Kuz - sariq malika vaqti - dengiz shimoli go'zalligi. Ma'lumki, dengiz shimoli vitaminlarning haqiqiy ombori bo'lib, hamma narsani saqlab qolish uchun foydali xususiyatlar, dengiz shimoli qish uchun faqat sovuq usulda, ya'ni pishirmasdan yig'ib olinishi kerak. Dengiz itshumurtini shakarda tayyorlashingiz mumkin, yoki siz shunday juda chiroyli, mazali va foydali dengiz itshumurt jele pishirishingiz mumkin. Bu choy bilan juda yaxshi ketadi, bundan tashqari vitaminli ichimliklar dengiz itshumurt jeleidan tayyorlanadi. Men oddiy tasdiqlangan retseptni baham ko'raman.
P.S. Dengiz itshumurtidan vitaminli ichimlik tayyorlash uchun bir stakan suvga 3-4 osh qoshiq dengiz itshumurt jele soling.
Yoqimli ishtaha!
Mazali va sog'lom retseptlar Alena Xoxlovadan
Qishning sovuq oqshomlarida, butun oila kechki ovqatga yig'ilganda, dono uy bekalari dasturxonga o'ziga xos desert beradi. Yorqin apelsin rangi, yoqimli hidi, ajoyib shirin va nordon ta'mi - bu dengiz itshumurt jeli. Idishning tarkibi inson immunitetiga foydali ta'sir ko'rsatadigan ajoyib turli xil foydali elementlarni o'z ichiga oladi. Nega g'amxo'r xonimlar sovuq havo boshlanishidan oldin quyoshli reza mevalaridan shirinlik tayyorlashga harakat qilishlari ajablanarli emas. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, nafaqat yosh fidgetlar, balki kattalar oila a'zolari ham kehribar idishni yaxshi ko'radilar. Uning yoqimli nozik ta'mi va ananas xushbo'yligi chinakam samoviy zavq keltiradi.
Dengiz itshumurt jele qilish uchun siz rezavorlarni oldindan yig'ishingiz kerak va bu oson ish emas. Ba'zi yozgi aholi butaning shoxlarini kesib, tinchgina kichik qaychi yoki pastadir bilan yig'ib olishadi. Keyin rezavorlar barglar va qoldiqlardan tozalanadi. Ehtiyotkorlik bilan tartiblangan, chirigan va mog'orlangan mevalarni olib tashlash. Shundan so'ng ularni qog'oz sochiq yoki paxta sochiq bilan yuvish va quritish kerak.
Tozalangan dengiz shimoli yotqizilgan sirlangan idishlar va sekin olovga qo'ying. Sharbat paydo bo'lguncha uni isitib oling (suv qo'shish kerak emas). Keyinchalik, amber mevalari urug'larni ajratish uchun kichik teshiklari bo'lgan elakdan o'tkaziladi. 
Massa shakar bilan qoplangan va yana olovda. Qaynatishga keltiring va darhol olib tashlang, atala 8 soat davomida qoldiring. Bu davrda u qattiqlashadi va ajoyib dengiz itshumurt jele aylanadi.
Agar rezavorlarning dastlabki massasi 1 kg bo'lsa, bir xil miqdorda shakar qo'yish tavsiya etiladi. Birga bir nisbati har qanday miqdordagi mevalarga tegishli.
Shirin qattiqlashganda, siz bankalarni tayyorlashingiz mumkin: yuving, bug'lang va quriting. Tayyor aralashmani yog'och spatula bilan aralashtiring va toza idishlarga soling. Idishlarni neylon qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yopish tavsiya etiladi. Dengiz itshumurt jelesini qabrlarga yoki uyda 20 daraja haroratda saqlashingiz mumkin. 
Ba'zi uy bekalari jeleni shu tarzda tayyorlashadi:
Shirin aralashmasi isitish vaqtida ko'pikni chiqarganda, uni olib tashlash kerak. Shu sababli, sirop ochiq rangga ega bo'ladi.
