Загасны хоол нь айл бүрийн ширээн дээр, ялангуяа шинэхэн загасанд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Сүүлчийн үгс нь загасыг хэрхэн цэвэрлэхээ мэдэхгүй, туршлагагүй гэрийн эзэгтэйг айлгаж чадна. Бага зэрэг төсөөлөл - мөн та дэггүй хайрс, гялалзсан, бүх чиглэлд тархаж, гал тогооны шүүгээ, хавтанцар, хутга, гарт наалдаж, нүүрэн дээрээ хэрхэн нисч байгааг төсөөлж болно!
Заримдаа хөдөө эсвэл байгальд нүүрс дээр эсвэл тамхи татдаг газарт чанаж болгосон загасаар хооллохыг хүсдэг. Зөвхөн одоо энэ нь бидний хүссэнээр тийм ч их тохиолддоггүй, учир нь загас цэвэрлэх нь тийм ч таатай ажил биш юм. Хэрэв та зарим нэг заль мэхийг мэддэг бол хоол хийх нь илүү хялбар байх болно.
Магадгүй энэ бол хамгийн тааламжгүй мөчүүдийн нэг юм, учир нь загас таны гараас мултрахыг хичээж, хайрс нь гал тогооны өрөөнд тараагдах болно. Загасыг хальтирахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та хүйтэн усаар сайтар зайлах хэрэгтэй. Тэд толгойноос сүүл хүртэл цэвэрлэж, дараа нь масштабыг илүү сайн тусгаарладаг.
Шинэ загасны хайрсыг цэвэрлэхэд илүү хялбар байдаг тул боломжтой бол загасыг барьсны дараа шууд цэвэрлэх хэрэгтэй. Гэхдээ ихэнх гэрийн эзэгтэй нар хөлдөөсөн эсвэл хөргөсөн загастай тулгардаг тул хамгийн чухал зүйл бол гэртээ загасыг хайрсаас хэрхэн яаж цэвэрлэх вэ гэдгийг олж мэдэх явдал юм. Энэ даалгаврыг амархан даван туулахад туслах хэд хэдэн заль мэх байдаг:
Загасыг яаж цэвэрлэхээ сайн мэддэг хүн аманд нь саваа оруулдаг - энэ нь илүү тохиромжтой.
Хутганы оронд олон хүмүүс янз бүрийн төхөөрөмж ашигладаг. Банзан дээр 2-3 пивоны таг хадаж загас хэмжигч хийж болно. Хэрэв хадаасаар цоолсон нүхтэй цагаан тугалга хавтанг модон блок дээр хадаж байвал (хурц иртэй ирмэгүүд байх болно) ижил үр дүнд хүрэх болно. Доод талд нь нүхтэй энгийн цагаан тугалгатай лааз хүртэл загас хэмжигч байж болно. Тиймээ, барилгын дэлгүүрт загасыг цэвэрлэх олон тусгай хутга байдаг, гэхдээ туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар хамгийн найдвартай зүйл бол энгийн том хутга гэж хэлэх болно.
Дашрамд хэлэхэд! Гараа цэвэрлэхдээ гулсахгүйн тулд загасыг том ширхэгтэй давсаар үрэх хэрэгтэй. Үнэн бол гар дээр шарх байх ёсгүй (хэрэв та бээлий хэрэглэхгүй бол өвдөх болно).
Ихэнхдээ сонирхогчдын загасчид гол мөрөнд загас барьдаг. Тиймээс юуны түрүүнд яаж цэвэрлэхээ мэдэх хэрэгтэй голын загас. Зарим тохиолдолд цэвэрлэгээ хийх шаардлагагүй, жишээлбэл, хайрсыг арилгахгүйгээр та дараахь зүйлээс хөнгөн зууш бэлтгэж болно.
Үнэн хэрэгтээ хамгийн амттай загасны шөлийг алгана эсвэл арьсан дээрх жижиг боргоцойноос гаргаж авдаг. Энэ тохиолдолд шөлийг хайрсаас шүүж, загасны шөлийг цааш нь буцалгаж, загасыг хальсалж, ургамлаар тусад нь үйлчилж болно.
Тэд мөн хулд загас, шарсан мах, шарсан өндөг зэргийг цэвэрлэдэггүй бөгөөд царцдасыг хуруугаараа ч гэсэн устгаж болно. Гэхдээ муур, бурботтой бол хайрсыг огт арилгадаггүй (тэд зөвхөн салстыг сайтар цэвэрлэдэг), эсвэл арьстай хамт оймсоор арилгадаг. Үүнийг хийхийн тулд толгойн ойролцоо зүсэлт хийж, сүүл рүү нь буулгана.
Алгана нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой, учир нь тэр л ихэвчлэн баригддаг. Энэ загасыг амт, хоол хийх чадвараараа хайрладаг янз бүрийн арга замууд. Зуны улиралд голын ойролцоо, загасыг цэвэр хүйтэн усаар угаахад л шууд тамхи татдаг. Тамхи татдаг арьсыг хайрстай хамт амархан салгаж, доор нь гайхалтай амт, үнэрийг хадгалдаг. Хэрэв та гэртээ шарсан эсвэл жигнэх зориулалттай алгана цэвэрлэх шаардлагатай бол ардын гэж нэрлэж болох гайхалтай арга бий.
Ийм аргаар цэвэрлэх чанар нь хутгаар ажиллахаас хамаагүй өндөр байх бөгөөд жин нь гал тогооны эргэн тойронд бараг тархдаггүй. Загасыг самбар дээр мөлхөхгүйн тулд та сэрээгээр сүүлээр нь чанга барих хэрэгтэй. Энэ аргыг хосоор нь гүйцэтгэхэд хамгийн тохиромжтой.
Хүчтэй урсгалгүй нуур болон бусад усан санд олддог “Тэнч” загас сүүлийн жилүүдэд улам өргөн тархах болсон. Оросын Европын хэсэгт тархсан боловч хааяа Байгаль нуурт хүртэл олддог.
