Kentang ala Prancis paling enak. Kentang ala Perancis yang paling enak Rahasia memasak kentang ala Perancis yang lezat

Kentang ala Prancis adalah hidangan yang cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi meskipun sederhana, ternyata enak, indah, dan cocok untuk meja liburan.

Kentang dalam bahasa Prancis - resep klasik
Tidak tahu harus berbuat apa agar tidak main-main dan mengejutkan tamu Anda? Masak kentang ala Prancis di oven menggunakan resep dasar.

Produk yang Dibutuhkan:

bumbu sesuai selera Anda;
satu kilogram kentang;
100 gram keju;
dua siung bawang putih;
dua gelas susu atau krim;
sekitar 50 gram mentega.

Proses memasak:

Buang kulit kentang, bilas hingga bersih dan potong tipis-tipis.
Taruh susu di atas kompor, bumbui dengan bumbu pilihan, jangan lupa garam, dan didihkan.
Saat proses dimulai, masukkan lingkaran yang sudah disiapkan ke dalam susu dan masak dengan api sedang selama sekitar 10 menit.
Masukkan separuh kentang ke dalam loyang, tutupi dengan bawang putih cincang, lalu sisa kentang dan mentega kubus. Taburkan keju parut di atasnya dan masak dengan suhu 180 derajat selama sekitar 25 menit.

Produk yang Dibutuhkan:

satu kilogram kentang;
bumbu secukupnya;
0,15 kg keju;
satu bawang;
sepotong irisan ayam;
empat sendok makan mayones;
dua tomat.

Proses memasak:

Semua bahan yang tercantum harus dipotong menjadi irisan, kentang dan tomat, bawang bombay, dan fillet sesuai selera.
Siapkan cetakan, letakkan kentang di lapisan pertama, lalu ayam, bawang bombay, tomat di atasnya, lumuri semuanya dengan mayonaise dan terakhir taburi keju parut. Perlu diketahui bahwa semua lapisan harus dibumbui dengan bumbu seperti garam dan merica.
Masukkan ke dalam oven selama 35 menit, panaskan hingga 180 derajat, dan sajikan dengan cepat.

Kentang cepat ala Prancis dalam wajan

Produk yang Dibutuhkan:

150 gram keju;
setengah kilogram kentang;
sekitar 100 gram mayones;
bumbu sesuai keinginan;
satu bawang;
0,3 kg daging.

Proses memasak:

Kami memotong daging pilihan menjadi irisan, disarankan untuk mengocoknya sedikit lagi agar empuk, bumbui dengan bumbu, dan putar kentang menjadi lingkaran tipis.
Pertama masukkan daging ke dalam penggorengan, lalu kentang yang perlu diasinkan, cincin bawang bombay, dan lapisi bagian atasnya dengan hati-hati dengan mayones, taburi keju parut. Anda bisa menambahkan sedikit air pada bahan agar daging tidak gosong.
Tutup panci dengan penutup, kecilkan api dan masak selama sekitar 70 menit, mungkin perlu waktu lebih lama.

Memasak dengan daging cincang dalam slow cooker

Resep memasak dalam slow cooker mencakup semua produk yang sama yang digunakan saat memanggang di oven.

Hidangannya menjadi sangat juicy jika dimasak dengan daging babi cincang.

Produk yang Dibutuhkan:

satu bawang;
bumbu apa saja sesuai selera;
0,4 kg daging cincang;
dua tomat;
600 gram kentang;
4 sendok makan mayones;
sekitar 100 gram keju.

Proses memasak:

Mari kita mulai membuat kentang dengan daging cincang dengan menyiapkan daging cincang. Daging cincangnya harus ditaburi bumbu, bisa juga langsung dicampur dengan bawang bombay atau digunakan terpisah.
Tempatkan kentang, potong-potong, di dasar mangkuk, lalu daging cincang dan bawang bombai. Jangan lupa beri sedikit garam dan merica, lalu olesi seluruh lapisan dengan mayones.
Sekarang giliran tomat yang juga dipotong cincin dan diolesi mayonaise. Selesaikan semuanya dengan keju parut halus.
Anda perlu memasak hidangan ini selama 50 menit dalam mode "Memanggang" dan jangan langsung mengeluarkannya, tetapi diamkan selama 10 menit lagi.

