Արագ նավարկություն հոդվածի միջոցով
Յուրաքանչյուր ոք կարող է իր ձեռքերով լուսնշող պատրաստել: Ցանկացած թորման սիրտը ալեմբիկն է: Իրականում դա տարա է, որտեղ խյուսը եռում է՝ գոլորշիացնելով այդ շատ արժեքավոր նյութը։ Նախ որոշեք ծավալները՝ որքան պատրաստի արտադրանք է ձեզ անհրաժեշտ և որքան հաճախ եք վարելու:
Նաև հզորության ընտրությունը կախված է արտադրության պայմաններից. եթե ունեք ձեր սեփական ավտոտնակ կամ քոթեջ, կարող եք նաև ճոճվել 40 լիտրանոց տարայի վրա: Սա շատ հարմար է. ես երեք ամիսը մեկ 10-20 լիտր եմ արտաքսում, և դա բավական է ինձ և հյուրերին, և ապրանքը լավ է անցնում որպես շնորհանդես:
Բնակարանում տնային արտադրության համար անհրաժեշտ է ավելի փոքր հզորություն՝ մինչև 10 լիտրը բավարար կլինի: Սա խորանարդի օպտիմալ չափն է նեղ բարձրահարկ շենքերում տեղակայված փոքր խոհանոցների պայմանների համար: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ անել նախկինում ալկոհոլային մեքենա, դուք պետք է հասկանաք բոլոր ասպեկտները՝ ինչպես է աշխատելու լուսնի լույսը, որտեղ, ինչպիսի՞ն է ձեր փորձը և մնացած բոլոր կետերը: Եվ հետո մենք դիմում ենք նյութերի և բաղադրիչների ընտրությանը:
Կարևոր նշում! Տարա ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք պարանոցին. գոնե մի ձեռք պետք է տեղավորվի դրա մեջ, որպեսզի կարողանաք լվանալ սարքն օգտագործելուց հետո։ .
Առասպելն այն մասին, որ լուսնի լույսը միայն սլավոնների վիճակն է, մեղմ ասած, անազնիվ է: Արտադրություն ուժեղ ալկոհոլթորման միջոցով աշխարհի տարբեր մասերում ապրող բազմաթիվ ժողովուրդների խոհարարական և կենցաղային մշակույթի մի մասն է: Բավական է նշել այնպիսի խմիչքներ, ինչպիսիք են.
համոզվելու համար, որ մեր տնային լուսնի լույսը միայնակ չէ թորման միջոցով ստացված ապրանքների ցանկում։
Տնական լուսնաշողը ոչնչով չի տարբերվի գործարանային խմիչքներից, եթե հետևեք խյուս պատրաստելու բաղադրատոմսին և խստորեն հետևեք թորման տեխնոլոգիային։ Մենք մեկ այլ անգամ կխոսենք թթխմորի խյուսի հումքի մասին, իսկ այս նյութում մենք կխոսենք թորման գործընթացի մասին և, դրա հիման վրա, մենք ձեզ կասենք, թե արդյոք հնարավո՞ր է պարզ լուսնաշող պատրաստել դեռ տանը, և ինչ է պահանջվում դրա համար:
թորման գործընթացը
Այս քիմիական գործընթացը չափազանց պարզ է տեխնոլոգիապես, այն հեշտ է վերարտադրել տանը։ Եզրակացությունն այն է, որ ջրի մեջ լուծված նյութերը (խյուս) ունեն գոլորշիացման տարբեր ջերմաստիճաններ և լուծույթից դուրս են գալիս հաջորդաբար՝ սկզբում ավելի թեթև, ապա ավելի ծանր, և միայն 100C ջերմաստիճանում ջուրն ինքնին սկսում է ակտիվորեն գոլորշիանալ:
Եթե լուծույթը չի հասցվում եռման, և առանձին տարա մտնող գոլորշիները սառչում են, ապա դրա մեջ խտանում են մյուսներից առանձնացված առանձին նյութեր, որոնք տարբերվում են եռման կետից։ Գործընթացը վաղուց է հորինվել, դժվար է ասել, թե ով է այն առաջինը հորինել։ Գերազանցությունը վերագրվում է արաբ գիտնականներին, սակայն սա բավականին հակասական հայտարարություն է։
Բրագան, ըստ էության, ալկոհոլի ջրային լուծույթ է, որը առաջանում է հատուկ սնկերի՝ խմորիչի գործունեության արդյունքում, որը լավ հայտնի է բոլորին, ովքեր կյանքում գոնե մեկ անգամ տեսել են հացի թխումը: Կյանքի ընթացքում խմորիչը վերամշակում է կաթի մեջ պարունակվող շաքարը էթիլային սպիրտ և հարակից նյութեր՝ ացետալդեհիդ, մեթիլ սպիրտ, տարբեր տեսակի եթերներ։
Համակենտրոնացման ժամանակ էթիլային սպիրտԲրագայում, իր ծավալի 13-14%-ով, ֆերմենտացման գործընթացը բնականաբար դադարում է, և այն ամբողջովին պատրաստ է դառնում թորման՝ ալկոհոլի արդյունահանմանը, որը կազմում է մոտ 1,4 լիտր 10 լիտր թթու խմորում:
Դժվարությունը կայանում է նրանում, որ երբ խյուսը տաքացվում է, ալկոհոլի հետ միասին, գոլորշիանում են նրա ուղեկիցները՝ ալդեհիդներն ու եթերները, որոնք բացարձակապես անցանկալի են լուսնի բաղադրության մեջ։ Նրանք սկսում են գոլորշիանալ 65C ջերմաստիճանում և ալկոհոլը ուղեկցել մինչև T = 73C: Այս կետին հասնելուց հետո մինչև T=85C գոլորշիանում է միայն ալկոհոլը։ Ավելի բարձր ջերմաստիճանի դեպքում լուսնի լույսի վրա հայտնվում են ավելի ծանր բաղադրիչներ, որոնք հանրաճանաչորեն կոչվում են «ֆուզելային յուղեր»: Դրանք փչացնում են ըմպելիքի և՛ գույնը, և՛ համը, ուստի պետք է հնարավորինս արմատապես ազատվել դրանցից։
Բաղադրիչ մասերով ավելի ենք գնում՝ թորման խորանարդից սառնարան դուրս է գալիս կծիկ։ Հենց կծիկի մեջ է տեղի ունենում խտացման կախարդանքը՝ սպիրտի գոլորշիները վերածվում են հեղուկի։ Բայց ոչ անմիջապես. մինչ այդ նրանք պետք է մտնեն սառնարան։
Կծիկը պատրաստված է չժանգոտվող կամ պղնձե խողովակից։ Այստեղ նյութի ընտրությունը կախված է ձեզանից՝ պղինձն ավելի լավ ջերմություն է տալիս, բայց ավելի թանկ է։ Մտավախություն կա նաև, որ պղինձը, որպես շատ ակտիվ տարր, փոխազդում է սպիրտների հետ, որից հետո առաջանում են ալդեհիդներ և այլ վնասակար նյութեր։ Բայց այդ կոնցենտրացիաները չափազանց փոքր են. ալդեհիդային թունավորում ստանալու համար հարկավոր է խմել առնվազն 100 լիտր լուսնաշող: (Բայց դուք կմեռնեք, քանի դեռ ընդունված ալկոհոլից ալդեհիդների կոնցենտրացիան մահացու կդառնա): Պղինձը իդեալական է որպես տեխնոլոգիապես առաջադեմ նյութ:
Սննդի չժանգոտվող պողպատը նույնպես թանկ է, բայց դեռ ավելի մատչելի և անվտանգ: Ճիշտ է, դրա հետ մեկ այլ խնդիր կա՝ որակը կարող է «կաղել», նույնիսկ եթե հեռախոսը բարձր գնով եք գնել:
Ընտրված խողովակների տակ ընտրեք անհրաժեշտ չափի կցամասերը: Հաճախ սա ¾ խողովակ է, ուստի առաջնորդվեք դրանով:
Վերջին. արգելվում է օգտագործել ոչ մետաղական գուլպաներ սպիրտային գծի տակ: Ցանկացած PVC, ռետինե խողովակներ շատ ակտիվ արձագանքում են ալկոհոլի հետ, քայքայվում և աղտոտում լուսնի լույսը:
Սառնարան ճիշտ արտադրելու համար պետք է հաշվի առնել մի քանի պարամետր.
