சமையல் போர்டல்

நேற்றைய இரவு உணவில் இருந்து பாஸ்தாவை விட்டுவிட்டு, உங்கள் குடும்பத்திற்கு இரண்டாவது முறையாக உணவளிக்க விரும்பவில்லை என்று தோன்றினால், நான் சூழ்நிலையிலிருந்து ஒரு சிறந்த வழியை வழங்குகிறேன் - பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய பாஸ்தா கேசரோல்.

அத்தகைய கேசரோலின் சுவை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, நீங்கள் உயர்தர பொருட்களை தேர்வு செய்ய வேண்டும், செயல்முறைக்கு சிறிது நேரம் ஒதுக்குங்கள், உங்கள் குடும்பம் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படும். மற்றவற்றுடன், நீங்கள் தொத்திறைச்சிகள், பல்வேறு கீரைகள், மசாலாப் பொருட்களை அத்தகைய கேசரோலில் சேர்க்கலாம், ஒரு வார்த்தையில், நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் அனைத்தையும். நீங்கள் ஒரு கேசரோலைப் பரிமாறலாம், நீங்கள் புதிய தக்காளி அல்லது லேசான காய்கறி சாலட்டைச் சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • பாஸ்தா (வேகவைத்த) - 4-5 தேக்கரண்டி;
  • கோழி முட்டை - 1 பிசி .;
  • பாலாடைக்கட்டி - 70 கிராம்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 1-2 தேக்கரண்டி;
  • கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
  • உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
  • தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி

சமையல் செயல்முறை

ஒரு சிறிய ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் ஒரு பெரிய கோழி முட்டையை ஓட்டவும், சிறிது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.


ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி, முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இணைக்கவும். கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும், பாலாடைக்கட்டி கரடுமுரடானதாக இருந்தால் நன்றாக இருக்கும், பேஸ்டி பதிப்பு இங்கே வேலை செய்யாது. அனைத்து பொருட்களையும் மீண்டும் ஒன்றாக கலக்கவும்.


கடினமான சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி, பின்னர் கொள்கலனில் பாலாடைக்கட்டி பாதிக்கும் மேற்பட்ட சேர்க்க, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க மற்றும் சுவை தரையில் மிளகு சேர்க்க.


முன் வேகவைத்த பாஸ்தாவை தயாரிக்கப்பட்ட கேசரோல் தளத்திற்கு மாற்றவும். பாஸ்தா கடினமான வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, இதனால் செயல்பாட்டில் அவை வீழ்ச்சியடையாது, ஆனால் அடர்த்தியாக இருக்கும். இன்னும் ஒரு முறை கிளறவும், விரும்பினால், நறுக்கிய புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும், நீங்கள் சில உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்.


அனைத்து பொருட்களையும் எண்ணெயிடப்பட்ட வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்திற்கு மாற்றவும், அதை அடுப்பில் மறுசீரமைக்கவும். 180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் மீதமுள்ள சீஸ் உடன் கேசரோலை தெளிக்கவும், மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் சுடவும், இதனால் சீஸ் உருகும், ஆனால் பழுப்பு நிறமாகாது.


முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை உடனடியாக மேசையில் பரிமாறவும், அது சூடாக இருக்கும்போது, ​​​​ஆனால் அது குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.


நல்ல பசி!

வழக்கமான பாஸ்தா, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகளில் இருந்து, நீங்கள் ஒரு அற்புதமான இனிப்பு செய்யலாம். ஒரு எளிய செய்முறை, சிக்கலற்ற தயாரிப்பு, லேசான அமைப்பு மற்றும் குழந்தை பருவ நினைவுகளை அறியாமல் தூண்டும் சுவை. பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்பாஸ்தா குழந்தைகளை மட்டுமல்ல, பெரியவர்களையும் ஈர்க்கும். இது நன்கு பகுதியளவு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பசியை விரைவாக பூர்த்தி செய்கிறது, உங்கள் வாயில் உருகும்.