Kentang oven dengan daging babi

Kentang oven dengan daging adalah pilihan memasak lainnya yang sangat memuaskan. Anda benar-benar dapat mengambil daging apa pun sesuai selera Anda.

Produk yang Dibutuhkan:

0,2 kg mayones;
400 gram daging babi;
bumbu;
satu kilogram kentang;
dua bawang bombay dan jumlah siung bawang putih yang sama;
sekitar 0,15 kg keju.

Proses memasak:

Pertama, mari kita siapkan dagingnya, perlu dipotong-potong tidak terlalu tebal, dibumbui dengan bumbu dan diolesi dengan bawang putih yang dihancurkan.
Kami memotong bawang bombay dan kentang menjadi cincin dan melanjutkan menatanya.
Pertama, daging dimasukkan ke dalam cetakan, lalu bawang bombay diolesi mayonaise, kentang harus diasinkan, dibumbui dan juga dilumuri mayonaise.
Tutupi isinya dengan selapis keju parut, sejumput mayones dan masak selama 60 menit dalam oven bersuhu 180 derajat.

Memasak dengan tomat

Produk yang Dibutuhkan:

dua bawang;
rempah-rempah;
150 gram keju;
sekitar satu kilogram kentang;
dua tomat;
100 gram mayones.

Proses memasak:

Potong semua sayuran menjadi cincin dan lingkaran, bumbui dengan bumbu sesuai selera, misalnya garam, merica, atau campuran bumbu.
Tempatkan dalam cetakan sesuai urutan sesuka Anda, jangan lupa olesi dengan mayones, tetapi tidak setiap lapisan, tetapi hanya setelah bawang bombay dan tomat. Tapi perlu diketahui yang terakhir harus keju parut. Masukkan ke dalam oven selama 45 menit pada suhu 180 derajat dan sajikan.

Kentang Perancis dengan jamur

Produk yang Dibutuhkan:

kemasan mayones;
600 gram kentang;
sepotong keju dengan berat sekitar 200 gram;
bumbu sesuai selera Anda;
0,3 kg jamur.

Proses memasak:

Potong jamur menjadi irisan, masukkan ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, hingga semua kelembapan yang dikeluarkan menguap.
Balikkan bawang bombay dan kentang menjadi cincin tipis dan masukkan ke dalam wajan. Anda akan mendapatkan urutan berikut: kentang, bawang bombay, jamur, dan kentang lagi. Semua bahan harus ditaburi bumbu, dan lapisan terakhir harus diolesi dengan mayones dan ditutup dengan keju parut.
satu kilogram kentang;
0,2 liter krim;
dua siung bawang putih;
tiga sendok mayones.

Proses memasak:

Campurkan mayones dengan krim, bawang putih cincang, dan bumbu; ini akan menjadi sausnya.
Kupas kentang, cuci bersih, potong menjadi irisan bulat dan masukkan ke dalam cetakan.
Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas isinya dan masak selama 40 menit pada suhu 200 derajat.

Gratin kentang dengan keju, gaya Perancis

Produk yang Dibutuhkan:

50 gram mentega;
sekitar 700 gram kentang;
tiga siung bawang putih;
bumbu sesuai selera Anda;
setengah gelas susu;
0,3 kg keju;
paket kecil krim.

