Teriyaki (tekiyaki) არის იაპონური სოუსი, რომელიც დაფუძნებულია სოიოს სოუსზე, მირინიზე და გლუკოზაზე, მისი სახელი მომდინარეობს სიტყვებიდან: Shine, შაქარი, fry. აბსოლუტური ზუსტი რეცეპტი არ არსებობს, მაგრამ ბევრი ვარიანტია. მირინი იცვლება სხვა თეთრი ღვინით ან საკე/არაყით, გლუკოზა არის ყავისფერი შაქარი, თაფლი და დამატებით ემატება ფორთოხლის წვენი, ჯანჯაფილი და ა.შ. 1 ს/კზე მეტი თაფლის დამატება მინდოდა. კოვზი, მაგრამ... კაბინეტის გახსნა კიდევ ერთხელ დავრწმუნდი, რომ "... ძვირფასო, თუ არის, მაშინ არაა!")))
რამდენი ვარიანტი ტერიაკის სოუსისთვის, იმდენი ვარიანტი ქათმის ტერიაკიში...
მოამზადეთ ქათმის ფილე ქათმის სხვადასხვა ნაწილისგან, ახალი სოკო, სოიოს სოუსი, თაფლი, ჯანჯაფილი, მირინი ან თეთრი ღვინო. ასევე დაგჭირდებათ ცოტა შაქარი, ცოტა მცენარეული ზეთი შესაწვავად და სეზამის მარცვლები.
მოამზადეთ ქათმის ტერიაკის მარინადი სამი სუფრის კოვზი სოიოს სოუსით, 70 მლ ღვინისა და თაფლით.
ქათმის ნაჭრებს დაასხით ტერიაკის მარინადი და გააჩერეთ ნახევარი საათით.
მოამზადეთ სოკოს ტერიაკის მარინადი 30 მლ მირინით ან თეთრი ღვინით, სურვილისამებრ ერთი ჩაის კოვზი შაქარი, გახეხილი კოჭა და 1-2 სუფრის კოვზი სოიოს შაქარი.
შემწვარ ქათამთან და შამპინიონებთან ერთად ადუღებაზე ბრინჯი მოვაყარე, ელიტური გრძელმარცვლიანი ბრინჯი ყავისფერ ბრინჯთან ერთად მოვამზადე, ერთგვარი ბრინჯის ნაზავი.
ნაჭრები საწურში ჩავყარე შესაწვავად მოსამზადებლად. დარჩენილი ტერიაკის სოუსი არ გადაყაროთ, ის მაინც დაგვჭირდება.
ქათმის ნაჭრები ყველა მხრიდან შეწვით ცხელ ტაფაზე ცოტაოდენი მცენარეული ზეთით.
შემდეგ ჩაასხით მარინადის დარჩენილი ტეკიაკი და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება. შედეგი არის ქათმის ფილე მბზინავი ნაჭრები.
სოკო შეწვით ტაფაში პირდაპირ ტერიაკის მარინადთან ერთად სოუსის სიბლანტემდე.
როდესაც ბრინჯის ნარევი მზად იქნება, შეგიძლიათ მიირთვათ ყველაფერი.
ბრინჯის პორციაზე მოაყარეთ ქათმის და სოკოს მბზინავი ნაჭრები.
Გემრიელად მიირთვით!
პ.ს. სურვილისამებრ და გემოვნებით, ქათმის ნაჭრები და სოკო შეიძლება მოაყაროთ სეზამის მარცვლები.
კალორიები: Მითითებული არ არის
მომზადების დრო: Მითითებული არ არის
ნაზი ქათმის ხორცი შესანიშნავია მარინადისთვის მდიდარ ტკბილ-მარილიან-ცხარე ტერიაკის სოუსში. სოუსი მზადდება რამდენიმე კომპონენტისგან: ძმარი, კოჭა, ნიორი, თაფლი, შაქარი, სოიოს სოუსი, სახამებელი და წყალი. ეს არის ჩვენს პროდუქტებზე ადაპტირებული კომპოზიცია, ორიგინალური რეცეპტი გარკვეულწილად უფრო რთულია. ტერიაკის სოუსის დამზადება მარტივია, მაგრამ თუ არ შეგიძლიათ ან არ გსურთ საკუთარის მომზადება, იყიდეთ მზა.