மழலையர் பள்ளி சமையல் செய்முறை

மழலையர் பள்ளியில் காலையில் சமைத்த பாஸ்தாவிலிருந்து காலை உணவுக்குப் பிறகு விட்டு, பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பாஸ்தா கேசரோல் பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு தயாரிக்கப்பட்டது என்பது இரகசியமல்ல. அத்தகைய இனிப்பு மிகவும் அதிக கலோரி மற்றும் சத்தானது, எனவே குழந்தைகளுக்கு அல்லது சிறிது சிறப்பாகப் பெற பயப்படாதவர்களுக்கு சமைக்க நல்லது. செய்முறையே மிகவும் எளிமையானது.

கேசரோலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • 3 முட்டைகள்
  • 300 கிராம் புதிய (முன்னுரிமை வீட்டில்) பாலாடைக்கட்டி
  • 3-4 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
  • எந்த நடுத்தர அளவிலான பாஸ்தா 400-500 கிராம்
  • வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை
  • வெண்ணெய் 1 ஸ்பூன்
  • புளிப்பு கிரீம் 3 தேக்கரண்டி
  • கத்தியின் நுனியில் உப்பு
  • பால்

சார்லோட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

பாஸ்தாவை பாலில் வேகவைத்து, உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் 2 முட்டைகளை கலக்கவும். தயிருடன் இணைக்கவும். மிக்சியுடன் நன்றாக அடிக்கவும், துடைக்கவும் அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தவும். ஆயத்த கொம்புகள் அல்லது வெர்மிசெல்லி (அதிகப்படியான திரவம் இல்லாமல்) ஒரு தடவப்பட்ட கேசரோல் டிஷ் மீது வைக்கவும். மென்மையான மற்றும் முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தாக்கப்பட்ட வெகுஜன மீது ஊற்ற. மீதமுள்ள முட்டையை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கலந்து, பஞ்சுபோன்ற நுரை வரை அடித்து, கேசரோலின் மேல் ஊற்றவும்.

அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 40-50 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் கேசரோலை வைக்கவும். அதன் தயார்நிலையை அவ்வப்போது சரிபார்க்கவும். மேக்ரோனி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சார்லோட் அதன் மேற்பரப்பில் ஒரு பசியின்மை மேலோடு உருவாகியிருந்தால் தயாராக உள்ளது. சிறிது குளிர்ந்த கேசரோலை பகுதிகளாக வெட்டலாம். தூவி பரிமாறவும் தூள் சர்க்கரைஅல்லது துருவிய தேங்காய். இது மிதமான இனிப்பு, திருப்திகரமான பேஸ்ட்ரிகளாக மாறும்.

விரும்பினால், செய்முறையை கூடுதலாக சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். கேசரோலில், பாஸ்தா, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகள், சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் ஊறவைத்திருந்தாலும், ஏற்கனவே ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது.

கேசரோல் "அசல்"

முந்தைய செய்முறையின் அடிப்படையில், மற்றும் பொருட்களின் கலவையை சற்று மாற்றி, நீங்கள் ஒரு தனித்துவமான சுவையுடன் சார்லோட்டை சமைக்கலாம். அசல் சுவை. இலவங்கப்பட்டையை விரும்பும் எவருக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தா மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் குறைந்த கலோரி, ஆனால் மாறாமல் சுவையாக இருக்கும்.

