Pai malas dengan bawang. Resep: Roti malas dengan daun bawang dan telur

Mungkin semua orang pernah mendengar tentang gulungan kol atau pangsit malas. Tetapi jauh dari setiap ibu rumah tangga tahu bahwa Anda dapat dengan mudah memasak pai malas. Bagian terbesar dari waktu memanggang pai biasa dihabiskan untuk menyiapkan adonan. Koki telah menemukan cara untuk melakukannya tanpa tugas yang memakan waktu ini.

Teknologi untuk menyiapkan hidangan ini mirip dengan memanggang pancake, tetapi hasilnya agak berbeda. Daun bawang dan isian telur membuatnya terlihat seperti pai asli.

seikat bawang hijau;
sekantong baking powder;
0,5 l kefir atau susu kental;
0,5 cangkir krim asam;
4 telur;
sekitar 0,5 kg tepung.

Cara memasak:

Potong telur rebus dan dinginkan menjadi kubus.
Cincang halus bawang bombay.
Kami menguleni adonan dari telur kocok dengan krim asam dan kefir, baking powder, garam dan tepung. Teksturnya harus mirip dengan adonan untuk membuat pancake.
Tambahkan isian ke dalamnya, aduk rata.
Goreng dalam minyak sayur di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Mereka menyajikan pai malas dengan bawang dan telur, serta panekuk - dengan krim asam.

Pai dengan kubis dan telur disiapkan dengan cara yang sama.

Untuk isian, lebih baik mengambil kol awal.

Bahan:

segelas kefir;
telur - 1 untuk adonan dan 3 untuk isian;
300 gram kubis;
sekelompok hijau;
2 sendok teh baking powder;
sekitar 2 cangkir tepung.

Cara memasak:

Cukup dengan memotong kol muda dan taburi sedikit garam. Rebus kubis varietas musim dingin selama sekitar 3 menit, tambahkan garam ke dalam air. Kami membuangnya ke saringan dan membiarkannya dingin.
Cincang halus telur rebus. Kami juga menyiapkan sayuran.
Kami menguleni adonan dari telur, kefir, garam dan tepung yang dicampur dengan baking powder. Pertama, masukkan kubis ke dalam adonan, campur, lalu tambahkan telur dan sayuran hijau.
Kami menggoreng pai malas dengan kol serta panekuk, sajikan dengan krim asam.

Untuk pai dengan kentang, Anda harus menyiapkan adonan, tetapi Anda tidak perlu memahatnya.

Kita akan butuh:

minyak sayur - 2 sdm. sendok;
segelas air;
kentang - 700 gram;
bawang - 1 buah;
sendok teh garam;
tepung sebanyak adonan akan mengambil.

Cara memasak:

Rebus kentang yang sudah dikupas dalam air asin.
Goreng bawang cincang halus sampai berwarna cokelat keemasan.
Tiriskan kentang, sisakan sedikit kaldu kentang. Sekarang perlu dihancurkan dan dicampur dengan bawang. Isinya akan lebih enak jika Anda menambahkan sepotong mentega di sana.
Uleni adonan tidak beragi dari air asin dan tepung. Itu harus tetap elastis, tetapi tidak menempel di tangan Anda. Kami membungkusnya dalam film dan membiarkannya beristirahat selama sekitar setengah jam dalam cuaca dingin.
Kami memotong adonan yang diistirahatkan menjadi 5 bagian, yang masing-masing perlu digulung menjadi kue tipis.
Lumasi mereka dengan isian dengan lapisan setebal 5 mm. Ratakan dengan baik dan gulung gulungan. Kami mencubit ujungnya. Kami memotong-motong dengan ketebalan 2 hingga 3 cm, gulingkan irisan dalam tepung.
Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisi.

Penambahan daging memberi rasa kenyang pada hidangan apa pun. Pai malas tidak terkecuali.

Pai malas yang lezat dengan daging cincang

Hidangan ini tidak membutuhkan adonan, akan diganti dengan lembaran wafel.

