سعرات حراريه: غير محدد
وقت الطبخ: غير محدد
لطالما كان الملفوف المفضل لدى جميع المضيفات ، حيث يمكنك طهي الكثير من الأطباق منه وإطعام عائلة كبيرة من القلب. يصنع الملفوف شرحات ممتازة ، ولفائف الملفوف ، والفطائر المحشوة ، وكذلك شرائح اللحم. سمعت الحق ، شنيتزل. لقد كنت أقوم بإعداد شرائح الكرنب لأكثر من عام ، وأجرؤ على أن أؤكد لكم أنه تم التقاطها بضجة وأن الجميع يحبونها حقًا. اتضح أنها لذيذة مثل. أنصحك بطهي مثل هذا الطبق غير العادي من الطبق العادي ملفوف أبيض. سيختفي الحد الأدنى من الطعام ، وستبقى الأسرة ممتلئة ، وهو ما كان مطلوبًا. الشيء الرئيسي هو أن الأسرة يمكن أن تكون لذيذة وغير مكلفة للتغذية. في بعض الأحيان تكون الميزانية محدودة ، ولكن يجب أن يساعدنا الخيال دائمًا ، ومن أبسط الخضروات يساعدنا في إعداد تحفة فنية ، مثل شرائح الملفوف الأبيض. يعد تحضير هذا الطبق أمرًا بسيطًا ، وسوف تراه بنفسك من وصفتنا مع الصور خطوة بخطوة.
- رأس ملفوف أبيض - 1 قطعة ؛
- بيضة دجاج - 1-2 قطعة ؛
- دقيق القمح - 100 جرام ؛
- فتات الخبز - 100 جرام ؛
- زيت نباتي - للقلي.
- ملح للتذوق.
وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:
أسلق رأس الملفوف. أغلي الماء في قدر وأسلق الكرنب فيه. يُملح الماء في قدر جيداً. أضع رأس الملفوف بالكامل في الحاوية وبعد 3-5 دقائق من الغليان أفصل الأوراق العلوية بشوكة وسكين. 
أقوم بتبريد أوراق الملفوف وقطع الجزء الذي كانت فيه القصبة ، سيكون هذا الجزء صعبًا. أيضًا مع هذا الجزء المضغوط ، سيكون من غير المناسب لف الأوراق. 
أقوم بتحويل أوراق الملفوف إلى لفافة ، يتضح ذلك بسهولة شديدة ، لأن الملفوف سيكون طريًا. 
أصنع خبزًا من الدقيق ، ولف اللفة أولاً في الدقيق. 
ثم أغمسها في بيضة مخفوقة. يمكن تمليح البيض قليلاً بحيث تكون طبقة البقسماط مالحة قليلاً. لا أحد يحب المذاق ، ولطيف. يمكنك حتى أن تبيض خليط البيض بالفلفل إذا أردت. 
وأخيرًا ، أضع شنيتزل الملفوف في فتات الخبز لإكمال الخبز. البسكويت يعطي الملفوف قشرة مقرمشة. 
أقطر القليل من الزيت النباتي في المقلاة ، وأفرش شرائح الملفوف. 
اقليهم حتى يصبح كل جانب ذهبيًا. 
شنيتزل معطر ومقرمش جاهز. سأحضرهم إلى الطاولة في أسرع وقت ممكن. 
شهية طيبة!
حاول أيضا
عادة ما يكون هذا الطبق مصنوعًا من الملفوف الصغير ، لكن من القديم لم يكن أسوأ. طرية ، مع قشرة لذيذة شرائح الملفوفسيكون من المهم جدًا الطهي في الشتاء ، عندما يكون اختيار الخضار محدودًا للغاية.
نصيحة: يجب أن يكون الملفوف طريًا ولكن غير مطهو أكثر من اللازم. يجب ألا تتمزق الأوراق ، بل تنحني جيدًا. سيستغرق طهي الملفوف الصغير وقتًا أقل. يمكن استخدام مرق الملفوف في الطهي.
جبن محمص
خليط
شرائح الملفوف جاهزة. يمكن تقديمها مع نوع من القشدة الحامضة ، لكني أحبها مع ذلك.
