هناك ما يكفي من المشروبات الروحية الغريبة على أرفف المتاجر اليوم.
من المؤكد أنك رأيت (وربما حتى تذوقت) الكحول مع الثعابين الكحولية المخيفة أو فودكا الأرز الياباني أو العديد من المشروبات الأخرى ، وليس كل أسرار إنتاجها معروفة لنا ، نحن الروس.
فودكا جوز الهند ، التي جاءت إلينا من بعيد - من الفلبين (انظر الآخرين) تناسب عددًا من هذه "الأنواع الغريبة".
يقول الفلبينيون: عمر المشروب 400 عام على الأقل.
اكتشف سكان جزر "الجنة" الدافئة في وقت من الأوقات أنه يمكن استخدام جوز الهند ليس فقط لطهي الطعام والعديد من مستحضرات التجميل والجرعات الطبية ، ولكن أيضًا لإضفاء مزيد من المرح على الأعياد الودية.
يمكن استخدام نكتار جوز الهند لعمل قوام ممتاز مشروب كحولي.
جلب البحارة الفلبينيون الفودكا الخاصة بهم إلى المكسيك ، التي أحبها سكانها. منذ ذلك الحين ، اكتسب شعبية في العديد من البلدان.
إذا تحدثنا عن الشركة المصنعة للسلع الأصلية ، فإنها لا تزال الفلبين. ابحث عن مشروب يحمل علامة تجارية تحت الاسم.
حصنها حوالي 45 درجة ، وهي مصنوعة ليس من رحيق ثمرة جوز الهند بل من أزهارها. كل صباح ، يتسلق صانعو النبيذ الفلبينيون أشجار النخيل (حتى ارتفاع حوالي 8 أمتار) ويجمعون العصير الطازج. ثم يحدث ما يلي:
بدأت أوروبا أيضًا في تكوين وصفات خاصة بها لفودكا جوز الهند ، وتجربة وابتكار إبداعات جديدة. بالطبع ، تختلف في الذوق عن الأصل ، لكنها أيضًا ممتعة وسهلة الشرب.
إذن ، النسخة الفرنسية من المنتج - أوزة رمادية. يأتي هذا المشروب من مختلف الأذواق، لأنهم يستخدمون في الإنتاج:
فودكا جوز الهند الفرنسية بديل جيد لـ "الأخ" الفلبيني.
الفيتناميون أيضًا ليسوا بعيدين عن الركب - لقد أنشأوا الإنتاج دايفيت. حتى السيدات يسعدن بتجربة هذه الفودكا - لها طعم خفيف ورائحة لطيفة.
الروسية "سنجاب"يعتبر أيضًا نظيرًا لفودكا جوز الهند.
هل ترغب في إعداد إنتاج مشروب جديد وغير معتاد في المنزل؟ اشترِ كيسًا من رقائق جوز الهند وابدأ في العمل. سوف تحتاج أيضًا إلى:
يحتاج السكر إلى الكراميل اصنع منه شرابًا سميكًا. لكن لا تحضر محلول سكرحتى اللون البني ، وإلا سيتغير طعم المنتج النهائي.
نخلط جميع المكونات ونضعها في مكان بارد لمدة 2-3 أيام. سيكون للمشروب الناتج نكهة فحم الكوك ويشبه أكثر من طعمنا "المر". ولكن من ناحية أخرى ، يمكن وضعها على الطاولة عندما تتم دعوة السيدات للزيارة.
قوة المنتج المنزلي 30º.
هناك طريقة أخرى للحصول على مشروب - طريقة بسيطة للغاية. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تجربة فودكا جوز الهند ، لا تحتاج حتى إلى إتقان أساسيات صناعة النبيذ. خذ جوز الهند الطازج ، وحفر حفرة ، واسكب الحليب واسكب الفودكا بدلاً من ذلك. دعنا نقف 3-4 أيام. الشرط الأساسي هو أن تكون الفاكهة طازجة!