Jelatinli oddiy jele retseptlari sizga haqiqiy vitaminli asarlarni yaratishga imkon beradi. Misol uchun, agar shirinlik biroz bulutli bo'lsa, unga tuxum oqini qo'shishingiz mumkin. Retseptga muvofiq - 1 litr suyuqlik uchun 2 ta protein. Proteinlar qaynatilmasligi uchun aralashmani sovutilgan jele ichiga quyish muhimdir. Massa yaxshilab aralashtiriladi va past olovga qo'yiladi va qaynab ketmasdan olib tashlanadi. Tayyor shirinlik to'liq qotib qolish uchun kichik idishlarga quyiladi. Apelsin rezavorlarini sevuvchilar uchun uyda dengiz itshumurt jele qilish juda oson va oddiy.
Qishki sovuq oilani hayratda qoldirmasligi uchun, zukko uy bekalari dengiz itshumurtidan vitaminli idishlar tayyorlaydilar. Yig'ilgan rezavorlar sirlangan idishga solinadi va suv bilan to'ldiriladi. U barmog'idagi mevani yopishi kerak. 
Massa olovga qo'yiladi va ozgina qaynatiladi. Keyinchalik, rezavorlar filtrga quyiladi, shunda barcha suyuqlik ketadi. Qolgan mevalar yog'och pestle yoki qoshiq bilan maydalanadi. Sirop pulpa bilan birlashtiriladi va yana olovda. Uning hajmi kamayguncha pishiring. Qish uchun dengiz shimoli jeli uchun bunday retsept ko'plab uy bekalari uchun mavjud. Axir, uni yaratish uchun 1 litr sirop uchun 800 gramm shakar kerak bo'ladi.
Yassi plastinaga ozgina aralashmani quyib, sovutib qo'ysangiz, idishning tayyorligini tekshirishingiz mumkin. Tayyor jele keskin teskari aylantirilganda idishlarda saqlanib qoladi.
Mikroto'lqinli pechda issiqlik bilan ishlov berilgan bankalarda go'zal kehribar shirinlik yotqizilgan. Yaxshilab yoping va salqin joyda saqlang. 
Agar mahsulot muzlatgichga qo'yilgan bo'lsa, unda idishlarni sterilizatsiya qilish mumkin emas.
Foydali elementlarning to'liq to'plamini saqlab qolish uchun siz dengiz itshumurt jele pishirmasdan pishirishingiz mumkin. Buning uchun yangi rezavorlar sovuq suv bilan yaxshilab yuviladi. Elak yoki keng filtrda quriting. Agar so'ralsa, toza sochiqni ishlatishingiz mumkin. Tayyorlangan dengiz shimoli mevalari urug'lardan qutulish uchun maydalanadi. Olingan pyuresi shisha idishga yoyiladi. 1,5 shakar uchun rezavorlarning 1 qismi miqdorida shakar bilan uxlab qoling. Massa yaxshilab aralashtiriladi va muzlatgichga yuboriladi. Shakar butunlay eriganidan so'ng, shirinlik stolga berilishi mumkin.
Dengiz itshumurt jele pishirishni biladigan g'amxo'r xonimlar, bunday taom butun qish uchun hayotiylikni to'ldirishga yordam berishiga aminlar. 
U choyga qo'shiladi, nonga surtiladi va qoshiqdanoq lazzatlanadi. Uzoq, qishki oqshomlarda shirin va nordon desertdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Faqat dengiz shimoli jeli.
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan sog'lom va xushbo'y dengiz itshumurt jeli qishda uni tikanli novdalardan terib oladiganlar uchun haqiqiy mukofot bo'ladi. Qishda jele iste'mol qilish nafaqat sizni to'ldirishi, balki tanamizning qishda tugagan vitamin zaxirasini ham to'ldirishi mumkin.
Yig'ilgan yorqin sariq reza guruch havzasiga o'ralishi va bir barmog'iga suv quyish kerak. Bir oz qaynatib oling va uni filtrga tashlang.
Barcha suyuqlik drenajlanganda, yumshatilgan mevalarni artib oling.
Suyuqlikni pulpa bilan birlashtirib, qalin sharbatni qaynatib oling.
Donador shakarni to'kib tashlang - siz 1 litr sharbat uchun 600 - 800 g olishingiz mumkin.
Tosdagi massa uchdan biriga kamayguncha pishiring. Tayyorlikni boshqa yo'l bilan tekshirish mumkin: tekis likopchaga ozgina jele quying va sovushini kuting. Agar likopchada jelega o'xshash massa olingan bo'lsa, u idishlarni aylantirganda oqmaydi, demak mahsulot tayyor.