Энэ загасны амт чанар, мөн маханд агуулагдах өөх тос, уураг их хэмжээгээр агуулагддаг тул ойр дотны хүмүүсээ уйтгартай ногоо, ягаан хулд загасны оронд шинэ зүйлээр зугаацуулахыг хүсдэг гэрийн эзэгтэй нарыг улам ихээр татдаг. загасны хэлтэс. Хэрэв та хэрхэн цэвэрлэхэд бэрхшээлтэй байгаа бол загасны загасыг дараахь алхмуудыг хийх шаардлагатай гэдгийг мэдэж аваарай.
Дашрамд хэлэхэд! Хэрэв та шаврын хурц үнэрийг мэдэрч байвал аравыг давсны хүчтэй уусмалд сайтар угааж, хоол хийхээсээ өмнө нимбэгний шүүсээр услах замаар салж болно.
Цаг хугацаа өнгөрөхөд ямар ч гэрийн эзэгтэй тодорхой загасанд дасан зохицох болно. Хэрэв нөхөр нь ихэвчлэн загас барьдаг бол эхнэр нь цурхай, загасны загас, цурхай, алгана, боргоцой хоол хийх жорыг заавал эзэмших ёстой. Эрт орой хэзээ нэгэн цагт та загасыг хэрхэн зөв цэвэрлэхийг ойлгох болно, загасны хоол нь антибиотикоор чихмэл, гормон агуулсан тахианы махнаас хамаагүй илүү эрүүл байдаг. Тиймээс дөчөөс дээш насны эрчүүдэд загасыг илүүд үздэг. Тийм ээ, энэ үед тэд илүү идэвхтэй загасчилж эхэлдэг: хүүхдүүд аль хэдийн өсч том болсон, үдэшлэг, үдэшлэгт явах нь нэр хүндгүй тул эрэгтэй хүний гол хобби хэвээр байна - загас барих.
Эмэгтэйчүүд эв найртай байхын тулд эсвэл ядаж тогтмол жингээ хадгалахын тулд загас идэхийг зөвлөж байна. Үүнээс гадна загасны хоол хийх олон жор байдаг бөгөөд энэ нь ямар ч зүйлийг засах болно баярын ширээ. Эцсийн эцэст, шатаасан хилэм загастай таваг нь хааны ширээний жинхэнэ чимэглэл болж үйлчилдэг байв! Олон ард түмэн загастай холбоотой заншилтай байдаг. Жишээлбэл, католик Христийн Мэндэлсний Баяраар гэдсэнд нь нимбэгтэй мөрөг загас жигнэх нь заншилтай байдаг. Мөгөө нь маш том хайрстай тул ийм загасыг сүүлнээс нь цэвэрлэдэг бөгөөд мөнгөтэй байхын тулд дараа жил нь мөрөгний хайрсыг түрийвчэндээ авч явах нь заншилтай байдаг.
Bream бол Евразийн тивийн нийтлэг бөгөөд өргөн тархсан загас юм. Карповын гэр бүлд харьяалагддаг. Breams нь зөвхөн цэнгэг нуур, гол мөрөнд төдийгүй далайн амны давслаг ус, түүнчлэн Каспийн тэнгис, Азов, Хар тэнгист амьдардаг. Талх нь сонирхогчдын, арилжааны болон спортын загас агнуурын объект юм.
В Сонирхогчдын загасчдын барихад 0.2-0.9 кг жинтэй хүмүүс ихэвчлэн дунджаар 0.3-0.4 метр урттай байдаг.Хэдийгээр 0.8 м хүртэл урттай, 6.0 кг жинтэй сорьцууд байдаг. Хэрэв боргоцой гэх мэт загасыг загас агнуурын цом болгон авсан бол борцоо хэрхэн цэвэрлэх вэ гэсэн асуулт гарч ирж магадгүй юм. Бүх үйл явцыг хоёр үндсэн үйл ажиллагаанд хувааж болно.
Баригдсан эсвэл худалдаж авсан загасыг шууд хоол хийх хүсэлгүй байсан ч тэр даруй цэвэрлэх нь дээр. Үгүй бол целлюлоз нь загасны гэдэснээс эвгүй үнэрээр ханасан байж болно. Carp-ийн гэр бүлийн ихэнх загасны бие нь нэлээд өтгөн хайрсаар хучигдсан байдаг. Bream нь үл хамаарах зүйл биш юм. Та масштабаас салахаас өмнө загасыг салстаас угааж байх ёстой. Үүнийг урсгал усны дор хийх нь тохиромжтой.
Чухал! Ийм журмын дараа ч bream гарт гулсдаг. Таны гарт байгаа гулуузыг найдвартай бэхлэхийн тулд та утастай бээлий тавьж эсвэл сүүлийг нь салфеткагаар боож болно.
Нэг гараараа сүүлний сэрвээний ёроолд байгаа боргоцойг чанга барьж, нөгөө гартаа хутга авч, хайрсны эхний эгнээний доор ирийг бага зэрэг гүнзгийрүүлнэ. Гөлгөр хөдөлгөөнөөр хутгаа толгой руу чиглүүлж, хайрсыг сүүлээс нь толгой хүртэл нь эгнээ болгон өргөж ав. Үүнтэй адилаар бид нөгөө талдаа загасыг цэвэрлэнэ. Зарим гэрийн эзэгтэй нар энгийн хутга биш, харин тусгай загас хэмжигч хэрэглэдэг. Та энгийн халбагаар хайрсыг хурдан арилгаж болно. Тэд үүнийг гүдгэр талыг дээш нь эргүүлж, хайрс доогуур нь сүүлний сэрвээнээс толгой руу шилжүүлдэг. Үүний дараа загасыг цоргоны доор угаана. Шаардлагатай бол загасны гулуузнаас бүх сэрвээг таслана.