ტერიაკის სოუსით ქათმის მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს; ეს კერძი ძალიან პოპულარულია სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში, ჩინეთსა და იაპონიაში. ქათამს დამატებული ინგრედიენტები შეიძლება განსხვავდებოდეს, მაგრამ საფუძველი ყოველთვის იგივე იქნება - ქათმის ან ქათმის ფილე და ტერიაკის სოუსი. შემოთავაზებულ რეცეპტში ქათმის ფილე წვრილად დაჭრილ ხახვთან და სტაფილოსთან ერთად შემწვარია, მაგრამ შეგიძლიათ კიდევ დაამატოთ. მაგალითად, ტკბილი წიწაკა ან მწვანე ლობიო. იმისათვის, რომ ქათამი ტერიაკის სოუსით უპრობლემოდ მოამზადოთ, ჩვენ მოვამზადეთ ეს დეტალური ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით.
ინგრედიენტები:
- ტერიაკის სოუსი - 5 ს.კ. კოვზები;
- ქათმის ფილე - 350 გრ (დიდი მკერდის ნახევარი);
- სტაფილო - 1 დიდი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები;
- სეზამი (თესლი) - 1 ს.კ. კოვზი (სერვისისთვის).
რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად:
ქათმის ფილე დავჭრათ ზოლებად ან პატარა კუბიკებად, ისეთი ზომის, რომ ჩანგლით გაფცქვნას ან ჯოხებით აიღოთ.
მოასხით ქათმის ნაჭრები ტერიაკის სოუსით. ქათმის ფილე შეურიეთ სოუსს, დააფარეთ და გააჩერეთ ნახევარი საათით ან მეტი ხნის განმავლობაში დასამარინადებლად.
ქათმის შეწვამდე მოამზადეთ ბოსტნეული. ხახვი დავჭრათ თხელ ბუმბულად, სტაფილო გრძელ თხელ ზოლებად.
გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. მოაყარეთ ხახვი, აურიეთ, მიიყვანეთ გამჭვირვალობამდე. დაუმატეთ სტაფილო, შეწვით ხახვთან ერთად ცეცხლის შემცირების გარეშე. 1-1,5 წუთის შემდეგ ბოსტნეული მზად იქნება. ამოიღეთ ისინი დაჭრილი კოვზით თეფშზე.
დარჩენილ ზეთში ჩავასხათ ქათმის ფილე (მარინადი დავტოვოთ თასში). აურიეთ, შეწვით მაღალ ცეცხლზე სამი წუთის განმავლობაში ან ცოტა მეტი ხნის განმავლობაში, სანამ ნაჭრები არ დაიბრაწება.
დაამატეთ ბოსტნეული, დაასხით მარინადი. მოხარშეთ კიდევ ორი წუთი, სანამ ქათამი ბოლომდე არ მოიხარშება და მარინადი შესქელდება. ქათმის ფილეს ნაჭრები გაბრწყინდება და გახდება ბზინვარე, თითქოს მინანქრით დაფარული.
ქათმის ტერიაკის სოუსი შეიძლება მიირთვათ დამოუკიდებლად ან ბრინჯთან ერთად, როგორც გვერდითი კერძი. (იხილეთ ეს შენიშვნა
ძვირფასო მეგობრებო, დღეს მინდა გითხრათ ძალიან მარტივი, მაგრამ ამავდროულად უგემრიელესი ტერიაკის ქათმის რეცეპტი. ძალიან ორიგინალური ტერიაკის სოუსი ანიჭებს დახვეწილ და განუმეორებელ გემოს ქათმის ხორცს. მისი წყალობით მიიღება სრულიად ახალი და პიკანტური გემო. ქათმის ხორცის ნაჭრები იმდენად მადისაღმძვრელია, რომ მაშინვე პირში ეკითხებიან. დარწმუნებული ვარ, თქვენ და თქვენს ოჯახს მოგეწონებათ ეს მარტივი რეცეპტი. ერთად მოვამზადოთ ქათამი!