சமையலுக்கு தேவையான அனைத்தும்:

  • 6 புதிய கோழி முட்டைகள்
  • நடுத்தர அளவிலான பாஸ்தா 250-300 கிராம்
  • 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் சாத்தியம்)
  • 100 கிராம் கிரீம் சீஸ்
  • 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
  • வெண்ணெய் 160 கிராம் (50 கிராம் ஃபட்ஜ்)
  • சர்க்கரை முழுமையற்ற கண்ணாடி
  • 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை
  • 2 கப் கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ்
  • 0.5 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
  • 1 தேக்கரண்டி (தேநீர்) இலவங்கப்பட்டை

ஒரு கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

பாஸ்தாவின் முழு அளவையும் கிட்டத்தட்ட சமைக்கும் வரை தண்ணீரில் வேகவைத்து, ஒரு சல்லடை மீது வைக்கவும், அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும். வெண்ணெயை மூன்று பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்: கேசரோலின் அடிப்பகுதிக்கு 100 கிராம், ஃபாண்டண்டிற்கு 50 மற்றும் அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்வதற்கு 10 கிராம். மிகப்பெரிய துண்டு உருகும். பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, தானியங்கள், சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டைகளுடன் கலக்கவும். நன்கு கலக்கவும் (நீங்கள் ஒரு கலப்பான் அல்லது கலவையைப் பயன்படுத்தலாம்). சிறிது பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, அவற்றை தயிர் வெகுஜனத்தில் கவனமாக விநியோகிக்கவும், மீதமுள்ளவற்றிலும் இதைச் செய்யுங்கள்.

சிறிது வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ். இனிப்புகளை கவனமாக அடுக்கி அதன் மேற்பரப்பை மென்மையாக்குங்கள். ஃபாண்டண்டிற்கு, 2-3 தேக்கரண்டி தானியங்கள், பழுப்பு சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நீங்கள் ஒரு இனிமையான, மணம் நிறை பெறுவீர்கள். இதன் விளைவாக கலவையை கேசரோலின் அடிப்பகுதியில் பரப்பி, சூடான அடுப்பில் அனுப்பவும்.

சுமார் ஒரு மணி நேரம் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஒரு உபசரிப்பு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சமையல் செயல்முறையை அவ்வப்போது சரிபார்க்கவும். பாஸ்தா கேசரோலின் மேற்பரப்பில் ஒரு அழகான மேலோடு தோன்றும்போது, ​​​​சமையல் இதழ்களின் புகைப்படத்தைப் போல, நீங்கள் அதை வெளியே எடுக்கலாம். சிறிது குளிர்ந்த தயிர் பாஸ்தா கேசரோல் பகுதி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு மேசையில் பரிமாறப்படுகிறது. இந்த செய்முறையானது வழக்கமான அடுப்புகளுக்கானது, ஆனால் நீங்கள் மெதுவான குக்கர் அல்லது மைக்ரோவேவில் சமைக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், பொருத்தமான பயன்முறையைத் தேர்வு செய்யவும்.


இந்த பாஸ்தா மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் வீட்டில் இரவு உணவிற்கும், பண்டிகை விருந்துகளுக்கும், விரைவான காலை உணவுகளுக்கும் நல்லது. ஒரு சுற்றுலா, வேலை அல்லது பள்ளிக்கு குழந்தைகளை கொடுப்பதற்கு பாஸ்தாவுடன் இனிப்பு துண்டுகளை எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் வசதியானது.

எங்கள் வாசகர்களிடமிருந்து கதைகள்

மழலையர் பள்ளியில் இருந்து இன்னும் பலர் பாஸ்தாவுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை நினைவில் வைத்திருக்கிறார்கள், இது நிச்சயமாக ஜாம் அல்லது பழ ஜெல்லியுடன் பரிமாறப்பட்டது, இந்த கேசரோல் சுவையாக மாறியது, குழந்தைகள் அதை விரும்பினர். இன்று, இந்த டிஷ் அதன் இரண்டாவது பிறப்பை அனுபவித்து வருகிறது, ஏனெனில் இது சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது, எளிமையானது மற்றும் மலிவானது. மேலும், பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பாஸ்தா கேசரோல் நேற்றைய வெர்மிசெல்லி, ஸ்பாகெட்டி, சுருள்கள், கொம்புகளை புத்திசாலித்தனமாக அப்புறப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது, அதற்காக ஆர்வமுள்ள தொகுப்பாளினிகள் காதலித்தனர். இந்த எளிய செய்முறையை ஏற்றுக்கொள்ள நான் பரிந்துரைக்கிறேன், பாஸ்தா மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு கேசரோலின் உன்னதமான பதிப்பை சமைக்க நீங்கள் இதைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது நீங்கள் ஒரு சிறிய வகையைச் சேர்த்து திராட்சையும் ஆப்பிள்களையும் சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