يمكنك أيضًا تجميدها. للقيام بذلك ، بعد دحرجة الدقيق ، قم بطيها في وعاء بلاستيكي ، وأغلقها وضعها في الفريزر. وعندما تريد القلي ، تغمس شرائح اللحم غير المجمدة في الخليط ، ثم في السميد أو فتات الخبز وتقلى.
ملاحظة: إذا أعجبك الوصفة ، يمكنك ذلك ، لأنه لا يزال هناك العديد من الأطباق اللذيذة في المستقبل.
بالعافية!
جوليامؤلف وصفة
الفراولة في الحديقة ، أو الفراولة ، كما اعتدنا أن نسميها ، هي واحدة من أوائل التوت العطري الذي يمنحنا إياه الصيف بسخاء. كيف نبتهج في هذا الحصاد! لكي يتكرر "ازدهار التوت" كل عام ، نحتاج إلى الاهتمام بشجيرات التوت في الصيف (بعد نهاية الإثمار). يبدأ وضع براعم الزهور ، التي تتكون منها المبايض في الربيع ، والتوت في الصيف ، بعد حوالي 30 يومًا من نهاية الإثمار.
من بين مجموعة متنوعة من الأنواع والهجينة من الفيلوديندرون ، هناك العديد من النباتات ، العملاقة والمدمجة. لكن لا يوجد نوع واحد يتنافس في البديهية مع التواضع الرئيسي - فيلوديندرون الخجول. صحيح أن تواضعه لا يتعلق بمظهر النبات. السيقان والقصاصات ، الأوراق الضخمة ، البراعم الطويلة ، التشكيل ، على الرغم من كونها كبيرة جدًا ، ولكنها أيضًا صورة ظلية أنيقة بشكل لافت للنظر ، تبدو أنيقة للغاية. يتطلب احمرار فيلوديندرون شيئًا واحدًا فقط - على الأقل الحد الأدنى من العناية.
شوربة الحمص السميكة بالخضار والبيض هي وصفة سهلة لطبق أول شهي مستوحى من المطبخ الشرقي. يتم تحضير حساء سميك مماثل في الهند والمغرب ودول جنوب شرق آسيا. يتم ضبط النغمة من خلال البهارات والتوابل - الثوم والفلفل الحار والزنجبيل وباقة من التوابل الحارة ، والتي يمكن تجميعها حسب رغبتك. من الأفضل قلي الخضار والبهارات في الزبدة المذابة (السمن) أو مزج زيت الزيتون والزبدة في قدر ، هذا بالطبع ليس هو نفسه ، لكن طعمه متشابه.
بلوم - حسنًا ، من لا يعرفها ؟! هي محبوبة من قبل العديد من البستانيين. وكل ذلك لأنه يحتوي على قائمة رائعة من الأصناف ، ومفاجآت مع حصاد ممتاز ، يرضي بتنوعه من حيث النضج والاختيار الكبير للون وشكل وطعم الفاكهة. نعم ، في مكان ما تشعر فيه بالتحسن ، في مكان ما أسوأ ، لكن لا يوجد تقريبًا مقيم في الصيف يرفض تربيتها في قطعة أرضها. اليوم يمكن العثور عليها ليس فقط في الجنوب ، في الممر الأوسط ، ولكن أيضًا في جبال الأورال في سيبيريا.
يعاني العديد من محاصيل الزينة والفاكهة ، باستثناء المحاصيل المقاومة للجفاف ، من أشعة الشمس الحارقة والصنوبريات في فترة الشتاء والربيع - من أشعة الشمس ، معززة بالانعكاس من الثلج. في هذه المقالة سوف نتحدث عن إعداد فريد لحماية النباتات من ضربة شمسوالجفاف - Sunshet Agrosuccess. المشكلة ذات صلة بمعظم مناطق روسيا. في فبراير وأوائل مارس ، تصبح أشعة الشمس أكثر نشاطًا ، والنباتات ليست جاهزة بعد للظروف الجديدة.
"لكل نبات وقته الخاص" ، ولكل نبات وقته الأمثل للزراعة. يدرك أي شخص لديه خبرة في الزراعة أن الموسم الحار للزراعة هو الربيع والخريف. ويرجع ذلك إلى عدة عوامل: في الربيع ، لم تبدأ النباتات بعد في النمو بسرعة ، ولا توجد حرارة شديدة ، وغالبًا ما يتساقط هطول الأمطار. ومع ذلك ، بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، غالبًا ما تتطور الظروف بطريقة تجعل عمليات الإنزال يجب أن تتم في ذروة الصيف.