Шавараас хайрсыг нь салгаж, сэрвээг нь тасласны дараа гэдэс дотрыг нь зайлуулах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд шулуун гэдсээр сэрвээнээс толгой хүртэл хурц хутгаар зүсэлт хийдэг. Түүгээр дамжуулан бүх дотор талыг хэвлийн хэсгээс сонгодог. Хэрэв загасны дотор түрс байгаа бол түүнийг гэдэснээс нь сайтар салгах хэрэгтэй. Толгойноос заламгайгаа ав.
Чухал! Carp гэр бүлийн загасны түрс нь давсалсан хэлбэрээр маш амттай бөгөөд үүнийг өндөгний маш сайн бин хийхэд ашиглаж болно.
Цэвэрлэсэн боргоцойг сайтар зайлж, дотоод хөндийн бүх нимгэн хальсыг зайлуулна. Хэрэв загасыг толгойгүй болгосон бол түүнийг таслах ёстой. Толгойг нь загасны шөл хийхэд ашиглаж болно. Тиймээс, хэрэв та дараах алхмуудыг дагаж мөрдвөл 6-7 минутын дотор бордоо цэвэрлэж болно.
Талхаас та олон тооны эхний болон хоёрдугаар хоол хийж болно. Ихэнх хөөстэй ундаанд дурлагчид хатаасан эсвэл хатаасан борцгийн амтыг мэддэг.
Олон гэрийн эзэгтэй нар нэг энгийн шалтгаанаар шинэ загас, ялангуяа бор шувуу худалдаж авахгүй байхыг хичээдэг - хайрсаас цэвэрлэхэд хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ бол буруу субъектив үзэл бодол бөгөөд хэрэв та ядаж нэг удаа борцны хайрсыг өөрөө цэвэрлэх гэж оролдвол амархан арилгадаг!
Таны харж байгаагаар борцыг хайрсаас цэвэрлэх харьцангуй олон арга байдаг тул энэ амттай загасыг худалдан авч, туршиж үзээрэй!
ladym.ru
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Найрлага:
Талх бол гайхалтай загас юм. Bream нь нуур, гол мөрөн, хиймэл нуур, цөөрөмд амьдардаг тул энэ загас нь нэлээд боломжийн бөгөөд түгээмэл байдаг. Талх мах нь A, B1, B2, PP, C, E витаминаар баялаг. Мөн бичил болон макро элементүүд, омега-3, омега-6 тосны хүчлүүдийг агуулдаг.
Загасны уураг нь махны уургаас илүү биологийн үнэ цэнэтэй байдаг. Тэдгээр нь хүний биед илүү хурдан бөгөөд илүү сайн шингэж, шингэдэг. Гэвч олон гэрийн эзэгтэй нар талхыг цэвэрлэхэд хэцүү гэж үздэг тул худалдаж авахаас татгалздаг.
Гэхдээ энэ нь бүрэн зөв биш юм. Энэ нь анх удаа боргоцойг цэвэрлэж, бүх зүйл тийм ч хэцүү биш гэдгийг өөрөө олж харсны дараа хурдан арилдаг.
Ажлын хувьд бид талх, хурц хутга, халбага, хүнсний уут хэрэгтэй.
Талхыг зайлж угаана. Нурууны сэрвээг хоёр талдаа бүхэл бүтэн уртын дагуу гүехэн зүсэлт хийж хайчилж ав.
Дараа нь гараараа сэрвээгээ сүүлээс толгой руу нь сунгана. Цээжний сэрвээг хайчилж ав.
Талхыг уутанд хийгээд хайчлах тавцан дээр тавь. Сүүлний хэсгээс эхлээд жингийн өсөлтийн эсрэг хурдан, найдвартай хөдөлгөөнөөр хайрсыг жижиг хэсгүүдээр нь салгаж, хажуу тийш нь тавь. Талхны нэг талаас хайрсыг нь авсны дараа загасыг хоёр дахь тал руу нь эргүүлж, хоёр дахь талыг нь цэвэрлэ. Багцын ачаар жинлүүр нь өрөөний эргэн тойронд тараагдахгүй, харин бүгд багцад цугларах болно. Хумсыг хайрсаас цэвэрлэсний дараа урсгал усаар сайтар зайлж угаана.
Хурц хутга ашиглан толгойноос сүүлний сэрвээ хүртэл уртааш зүсэлт хийнэ.
Алхам 6
Дотор талыг нь халбагаар болгоомжтой гаргаж авна. Цөсний хүүдийгээ гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой байгаарай. Хэрэв та цөсний хүүдий гэмтсэн хэвээр байгаа бол цөсний цөсний хэсгийг нэн даруй хайчилж, загасыг тэр газарт давсаар үрнэ.
Нугаламын ясыг бүрхсэн хальсыг хайчилж, энэ яснаас цусыг цэвэрлэнэ. Загасыг сайтар зайлж, усыг хэд хэдэн удаа солино.
Заламжийг гарга.
Эсвэл та зүгээр л толгойгоо тайрч болно.
Алхам 10
Талх явахад бэлэн байна.
webspoon.ru
Загас нь бидний ширээн дээрх гол газруудын нэгийг зохих ёсоор эзэлдэг. Гэсэн хэдий ч олон гэрийн эзэгтэй нар энэ бүтээгдэхүүнийг огтолж авахгүй, харин дэлгүүрт аль хэдийн савласан худалдаж авахыг илүүд үздэг. Тэгээд ч сэг зэмийг бүрхсэн салс, хайрс нь тал тал тийшээ нисдэг тул гол, далайн хоолыг цэвэрлэж, таслахад хүндрэлтэй гэсэн ойлголт байдаг. Үнэн хэрэгтээ, дулааны боловсруулалтанд зориулж загасыг цэвэрлэж, бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд гол зүйл бол үүнийг хэрхэн зөв хийх талаар мэдэх явдал юм.
Бидний ихэнх нь гулууз махыг ердийн гал тогооны хутгаар цэвэрлэж, нядлахыг илүүд үздэг. Гэхдээ бусад хэрэгслийг шаарддаг олон цэвэрлэх аргууд байдаг:
Хурц гал тогооны хутга нь загасыг цэвэрлэх цорын ганц хэрэгсэл биш юм.
