Hayotda, ba'zida pechkada uzoq vaqt turishga vaqtingiz yoki xohishingiz bo'lmaydi, lekin kutilmagan mehmonlarni biror narsa bilan boqishingiz kerak. Bunday vaziyatda sizni bugungi maqolada taqdim etiladigan dangasa qutqaradi.
Ushbu original va oddiy muomala yaqinlaringizni yoqimli ajablantiradi. U faqat yarim soat ichida tayyorlanadi. Tuxum va yashil piyoz bilan dangasa xamirturushli piroglarni olish uchun siz oshxona kabinetlarining tarkibini oldindan tekshirishingiz kerak.
Odatda, uy bekalari do'konga yugurishlari shart emas, chunki deyarli har bir uyda har doim bor:
To'ldirish uchun sizga yashil piyoz, osh tuzi va sakkizta tovuq tuxumi kerak bo'ladi. Ikkinchisini avval qaynatish kerak.
Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu retsept bo'yicha siz tez va qiyinchiliksiz piyoz va tuxum bilan samimiy dangasa piroglarni tayyorlashingiz mumkin. Shakar, tuz, xamirturush bir idishda birlashtiriladi, xom tuxum va elenmiş un. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va isitiladigan suv bilan quyiladi. Natijada o'n daqiqa davomida issiq joyga qo'yiladigan suvli xamir olinadi.
Bu vaqtda siz to'ldirishni amalga oshirishingiz mumkin. Buning uchun mayda tug'ralgan qaynatilgan tuxum va yashil piyoz bir piyola ichiga birlashtiriladi. Olingan massa tuzlangan va yaxshilab aralashtiriladi.
Piyoz va tuxum qo'shilgan dangasa piroglar qovurilganligi sababli, siz avval o'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishni qizdirishingiz kerak va shundan keyingina xamirni ustiga yoyishingiz mumkin. Kekning chetlari biroz qizarib ketganda, plomba o'rtasiga qo'yiladi va oz miqdorda xamir bilan quyiladi. Bir daqiqadan so'ng, mahsulotlar ag'dariladi va boshqa tomondan qovuriladi.
Ushbu taomni tayyorlash uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi. Bundan tashqari, buning uchun siz mahsulotlarning minimal to'plamini to'plashingiz kerak, ularning aksariyati har doim har bir oshxonada. Bu safar sizning arsenalingizda bo'lishi kerak:
Agar so'ralsa, ikkinchisi pishirish kukuni bilan almashtirilishi mumkin. Bundan tashqari, yuqoridagi ro'yxat bug'doy uni, tuz, qalampir, yashil piyoz va o'simlik moyi bilan to'ldirilishi kerak.
Avvalo, siz sinovdan o'tishingiz kerak. Uni tayyorlash uchun tuz bilan ikkita xom tovuq tuxumi bir idishda uriladi. Keyin ularga smetana va kefir yuboriladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va asta-sekin pishirish kukuni yoki soda bilan un qo'shishni boshlaydi. Yakuniy natija bir oz suyuq xamir bo'lishi kerak. Qat'iylik bo'yicha, u oddiy krep pishiriladigan narsaga o'xshash bo'lishi kerak.
Oxirida olingan xamirga ikkita qaynatilgan tug'ralgan tuxum va tug'ralgan yashil piyozdan tayyorlangan plomba qo'shiladi. Yana bir marta yaxshilab aralashtiramiz va qovurishni boshlang. Buning uchun hosil bo'lgan massa o'simlik moyi bilan yog'langan yopishtirilgan panga qoshiq bilan yoyiladi. Piyoz va tuxum qo'shilgan eng dangasa qovurilgan piroglar aylantiriladi, boshqa tomonida qovuriladi va xizmat qiladi.
Ushbu taom uchun umumiy pishirish vaqti taxminan bir soat. Qarindoshlaringiz bunday piroglardan bahramand bo'lishlari uchun siz o'zingizning oshxonangizning tarkibini oldindan tekshirishingiz kerak va agar kerak bo'lsa, etishmayotgan komponentlar uchun eng yaqin do'konga boring. Bu safar sizda quyidagilar bo'lishi kerak:
Bundan tashqari, ushbu ro'yxatni biroz kengaytirish maqsadga muvofiqdir. Unga qo'shimcha ravishda tuz, maydalangan qalampir, bir guruh yashil piyoz va bitta tuxum sarig'i qo'shiladi.
Uyda tayyorlangan tvorog, bir juft tuxum, shakar va tuz bitta idishda birlashtiriladi. Har bir narsa yaxshilab ishqalanadi va o'simlik moyi bilan quyiladi. Olingan massaga asta-sekin elenmiş unni pishirish kukuni bilan qo'shing. Olingan yopishqoq bo'lmagan xamir toza idishga o'tkaziladi va issiq joyda qisqa vaqt tozalanadi.
