Ini sedemikian rupa sehingga saya bahkan tidak tahu apakah mungkin ada resep yang lebih sederhana. Dicampur, dituangkan ke dalam cetakan, dipanggang. Tidak ada jebakan, tidak ada yang bisa merusak hasil akhir. Saya bahkan tidak dapat membayangkan bahwa resep ini mungkin gagal - ini adalah dasar. Muffin polos, seperti dua kali dua, pada umumnya. Tetapi! Pada saat yang sama, memanggang ternyata sangat lezat sehingga saya menulis resep ini, dan saya sendiri berpikir bahwa saya harus segera lari ke dapur dan ulangi, ulangi lagi dan lagi, karena sebenarnya sangat enak.
Tahukah Anda bahwa semolina memiliki kandungan potasium yang tinggi, elemen yang memastikan kelancaran fungsi jantung? Selain itu, semolina bermanfaat untuk zat besi, vitamin B, dan protein nabati yang esensial.
Adonan muffin semolina keluar rapuh, sedikit renyah, tetapi pada saat yang sama benar-benar tanpa berat, misalnya, kue kering pendek. Tentu saja, Anda juga tidak bisa menyebutnya lapang, tetapi masih sangat ringan dan bahkan lembut. Menimbang bahwa dalam ini muffin polos praktis tidak ada lemak, ini adalah nilai tambah yang sangat besar. Secara umum, masak - Anda tidak akan menyesal! Saya menambahkan sedikit raspberry ke adonan - itu jatuh, tetapi kesan keseluruhan memanggang tidak rusak. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan kulit, kacang-kacangan, buah-buahan kering, manisan buah-buahan, dan apa pun yang Anda inginkan. Tapi raspberry, perlu diingat muffin di kefir"terdengar" sangat keren.
Bahan:
1 cangkir gula;
1 gelas kefir;
1 gelas semolina;
1/2 sdt soda;
1/3 sdt garam;
1 st. l. minyak sayur.
Saya menggunakan gelas berukuran 200 ml.
Saya menuangkan kefir ke dalam mangkuk.
Tuang gula, pecahkan telur, tambahkan garam.
Aduk rata, tambahkan minyak.
Tambahkan semolina, aduk, biarkan selama 5 menit.
Setelah itu, saya tambahkan soda, aduk lagi dan tuangkan ke dalam cetakan muffin.
Saya memanggang muffin sederhana di atas semolina dan kefir selama sekitar 20 menit pada suhu 180 derajat.
Selamat makan!
Dengan segelas susu atau secangkir kopi kental - kue yang luar biasa.
Sejak kecil. Produk ini, yang terbuat dari biji-bijian gandum, dapat dianggap ideal untuk memberi makan tidak hanya bayi, tetapi juga orang dewasa. Banyak yang enak dan makanan sehat, seperti sereal, irisan daging, panekuk, dan casserole. Juga dikenal resep menarik, di mana Anda dapat membuat cupcake yang sangat lezat dengan semolina.
Jumlah resep kuliner yang berhubungan dengan memanggang memang luar biasa. Salah satu pilihan yang paling menarik dan sekaligus sederhana adalah cupcake dengan semolina. Persiapannya, sebagai suatu peraturan, tidak memakan banyak waktu.
Dan untuk bekerja, Anda mungkin memerlukan bahan-bahan berikut: untuk segelas semolina, krim asam dalam jumlah yang sama (20%) dan gula, satu setengah gelas tepung terigu, 3 telur ayam, dan sekantong baking powder.
Kue dengan semolina biasanya disiapkan sebagai berikut:
Setelah 50 menit, cupcake semolina akan siap. Anda bisa mengeluarkannya dari oven dan menghiasnya sesuai keinginan.
Saya harus mengatakan bahwa produk susu fermentasi paling sederhana sering digunakan untuk membuat pai. Itulah sebabnya dalam banyak kasus cupcake dibuat dengan semolina dan kefir.
Set produk dalam hal ini juga sedikit berubah: untuk segelas gula, Anda perlu mengambil 2 Telur mentah, satu setengah gelas semolina dan kefir, serta setengah bungkus (100 gram) mentega.
Dalam hal ini, teknologi prosesnya adalah sebagai berikut:
Jika Anda ingin membuat cupcake yang tidak biasa dengan semolina dan kefir, maka beberapa menit sebelum akhir pemanggangan, Anda dapat mengoleskan beberapa potong buah pilihan di permukaannya. Untuk versi standar, cukup ditaburi bedak.
Ternyata benar-benar tidak perlu memiliki telur di rumah untuk membuat muffin semolina yang lezat. Resep untuk opsi ini sangat berbeda.
Misalnya, Anda dapat mengambil komposisi paling sederhana: untuk 125 gram mentega atau margarin, satu gelas tepung, gula, semolina dan kefir, serta satu sendok teh soda (dihiasi dengan cuka) dan 100 gram kismis.
Prosedur dalam hal ini adalah sebagai berikut:
Untuk memanggang cetakan kecil khusus, itu hanya akan memakan waktu 30 menit, dan untuk volume besar - setidaknya 40. Bagaimanapun, lebih baik untuk memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi, menusuk kerak lebih dekat ke tengah.
