чанаж болгосон -аар хатаах татсан мах мөн шаржигнуур, шатаасан бяслаг царцдасаар хучигдсан - бэлтгэхэд хялбар, гэхдээ нэгэн зэрэг, анхны хоол. Чихмэл хатаагч нь маш амттай, шүүслэг байдаг. Суурийн амтлаг, бяслаг, майонезаар дүүргэсэн халуун ногоотой мах нь дур булаам, сэтгэл татам амтыг бий болгодог. Энэ хоол нь ялангуяа хүүхдүүдэд түгээмэл байдаг ч энэ сонирхолтой зууш нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж бэлтгэгдэж болно. Чихмэл хатаагч нь зугаалгаар явахдаа эсвэл зам дээр авч явдаг сэндвичийг орлуулж болно. Хатаагч бэлтгэхэд чухал ач холбогдолтой зүйл бол тэдгээрийг сүү, ус эсвэл сүү, усны холимогт урьдчилан дэвтээнэ. Энэ тохиолдолд хатаах нь жижиг, бүрхүүлгүй ашиглах нь дээр. Татсан махыг гахайн мах, үхрийн мах эсвэл татсан шувууны махтай хольж хэрэглэж болно.
Чихмэл хатаагчийг дулаан, хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил. Тэд ямар ч хэлбэрээр амттай хэвээр байна. Сайхан хооллоорой!
Татсан махаар хатаах нь янз бүрийн хувилбараар олддог жор юм. Эцсийн эцэст, энэ зуушны дүүргэлтийг зөвхөн татсан махаар хийхээс гадна бусад бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно - хүнсний ногоо, мөөг, зуслангийн бяслаг хүртэл. Гэсэн хэдий ч зууханд шатаасан махаар хатаах нь хамгийн алдартай. Хүйтэн амтлагчаар үйлчилж болох ер бусын анхны хоол.
Татсан махтай хатаагчийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар бид "Үзэсгэлэнт хагас" -аас алхам алхмаар хичээл заадаг. Бүх үйл явцыг гэрэл зураг дээр үзүүлэв. Мэдээжийн хэрэг, тэдэнгүйгээр хийж болно - эцэст нь татсан мах, бяслаг бүхий сүүнд хатаагч бэлтгэхэд хүндрэл учруулах зүйл байхгүй. Гэхдээ бид зургаар жороо илүү дур булаам болгож, хоолны шинэ урам зоригийг танд өгөх болно гэж шийдсэн.
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх.Хатаагчийг саванд хийнэ, хүйтэн ус (эсвэл сүү) хийнэ, дээр нь таваг дарж, шингэнд бүрэн дүрнэ. 5-10 минутын турш дэвтээнэ (бүх хатаагч нь өөр өөр хатуулагтай байдаг тул та тэдгээрийн чийглэгийг үе үе шалгаж байх хэрэгтэй). Дотор нь бат бөх байхын тулд тэдгээрийг бага зэрэг дэвтээсэн байх ёстой. Хэрэв та тэдгээрийг мартвал хатаагч нь "тархах" бөгөөд тэдгээрийг жигд хуудсан дээр тавих боломжгүй болно.
Татсан гахайн маханд нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
амтлагч нэмнэ мах чөмөгдавс, газрын чинжүүний холимогоор хатаахын тулд холино.
Наранцэцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсыг халааж, дээр нь дэвтээсэн хатаагчаа хийнэ.
Хатаагч бүрт нэг бөмбөлөг татсан мах хийнэ.
Татсан махны хувьд - майонезаас дусал.
Дээрээс нь зүсмэл бяслагаар хийнэ.
Зууханд 30 минутын турш жигнэж, жигд хуудсан дээр 100 миллилитр ус нэмнэ. Үе үе шалгаж, шаардлагатай бол ус нэмнэ. Хатаагч нь бага зэрэг ус шингээж, бага зэрэг нойтон болно.
Та богино долгионы зууханд мах, бяслаг бүхий хатаагчийг богино долгионы зууханд зориулж тусгай таваг дээр тавиад 15 минутын турш богино долгионы зууханд хийж болно.
Өөр нэг санаа бол хайруулын тавган дээр татсан махтай хатаагчаар хоол хийх явдал юм. Тагтай, зузаан ёроолтой хайруулын таваг хэрэгтэй болно. Үүнийг зууханд урьдчилан халааж, ёроолд нь бага зэрэг ургамлын тос асгаж, дотор нь бэлтгэсэн хатаагч хийж, тагийг нь таглана. Хатаагчийг шатаахгүйн тулд хайруулын тавган дээрх галыг багасгаж болно. Тэд 15-20 минутын дотор бэлэн болно.