Ayni paytda siz plomba ustida ishlashingiz mumkin. Buning uchun tug'ralgan qaynatilgan tuxum va tug'ralgan piyoz bir idishda birlashtiriladi. Barcha tuz, qalampir va yaxshilab aralashtiriladi. Xamirni kichik bir xil bo'laklarga bo'linib, ularni yoğurun. To'ldirishni har bir tortning o'rtasiga yoyib, qirralarini yaxshilab yoping. Piyoz va tuxumli kelajakdagi dangasa piroglar o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiriladi va yuz to'qson darajaga qadar isitiladigan pechga yuboriladi. Taxminan o'ttiz daqiqadan so'ng, noziklik pechdan chiqariladi va stolda xizmat qiladi.
Hammaga xayrli kun!!!
Bugun men sizni pirog bilan muomala qilaman, garchi piroglar yashil piyoz va tuxum bilan dangasa bo'ladi. Dangasa piroglar uchun menga kefir, xom tovuq tuxumi, soda (yoki pishirish kukuni), tuz, 2-3 qaynatilgan tuxum va kichik bir guruh yashil piyoz kerak.
Kefir iliq holatga qadar isitiladi, men uni mikroto'lqinli pechda qilaman. Iliq kefirga 1/3 choy qoshiq soda qo'shaman, aralashtiraman va soda kefir bilan reaksiyaga kirishishi uchun 5-10 daqiqaga qoldiraman.
Bu juda aniq ko'rinadi kefir yuzasida pufakchalar paydo bo'ladi va kefir juda havodor bo'ladi. Bu vaqtda men tuxumni tozalayman, ko'k piyozni yuvaman va chopaman. Havo kefiriga xom tuxum qo'shaman, aralashtiraman
Uyda tayyorlangan pirog har doim do'konda sotib olinganlardan ko'ra mazali bo'ladi. Ulardan sevgi, g'amxo'rlik, mehr hidi keladi. Agar sizda vaqt juda kam bo'lsa-yu, lekin haqiqatan ham oilangizni erkalamoqchi bo'lsangiz, tuxum va yashil piyoz bilan dangasa pirog tayyorlang. Eng yaxshi retseptlar Bunday pishirishni tayyorlashni bugungi maqolada muhokama qilamiz.
Odamlar shunday deyishlari ajablanarli emas. Va bu mashhur ibora nafaqat nou-xauga tegishli. Oshpazlik ixtirolari chetda qolmadi va har bir uy bekasining oshxona kitobida piyoz va tuxum bilan tez dangasa piroglar paydo bo'ldi.
Siz tushunganingizdek, ular sut, kefir, suv yoki xamirturush asosida an'anaviy retsept bo'yicha tayyorlanadi. Lekin pirog tayyorlash uchun vaqtni behuda sarflashning hojati yo'q. Xamir suvli mustahkamlikda bo'lishi kerak, chunki tanlangan plomba darhol unga qo'shiladi. Siz faqat yarim soat ichida piyoz va tuxum bilan eng dangasa piroglarni tayyorlashingiz mumkin.
Eslatmada! Fry piroglari issiq tozalangan yog'da bo'lishi kerak. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun piroglarni avval qog'oz sochiqqa, keyin esa plastinka ustiga qo'ying.
Ajablanarli darajada mazali qovurilgan piroglar smetana ustida. Bu xamir yumshoq, gözenekli va faqat og'izda eriydi. To'ldirish sifatida biz an'anaviy ravishda yashil tukli piyozni tanlaymiz va qaynatilgan tuxum. Siz quritilgan o'tlar, ziravorlar, tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz qo'shishingiz mumkin.
Agar sizda pasterizatsiyalangan sigir suti qolgan bo'lsa yoki u nordon bo'lib qolgan bo'lsa, mahsulotni utilizatsiya qilishga shoshilmang. Siz piyoz, sutdagi tuxum bilan ajoyib dangasa piroglarni tayyorlashingiz mumkin. Bu taom hammaga yoqadi.
dangasa piroglar tuxum va yashil piyoz bilan 10 daqiqada - har qanday styuardessa pishirishi mumkin bo'lgan pirog. Bunday piroglar biroz kreplarni eslatadi, xamir bir xil ingredientlar asosida tayyorlanadi - kefir, tuxum va sodali un, lekin to'ldirish ham bor - tuxum va yashil piyoz - kombinatsiya har doim muvaffaqiyatli va toifadan - "arzon va mazali". Xo'sh, tan olishingiz kerak, muzlatgichda har doim bir nechta tuxum bor va endi siz hech bo'lmaganda yil davomida yangi yashil piyoz sotib olishingiz mumkin. Shunday qilib, bunday to'ldirishga qo'shimcha ravishda siz har doim ozgina tajriba qilishingiz mumkin, qo'ziqorin, jambon, guruch, qiyma go'sht qo'shishingiz mumkin - ha, sizga yoqadigan narsa, u hali ham mazali bo'ladi. Juda mazali va hokazo. 
- kefir - 270 ml,
- un - 6-8 osh qoshiq,
- soda - 1 choy qoshiq,
- tuz, qalampir - ta'mga,
- qaynatilgan tuxum - 2 dona,
- tovuq tuxumlari - 1 dona,
- yashil piyoz - 1 dona,
- o'simlik yog'i - 60 ml.
Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:
Chuqur idishda xamirni tayyorlang - kefirning bir qismini quying va bitta katta tovuq tuxumini uring. Kefirni tvorog suti bilan almashtirish mumkin, kefirning yog 'miqdori har qanday bo'lishi mumkin. Tuxum va kefirni chayqash bilan silkiting. 
Soda qo'shing, aralashtiring va xamirni bir necha daqiqaga qoldiring. 
Bug'doy unini elakdan o'tkazing, kefir bazasiga qismlarga qo'shing. Xamirni ko'pirtirgich yoki mikser bilan aralashtirishingiz mumkin. Sizga ko'proq un kerak bo'lishi mumkin, barchasi fermentlangan sut mahsulotining yog'li tarkibiga va bug'doy unining o'ziga bog'liq. Natijada, xamir qalin bo'lishi kerak, u drenajlanmasligi kerak, lekin qoshiqdan qismlarga tushishi kerak. 
Bir kun oldin bir juft tuxumni qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing, siz maydalashingiz mumkin. Piyozni yuving va yashil patlarni mayda choping. Xamirga piyoz va tuxum qo'shing, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiring. Hammasi shu, pirog uchun asos tayyor. Bularni ham tayyorlaganingizga ishonch hosil qiling. 
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, xamirni qoshiq bilan yoying, o'rtacha olovda 3-4 daqiqa davomida ikkala tomondan qovuring, shunda piroglar ichida pishiriladi. Bu piroglarni smetana va har qanday ichimlik qo'shib, to'g'ridan-to'g'ri skovorodkadan issiq iste'mol qilish mumkin yoki ularni sovuq holda iste'mol qilish mumkin - har holda, ular juda mazali. 
Yoqimli ishtaha!
Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Tayyorlash vaqti: Ko'rsatilmagan
Yashil piyoz va tuxum bilan dangasa pattilar uchun ingredientlar
Sinov uchun:
- 500 ml kefir,
- 2 tuxum,
- 1 osh qoshiq soda,
- 2 stakan un.
To'ldirish uchun:
- 3 dona tuxum,
- bir guruh yashil piyoz.
- o'simlik moyi,
- tuz.
Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak
Xamirni tayyorlash uchun idishga aralashtiring, kefir qo'shing, so'ngra darhol tuxum, soda va tuzni tatib ko'ring. Kefir o'rniga siz yogurt ham olishingiz mumkin, u bilan dangasa piroglar yanada ajoyib bo'ladi. 
2. Bir hil massa olish uchun yuqoridagi ingredientlarni aralashtiring. 
3. Ikki yoki uchta o'tishda un qo'shing. Xamirni juda qalin bilan almashtirish kerak, shunda dangasa piroglar shaklini yaxshi ushlab turadi. 
4. Tayyor xamir 10-15 daqiqa davomida yolg'iz qoldiring. 
5. Ayni paytda, to'ldirish uchun tuxumni qaynatib oling. Keyin ularni sovutib oling, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. 
6. Yashil piyozni yuving, ortiqcha namlikni olib tashlang va mayda choping. 
7. Xamirga tug'ralgan piyoz va tuxum qo'shing, bu ingredientlarning miqdori tashqi ko'rinishda taxminan teng bo'lishi kerak. Ta'mga bir oz qo'shing. 
8. To'ldirishni xamirga muloyimlik bilan aralashtiring, bir hil bo'tqa olinmasligi uchun uni qisqa vaqt davomida bajaring. 
9. Yaxshi isitiladigan o'simlik yog'ida qovurilgan idishda biz kichik dangasa piroglarni yotqizishni boshlaymiz. Ishonchim komilki, bular sizga ham yoqadi. 
10. Ikki tomondan chiroyli, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. 
11. Men tayyor dangasa piroglarni katta laganda qoziq qilib qo'ydim. Bir oz sovutilgan holda xizmat qiling, shuning uchun ular haqiqiy piroglardan juda oz farq qiladi!
Yoqimli ishtaha!
