Креветки – це мешканці морів, які не лише дуже смачні, а й корисні. Готувати їх досить просто і за силою кожній господині. Єдиний їхній мінус - вони невеликі і їх завжди мало. Кукурудза ж рідко додається до салатів у звичайному вареному вигляді. Найчастіше використовується її консервований варіант. Салат із креветками та кукурудзою дуже корисний, хоча, на перший погляд, продукти не дуже сумісні.
Креветки завжди використовуються у відвареному вигляді. Їх варять у воді з невеликим додаванням солі. Можна також додати спеції або оцет, але тільки якщо це передбачено рецептом. не потребує особливої підготовки. Єдине, що необхідно – це злити розсіл, в якому вона зберігалася. Салат з креветками та кукурудзою може мати різноманітні заправки, що робить це поєднання універсальним. Спробуйте кілька варіантів, щоб знайти свій коханий.
Салат з кукурудзою та помідорами, заправлений майонезом
Відварені креветки (350 г) необхідно почистити після того, як вони трохи охолонуть. 2 помідори помити і нарізати на невеликі кубики (можна скибочки різної форми). 200 г шинки нарізають соломкою. 2 листи зеленого салату миють, підсушують, використовуючи паперові рушники і рвуть на дрібні шматочки вручну. Для краси на дно салатника укладають зверху розміщують салат з креветками та кукурудзою, який отримують змішавши всі інгредієнти, додавши банку кукурудзи та заправивши майонезом. Якщо потрібно, можна трохи підсолити.
Салат з креветками та кукурудзою, заправлений майонезом
Відварені та почищені креветки змішують із 2 банками консервованих крабів та 1 банкою консервованої кукурудзи. Зелень кропу миють, сушать і подрібнюють. Її додають у загальну масу. Все це заправляють 2 столовими ложками кетчупу та майонезом. Цей салат прикрашають часточками лимона, які, до того ж, можуть додати певної пікантності до смаку цієї страви.
Салат з кукурудзою та помідорами, заправлений оливковою олією
200 г креветок помити та почистити. 1 ріпчаста цибулина нарізається тонкими півкільцями та обережно розбирається на сегменти. 3 помідори нарізаються кубиками середнього розміру. Часник (2 зубчики) подрібнюють через часнику. червоний болгарський перецьнарізається соломкою (тонкою). Всі інгредієнти змішуються, додається 400 г консервованої кукурудзи, 1 столова ложка лимонного соку, оливкова олія та сіль.
Салат з креветками та овочами, заправлений томатним соком
450 г креветок варять у воді з додаванням солі та 3%-ого оцту (1 ст.л.). Після цього вони охолоджуються та чистяться. 250 г цвітної капусти відварюють у солоній воді, а потім розбирають, відокремлюючи дрібні суцвіття. 3 помідори середніх розмірів нарізають скибочками. 1 штуку цибулі потрібно нарізати кубиками. Помідори та цибуля злегка обсмажують на олії. Усі інгредієнти змішують із 220 г кукурудзи. Додають 1 склянку томатного соку, сіль, кайенський мелений перець та 2 столові ложки подрібненої зелені петрушки. Салат із креветками та овочами, приготовлений за цим рецептом, можна прикрасити базиліком. Як рослинне масло можна використовувати як оливкову, так і соняшникову. краще брати натуральний, не використовувати розведену томатну пасту, т.к. її смак трохи інший. Помідори краще використовувати тверді сорти, т.к. м'які та перезрілі при нарізанні та обсмажуванні спливуть соком.
Звичайно, це не всі рецепти салатів, в яких є креветки з кукурудзою. До речі, в деяких країнах з маленькими качанами кукурудзи, що нарізаються, не відокремлюючи зерен від качана. Т.к. це спеціальний і волокна качана м'які та смачні, такий інгредієнт може стати родзинкою салату.
Якщо ви вирішили зробити салат з креветками та кукурудзою, то найкращого місця для підбору цікавого та швидкого рецептуне знайти. На цьому сайті кожен кулінар – не тільки новачок, але й справжній профі – знайде «свою» страву. Щоб навчитися готувати, не потрібно бути генієм або мати за плечима великий досвід - достатньо точно слідувати інструкціям. Ми поділимося секретами та познайомимо вас із самими смачними стравамиіз креветок. У деякі з них додаються яйця, шинка, в інші – квасоля та твердий сир. Кожен рецепт оригінальний та цікавий по-своєму. Тепер пропонуємо переходити від слів до діла.