Chili con carne باللغة الإسبانية تعني الفلفل الحار باللحم. هذا طبق مكسيكي من تكساس ومكوناته الرئيسية هي الفلفل الحار ولحم البقر المفروم. بالإضافة إلى المنتجات الرئيسية ، هناك البصل والجزر والطماطم والفاصوليا. وصفة الفلفل الحار بالعدس الأحمر لذيذة! الطبق ناري وحارق ومرضي للغاية ولذيذ بشكل مثير للدهشة! يمكنك طهي قدر كبير وترتيبها في حاويات وتجميدها - سيكون عشاءًا لذيذًا لمدة أسبوع كامل.
الخيار هو أحد أكثر محاصيل الحدائق المحبوبة لسكان الصيف لدينا. ومع ذلك ، لا يتمكن جميع البستانيين وليس دائمًا من الحصول على حصاد جيد حقًا. وعلى الرغم من أن الخيار المتزايد يتطلب عناية ورعاية منتظمة ، إلا أن هناك سرًا بسيطًا من شأنه أن يزيد بشكل كبير من محصوله. إنه يتعلق بقرص الخيار. لماذا وكيف ومتى نقرص الخيار ، سنخبر في المقالة. من النقاط المهمة في زراعة الخيار تكوينه أو نوع نموه.
الآن كل بستاني لديه الفرصة لزراعة فواكه وخضروات عضوية تمامًا وصحية في حديقته الخاصة. سوف يساعد الأسمدة الميكروبيولوجية Atlant في ذلك. يحتوي على بكتيريا مساعدة تستقر في منطقة نظام الجذر وتبدأ في العمل لصالح النبات ، مما يسمح له بالنمو بنشاط والبقاء بصحة جيدة وتحقيق عوائد عالية. عادة ، تتعايش العديد من الكائنات الحية الدقيقة حول نظام جذر النباتات.
يرتبط الصيف بالزهور الجميلة. سواء في الحديقة أو في الغرف تريد الاستمتاع بالنورات الفاخرة والزهور الملامسة. ولهذا ليس من الضروري على الإطلاق استخدام باقات مقطوعة. يوجد في مجموعة متنوعة من أفضل النباتات الداخلية العديد من الأنواع المزهرة الجميلة. في الصيف ، عندما يتلقون الإضاءة الأكثر سطوعًا والمدة المثلى لساعات النهار ، يمكنهم أن يتفوقوا على أي باقة. تبدو المحاصيل قصيرة العمر أو السنوية فقط مثل باقات حية.
فطيرة بالسردين والبطاطس - سريعة ، لذيذة ، سهلة! يمكن خبز هذه الكعكة في عطلات نهاية الأسبوع وفي أيام الأسبوع ، وبطريقة متواضعة طاولة احتفاليةوسوف تزين أيضا. لملء ، من حيث المبدأ ، أي سمك معلب- طبيعي مع إضافة الزيت. مع السلمون الوردي أو السلمون ، سيظهر الطعم مختلفًا بعض الشيء ، مع أطباق الصوري والسردين والماكريل اللذيذة! توضع البطاطس نيئة في الفطيرة ، لذا يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا حتى يتوفر لها الوقت للخبز. يمكنك استخدام قطاعة الخضار.
الصيف على قدم وساق. اكتملت الزراعة في الحدائق والبساتين في الغالب ، لكن المخاوف لم تتضاءل ، لأن الأشهر الأكثر سخونة في السنة مدرجة في التقويم. غالبًا ما يتجاوز مقياس درجة الحرارة +30 درجة مئوية ، مما يمنع نباتاتنا من النمو والتطور. كيف يمكنك مساعدتهم على التعامل مع الحرارة؟ النصائح التي سنشاركها في هذه المقالة ستكون مفيدة لكل من سكان الضواحي والحضر. بعد كل شيء ، تعاني النباتات الداخلية خلال هذه الفترة أيضًا من صعوبة. في الطقس الحار ، تحتاج النباتات إلى الري.