ახლა თქვენ იცით ქათმის სახლში მომზადების კიდევ ერთი შესანიშნავი გზა. ამ რეცეპტის მიხედვით მოხარშული ხორცი ძალიან გემრიელია. ის უნდა მიირთვათ ცხელი, ხოლო გარნირად გამოდგება მოხარშული ბრინჯი ან ბოსტნეულის სალათი. ვებსაიტის Very Tasty გუნდი გისურვებთ კარგ მადას. ჩვენს ვებგვერდზე ასევე არის მრავალი სხვა გემრიელი რეცეპტი ქათმის სახლში მომზადებისთვის. მოხარშეთ სიამოვნებით.
სტატიის სწრაფი ნავიგაცია:
ერთხელ სსრკ-ში, კვების ობიექტებში, ხუთშაბათი გამოცხადდა თევზის დღედ, ხოლო ხორცის საკვები თევზით შეიცვალა. დღეს ჩვენ ასევე გვაქვს განსაკუთრებული დღე: მთავარი კერძი იქნება წარმოუდგენელი ტერიაკის ქათამი! გაიცანით პირველი რეცეპტი - კლასიკური და მარტივი!
4 დიდი პორციისთვის გჭირდებათ:
სოუსისთვის:
ჩვენ ვამზადებთ გურმან ხორცს უეჭველად: გამოვა - მაშინვე!
სოიოს სოუსი შეურიეთ თაფლს. დაამატეთ თქვენი არჩევანის ძმარი და ზეითუნის ზეთი. იქ ჯანჯაფილის ფესვის ნაჭერსაც ვსვამთ, ნივრის ოდენობით. ჩვენ ვურევთ.
ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ვაგზავნით თასში მომზადებული სოუსით. მაცივარში 1 საათით შევდგით ყველაფერი დასამარინადებლად.
გააცხელეთ ტაფა ზეთის გარეშე და ჩაყარეთ ქათმის ნაჭრები. გააჩერეთ რამდენიმე წუთით შეწვით, დაიმახსოვრეთ აურიეთ და გადააბრუნეთ. შემდეგ მოასხით დარჩენილი სოუსი და გააჩერეთ სანამ არ შესქელდება. ყველა! ტკბილ-მჟავე სოუსში ქათამი მზად არის. მიირთვით მასთან ერთად ტრადიციული ლაფშა, ბრინჯი ან წიწიბურა, რომელიც ფიტნესის მოყვარულთა ფავორიტია.
დასაწყისი ჩვენთვის კარგად გამოვიდა: შეფ-მზარეულებმა გაახალისეს, ახალ კერძს მოაწყვეს. და აქ არის კიდევ ერთი აღმოჩენა - ტერიაკის ქათამი და ისევ მარტივი რეცეპტი ტაფაში. სასარგებლო ნიუანსი: გაზარდეთ ინგრედიენტები ბოჭკოებით.
კიდევ უფრო გემრიელი, წვნიანი, ჯანსაღი!
3 პორციისთვის:
პროცესი ცოტა უფრო გრძელია, მაგრამ ისეთივე ელემენტარული.
ქათმის ფილე დავჭრათ კუბიკებად და მოვათავსოთ სამუშაო თასში. თუ მოგწონთ ცხარე წიწაკა, შეგიძლიათ დაამატოთ ის ჩვენს კერძში. დაიმახსოვრეთ, ჯერ თესლი ამოიღეთ და წიპწა დაჭერით ნაჭრებად.
მომზადებული სოუსი დაამატეთ თასში, აურიეთ ყველაფერი. ჩვენს ფრინველს ვაძლევთ პატარა მარინადს. ამისათვის თასი შედგით მაცივარში დაახლოებით 30-40 წუთით.
სანამ ქათამი ისვენებს, ჩვენ ვმუშაობთ ბოსტნეულზე. დაჭრილი ტკბილი წიწაკა მოათავსეთ ცხელ ტაფაზე მცენარეული ზეთით. შეწვით, აურიეთ, რამდენიმე წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე. ასევე სწრაფად ვწვავთ ზოლებად დაჭრილ სტაფილოს.