Bahan:

4 lembar wafer besar, 2 di antaranya untuk membuat pai, sisanya untuk breading;
bohlam;
2 siung bawang putih;
1 dada ayam beratnya sekitar 300 g;
Seni. sesendok mayones;
80 g keju keras parut;
tiga telur, satu akan menjadi daging cincang, dan dari 2 kami akan membuat adonan;
4 sdm. sendok makan peterseli cincang.

Jangan lupa garam dan merica daging cincang dan masak minyak sayur untuk menggoreng.

Cara memasak:

Kami menggulir penggiling daging atau menggunakan pengolah makanan daging ayam, bawang putih, bawang merah dengan tambahan telur dan mayones.
Kami memperkenalkan keju, rempah-rempah ke dalam daging cincang dan bumbui dengan rempah-rempah. Campur dengan baik.
Lumasi lembaran waffle dengan daging cincang yang dihasilkan, tutup dengan lembaran kedua dan diamkan selama 20 menit.
Sementara itu, balikkan sisa lembaran menjadi remah-remah.
Memasak adonan dari telur kocok.
Kami memotong kue menjadi kotak atau segitiga. Celupkan ke telur dan gulingkan di remah waffle.
Goreng dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Di kefir

Secara lahiriah, mereka menyerupai irisan daging, tetapi dalam komposisi mereka adalah pai asli.

Bahan:

2 cangkir kefir dan tepung;
0,5 sendok teh garam, soda, dan gula;
2 bawang;
beberapa siung bawang putih;
0,5 kg daging cincang jadi, Anda bisa membuatnya sendiri.

Cara memasak:

Panaskan sedikit kefir, harus hangat, tapi tidak panas.
Kami memperkenalkan soda, gula dan garam, campur dan diamkan selama 5 menit.
Tambahkan tepung, terus aduk adonan. Seharusnya tidak terlalu tebal.
Untuk daging cincang, potong bawang merah dan bawang putih, Anda bisa menggulirnya dalam penggiling daging. Jika diinginkan, tambahkan bumbu cincang.
Campur daging cincang dan adonan. Kami menyebarkan pai masa depan dalam wajan dengan minyak sayur dengan sendok dan menggoreng dari 2 sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

resep lavash

Pai seperti itu dapat disiapkan dengan daging cincang apa pun, kol dipilih dalam resep ini.

Bahan:

400 g kol dan roti pita;
bohlam;
2 telur.

Cara memasak:

Goreng bawang yang dipotong dadu sampai setengah matang dalam minyak sayur.
Potong kubis dan tambahkan bawang. Kami menggoreng sampai siap. Untuk hidangan ini, lebih baik memilih kol awal, daging cincang akan lebih juicy dan memasak lebih cepat.
Bumbui dengan garam dan merica.
Kami memotong roti pita menjadi potongan-potongan. Letakkan isian di tepi masing-masing dan lipat menjadi segitiga.
Kocok telur, celupkan roti pita yang terlipat ke dalamnya dan goreng di 2 sisi sampai memerah.

Pai Istri malas tanpa tepung

Hidangan ini cocok untuk ibu rumah tangga yang tidak suka repot memasak. Ini secara bersamaan menyerupai pai dan sandwich panas.

Bahan:

fillet apa pun, lebih disukai ikan putih - 400 g, dapat diganti dengan jamur;
satu baguette;
2 gelas susu;
bohlam;
100 g keju keras parut;
3 seni. sendok mayones atau krim asam;
sayuran favorit;
0,5 sendok teh garam.

Cara memasak:

Cincang halus ikan dan bawang, perlu dicincang tambahan.
Kami juga menyiapkan sayuran.
Kami mencampur semuanya, bumbui dengan garam, Anda juga bisa merica atau bumbu lainnya.
Potong baguette menjadi irisan setebal 5 cm.
Kami menyiapkan loyang, Anda perlu melumasinya dengan mentega.
Tuang susu ke dalam mangkuk dan rendam setiap potongan baguette dengannya.
Letakkan di atas loyang. Biarkan selama 5 menit. Selama waktu ini, remah roti akan membengkak dan menjadi berair.
Dengan sendok kami mengeluarkan ampas dari baguette sehingga kami mendapatkan cangkir tempat kami meletakkan isinya. Kami meletakkan sepotong mentega di atasnya, melapisi dengan krim asam atau mayones.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 40 menit. Taburi dengan keju parut. Kami memasukkannya kembali ke dalam oven, dan menunggu sampai kue Lazy Wife memerah.