Սառնարանի բնութագրերը.
Դիզայնլուսնի լույսը դեռ բաղկացած է.
Այժմ ավելի շատ յուրաքանչյուր բաղադրիչի մասին:
Ինչպես տարաներլուսնի լույսի համար ամենահեշտն է օգտագործել ճնշման կաթսա, այն ի սկզբանե ունի լավ խստություն և հեշտ հասանելիություն:
Ճնշման կաթսաներն ապահովված են հատուկ կցամասերով՝ ավելորդ ճնշումը թուլացնելու համար։
Փականը կարող է անջատվել կցամասից՝ դրանով իսկ պատասխան ստանալով գոլորշու արտանետման համար։
Կցամասը միացված է սառնարանին, օգտագործելով գուլպաներ կամ մետաղական խողովակ:
Ինչ տեսք ունի հին սովետական ճնշման կաթսա, որը հարմար է այն լուսնաշող դարձնելու համար.
Չժանգոտվող պողպատից, պղնձից կամ ալյումինից պատրաստված ցանկացած այլ տարա նույնպես հարմար է, քանի դեռ այն հերմետիկ է:
Օրինակ՝ գարեջրի տակառ, ճամբարային թերմոս, ալյումինե կաթի տափաշիշ և այլն։
Փոքր ծավալների դեպքում այն ամենահեշտ է օգտագործել լաբորատոր գնդակ կամ ուղիղ սառնարան, որովհետեւ այն ամենահեշտն է ձեռք բերել, վաճառվում է լաբորատոր սարքավորումներով ցանկացած խանութում և թանկ չէ։ Նաև լաբորատոր սարքավորումներով խանութներում կարելի է գնել պատրաստի ապակու թորման ապարատ, միայն կենցաղային պայմաններում դրա օգտագործումը բավականաչափ գործնական չի լինի, քանի որ. ապակին շատ փխրուն նյութ է:
Բացի այդ, ապակին քիմիապես իներտ է. Տաք ալկոհոլային գոլորշու հետ շփվելիս խյուսի թորման ժամանակ վնասակար միացություններ և հոտեր չի առաջացնում:
Լուսանկարը ցույց է տալիս լաբորատոր սառնարան, որը տեղադրված է ինքնաշեն լուսնի վրա դեռ ճնշման կաթսայից.
Բացի ապակե սառնարանից, սերպենտինը նույնքան մատչելի և ապացուցված դիզայն է: Այն կարելի է պատրաստել օրինակ պղնձե խողովակից։ Օդորակիչների համար նախատեսված խողովակը լավ հարմար է, և բացի այդ, այն կարելի է գնել ցանկացած շինարարական շուկայում կամ խանութում, այն արժե ավելի քիչ, քան լաբորատոր սառնարանը, և լուսնի լույսի դիզայնը դեռ ավելի հուսալի և գործնական է, բայց դուք կունենաք ավելի շատ աշխատել ձեր ձեռքերով:
Ամենատարրական շինարարությունն է կծիկտեղադրվում է ցանկացած տարայի մեջ, որը կարելի է հեշտությամբ մշակել, օրինակ՝ խմելու ջրի պլաստմասե շիշ, 5-10 լիտր ծավալով։ Խողովակի մուտքի և ելքի վայրերը դեպի կոնտեյներ և ելքը կնքված են: Սառեցնող նյութի մատակարարում ներքևից:
Ավելի բարդ դիզայն է մետաղական խողովակը, ինչպիսին է պղնձը, որը տեղադրված է ցանկացած ավելի մեծ տրամագծով գուլպանի ներսում:
Գուլպանը կողքերում կնքված է, որպեսզի հովացուցիչը դուրս չթափվի:
Ստորև բերված պատկերը ցույց է տալիս ամենապարզը նման կծիկի իրականացում, սլաքները ցույց են տալիս հիմնական հանգույցները.
Դուք կարող եք այն ավելի գեղեցիկ և հուսալի դարձնել սանտեխնիկական պարագաների օգնությամբ.
Թորման բաքը և սառնարանը միացնելու համար կարող եք պղնձից կամ չժանգոտվող խողովակից ադապտեր պատրաստել կամ օգտագործել սիլիկոնե գուլպաներ.