Якщо вирішите приготувати салат за цим рецептом, то жодної краплі не пошкодуєте. Після десяти-п'ятнадцяти хвилин нарізування та перемішування продуктів, зрештою ви отримаєте неймовірно соковите, апетитне, яскраве та дуже гарне блюдо. За бажання можете його трохи урізноманітнити, додавши варені яйця. Просто поріжте їх невеликими кубиками та введіть у страву, а якщо не схильні до експериментів, тоді використовуйте оригінальний рецепті не відступайте від нього.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Перш ніж приступати до готування, запам'ятайте кілька правил і дотримуйтесь їх. По-перше, якщо використовуєте свіжі морепродукти, врахуйте, що процес варіння займає в середньому близько восьми-десяти хвилин. Якщо стільки часу тримати в окропі свіжозаморожених креветок, то результат вийде плачевним - м'ясо буде «гумовим». Уникнути такого казусу допоможе наступний спосіб: покрийте інгредієнти окропом, через чотири хвилини злийте його, а самих креветок відкиньте на друшляк, пізніше очистіть їх.
Правило номер два: дайте добре стекти морепродуктам, інакше салат вийде надто рідким. Якщо хочете знизити його калорійність і зробити страву кориснішою, додавайте, як і зазначено в рецепті, оливкову олію. Чи не можете обходитися без майонезу? Тоді змініть заправку і полийте їм страву – так теж буде дуже смачно.
Отже, із креветками впоралися. Тепер поріжте тонкою соломкою шинку, з кукурудзи видаліть зайву рідину. Якщо використовуєте черрі, розділіть їх за допомогою ножа на дві половинки, а ось звичайні томати доведеться посікти невеликими шматочками. Листя салату порвіть руками на невеликі смужки. Тепер пам'ятайте базилік, з'єднайте його в піалі з оливковою олією та подрібніть спеціальною ступкою. Всі вищевказані інгредієнти – шинку, морепродукти, помідори та кукурудзу – викладіть у гарний посуд, заправте отриманим соусом, злегка посоліть і кілька разів перемішайте. Якщо використовувати майонез, рекомендуємо придбати делікатесний - він менш жирний і калорійний.
Ця страва якнайкраще підійде для швидкого перекушування - на його приготування піде не більше десяти хвилин, при цьому результат вас приємно здивує. Соковита і ніжна страва виходить дуже ситною, подавати її можна з хрусткими золотистими тостами або м'яким свіжим батоном. Яких використовувати креветок – морожених чи свіжих – принципового значення не має. В обох випадках страва виходить дуже смачною.
Інгредієнти (з розрахунку дві невеликі порції)
Для прикрас:
Спосіб приготування:
Яйця краще використовувати домашні: спочатку відваріть їх круто, потім потримайте під холодною водою, щоб вони охолонули. Тепер очистіть продукт від шкаралупи та поріжте на середні кубики однакового розміру. Після залийте окропом морожених креветок, а якщо використовуєте свіжих, киньте їх у вируючу воду і варіть протягом семи-восьми хвилин. Після зачекайте, поки вони стікуть, зніміть з них шкірку і з'єднайте в глибокому посуді з кукурудзою, потім додайте яйця, дрібку солі та за бажанням перець. Наприкінці заправте блюдо ніжним майонезом і ретельно перемішайте інгредієнти. Щоб страва виглядала привабливіше, перед подачею розкладіть її по порційним піалам і прикрасьте петрушкою.
Наступний рецепт, здавалося б, поєднує в собі різні продукти: квасоля, консервовану кукурудзу і креветок. Однак саме такі страви і виходять найапетитнішими і користуються найбільшою популярністю. Ця страва стане відмінним доповненням святкового меню, напевно, кожен гість захоче його спробувати. Чилі, лаймовий сік, часник, а також кмин і кінза надають кулінарному творінню особливий аромат та пікантний смак.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Якщо в попередніх рецептах морепродукти доводилося варити, то цього разу оброблятимемо їх іншим способом. Отже, насамперед з'єднайте в неглибокій піалі чилі, кілька грамів сухого часнику, кухонну сіль та кмин. Якщо ви використовуєте свіжий часник, попередньо подрібніть його за допомогою спеціального преса. Не кладіть надто багато – достатньо одного-двох зубчиків. У суху суміш із приправ введіть половину вказаної порції соєвого соусу, отриманий маринад викладіть креветки. Дайте їм набрати сік, потримайте їх у посуді хоча б п'ять хвилин.
Тим часом на добре розігрітій сковороді підігрійте оливкову олію, сюди ж викладіть морепродукти, потім додайте|добавляйте| соєвий соус. Тепер обсмажуйте їх на повільному вогні при постійному помішуванні, поки вони не покриються красивою коричнево-золотистою скоринкою. Приготування морепродуктів займає не більше трьох-чотирьох хвилин. Врахуйте цей факт і стежте за часом, інакше ризикуєте перетримати та зіпсувати креветок. Перед тим як діставати їх зі сковороди, влийте в посуд, в який їх складатимете, трохи свіжого соку лайма.
Тепер перекладіть морепродукти в салатник, а в соусі, що залишився, недовго протушкуйте квасолю, після додайте до неї дрібно нарубану кінзу. Потім з'єднайте бобові з кукурудзою та креветками в одному посуді. За бажанням посоліть і можете подавати страву на стіл. Як заправка використовується соус, в якому обсмажувалися інгредієнти. Ідеальним доповненням до салату стане стейк чи запечена курка.