Proses memasak:

Kami menyiapkan wadah pemanggang, melapisinya dengan minyak dan meletakkan kentang, yang sebelumnya dipotong menjadi irisan tipis, dalam lapisan rata, dan tambahkan garam.
Didihkan krim sesuai jumlah yang ditentukan, tambahkan bumbu dan bawang putih yang dihancurkan, kecilkan api dan masak selama sekitar lima menit, lalu tuangkan susu dan biarkan di atas kompor selama beberapa menit lagi.
Tutupi kentang dalam wajan dengan campuran yang dihasilkan dan bungkus piring dengan kertas timah. Masak dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30 menit, putar suhunya menjadi 180 derajat.
Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan kertas timah, taburi bahan-bahan dengan keju parut dan biarkan dalam oven selama 10 menit lagi sampai terbentuk warna coklat keemasan yang indah.

Kentang panggang dengan kerak harum Terbuat dari keju leleh atau gratin merupakan mahakarya kuliner yang sesungguhnya, meski resep kentang ala Perancis cukup sederhana. Hidangan ini sepopuler lasagna. Saat ini, ada beberapa lusin variasi tema masakan ini, namun bahan dasar dan prinsip memasaknya tetap tidak berubah. Anda pasti membutuhkan kentang berukuran besar dan keju varietas keras, minyak sayur. Anda bisa menambahkan daging (potongan atau daging cincang), bawang bombay, tomat, krim asam, mayones. Kentang ala Prancis disiapkan di dalam oven: semua bahan diletakkan berlapis-lapis, dengan lapisan terakhir selalu berupa keju, dan dipanggang dengan api sedang. Untuk menentukan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak kentang ala Prancis, Anda perlu memperhitungkan jenis dagingnya: untuk ayam, 40 menit sudah cukup, dan daging babi harus direbus selama sekitar satu jam - dan jumlah lapisannya. Semakin banyak lapisan, semakin lama waktu memanggangnya.

Resep video langkah demi langkah

Kentang Perancis, resep dasar

Resep ini menggunakan iga atau pinggang babi, Anda juga bisa menggunakan tenderloin.

daging babi – 400 gram;
kentang besar – 450 g;
bawang – 1 buah;
Keju parmesan – 150 gram.
krim asam 20% – 200 g;
campuran "herbal Provencal" - 1 sendok teh;
minyak sayur – 2 sdm. sendok;
garam secukupnya;

Cuci daging, potong tipis-tipis melintang seratnya, seperti daging, kocok sebentar, dan tambahkan garam. Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis. Potong bawang menjadi cincin atau setengah cincin. Olesi loyang minyak sayur. Lapisi separuh daging, separuh bawang bombay, dan separuh kentang. Mari kita ulangi lapisannya. Campur krim asam dengan bumbu dan distribusikan ke seluruh kentang. Memasak kentang ala Prancis akan memakan waktu sekitar satu jam. 10 menit sebelum siap, parut keju di parutan kasar dan taburkan di atas casserole.

Kentang ala Perancis, resep vegetarian

Anda bisa mendapatkan kentang lezat ala Prancis jika Anda menambahkan tomat matang dan menghilangkan dagingnya. Hidangan ini bisa disiapkan saat Prapaskah, mereka yang memutuskan untuk istirahat sejenak dari makan daging juga akan menyukainya.

kentang –500 gram;
bawang – 1 buah;
keju kedelai – 100 gram;
tomat – 200 gram;
minyak sayur – 4 sdm. sendok;
lada hitam - di ujung pisau;
peterseli - ½ ikat.

Segera panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi wajan dengan setengah minyak sayur, kupas kentang dan bawang bombay. Potong semua sayuran menjadi cincin. Tempatkan dalam cetakan berlapis-lapis: setengah kentang, bawang bombay, tomat, sisa kentang. Bumbui dengan lada hitam, tuangkan sisa minyak sayur dan panggang selama sekitar setengah jam. Periksa kesiapan kentang dengan garpu. Potong keju kedelai menjadi irisan tipis, letakkan di atas casserole dan masukkan ke dalam oven selama 5-7 menit lagi. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan peterseli cincang dan sajikan panas.