بالنسبة للعديد من البستانيين ، تعتبر البزاقات كابوسًا حقيقيًا. على الرغم من أن المرء قد يفكر ، حسنًا ، ما هو الخطأ في هذه ، للوهلة الأولى ، الكائنات المسالمة المستقرة؟ لكن في الواقع ، يمكن أن تسبب أضرارًا كبيرة لنباتاتك ومحاصيلك. لا يقتصر دور الرخويات على أكل أوراق الشجر والزهور والفاكهة باستمرار في الربيع والصيف ، ولكن مع بداية الطقس البارد ، تنتقل هذه الرخويات البرية إلى القبو وتستمر في تدمير ما نمت وجمعه بعناية.
قرون الحنطة باللحم البقري - الوجبات السريعهلتناول العشاء أو الغداء. في الآونة الأخيرة ، أصبحت الحنطة (الحنطة) شائعة بين مؤيدي التغذية السليمة وليس فقط. يتم تحضير العصيدة والحساء من هذه الحبوب اللذيذة والحنطة والمعكرونة. في وصفة قرن الحنطة هذه ، سنصنع معكرونة صحية على الطريقة البحرية مع الخضار وصلصة اللحم البقري الخالية من الدهون. الوصفة مناسبة لأولئك الذين يتبعون شخصياتهم ويحبون طهي طعام صحي في المنزل.
الصيف هو وقت رائع من السنة! يمكن فعل الكثير في دارشا في غضون بضعة أشهر دافئة - والعمل والاسترخاء ودعوة الأصدقاء للشواء. ولكن بمجرد أن تنحسر حرارة النهار ، يظهر على الفور أعداؤنا الصغار ولكن الحقيقيون ، البعوض. في صيف ممطر أو بعد فيضان قوي من الأنهار ، يوجد الكثير منها بشكل خاص وتصبح هجمات مصاصي الدماء الصغيرة ببساطة لا تطاق. البعوض عبارة عن لدغة وصرير مزعجين يسببان حكة شديدة.
دائمًا ما تكون الأزهار المذهلة على نبات الصبار والعصارة المفضلة لديك أكثر جاذبية من خلال الصلابة المذهلة للنباتات نفسها. تذكرك الأجراس الفاخرة والنجوم المبهرة أن الطبيعة بها العديد من المعجزات في المتجر. وعلى الرغم من أن العديد من النباتات العصارية في الأماكن المغلقة تحتاج إلى ظروف شتوية خاصة لتزدهر ، فإنها لا تزال ثقافات راضية عن الحد الأدنى ومناسبة للجميع. دعونا نلقي نظرة فاحصة على أكثرها إثارة.
سعرات حراريه: غير محدد
وقت الطبخ: غير محدد
الملفوف هو أحد الخضروات الأكثر شعبية وبأسعار معقولة. يمكنك شرائه في أي وقت من السنة. في كل موسم ، توجد أشهر الأطباق من هذه الخضار. على سبيل المثال ، كقاعدة عامة ، في فترة الخريف والشتاء. من "رأس" الخريف المفروم ناعماً تحصل على ملفوف أبيض مطهي رائع. وأيضًا لا غنى عنه في أي وقت من السنة هو شنيتزل الملفوف. هناك العديد من الطرق لتحضيرها ، لكنني أقترح الإسهاب في أبسطها وأكثرها وصفة لذيذة. حاول التقاط ملفوف كثيف ، دون تلف الأوراق والفراغات في المنتصف. حيث أن وقت الطهي يعتمد على كثافة الرأس ودرجة النضج. تحضير الخليط مباشرة قبل الاستخدام. اختياريا ، يمكنك إضافة التوابل العطرية.
مكونات:
- كرنب،
- 1 بيضة دجاج ،
- 3 ملاعق كبيرة من دقيق القمح ،
- ملح،
- 20 جرام زيت نباتي للقلي.
وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:
نظف شوك الملفوف من الأوراق البطيئة والقذرة. مقطعة إلى قطع 2-2.5 سم سميكة. لا تحتاج القصبة إلى الإزالة ، فهي تحمل الأوراق ، مما يوفر منتجًا لذيذًا وجميلًا. املئي قدرًا كبيرًا ¾ بالماء. بعد أن يغلي الماء يضاف الملح. اختياريا ، يمكنك إضافة ورقة الغار. اغمر قطع الملفوف بحذر في الماء المغلي واطبخها من لحظة الغليان لمدة 12-15 دقيقة. يمكن زيادة وقت الطهي إذا لم يتم طهي تحضيرات الملفوف وظلت متماسكة. تُرفع قطع الكرنب وتوضع في مصفاة لتصريف الماء. 
اتركي البيض في وعاء عميق ، أضيفي القليل من الملح واضربوه بخفة. 
يضاف الدقيق تدريجياً ويقلب الخليط حتى يتم الحصول على كتلة كريمية متجانسة ذات كثافة متوسطة. 
قد لا تحتاج إلى كل الدقيق ، يجب ألا يكون الخليط شديد النقع. وخز شنيتزل بالشوكة واغمسها في خليط البيض.
أخرجيها من الوعاء واقليها على الجانبين في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت حتى تظهر قشرة فاتحة للشهية. 
قدميها ساخنة أو مبردة مع الصلصة المفضلة لديك. مقبلات من البطاطس المخبوزة ، كوب من نبيذ العنب الجاف سيجعل عشاءك رومانسيًا. شهية طيبة! كن بصحة جيدة! 
لا يزال لذيذ جدا
بدون الملفوف ، من الصعب تخيل ليس فقط المأكولات الروسية ، ولكن أيضًا العديد من المأكولات الأخرى في العالم. مفيد و خضروات لذيذةكما أنها ميسورة التكلفة لأي ميزانية. وفي الملفوف اللاحق بشكل عام لا يمكن الاستغناء عنه.
لطالما أردت طهي شنيتزل الملفوف ، لكن بطريقة ما لم أجرؤ. اعتقدت أنه طبق بسيط للغاية وليس لذيذًا جدًا. ومع ذلك ، فتحت هذه المرة كتاب طبخ من مجموعتي المنزلية ووجدت وصفة لشنيتزل. بالنسبة لي ، تم فتح هذا الطبق بطريقة جديدة وتم إغراؤه بشكل أساسي بحقيقة أنه غذائي.
لقد اتخذت قراري وفعلت كل شيء وفقًا للوصفة. كانت عائلتنا سعيدة للغاية بالنتائج. حتى ابنتي ، المتقلبة في الطعام ، أكلت الطبق بسرور. لذلك ، أوصي بجرأة أن تطبخ شنيتزل الملفوف. من الأفضل تقديمه مع الكريمة الحامضة أو ، كما في حالتي ، مع.
طريقة طهو: السلق والقلي.
إجمالي وقت الطهي: 40 دقيقة.
حصص: 6 .
نغسل الملفوف ونقطع الساق.
نرسل رأس الملفوف كله إلى الماء المغلي المملح في قدر كبير ليقلب. لكن هناك جانبًا سلبيًا لطريقة الطهي هذه. تصبح الأوراق العلوية ناعمة ، بينما تظل الأوراق الداخلية متماسكة. لذلك ، يجب إزالتها تدريجياً لأنها جاهزة. ليس من الضروري هضمه ، من المهم أن يظل الكرنب مقرمشًا بعض الشيء. إذا تمكنت من إزالة الأوراق بعناية من الملفوف النيء ، فما عليك سوى إزالتها وإرسالها إلى السلق. لذلك سيكون أسرع. لكن أوراقي تنكسر عندما أفصلها نيئة.
بعد الطهي ، يحتاج الملفوف إلى التبريد لتسهيل العمل معه.
افصل الأوراق وضعها حتى تجف قليلاً. قطع الأوردة السميكة وترك الورقة سليمة.
نقوم بطي كل مظروف كما في الصورة.
لفة في الدقيق.
ثم تغمس في البيض والملح. حدد عدد البويضات حسب الحالة. لا تدفع كثيرًا في اللوحة مرة واحدة ، ولكن بالتدريج حسب الحاجة.
وفي النهاية نلف شنيتزل المستقبل في فتات الخبز. بالمناسبة ، ها هي وصفة الطبخ الذاتي.
نرسلها إلى مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ونقليها أولاً على جانب واحد حتى تظهر قشرة ذهبية.
اقلبها واقلي على الجانب الآخر.