ქათამს ეხება. მარინირებულ ნაჭრებს ვათავსებთ ზეთით ცხელ ტაფაში. შეწვით 6-7 წუთის განმავლობაში - მაღალ ცეცხლზე და მუდმივად ურიეთ. დაუმატეთ დარჩენილი მარინადი და დაელოდეთ სანამ შესქელდება და ფილე მზად იქნება. ბოსტნეული ჩაყარეთ ტაფაში, მოურიეთ და გამორთეთ ცეცხლი. მზა ტერიაკის ქათამი მოათავსეთ ლანგარზე ბოსტნეულთან ერთად და მოაყარეთ სეზამის მარცვლები. ვოილა! რა ლამაზია: არავის შეუძლია წინააღმდეგობა გაუწიოს!
საუკეთესო იდეები ბოსტნეულით!
ჩვენ კომბოსტოს ოჯახის დიდი გულშემატკივრები ვართ. გირჩევთ გააცოცხლოთ სურნელოვანი ქათმის სასწაული ბროკოლით, ყვავილოვანი კომბოსტოთი და ბრიუსელის კომბოსტოებით. პირველ ორს ვჭრით წვრილად, პირდაპირ ყვავილედებზე და არა მხოლოდ ხვეული გვერდითი სეგმენტების მოჭრა, რომლებიც საკმაოდ დიდი ზომისაა. ბრიუსელი კარგია მეოთხედებში და მერვეებში. ალ დენტემდე ჩაშუშვას 5-7 წუთი სჭირდება.
შემდეგი ვარიანტი ძალიან მარტივია. ჩაშუშვისთვის მოგიწევთ აიღოთ მხოლოდ თავად ჩიტი, იაპონური სოუსი და სეზამის მარცვლები. ვამზადებთ ნელ გაზქურაში - უაღრესად სასარგებლო მოწყობილობა ნებისმიერ სამზარეულოში.
6-7 პორციისთვის ვიღებთ:
ვიდეო ფორმატის თაყვანისმცემლებისთვის სასიამოვნო იქნება მოკლე პრეზენტაციით და ახლო კადრებით. აურზაური მაინც და, რა თქმა უნდა, შეაქო ნელი გაზქურის! ყოველწლიურად უფრო და უფრო გვიყვარს პროგრესის საჩუქარი. განსაკუთრებით ეხმარება ტექნიკას დიეტის რეცეპტებში.
ეს ვარიანტი საშუალებას მოგცემთ ერთდროულად მოამზადოთ როგორც ქათმის ხორცი, ასევე ბრინჯის და ბოსტნეულის შესანიშნავი სურნელოვანი გვერდითი კერძი.
1 საშუალო ქათმის ფილე (დაახლოებით 250 გრ) გვჭირდება:
ბოსტნეული შესაწვავად:
როგორ გავაკეთოთ ეს გულიანი ანსამბლი ეტაპობრივად.
ქათმის ფილე დავჭრათ ზოლებად. დაუმატეთ სოიოს სოუსი, გახეხილი ჯანჯაფილი და ყველაფერი აურიეთ. გააჩერეთ მარინადში 20-30 წუთის განმავლობაში.
ბრინჯს დაასხით მდუღარე წყალი, დააფარეთ თავსახური და დატოვეთ ადუღებამდე. ბრინჯი ფუმფულა უნდა იყოს.
მწვანე ლობიოს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.
შეურიეთ კვერცხი და სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი და გამოაცხვეთ თხელი ომლეტი ამ ნარევიდან.
ბოსტნეულს დავჭრათ: ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, ნიორი ნაჭრებად, წიწაკა და ბადრიჯანი თხელ ზოლებად. ყველაფერი მოვასხათ ზეთით გახურებულ ტაფაზე, მოვაყაროთ მოშუშული ლობიო და შევწვათ 10 წუთი მაღალ ცეცხლზე. არ დაგავიწყდეთ მუდმივად მორევა. ბოსტნეული შეაზავეთ სოუსებით (სოიო და ტერიაკი) და ადუღეთ კიდევ 1-2 წუთი. ტაფაში მოათავსეთ დაჭრილი ომლეტი.
შეწვით მარინირებული ქათმის ფილე 7-8 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ტერიაკის სოუსი, მოაყარეთ სეზამის მარცვლები და გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ ნახევარი წუთი.
ახლა ყველა ინგრედიენტს ერთ ჭურჭელში ვათავსებთ. ჯერ ბრინჯი წავუსვათ, შემდეგ შემწვარი ბოსტნეული ომლეტის ნაჭრებით. ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ქათმის ნაჭრები.
ჩვენი აზრი მარცვლეულის შესახებ.
რა თქმა უნდა, ბრინჯი და ლაფშას ასორტი აღმოსავლეთისთვის კლასიკური ამბავია. მაგრამ ჩვენს ოჯახში ქათამი წიწიბურით არის ლიდერი კვარცხლბეკზე. და ეს ცხარე სოუსი ძალიან წარმატებით აკავშირებს გულიან წყვილს.
უგემრიელესი პურის ქათმის გასინჯვის მიზნით, არ არის აუცილებელი კვების რესტორანში წასვლა. შემოგვიერთდით: ჩვენ სიამოვნებით გასწავლით როგორ მოამზადოთ ეს გემრიელი.
რაც ჩვენ გვჭირდება:
გამოცხობა:
ვიდეოს ყველაზე საინტერესო ნაწილი 00:32 საათზე იწყება.
ეტაპობრივად, სასიამოვნო საშინაო წესით მოკლე დროში - პრო გემოვნებისა და სახლის სიხარულისთვის!
და სრულიად მოულოდნელად - ყვავილოვანი კომბოსტო ტერიაკის სოუსით! ჩვენ გვიყვარს სიურპრიზები და არ დაგავიწყდეთ გაგახაროთ მოულოდნელი რეცეპტებით. მოამზადეთ დიეტური ბოსტნეულის დელიკატესი ტკბილი და მჟავე სოუსით: ყველას მოეწონება!
როგორ მოვამზადოთ.
ჩემი ყვავილოვანი კომბოსტო და დაიშალა იგი inflorescences. თასში აურიეთ წყალი, ფქვილი და სანელებლები. ვიღებთ ცომს ცომის სახით. თითოეული ყვავილი რიგრიგობით ჩაასველეთ ცომში, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
ღუმელი წინასწარ უნდა იყოს გახურებული 220 გრადუსამდე. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში და გამოაცხვეთ კომბოსტო ოქროსფერამდე 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადააბრუნეთ ყვავილები და კვლავ გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში.
სანამ კომბოსტო ღუმელშია, შეურიეთ ტერიაკის და სირაჩას სოუსები. მიღებული მასა დაასხით კომბოსტოს ყვავილებს და მიეცით კიდევ 10 წუთი გამოსაცხობად. ყველა! ნაზი ხრაშუნა ტერიაკის კომბოსტო მზად არის.
ყველა მიიღებს ნიმუშს ზეთის გარეშე: საკმარისია ცხარე სითხე სახამებლით გასქელოთ.
ჩვენ დაგვჭირდება:
წვრილად დაჭერით ნიორი. ჯანჯაფილი და წიწაკა წვრილად დაჭერით. ყველა ნაჭერი სოიოს სოუსით ქვაბში მოვათავსოთ და დავდგათ ცეცხლზე.
გახეხეთ სეზამის მარცვლები მშრალ ტაფაზე. ჩვენ გვჭირდება ოქროს ფერი.
როგორც კი სითხე სანელებლებით ადუღდება, დაუწიეთ ცეცხლს და დაუმატეთ სეზამის მარცვლები, შაქარი, ძმარი - გამორთეთ თავსახურით. გავცივდეთ.
შემდეგ გავფილტროთ ნახევარფაბრიკატი და ისევ მივიყვანოთ ადუღებამდე. სახამებელი გახსენით ცივი წყლით. მორევისას დაუმატეთ სოუსს. ადუღეთ 2 წუთის განმავლობაში. ვკრავთ ბოთლებში და ვინახავთ ცივში. როგორც გაცივდება, სოუსი ოდნავ შესქელდება.
