Pishirilgan bilan quritish qiyma go'sht va tiniq, pishirilgan pishloq qobig'i bilan qoplangan - tayyorlash oson, lekin ayni paytda, original taom... To'ldirilgan quritish juda mazali va suvli. Asosning shirinligi va pishloq va mayonez bilan to'ldirilgan achchiq go'sht qandaydir og'izni sug'oradigan va yoqimli ta'mni yaratadi. Bu taom ayniqsa bolalar bilan mashhur, ammo bu qiziqarli snack butun oila uchun ham tayyorlanishi mumkin. To'ldirilgan quritgichlar piknikda yoki yo'lda biz bilan olib boradigan sendvichlarni osongina almashtirishi mumkin. Quritgichlarni tayyorlashda muhim nuance ularning sut, suv yoki sut va suv aralashmasida oldindan namlashidir. Bunday holda, kichik, sirlanmagan quritgichlardan foydalanish yaxshidir. Qiyma cho'chqa va mol go'shti yoki qiyma parranda go'shti bilan aralashtirilgan holda ishlatilishi mumkin.

To'ldirilgan quritgichlarni tayyorlash uchun ingredientlar

To'ldirilgan quritgichlarning fotosurati bilan asta-sekin pishirish

To'ldirilgan quritgichlarga ham issiq, ham sovuq xizmat qiling - ular har qanday shaklda mazali bo'lib qoladi. Yoqimli ishtaha!

Qiyma bilan quritish - bu turli xil o'zgarishlarda uchraydigan retsept. Axir, bu gazak uchun to'ldirish nafaqat qiyma go'shtdan, balki boshqa mahsulotlardan ham foydalanish mumkin - sabzavotlardan qo'ziqorin va tvoroggacha. Shunga qaramay, pechda pishirilgan go'sht quritgichlari eng mashhurdir. Sovuq gazak sifatida xizmat qilish mumkin bo'lgan g'ayrioddiy original taom.

Sizga qiyma go'sht quritgichlarini qanday tayyorlashni "Yarali yarim" dan bosqichma-bosqich darsda aytib beramiz. Butun jarayon fotosuratlarda ko'rsatilgan. Albatta, ularsiz qilish mumkin - axir, qiyma go'sht va pishloqli sutda quritgichlarni tayyorlashda qiyinchiliklarga olib keladigan hech narsa yo'q. Ammo biz suratlar bilan retseptimiz yanada ishtahani ochadi va sizni yangi oshpazlik yutuqlariga ilhomlantiradi, deb qaror qildik.

Mahsulotlar:

Ovqat pishirish. Quritgichlarni idishga soling, sovuq suv (yoki sut) quying, ustiga plastinka bilan bosing, shunda ular suyuqlikka to'liq botiriladi. 5-10 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring (barcha quritgichlar turli xil qattiqlikka ega, shuning uchun vaqti-vaqti bilan ularning qanchalik namlanganligini tekshirishingiz kerak). Ichkarida mustahkam bo'lishi uchun ular faqat ozgina namlangan bo'lishi kerak. Agar siz ular haqida unutib qo'ysangiz, quritish "o'rmalanadi" va ularni pishirish varag'iga qo'yishning iloji bo'lmaydi.

Cho'chqa go'shtiga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing.

Mavsum go'shtni to'ldirish tuz va maydalangan qalampir aralashmasi bilan quritish uchun aralashtiriladi.

Ayçiçek yog'i bilan yog'langan pishirish varag'ini qizdiring va ustiga namlangan quritgichlarni qo'ying.

Har bir quritgichda qiyma go'sht to'pini joylashtiring.

Qiyma go'sht uchun - bir tomchi mayonez.

Bir tilim pishloq.

Pechda 30 daqiqa davomida pishiring, qo'shimcha ravishda pishirish varag'iga yana 100 mililitr suv quying. Vaqti-vaqti bilan tekshiring va agar kerak bo'lsa, to'ldiring. Quritgichlar ozgina suvni o'zlashtiradi va ozgina namlanadi.

Mikroto'lqinli pechda quruq go'sht va pishloqni maxsus mikroto'lqinli plastinka ustiga qo'yib, mikroto'lqinli pechda taxminan 15 daqiqaga qoldirib pishirishingiz mumkin.