Kentang Perancis dengan ayam

Resep masakan ini memiliki kecanggihan tertentu, berikut beberapa tips cara membuat kentang ala Prancis menjadi luar biasa empuk dan harum.

irisan ayam– 400 gram;
kentang – 4 buah;
krim – ½ cangkir;
campuran bumbu "Untuk ayam" - ½ sendok teh;
anggur putih – 150 ml;
garam – ½ sendok teh;
champignon – 100 gram;
mentega – 1 sdm. sendok;
peterseli – 1 ikat;
Keju Gruyere - 100 g.

Untuk memasak kentang ala Prancis di oven dengan daging ayam Ini akan memakan waktu lebih lama daripada opsi sebelumnya. Mari kita marinasi dagingnya. Untuk melakukan ini, cuci fillet ayam, keringkan dan potong tipis-tipis melintasi serat, beri sedikit garam, tambahkan bumbu dan tuangkan anggur putih. Diamkan daging selama beberapa jam, lalu tambahkan bumbu marinasi. Cincang halus jamur dan goreng mentega. Kupas kentang dan potong menjadi potongan tipis panjang - untuk ini lebih baik menggunakan parutan khusus. Olesi sedikit loyang dan mulailah melapisi: setengah kentang, setengah daging, jamur, sisa daging, kentang. Tambahkan sedikit setiap lapisan. Isi semuanya dengan krim dan masukkan ke dalam oven selama 40-50 menit. Giling keju dan taburkan di atas kentang lezat ala Prancis kami selama 5 menit hingga matang. Saat casserole sudah agak dingin, taburi dengan peterseli cincang halus.

Pertanyaan abadi setiap ibu rumah tangga adalah apa yang harus dimasak dengan cepat, memuaskan dan agar penyajiannya indah? Akan membantu resep kentang panggang Perancis di oven. Hidangan berlapis-lapis ini terdiri dari produk-produk yang terjangkau dan tersedia di setiap dapur. Kentang, daging, keju, bawang bombay dan rempah-rempah ditambah keinginan Anda untuk menciptakan mahakarya kuliner - semua yang Anda butuhkan untuk menyenangkan tamu atau anggota rumah tangga Anda dengan kelezatan yang lezat.

Sejarah hidangan

Casserole ini adalah prototipe daging Prancis yang ditambahkan kentang. Awalnya hanya daging sapi muda yang digunakan, bersama dengan jamur dan saus bechamel khusus.

Untuk pertama kalinya daging seperti itu disiapkan oleh orang Prancis, juru masak Pangeran Alexei Orlov, itulah namanya. Pada prinsipnya, tidak ada hal lain yang menghubungkan hidangan ini dengan Prancis, hanya nama yang indah.

Keemasan kerak keju, yang terbentuk selama pemanggangan disebut “gratin” atau “gratin”. Keju parut dicampur dengan tepung roti, terkadang dengan tambahan mentega, dan diolesi sebagai lapisan atas casserole. Setelah menyiapkan hidangan, gratin secara tradisional dipisahkan dari hidangan utama dan disajikan sebagai makanan lezat tersendiri.

Di Prancis, di bagian timurnya, mereka menyiapkan hidangan yang disebut “Bekeoffe”. Resepnya mirip dengan kentang Perancis, tetapi tidak mengandung keju, diganti dengan pir, yang diiris-iris sebagai bahan terakhir.