فودكا جوز الهند
الأوصاف البديلةأراكا ، أراغي (تركي) أرشي (منغولي) إيريه (تشوفاش) كحول قويمشروب مصنوع من الحليب والعنب والبطاطس والحبوب بين شعوب وسط وغرب آسيا والقوقاز (إثنوغرافي)
لغو شرقي من عصير جوز الهند أو نخيل التمر
مشروب كحولي قوي (شعير ، قمح ، إلخ)
الفودكا عصارة النخيل
فودكا الأرز
الفودكا الآسيوية
فودكا الأرز أو نخيل النخيل (ينتج في جنوب آسيا)
الخمور الآسيوية
فودكا آسيا الوسطى
فودكا من اسيا
فودكا تدمر
فودكا النخيل
لغو الشرقي
لغو جوز الهند
فودكا النخيل
الفودكا الفيتنامية
الفودكا عصارة النخيل
كحول شجرة النخيل
الفودكا الشرقية
فودكا الأرز في آسيا
بالما ، الفودكا
Gorilka على طاولة آسيوية
صانع الجعة المنزلي الشرقي
روسي يشرب الفودكا لكن آسيوي؟
اشترت الفودكا بالتنغي
كحول آسيوي
نبيذ آسيوي محلي الصنع
. "سويل" لبوزر آسيا الوسطى
فودكا في فم شرقي
جنس الفودكا من آسيا
خمر الآسيوية
أي نوع من الفودكا يشربه بعض الآسيويين؟
من الأغاف - اللب ولكن ماذا عن الأرز؟
مشروب البيت الشرقي
الكحول من آسيا
مشروب كحولي من آسيا
المخلفات الآسيوية الجاني
الفودكا تأتي من الشرق الأوسط
الشقيقة الآسيوية للفودكا الروسية
فودكا من الجنسية "الشرقية"
فودكا الزبيب
حفرة النخيل
الخمور الآسيوية
الكحول من آسيا
مشروب كحولي آسيوي
هكذا تسمى الفودكا في آسيا
لغو من الكوميس
كحول عصارة النخيل
الكحول من جنوب آسيا
مشروب عصارة النخيل
فودكا بلمسة آسيوية
خمور عصارة النخيل
فودكا الأرز
مشروب كحولي
الصفحة الرئيسية الآسيوية البيرة
فودكا مع لمسة شرق أوسطية
منتج كحولي
التناظرية الآسيوية من الويسكي الألماني
فودكا في فم آسيوي
الأرز أو النخيل pervach
مسكر النخيل
كحول عصارة النخيل
لغو آسيوي
الفودكا التي "هاجرت" إلى آسيا
الخمور القوية
فودكا آسيوية "الجنسية"
الفودكا الاسيوية
الخمور الآسيوية ، الفودكا المصنوعة من الأرز أو عصارة النخيل
. "الفودكا الاسيوية
. "مشروب" لبوزر آسيا الوسطى
الفودكا - بالموفكا
الخمور الاستوائية
الفودكا الفنلندية
الآسيوية الساخنة
كحول من جزيرة جاوة
فودكا عربية
في أوكرانيا ، gorilka ، ولكن ماذا عن آسيا
الفودكا "الشرقية الجنسية"
فودكا "صنع في" آسيا
الفودكا "التاريخ"
فودكا آسيوية "الجنسية"
فودكا على الطريقة الاسيوية
الفودكا التي "هاجرت" إلى آسيا
من الصبار - اللب ، وماذا من الأرز
أي نوع من الفودكا يشربه بعض الآسيويين
كارا للخلف
مشروب كحولي قوي
م.فودكا ، مطرود من قصب السكر ، دبس السكر ، الأرز أو الزبيب (فودكا الفاكهة ، من العنب ، إلخ ، تسمى الروم والكونياك). رائحة العناكب. اراكا أو أراكي راجع. غير راغبة. شقيق. فودكا الحليب من الأجانب المقطرة من رائحة كريهة الرائحة ؛ تشوفاش ، ثرثرة. نوفوروس. تسمى الفودكا في بعض الأماكن. راكيتسا. أراش أشقاء. الجلوس أراكو محرك الفودكا تافيرن
مقلوب كارا
روسية مشروبات فودكا وآسيوية
خمور عصارة النخيل
العقوبة المقلوبة
كارا في الاتجاه المعاكس
كارا للخلف
الفودكا الحقيقية بجوز الهند تحمل الاسم الأصلي "VuQo Premium Vodka". يذهب شعارها على النحو التالي: "لكل قبيلة طقوسها الخاصة ، ولكل مشروب قصته الخاصة".