Yana bir fikr - qiyma go'sht quritgichlarini skovorodkada pishirish. Qopqoqli va qalin taglikli qovurilgan idish kerak. U pechkada oldindan isitiladi, pastki qismiga ozgina o'simlik moyi quyiladi, ichiga to'ldirilgan quritgichlarni qo'ying va qopqog'i bilan yoping. Quritish yonib ketmasligi uchun panning ostidagi issiqlikni kamaytirish mumkin. Ular 15-20 daqiqada tayyor bo'ladi.

Siz bir vaqtning o'zida bir nechta gazaklarni tayyorlashingiz mumkin.

Shuningdek, maqolalarni o'qishni tavsiya etamiz:
Konservalangan baliq bilan puff qatlamli gazak keki
Uy qurilishi shawarma - doner
Kartoshka bilan pita nonida qovurilgan kolbasa

Go'sht har bir stolda majburiy taom bo'lib, u kattalar va bolalar tomonidan seviladi. Ammo ba'zida hatto eng katta go'shtni sevuvchilar ham odatiy kotletlar, kesmalar va boshqa oddiy taomlar bilan zerikib ketishadi, ruh xilma-xillikni talab qiladi.

Har kuni o'z yaqinlari uchun ovqat pishiradigan uy bekalari turli xillikdan tashqari, taomning tez pishishini va, albatta, mazali bo'lishini xohlashadi. Qiyma go'shtli sushki - bu bayramning barcha ishtirokchilariga yoqadigan taom. Ayollar uni tayyorlashning soddaligi va qulayligini, erkaklar va bolalar esa g'ayrioddiy ko'rinishni qadrlashadi. tayyor ovqat va u ajoyib ta'mga ega.

Biz siz uchun to'ldirilgan quritgichlar uchun bir nechta retseptlarni tanladik, ularning yordamida siz to'liq tushlik yoki kechki ovqatga aylanishi mumkin bo'lgan mazali issiq ishtahani tayyorlashingiz mumkin.

Qiyma bilan quritish

To'ldirilgan quritgichlarni tayyorlash uchun go'shtdan tashqari, siz turli xil ingredientlardan foydalanishingiz mumkin, lekin birinchi navbatda biz sizga klassik retseptni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 300 g;
• sut - 150 ml;
• piyoz - 1 dona;
• quritish - 200 g;
• mayonez - 100 g;
• qattiq pishloq - 150 g;
• kungaboqar yog'i;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Quritgichlar ustiga sut quyib, shishib ketguncha qoldiring. Piyozni go'sht maydalagichda maydalang, maydalangan go'sht bilan aralashtiring, tuz va murch qo'shing va yarim pishganicha yog'da qovuring. Keyin sushini moylangan pishirish varag'iga qo'ying, har biriga qiyma soling, mayonez bilan surting va ustiga maydalangan pishloq seping.

Endi quritishni yuboring, qiyma go'sht bilan to'ldirilgan pechga qo'ying va go'sht to'liq pishganicha pishiring, taxminan 15-20 daqiqa.

Go'sht bilan quritish - retsept

Agar siz tayyor qiyma go'shtni sotib olishni yoqtirmasangiz, lekin go'shtni afzal ko'rsangiz, keyingi retsept aynan siz uchun, chunki u bir vaqtning o'zida bir nechta go'sht turlarini birlashtirishni taklif qiladi.

Tarkibi:

• quritish - 200 g;
• sut yoki suv - 150 ml;
• qattiq pishloq - 100-150 g;
• o'simlik moyi;
• mayonez - 150-200 g;
• cho'chqa go'shti (tovuq yoki boshqa go'sht) - 200 g;
• mol go'shti - 200 g;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• tuz qalampiri;
• yashillik.

Tayyorgarlik

Quritgichlarni suvga yoki sutga botirib oling - ular shishishi kerak. Bu taxminan 10-15 daqiqa davom etadi, lekin juda nam bo'lmaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Bu vaqtda to'ldirishni tayyorlang: go'shtni blenderda yoki go'sht maydalagichda maydalang. Piyoz va sarimsoqni tozalang va maydalang. Yashillarni yuving va mayda choping. Piyozni skovorodkada taxminan 4 daqiqa qovuring, so'ng ularni alohida idishga soling. Xuddi shu skovorodkada qiyma go'shtni yarmi pishganicha qovuring, so'ngra maydalangan go'sht va piyozni yana blenderda maydalang yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing.

