ربما سمع الجميع عن لفائف الملفوف البطيئة أو الزلابية. لكن بعيدًا عن كل ربة منزل تعرف أنه يمكنك بسهولة طهي فطائر كسولة. نصيب الأسد من الوقت الذي يقضيه خبز الفطائر العادية في صنع العجين. اكتشف خبراء الطهي كيفية الاستغناء عن هذه المهنة التي تستغرق وقتًا طويلاً.

تشبه تقنية الطهي في هذا الطبق خبز الفطائر ، لكن النتيجة مختلفة قليلاً. البصل الأخضر وحشو البيض يجعلها تبدو وكأنها فطائر حقيقية.

• حفنة من البصل الأخضر
• كيس مسحوق الخبز
• 0.5 لتر من الكفير أو اللبن.
• 0.5 كوب كريما حامضة
• 4 بيضات؛
• حوالي 0.5 كجم من الدقيق.

كيف تطبخ:

1. بيض مسلوق ومبرد في مكعبات مفتتة.
2. نفرم البصل ناعما.
3. اعجن العجينة من البيض المخفوق بالقشدة الحامضة والكفير والبيكنج بودر والدقيق. يجب أن تكون مماثلة في تناسق عجينة البان كيك.
4. أضيفي الحشوة إليها واخلطيها جيدًا.
5. يقلى بالزيت النباتي على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
6. يتم تقديم الفطائر الكسولة مع البصل والبيض ، وكذلك الفطائر مع القشدة الحامضة.

يتم تحضير فطائر الملفوف والبيض بطريقة مماثلة.

للحشو ، من الأفضل تناول الملفوف المبكر.

مكونات:

• كوب من الكفير
• بيض - 1 للعجين و 3 للحشو ؛
• 300 غرام ملفوف
• حفنة من الخضر
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• حوالي 2 كوب دقيق.

كيف تطبخ:

1. من السهل تقطيع الملفوف الصغير ورشه بالملح. يُغلى الملفوف من أصناف الشتاء لمدة 3 دقائق ، ويُملح الماء. نضعها في مصفاة ونتركها تبرد.
2. يُقطع البيض المسلوق جيدًا. نحن أيضا نعد الخضر.
3. نعجن العجين من البيض والكفير والملح والدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. أولا نضيف الملفوف إلى العجينة ونخلط ثم نضيف البيض والأعشاب.
4. نقلي فطائر الملفوف الكسولة وكذلك الفطائر ، نقدمها مع الكريمة الحامضة.

بالنسبة للفطائر التي تحتوي على البطاطس ، سيتعين عليك صنع عجين ، لكنك لن تحتاج إلى نحتها.

نحن نحتاج:

• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• كاس من الماء؛
• بطاطس - 700 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• ح.ملعقة من الملح.
• الدقيق بقدر ما سوف يستغرق العجين.

كيف تطبخ:

1. اسلقي البطاطس المقشرة في ماء مملح.
2. يقلى البصل المفروم ناعما حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
3. نسكب البطاطس ، ونترك القليل من مرق البطاطس. الآن يجب سحقها وخلطها مع البصل. سيكون الحشو ألذ إذا أضفت إليه قطعة من الزبدة.
4. نعجن العجين الفطير من الماء المملح والطحين. يجب أن تظل مرنة ، لكن لا تلتصق بيديك. نلفها بالبلاستيك ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة في البرد.
5. قطّعي العجينة المهدئة إلى 5 أجزاء ، كل منها يحتاج إلى أن تُمدَّد لتصبح كعكة رفيعة.
6. قم بتشحيمهم بطبقة 5 مم من الحشو. نحن نسوي جيدًا ونشمر لفة. نقرص الحواف. نقطع إلى قطع بسمك 2 إلى 3 سم ولف الشرائح في الدقيق.
7. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كل جانب.

تضيف إضافة اللحم الشعور بالشبع إلى أي طبق. الفطائر الكسولة ليست استثناء.

فطائر اللحم المفروم القلبية

لا حاجة لعجينة لهذا الطبق ؛ سوف تحل محله صفائح بسكويت الويفر.

مكونات:

• 4 صفائح ويفر كبيرة ، 2 منهم لتشكيل الفطائر ، والباقي للبقسماط ؛
• مصباح؛
• 2 فص ثوم
• 1 صدر دجاجيزن حوالي 300 جم ؛
• فن. ملعقة من المايونيز
• 80 غرام من الجبن الصلب المبشور
• ثلاث بيضات ، واحدة ستذهب إلى اللحم المفروم ، ومن 2 سنصنع الخليط ؛
• 4 ملاعق كبيرة. البقدونس المفروم.