dagingnya bisa apa saja - daging sapi muda atau babi. Jika ibu rumah tangga hanya menyukai daging putih, maka fillet ayam atau kalkun bisa digunakan;
Agar casserole tidak menempel pada loyang, disarankan untuk meletakkan kertas roti di bagian bawah dan mengolesnya dengan minyak;
Untuk penyajiannya, tamu disarankan memasak dalam porsi. Hal ini dapat dilakukan dengan menggunakan kertas timah, membentuk cincin dengan diameter sekitar 15 cm dan tinggi 3-5 cm, dan dioleskan di atas loyang. Lapisan diletakkan di lingkaran yang dihasilkan sesuai resep;
jika Anda ingin membuat hidangan lebih sehat dan diet, tutupi loyang dengan penutup selama memasak, maka kentang ala Prancis akan direbus dan akan lebih berair tanpa pembentukan kerak keju panggang;
Lapisan casserole bisa diganti-ganti, yaitu bawang bombay bisa di bawah atau di atas daging, dll. Pengecualian adalah keju - tempat yang selalu ada adalah lapisan atas piring;
Resep kentang Prancis dapat didiversifikasi dengan menambahkan bahan-bahan baru, misalnya tomat, zaitun, atau jamur;
irisan daging terkadang diganti dengan daging cincang;
jika Anda memasak untuk piknik atau dalam perjalanan, maka casserole yang masih panas harus dibungkus dengan kertas makanan, yang akan menahan panas untuk waktu yang lama;
dagingnya dipotong-potong atau diiris, seperti daging - tidak masalah. Hal yang sama berlaku untuk bawang bombay - bisa berupa cincin atau kubus cincang halus;
Resep kentang Perancis termasuk mayones. kekasih makanan sehat Anda bisa menggantinya dengan krim asam atau menyiapkannya sendiri pilihan diet mayones;
Jika Anda membuat kue untuk tamu, disarankan untuk mengenakan sarung tangan plastik khusus sekali pakai saat memasak dan menyajikannya, karena dengan cara ini Anda akan jujur kepada teman Anda, mengetahui bahwa Anda telah mematuhi semua standar kebersihan.

Bahan-bahan

Kamu akan membutuhkan:

8 kentang;
3 sdm. aku. mayones;
500 gram daging babi;
100 gram keju;
garam;
2 bawang;
lada hitam bubuk.

Memasak langkah demi langkah

1. Daging harus dicuci bersih, dipotong-potong selebar satu cm dan dipukul sedikit dengan palu dapur. Lada dan garam.

2. Bawang bombay dikupas, dicuci dengan air dan dipotong menjadi cincin.

3. Keju dilewatkan melalui parutan kasar.

4. Kentang dikupas, dicuci dan dipotong-potong berukuran 2-3 mm, lalu dicampur dengan garam dan merica dalam wadah terpisah. Tambahkan mayones dan aduk.

5. Lapisi loyang dengan kertas, olesi dan tata dagingnya. Lapisan berikutnya adalah bawang bombay, lalu kentang.

6. Taburi dengan keju parut. Tempatkan cetakan di dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Panggang selama sekitar 50 menit, periksa apakah kentang sudah matang. Keluarkan loyang menggunakan sarung tangan oven agar tidak gosong!

Presentasi

Penting tidak hanya untuk menyiapkan hidangan dengan nikmat, tetapi juga menyajikannya dengan indah:

casserole yang sudah jadi dipotong kecil-kecil dan diletakkan di piring, digenggam dengan hati-hati dengan spatula agar tidak merusak integritas lapisan;
Anda bisa menghias bagian atasnya dengan setangkai peterseli atau herba lainnya;
Akan lebih tepat jika menyajikan kentang ala Prancis dengan saus yang serasi dengan dagingnya;
minuman tradisional untuk casserole - anggur putih atau vodka;
Tambahkan sayuran hijau rebus ke piring, misalnya brokoli, asparagus, atau kacang polong.

Makan malam keluarga atau makan siang liburan - kentang lezat ala Prancis cocok untuk segala acara. Setiap ibu rumah tangga harus memiliki resep casserole ini agar ia dapat secara berkala menyenangkan rumah tangga atau tamu undangannya dengan kenikmatan kuliner ini.