Koki mengatakan bahwa muffin semolina dan kefir adalah pilihan paling subur untuk eksperimen. Adonan yang dimasak naik dan dipanggang dengan baik. Selain itu, Anda dapat menggunakan aditif penyedap apa pun. Ambil contoh, cokelat. Untuk menyiapkan suguhan yang tidak biasa, Anda perlu:
untuk dua gelas kefir (atau susu asam) setengah gelas gula pasir dan semolina, 1 butir telur, 100 gram margarin, 12 gram soda, segelas tepung, sedikit vanilin dan 50 gram kakao.
Metode memasak dalam hal ini sedikit berbeda:
Cupcake siap pakai untuk pecinta manisan akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh.
Ibu rumah tanggaApakah bayi Anda tidak terlalu menyukai bubur semolina? Tahukah Anda seberapa sehat diet semolina untuk anak-anak? Ada jalan keluarnya, masak kefir semolina untuk anak-anak. Panggang muffin semolina dalam cetakan keriting yang lucu, tambahkan beberapa kismis, aprikot kering atau buah beri yang disukai anak Anda ke dalam adonan.
Kelezatan ini pasti akan menyenangkan anak-anak.
Bahan-bahan untuk cupcake semolina:
Untuk memanggang kue semolina di atas kefir, isi menir semolina dengan kefir terlebih dahulu dan diamkan selama 40 menit agar menirnya membengkak. Tambahkan adonan kefir telur, aduk. 
Padamkan soda dengan cuka, tambahkan ke campuran kefir, tambahkan tepung dengan gula. Uleni adonan dengan sendok atau blender.
Panaskan oven hingga 200 derajat, olesi cetakan dengan hati-hati dengan minyak sayur. Isi cetakan hanya dua pertiga, karena muffin kefir semolina masih akan banyak mengembang selama memanggang. Panggang muffin dengan semolina selama 40-50 menit.
Baik anak-anak maupun orang dewasa tidak akan menolak muffin yang lucu dan lezat dengan semolina. Di kefir, Anda tidak hanya dapat membuat kue semolina, membuat panekuk yang lezat atau yang digoreng.
Saya sarankan Anda memanggang muffin semolina indah lainnya di kefir. Cupcake ini dimasak sedikit lebih lama dari biasanya, karena semolina harus dituangkan terlebih dahulu dengan kefir agar membengkak. Pada prinsipnya, prosedur ini cukup sederhana: tuangkan semolina ke dalam mangkuk, tuangkan kefir dan Anda dapat melakukan hal-hal lain. Cupcake sangat lembut, cocok untuk minum teh di rumah.
Untuk menyiapkan muffin di kefir dengan semolina, siapkan produk yang diperlukan.
Tuang semolina ke dalam mangkuk, tambahkan kefir pada suhu kamar dan aduk rata. Biarkan campuran membengkak hanya di atas meja; tidak perlu memasukkan massa ke dalam lemari es.
Setelah beberapa saat, dalam mangkuk yang dalam, kocok mentega lunak atau sedikit meleleh dengan gula dan gula vanila.
Tambahkan telur satu per satu, kocok campuran setelah masing-masing.
Kemudian tambahkan garam dan campuran semolina yang bengkak.
Di akhir, tambahkan baking powder dan tepung. Aduk rata lagi.
Adonan akan memiliki ketebalan sedang, tuang.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, sedikit lebih pendek dari bagian atasnya, karena muffin ini tidak bertambah banyak ukurannya.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang muffin semolina di atas kefir selama 30-35 menit. Kesiapan untuk memeriksa dengan tusuk sate kayu.
Saat cupcakes sudah dingin, Anda bisa menaburkannya gula bubuk. Cupcake lezat, tekstur luar biasa!
Selamat makan!
Semua orang tahu kue yang disebut mannik sejak zaman Soviet. Dan, terlepas dari banyaknya variasi resep memanggang akhir-akhir ini, banyak yang masih menyukainya. Anda dapat membawa sentuhan segar pada kue ini dan memanggang bukan pai, tetapi kue mangkuk di atas semolina, dan mengambil semolina semolina, yang tidak kita kenal, tetapi semolina. Ini juga semolina, tetapi hanya dari gandum durum. Pilihan ini resep rumah akan lebih bermanfaat dan tidak kalah enaknya. Ini patut dicoba!
Mari kita mulai dengan menuangkan kefir ke dalam wadah tempat kita akan membuat adonan kue. Dalam kefir ini kita tertidur semolina semolina. Biarkan campuran selama setengah jam agar sereal sedikit membengkak.
Di wadah lain, kocok 3 butir telur dengan mixer, tambahkan gula ke dalamnya dan terus kocok.
Kemudian parut kulit lemon ke dalam campuran kefir dan semolina. Tuang campuran telur kocok di sana, campur baking powder dengan tepung. Campur seluruh massa dengan lembut sampai halus.
Olesi cetakan dengan mentega dan taburi sedikit dengan tepung. Tuang adonan dari semolina ke dalam cetakan kue dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit. Suhu untuk memanggang paling baik diatur pada 180 derajat.