لا تنسى ملح وفلفل اللحم المفروم وتطهى زيت نباتيلتحميصها.

كيف تطبخ:

1. يُمزج لحم الدجاج والثوم والبصل مع البيض والمايونيز عبر مفرمة اللحم أو بمساعدة محضر الطعام.
2. نضيف الجبن والأعشاب إلى اللحم المفروم ونتبل بالبهارات. نعجن جيدا.
3. قم بتشحيم رقاقة الوافل باللحم المفروم الناتج ، وقم بتغطيتها بالورقة الثانية واتركها لمدة 20 دقيقة.
4. في غضون ذلك ، قم بتحويل بقية الأوراق إلى فتات.
5. طبخ عجين من البيض المخفوق.
6. نقطع الكعك إلى مربعات أو مثلثات. اغمس في بيضة ولفها في فتات الوافل.
7. تقلى على نار خفيفة على وجهين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

على الكفير

ظاهريًا ، يشبهون شرحات ، لكن في التكوين هم فطائر حقيقية.

مكونات:

• 2 كوب من الكفير والدقيق.
• 0.5 ملعقة صغيرة من الملح والصودا والسكر.
• 2 بصل
• زوجان من فصوص الثوم
• 0.5 كجم من اللحم المفروم الجاهز ، يمكنك صنعه بنفسك.

كيف تطبخ:

1. نقوم بتسخين الكفير قليلاً ، يجب أن يكون دافئًا وليس ساخنًا.
2. أضف الصودا والسكر والملح ، واخلطهم واتركهم لمدة 5 دقائق.
3. يضاف الدقيق مع تحريك العجينة باستمرار. لا ينبغي أن يكون سميكًا جدًا.
4. للحم المفروم وطحن البصل والثوم ، يمكنك تمريرها في مفرمة اللحم. إذا كنت ترغب في ذلك ، أضف الخضار المقطعة.
5. اخلطي اللحم المفروم والعجين. ننشر فطائر المستقبل بملعقة في مقلاة بالزيت النباتي ونقلى من وجهين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

وصفة لافاش

يمكن تحضير هذه الفطائر بأي لحم مفروم ، ويتم اختيار الملفوف في هذه الوصفة.

مكونات:

• 400 غرام من الكرنب واللافاش ؛
• مصباح؛
• 2 بيض.

كيف تطبخ:

1. يقلى البصل المقطّع إلى مكعبات حتى ينضج نصفًا في الزيت النباتي.
2. يقطع الكرنب ويضاف إلى البصل. تقلى حتى تصبح جاهزة. بالنسبة لهذا الطبق ، من الأفضل اختيار الملفوف المبكر ، واللحم المفروم سيكون أكثر عصارة ويطهى بشكل أسرع.
3. يتبل بالملح والفلفل.
4. نقطع خبز البيتا إلى شرائح. ننشر الحشوة على حافة كل منها ونطويها في مثلث.
5. يُخفق البيض ويُغمس خبز البيتا الملفوف ويُقلى من جانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

فطائر الزوجة كسول بدون طحين

هذا الطبق مخصص لربات البيوت اللواتي لا يرغبن في الطبخ. يشبه الفطائر والسندويشات الساخنة في نفس الوقت.

مكونات:

• أي شرائح ، أفضل من السمك الأبيض - 400 جم ، يمكن استبدالها بالفطر ؛
• الرغيف الفرنسي واحد
• 2 أكواب من الحليب
• مصباح؛
• 100 غرام من الجبن الصلب المبشور
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز أو القشدة الحامضة.
• الخضر المفضلة
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح.

كيف تطبخ:

1. نفرم السمك والبصل فرمًا ناعمًا ، واقطعهما أيضًا.
2. نحن أيضا نعد الخضر.
3. نمزج كل شيء ونتبل بالملح ، يمكنك أيضًا طحن الفلفل أو التوابل الأخرى.
4. نقطع الرغيف الفرنسي إلى قطع بسمك حوالي 5 سم.
5. نقوم بإعداد ورقة الخبز ، تحتاج إلى دهنها بالزبدة.
6. اسكب الحليب في وعاء وانقع كل قطعة من الرغيف الفرنسي به.
7. ننشرها على ورقة الخبز. دعها تقف لمدة 5 دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف ينتفخ فتات الخبز ويصبح كثير العصير.
8. أخرجي اللب من الرغيف الفرنسي بملعقة حتى تحصلي على كوب نضع فيه الحشوة. ضعي قطعة من الزبدة في الأعلى ، وغطيها بالكريمة الحامضة أو المايونيز.
9. نقع في فرن متوسط ​​التسخين لمدة 40 دقيقة. يرش الجبن المبشور. نضعها في الفرن مرة أخرى ، وننتظر حتى تحمر فطائر الزوجة الكسولة.