Agar pai yang dimasak tidak mengecewakan, rekomendasi tertentu harus diikuti.

Hidangan ini makanan cepat saji, oleh karena itu, untuk daging cincang, Anda harus memilih produk yang akan siap dengan perlakuan panas minimal.
Jika Anda memutuskan untuk memasak pai dengan daging, ayam lebih baik.
Lebih baik memilih varietas kol awal.
Untuk menggoreng, Anda perlu menggunakan minyak sayur olahan.
Kerak pada pai harus berwarna kemerahan dan renyah.
Jika pai dibuat dari adonan yang dicampur dengan daging cincang, jangan terlalu kental. Jika tidak, campuran adonan dan daging cincang tidak akan bekerja dengan baik.
Jangan takut untuk bereksperimen. Imajinasi Anda akan memungkinkan Anda untuk memasak mahakarya kuliner yang nyata, dan dengan sangat cepat.

Hari baik untuk semua!!!

Hari ini saya akan mentraktir Anda dengan pai, meskipun pai akan malas dengan bawang hijau dan telur. Untuk pai malas, saya membutuhkan kefir, telur ayam mentah, soda kue (atau baking powder), garam, 2-3 telur rebus, dan seikat kecil bawang hijau.

Kefir dipanaskan hingga hangat, saya melakukannya di microwave. Saya menambahkan 1/3 sendok teh soda untuk menghangatkan kefir, campur dan biarkan selama 5-10 menit agar soda bereaksi dengan kefir

Hal ini sangat terlihat jelas pada permukaan kefir muncul gelembung-gelembung dan kefir menjadi sangat lapang. Saat ini, saya membersihkan telur, mencuci dan memotong bawang hijau. Saya menambahkan telur mentah ke air kefir, campur

Saya menyaring setengah tepung (total saya membutuhkan sekitar 1,5 cangkir), campur

Tambahkan bawang bombay cincang

lalu cincang telur rebus

Aduk kembali dan beri garam sesuai selera. Saya menyaring sisa tepung secara bertahap dan mengaduk, melihat konsistensi adonan. Adonannya harus seperti pancake biasa.

Saya membiarkan adonan yang sudah jadi selama 5-10 menit. Saat ini, saya meletakkan wajan di atas kompor dengan minyak sayur yang tidak berbau dan memanaskannya. Saya menyebarkan adonan dengan satu sendok makan ke dalam minyak yang dipanaskan dan menggoreng pai di bawah tutupnya di satu sisi, karena sudah kecokelatan, balikkan dan goreng tanpa tutup

Saya meletakkannya di atas handuk kertas. Tetap menuangkan teh atau susu dingin, siapa pun yang suka apa, dan sajikan pai ke meja. Sangat enak dan subur, dan yang paling penting pai cepat

Dalam hidup, terkadang Anda tidak punya waktu atau keinginan untuk berdiri di depan kompor untuk waktu yang lama, tetapi Anda perlu memberi makan tamu tak terduga dengan sesuatu. Dalam situasi seperti itu, Anda akan diselamatkan oleh pemalas yang akan disajikan dalam artikel hari ini.

varian ragi

Camilan orisinal dan sederhana ini akan dengan senang hati mengejutkan orang yang Anda cintai. Itu disiapkan hanya dalam setengah jam. Agar Anda mendapatkan pai ragi malas dengan telur dan bawang hijau, Anda perlu memeriksa isi lemari dapur terlebih dahulu.

Biasanya ibu rumah tangga tidak perlu lari ke toko, karena hampir setiap rumah selalu memiliki:

300 gram tepung terigu.
Satu sendok makan ragi kering dan gula pasir.
Satu telur segar.
Setengah liter air.
Satu sendok teh garam.
Minyak sayur.