(1 கேசரோல்)

  • 120 கிராம் உலர் அல்லது 350-400 கிராம். வேகவைத்த பாஸ்தா
  • 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
  • 4 விஷயங்கள். கோழி முட்டைகள்
  • 3-4 டீஸ்பூன் சஹாரா
  • 2 ஆப்பிள்கள் (விரும்பினால்)
  • கைநிறைய திராட்சை (விரும்பினால்)
  • 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை
  • 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
  • ஜாம் அல்லது தூள் சர்க்கரை
  • எனவே, ஒரு பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கு, எங்களுக்கு சுமார் 350 கிராம் தேவை. ஆயத்த பாஸ்தா, நடுத்தர அளவிலான தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. நீங்கள் திடீரென்று ஒரு கேசரோலை சுட முடிவு செய்தால், ஆனால் வேகவைத்த பாஸ்தா இல்லை, நாங்கள் உலர்ந்தவற்றை எடுத்து வழக்கம் போல் சமைக்கிறோம். ஒரே விஷயம், அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.
  • நான்கு முட்டைகளை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
  • நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கிறோம், அது வீட்டில் செய்யலாம், அது கடையில் இருந்து இருக்கலாம், அது புளிப்பாக இருக்கலாம். பாலாடைக்கட்டி பெரிய செதில்களாக இருந்தால், அதை ஒரு கரண்டியால் லேசாக தேய்க்கவும், துண்டுகள் இருந்தால் பரவாயில்லை.
  • நான் சர்க்கரை போட்டேன். சர்க்கரையின் அளவு தயிரின் அமிலத்தன்மை மற்றும் உங்கள் சுவையைப் பொறுத்தது. அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட தயிர், அதிக சர்க்கரை தேவைப்படும்.
  • ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
  • நாங்கள் திராட்சை பத்திரிகை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையை வைக்கிறோம். சிலருக்கு வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை பிடிக்காது, சிலருக்கு இரண்டையும் பிடிக்கும் என்பதால் பாஸ்தா கேசரோல் தயாரிக்கும் போது உங்கள் குடும்பத்தின் சுவைகளை மனதில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
  • வேகவைத்தோம் பாஸ்தா. இந்த வழக்கில், என்னிடம் ஸ்பாகெட்டி உள்ளது, ஆனால் அது பாஸ்தா, வெர்மிசெல்லி, குண்டுகள், சுருள்கள் போன்றவையாக இருக்கலாம்.
  • பாலாடைக்கட்டி, திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகள் பாஸ்தாவுடன் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சமமாக கலக்கப்படும்படி கிளறவும்.
  • இதன் விளைவாக தயிர்-பாஸ்தா நிறை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் போடப்படுகிறது, முன்பு வெண்ணெய் தடவப்பட்டது. படிவம் கசியாமல் இருப்பது முக்கியம், ஏனென்றால் எரிந்த முட்டையின் வாசனை வெண்ணிலா மற்றும் ஆப்பிள் போன்ற வாசனையை நீங்கள் விரும்பவில்லை.
  • ஒரு கரண்டியால், நீட்டிய அனைத்து கூறுகளையும் கீழே அழுத்தவும், இதனால் அவை பேக்கிங்கின் போது வறண்டு போகாது.
  • படிவத்தை நன்கு சூடான அடுப்பில் வைக்கிறோம். பாலாடைக்கட்டி பாஸ்தா கேசரோல் 200 ° C வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். முட்டையின் தயார்நிலையை நாங்கள் பார்க்கிறோம், ஒருவேளை உங்கள் அடுப்பில் கேசரோல் வேகமாக சுடப்படும் அல்லது மாறாக, சிறிது நேரம் எடுக்கும்.
  • நாங்கள் அடுப்பிலிருந்து ஒரு மணம், முரட்டுத்தனமான பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை வெளியே எடுக்கிறோம். சிறிது குளிர்ந்து, அச்சிலிருந்து வெளியே எடுக்கவும். என்ன அழகு இது!
  • மூலம், கேசரோல் தங்க பழுப்பு நிறமாக மாற விரும்பினால், அதை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மேற்பரப்பை கிரீஸ் செய்யவும்.
  • அவ்வளவுதான், மிக சுவையான கேசரோல்பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாஸ்தா இருந்து தயாராக உள்ளது. தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் அல்லது ஜாம் மீது ஊற்றவும், சூடாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும். மூலம், இரண்டாவது நாள், தயிர்