حتى لا تخيب الفطائر المطبوخة ، يجب اتباع بعض التوصيات.

• هذا الطبق الوجبات السريعهلذلك ، بالنسبة للحوم المفرومة ، فأنت بحاجة إلى اختيار المنتجات التي ستكون جاهزة بأقل قدر من المعالجة الحرارية.
• إذا قررت طهي الفطائر باللحم ، فالدجاج هو الأنسب.
• من الأفضل اختيار مجموعة متنوعة مبكرة من الملفوف.
• للقلي تحتاج إلى استخدام زيت نباتي مكرر.
• يجب أن تكون قشرة الفطائر ذات لون بني ذهبي ومقرمش.
• إذا كانت الفطائر مصنوعة من عجين ممزوج باللحم المفروم ، فلا يجب أن يكون سميكًا جدًا. خلاف ذلك ، لن يعمل خلط العجين واللحم المفروم بشكل جيد.
• لا تتردد في التجربة. سيسمح لك خيالك بإعداد تحفة طهي حقيقية وبسرعة كبيرة.

يوم جيد للجميع!!!

اليوم سوف أتعامل مع الفطائر ، على الرغم من أن الفطائر ستكون كسولة مع البصل الأخضر والبيض. بالنسبة للفطائر الكسولة ، أحتاج إلى الكفير ، بيضة دجاج نيئة ، صودا الخبز (أو مسحوق الخبز) ، ملح ، 2-3 بيضات مسلوقة ومجموعة صغيرة من البصل الأخضر.

أقوم بتسخين الكفير حتى يسخن ، أفعل ذلك في الميكروويف. أضيف 1/3 ملعقة صغيرة من الصودا إلى الكفير الدافئ ، واخلطهم واتركهم لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل الصودا مع الكفير

يظهر بوضوح شديد على سطح فقاعات الكفير ويصبح الكفير متجدد الهواء للغاية. خلال هذا الوقت ، أقوم بتنظيف البيض وشطف البصل الأخضر وتقطيعه. أضف بيضة نيئة إلى الكفير جيد التهوية ، واخلطها

نخل نصف الدقيق (أحتاج حوالي 1.5 كوب في المجموع) ، وحرك

نضيف البصل المفروم

ثم يقطع البيض المسلوق

يقلب مرة أخرى والملح حسب الرغبة. ينخل الدقيق المتبقي تدريجياً ويقلب ، مع مراعاة تناسق العجين. يجب أن تكون العجينة مثل الفطائر العادية.

تركت العجين النهائي يقف لمدة 5-10 دقائق. في هذا الوقت ، أضع المقلاة على الموقد بزيت نباتي عديم الرائحة وقمت بتسخينه. افرش العجينة بملعقة كبيرة في الزيت الساخن واقلي الفطائر تحت الغطاء من جهة واحدة حتى تحمر ، اقلبها واقليها بدون غطاء

أضعها على منشفة ورقية. يبقى أن يسكب الشاي أو الحليب البارد ، من يحب أكثر من ذلك ويقدم الفطائر على المائدة. لذيذ جدا ورقيق ، والأهم من ذلك ، فطائر سريعة

في الحياة ، يحدث أحيانًا أنه ليس لديك أي وقت أو رغبة على الإطلاق في الوقوف عند الموقد لفترة طويلة ، لكنك تحتاج إلى إطعام الضيوف غير المتوقعين بشيء ما. في مثل هذه الحالة ، سيوفر لك الكسالى الذين سيتم تقديمهم في مقال اليوم.

خيار الخميرة

هذا العلاج الأصلي والبسيط سوف يفاجئ أحبائك بسرور. يتم تحضيره في نصف ساعة حرفيًا. لعمل فطائر الخميرة بالبيض والبصل الأخضر ، تحتاج إلى فحص محتويات خزائن المطبخ مسبقًا.

عادة ، لا تحتاج ربات البيوت إلى الذهاب إلى المتجر ، لأن كل منزل تقريبًا يحتوي دائمًا على:

• 300 جرام دقيق قمح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة والسكر الحبيبي.
• بيضة واحدة طازجة.
• نصف لتر ماء.
• ملعقة صغيرة ملح.
• زيت نباتي.