Olingan massaga sarimsoq, mayonez, o'tlar, tuz va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va quriting. Har biriga maydalangan go'shtni qo'ying, shunda u kichik slayd bo'lib chiqadi, mayonez bilan yog'lang (agar xohlasangiz, unsiz ham mumkin) va pishloq seping.

Go'sht quritgichlarini pechga yuboring, 180 gradusgacha isitiladi va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

Go'sht bilan quritish - retsept 2

O'z sog'lig'i haqida qayg'uradigan va mayonezni yoqtirmaydiganlar uchun biz sizga qiyma quritgichlarni qanday tayyorlashni aytib beramiz, bu deyarli parhez taomga aylanadi.

Tarkibi:

Hurmatli kitobxonlar!

Onam har doim bolaligimizda bu taomni biz uchun tayyorlagan. Men ham ba'zan qiyma quritgichlar pishiraman. Ular menga qanday yoqadi? Tez tayyorlanadiganlar, ichida yumshoq va suvli plomba, tepada esa qizg'ish va ishtahani ochuvchi qobiq bor. Shuning uchun ular bir og'iz to'ldirishni so'rashadi.

INREDIENTLAR:

• 15-20 quritgich
• 200-250 g qiyma go'sht
• 1 piyoz
• 1 tuxum
• 200 ml sut
• 150 g qattiq pishloq
• o'simlik moyi
• maydalangan qora qalampir yoki qiyma go'sht ziravorlari

Pechda qiyma go'sht bilan quritish

Pishirish:

Biz qiyma go'shtni do'konda sotib olamiz yoki o'zimiz pishiramiz, go'shtni go'sht maydalagichga aylantiramiz.

Piyoz va sarimsoqni tozalang, yuving, mayda maydalang yoki maydalangan go'sht bilan birga go'sht maydalagichdan o'ting.

Tuxum, piyoz, sarimsoq, qora murch yoki qiyma go'sht ziravorlarini qiyma go'shtga qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Qiymani yanada suvli qilish uchun siz ozgina suv qo'sha olasiz.

Vanil quritgichlarini sotib olish eng yaxshisidir, menga ularning plomba bilan kombinatsiyasi juda yoqadi. Quritgichlarni sutga botirib oling, bir necha daqiqa. Ularni namlash uchun tepaga bosing. Quritgichlar nam bo'lmasligi kerak. Siz sut o'rniga suvdan foydalanishingiz mumkin.

Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping yoki o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga shishgan quritgichlarni ehtiyotkorlik bilan yoying va ularni to'ldiring. Quritgichlardagi teshiklarni plomba bilan to'ldiring.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Pishirish tugashiga bir necha daqiqa qolganda, biz uni pechdan chiqaramiz, har birining ustiga qo'pol qirg'ichga bir bo'lak pishloq yoki uchta pishloq qo'yamiz va ustiga sepib, pechga yuboramiz.

Barchaga xayrli kun, aziz o'quvchilarim va oshpazlik retseptlarida yangi va qiziqarli narsalarni sevuvchilar.
Bugun men sizga Internetda tasodifan ko'rgan juda g'ayrioddiy va g'ayrioddiy retsept haqida aytib berishga shoshildim, chunki oshxonada quritgich bilan nima pishirishni bilmasdim.
Shunday qilib, bitta shirin ayol ko'zlarimni ochdi va men tushundimki, bu juda tez va aql bovar qilmaydigan darajada oson pishiriladigan ajoyib taom, lekin u shunchalik silliq va chiroyli bo'lib chiqdi, faqat mini versiyada, hatto shunday bo'lib chiqdi. qo'lingizga olish oson, men buni retseptning fotosuratlarida aniq ko'rsataman.
Bor.
Pechdagi pishloq ostida qiyma tovuq bilan to'ldirilgan quritgichlar uchun bizga bir qator oziq-ovqat mahsulotlari kerak bo'ladi, fotosuratga qarang.
Avvalo, biz toza idishni olib, ichiga filtrlangan suv quyamiz, quritishni ho'llash uchun bizga kerak, siz aziz o'quvchilarni tushunganingizdek, ular tabiatan çıtır.

Quritishni suv bilan yirtqichlardan to'kib tashlang, taxminan 3 daqiqa.