என் பாட்டியின் பழைய சமையல் புத்தகத்தில் புளிப்பு கிரீம் மேலோட்டத்தின் கீழ் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பாஸ்தாவின் செய்முறையை நான் கண்டேன். குழந்தைப் பருவத்தில் என் பாட்டி எங்களுக்காக அத்தகைய இனிப்பை எவ்வாறு தயாரித்தார் என்பதை நான் உடனடியாக நினைவில் வைத்தேன், மேலும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணிலாவின் தனித்துவமான நறுமணம் வீடு முழுவதும் கொண்டு செல்லப்பட்டது. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு கேசரோல் எவ்வளவு சுவையாக மாறும் என்பதை வார்த்தைகளில் தெரிவிப்பது கடினம். எனது வீட்டிற்கு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட எளிய மற்றும் சுவையான இனிப்பு பாஸ்தாவை சமைக்க முடிவு செய்தேன். இது மென்மையாகவும், முரட்டுத்தனமாகவும், சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும் மாறியது, மேலும் இது மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. எனது நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை சமையல்காரர்களுடன் எடுத்த படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்.

பாஸ்தா தயாரிப்புகளுக்கு எளிமையானது தேவைப்படுகிறது:

  • பாஸ்தா (ஏதேனும்) - 300 கிராம்;
  • பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்;
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
  • சர்க்கரை - 100 கிராம்;
  • வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தொகுப்பு;
  • உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
  • வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 100 gr.

பாஸ்தா மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் செய்வது எப்படி

பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பதன் மூலம் பாஸ்தாவை சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். அதை நன்றாக சல்லடை மூலம் தேய்க்க வேண்டும். இந்த எளிய கையாளுதலின் உதவியுடன், பெரிய தானியங்களை அகற்றி, பாலாடைக்கட்டி இன்னும் சீரானதாக மாற்றுவோம்.

எங்கள் கேசரோலைத் தயாரிக்க, பாஸ்தாவை சிறிது குறைவாக சமைக்க வேண்டும். நாங்கள் அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் அப்புறப்படுத்தி, குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் துவைக்கிறோம்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் பாஸ்தாவை கலக்கவும்.

கலவையில் இரண்டு முட்டைகளை உடைத்து நன்கு கலக்கவும்.

பாஸ்தாவை பிரிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் சுடுவது நல்லது, இது சேதமடையாமல் எளிதாக அகற்றுவதை சாத்தியமாக்குகிறது. நாங்கள் அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைத்து, அச்சுகளின் அடிப்பகுதியிலும் பக்கங்களிலும் வெண்ணெய் கொண்டு தாராளமாக கிரீஸ் செய்கிறோம்.

பாஸ்தா-தயிர் கலவையை தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைத்து, மேலே புளிப்பு கிரீம் போட்டு, கேசரோல் முழுவதும் ஒரு கரண்டியால் கவனமாக விநியோகிக்கவும்.