Եթե դուք ընտրել եք գուլպաներ, ապա օգտագործեք միայն սիլիկոնե գուլպաներ:
Սիլիկոնինքնին իներտ նյութ է և չի արձագանքում տաք սպիրտ պարունակող գոլորշու հետ և ոչ մի համ կամ հոտ չի հաղորդում դրան, ի տարբերություն ռետինե գուլպաների, որից հետո լուսնի լույսը սարսափելի հոտ է պատճառում:
Սիլիկոնե խողովակները կարելի է ձեռք բերել լաբորատոր ապրանքների խանութից:
Սիլիկոնը կարելի է տարբերել ռետինից՝ այրելով։
Սիլիկոնն այրվում է առանց մուրի և թողնում սպիտակ մոխիր, իսկ ռետինը, ընդհակառակը, ծխում է և թողնում սև մուր։
Լուսնի կադրերի ավելի բարդ ձևավորումներում տարբեր լրացուցիչ միավորներ կարող են օգտագործվել ստացված արտադրանքի որակը բարելավելու համար (չոր գոլորշու սարքեր, կաթիլներ և այլն) կամ թորման գործընթացի հարմար վերահսկման և մոնիտորինգի համար (ջերմաչափեր, բարոմետրեր, դիոպտրերներ) . Որ ապարատն ավելի լավ է հավաքել, կախված է նրանից, թե ինչ եք ուզում ստանալ դրա վրա, օրինակ՝ չմշակված սպիրտ ստանալու համար, ավելի լավ է օգտագործել չժանգոտվող պողպատից մեծ տարաներ, մրգերի և հատապտուղների թորվածքներ ստանալու համար լավ է օգտագործել պղնձե տարա և կծիկ, իսկ հացահատիկի կաթնեղենը կարելի է թորել միայն գոլորշու միջոցով կամ ջրի կամ այլ բաղնիքում, որպեսզի այն չայրվի, դուք չեք կարող անել առանց գոլորշու գեներատորի:
90-ականների վատ լուսնի շողից հետո շատերը երկար ժամանակ հեռացան այս խմիչքից, սակայն վերջերս ավանդույթները սկսել են վերականգնվել։ Մարդիկ սկսեցին հասկանալ, որ վատ լուսնյակը ստացվում է միայն վատ հումքից, իսկ լավ, որակյալ հումքից՝ գերազանց սպիրտ՝ որակով գերազանցելով նույն օղուն։
Այնուամենայնիվ, առանց հատուկ ապարատի բարձրորակ լուսնաշող պատրաստելը շատ դժվար է, և դա միշտ չէ, որ հնարավոր է գնել: Ասենք՝ դա շատ արժե, իսկ նորմալը դժվար է գտնել։
Հետևաբար, տնական ալկոհոլի շատ սիրահարներ հակված են մտածելու, որ պետք է ձեր սեփական ձեռքերով լուսնաշող պատրաստել: Ի՞նչ է պետք սրա համար։
Նախ՝ հասկանալ լուսնային եփման տեխնոլոգիայի էությունը, և երկրորդ՝ հասկանալ, թե ինչ բեկորներ պետք է լինեն ապարատում։
Չնայած լուսնի լույս ստանալու բոլոր առկա մեթոդների բազմազանությանը, գործընթացի էությունը հանգում է նրան, որ հումքը ջեռուցվում է փակ կոնտեյներով, իսկ խողովակով անցնող ալկոհոլ պարունակող դրա գոլորշիները սառչում են: Կոնդենսատի տեսքով դրանք թափվում են մեկ այլ տարայի մեջ։ Ստացված թորումը մեզ անհրաժեշտ լուսնային լույսն է:
Այս գործընթացը հասանելի է նկարում.
Այսպիսով, մենք հստակ կարող ենք տեսնել, որ լուսնի լույսի տակ դեռ պետք է լինի տարա, որտեղ հումք են լցվում (խյուս)՝ թորման խորանարդ կամ գոլորշիացնող, խողովակ, որի միջով գոլորշիները կանցնեն, սառնարան և թորում հավաքելու տարա:
Չնայած պարզությանը, այս տարրերի համակցումը առաջացրել է լուսնային կադրերի բազմաթիվ ձևավորումներ: Արհեստավորները վաղուց հասկացել են, թե ինչպես կարելի է լուսնաշող պատրաստել՝ օգտագործելով իմպրովիզացված նյութեր:
Ցանկացած դիզայն ունի իր դրական և բացասական կողմերը, ինչպես նաև մանրամասներ, որոնք դիզայների նման միավորում են սարքի կոնկրետ մոդելին: Ի դեպ, լուսնային լույսի որակն ավելի շատ կախված է դրա պատրաստման ճշգրտությունից, քան բուն ապարատի բարդությունից:
Ստորև բերված նկարում դուք կարող եք տեսնել երկու գրեթե նույնական լուսնային կադրեր: Սրանք ամենապարզ սխեմաներն են, որոնց ստեղծման համար հատուկ հմտություններ չեն պահանջվում:
Ձեզ անհրաժեշտ է՝ գազի կամ էլեկտրական վառարան, որը ծառայում է որպես ջերմության աղբյուր (5), մեծ կաթսա կամ չժանգոտվող պողպատից բալ (գոլորշիացուցիչ) (3), տրորել (4), սպասք (խորը աման) լուսնի լույսը հավաքելու համար և հենարան։ դրա համար (2), ավազան, չափսով համապատասխան թավայի լայնությանը (դրա մեջ ներառված է մինչև կեսը) (1):
Նման սարքի հետ աշխատելու էությունը պարզ է՝ խյուսը լցնում եք գոլորշիացման սարքի մեջ, տեղադրում եք լուսնաշող հավաքման տարայի համար նախատեսված տակդիր և դրա վրա դնում դատարկ տարա։ Այնուհետև տեղադրում եք ավազանը, որը մասամբ պետք է մտնի գոլորշիացնող սարք, բայց չդիպչի լուսնի ամանի վրա: Սառցե ջուրը լցվում է ավազանի մեջ, և ամբողջ կառույցը տեղադրվում է ջերմային աղբյուրի (վառարանի) վրա։ Շփման խտության համար ավազանը թավայի մեջ մտնելու տեղը կարելի է կապել սառը ջրով թաթախված սրբիչով կամ թարմ խմորի շերտով։ Երբ տաքացվում է, տրորված գոլորշիները շփվում են սառը ավազանի հետ և խտացման արդյունքում կաթիլներ են թափվում լուսնաշող հավաքող տարայի մեջ:
Այս մեթոդն ունի բազմաթիվ թերություններ.
Այնուամենայնիվ, այս սարքը կարող է բարելավվել ձագարի և ջրահեռացման խողովակի (2) օգնությամբ, որոնք դիզայնում փոխարինում են լուսնի լույսը հավաքելու համար նախատեսված տարան.
Նման ապարատը թույլ է տալիս գոլորշիչից դուրս հավաքել լուսնի լույսը, ինչը նվազեցնում է նման ապարատի թերությունների քանակը և բարելավում է բուն ալկոհոլի որակը:
Ձագարը, ինչպես ավելի վաղ մոդելի լուսնի լույսը հավաքելու համար նախատեսված տարան, պետք է տեղադրվի տակդիրի վրա: Նման դիրքը կարող է լինել եռոտանի կամ մետաղական զամբյուղ:
Հիշու՞մ եք սովետական ճնշման կաթսաները։ Այժմ դրանց մեջ հազվադեպ են եփում, բայց լուսնացողներից ով ունի այս գանձը, գիտի, որ դրանից լիարժեք լուսնշող պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ։
Ինչպես պատրաստել լուսնի լույս ճնշման կաթսայից, ներկայացված է նկարում.
Ձեզ անհրաժեշտ է՝ գազի վառարան և ճնշման կաթսա։
Սարքի հավաքման տեխնոլոգիան բաղկացած է նրանից, որ կափարիչի վրա (1) երկու փականները փոխարինվում են ռետինե խցաններով, որոնցից մեկը տեղադրվում է ջերմաչափով (2), իսկ մյուսը բավականին երկար խողովակով (3):
Խողովակի վրա տեղադրված են ծորակ (4) և սառցե ջրով գոլորշիների սառեցման սարք (5): Նկարում ջրի մուտքն ու ելքը ցույց է տրված սլաքներով:
Երբեմն սարքի մեջ պտտվում է գոլորշիների սառեցման համար (5) (որպես խողովակի բեկոր (3)): Ինչպես պատրաստել այն մանրամասն նկարագրված է ստորև, և այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել խողովակ՝ հովացուցիչ (ինչպես լուսանկարում):
Մենք կծիկ կամ խողովակ (3) ներմուծում ենք պլաստիկ կամ մետաղական խողովակի մեջ.