محتوى
جوز الهند هو فاكهة نخيل غريبة موطنها خط الاستواء. يبلغ متوسط وزن ثمرة جوز الهند حوالي 2 كجم ، وقطرها 30-50 سم ، ويستمر موسم تقطيع الثمار حوالي 8 أشهر. يؤكل اللب وكذلك سائل حليبي حلو. يُستخرج الزيت من جوز الهند الذي يستخدم في الصناعات الغذائية ومستحضرات التجميل. لكن لا يعلم الجميع أنه يمكنك صنع مشروب كحولي لذيذ من جوز الهند ، الذي له تاريخ غني وغريب. ما هو تاريخ فودكا جوز الهند؟
وفقًا للمنتجين ، يبلغ عمر هذا المشروب 400 عام على الأقل. تعتمد طريقة تحضيره على التكنولوجيا الفلبينية القديمة. حتى قبل أن يطأ الغزاة الأسبان الجزيرة لأول مرة ، تعامل السكان الأصليون مع بعضهم البعض بهذا المشروب الرائع. نعم ، في تلك العصور القديمة ، عندما لم يكن أحد يتخيل ماهية الحضارة ، عززت فودكا جوز الهند صداقة سكان المحيط الهادئ الأصليين. كان مشروبًا قبليًا تقليديًا.
مشروب جوز الهند حسب التقنية الفلبينية القديمة
اسم هذه الفودكا يتحدث عن نفسه.
على عكس معظم الأنواع المصنوعة من القمح أو البطاطس ، فإن هذه الفودكا مصنوعة من عصير جوز الهند. مع مناخ استوائي وتربة بركانية غنية ، تمتلك الفلبين بعضًا من أفضل أشجار جوز الهند في العالم. تتفتح الثمار على ارتفاع حوالي تسعة أمتار. لكن السكان المحليين دربوا أنفسهم على جمعها كل صباح وإعدادها للتخمير والتقطير.
عندما يبدأ رحيق جوز الهند في التخمير ، تبدأ عملية تنقيته المتكررة من الشوائب. بعد ذلك يتم خلط المنتج بالماء وتصفيته بفلاتر خاصة مع إضافة الكربون المنشط. يحتوي الفحم على مسام كبيرة بما يكفي لجذب جزيئات كبيرة من المواد الضارة. وهكذا ، بعد الخضوع لعملية التنقية المهمة هذه ، تصبح فودكا جوز الهند منتجًا طبيعيًا ، كمالًا نقيًا. بمساعدة السفن التجارية ، أحضر البحارة الفلبينيون وصفتهم إلى المكسيك. من خلال تغيير شيء وإضافة مكونات جديدة ، اخترع المكسيكيون التكيلا.
يتكون VuQo Premium Vodka من جوز الهند الحقيقي ، وليس فقط نكهة جوز الهند. لذلك ، في سوق الكحول ، ربما تكون هذه هي فودكا جوز الهند الحقيقية الوحيدة.
يمكن صنع فودكا جوز الهند في المنزل ، على الرغم من أنها ستكون مختلفة تمامًا عن الأصل ، لأنه بدلاً من جوز الهند ، نقترح استخدام نشارة هذه الفاكهة. مكونات:
يحتاج السكر إلى كراميل ، لكن احذر من التسخين الزائد. عندما تصل إلى حالة الذوبان ، أضيفي إليها رقائق جوز الهند واخلطيها. الحلاقة ، عند دخولها السكر الساخن ، تنبعث منها رائحة وعصير أكثر.
كراميل السكر
يُسكب الفودكا في وعاء مناسب للخفق ويُضاف إليه الشراب والقشدة. اخفقي حتى يذوب الشراب تمامًا. اخفقي صفار البيض على حدة وأضيفيه إلى كوكتيلنا. نقوم بتعبئة المنتج النهائي ونتركه لمدة 2-3 أيام ، وبعد ذلك يمكنك بأمان ، ولكن بحكمة ، استخدامه ومشاركته مع أحبائك. يمكن أن تكون فودكا جوز الهند بمثابة فاتح للشهية ممتاز وليس أقل متعة.
ستختلف القوة التقريبية للشراب في حدود 30 درجة. يمكنك إظهار الخيال وتغيير الوصفة قليلاً. الشيء الرئيسي هو تبريد الفودكا بعد الطهي وتركها للشرب.
يستغرق صنع فودكا جوز الهند محلي الصنع 20-45 دقيقة فقط.
يتم إنتاج الفودكا الروسية "Belochka" وفقًا لوصفة مثيرة للاهتمام. يشمل المكونات التالية:
الفودكا الروسية و Belochka &
أثبتت الفودكا المنتجة محليًا بطعم استوائي أنها منتج جيد وعالي الجودة. يوصي المصنعون بتناول الطعام بارد جدا.
تقوم فودكا غراي غوس الفرنسية بتجربة فواكه مختلفة لعدة سنوات: الكمثرى والبرتقال وجوز الهند.
لذلك ، يمكن أن يطلق على أحد أنواع هذه العلامة التجارية حقًا اسم فودكا جوز الهند. على الرغم من أنه ، بالطبع ، بعيد عن الأصل.
تتمتع فودكا داي فييت بجوز الهند الفيتنامية برائحة لطيفة للغاية. الطعم ناعم يمكنك شربه بدون تناول وجبة خفيفة. مصممة بشكل رئيسي للسيدات.
على الرغم من حقيقة أن VuQo Premium Vodka فقط يمكن أن يطلق عليها فودكا جوز الهند الحقيقية ، إلا أن العديد من الشركات تحاول تقريب منتجاتها من الأصل. انها تخرج بشكل جيد يمكنك أن تجده في كل سوبر ماركت تقريبًا الفودكا الجيدةتعكس طعم جوز الهند ، أو تطبخه بنفسك.
تحضير لغو وكحول للاستخدام الشخصي
قانوني تماما!
بعد زوال اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، أوقفت الحكومة الجديدة الكفاح ضد لغو. ألغيت المسؤولية الجنائية والغرامات ، وتمت إزالة مادة تحظر إنتاج المنتجات المحتوية على الكحول في المنزل من القانون الجنائي للاتحاد الروسي. حتى يومنا هذا ، لا يوجد قانون واحد يمنعني أنت وأنا من الانخراط في هوايتنا المفضلة - صنع الكحول في المنزل. يتضح ذلك من القانون الاتحادي الصادر في 8 يوليو 1999 رقم 143-FZ "بشأن المسؤولية الإدارية للكيانات القانونية (المنظمات) ورجال الأعمال الأفراد عن الجرائم في مجال الإنتاج ودوران الأعمال الكحول الإيثيلي، الكحولية والمنتجات المحتوية على الكحول "(Sobraniye zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii، 1999، N 28، item 3476).
مقتطف من القانون الاتحادي للاتحاد الروسي:
"لا ينطبق تأثير هذا القانون الاتحادي على أنشطة المواطنين (الأفراد) الذين لا ينتجون منتجات تحتوي على الكحول الإيثيلي لغرض التسويق."
لغو في بلدان أخرى:
في كازاخستانوفقًا لقانون جمهورية كازاخستان بشأن المخالفات الإدارية بتاريخ 30 يناير 2001 رقم 155 ، يتم توفير المسؤولية التالية. وبالتالي ، ووفقًا للمادة 335 "تصنيع وبيع المشروبات الكحولية محلية الصنع" ، فإن الإنتاج غير المشروع لغرض بيع لغو ، تشاتشا ، فودكا التوت، المهروس والمشروبات الكحولية الأخرى ، وكذلك بيع هذه المشروبات الكحولية يترتب عليه غرامة قدرها ثلاثين مؤشرا حسابا شهريا مع مصادرة المشروبات الكحولية والأجهزة والمواد الخام والمعدات اللازمة لصنعها ، فضلا عن النقود والأشياء الثمينة الأخرى وردت من بيعها. ومع ذلك ، لا يحظر القانون تحضير الكحول للأغراض الشخصية.
في أوكرانيا وبيلاروسياالاشياء مختلفة. تنص المادتان رقم 176 ورقم 177 من قانون الجرائم الإدارية لأوكرانيا على فرض غرامات بمبلغ يتراوح بين ثلاثة إلى عشرة الحد الأدنى للأجور المعفاة من الضرائب لتصنيع وتخزين لغو القمر دون غرض البيع ، للتخزين بدون الغرض من بيع الجهاز * لإنتاجه.
المادة 12.43 تكرر هذه المعلومات عمليا حرفيا. "إنتاج أو شراء المشروبات الكحولية القوية (لغو) ، والمنتجات شبه المصنعة لإنتاجها (الهريس) ، وتخزين الأجهزة لإنتاجها" في قانون جمهورية بيلاروسيا بشأن الجرائم الإدارية. تنص الفقرة 1 على ما يلي: "تصنيع الأفراد للمشروبات الكحولية القوية (لغو القمر) ، والمنتجات شبه المصنعة لتصنيعها (الهريس) ، وكذلك تخزين الأجهزة * المستخدمة في تصنيعها - يستلزم تحذيرًا أو غرامة تصل إلى خمس وحدات أساسية مع مصادرة المشروبات والمنتجات نصف المصنعة والأجهزة المشار إليها.
*شراء اللقطات لغوبالنسبة استعمال البيتلا يزال من الممكن ، لأن الغرض الثاني منها هو تقطير الماء وإنتاج مكونات لمستحضرات التجميل والعطور الطبيعية.