Мэдээж голын болон далайн загасыг цэвэрлэх нь өөр. Гол нь жингийн хэмжээнээс шалтгаална. Далай нь бие махбодийн нөлөөгөөр хурдан арилдаг жижиг хайрсаар бүрхэгдсэн тул илүү хялбар бөгөөд хурдан цэвэрлэгддэг. Гэсэн хэдий ч, таны ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд зарим дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.
Зарим төрлийн загасыг хайрсыг нь арилгахын өмнө салстын давхаргаас цэвэрлэх шаардлагатай байдаг. Энэ асуудлыг шийдэх хэд хэдэн сонголт байдаг:
Цэвэрлэхийн өмнө угаалтуур, сав эсвэл бусад савыг усаар дүүргэ. Бид гулуузыг усанд оруулдаг. Энэ нь шаардлагагүй цэвэрлэгээ хийхээс зайлсхийх болно: жин нь гал тогооны эргэн тойронд тархахгүй, харин шингэнд суурьших болно.
Загас хэмжигчний оронд загас агнуурын хутга, хурц гал тогооны хутга, хоолны халбага, сэрээ зэргийг ашиглаж болно. Энэ арга нь янз бүрийн төрлүүдэд тохиромжтой: гол, далай. Гэсэн хэдий ч том хүмүүстэй бол та илүү их хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй болно.
Загасыг хайрсаас цэвэрлэх хамгийн үр дүнтэй, хурдан аргуудын нэг бол grater ашиглан цэвэрлэх явдал юм. Энэ аргын хувьд бид 4 хавиргатай grater ашигладаг, хэрэглэхэд илүү тохиромжтой.
Байгаль дээр, сараалжны оронд та ёроолыг хадаасаар эвдэж, цагаан тугалга ашиглаж болно. Ийм маягаар ягаан хулд, хулд загас, цурхай болон бусад зүйлүүдийг цэвэрлэдэг. Хатуу хайрстай хүмүүсийн хувьд том торон сараалжтай хавирга хэрэглэж болно.
Саравчны оронд та хадаасаар цоолсон цагаан тугалга ашиглаж болно
Ардын аргууд нь ихэвчлэн ер бусын боловч үр дүнтэй байдаг. Ердийн өрөмдлөгөөр хэрхэн цэвэрлэх талаар бид танд хэлэх болно.
Өрөмдлөг нь голын болон далайн хүмүүсийн хайрсыг арилгадаг. Энэ нь жижиг, том хатуу жингийн аль алинд нь маш сайн ажил хийдэг.
Загасыг хайрсаас цэвэрлэх энэ арга нь байгальд, хөдөө эсвэл хувийн байшингийн хашаанд тохиромжтой.
Энэ арга нь том хүмүүсийг цэвэрлэхэд тохиромжтой. Жижиг загас усны даралтыг тэсвэрлэх чадваргүй бөгөөд түгжээг нь таслана.
Олон шинжээчид загаснаас хайрсыг арилгахын өмнө гэсгээхийг зөвлөж байна. Гэхдээ ихэнхдээ гэсгээхэд хангалттай хугацаа байдаггүй. Хөлдөөгчөөс дөнгөж гаргасан сэгийг цэвэрлэх боломжтой юу? Энэ нь боломжтой, учир нь хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг масштабаас цэвэрлэхэд хялбар байдаг.
Энэ арга нь 1.5 кг жинтэй жижиг загасанд тохиромжтой. 1.5 кг-аас дээш жинтэй сэг зэмийг цэвэрлэж, зүсэж гэмтээхгүйн тулд гэсгээх нь дээр. Энэ аргыг голын төрөл зүйлээс хайрсыг арилгахад ашигладаг: crucians, алгана, боргоцой болон бусад, түүнчлэн далайн загас, түүний дотор хулд загаснаас.
Хойд хэсэгт энэ аргыг байнга ашигладаг, хэрэглэхэд тохиромжтой, хялбар байдаг.
Загасыг жижиг хайрстай цэвэрлэж байхдаа ч арьсыг нь биш зөвхөн хайрсыг нь тайруулдаг нь энэ арга нь сонирхолтой юм. Тэр хөндөгдөөгүй хэвээр байна. Ингээд хойд зүгт хөлдөөсөн бүх төрлийг цэвэрлэдэг.
Загасыг хайрсаас цэвэрлэсний дараа хоол хийх үе шатанд шилжихийн тулд нядлах ёстой.
Загасны гэдсийг задлах энэ аргыг сэгийг бүрэн бүтэн байлгах шаардлагатай үед хэрэглэдэг.
Та загасны бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн аргаар багасгаж болно. Энэ нь бид тэднийг хэрхэн хоол хийхээс хамаарна.
Булангийн махыг хурдан, үр дүнтэй бууруулахын тулд бидэнд хурц хутга хэрэгтэй.
Энэ аргыг мөн "Финлянд" гэж нэрлэдэг. Зүсэхийн тулд урт иртэй хутга хэрэглэх нь илүү тохиромжтой.
Үндсэндээ загасыг хэсэгчлэн эсвэл бүхэлд нь дүүргэдэг.
Энэ аргыг ашиглахдаа Зөвлөлтийн гар аргаар мах бутлуурын машиныг зааж өгсөн болно. Та бусад гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийг ашиглаж болно: комбайн, хутгагч эсвэл цахилгаан мах бутлуур. Гэхдээ мах бутлуурын комбайн эсвэл цахилгаан аналог нь загасны ясыг тийм ч нарийн нунтагладаггүй тул бэлэн татсан мах идсэний дараа гэмтэх эрсдэл өндөр байдаг.
Бидний харж байгаагаар загасыг филе, татсан мах эсвэл хэсэгчилсэн хэсэг болгон хурдан цэвэрлэж, тайрах нь тийм ч хэцүү биш юм. Загасыг цэвэрлэх, зүсэх ямар ч аргаар бүтэц, амтаа хадгалдаг. Загасны хоол нь зөвхөн гайхалтай амтаараа төдийгүй үзэсгэлэнтэй дүр төрхөөрөө таалагдах болно гэдэгт та итгэлтэй байж болно.
legkovmeste.ru
Загасны хоол нь айл бүрийн ширээн дээр, ялангуяа шинэхэн загасанд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Сүүлчийн үгс нь загасыг хэрхэн цэвэрлэхээ мэдэхгүй, туршлагагүй гэрийн эзэгтэйг айлгаж чадна. Бага зэрэг төсөөлөл - мөн та дэггүй хайрс, гялалзсан, бүх чиглэлд тархаж, гал тогооны шүүгээ, хавтанцар, хутга, гарт наалдаж, нүүрэн дээрээ хэрхэн нисч байгааг төсөөлж болно!
Заримдаа хөдөө эсвэл байгальд нүүрс дээр эсвэл тамхи татдаг газарт чанаж болгосон загасаар хооллохыг хүсдэг. Зөвхөн одоо энэ нь бидний хүссэнээр тийм ч их тохиолддоггүй, учир нь загас цэвэрлэх нь тийм ч таатай ажил биш юм. Хэрэв та зарим нэг заль мэхийг мэддэг бол хоол хийх нь илүү хялбар байх болно.
Магадгүй энэ бол хамгийн тааламжгүй мөчүүдийн нэг юм, учир нь загас таны гараас мултрахыг хичээж, хайрс нь гал тогооны өрөөнд тараагдах болно. Загасыг хальтирахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та хүйтэн усаар сайтар зайлах хэрэгтэй. Тэд толгойноос сүүл хүртэл цэвэрлэж, дараа нь масштабыг илүү сайн тусгаарладаг.
Шинэ загасны хайрсыг цэвэрлэхэд илүү хялбар байдаг тул боломжтой бол загасыг барьсны дараа шууд цэвэрлэх хэрэгтэй. Гэхдээ ихэнх гэрийн эзэгтэй нар хөлдөөсөн эсвэл хөргөсөн загастай тулгардаг тул хамгийн чухал зүйл бол гэртээ загасыг хайрсаас хэрхэн яаж цэвэрлэх вэ гэдгийг олж мэдэх явдал юм. Энэ даалгаврыг амархан даван туулахад туслах хэд хэдэн заль мэх байдаг:
Загасыг яаж цэвэрлэхээ сайн мэддэг хүн аманд нь саваа оруулдаг - энэ нь илүү тохиромжтой.
Хутганы оронд олон хүмүүс янз бүрийн төхөөрөмж ашигладаг. Банзан дээр 2-3 пивоны таг хадаж загас хэмжигч хийж болно. Хэрэв хадаасаар цоолсон нүхтэй цагаан тугалга хавтанг модон блок дээр хадаж байвал (хурц иртэй ирмэгүүд байх болно) ижил үр дүнд хүрэх болно. Доод талд нь нүхтэй энгийн цагаан тугалгатай лааз хүртэл загас хэмжигч байж болно. Тиймээ, барилгын дэлгүүрт загасыг цэвэрлэх олон тусгай хутга байдаг, гэхдээ туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар хамгийн найдвартай зүйл бол энгийн том хутга гэж хэлэх болно.
Дашрамд хэлэхэд! Гараа цэвэрлэхдээ гулсахгүйн тулд загасыг том ширхэгтэй давсаар үрэх хэрэгтэй. Үнэн бол гар дээр шарх байх ёсгүй (хэрэв та бээлий хэрэглэхгүй бол өвдөх болно).
Ихэнхдээ сонирхогчдын загасчид гол мөрөнд загас барьдаг. Тиймээс юуны түрүүнд голын загасыг хэрхэн цэвэрлэх талаар мэдэх хэрэгтэй. Зарим тохиолдолд цэвэрлэгээ хийх шаардлагагүй, жишээлбэл, хайрсыг арилгахгүйгээр та дараахь зүйлээс хөнгөн зууш бэлтгэж болно.
Үнэн хэрэгтээ хамгийн амттай загасны шөлийг алгана эсвэл арьсан дээрх жижиг боргоцойноос гаргаж авдаг. Энэ тохиолдолд шөлийг хайрсаас шүүж, загасны шөлийг цааш нь буцалгаж, загасыг хальсалж, ургамлаар тусад нь үйлчилж болно.
Тэд мөн хулд загас, шарсан мах, шарсан өндөг зэргийг цэвэрлэдэггүй бөгөөд царцдасыг хуруугаараа ч гэсэн устгаж болно. Гэхдээ муур, бурботтой бол хайрсыг огт арилгадаггүй (тэд зөвхөн салстыг сайтар цэвэрлэдэг), эсвэл арьстай хамт оймсоор арилгадаг. Үүнийг хийхийн тулд толгойн ойролцоо зүсэлт хийж, сүүл рүү нь буулгана.
Алгана нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой, учир нь тэр л ихэвчлэн баригддаг. Энэ загасыг амт, янз бүрийн аргаар хоол хийх чадвараараа хайрладаг. Зуны улиралд голын ойролцоо, загасыг цэвэр хүйтэн усаар угаахад л шууд тамхи татдаг. Тамхи татдаг арьсыг хайрстай хамт амархан салгаж, доор нь гайхалтай амт, үнэрийг хадгалдаг. Хэрэв та гэртээ шарсан эсвэл жигнэх зориулалттай алгана цэвэрлэх шаардлагатай бол ардын гэж нэрлэж болох гайхалтай арга бий.
Ийм аргаар цэвэрлэх чанар нь хутгаар ажиллахаас хамаагүй өндөр байх бөгөөд жин нь гал тогооны эргэн тойронд бараг тархдаггүй. Загасыг самбар дээр мөлхөхгүйн тулд та сэрээгээр сүүлээр нь чанга барих хэрэгтэй. Энэ аргыг хосоор нь гүйцэтгэхэд хамгийн тохиромжтой.