Ջրի մատակարարման և արտահոսքի համար մենք պատրաստում ենք կցամասեր.
Նրանք պետք է սոսնձվեն հովացուցիչի վրա, դրա համար անհրաժեշտ կլինի դրանք տաքացնել և սեղմել խողովակին:
Անկանոնություններ կարող են առաջանալ խողովակի ներսում փորվածքի տեղադրման կետում: Նրանք պետք է մաքրվեն դանակով կամ հղկաթուղթով:
Արդյունքը հետևյալ շինարարությունն է.
Խողովակը կողմերից փակելու համար հարկավոր է թիթեղից կափարիչներ կտրել գարեջրի բանկաներից կամ կարի կափարիչներից: Նրանք պետք է անցքեր պատրաստեն կծիկի խողովակների համար և սոսնձեն դրանք ներսից սուպերսոսինձով:
Ամբողջական կնքման համար կարերի երկայնքով կարող եք քայլել տաք սոսինձով ատրճանակով, նախապես կարի շուրջը մի կողմ կազմելով պարզ խմորի սոդայից: Արդյունքում, դուք կստանաք բավականին հուսալի դիզայն:
Հաջորդը, դուք պետք է ամուր կնքեք կծիկը: Դա արվում է էպոքսիդային սոսինձի միջոցով, որն օգտագործվում է կծիկի մուտքի և ելքի կետերը լցնելու համար: Երբեմն, սոսինձը խնայելու և դիզայնին ազնվականություն տալու համար, էպոքսինը խառնվում է արծաթի հետ։
Ուշադրություն. Կծիկի երկրորդ եզրը կնքվում է միայն առաջինի վերջնական չորացումից հետո: Միայն աշխատասիրությունն ու համբերությունը թույլ կտան ստեղծել բարձրորակ հովացուցիչ:
Խողովակի (3) կամ կծիկի ելքի ծայրին դրվում է ապակե ծայր (7), որի միջով լուսնաշողը մտնում է լուսնի լույսը հավաքելու տարան (6): Այն պետք է տեղադրվի այնպես, որ թորածը մտնի տարայի մեջ, բայց ծայրը ինքնին չպառկի դրա մեջ։
Հավաքածուի տարան (6) կարող է լինել պտուտակավոր գլխարկով ապակե տարա, որի մեջ ծայրը տեղադրելու համար անցք է բացվել։ Այս տարան (6) պետք է դնել սառը ջրով կաթսայի մեջ (8):
Սարքի հետ աշխատելու էությունը՝ խյուսը ճնշման կաթսայի մեջ լցնելուց հետո այն դնում են կրակի վրա, իսկ հովացուցիչը (5) միացվում է հոսող ջրին։ Եռալուց հետո խյուսը պետք է եռա ամենափոքր կրակի վրա։ Ալկոհոլի գոլորշիները, որոնք բարձրանում են խողովակի միջով, կսառչվեն հովացուցիչի մեջ հոսող ջրի ճնշմամբ և կմտնեն լրացուցիչ սառեցված ընդունիչ:
Դիզայնի առավելությունները.
Դիզայնի թերություններ.
Սա ամենատարածված մոդելն է: Դրանով կարելի է ժամում ստանալ 0,6-0,8 լիտր լուսնշող։
Ձեզ անհրաժեշտ է՝ գազօջախ, խյուսի մեծ տարա (1) ամուր կափարիչով (2), ջերմաչափ, որը որոշում է տրիվի ջերմաստիճանը (3), ալկոհոլի գոլորշիները հեռացնելու խողովակ (4), փական (ծորակ) (5), կծիկ (6), տարողունակ տարա՝ մատակարարմամբ և արտահոսքով (տեղերը նշված են սլաքներով) սառը ջրի (7): Բացի այդ, ձեզ անհրաժեշտ կլինի տարա՝ ստացված սպիրտը հավաքելու համար։
Սարքի հետ աշխատելու էությունը. խյուսի համար նախատեսված տարան լցվում է դրանով 2/3-ով և սպասում, որ այն եռա (78 ° C): Այն պետք է աստիճանաբար և հավասարաչափ եռա։ Դա ձեռք է բերվում դանդաղ կամ միջին տաքացմամբ: Լավագույն տարբերակը կլինի տաքացման ջերմաստիճանը իջեցնել այն բանից հետո, երբ խյուսը հասնի 75 ° C: Չափազանց կատաղի եռալը կարող է տրորված մասնիկները նետել ելքի խողովակի մեջ և փչացնել լուսնային եփման ողջ գործընթացը:
Անցնելով կծիկի միջով՝ գոլորշին սառչում է և մտնում է լուսնային ընդունիչ՝ որպես պատրաստի թորվածք։
Նմանատիպ լուսնաշող կարելի է պատրաստել կոլբայից, որի մեջ սովորաբար կաթը տեղափոխում են: Դիտարկենք այս տարբերակը ավելի մանրամասն:
Սարքի ստեղծման գործընթացում 40 լիտրանոց կոլբը հանդես կգա որպես ալեմբիկ: Սկզբից հանեք կափարիչը դրանից և անջատեք բարը, որը սեղմում է կափարիչը կոլբայի վրա, իսկ լծակը սեղմակով հենց կոլբայի վրա:
Կափարիչի համապատասխանությունը կոլբայի հետ, բացի խմորից, կարելի է ապահովել «ֆում» ժապավենով։ Այն նաև հարմար է, եթե, օրինակ, սկսեք օգտագործել ոչ թե կոլբ, այլ մեծ թավա.
Սառեցման համար ձեզ հարկավոր է վերցնել չժանգոտվող պողպատից, ցինկապատ երկաթից, կոշտ հաստ պլաստիկից կամ ալյումինից պատրաստված 30 լիտրանոց բաք: Ներսում կծիկ կլինի։
Տանը կծիկը պատրաստվում է պղնձե խողովակից։ Դրա տրամագիծը պետք է լինի 10-12 մմ, իսկ երկարությունը՝ մոտ 3 մետր։
Կծիկ ստեղծելու համար խողովակը փաթաթվում է խողովակի շուրջ՝ ստանալով պարույր։ Կծիկի տրամագիծը կարևոր է միայն այն առումով, որ այն պետք է հեշտությամբ տեղավորվի տանկի մեջ
սառեցում.