Untuk isian, Anda membutuhkan daun bawang, garam meja, dan delapan butir telur ayam. Yang terakhir harus direbus terlebih dahulu.

Pengurutan

Perlu dicatat bahwa menurut resep ini, Anda dapat dengan cepat dan tanpa banyak kesulitan memasak pai malas yang lezat dengan bawang dan telur. Gula, garam, ragi digabungkan dalam satu mangkuk, telur mentah dan tepung yang diayak. Semuanya dicampur dengan baik dan dituangkan dengan air panas. Hasilnya adalah adonan encer, yang ditempatkan di tempat yang hangat selama sepuluh menit.

Pada saat ini, Anda dapat melakukan pengisian. Untuk melakukan ini, telur rebus cincang halus dan bawang hijau digabungkan dalam satu mangkuk. Massa yang dihasilkan diasinkan dan dicampur dengan baik.

Karena pai malas dengan bawang dan telur akan digoreng, pertama-tama Anda perlu memanaskan wajan yang dilumuri minyak sayur, dan baru setelah itu Anda dapat mengoleskan adonan di atasnya. Saat pinggiran kue agak kecoklatan, isian diletakkan di tengah dan dituang dengan sedikit adonan. Setelah satu menit, produk dibalik dan digoreng di sisi lain.

Resep lain untuk pai malas dengan bawang dan telur

Ini akan memakan waktu sangat sedikit untuk mempersiapkan memperlakukan ini. Selain itu, untuk ini Anda perlu menyimpan set produk minimum, yang sebagian besar selalu ada di setiap dapur. Kali ini di gudang senjata Anda harus ada:

120 mililiter krim asam.
Empat telur segar.
Setengah liter kefir.
Satu sendok teh slaked soda.

Jika diinginkan, yang terakhir bisa diganti dengan baking powder. Selain itu, daftar di atas harus dilengkapi dengan tepung terigu, garam, merica, daun bawang dan minyak sayur.

Pertama-tama, Anda harus melakukan tes. Untuk menyiapkannya, dua telur ayam mentah dengan garam dikocok dalam satu mangkuk. Kemudian krim asam dan kefir dikirim kepada mereka. Semua aduk rata dan mulai perlahan tambahkan tepung dengan baking powder atau soda. Hasil akhirnya harus berupa adonan yang sedikit encer. Dengan konsistensi, itu harus mirip dengan pancake biasa yang dipanggang.

Di bagian paling akhir, isian yang terbuat dari dua telur cincang rebus dan bawang hijau cincang ditambahkan ke adonan yang dihasilkan. Sekali lagi, aduk rata dan mulailah menggoreng. Untuk melakukan ini, massa yang dihasilkan disebarkan dengan sendok di atas wajan yang diolesi minyak sayur. Pai kecokelatan paling malas dengan bawang dan telur dibalik, digoreng di sisi lain dan disajikan.

Pilihan dengan keju cottage

Total waktu memasak untuk hidangan ini adalah sekitar satu jam. Agar kerabat Anda dapat menikmati pai seperti itu, Anda perlu memeriksa terlebih dahulu isi dapur Anda sendiri dan, jika perlu, pergi ke toko terdekat untuk komponen yang hilang. Kali ini Anda harus memiliki:

350 gram tepung terigu.
Satu setengah sendok makan gula pasir.
250 gram keju cottage buatan sendiri.
100 mililiter minyak sayur.
Satu setengah sendok teh baking powder.
Enam butir telur ayam segar.

Plus, daftar ini diinginkan untuk sedikit diperluas. Selain itu, garam, merica bubuk, seikat daun bawang, dan satu kuning telur ditambahkan ke dalamnya.

Deskripsi proses

Keju cottage buatan sendiri, beberapa telur, gula, dan garam digabungkan dalam satu hidangan. Semuanya benar-benar digosok dan dituangkan dengan minyak sayur. Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder ke massa yang dihasilkan. Adonan tidak lengket yang dihasilkan dipindahkan ke wadah bersih dan dibersihkan sebentar di tempat yang hangat.