Quritgichlar pishirib, ho'llashga ruxsat bering.

Bu vaqtda biz piyozni tozalashni boshlaymiz, men juda kichik boshni oldim, chunki qiyma go'shtda ko'p miqdorda uni yoqtirmayman.

Biz piyozni oqadigan suv ostida yuvamiz, shunda ular ko'zlarni korroziyaga olib kelmaydi va ularni mayda kubiklarga kesib tashlaydi, men fotosuratda qanday qilib ko'rsataman.

Piyozni to'kib tashlang qiyma tovuq ko'krakdan.

Biz piyoz va qiyma go'shtning mustahkamligini tuzlashimiz kerak, kim buni qilishni yaxshi ko'radi.

Keyinchalik, biz go'sht tayyorlashni qalampirlaymiz va qora maydalangan qalampir bilan to'ldiramiz.

Qiyma tovuqni barcha ingredientlar bilan yaxshilab aralashtiramiz.
Biz tovoqni chiqaramiz, uni oqayotgan suv ostida yuvamiz, quritib turamiz.
Bu vaqtda biz isitish uchun elektr pechkani yoqamiz.

Tovoq ichiga kungaboqar yog'ini quying.

Shunday qilib, suvdan quritishni olish vaqti keldi, ular biroz shishib, meni biroz yumshatishdi, lekin oddiy holatga yumshatishdi, ya'ni ularning an'anaviy yumaloq shakliga zarar bermasdan, qo'llaringiz bilan xavfsiz tarzda tortib olish mumkin.

Pishirish varag'iga teng ravishda quritishni boshlaymiz, to'g'rirog'i, uni quritgichlarga bir tekis taqsimlash kerak, buning uchun men kichik choy qoshiq oldim va har biriga qo'yilishi kerak bo'lgan qiyma go'shtning taxminiy miqdorini ko'rsataman. quritgichlardan.

Ushbu fotosuratda men qiyma tovuq bilan quritish qanday ko'rinishini aniq ko'rsataman.

Mana bizda shunday joziba bor, biz uni 20 daqiqa davomida pechga qo'yamiz, men buni maxsus elektr pechkada, 180 daraja haroratda qildim, buni qanday qilishni bilmayman, chunki har kimning pechlari boshqacha ishlaydi.

Bizning to'ldirilgan sushi pechlarda pishirilayotganda, biz pishloqni qo'pol qirg'ichga surtamiz.

Pishloqni mazali taomga soling.

Bizning quritgichlarimiz pechda pishirilgan va deyarli foydalanishga tayyor, ularga qo'shimcha ravishda ilgari eskirgan qattiq pishloqni qo'shish kerak, ammo pishloq qiyma tovuqga yaxshi mos kelishi uchun biz har bir quritishni mayonez bilan yog'laymiz. Bu fotosuratda qanday ko'rsatilgan.

Mayonezni choy qoshiq bilan yaxshilab surting.

Yuqoridan qattiq pishloq seping.

Biz fotosuratga qanday qaraymiz.

Taxminan bir necha daqiqa davomida pishloqni butunlay eritib yuborish uchun pechda biroz ko'proq pishiring.

Biz pechdan ajratilgan va issiq to'ldirilgan quritgichlarni chiqaramiz va go'zallik va xushbo'ylik uchun men ularni oddiy kvartira arpabodiyon bilan bezatamiz.

Bu shunday chiqadi.

To'ldirilgan quritgichlarni iste'mol qilish uchun plastinkaga qo'yamiz.
Mana shunday oddiy va eng muhimi chiroyli taom.
Va ma'lum bo'lishicha, oxirida uni patnisdan yirtib tashlash juda oddiy va oson, qiyma yopishmaydi va tushmaydi, keyin uni qo'lingizda ham yeyishingiz mumkin, chunki quritish paytida yiqilmaydi va mini pizzaga o'xshaydi, shuning uchun men maxsus suratga oldim.

Mening aziz o'quvchilarim va ajoyib retseptlarni sevuvchilar, men bu taomni yaqinlaringiz va qarindoshlaringiz uchun uyda sinab ko'rishni maslahat beraman, aminmanki, ular sizning daho va ijodingizni albatta qadrlashadi.
Yoqimli ishtaha.

Pishirish vaqti: PT00H30M 30 min.

Taxminiy xizmat narxi: 100 rubl