Շրջադարձերի քանակը կարող է կամայական լինել. երբեմն բավական է միայն 2 կամ 3 պտույտ կատարել:
Կծիկը պետք է ուշադիր թեքվի, որպեսզի այն չկոտրվի։ Դա անելու համար պղնձե խողովակը կռանալուց առաջ խիտ լցվում է ավազով, որի ծայրերը հարթեցնում են:
Պատրաստի կծիկը տեղադրվում է տանկի մեջ ուղղահայաց, մինչդեռ դրա ստորին ծայրը պետք է ելք ունենա տանկից: Այս դեպքում կարելի է ապահովել ելքի խստությունը տարբեր ճանապարհներ, օրինակ՝ արտաքին տրամագծի վրա թելով արույրե թփ, ընկույզ և պարոնիտե միջադիր:
Վերևից կծիկը ամրացվում է տանկի վրա սեղմակով։
Բացի այդ, բաքը պետք է ունենա 2 փորված անցք, որոնց մեջ զոդված են խողովակի կտորներ՝ ջուր մատակարարելու և արտահոսելու համար (դրա համար խողովակների վրա գուլպաներ են դրվում):
Շատ լավ է, երբ տանկի ջրամատակարարումը կարգավորվում է ծորակով։
Այս մոդելի դիզայնը գրեթե ամբողջությամբ կրկնօրինակում է նախորդը, մեկ բացառությամբ՝ տրորման բաքի և հովացուցիչի միջև, դրա մեջ տեղադրված է չոր շոգենավ (կնքված կոնտեյներ, որը բաժանում է ֆյուզելի յուղերը ալկոհոլային գոլորշիներից):
Նկարում այս սարքն ունի հետևյալ տեսքը.
Չոր շոգենավի աշխատանքի էությունն այն է, որ երբ գոլորշին մտնում է դրա մեջ, խողովակից ավելի մեծ կոնտեյների ներսում ճնշումն իջնում է, ջերմաստիճանն իջնում է, իսկ թորման մի փոքր մասով ֆյուզելային յուղերը նստում են: Սովորաբար 10 լիտր խյուսից նման նստվածքը կազմում է մոտ 200 մլ։
Չորանոցի գործողությունը լավ արտացոլված է նկարում.
Սարքի ստեղծումը շոգենավով կամ առանց դրա կախված է անձնական նախասիրություններից, բայց դուք պետք է իմանաք, որ ձեր սեփական ձեռքերով լուսնաշող հավաքելիս ձեզ համար դժվար չի լինի չորանոց սարքել:
Պատրաստված է 1-3 լիտրանոց սովորական բանկաից՝ պտուտակավոր գլխարկով։ Կափարիչի վրա երկու անցք է արվում, որոնց մեջ տեղադրվում են կցամասեր: Դրանք ամրացվում են ընկույզով և լրացուցիչ մշակվում (դրսում) տաք հալեցնող սոսինձով։
Դիզայնը պատրաստ լինելուց հետո այն միացվում է գուլպաների միջոցով տրորման բաքին և հովացուցիչին: Միևնույն ժամանակ փորձեք (հնարավորության դեպքում), որպեսզի շոգենավի մուտքի խողովակը մի փոքր ցածր լինի ելքից (1-1,5 սմ):
Տնային շոգենավի մեկ այլ դիզայն կա. Դրանում էլ ամեն ինչ պարզ է՝ մեկ լայն անցք է բացվում պահածոյի կափարիչի վրա, որտեղ տեղադրված է ճարմանդը։ Այն պետք է ամրացվի ընկույզով, իսկ ներսից տեղադրեք կծիկից խողովակները և խյուսի համար նախատեսված տարայի մեջ: Թևի մեջ դնելուց առաջ դրանք մաքրվում և կապվում են թելերով։
Կափարիչի ներսում անհրաժեշտ է բամբակյա բուրդ լցնել բացերի մեջ, իսկ վերևում լցնել էպոքսիդային սոսինձ: Երբ այն չորանում է, բամբակյա բուրդը հանվում է:
Դեռևս ձեր սեփական ձեռքերով լուսնաշող հավաքելով՝ կարող եք չոր շոգենավ տեղադրել դրա գրեթե յուրաքանչյուր մոդելի վրա (բացառությամբ առաջինի, ամենապարզին):
Կա լուսնի լույսի նմանատիպ մոդել, բայց դեռևս տարբերություններ ունի նախորդ տարբերակից:
Այս լուսնի լույսը ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մանրամասն ուսումնասիրել նախորդ մոդելների սարքը։
Այս տարբերակի թերությունը դրա բարդությունն է և ալկոհոլի ավելի ցածր եկամտաբերությունը, բայց մեծ պլյուսը ստացված լուսնի բարձր որակն է:
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
Սարքի էությունը.
Այս մոդելը թելադրված է արդիականությամբ, բայց ոչ բոլորին է դուր գալիս։ Դրա հիմնական թերությունն այն է, որ դրա մեջ լուսնյակը կարելի է պատրաստել միայն շաքարավազի մուրճից, այսինքն. բացարձակապես մաքուր հեղուկ.
Սարքի դիզայնը պարզ է, այն պարունակում է ընդամենը 3 տարր՝ բուն մուլտիօջախը, լաբորատորիայից ապակե թորման խողովակ, 3 բժշկական խողովակ (բայց ավելի լավ, քան սիլիկոնե), յուրաքանչյուրը 1 մետր: Բացի այդ, ձեզ հարկավոր կլինի վարդակից և հոսող ջրով ծորակ:
Հավաքված սարքն ունի հետևյալ տեսքը. 
Սարքը պետք է օգտագործեք այսպես. ճկուն խողովակները տեղադրելուց և ամրացնելուց հետո (կենտրոնանալով լուսանկարի վրա) պետք է կարգավորեք «բազմաբուխ» ռեժիմը կամ «եփելու» ռեժիմը բազմաբնակարան սարքի վրա: Ջեռուցման սկզբնական ջերմաստիճանը պետք է լինի 120°C, բայց երբ գոլորշին սկսի ձևավորվել, այն պետք է իջեցվի մինչև 100°C:
Այս փորձի արդյունքում ստացված լուսնի շողը բավականին թափանցիկ է, սակայն շատերը դժգոհում են դրա ցածր ուժից։
P.S. Որպես դրանց հնարավոր տարբերակների օրինակներ բերված են հոդվածում ներկայացված լուսնային կադրերի մոդելները։
Լուսնի լուսաշող սարք պատրաստելիս խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել միայն չժանգոտվող պողպատ, ապակի և սիլիկոն՝ որպես դրա տարրերի նյութեր:
Այլ նյութեր օգտագործելու դեպքում մենք ձեզ չենք երաշխավորում այս սարքերում ձեռք բերված լուսնի լույսում վնասակար միացությունների լիակատար բացակայությունը:
Տնային պայմաններում ստացված թորվածքի քիմիական բաղադրությունը կարելի է ստուգել ցանկացած քիմիական լաբորատորիայում։
Ինչպե՞ս պատրաստել լուսնի լույս դեռ տանը: Դուք կարող եք սարքը հավաքել իմպրովիզացված միջոցների միջոցով, և անհրաժեշտ չէ թանկարժեք սարքավորումներ կամ նյութեր գնել: Դուք կարող եք թորիչ պատրաստել, եթե ունեք դիզայնի որոշակի հմտություններ, սրամտություն և ձեր սեփական ձեռքերով սարքեր ստեղծելու ցանկությունը կօգնի դրան:
Միևնույն ժամանակ, սեփական ձեռքերով սարքը բավական է տրորից լավ որակի լուսնշող արտադրելու համար: Նման արտադրանքը բավականին հարմար կլինի օգտագործման համար: Եթե ամեն ինչ ճիշտ արվի, ապա դրա մեջ ֆյուզելաժ չի լինի, խմիչքի համը կլինի հաճելի, առանց դառնության, իսկ հոտի բացակայությունը կլրացնի անցկացրած երեկոյի ընդհանուր տպավորությունը։
Տնային պայմաններում պատրաստված լուսնաշողը կարելի է հավաքել բառացիորեն «ծնկների վրա»՝ առանց բարդ գծագրերի օգտագործման և առանց բացվածքների: Որպես հիմք, դուք կարող եք օգտագործել սովորական դույլ, որը գտնվում է խոհանոցում:
Ինքնաստեղծ լուսնշող
Բրագան լցնում են դույլի մեջ, հեղուկի մակերևույթի վրա տարան կթողնի, կարող ես օգտագործել մետաղյա աման կամ որևէ այլ տարա։ Վերևից ավազանը ծածկում են մեծ տարայով և սկսում են կրակի վրա տաքացնել խյուսը։
Նման ալկոհոլի որակը դժվար թե կարելի է նույնիսկ գոհացուցիչ անվանել։ Բանն այն է, որ նման լուսնի լույսը կպարունակի ֆյուզելային յուղեր, ինչպես նաև այլ վնասակար նյութեր: Նման ըմպելիքի օգտագործումը վտանգավոր է առողջության համար, քանի որ այն կարող է առաջացնել ծանր թունավորում (ամբողջ մարմնի թունավորում, ուղեղի վնաս):
Եթե նման լուսնի լույսը դեռ վստահություն չի ներշնչում, ապա արժե սկսել ավելի լավ սարք արտադրել:
Դասական համակարգը պարունակում է հետևյալ մոդուլները.