Sementara itu, Anda bisa mengerjakan isian. Untuk melakukan ini, telur rebus cincang dan bawang cincang digabungkan dalam satu mangkuk. Semua garam, merica dan aduk rata. Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil yang sama dan uleni. Sebarkan isian di tengah setiap kue dan tutup tepinya dengan baik. Pai malas masa depan dengan bawang dan telur diletakkan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur dan dikirim ke oven yang dipanaskan hingga seratus sembilan puluh derajat. Setelah sekitar tiga puluh menit, kelezatan dikeluarkan dari oven dan disajikan di meja.

Pai buatan sendiri selalu lebih enak daripada yang dibeli di toko. Mereka berbau cinta, perhatian, kebaikan. Jika Anda sangat kekurangan waktu, tetapi benar-benar ingin memanjakan rumah tangga Anda, buatlah pai malas dengan telur dan daun bawang. Resep Terbaik Kami akan membahas persiapan memanggang seperti itu di artikel hari ini.

Kemalasan adalah mesin kemajuan

Tidak heran orang berkata begitu. Dan ungkapan populer ini tidak hanya menyangkut pengetahuan. Penemuan kuliner tidak mengesampingkan, dan pai malas cepat dengan bawang dan telur muncul di buku masak setiap ibu rumah tangga.

Seperti yang Anda pahami, mereka disiapkan sesuai dengan resep tradisional dengan basis susu, kefir, air atau ragi. Tapi Anda tidak perlu membuang waktu untuk membuat pai. Adonan harus memiliki konsistensi berair, karena isian yang dipilih segera ditambahkan ke dalamnya. Anda bisa memasak pai paling malas dengan bawang dan telur hanya dalam waktu setengah jam.

Pada catatan! Pai goreng harus dalam minyak sulingan panas. Untuk menghilangkan minyak berlebih, letakkan pai terlebih dahulu di atas tisu, lalu di atas piring.

Menggabungkan:

0,3 liter kefir;
soda meja - sdt;
telur ayam - 3 buah;
bawang bulu hijau - seikat;
garam halus secukupnya;
1 st. tepung terigu.

Memasak:

Pai telur malas dalam wajan

Luar biasa enak pai goreng pada krim asam. Adonan ini mengembang, berpori dan hanya meleleh di mulut Anda. Sebagai isian, kami secara tradisional memilih bawang bulu hijau dan telur rebus. Anda dapat menambahkan bumbu kering, rempah-rempah, adas cincang atau peterseli.

Menggabungkan:

krim asam - 150 ml;
4 hal. telur ayam;
sejumput garam berbutir halus;
500 ml kefir dengan persentase lemak berapa pun;
sdt soda didinginkan dengan cuka dengan konsentrasi 9%;
bawang hijau - secukupnya.

Memasak:

Dalam mangkuk yang dalam, pecahkan dua telur ayam, lebih disukai dingin.
Tambahkan sejumput garam berbutir halus.
Menggunakan pengocok tangan atau mixer, kocok telur dengan baik menjadi massa berbusa.
Kami menggabungkan kefir dengan krim asam, tambahkan ke massa telur.
Kami memadamkan soda dengan cuka meja dan menambahkan adonan.
Kami memperkenalkan tepung yang diayak dalam porsi.
Uleni adonan secara menyeluruh. Anda dapat menggunakan mixer dengan nosel spiral khusus.
Giling telur rebus dengan jaring khusus.
Kami mencuci bawang bulu hijau dengan air mengalir, keringkan, potong.
Tambahkan telur dan bawang ke adonan, campur.
Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur olahan.

Pai susu malas

Jika Anda memiliki sisa susu sapi pasteurisasi atau jika sudah menjadi asam, jangan buru-buru membuang produk tersebut. Anda bisa memasak pai malas yang luar biasa dengan bawang, telur dalam susu. Makanan ini akan menyenangkan semua orang.