ஒரு preheated அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பாஸ்தா வைத்து மற்றும் முப்பது நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர், நாங்கள் ஒரு பெரிய நெருப்பை உருவாக்கி, மற்றொரு ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்களுக்கு கேசரோலை சமைக்கிறோம். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, அச்சுக்கு வெளியே எடுக்காமல் முழுமையாக ஆறவிடவும்.

இங்கே நாம் ஒரு புளிப்பு கிரீம் மேலோடு கீழ் பாலாடைக்கட்டி போன்ற ஒரு முரட்டு மற்றும் அழகான பாஸ்தா வேண்டும்.

தயங்காமல் எங்கள் உணவை துண்டுகளாக வெட்டி, மாதிரி எடுக்க வீட்டுக்காரர்களை அழைக்கவும்.

சாதாரண பாஸ்தா மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து விரைவாகவும் எளிமையாகவும் சமைக்கப்பட்ட கேசரோல் எவ்வளவு சுவையாகவும், மென்மையாகவும், மணமாகவும் மாறியது என்பதை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். எங்கள் கேசரோலுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் குளிர் புளிப்பு கிரீம், ஜாம், மர்மலாட் அல்லது தடிமனான பழ ஜெல்லியை பரிமாறலாம். அனைவருக்கும் நல்ல பசி. எளிமையாக சமைத்து மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுங்கள்.

பாஸ்தாவிலிருந்து, நீங்கள் காலை உணவுக்கு பாஸ்தாவுடன் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயிர் கேசரோலை சமைக்கலாம், இது குழந்தை பருவத்தை உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறது மற்றும் உங்கள் பசியை விரைவாக பூர்த்தி செய்யும். மழலையர் பள்ளியைப் போலவே வெர்மிசெல்லியுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் - மனம் நிறைந்த உணவு. அதனால் அது வீழ்ச்சியடையாமல் இருக்க, சமைக்கும் போது, ​​​​நீங்கள் சில விதிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு தந்திரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும். கேசரோல் சுவையில் வித்தியாசமாக இருக்கலாம் - பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பழங்களுக்கு சர்க்கரை சேர்த்ததற்கு நன்றி, அல்லது ஒரு மென்மையான சிற்றுண்டி ஒரு உண்மையான இனிப்பாக இருக்கும்.

கேசரோலை சமைப்பதற்கு முன் பாஸ்தாவை ஜீரணிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. டிஷ் குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வாடிவிடும் - இந்த நேரத்தில், மூல வெர்மிசெல்லி தயார்நிலையை அடைய நேரம் இருக்கும், மேலும் சமைத்த ஒரு ஒட்டும், விரும்பத்தகாத வெகுஜனமாக மாறும். வெறுமனே, இது சற்று வேகவைத்த பாஸ்தா, குறைவாகவே சமைக்கப்படுகிறது.

தங்க மேலோடு. இந்த விளைவைப் பெற, வெவ்வேறு வெப்பநிலையில் கேசரோலை சமைக்க வேண்டியது அவசியம், ஆனால் அதிக வெப்பமடையும் போது, ​​டிஷ் வெறுமனே வறண்டுவிடும். சரியான தங்க மேலோடு, அடுப்பில் இந்தச் செயல்பாடு இருந்தால், கடைசி 5 நிமிடங்களில், வெப்பநிலையை அதிகரிக்கவும் அல்லது சமையலை கிரில் பயன்முறைக்கு மாற்றவும்.

படிவத்தின் சரியான தேர்வு. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பாஸ்தா கேசரோலுக்கு, நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் வடிவத்தை எடுக்க வேண்டும் - அங்கு டிஷ் மிகவும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். ஒரு சிலிகான் அச்சு கூட பொருத்தமானது - அதன் நன்மை என்னவென்றால், சமைப்பதற்கு முன் எண்ணெயுடன் உயவூட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை.