Kentang panggang dengan kulit keju leleh yang harum merupakan mahakarya kuliner sungguhan, meskipun resep membuat kentang Perancis cukup sederhana. Hidangan ini sama populernya dengan... Saat ini, ada beberapa lusin variasi tema masakan ini, namun bahan dasar dan prinsip memasaknya tetap tidak berubah. Anda pasti membutuhkan kentang berukuran besar, keju keras, dan minyak sayur. Anda bisa menambahkan daging (potongan atau daging cincang), bawang bombay, tomat, krim asam, mayones. Kentang ala Prancis disiapkan di dalam oven: semua bahan diletakkan berlapis-lapis, dengan lapisan terakhir selalu berupa keju, dan dipanggang dengan api sedang. Untuk menentukan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak kentang ala Prancis, Anda perlu memperhitungkan jenis dagingnya: untuk ayam, 40 menit sudah cukup, dan daging babi harus direbus selama sekitar satu jam - dan jumlah lapisannya. Semakin banyak lapisan, semakin lama waktu memanggangnya.

Kentang Perancis, resep dasar

Resep ini menggunakan iga atau pinggang babi, Anda juga bisa menggunakan tenderloin.

Bahan-bahan:

daging babi – 400 gram;
kentang besar – 450 g;
bawang – 1 buah;
Keju parmesan – 150 gram.
krim asam 20% – 200 g;
campuran "herbal Provencal" - 1 sendok teh;
minyak sayur – 2 sdm. sendok;
garam secukupnya;

Persiapan

Cuci daging, potong tipis-tipis melintang seratnya, seperti daging, kocok sebentar, dan tambahkan garam. Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis. Potong bawang menjadi cincin atau setengah cincin. Olesi loyang dengan minyak sayur. Lapisi separuh daging, separuh bawang bombay, dan separuh kentang. Mari kita ulangi lapisannya. Campur krim asam dengan bumbu dan distribusikan ke seluruh kentang. Memasak kentang ala Prancis akan memakan waktu sekitar satu jam. 10 menit sebelum siap, parut keju di parutan kasar dan taburkan di atas casserole.

Kentang ala Perancis, resep vegetarian

Bahan-bahan:

kentang –500 gram;
bawang – 1 buah;
keju kedelai – 100 gram;
tomat – 200 gram;
minyak sayur – 4 sdm. sendok;
lada hitam - di ujung pisau;
peterseli - ½ ikat.

Persiapan

Kentang Perancis dengan ayam

Resep masakan ini memiliki kecanggihan tertentu, berikut beberapa tips cara membuat kentang ala Prancis menjadi luar biasa empuk dan harum.

Bahan-bahan:

irisan ayam – 400 gram;
kentang – 4 buah;
krim – ½ cangkir;
campuran bumbu "Untuk ayam" - ½ sendok teh;
anggur putih – 150 ml;
garam – ½ sendok teh;
champignon – 100 gram;
mentega – 1 sdm. sendok;
peterseli – 1 ikat;
Keju Gruyere - 100 g.

Persiapan

Memasak kentang ala Prancis dalam oven dengan ayam akan memakan waktu lebih lama dibandingkan versi sebelumnya. Mari kita marinasi dagingnya. Untuk melakukan ini, cuci fillet ayam, keringkan dan potong tipis-tipis melintasi serat, beri sedikit garam, tambahkan bumbu dan tuangkan anggur putih. Diamkan daging selama beberapa jam, lalu tambahkan bumbu marinasi. Cincang halus jamur dan goreng dengan mentega. Kupas kentang dan potong menjadi potongan tipis panjang - untuk ini lebih baik menggunakan parutan khusus. Olesi sedikit loyang dan mulailah melapisi: setengah kentang, setengah daging, jamur, sisa daging, kentang. Tambahkan sedikit setiap lapisan. Isi semuanya dengan krim dan masukkan ke dalam oven selama 40-50 menit. Giling keju dan taburkan di atas kentang lezat ala Prancis kami selama 5 menit hingga matang. Saat casserole sudah agak dingin, taburi dengan peterseli cincang halus.

Langkah 1: siapkan kentang.

Pertama, cuci kentang dengan air mengalir untuk menghilangkan tanah, pasir, dan kontaminan lainnya. Kemudian, dengan menggunakan pisau, kupas sayuran dan bilas kembali dengan air mengalir. Setelah itu, masukkan sayuran akar ke dalam air, dan biarkan sayuran tersebut di atas talenan. Dengan menggunakan pisau, potong kentang menjadi lingkaran dengan ketebalan kira-kira 3 milimeter dan masukkan kembali ke dalam air agar tidak menjadi gelap. Dengan cara ini kami memotong semua sayuran lainnya.