للحشوة ، ستحتاج إلى بصل أخضر وملح طعام وثماني بيضات دجاج. يجب أولاً غليان هذا الأخير.

التسلسل

تجدر الإشارة إلى أنه وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك بسرعة ودون الكثير من المتاعب تحضير فطائر كسولة لذيذة بالبصل والبيض. يتم الجمع بين السكر والملح والخميرة في طبق واحد ، بيضة نيئةومنخل الدقيق. يتم خلطها جميعًا جيدًا وسكبها بالماء الساخن. والنتيجة هي عجينة سائلة توضع في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.

في هذا الوقت ، يمكنك عمل الحشو. للقيام بذلك ، يُمزج البيض المسلوق المفروم جيدًا والبصل الأخضر في وعاء واحد. الكتلة الناتجة مملحة ومختلطة جيدًا.

نظرًا لأنه سيتم قلي الفطائر الكسولة بالبصل والبيض ، فأنت بحاجة أولاً إلى تسخين مقلاة مدهونة بالزيت النباتي ، وعندها فقط يمكنك دهن العجين عليها. عندما تصبح حواف الكعكة بنية قليلاً ، ضعي الحشوة في المنتصف واسكبيها بقليل من العجين. بعد دقيقة ، يتم قلب المنتجات وقليها على الجانب الآخر.

وصفة أخرى للفطائر الكسولة بالبصل والبيض

سيستغرق تحضير هذا العلاج القليل من الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، لهذا تحتاج إلى تخزين الحد الأدنى من مجموعة المنتجات ، ومعظمها موجود دائمًا في كل مطبخ. هذه المرة ، يجب أن تتضمن ترسانتك ما يلي:

• 120 مل من القشدة الحامضة.
• أربع بيضات طازجة.
• نصف لتر من الكفير.
• ملعقة صغيرة من الصودا المقطعة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الأخير بمسحوق الخبز. بالإضافة إلى ذلك ، يجب استكمال القائمة أعلاه بدقيق القمح والملح والفلفل والبصل الأخضر والزيت النباتي.

بادئ ذي بدء ، يجب عليك إجراء الاختبار. لتحضيره ، اخفقي بيضتي دجاج نيئتين مع الملح في وعاء واحد. ثم يتم إرسال الكريمة الحامضة والكفير إليهم. امزج كل شيء جيدًا وابدأ في إضافة الدقيق ببطء مع مسحوق الخبز أو الصودا. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على عجينة رقيقة قليلاً. في التناسق ، يجب أن تكون مماثلة لتلك التي تُخبز منها الفطائر العادية.

في النهاية ، يتم إضافة حشوة مصنوعة من بيضتين مسلوقتين وبصل أخضر مفروم إلى العجينة الناتجة. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى وابدأ في القلي. للقيام بذلك ، انشر الكتلة الناتجة بملعقة على مقلاة ملتصقة مدهونة بالزيت النباتي. تُقلب الفطائر ذات اللون البني الفاتح مع البصل والبيض ، وتُقلى على الجانب الآخر وتُقدم.

الخيار مع الجبن

يبلغ إجمالي وقت الطهي لهذا الطبق حوالي ساعة واحدة. حتى تتمكن عائلتك من الاستمتاع بمثل هذه الفطائر ، تحتاج إلى التحقق من محتويات المخزن الخاص بك مسبقًا ، وإذا لزم الأمر ، انتقل إلى أقرب متجر للمكونات المفقودة. هذه المرة ، يجب أن يكون لديك:

• 350 جرام دقيق قمح.
• ملعقة ونصف من السكر.
• 250 جرام من الجبن منزلي الصنع.
• 100 مل من الزيت النباتي.
• ملعقة ونصف صغيرة من البكنج بودر.
• ست بيضات دجاج طازجة.

بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح بتوسيع هذه القائمة قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، يضاف إليها الملح والفلفل المطحون وحفنة من البصل الأخضر وصفار بيضة واحدة.

وصف العملية

يتم الجمع بين الجبن المصنوع منزليًا والبيض والسكر والملح في طبق واحد. كلها مطحونة جيدًا وتُسكب بالزيت النباتي. يُسكب الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز تدريجياً في الكتلة الناتجة. يتم نقل العجينة غير اللاصقة الناتجة إلى وعاء نظيف وإخراجها لفترة وجيزة إلى مكان دافئ.