Կառուցվածքը կնքելու համար ձեզ նաև անհրաժեշտ կլինի մի քանի սիլիկոնե կամ ռետինե գուլպաներ և նյութեր: Դուք կարող եք օգտագործել սոսինձ, հերմետիկ նյութ կամ նույնիսկ խմոր:
Տնական լուսնաշող կարող է պատրաստվել կաթսայից կամ պահածոյից, ընդունելի ծավալի ցանկացած տարա կարող է պատրաստվել, բայց պայմանով, որ այն պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից: Կարող եք նաև օգտագործել պղինձ. այս մետաղը լավ է փոխանցում ջերմությունը, բայց դրա արժեքը բավականին բարձր է: Բայց ալյումինը, որը հայտնի էր 20 տարի առաջ, շփվում է սպիրտների և ագրեսիվ նյութերի հետ։ Օքսիդացման գործընթացը դանդաղ է ընթանում, բայց տարիների ընթացքում մետաղի իոնները կհայտնվեն խյուսի մեջ, կփչացնեն ըմպելիքի համը։
Դուք կարող եք խորանարդ պատրաստել տակառից կամ կոլբայից, քանի դեռ տարան հերմետիկ կափարիչ ունի։ Եթե օգտագործված ալկոհոլի քանակը նվազագույն է, ապա դուք կարող եք ալեմբիկ պատրաստել ճնշման կաթսայից, բայց դժվար թե կարողանաք միաժամանակ յոթ լիտրից ավելի խյուս մշակել:
Խորանարդի ներքևի մասում պետք է լինի փական, այն կօգնի տանկի վրայից հանել մուրճի մնացորդները։ Թորման խորանարդը միացված է չոր շոգենավին և հովացման համակարգին, դա արվում է սիլիկոնե գուլպաների միջոցով:
Հիմնական բանը, որին պետք է ուշադրություն դարձնել, կառուցվածքի խստությունն է: Կափարիչը պետք է սերտորեն տեղավորվի տարայի վրա. դա թույլ կտա խուսափել գոլորշու արտահոսքից: Դուք կարող եք ամրացնել կափարիչը հերմետիկով կամ սոսինձով, օգտագործելով սննդային կարգի սիլիկոնե միջադիրներ:
Կցամասը պտուտակված է թորման խորանարդի կափարիչի մեջ, խորհուրդ է տրվում բեռնարկղը սարքավորել ջերմաչափով, դա կօգնի վերահսկել թորման գործընթացը:
Այն բանից հետո, երբ ջերմաչափերը տեղադրվեն տարայի մեջ, և թորման խորանարդը պատրաստ է օգտագործման, արժե սկսել հովացման համակարգի արտադրությունը:
Դուք կարող եք լուսնաշող հավաքել իմպրովիզացված միջոցներից, բայց դեռ պետք է որոշ մասեր գնել: Որպես կծիկ՝ սառնարանի հիմնական մասը, արժե օգտագործել 8-ից 12 մմ տրամագծով պղնձե խողովակ: Կծիկի երկարությունը 1300-ից 1500 մմ է։
Խողովակը պետք է ոլորվի պարույրի մեջ, այնուհետև տեղադրվի տանկի մեջ: Որպես ջրամբար, դուք կարող եք օգտագործել մի կտոր կոյուղու խողովակից:
Կծիկը անհրաժեշտ է, որպեսզի սպիրտային գոլորշին շարժվի դրա միջով, իսկ ջրատարից կամ հատուկ տարայից տանկի մեջ մտնող ջուրը գոլորշին վերածում է կոնդենսատի։ Պարզ ասած՝ ջուրը սառեցնում է սպիրտի գոլորշիները, դրանք վերածում պատրաստի լուսնի լույսի՝ զերծ վնասակար տարրերից։
Կծիկի համար նախատեսված ջրամբարը պետք է ընդարձակ լինի: Նշեմ նաև, որ պղինձը համարվում է կծիկի հիմնական նյութը, սակայն տանը ալկոհոլ պատրաստելու շատ սիրահարներ ասում են, որ պղինձը թունավոր է։ Փաստորեն, այս մետաղը չի կարող հանգեցնել թունավորման, այն չի օքսիդանում սպիրտների հետ շփվելիս և լավ է փոխանցում ջերմությունը՝ ի տարբերություն ալյումինի։ Եթե հնարավոր չէր պղնձից խողովակ ստանալ, ապա այն կարելի է փոխարինել չժանգոտվող պողպատով։
Սառեցման համակարգով դեռևս լուսնային լույսի արտադրությունն ունի որոշ նրբերանգներ. սարքը կարող է միացված լինել ջրամատակարարմանը: Եթե չկա ջրամատակարարում, ապա կարող եք սարք սարքել կոնտեյներով, որի մեջ կտեղակայվի ջուրը։
Կծիկը տեղադրվում է տանկի մեջ, այնուհետև ամրացվում է երկու կողմից խցաններով։ Կառուցվածքը մշակվում է սոսինձով կամ հերմետիկով, այնուհետև ամրացվում է թորման խորանարդին՝ օգտագործելով գուլպաներ:
Սուխոպառնիկով դեռևս լուսնյակը սարք է, որը թույլ է տալիս ալկոհոլից հեռացնել ֆյուզելի յուղերը, պատրաստել բարձրորակ և համեղ ըմպելիք:
Ինչից կարող է պատրաստվել դեֆլեգմատորը.