გგონიათ ცხიმი გონივრული რაოდენობით? ფოტოში შეინახეთ რეცეპტი კარაქით.
აღმოსავლური სოუსის პიკანტური ტკბილი და მჟავე აქცენტი ახალ ელფერს აძლევს ნაცნობ კერძებს. მოხარშეთ ტერიაკის ქათამი ჩვენი ერთ-ერთი მარტივი ტაფა რეცეპტით. ღუმელის დაუფლება არ არის ცოდვა: ჩიტი ყოველთვის კარგია. ისიამოვნეთ შეგრძნებების თაიგულით: და დაე, მთელი მსოფლიო დაელოდოს!
ქათამი ტერიაკი ერთ-ერთი ტრადიციული იაპონური კერძია, რომელსაც ძალიან უჩვეულო გემო აქვს. ეს კერძი ეფუძნება სოუსს, რომელსაც აქვს მომჟავო-ცხარე გემო, სწორედ ამ კომპონენტის წყალობით იქმნება ამ საოცარი იაპონური კულინარიული ქმნილების მთელი უნიკალური გემო.
და როგორ გააკეთოთ ის საკუთარ სახლში? განვიხილოთ ქათმის მომზადების რამდენიმე გზა ტერიაკის სოუსით.
როგორ მოვამზადოთ ტერიაკის სოუსი
| ინგრედიენტები | რაოდენობა |
|---|---|
| სოიოს სოუსი - | 170 მლ |
| დაფქული კოჭა - | 2 პატარა კოვზი |
| ნატურალური თაფლი თხევად მდგომარეობაში - | 1 პატარა კოვზი |
| სახამებელი - | 2 პატარა კოვზი |
| მცენარეული ზეთი - | 20 მლ |
| ხმელი ნიორი - | 1 პატარა კოვზი |
| ლერწმის შაქარი - | 4-5 კოვზი |
| წყალი - | 70 მლ |
| ღვინის ტიპის ძმარი 6% - | 30 მლ |
| მომზადების დრო: 30 წუთი | კალორიები 100 გრამზე: 90 კკალ |
როგორ მოვამზადოთ ტერიაკი:
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:
მოხარშვას დაახლოებით 1 საათი დასჭირდება, კვებითი ღირებულება იქნება 150 კკალ.
დავიწყოთ ქათმის მომზადება ტერიაკის შიგთავსით:
სამზარეულოსთვის მოამზადეთ შემდეგი კომპონენტები:
მოხარშვას დაახლოებით 1 საათი დასჭირდება, კალორიული შემცველობა იქნება 150 კკალ.
Როგორ უნდა გავაკეთოთ:
შემადგენელი კომპონენტები:
მომზადებას დაახლოებით 1 საათი დასჭირდება, კალორიული შემცველობა იქნება 145 კკალ.
სამზარეულოს სქემა:
- კერძი, რომელიც შეიძლება მოხარშოთ ქვაბში, ღუმელში ან ნელ გაზქურაში და მაინც გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია.
როგორ მოვამზადოთ კოტლეტი მოხარშული კარტოფილისგან.
წაიკითხეთ გემრიელი გვერდითი კერძები ხორცის ბურთულებისთვის. და ასევე გაარკვიეთ რა გვერდითი კერძი შერწყმულია სხვადასხვა ტიპის კოტლეტებთან.
შემადგენელი კომპონენტები:
მომზადებას დაახლოებით 1 საათი დასჭირდება, კალორიული შემცველობა იქნება დაახლოებით 150 კკალ.
დავიწყოთ სამზარეულო:
Teriyaki ქათამი მნიშვნელოვანია სწორად მიირთვათ, რათა ყველა დაინტერესდეს მისით, ასე რომ თქვენ უნდა იცოდეთ კერძის მიწოდების ძირითადი გზები:
ქათამი ტერიაკის სოუსში არის უჩვეულო კერძი, რომელსაც აქვს შესანიშნავი არომატი. ქათმის ხორცი საკმაოდ ნაზი გამოდის, სოუსი კი მას წარმოუდგენელ გემოს აძლევს. აუცილებლად მოამზადეთ იაპონური სამზარეულოს ეს კულინარიული ქმნილება.