في غضون ذلك ، يمكنك عمل الحشو. للقيام بذلك ، يُمزج البيض المسلوق المفروم والبصل المفروم في وعاء واحد. كل الملح والفلفل ويخلط جيدا. تنقسم العجينة إلى قطع صغيرة متساوية وتعجن. ضعي الحشوة في وسط كل كعكة واربطي الحواف جيدًا. توضع الفطائر الكسولة المستقبلية بالبصل والبيض على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي وترسل إلى فرن ساخن إلى مائة وتسعين درجة. بعد حوالي ثلاثين دقيقة ، يتم إخراج الطعام الشهي من الفرن وتقديمه.

الفطائر المطبوخة في المنزل هي دائمًا ألذ من منتجات المتجر. رائحتهم مثل الحب والرعاية واللطف. إذا كان لديك وقت قصير للغاية ، ولكنك تريد حقًا تدليل أسرتك ، اصنع فطائر كسولة بالبيض والبصل الأخضر. أفضل الوصفاتسنناقش إعداد مثل هذه المخبوزات في مقال اليوم.

الكسل هو محرك التقدم

لا عجب يقولون ذلك بين الناس. ولا تنطبق هذه العبارة الجذابة على المعرفة فقط. لم تقف اختراعات الطهي جانباً ، وظهرت الفطائر البطيئة السريعة بالبصل والبيض في كتاب الطبخ لكل مضيفة.

كما يمكنك أن تتخيل ، يتم تحضيرها وفقًا لوصفة تقليدية على أساس الحليب أو الكفير أو الماء أو الخميرة. لكن لا داعي لإضاعة الوقت في نحت الفطائر. يجب أن تكون العجينة ذات قوام سائل ، حيث يتم إضافة الحشوة المختارة إليها على الفور. يمكنك طهي أكثر الفطائر كسلاً بالبصل والبيض في نصف ساعة فقط.

في المذكرة! تقلى الفطائر بالزيت الساخن المكرر. لإزالة الزيت الزائد ، ضعي الكعك أولاً على منشفة ورقية ثم على طبق.

مجمع:

• 0.3 لتر من الكفير.
• صودا المائدة - ½ ملعقة شاي ؛
• بيض دجاج - 3 قطع ؛
• بصل ريش أخضر - حفنة ؛
• ملح مطحون ناعماً حسب الرغبة ؛
• 1 ½ ملعقة كبيرة. دقيق القمح.

تحضير:

فطائر كسولة بالبيض في مقلاة

اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق فطائر مقليةعلى القشدة الحامضة. هذه العجينة رقيقة ، مسامية وتذوب في فمك. كملء ، نختار تقليديًا الثوم المعمر الأخضر والبيض المسلوق. يمكنك إضافة الأعشاب المجففة والتوابل والشبت المفروم أو البقدونس.

مجمع:

• كريما حامضة - 150 مل ؛
• 4 أشياء. بيض الدجاج؛
• قليل من الملح الناعم.
• 500 مل من الكفير مع أي نسبة من الدهون.
• ½ ملعقة صغيرة الصودا المروية بالخل بتركيز 9٪ ؛
• البصل الأخضر حسب الرغبة.

تحضير:

1. قطعي بيضتين دجاج في وعاء عميق ويفضل أن يكونا مبردين.
2. أضف رشة ملح ناعم الحبيبات.
3. باستخدام مخفق يدويًا أو بالخلاط ، اخفق البيض جيدًا في كتلة رغوية.
4. يُمزج الكفير مع القشدة الحامضة ، ويُضاف إلى كتلة البيض.
5. نطفئ الصودا بخل المائدة ونضيف العجين.
6. أدخل الدقيق المنخل في أجزاء.
7. اعجن العجينة جيداً. يمكنك استخدام خلاط بفوهة لولبية خاصة.
8. طحن البيض المسلوق بشبكة خاصة.
9. نغسل الثوم المعمر بالمياه الجارية ، وتجفيفها ، وقطعها.
10. أضيفي البيض والبصل إلى العجينة واخلطيهم.
11. يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الزيت النباتي المكرر.

الفطائر الكسولة القائمة على الحليب

إذا كان لديك القليل من حليب البقر المبستر أو كان حامضًا ، فلا تتسرع في التخلص من المنتج. يمكنك عمل فطائر كسولة لذيذة بالبصل والبيض والحليب. سيستمتع الجميع بمثل هذا العلاج.