Menggabungkan:

4 hal. telur ayam;
0,25 l kefir dengan persentase kandungan lemak berapa pun;
0,25 l susu sapi pasteurisasi;
soda kue - 1 sdt;
0,2 kg keju cottage;
0,3 kg tepung terigu;
0,1 l minyak biji bunga matahari halus;
gula pasir dan garam - sejumput;
daun bawang hijau sesuai selera.

Memasak:

Dalam mangkuk terpisah, gabungkan susu sapi pasteurisasi dengan kefir.
Dalam mangkuk tempat kita akan menyiapkan adonan, taruh keju cottage dengan persentase kandungan lemak berapa pun.
Tambahkan 2 buah. telur ayam dan kocok rata dengan mixer atau blender.
Tambahkan setengah dari campuran susu-kefir ke massa ini.
Kami memperkenalkan tepung diayak, garam dan gula pasir.
Di sisa susu dengan kefir, tambahkan soda kue.
Aduk dan biarkan selama beberapa menit.
Saat gelembung muncul di permukaan, gabungkan kedua massa dan uleni adonan dengan baik sampai konsistensi homogen.
Telur ayam rebus.
Dinginkan di bawah air mengalir, lepaskan cangkangnya.
Giling di parutan atau cincang halus dengan pisau.
Kami mencuci bawang bulu hijau di bawah air mengalir, mengeringkannya.
Potong bawang dan tambahkan ke adonan.
Tambahkan telur cincang ke dalamnya.
Campur semuanya dengan baik lagi dan tambahkan minyak biji bunga matahari halus.
Tuang minyak bunga matahari halus ke dalam wajan.
Kami menghangatkannya.
Kami menyebarkan jumlah adonan yang tepat dalam wajan dalam porsi, menggoreng pai sampai kerak emas muncul.
Camilan seperti itu dapat disajikan dengan krim asam.

Terlepas dari kenyataan bahwa saya suka memasak, saya lebih suka untuk tidak repot dengan hidangannya, jika Anda bisa membuatnya dengan cepat, sederhana dan enak. Membuat model pai membutuhkan waktu, tidak setiap ibu rumah tangga memiliki waktu ini. Untuk ibu rumah tangga seperti itu, untuk juru masak yang sangat pemula, resep seperti itu ada.

kue malas dengan telur dan daun bawang - resep untuk mereka yang peduli dengan isinya, bukan bentuknya. Maksud saya, setelah menghabiskan 15 menit, kita akan mendapatkan pai yang sama dengan telur dan daun bawang, seolah-olah kita menguleni adonan, membentuk pai dan menghabiskan setidaknya 1 jam untuk proses ini.

Jadi, tanpa penundaan, kami dengan cepat memasak pai malas dengan telur dan bawang hijau dalam 15 menit.

PENTING: Jika Anda memiliki telur ayam yang sudah direbus terlebih dahulu, maka akan membutuhkan sedikit waktu untuk semuanya.

Kami memasukkan dua telur ayam ke dalam mangkuk, tambahkan soda, garam, dan lada hitam.

Kami menambahkan kefir. Reaksi soda dengan kefir akan dimulai, gelembung akan muncul di permukaan dan desisan akan terdengar. Jangan takut, seharusnya begitu, kefir memadamkan soda.

Tambahkan tepung dan aduk adonan dengan baik.

Cuci bawang hijau di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan potong sangat halus.

Kupas telur rebus dan potong dadu kecil.

Kami menyebarkan telur cincang dan bawang hijau ke dalam adonan.

Kami mencampur adonan dengan baik lagi untuk pai malas kami. Adonan akan menjadi konsistensi krim asam kental.

Dan sekarang lebih mudah: goreng pai malas kami dengan telur dan bawang hijau seperti panekuk biasa, 2-3 menit di setiap sisi.

Letakkan pai malas yang sudah jadi di atas tisu dapur kertas untuk menghilangkan sisa minyak.

Pai malas siap pakai disajikan panas dengan krim asam, saus tomat. Saya sangat suka makan pai ini hanya dengan teh untuk sarapan. Sangat enak dan cepat!