Ийм зуушыг нэгэн зэрэг маш их чанаж болно.
Мөн бид нийтлэлүүдийг уншихыг зөвлөж байна:
Лаазалсан загастай хийсвэр боовоор хийсэн зуушны бялуу
Гэрийн shawarma - донер
Төмстэй пита талханд шарсан хиам
Мах бол ширээн дээр заавал байх ёстой хоол бөгөөд үүнийг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хайрладаг. Гэхдээ заримдаа махны хамгийн том дурлагчид ч гэсэн ердийн котлет, бялуу болон бусад энгийн хоолноос залхдаг тул сүнс нь олон янз байдлыг шаарддаг.
Хайртай дотны хүмүүстээ өдөр бүр хоол хийж өгдөг гэрийн эзэгтэй нар уг хоолыг төрөл бүрийн зүйлээс гадна түргэн шуурхай, мэдээж амттай болгохыг хүсдэг. Татсан махаар хатаах нь найранд оролцсон бүх хүмүүст таалагдах хоол юм. Бэлтгэлийн энгийн байдал, хялбар байдлыг эмэгтэйчүүд, эрэгтэй, хүүхдүүд - ер бусын дүр төрхийг үнэлэх болно. бэлэн хоолмөн түүний гайхалтай амт.
Бид танд зориулж чихмэл хатаагч хийх хэд хэдэн жорыг сонгосон бөгөөд үүний тусламжтайгаар та үдийн хоол эсвэл оройн хоол болох амттай халуун амттан бэлтгэх боломжтой.
Чихмэл хатаагч бэлтгэхийн тулд махнаас гадна янз бүрийн орц найрлагыг ашиглаж болно, гэхдээ эхлэгчдэд бид сонгодог жорыг санал болгож байна.
Найрлага:
Хоол хийх
Хатаагчийг сүүгээр асгаж, хавдах хүртэл үлдээгээрэй. Сонгиногоо мах бутлуурын дотор нунтаглаж, татсан махтай хольж, давс, перец нэмээд хагас болтол нь тосонд хуурна. Дараа нь хатаагчаа тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад, тус бүрдээ татсан мах хийж, майонезаас түрхэж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.
Одоо хуурай илгээ татсан махаар дүүргэсэнзууханд хийж, махыг бэлэн болтол 15-20 минутын турш шарна.
Хэрэв та бэлэн татсан мах худалдаж авах дургүй, харин махыг илүүд үздэг бол хэд хэдэн төрлийн махыг нэг дор хослуулахыг санал болгож буй дараах жор нь танд зориулагдсан болно.
Найрлага:
Хоол хийх
Хатаагчийг ус эсвэл сүүнд дэвтээнэ - тэд хавдах ёстой. Энэ нь ойролцоогоор 10-15 минут болно, гэхдээ тэдгээрийг хэт чийглэхгүй байх ёстой.
Энэ үед дүүргэгчийг бэлтгэ: махыг хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор цавчих. Сонгино, сармисыг хальсалж, цавчих. Ногоон зайлж, мөн нилээд цавчих. Сонгиноыг хайруулын тавган дээр 4 минут орчим хуурч, дараа нь тусдаа саванд хийнэ. Нэг хайруулын тавган дээр татсан махыг хагас болтол нь хуурч, татсан мах, сонгиноо дахин хутгагчаар цавчих эсвэл мах бутлуураар дамжуулна.
Үүссэн массад сармис, майонез, ургамал, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, хатаагчаа тавь. Татсан махыг тус бүр дээр тавиад жижиг гулсуур хийхэд хангалттай, майонезаас тосолж (хэрэв та хүсвэл үүнгүйгээр хийж болно), бяслагаар цацна.
Махтай хамт хатаах зууханд илгээж, 180 градус хүртэл халааж, ойролцоогоор 20 минутын турш хооллоорой.
Эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг, майонезид дургүй хүмүүст зориулж татсан махтай хатаагчийг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно, энэ нь бараг л хоолны таваг болох болно.
Найрлага:
Эрхэм уншигчид!