Хүчтэй урсгалгүй нуур болон бусад усан санд олддог “Тэнч” загас сүүлийн жилүүдэд улам өргөн тархах болсон. Оросын Европын хэсэгт тархсан боловч хааяа Байгаль нуурт хүртэл олддог.
Алгана нь арьсанд наалдсан жижиг хайрстай байдаг. Энэ төрлийн загасыг цэвэрлэхэд маш хэцүү байдаг. Цэвэрлэх үед жин нь янз бүрийн чиглэлд тархаж болох бөгөөд хоол хийсний дараа цэвэрлэх шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч туршлагатай загасчид болон загасны хоолонд дурлагчид алгана цэвэрлэх ажлыг хурдан бөгөөд амархан хийж болно гэдгийг мэддэг.
Алганыг зөв цэвэрлэхийн тулд халуун ус хэрэглэж болно. Энэ арга нь ялангуяа шаржигнуурт дуртай хүмүүст таалагддаг. Олон тансаг хүмүүсийн хувьд загасны энэ хэсэг нь хамгийн амттай, хоолны дуршил юм.
Алгана зүсэлтийг хоёр аргаар хийж болно.
Загасыг буцалж буй уснаас салгасны дараа бүх сэрвээг таслахаа мартуузай. Энэ зорилгоор хайч ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Сэрвээг арилгах нь бүтээгдэхүүнийг цэвэрлэх үед гараа зүсэхээс сэргийлнэ. Алгана загасыг тусгай загасны хутга эсвэл энгийн гал тогооны хутгаар цэвэрлэж болно. Буцалж буй усаар ууршуулсан масштабыг арилгахад илүү хялбар байдагмөн бараг тархдаггүй. Арьсыг авсны дараа загасыг гэдэс дотрыг нь задлах хэрэгтэй.
Хэрэв голын алгана толгойтой шарсан бол заламгайг нь авах нь зүйтэй. Та толгойг бүхэлд нь тайрч болно.
Энэ сонголтыг оновчтой гэж үздэг. Энэ нь гэрийн эзэгтэйд амархан цэвэрлэхэд тусална далайн бассжингээс. Гэсэн хэдий ч энэ арга нь нэг чухал сул талтай: масштабыг арьстай хамт арилгадаг. Ихэнх загасанд дурлагчид шарсан арьстай шарсан хоол идэхийг илүүд үздэг тул цэвэрлэх энэ арга нь тэдэнд тохирохгүй. Тиймээс цэвэрлэгээг 60 секундын дотор дуусгах боломжтой.
Та дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай болно.
Заримдаа хөлдөөсөн далайн бассыг цэвэрлэх шаардлагатай болдог. Та үүнийг гэртээ өөрөө шийдэж болно.
Хөлдөөгчинд хадгалсан загасыг боловсруулах хялбар арга бий.
Бүтээгдэхүүнийг цэвэрлэхдээ дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай.
Барилгыг зөв боловсруулах аргыг ашиглан гэрийн эзэгтэй бүр гэртээ хайрсаас алгана хурдан цэвэрлэж чаддаг.
Цэвэрлэх аргыг сонгох нь хувийн сонголтоос хамаарна. Заримдаа загасыг аль болох хурдан цэвэрлэх хэрэгтэйзаримдаа цэвэрлэхэд хялбар байдал хамгийн түрүүнд ирдэг.
ribalka.guru
Баригдсан эсвэл худалдаж авсан загасыг шууд хоол хийх хүсэлгүй байсан ч тэр даруй цэвэрлэх нь дээр. Үгүй бол целлюлоз нь загасны гэдэснээс эвгүй үнэрээр ханасан байж болно. Carp-ийн гэр бүлийн ихэнх загасны бие нь нэлээд өтгөн хайрсаар хучигдсан байдаг. Bream нь үл хамаарах зүйл биш юм. Та масштабаас салахаас өмнө загасыг салстаас угааж байх ёстой. Үүнийг урсгал усны дор хийх нь тохиромжтой.
Нэг гараараа сүүлний сэрвээний ёроолд байгаа боргоцойг чанга барьж, нөгөө гартаа хутга авч, хайрсны эхний эгнээний доор ирийг бага зэрэг гүнзгийрүүлнэ.
Шавараас хайрсыг нь салгаж, сэрвээг нь тасласны дараа гэдэс дотрыг нь зайлуулах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд шулуун гэдсээр сэрвээнээс толгой хүртэл хурц хутгаар зүсэлт хийдэг. Түүгээр дамжуулан бүх дотор талыг хэвлийн хэсгээс сонгодог. Хэрэв загасны дотор түрс байгаа бол түүнийг гэдэснээс нь сайтар салгах хэрэгтэй. Толгойноос заламгайгаа ав.
Цэвэрлэсэн боргоцойг сайтар зайлж, дотоод хөндийн бүх нимгэн хальсыг зайлуулна. Хэрэв загасыг толгойгүй болгосон бол түүнийг таслах ёстой. Толгойг нь загасны шөл хийхэд ашиглаж болно. Тиймээс, хэрэв та дараах алхмуудыг дагаж мөрдвөл 6-7 минутын дотор бордоо цэвэрлэж болно.
Талхаас та олон тооны эхний болон хоёрдугаар хоол хийж болно. Ихэнх хөөстэй ундаанд дурлагчид хатаасан эсвэл хатаасан борцгийн амтыг мэддэг.
intellifishing.ru
Би жигнэмэгийн нууцыг хуваалцаж байгаа бөгөөд энэ нь талх бол гайхалтай амттай загас бөгөөд яс нь үүнд саад болохгүй гэдгийг ойлгоход тусална.
Хоол хийх хугацаа нь загасны хэмжээ болон таны зуухны хүчин чадлаас хамаарна. Загасны бэлэн байдлыг ойлгохын тулд түүний нүд рүү хар. Гэрэлтсэн, хоол хийх үйл явц дууссаны дохио. Ерөнхийдөө 30-60 минут зарцуулдаг.