Կափարիչի վրա կատարվում է երկու նշան, կցամասերը տրամագծով պտտվում են մարկերով, այնուհետև թմբուկի միջոցով երկու անցք են բացում կափարիչի վրա։
Կցամասերը տեղադրվում են անցքերում, դրանք ամրացվում են ընկույզով, ապա կափարիչը պտուտակված է, իսկ անցքերը մշակվում են հերմետիկով կամ սոսինձով:
Սիլիկոնե գուլպաների օգնությամբ սարքը ամրացվում է թորման խորանարդին և սառնարանին։ Ռեֆլյուքս կոնդենսատորը կհավաքի վնասակար յուղեր, այն գործում է որպես մի տեսակ ջրամբար: Հաճախ սարքը լցվում է ջրով, լուսնի թորման ավարտից հետո այն դառնում է դարչնագույն։
Շոգենավով լուսնաշող սարքելն այնքան էլ հեշտ չէ, որքան թվում է։ Համոզվեք, որ կափարիչը սերտորեն տեղավորվում է սարքի վրա: Բայց միևնույն ժամանակ, այն պետք է լինի շարժական. դա հնարավորություն կտա հեռացնել դրա մեջ կուտակված յուղերը շոգենավից:
Մեկ թորիչի համար կարող եք պատրաստել երկու ռեֆլյուքս կոնդենսատոր, որոնցից մեկը պետք է օգտագործվի որպես ֆյուզելային յուղի ավազան, իսկ մյուսին պետք է ավելացնել բնական ծագման համեր: Կիտրոնի կեղևները, համեմունքները և խոտաբույսերը լավ կլինեն՝ խմիչքին հաճելի հոտ կհաղորդեն։
Եթե սառնարանը միացված է ջրամատակարարմանը, ապա դուք կարող եք սարքավորել շոգենավը երկու ճկուն խողովակներով։ Նրանցից մեկը իջեցվում է լվացարանի մեջ, ֆյուզելյաժը կհոսի գուլպանով:
Կան մի քանի հնարքներ, որոնք կօգնեն ձեզ պատրաստել ձեր սեփական թորման մեքենան։
«Ինքներդ արեք լուսնյակը» դեռ այնքան էլ հեշտ չէ պատրաստել: Գաղափար ունենալու համար, թե որտեղ կարելի է միացնել գուլպաները և ինչպես ամրացնել սարքի մասերը միմյանց, արժե նայել գծագրերին: Տեսողական բացատրությունը կօգնի հասկանալ և հասկանալ սարքի ստեղծման գործընթացը:
Եթե դիզայնի մեջ որոշակի հմտություններ չկան, բայց կա մեծ ցանկություն, նախ պետք է ծանոթանալ ապարատի ստեղծման գործընթացին, դիտել տեսանյութը, հավաքել տեղեկատվություն և հետո միայն գնել նյութը:
Ձեր սեփական ձեռքերով լուսնաշող պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է կոնտեյներ, հարմար է 25 լիտրանոց կոլբը, կափարիչի կափարիչի վրա որոշակի երկարությամբ անցք է փորված ադապտերի համար, որը խողովակը կկապի կափարիչի կափարիչը: . Որպես ադապտեր, օգտագործեք փողային ադապտերներ մետաղապլաստե խողովակների համար (վաճառվում է յուրաքանչյուր կենցաղային աճպարարում): Ընտրեք ադապտերը ըստ խողովակի չափի, ավելի լավ է գնելիս ձեզ հետ վերցնեք, որպեսզի չսխալվեք։
Այնուհետև դուք պարզապես անցք եք փորում կափարիչի կափարիչի վրա և հավաքում սարքը վերը նշված սխեմայի համաձայն: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև 2 գուլպաներ, որպեսզի սառչեն տրիվի գոլորշիները, որոնք արտադրում են լուսնի լույս: Չափը ընտրվում է կախված լվացարանի և գազօջախի միջև եղած հեռավորությունից, ավելի լավ է վերցնել 1-1,5 մետր լուսանցքով։
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
Նկ. 1 Թորիչի սխեման լուսնաշող սարքի համար:
Բրինձ. 2 Կոլբ կամ այլ տարա լուսնի լույսի համար:
Նկ. 3 Խողովակ՝ լուսնաշող սարքից ջուր մատակարարելու և ելքի համար:
Եվ ահա այս լուսնի լույսի լուսանկարները դեռ.
Որպես տարբերակ. կոլբայի փոխարեն կարող եք օգտագործել կաթսա, բայց այս դեպքում պատրաստի լուսնի բերքատվությունը միաժամանակ ավելի քիչ կլինի:
Օրինակ:
Moonshine թիվ 1 կուսակցություն - 3 լ 70-80 աստիճան ամրոցով;
Լուսնի խմբաքանակ No 2 - 3 լիտր 40-50 աստիճան ուժգնությամբ;
Լուսնի թիվ 3 խմբաքանակ՝ 1-2 լիտր 30-39 աստիճան ուժգնությամբ, այլ կերպ ասած՝ կայաժ։
Ալկոհոլի պատրաստման ընթացքում անհրաժեշտ է պարբերաբար վերահսկել սարքը:
ՀԱՑ
Բողբոջում են տարեկանը, ցորենը, գարին, կորեկը, եգիպտացորենը, ոլոռը։ Դա անելու համար թրջել տաք ջրի մեջ, քսել բարակ (մինչև 2 սմ) շերտ։ Համոզվեք, որ հացահատիկը չի թթվի։ Ծլած հատիկը չորացրեք, ալյուրի վերածեք։ Ջուրը եռացնելով և անընդհատ եռացող ալյուրին ավելացնել այս ալյուրը։ Խառնել մինչև հեղուկ ժելե: Ծածկեք և թողեք մնա 10-12 ժամ, լցրեք ամանների մեջ և սառչեք սենյակային ջերմաստիճանում։ Ավելացնել խմորիչ: 12 դույլ թթխմորի համար՝ կես կիլոգրամ։ Շրջում 5-6 օր։ Թորել գոլորշու ապարատի վրա։ Լուսնի բոլոր տեսակներից `լավագույնը: Եթե խմորիչ չկա, ավելացրեք մեկ կիլոգրամ չոր ոլոռ։ Ֆերմենտացման գործընթացը կավելանա մինչև 10 օր։
ՀԱՑ ԿԱՐՏՈՖԻԼՈՎ