Биднийг бага байхад ээж маань ийм хоол хийж өгдөг байсан. Би бас заримдаа татсан махтай хатаагч хийдэг. Би яагаад тэдэнд таалагдаж байна вэ? Тэдгээр нь хурдан бэлтгэгдсэн, дотор нь зөөлөн, шүүслэг дүүргэгч, дээр нь улаан, хоолны дуршилтай царцдас байдаг. Тиймээс тэд амандаа асуудаг.
НАЙРЛАГА:
Хоол хийх:
Бид татсан махыг дэлгүүрт худалдаж авдаг, эсвэл өөрөө чанаж, махыг мах бутлуурын дотор мушгина.
Сонгино, сармисыг хальсалж, угааж, нилээд жижиглэсэн эсвэл татсан махны хамт мах бутлуураар дамжуулдаг.
Татсан маханд өндөг, сонгино, сармис, газрын хар чинжүү эсвэл татсан махны амтлагч нэмээд бүгдийг сайтар холино. Чөмөг илүү шүүслэг болгохын тулд бага зэрэг ус нэмж болно.
Хатаах нь ваниль худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм, би дүүргэх нь тэдний хослол үнэхээр дуртай. Хатаах нь сүүнд дэвтээнэ, хэдхэн минут болно. Тэднийг илүү сайн норгохын тулд дээр нь дараарай. Хатаагч нь чийглэх ёсгүй. Сүүний оронд ус хэрэглэж болно.
Бид жигд хуудсыг жигд цаасаар бүрхэж эсвэл ургамлын тосоор тосолж, хавдсан хатаагчийг сайтар тарааж, дүүргэнэ. Бид хатаагчийн нүхийг дүүргэгчээр дүүргэдэг.
Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, 15-20 минутын турш жигнэх.
Хатаах дуусахаас хэдхэн минутын өмнө бид зуухнаас гаргаж аваад, дээр нь том ширхэгтэй сараалж дээр нэг хэсэг бяслаг эсвэл гурван бяслаг хийж, дээр нь цацаж, зууханд хийнэ.
Хүндэт уншигчид, хоолны жорын шинэ, сонирхолтой зүйлийг сонирхогчдод энэ өдрийн мэнд хүргэе.
Өнөөдөр би гал тогооны өрөөнд хатаагчаар юу хийхээ мэдэхгүй байсан тул интернетээс санамсаргүй олж мэдсэн маш ер бусын, ер бусын жорын талаар ярих гэж яарч байна.
Нэгэн хөөрхөн эмэгтэй нүдийг минь нээж, энэ бол зүгээр л хурдан бөгөөд галзуу бэлтгэхэд хялбар гайхалтай хоол гэдгийг би ойлгосон, гэхдээ энэ нь зөвхөн мини хувилбарт л жигд, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. авахад хялбар, би танд жорны зургийг харуулах болно.
Яв.
Зууханд бяслагны доор татсан тахианы махтай чихмэл хатаагчдад зориулж хэд хэдэн хүнсний бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно, зургийг үзээрэй.
Юуны өмнө бид цэвэр хайруулын тавган дээр гаргаж, шүүсэн ус хийнэ, хатаагчийг нэвт норгохын тулд бидэнд хэрэгтэй байна, эрхэм уншигчид таны ойлгож байгаагаар тэдгээр нь байгалийн шаржигнуур юм.
Энэ үед сонгино цэвэрлэж эхэл, би маш жижиг толгойг авсан, учир нь татсан маханд их хэмжээгээр дургүй байдаг.
Тиймээс хатаагчийг уснаас гаргах цаг нь болсон, тэд бага зэрэг хавдаж, зөөлрүүлсэн боловч хэвийн байдал руу зөөлрүүлсэн, өөрөөр хэлбэл уламжлалт дугуй хэлбэрээ гэмтээхгүй, гараараа аюулгүй гаргаж авах боломжтой.
Энэ зураг дээр би аль хэдийн тавьсан татсан тахианы махыг хатаах нь ямар байдгийг тодорхой харуулж байна.
Бид ийм сэтгэл татам олж авдаг, бид зууханд 20 минутын турш тавьдаг, би үүнийг цахилгаан зууханд, 180 градусын температурт тусгайлан хийсэн, хүн бүрийн зуух өөр өөр ажилладаг тул энэ нь танд яаж эргэхийг мэдэхгүй байна. .
Хоол хийх цаг: PT00H30M 30 мин.
Нэг үйлчлэлийн ойролцоо өртөг: 100 рубль.