Шуурхай загасчдын үзэж байгаагаар хайрстай талхыг бүхэлд нь огтолгүйгээр жигнэх үед хамгийн амттай загас гарч ирдэг. Нэг дусал өөх тосыг алдахгүйн тулд махны шүүслэг байдлыг хадгалахын тулд тугалган цаасаар хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм. Дараа нь таваг таны бүх хүлээлтийг давах болно.
Ийм жигнэмэгээр загасны арьсыг доороос дээш нь амархан арилгадаг. Жинс нь нисдэггүй, хоол идэхэд саад болохгүй. Бүх өөх нь загасанд үлдэж, шүүслэг болгодог.
Танд хэрэгтэй болно:
Алхам алхмаар бэлтгэх:
Өмнөх жорын орцуудын жагсаалтыг ашиглан загасыг бүхэлд нь чанаж, харин царцдасгүй, гулууз махыг цэвэрлэнэ. Жагсаалтын цорын ганц нэмэлт зүйл бол наранцэцгийн тос юм.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Хялбар хоол хийх нь олон гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно, ялангуяа та нөхрөө талхыг цэвэрлэхийг ятгаж байвал.
Хоол хийх:
Та бага зэрэг хийх хэрэгтэй болно, гэхдээ хоол нь үнэ цэнэтэй юм. Сагаган будаагаас гадна та будаагаар жигнэмэг хийж болно. Бэлтгэх технологи нь энэ жортой төстэй. Хэрэв та үйл явцыг хурдасгаж, загасны шүүслэг байдлыг хадгалахыг хүсч байвал ханцуйндаа эсвэл тугалган цаасаар жигнэх хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь урьдчилсан нөхцөл биш юм.
Авах:
Чихмэл загасыг хэрхэн жигнэх вэ:
Өөрийн чадвардаа итгэлгүй байна - видеон дээрх зөвлөмжийг дагаж зууханд талх чанаж идээрэй. Та үргэлж амттай байх болтугай!
galinakrasova.ru
Байгалийн хувьд хатуу хайрстай загасыг цэвэрлэхийн тулд тусгай grater ашигладаг. Гэхдээ энэ нь байхгүй тохиолдолд та ийм хэрэгслийг өөрөө хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хэд хэдэн цагаан тугалга шар айраг эсвэл нимбэгний үйсэн бөглөө нь модон самбар дээр хадаж байна. Та мөн лаазны ёроолыг хадаасаар цоолж, ховил үүсгэх замаар нэг төрлийн сараалж хийж болно.
Загасыг яаж цэвэрлэх вэ?
Сүүг цэвэрлэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Хэрэгсэл (хутга, сараалж),
хайчлах самбар,
Алчуур эсвэл даавуу Загасыг цэвэрлэхийн өмнө хүйтэн усаар салстаас сайтар угаахыг зөвлөж байна. Дараа нь хайрсыг сонин эсвэл алчуураар арчиж хатаана. Хэрэв загас хатуу хайрстай бол загасыг буцалж буй усанд нэг секунд дүрж эсвэл түлэхийг зөвлөж байна, энэ нь боловсруулахад илүү уян хатан болно. Загасыг дулааны боловсруулалтаар хэт ил гаргахгүй байх нь чухал юм.
1. Юуны өмнө загасыг хурдан цэвэрлэхийн тулд хайч эсвэл ижил хутгаар сэрвээг нь салгаж авна.
2. Цэвэрлэх явцад хайрс нь тараагдахгүйн тулд зарим хүмүүс загасыг шууд усанд угааж, саванд дүрж, хайрс нь усанд үлдэж, дараа нь та үүнийг бүх гадаргуу дээр цуглуулах шаардлагагүй болно. гал тогоо.
3. Мөн загасыг цэвэрлэхийн тулд загасыг цэвэрлэхэд зориулж гялгар уут хэрэглээрэй, дараа нь үүнийг хаях нь харамсалтай биш юм. Энэ тохиолдолд загасны хайрсыг уутнаас нь салгахгүйгээр зайлуулна.
4. Хэрэв энэ бүхэн байгалийн хаа нэгтээ тохиолддог тул нисдэг хайрстай холбоотой нөхцөл байдал тийм ч их түгшүүртэй биш бол загасыг сүүлээр нь модон гадаргуу дээр хавчуулж, толгойноос нь барьж авдаг.
Загасыг цэвэрлэх нь дүрмээр бол сүүлээс эхэлдэг бөгөөд гулуузыг толгойн хэсэг нь өөр рүүгээ эргүүлнэ. Тэгээд энэ нь загасны толгой хүртэл цэвэрлэж, улмаар урагшлах. Уг процедур нь маш энгийн бөгөөд танд хэрэгтэй зүйл бол гараа гэмтээхгүй байх явдал юм. Яс, загасны хайрсаас үүссэн шарх нь удаан хугацаанд эдгэрдэггүй, заримдаа энэ нь идэш тэжээл болдог. Тиймээс зүслэгийг эмчлэхээ мартуузай.
Дараа нь загасыг хайрсаас цэвэрлэж, загасыг нуруун дээр нь тавиад сүүлнээс нь толгой хүртэл хутгаар гэдсийг нь тайрч, дотор талыг нь сайтар сугалж ав. Дээр дурдсан бүх зүйлийг арилгасны дараа та хэвлийн доторх бор хальс, загасны толгой эсвэл заламгай хавтанг арилгах хэрэгтэй.
Цэвэрлэсний дараа загасны гулуузыг их хэмжээний усаар угаана. Зөвхөн энэ хэлбэрээр хоол хийх эсвэл хөлдөөхөд бэлэн болно.
Гал тогоонд амжилт хүсье, зөвхөн сайхан сэтгэл хөдлөл!