Chiroyli dengiz itshumurt jelesini bankalarga joylashtiring. Bundan oldin, ularni pechda yoki mikroto'lqinli pechda kaltsiylash yaxshidir. Germetik tarzda yopishtiring.
Agar jele muzlatgichda saqlansa, uni sterilizatsiya qilish shart emas. Sovutgich band bo'lsa va unga kilerda joy berilgan bo'lsa, unda har bir qavat litrli idish, jele bilan to'ldirilgan, siz 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilishingiz kerak.
Dengiz itshumurt jele uchun hech qanday ziravorlar qo'shishning hojati yo'q - uning ta'mi va xushbo'yligi shunchalik o'zini o'zi etarliki, uni hech narsa bilan to'ldirib bo'lmaydi.
Dengiz itshumurt jeli - qishda tanadagi vitaminlarni to'ldiradigan mazali shirin preparat. Siz uni choyga solib qo'yishingiz yoki tushdi ustiga yoyishingiz mumkin - har qanday holatda ham, jele vitaminlari hammaga yoqadi.
Dengiz itshumurti har doim juda ko'p hisoblangan foydali berry, shuning uchun bu yil men undan jele tayyorlashga qaror qildim. Bu jele, chunki cho'qintirgan otam men bilan bunday retseptni o'rtoqlashdi. Men ilgari faqat edi, lekin keyin men undan jele sinab ko'rdim va uning qanchalik mazali ekanligiga hayron bo'ldim. Hozirgina kuzda bobom bir savat dengiz itshumurtini olib keldi. U shaxsan o'zi yig'ib, menga shunday sovg'a olib keldi. Foydali va mazali sovg'adan bosh tortish qiyin edi. Bundan tashqari, bobo juda ko'p harakat qildi, chunki dengiz itshumurtini yig'ish juda qiyin. Uning tikanlari bor, uni yig‘ish uchun mahorat kerak. Men o'zim qishloqdagi bobomdan dengiz itshumurtini hech qachon yig'maganman, shundan keyingina bobomning bu eng foydali reza mevasini osongina yig'adigan maxsus qurilmasi borligini bildim. Dengiz itshumurti shunday noyob vitaminlar to'plamiga egaki, siz butun qish davomida yaxshi sog'lik bilan ta'minlanasiz. Vitaminlardan tashqari, dengiz itshumurti ham tomoq og'rig'iga yordam beradi, ishtahani yaxshilaydi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Eng muhimi, dengiz shimoli hosilini o'tkazib yubormang. Ayozdan oldin o'z vaqtida bo'lishingiz kerak, chunki minus kechadan keyin rezavorlar suvli bo'lib, terish qiyin. Dengiz itshumurti sovuqdan keyin yorilib ketadi va uni shoxga ilib qo'yganingizdan so'ng yorilib ketadi. Butun rezavorlarni yig'ish qiyin bo'ladi. Ushbu retsept bo'yicha pishirmasdan qish uchun mazali va sog'lom dengiz itshumurt jeli tayyorlaganingizga ishonch hosil qiling. 
- 500 gramm dengiz shimoli,
- 700 gramm granüllangan shakar.
Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:
Men rezavorlarni saralayman va yuvaman. Men uni elakka qo'ydim va suv tomchilari to'liq oqib chiqsin. 
Men dengiz shimoli rezavorlarini go'sht maydalagich orqali aylantiraman. Ammo bu hali ham jangning yarmi, asosiy saboq hali oldinda, chunki bunday o'ralgan dengiz shimoli jele qilmaydi. 
Men doka matoning katta qismini kesib tashladim, uni ikki qatlamga katlayın. Dengiz itshumurt massasini doka ichiga o'tkazaman. 
Men dengiz itshumurt sharbatini qo'l bilan siqib chiqaraman. Undan ko'p sharbat chiqmaydi, lekin bir banka jele qilish uchun etarli. 
Olingan sharbatni toza idishga quying. 
Men barcha shakarni idishga solib, to'liq quvvatga ega bo'laman. 
Men qoshiq bilan aralashtiraman va jele deyarli tayyor. 
Men bankani qopqoq bilan yopaman va saqlash uchun muzlatgichga qo'yaman. Bunday jele ajoyib tarzda saqlanadi va sovutgandan keyin u qalin bo'ladi. Yoqimli ishtaha!
Sizga ham yopishingizni maslahat beramiz