மென்மையான இலகுரக அமைப்பு. காற்றோட்டமான கேசரோலைப் பெற, முட்டை மற்றும் மாவுடன் அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம். இந்த வழக்கில், டிஷ் ரப்பர் மற்றும் அடர்த்தியான மாறிவிடும். பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கிளாசிக் செய்முறை

குழந்தை பருவத்தில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பாஸ்தா தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • ஒரு கண்ணாடி வெர்மிசெல்லி, முன்னுரிமை சிறியது;
  • பாலாடைக்கட்டி 2 பொதிகள், மொத்தம் சுமார் 500 கிராம்;
  • ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை, விருப்பமான இனிப்பைப் பொறுத்து குறைவாக;
  • 3 முட்டைகள்;
  • வெண்ணிலா சர்க்கரை;
  • மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் திராட்சையும் சுவைக்க.

சமையல்:

  1. வெர்மிசெல்லியை சிறிது உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும், ஆனால் முழுமையாக சமைக்கும் வரை, தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
  2. முட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும், உயவூட்டலுக்கு 1 மஞ்சள் கருவை விட்டு விடுங்கள்.
  3. மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், திராட்சையும், வெர்மிசெல்லியையும் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
  4. படிவத்தை உயவூட்டு, விளைந்த கலவையை இடுங்கள், அது மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது.
  5. 180 டிகிரியில் அடுப்பில் வைத்து அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும். சமைப்பதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் கேசரோலை துலக்கவும்.
  6. மேலே ஒரு தங்க மேலோடு உருவாகிறது. தயார்நிலையை ஒரு டூத்பிக் மூலம் சரிபார்க்க வேண்டும்.

சீஸ் மற்றும் ஆலிவ்களுடன்

பாஸ்தாவுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி ஒரு சிற்றுண்டிக்கு ஒரு சிறந்த அடிப்படையாக இருக்கும். நீங்கள் சீஸ், மசாலா மற்றும் ஆலிவ் சேர்க்க முடியும். நூடுல்ஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு கேசரோல், தோட்டத்தில் உள்ளதைப் போலவே, ஆனால் நவீன சமையல் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப சமைக்கப்படுகிறது, இது சுவையாகவும் மணமாகவும் இருக்கும், எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஏற்றது. உங்களுக்கு தேவையான செய்முறைக்கு:


சமையல்:

  1. பாஸ்தாவை லேசாக வேகவைத்து, அவற்றிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
  2. பாஸ்தாவில் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும், பின்னர் முட்டையில் அடிக்கவும்.
  3. பால் ஊற்ற, மசாலா, உப்பு, மிளகு ஊற்ற, முற்றிலும் கலந்து.
  4. தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை அச்சுக்குள் வைக்கவும்.
  5. நறுக்கிய ஆலிவ்களை மேலே தெளிக்கவும்.
  6. 200 டிகிரியில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் சீஸ் உடன் கேசரோலின் மேல் தெளிக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை 10 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில்

மெதுவான குக்கரில் இந்த செய்முறை தேவையற்ற சிக்கலை ஏற்படுத்தாமல் சமையல் நேரத்தை குறைக்க உதவும். சாதனம் நீங்கள் மென்மையான மற்றும் பெற அனுமதிக்கும் சுவையான உணவு- குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த வழி. மெதுவான குக்கரில் பாஸ்தா கேசரோலைத் தயாரிக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

  • 300 கிராம் நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி;
  • 300 கிராம் பாஸ்தா;
  • 90 கிராம் சஹாரா;
  • 2 முட்டைகள்;
  • வெண்ணிலின் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை.

சமையல்:


நீங்கள் ஜாம் அல்லது எந்த இனிப்பு சாஸுடன் டிஷ் பரிமாறலாம். இது மிகவும் இனிமையாக மாறியிருந்தால், புளிப்பு கிரீம் ஒரு நல்ல கூடுதலாகும். இதன் விளைவாக மழலையர் பள்ளி போன்ற ஒரு தயிர்-வெர்மிசெல்லி கேசரோல் உள்ளது.

காணொளி

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்
பகிர்:
சமையல் போர்டல்