Загасны хоол хийх нь түүнийг цэвэрлэхээс эхэлдэг. Хоолны эхлэгчдэд энэ процедур нь хамгийн хэцүү, тааламжгүй зүйлүүдийн нэг юм. Загасыг хайрсаас хэрхэн хурдан цэвэрлэхээ мэддэг тул та даалгавраа амархан, үнэн зөв, хүрээлэн буй орчныг бохирдуулахгүйгээр даван туулж чадна.
Ихэнхдээ ийм "хуяг дуулга" нь өтгөн, хатуу бүтэцтэй байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн чанаж болгосон тавагны амтыг төдийгүй түүнийг идэх сэтгэгдэлийг сүйтгэдэг. Үүнээс гадна дулааны боловсруулалтын явцад ялтсууд нь арьсны ард хоцорч, аяга таваг эсвэл бусад бүтээгдэхүүн дээр үлдэж болно.
Махны гулууз дээр сайн тохирох том ялтсууд нь халуун ногоо, амтлагчийг маханд нэвтрүүлэхээс сэргийлдэг - ийм учраас даршилахаас өмнө загасыг хайрсаас сайтар цэвэрлэхийг зөвлөж байна.
Загасыг эргэн тойронд тархсан масштаб хэлбэрээр үр дагаваргүйгээр хурдан цэвэрлэхийн тулд та шаардлагатай бүх хэрэгслийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй.
Бариулыг цэвэрлэх хамгийн түгээмэл арга бол гал тогооны хутга юм. Загасыг гулсдаггүй гадаргуу дээр тавьж, гулуузыг сүүлээр нь бэхэлж, толгой руу нь хурц ирээр эмчилж, арьснаас хатуу хавтанг арилгадаг.
Боловсруулсны дараа гулуузыг цэвэр усаар угааж, хуурай даавуугаар арчиж, шалгана. Жин нь бүрэн хальслах ёстой; Загасыг хутгагүйгээр хэрхэн яаж цэвэрлэх талаар туршлагатай загасчид, гэрийн эзэгтэй нар мэддэг - тэд энэ процедурын хувьд хиймэл хэрэгсэл (хайч, халбага, сэрээ) ашигладаг. Хоол хийхэд барихад бэлтгэхэд туслах бусад заль мэх байдаг. Орчин үеийн төхөөрөмжүүд нь загасны хавтанг сонгодог хутганаас илүү хурдан, хялбар аргаар арилгах боломжийг олгодог.
Механик хэрэгсэл нь загасыг хайрсаас хурдан цэвэрлэх, эргэн тойрон дахь эмх цэгцийг хадгалах, хутгаар зүсэхээс зайлсхийхэд тусалдаг. Тоног төхөөрөмжийн дэлгүүрүүд төрөл бүрийн багаж хэрэгслийг зардаг - тусгай graters-аас эхлээд янз бүрийн хэмжээтэй хумс бүхий хальс хүртэл ямар ч хэмжээ, нягтралтай арьсыг даван туулах болно.
Загасыг хайрсаас цэвэрлэх хамгийн тохиромжтой төхөөрөмжүүдийн нэг бол цахилгаан загас хэмжигч юм. Ийм машинууд нь янз бүрийн эрчим хүчний эх үүсвэрээс ажилладаг: машины тамхины асаагуур, суурилуулсан батерей эсвэл гэр ахуйн сүлжээ нь тэдгээрийг зөвхөн гэртээ ашиглах боломжийг олгодог.
Зарим төхөөрөмжийг масштабын тусгай сав эсвэл дэлгэцээр нэмж өгдөг бөгөөд энэ нь загасны хавтанг хурдан төдийгүй цэвэрхэн цэвэрлэх боломжийг олгодог. Ийм төхөөрөмжүүдийн цорын ганц дутагдал нь тэдний өндөр өртөг юм.
Загасыг зохих ёсоор цэвэрлэхийн өмнө ажлын гадаргуу болон бүтээгдэхүүнийг өөрөө боловсруулахад бэлтгэх хэрэгтэй. Хүүрийг хүйтэн усаар сайтар угааж, салстыг зайлуулах ёстой. Цэвэрлэх процессыг хуванцар эсвэл хүнсний хальсаар ороосон хайчлах самбар дээр хамгийн сайн хийдэг. Ийм арга хэмжээ нь загасыг гулсахаас сэргийлж, боловсруулалтыг хөнгөвчлөх болно.
Ялтсыг хурдан арилгахын тулд та туршлагатай тогооч нарын зөвлөгөөг ашиглаж болно. Эдгээр заль мэх нь танд хэдхэн минутын дотор даалгаврыг даван туулахад тусална.
Ойролцоох орон зайг бохирдуулахгүйн тулд та хүйтэн усаар аяга, сав эсвэл гүн хавтан дээр цэвэрлэх ажлыг хийж болно: дараа нь хайрс нь тараагдахгүй бөгөөд савны дотор үлдэх болно. Үүнтэй ижил зорилгоор гилгэр хальсан уут тохиромжтой.
"Оймс" техникийг ашиглан хайрсыг цэвэрлэхээс зайлсхийх боломжтой бөгөөд энэ нь арьсны хамт ялтсуудыг арилгах явдал юм. Энэхүү процедурыг олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хоол, хөнгөн зууш бэлтгэхэд ашигладаг. Чөмөг, филе хийхээс өмнө гулуузыг угааж, салс, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж байх ёстой. Дараа нь нуруу, толгой, сүүлний хэсэгт зүсэлт хийж, дараа нь арьсыг сайтар арилгаж, махнаас хутгаар тусгаарлана.
Бариулыг цэвэрлэх төхөөрөмжийг бие даан хийж болно. Энэ нь хурц ховилтой гадаргууг бэхлэх баар, жишээлбэл, лааз эсвэл шилэн савны таг зэргийг шаарддаг.
Та мөн гал тогооны гоёл чимэглэлийн зүйлсийг ашиглаж болно, жишээлбэл, хүнсний ногоо хэрчих жижиг сараалжтай. Энэ зорилгоор болон стандарт хүнсний ногооны хальслахад тохиромжтой.