Бажаєте приготувати щось швидке та смачне? Тоді ідеальним варіантом є морський салат, рецепт якого перед вами. Всі інгредієнти, необхідні для блюда, досить недорогі і завжди доступні у продажу. Можете використовувати будь-який сир, головне – вибирати тверді сорти. Що стосується цибулі, рекомендуємо придбати кримську фіолетову - вона більш солодка і смачна.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Спочатку відваріть креветок у киплячій воді протягом п'яти хвилин. Потім відкиньте їх, а коли вони стікають, очистіть. Тонкими смужками нарубайте цибулю, а сир натріть на тертці. З'єднайте всі інгредієнти з кукурудзою, заправте сіллю та майонезом.
Ніжний та неймовірно пікантний салат з креветками та кукурудзою готовий! Ці рецепти підійдуть для щоденного застосування – все швидко, просто та смачно.
покроковий рецепт з фото
Салат з креветками, рисом і кукурудзою виходить досить ситним, і в той же час він має яскраву нотку, що освіжає, завдяки наявності свіжого огірка. Також не буде зайвим додати свіжу зелень. Взагалі за складом блюдо нагадує салат з крабовими паличкамиТільки замість них використовуються креветки – такий варіант ідеально підійде як для звичайної сімейної вечері, так і для святкового застілля.
1. Підготуйте потрібні інгредієнти. Рис краще взяти довгий і зварити його заздалегідь у підсоленій воді, потім промити, щоб він не був злиплим. Зайвій воді дайте стекти, переклавши рис у друшляк чи сито. За допомогою консервного ножа відкрийте банку із консервованою кукурудзою. Креветки можна взяти в панцирі або очищені, варені або сирі, заморожені.
2. У салатник перекладіть варений рис.
3. До рису надішліть консервовану кукурудзу. Взагалі, у цьому салаті всі інгредієнти чудово поєднуються між собою.
4. Свіжий огірок помийте, обріжте з обох боків і перевірте на гіркоту. Потім наріжте його невеликими кубиками чи соломкою, пересипте в салатник.
5. Свіжу зелень (кріп та петрушку) помийте, обсушіть і дрібно наріжте, відправте в миску до інших продуктів.
6. Заправте салат майонезом, не забувши його злегка підсолити та додати спеції за смаком та бажанням.
Як приготувати салат з креветками, огірком та кукурудзою.
Креветки для салату найкраще купувати не чищені - зварити їх буде не складно, а смак у них буде набагато свіжішим і соковитішим. Морозиві креветки потрібно відварити у підсоленій воді до готовності 5-7 хвилин, охолодити та почистити.
Кукурудзу можна брати консервовану, але найкраще самостійно зварити качан. Свіжу кукурудзу почистити та залити водою, після закипання варити 15-20 хвилин. Так само можна приготувати і заморожену кукурудзу. Початки охолодити і вже зрізати ножем зерна. Якщо ви використовуєте консерви, обов'язково злийте розсіл, після чого промийте гарячою водою.
Салат з креветками, огірком та кукурудзою буде більш ситним та ніжним на смак, якщо додати до нього варене яйце. Курячі або перепелині яйця залити водою, посолити та зварити протягом 5-6 хвилин. Остудити під проточною водою та очистити від шкаралупи.
До салату з яйця, кукурудзи та креветок додати свіжий огірок. Огірок можна нарізати довільно - кільцями або кубиками, за бажанням.
Рис зварити до готовності - намагайтеся не переварити, щоб рис був розсипчастим, додайте у воду трохи олії.
Теплий рис змішати з креветками та овочами, заправити майонезом та прикрасити зеленню.
Можна подати рис окремо, тоді у вас вийде чудове самостійне частування з гарніром.
Салат з креветками, рисом та кукурудзою подаємо до столу. Смачного!
Креветки відносяться до морських ракоподібних. Багато їхніх видів є об'єктом промислового лову. М'ясо креветок ніжне, трохи солодкувате. Дуже часто креветки мають бюджетну вартість і доступні багатьом споживачам. До того ж для смачних салатів не потрібна велика кількість креветок, більшість рецептів передбачає додавання креветок у кількості 300 - 500 г.
Незважаючи на те, що в торговій мережі можна купити свіжих охолоджених креветок, для використання в домашній кулінарії зручніше купувати варено-морожені ракоподібні в хітинових панцирах або їх очищене м'ясо.
Для приготування салату з креветок з додаванням сиру, кукурудзи та яєць потрібно:
Рецептура:
Відео на тему:
Для салату з помідорів та креветок потрібно:
Етапи приготування:
Відео на тему:
Для салату на основі креветок та капусти потрібно:
Рецептура:
Для салату з креветок, авокадо та кукурудзи потрібно:
Рецептура:
Залишається добре перемішати і подати готовий салат гостям.