Langkah 2: siapkan dagingnya.

Kami mencuci daging secara menyeluruh dengan air mengalir dan mengeringkannya dengan handuk dapur kertas. Letakkan di atas talenan dan gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi potongan-potongan sedang, berukuran sekitar 3-4 sentimeter. Pindahkan daging babi suwir ke piring.

Langkah 3: potong bawang.

Buang kulit bawang bombay dan bilas dengan air dingin yang mengalir. Kami juga membilas pisau dengan air dingin dan segera memotong bawang. Kami melakukan ini untuk membuat mata kami tidak terlalu berair. Bentuk potongannya tidak terlalu berperan, bisa berupa potongan, cincin, atau setengah cincin. Potong bawang bombay kedua dengan cara yang sama dan letakkan di piring terpisah.

Langkah 4: siapkan keju.

Ambil keju keras apa saja dan parut di parutan yang berlubang besar. Wadah berisi serutan keju dapat dibungkus dengan plastik wrap agar tidak lapuk.

Langkah 5: bentuk hidangan.

Sekarang Anda bisa langsung melanjutkan ke pembentukan hidangan. Olesi loyang dengan sikat dapur, berikan perhatian khusus pada dinding. Letakkan daging dan bawang bombay di dasar wadah, tambahkan garam dan lada hitam bubuk. Tiriskan air dari piring berisi irisan kentang dan letakkan di atas tisu, bersihkan sisa air dan kembalikan ke piring. Setelah itu tambahkan garam, merica dan aduk rata dengan satu sendok makan atau tangan Anda. Selanjutnya, letakkan kentang di atas daging dengan bawang bombay, distribusikan lingkaran secara merata ke seluruh wadah dan tuangkan mayones di atasnya. Oleskan dengan satu sendok makan hingga menutupi seluruh kentang secara merata.

Langkah 6: panggang kentang dalam bahasa Prancis.

Panaskan oven sampai 190 - 200 derajat Celsius. Jika Anda menyembunyikan keju di bawah cling film, keluarkan dan taburi hidangan kami dengan serutan keju. Dan sekarang, Anda bisa memasukkan loyang ke dalam oven. Mempersiapkan kentang dalam bahasa Prancis kira-kira 1 jam. Selama waktu ini, kentang dan daging akan benar-benar matang, dan keju akan meleleh dan ditutupi dengan kerak emas yang menggugah selera.

Seiring waktu kita mendapatkan hidangan siap saji keluar dari oven, bantu diri Anda sendiri dengan sarung tangan oven.

Langkah 7: sajikan kentang dengan cara Perancis.

Biarkan piring agak dingin selama 5 - 7 menit dan baru setelah itu potong-potong menggunakan spatula dapur. Kentang Perancis disajikan panas dan dianggap sebagai hidangan kedua. Kentang seperti itu tidak memerlukan tambahan apa pun, karena ternyata sangat enak dan memuaskan sehingga Anda cukup menjilat jari Anda. Selamat makan!

Selain daging babi, Anda bisa menggunakan daging lain pilihan Anda. Dan tidak hanya mentah, tapi juga direbus, sehingga masakannya akan semakin empuk.

Selain lada hitam bubuk, masakan ini bisa dibumbui dengan bumbu lain yang sesuai dengan kentang dan daging. Misalnya peterseli atau adas kering, serta bawang putih.

Anda bisa menambahkan wortel cincang ke bawang bombay.

Hidangan ini bisa dibuat amis dengan mengganti daging babi dengan ikan favorit Anda, seperti salmon merah muda atau pangasius.

Bagi yang kurang suka mayonaise bisa diganti dengan saus berbahan dasar krim asam dan mustard.

Materi tematik: