გამარჯობა!
ორსულობამდე მე და ჩემი მეუღლე თითქმის ყოველ კვირას დავდიოდით მოსკოვის ბარებში. კარგი ლუდი გვიყვარს და გემრიელი საჭმელები!
მაგრამ როდესაც ჩვენი პატარა ხულიგანი დაიბადა, ასეთ დაწესებულებებში წასვლის შესაძლებლობა გაქრა იმის გამო, რომ ჩემს შვილს ნამდვილად არ უყვარდა ქუჩაში გასვლა და ჩვენ ვერც კი ვიოცნებებდით ცენტრში მოგზაურობაზე.
მაგრამ, ჩვენდა საბედნიეროდ, აღმოვაჩინეთ, რომ ფილიალი გაიხსნა სახლთან (მეტრო პარკი პობედი) ბელგიური brasserie Lambic, რაზეც ჩვენ არასდროს მივედით ორსულობამდე. შემდეგ კი ჩემი ნათლიას დაბადების დღეც დაიგეგმა, ამიტომ, როცა სადღესასწაულო ადგილი აირჩია, იქ წასვლა ვურჩიეთ.
თავად რესტორანი ათი წუთის სავალზეა მეტროსადგურ Pobedy Park-დან ან 15-20 წუთის სავალზე ბაგრატიონოვსკაიას მეტროდან. დაბლობზე მდებარეობს, მაგრამ შეგიძლიათ იპოვოთ, რადგან ყველგან არის ნიშნები.
შემოსასვლელში თავაზიანი მომღიმარი გოგო დაგვხვდა შესვლა შემოგვთავაზა. სხვათა შორის, თუ იქ ეტლით წასვლა გინდათ, ჯობია მამა წაიყვანოთ ან სთხოვოთ ოფიციანტებს (რომლებიც ასე კეთილგანწყობილნი იყვნენ დაგვეხმარნენ), რადგან სასწრაფოდ უნდა ახვიდეთ ან ჩახვიდეთ კიბეებზე.
ბელგიურ ინტერიერში ძალიან ძლიერი არ ვარ, რადგან ირლანდიური პაბები უფრო გვიყვარს, მაგრამ ზოგადად იქ საკმაოდ სასიამოვნოა. ყველაფერი ისეთი თეთრი და კრემისფერია, ფანჯრის რაფებზე სხვადასხვა ფიგურები და სანთლებია.
რაღაც ჰაეროვანის შთაბეჭდილებას ტოვებს. ასევე ძალიან მოგვწონდა ბელგიური ლუდის ბოთლებისა და ჭიქების საგამოფენო კედელი, რომელიც დარბაზის ბოლოში იყო განთავსებული.
ზედა დარბაზი საკმაოდ ვრცელი იყო, მაგიდების რაოდენობა არ დამითვლია, მაგრამ იქ ბევრი ხალხი ეტევა. ბოლო სართულზე არის ტუალეტი, მაგრამ ქვემოდან ავიდა ხალხის რაოდენობით, როგორც ჩანს, ქვედა სართულზე ტუალეტი ან აკლდა, ან რემონტის პროცესში იყო. ბართან მაშინ მივედით, როცა ის ახლახან გაიხსნა, იქნებ დრო არ მოეცათ, რამე დაემთავრებინათ.
აბა, მოდით ვისაუბროთ ყველაზე მნიშვნელოვანზე - საჭმელსა და ლუდზე.
ვინც ბელგიურ ლუდს იცნობს, მიხვდება რაზეც ვსაუბრობ. ეს არომატები, ეს ენით აუწერელი გემოები. ეს არ არის ჟიგულევსკოე! ლუდი იქ მშვენიერია! არ არის განზავებული, შეესაბამება რეალურ გემოს (ზოგიერთ ბარში ასხამენ არა იმას, რაც მენიუზე წერია). ყველა ტიპი არ მახსოვს, მაგრამ მთავარია კვაკი და დელირიუმი წითელია. სხვათა შორის, ჩვენდა საბედნიეროდ, რესტორანში კვაკის ორმაგი პორცია ემსახურება, ჭიქა შთამბეჭდავად გამოიყურება!
მთელი ლუდი შეედინება ბრენდირებულ ჭიქებში.
საჭმელი იქ ძალიან გემრიელია. მენიუს უმეტესი ნაწილი ვცადეთ, რადგან ხუთნი ვიყავით და ყველამ სხვადასხვა კერძები შევუკვეთეთ.
ყველაზე დასამახსოვრებელი იყო ბრუსკეტები შებოლილი იხვით პომიდვრის ჯემით, კრევეტების პოპკორნი, ცხვრის კატლეტები (მენიუში რატომღაც ვერ ვიპოვე).
მათ ასევე აიღეს ყველის ფირფიტა, რომელიც შედგებოდა ხუთი სახეობის ყველისგან. მინი ცხვრის ნამცხვრებსაც ვჭამდით, შეუდარებელი იყო. სარდაფის ბურგერი ზემოდან კვერცხით და არც ისე დიდი იყო გარშემოწერილობით, მაგრამ კატლეტი სქელი იყო, ფუნთუშები კი გემრიელი და ხრაშუნა. რადგან ძუძუთი ვარ, ჩემს თავს ლინგონბერის აისტი შევუკვეთე. ცოტა ტკბილი, მაგრამ მაინც ძალიან გემრიელი იყო და პიტნამ განაახლოს საშუალება.
სხვათა შორის, მათთვის, ვისაც უყვარს ალკოჰოლური კოქტეილები, ამის თქმა შემიძლია კოქტეილები იქ ძალიან სასიამოვნოა.ნორმალური ზომა და მათში დიდი რაოდენობით ალკოჰოლი. მხოლოდ ერთმა დაგვაბნია - ეს მარგარიტაა, რადგან იქ კვერცხი დაუმატეს. გეტყვით, რომ გემო არ არის სტანდარტული))) ჩემთვის ეს ამაზრზენია, მაგრამ ჩემს ქმარს მოეწონა.
იმისდა მიუხედავად, რომ ბევრს ვჭამდით და ვსვამდით, მაგრამ ჩემს მუცელში ყოველთვის არის პატარა განყოფილება დესერტისთვის :). დესერტად სამი შოკოლადის ნამცხვარი და ტრიუფელი გავსინჯეთ.
ტრიუფელი ცოტათი წააგავდა კარტოფილის ნამცხვარს, მაგრამ ბევრად უფრო რბილი და გემრიელი. და სამი შოკოლადი საერთოდ ცალკე სიმღერაა. თუ მოგწონთ ტკბილეული (განსაკუთრებით შოკოლადი), მაშინ დატოვეთ ადგილი დესერტს, ეს არის ყველაზე ნაზი კრემის მუსი ან სხვა რამე, რომელიც პირში დნება.
მომსახურება თითქმის უმაღლესი დონის იყო.ხანდახან მზარეულები (ან ოფიციანტი) ყოყმანობდნენ შეკვეთაზე, მაგრამ არც ისე დიდხანს, ნახევარი საათიც არ მოგიწევდათ ლოდინი. მიმტანი ძალიან მეგობრული იყო და სიამოვნებით საუბრობდა კერძებსა და ლუდებზე. შესაძლოა, ეს იმით არის განპირობებული, რომ რესტორანი ახლახან გაიხსნა, ან შეიძლება იმით, რომ ბარში ჩვენს გარდა მხოლოდ ერთი, შემდეგ კი ორი წყვილი იჯდა.
ჩვენმა შვილმა ლამინატზე დაცოცვაც კი მოახერხა, რადგან ხალხი არ იყო, რამაც სიტუაცია გადაარჩინა, რადგან ის, რა თქმა უნდა, დიდხანს არ იჯდებოდა ერთ ადგილას. წინააღმდეგი არავინ იყო.
ზოგადად, კმაყოფილი დავრჩით ლამბიკის რესტორანში ვიზიტით და გირჩევთ განსახილველად. სხვათა შორის, ჩისტიე პრუდიში არის მსგავსი რესტორანი, მაგრამ ჯერ ვერ მოვახერხეთ.
*სასიამოვნო გატარებას გისურვებთ.*
და თუ ჩემი მიმოხილვა სასარგებლო იყო, მაშინ შემიძლია გითხრათ ჩვენი მოგზაურობის შესახებ Bavarius-ის პაბში, სადაც აღარასოდეს წავალთ.
ლუდის რესტორანი Myasnitskaya-ზე - brasserie "Lambik": მისი გარეგნობა აუცილებელი გახდა, რადგან ბელგიური ლუდის პოპულარობა შესაშური ტემპით იზრდება. ხანდახან, განსაკუთრებით შაბათ-კვირას, ლუდის ყველა ჭეშმარიტი მცოდნე ვერ დააგემოვნებს რესტორან Lambic-ში ვორონცოვის პოლუსზე - ყველა ადგილი დაკავებულია.
მოსკოველებმა დააფასეს ბელგიელი ლუდსახარშების მიერ წარმოებული პროდუქციის ორი ტრადიციული კლასის დახვეწილი გემო:
უმაღლესი კლასის კლასიკური მსუბუქი ლუდები;
სპეციალიზებული ლუდის ხაზი: ბერი, ალუბალი, ტრაპისტი, უფილტრო, ბელგიური ალე, სეზონური ლუდი და სხვა ჯიშები, რომლებიც ქმნიან "ბელგიური ლუდის" უნიკალურ ბრენდს.
ჩვენ ყველაფერი გავაკეთეთ ჩვენი ვიზიტორების მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად: ახალი გაჟღენთილი და ჩამოსხმული ბელგიური ლუდის ფართო არჩევანი, მართლაც უგემრიელესი საჭმლის, სუპების, სტეიკების, გრილი... ჩვენი რესტორნების ტრადიციულად მყუდრო ინტერიერი დიდად შეუწყობს ხელს თქვენს შესანიშნავი დასვენება და სამუშაო დღე და შაბათ-კვირა!
Myasnitskaya-ზე ჩვენი რესტორნის პოვნა მარტივია: ის მდებარეობს ჩისტიე პრუდიისა და ტურგენევსკაიას მეტროსადგურების მახლობლად და მეტროსადგურ კრასნიე ვოროტადან სულ რაღაც ხუთასი მეტრში.
Ვიცი, რომ:
ლუდის რესტორანში მიდიხართ Chistye Prudy მეტროსადგურიდან - Chistye Prudy მეტროსადგურიდან Lambic რესტორანამდე, 2 წუთი მშვიდი ტემპით.
ლუდის რესტორანში მიდიხართ ტურგენევსკაიადან - ტურგენევსკაიას მეტროდან რესტორან Lambic-მდე ფეხით 2 წუთში გაივლით.
გჭირდებათ ლუდის რესტორანი ჩისტოპრუდნის ბულვარზე - ჩისტოპრუდნის ბულვარიდან მიასნიცკაიას რესტორანამდე - 2 წუთი.
თუ გსურთ იპოვოთ ლუდის რესტორანი კრასნიე ვოროტას მეტროსთან - კრასნიე ვოროტას მეტროდან ლუდის რესტორანამდე ფეხით 9 წუთის სავალზეა.
რესტორნის მონახულების შემდეგ შეგიძლიათ ფეხით ჩისტიე პრუდიში - ამაზე მხოლოდ 10 წუთი დახარჯოთ.
კარგი ბელგიური ლუდის ფართო არჩევანი Lambik-ში, რესტორანში Chistye Prudy-ის მახლობლად, ჩვენი განსაკუთრებული სიამაყეა.
ასე რომ, მოდით ვისაუბროთ ლუდზე. არა იმაზე, ვინც ზიანს აყენებს ჯანმრთელობას, არამედ იმაზე, რაც გვახარებს ჩვენი ცხოვრების გარკვეულ მომენტებში - ბელგიელზე.
ლუდი კლასიფიცირდება არა მხოლოდ ფერის მიხედვით (როგორც წესი, რუსეთში, უკრაინაში და ასევე ევროპის ზოგიერთ ქვეყანაში), არამედ დუღილის მეთოდითაც.
ამ კლასიფიკაციით გამოირჩევა ლუდის ორი სახეობა:
ელ - ფერმენტირებულია 15-25 ° C ტემპერატურაზე ზედა დუღილის საფუარის გამოყენებით. ხშირად აქვთ ხილის არომატი, ალკოჰოლის შემცველობა ჩვეულებრივ მაღალია. ალვის წარმოებას 3-დან 4 კვირამდე სჭირდება (იშვიათად - 4 თვემდე).
აქ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ დრაჟე ჯიშები: Delirium Tremens ("თეთრი ცხელება"), Pauwel Kwawk, Belhaven McCallums Stout (Belhavan McCallums Stout), Triple Karmeliet, MARTINS PALE ALE, Bourgogne des Flandres, Leffe Blonde (Leffe Light), Palm (" ") ან სპეციალური ბელგე ("Special Belg" - ბელგიური სპეციალური)
ლაგერი ლუდის ყველაზე გავრცელებული სახეობაა. წარმოების ტექნოლოგია ასეთია: საფუარს უმატებენ მოხარშულ და გაცივებულ ლუდის ღვეზელს და აყრიან ავზში. დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში, დუღილის პროცესი მიმდინარეობს ტემპერატურაზე, რომელიც გამორიცხავს დაჟანგვას. შემდეგ ეტაპზე საფუარს აცალკევებენ და ლუდს მეორად დუღილზე აგზავნიან. ლუდის დუღილი და მომწიფება დაბალ ტემპერატურაზე გრძელდება 20-დან 120 დღემდე, ზოგჯერ მეტსაც. ბოლოს ლუდი იფილტრება და ჩამოისხმება კასრებში, ბოთლებში, ქილებში. ჩამოსხმული ლუდი ხშირად პასტერიზებულია ან წვრილად იფილტრება შენახვის ვადის გასაზრდელად.
ლუდის რიგი არ მიეკუთვნება ამ კლასიფიკაციას და ისინი იყოფა ცალკეულ ტიპებად:
ხორბლის ლუდი - განსხვავდება იმით, რომ ლუდის დასამზადებლად გამოიყენება ბოთლში დუღილის მეთოდი.
Lambic - მიეკუთვნება სპეციალურ კლასს - სპონტანური დუღილის ბელგიურ ლუდს. ლამბიკის წარმოებაში ლუდის საფუარი არ გამოიყენება - და ეს არის მისი მთავარი განსხვავება ლუდის სხვა სახეობებისგან.
Lambic მზადდება მხოლოდ გრილ სეზონზე - 15 ოქტომბრიდან 15 მაისამდე (ზაფხულში დუღილის სიჩქარე უკონტროლო ხდება). სვიის მოხარშვა - ისინი განსაზღვრავენ ლუდის - მრავალწლიანი მცენარის გემოს და არომატს. მისი წებოვანი მარცვლები, რომლებიც განლაგებულია შიგთავსის შიგნით, ქმნის საფუძველს ვორტის მომზადებისთვის. სვიის შენახვის დროს წებოვანი მარცვლები ფისოვანი ხდება, იცვლება ფერი და შემადგენლობა. მათში შემავალი არომატული და მწარე ნივთიერებები დიდწილად განსაზღვრავს ლუდის გემოს, ფერს და არომატს. ლამბუკის სვია უნდა დაძველდეს მინიმუმ სამი წლის განმავლობაში, რათა ჩაქრეს, შეამცირონ მისი არომატი და სიმწარე. ალაოს მოხარშვა მიიღება მარცვლეულის (ქერი) გაღივების შედეგად. ლამბიკი მზადდება ქერის ალაოსგან დაუცველი ხორბლის მარცვლებით. ადუღების შემდეგ მიღებულ ტკბილს ასხამენ ღვინის კასრებში, რომლებშიც ღვინო ადრე დაძველდა. დუღილის პროცესი იწყება და შენარჩუნებულია კასრების კედლებზე დარჩენილი ე.წ ველური საფუარის წყალობით. ძირითადი დუღილი ერთი კვირა გრძელდება, შემდეგ ლუდი ძველდება კიდევ რამდენიმე წელი.
სამი თვიდან ერთ წლამდე ასაკის ახალგაზრდა ლამბიკს თითქმის არ აქვს ქაფი და ძალიან მჟავე გემო.
ლამბიკზე დაფუძნებული ლუდი ამზადებს რამდენიმე შესანიშნავ ლუდს:
კრიეკი ან ალუბლის ლამბიკი (კრიკი, ლამბიკი ალუბლის დამატებით დუღილის პროცესში, რომელიც გრძელდება ოთხიდან რვა თვემდე, შემდეგ იფილტრება, იწმინდება და მწიფდება ბოთლებში კიდევ ერთი წელი სრულ მზადყოფნამდე. უკვე ბოთლებში მწიფდება სრულ მზადყოფნამდე. კიდევ ერთი წელი აქვს ნუშის სპეციფიკური არომატი და გამოიყენება ხუთი წლის განმავლობაში.
Framboise (frambozen lambic) (ჟოლო ემატება დუღილამდე)
ფარო (ფარო, ლამბიკის მსუბუქი და ძლიერი ჯიშების ნაზავი; დუღილის წინ ვორტის უმატებენ კარამელს და შაქარს - თეთრს ან ყავისფერს, ლუდს სასურველი ფერის მისაცემად; გემო - ტკბილი და მჟავე, დახვეწილი სვირით. სიმწარე)
გუზე (გუეზე, ახალგაზრდა ერთი წლის ლამბუკის ნაზავი უფრო დაძველებული ორი და სამი წლის ჯიშებთან; იგი დუღდება ახალგაზრდა ლამბუკში ნარჩენი შაქრის გამო; ოდნავ მჟავე, მაგრამ გემო უფრო დაბალანსებულია, ვიდრე ახალგაზრდა ან ძველი ლამბიკი ცალკე)
Oude goise - ძველი ლამბიკი, 1/3/5/10 წლის.
უკვე გინდოდათ ამ უგემრიელესი სასმელების გასინჯვა? მოდი რესტორან "ლამბიკში" მიასნიცკაიაზე! Ჩვენ გელოდებით თქვენ!
32 ჯიში ბელგიურილუდი
მოსკოვის მთავარ ბრასერიაში
უცნაურიც კი, რა ბრასერიამოსკოვში მხოლოდ ახლა გამოჩნდება. მოკლედ: ეს არის ასეთი კომპრომისი პაბს, კაფესა და რესტორანს შორის - წმინდა ფრანგული გამოგონება. ძალიან კომფორტულად. იმის გასაგებად, თუ როგორ გამოიყურება, უმჯობესია ეწვიოთ Lambic-ს, საუკეთესო ბრასერიას მოსკოვში, ვორონცოვოს პოლუსზე. ღვინის გრძელი ხაზი, ბევრი ძლიერი ელიტური ალკოჰოლი. სამზარეულო ცოტა ეკლექტიკურია - მაგრამ არჩევანის უამრავი საშუალებაა.
მაგრამ ეს არის ლუდის ხაზი, რომელიც ყურადღებას იპყრობს.- 30-ზე მეტი წმინდა ბელგიური ჯიშები! დაწესებულებამ ჯიშის სახელი დაარქვა "ლამბიკი":მისი წარმოება ძნელია, დუღს ღვინის კასრებში და შეიძლება იყოს მდე 10 წლის. ასევე სასიამოვნოა ბელგიური ალე ტრაპიზონის ორდენის მონასტრებიდან (ცნობილი ხაზი ტრაპიზონი), ლუდის სასმელების მრავალფეროვნება (აღსანიშნავია ალუბალი "ყვირილი"), და რათქმაუნდა "ლეფი"- სად მის გარეშე! და, როგორც ყოველთვის, თითოეული ჯიში შეედინება საკუთარ უნიკალურ ჭიქაში.
ამ ჯიშების შემოწმება ღირს!
Dominus Double
365 რუბლი, 330 მლ.
ლუდი თეთრი, სქელი ქაფით, რომელიც შედგება ათასი ბუშტისგან, რომელიც ამოდის შუშის ქვემოდან მთელი დროის განმავლობაში, როცა ქაფი ინახება. ალაოს არომატი ნიღბავს ინტენსიური ხილის ატმის არომატით, ასევე პიკანტური არომატით, რომელიც მოგვაგონებს დარიჩინს. ალკოჰოლის დაჭერა შესაძლებელია მხოლოდ სურნელში, ის მთლიანად ქრება გემოში.
პაუელ კვავკი
360 რუბლი, 400 მლ.
ქარვა ალიხილის არომატით და მდიდარი ალაოს გემოთი, მას აქვს ხილის გემო სვიის შეხებით. ბელგიის სიამაყე და მსოფლიოს ყველა ლუდის მცოდნეების საყვარელი სასმელი.
სასტუმროს მფლობელი და ლუდსახარშის მფლობელი, პაუელ კვაკი, სტუმრებს და ფოსტისა და მგზავრების გამვლელ მანქანებს თავისი ლუდით უმასპინძლდებოდა.
მე-19 საუკუნის დასაწყისში პაუელმა გამოიგონა ეშმაკური გადაწყვეტა, რათა გაეკეთებინა გარკვეული ფორმის ლუდის ჭიქები, რომლებიც შეიძლებოდა ჩაეყენებინათ სპეციალურ ხის დამჭერებში, რომლებიც მდებარეობდა ვაგონზე მატარებლის გვერდით. ამგვარად, მძღოლს მგზავრებთან ერთად გზაში ლუდის დალევა შეეძლო.
Bourgogne des Flandres
340 რუბლი, 500 მლ.
ერთ-ერთი უიშვიათესი ალებიხილის გემოთი. ეს ჯიში იქმნება მუქი სააბატო ალისა და ლამბიკის შერევით, რასაც მოჰყვება დაძველება პორტუგალიურ პორტის კასრებში Bourgogne des Flandres. ამ სახეობას აქვს მდიდარი გემო (ბევრი მას ღვინოს უწოდებს), მოწითალო-რუბის ფერი და შესანიშნავი კრემისებური ქაფი. ეს არის ლუდის აბსოლუტურად ექსკლუზიური სახეობა, რომელსაც ანალოგი არ აქვს რუსულ ბაზარზე.
ეს ლუდი ჯერ არ გიცდიათ.! ბელგია აწარმოებს დაახლოებით 600(!) ლაგერისა და ალის ჯიშები და კარგია, თუ მათგან ათეული რუსეთს მიაღწევს. სამი ათეული უკვე უფრო მნიშვნელოვანი ნიმუშია განსახილველად. და ღირს გაცნობა: ასეთი დიაპაზონი ყველაზე სხვადასხვა გემოვნებადა სუნამოებს მოსკოვში სხვაგან ვერსად ნახავთ.
გადადით ბრასერიაში:
7 (495) 223 01 55
ყოველდღიურად: 12.00–24.00
ლუდი
გორდონ ხუთი - 340 რუბლი 500 მლ
Blanche de Bruxelles - 340 რუბლი 500 მლ
Bourgogne des Flandres - 340 რუბლი 500 მლ
Martins Pale Ale - 230 რუბლი 250 მლ
Kriek Lambic - 360 რუბლი 600 მლ
Delirium Tremens ("თეთრი ცხელება") - 350 რუბლი 500 მლ-ზე
Belhaven McCallums Stout - 350 რუბლი 350 მლ
და სხვა...
Lambic არის ბელგიური ლუდის სახეობა., საკმაოდ ძნელად გამომუშავება, ბუნებრივი დუღილის მეთოდით საფუარის დამატების გარეშე.
ამ ლუდის სახელწოდება, ისტორიული წყაროების მიხედვით, მომდინარეობს ბელგიის პატარა თვალწარმტაცი ქალაქის ლემბეკის სახელიდან. ჩვენ მოგვწონს როგორც ეს ლუდი, ასევე ულამაზესი ბელგიური მიწები, რის გამოც გადავწყვიტეთ შეგვექმნა ამ სახელწოდების ლუდის რესტორანი და ხელახლა შეგვექმნა განსაკუთრებული აურა ჩვენი ბრასერიის კედლებში, სტუმრებს მიჰყავს მშვენიერი გოთური ბელგიის სამყაროში და მდიდარ რეცეპტებში. ბელგიელი ლუდსახარშები.
Brasserie Lambic"- ეს არის ადგილი, სადაც სასიამოვნოა ჩამოსვლა კარგი დასვენებისთვის, მაგრამ ასევე არანაკლებ სასიამოვნოა კარგი დასვენების შემდეგ წასვლა და მოსკოვის ძველი ქუჩების სიამოვნებით ტკბობა.
ჩვენი ლუდის რესტორანი მდებარეობს მოსკოვის ერთ-ერთ ყველაზე სასიამოვნო ისტორიულ ადგილას, მე-19 საუკუნეში აშენებულ შენობაში.
შეჯამებით, ვთქვათ, რომ ღირს ერთხელ ნახვა და ცდა, ვიდრე რამდენჯერმე წაკითხვა Lambic Brasserie-ზე.
Brasserie Lambic-ის ქსელი ერთ-ერთი საუკეთესო ლუდის რესტორანია დედაქალაქში. მეტყველი სახელი მაშინვე ეუბნება ლუდის მოყვარულებს, რომ აქ მათ შეუძლიათ იპოვონ ნამდვილი ბელგიის კუნძული, იგრძნონ კლასიკური ბრიუსელის ბრასერიის სული და დატკბნენ შესანიშნავი ლუდის დიდი არჩევანით. დემოკრატიული ატმოსფეროს მოყვარულები და ელიტური დაწესებულებების მცოდნეები აქ ერთნაირად კომფორტულად იგრძნობენ თავს.
Brasserie Lambic მოსკოვის რესტორნების ბაზარზე 2011 წლიდან მუშაობს. ამ ხნის განმავლობაში ჩვენ მივიღეთ ბევრი რეგულარული სტუმარი, უნიკალური ბელგიური ლუდის ნამდვილი მცოდნე. მათთვის ბრასერიაში სტუმრობა უცვლელ რიტუალად და ცხოვრების წესად იქცა. დღითიდღე იზრდება რეგულარულთა რაოდენობა, მაგრამ ჩვენ ვცდილობთ დავაკმაყოფილოთ ყველაზე მომთხოვნი სტუმრების მოთხოვნილებები, ყოველდღიურად გავაოცოთ და გავახაროთ ისინი სიახლეებით, გავაუმჯობესოთ მომსახურების ხარისხი.
Brasserie Lambic-მა ორჯერ მიენიჭა მოსკოვის საუკეთესო ლუდის რესტორნის წოდება TripAdvisor-ისა და ინტერნეტ-ჟურნალის Afisha-ს მიხედვით. ჩვენ ვინარჩუნებთ აქტიურ საქმიან ურთიერთობას ბელგიელ ლუდსახარშებთან. ჩვენთან არაერთხელ ჩამოსულან გამოჩენილი რესტავრატორები და ლუდის ხარშვის ოსტატები. მათ ძალიან დააფასეს სამზარეულოს მომსახურება და ხარისხი, დააფასეს ლუდის სია და კმაყოფილი დარჩნენ დაწესებულებების მიერ შექმნილი ზოგადი ფერითა და ატმოსფეროთ.
ბელგიური ლუდი ჩვენი რესტორნის დამახასიათებელი ნიშანია. სწორედ აქ შეუძლიათ გურმანებს თავიანთი საყვარელი ალეს შთამბეჭდავი ჯიშის პოვნა: ფერმკრთალი, მუქი, კლასიკური, ექსკლუზიური, ხილის, ხორბლის, მკვრივი თუ ღია. მაგრამ ამავე დროს, სხვა ცნობილი მწარმოებლების სასმელები ფართოდ არის წარმოდგენილი Brasserie Lambic-ში. ავიღეთ ყველაფერი საუკეთესო ფლამანდური და ევროპული სამზარეულოდან და მენიუ გავმდიდრდით ექსკლუზიური საავტორო კერძებით. სტუმრები ასევე დატკბებიან შეფ-მზარეულის სასიამოვნო გასტრონომიული კომპლიმენტებით.
ჩვენი ბრაზილია ძალიან მოხერხებულად მდებარეობს და მდებარეობს თითქმის ქალაქის ცენტრში, მოსკოვის ყველაზე დატვირთულ რაიონებში და მეტროდან ფეხით სავალ მანძილზე. თითოეულ დაწესებულებას შეუძლია დაიკვეხნოს ინტერიერის ორიგინალურობითა და საკუთარი სახეებით, მაგრამ ყველა მათგანს აერთიანებს ეროვნული ბელგიური არომატი, რომელიც შერწყმულია ევროპულ სტილთან, შესანიშნავ სამზარეულოსთან და მომსახურების მაღალ სტანდარტებთან. ეს Brasserie Lambic-ს აყენებს არა მხოლოდ საუკეთესო ლუდის დაწესებულებებს შორის, არამედ მათ შორის საუკეთესო რესტორნებიდედაქალაქები.