مجمع:

• 4 أشياء. بيض الدجاج؛
• 0.25 لتر من الكفير مع أي نسبة من الدهون ؛
• 0.25 لتر من حليب البقر المبستر ؛
• صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• 0.2 كجم من الجبن.
• 0.3 كجم من دقيق القمح
• 0.1 لتر من زيت بذور عباد الشمس المكرر ؛
• حبيبات السكر والملح - قليل.
• الثوم المعمر حسب الرغبة.

تحضير:

1. يُمزج حليب البقر المبستر مع الكفير في وعاء منفصل.
2. نضع الجبن القريش مع أي نسبة من الدهون في الوعاء الذي سنعد العجين فيه.
3. أضف قطعتين. يخفق بيض الدجاج جيدًا بالخلاط أو الخلاط.
4. أضف نصف خليط الحليب والكفير إلى هذه الكتلة.
5. نقدم الدقيق المنخل والملح والسكر الحبيبي.
6. أضف صودا الخبز إلى الجزء المتبقي من الحليب مع الكفير.
7. يقلب ويترك لبضع دقائق.
8. عندما تظهر الفقاعات على السطح ، امزج كلتا الكتل واعجن العجين جيدًا حتى يصبح قوامه متجانسًا.
9. بيض دجاج مسلوق.
10. قم بتبريده تحت الماء الجاري ، قم بإزالة الغلاف.
11. يطحن أو يقطع ناعما بسكين.
12. نغسل الثوم المعمر الأخضر تحت الماء الجاري ونجففها.
13. يقطع البصل ويضاف إلى العجينة.
14. أضف البيض المفروم إلى هذا.
15. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى وأضف زيت بذور عباد الشمس المكرر.
16. صب زيت عباد الشمس المكرر في المقلاة.
17. نحن نقوم بتسخينه.
18. ننشر الكمية المطلوبة من العجين في المقلاة في أجزاء ، ونقلي الفطائر حتى تظهر قشرة ذهبية.
19. يمكن تقديم مثل هذا العلاج مع القشدة الحامضة.

على الرغم من حقيقة أنني أحب الطهي حقًا ، إلا أنني أفضل ألا أزعج الطبق ، إذا كان بإمكانك إعداده بسرعة وبساطة ولذة. تستغرق فطائر النمذجة وقتًا ، وليس كل ربة منزل لديها هذه المرة. بالنسبة لربات البيوت ، بالنسبة للطهاة المبتدئين جدًا ، توجد مثل هذه الوصفات.

فطائر كسولةبالبيض والبصل الأخضر - وصفة لمن يهتم بالمحتوى وليس بالشكل. أعني ، بعد قضاء 15 دقيقة ، سنحصل على نفس الفطائر بالبيض والبصل الأخضر ، كما لو كنا نعجن العجين ونحوت الفطائر وأمضينا ساعة واحدة على الأقل في هذه العملية.

لذلك ، دون تردد ، اطبخي بسرعة فطائر البيض والبصل الأخضر في 15 دقيقة.

هام: إذا كان لديك بيض دجاج مسلوق مسبقًا مسبقًا ، فسوف يستغرق الأمر بعض الوقت لكل شيء عن كل شيء.

ضعي بيضتي دجاج في وعاء وأضيفي الصودا والملح والفلفل الأسود.

صب الكفير. سيبدأ تفاعل الصودا مع الكفير ، وستظهر فقاعات على السطح وسيسمع هسهسة. لا تنزعج ، هكذا ينبغي أن يكون ، الكفير يطفئ الصودا.

نضيف الدقيق ونخلط العجينة جيداً.

اغسل البصل الأخضر تحت الماء الجاري ، وجففه بمنشفة ورقية واقطعه جيدًا.

يقشر البيض المسلوق ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

ضعي البيض المفروم والبصل الأخضر في العجينة.

نخلط العجينة جيداً مرة أخرى لعمل فطائرنا الكسولة. ستكون العجينة مثل الكريمة الحامضة في تناسق.

والآن أصبح الأمر أسهل: نقلي فطائرنا الكسولة بالبيض والبصل الأخضر مثل الفطائر العادية ، لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

ضعي الفطائر الكسولة النهائية على مناشف المطبخ الورقية للتخلص من الزيت المتبقي.

قدمي الفطائر الكسولة الجاهزة ساخنة مع الكريمة الحامضة والكاتشب. أحب حقًا تناول هذه الفطائر فقط مع الشاي على الإفطار. لذيذ جدا وسريع!

بالعافية!