Պատրաստել ածիկ, ինչպես առաջին բաղադրատոմսում (բողբոջել հատիկ, չորացնել, մանրացնել): Կարտոֆիլը եփել, հարել այն ջրով, որը մնացել է եփելու ժամանակ։ Ներդրեք գնդակի մեջ: Վերևում ածիկի ալյուր ցանել։ Կրկին մանրացրեք մինչև հարթ դոնդողանման հետևողականությունը: Այս ամենը պետք է շատ տաք լինի։ Մնացած ալյուրը նորից շաղ տալ վրան ու թողնել ամբողջ գիշեր։ 10-12 ժամ հետո խառնել, լցնել տակառի մեջ, ավելացնել մեկ ֆունտ խմորիչ։ Թողեք խմորվի 5-6 օր։ 2 դույլ ածիկի համար 4-5 դույլ կարտոֆիլ։
ՀՈՊՈՎ ՀԱՑ
Փայտե տաշտի մեջ ծլել ցորենը կամ տարեկանը՝ երբեմն խառնելով: Այնուհետև կարտոֆիլը խաշել, տրորել։ Մենք դեռ պետք է եփենք գայլուկը: Այնուհետեւ պետք է եփել այսպես կոչված. zater - վերջին անգամից մնացած խյուսին (1,5-2 լ) ավելացնում ենք խաշած գայլուկ (3 լ): Հետո ամեն ինչ խառնվում է իրար՝ ցորենը կամ տարեկանը, կարտոֆիլն ու ջեմը։ Հացահատիկը կարելի է մանրացնել կամ անցնել մսաղացով։ Դրեք տաք տեղում։ Այն կանգնում է այնքան ժամանակ, քանի դեռ չի դադարում թափառել ու աղմկել։ Մեկ դույլ հացահատիկի համար՝ 2 թուջե խաշած կարտոֆիլ (2 դույլ):
Բերքատվությունը - 2 լիտր հաց լուսնային:
ՀԱՑ ԹԽԵԼ ՀԱՑՈՎ
Ամեն ինչ նույնն է, ինչ նախորդ բաղադրատոմսում, բայց կարտոֆիլի փոխարեն՝ տարեկանի կամ ցորենի հաց՝ թաթախված եռացող ջրով։ 2 դույլ ածիկի համար 15-20 հաց։
ՀԱՑԻ ԱՅԼ ՃԱՆԱՊԱՐՀ
Բողբոջեք կես դույլ տարեկանի, ցորենի կամ գարի: ֆունտ. 10-12 հատ սեւ հաց թրջում ենք 15 լիտր ջրի մեջ։ Խառնել։ Ավելացնել 750 գր խմորիչ։ Եթե հացը քիչ է (8 բոքոն), եփեք թուջե կարտոֆիլ։ Հունցել, խառնել հացահատիկի և հացի հետ։ Խմորում տաք տեղում `մեկ շաբաթ:
ԵՎ ԱՎԵԼԻ
Ցորենը ծլել, մանրացնել մսաղացով, սրճաղացով (կարելի է մանրացնել)։ Ավելացնել ջուր, խմորիչ և դնել տաք տեղ։ 10 կգ ցորենի, 30 լիտր ջրի եւ 0,5 կգ խմորիչի համար։
* * *
Վերջին երկու մեթոդները տեխնոլոգիապես ավելի պարզ են, բայց լավագույն արտադրանքը ստացվում է նախորդ բաղադրատոմսերի միջոցով:
ՇԱՔԱՐ
6 կգ շաքարավազը լուծեք 30 լիտր տաք ջրի մեջ և ավելացրեք 200 գ խմորիչ։ Դրեք տաք տեղում։ Հոտի համար կարող եք ավելացնել հաղարջի կամ բալի ճյուղեր կամ չոր սամիթ: 6-7 օր հետո թթխմորը պատրաստ է։ Արդյունք 6 լ. Տարածված կարծիք կա, որ մեկ կիլոգրամ շաքարից ստանում են մեկ լիտր օղի։ Զավոդկա գոլորշու ապարատից օգտվելիս 7 կգ շաքարավազից ստացվում է 10 լիտր լավ արտադրանք։ Այսինքն՝ պետք չէ խյուսը շաքարավազի մեջ չափազանց խտացված դարձնել։ Այն «վառվում է» ու գնում անիմաստ:
ԲԱԶԴՈՒՆ
Շաքարի ճակնդեղը քերել, եռացնել ջեռոցում, քամել։ 30 լիտր ճակնդեղի հյութի համար ավելացնել 200 գ խմորիչ։ Նախուտեստը դնել տաք տեղում։ Այն պատրաստ կլինի 5-6 օրից։ Շաքարավազ ավելացնելու կարիք չկա։ Արդյունք - 5 լ.
ԵՐԿՐՈՐԴ ՄԵԹՈԴ
Շաքարի ճակնդեղը քերել և թխել՝ 10-15 լիտր չուգուն։ Թող սառչի, բայց ճակնդեղը տաք պահեք: Դրան ավելացրեք 5-6 կգ շաքարավազ և 10 լիտր ջուր 24-25 գրամ ջերմաստիճանով։ Ավելացնել մի փոքր ջրի մեջ նոսրացված խմորիչը։ Վերցրեք 500 գ խմորիչ, ծածկեք զանգվածը։ Դրեք տաք տեղում։ Թող 3-4 օր խաղա։ Խառնել։ Պատրաստությունը որոշվում է այն ժամանակով, երբ ճակնդեղը իջնում է ճաշատեսակի ներքևի մասում, իսկ վերևում կեղև է ձևավորվում:
ՋԱՄԻՑ
Վերցրեք վեց լիտր փչացած մուրաբա, նոսրացրեք 30 լիտր տաք ջրով, ավելացրեք 200 գ խմորիչ։ Լուսնի ավելի մեծ բերքատվություն ունենալու համար անհրաժեշտ է ավելացնել ևս 3 կգ շաքարավազ։ Թթխմորը 3-5 օր թողնել տաք տեղում։ Բերքատվությունը՝ 6լ, իսկ շաքարավազի ավելացմամբ՝ 9լ։
ՄԵԹԵՐՍԻՑ
Մելաս - ճակնդեղից շաքարի արտադրության թափոններ: Մեկ դույլ մելասի համար ավելացնել 200-250 գ խմորիչ և 25 լիտր ջուր։ Մեկ շաբաթ դնել տաք տեղում։ Բերքատվությունը 6-7 լ. Շատ ցանկալի է հերթական անգամ առաջ անցնել ստացվածից, քանի որ. մի ժամանակ լուսնի շողը վատ հոտ է գալիս:
Խնձորի ՀՅՈՒԹԻՑ
Խնձորները մանրացնել և մանր կտրատել, քամել հյութը։ 35 լիտր հյութի համար ավելացնել 3 կգ շաքարավազ և 200 գ խմորիչ։ Այն կանգնում է տաք տեղում և պատրաստ է մեկ շաբաթից։ Բերքատվությունը 6-7 լ.
ՕՇԱԿԻՑ (ՑԱՆԿԱՑԱԾ)
6 լիտր օշարակը նոսրացնում ենք 30 լիտր ջրի մեջ ու ավելացնում 200 գ խմորիչ։ Պատրաստ է մեկ շաբաթից։ Արդյունք 7 լիտր լուսնի լույս:
ՎԱՅՐԻ ՏԱՆՁԻՑ
Հավաքեք վայրի կենդանիներին, լցրեք դրանք փայտե տաշտակի կամ տակառի մեջ մինչև տարողունակության կեսը: Թող այնտեղ փչանան։ Այնուհետև տրորել դրանք փայտե միջուկով և թողնել 2-3 շաբաթ։ Բացարձակապես ոչինչ ավելացրեք: Արդյունք - 3 լ.
ԴՐԵՆԻՑ
Երեք դույլ սալորը տրորում է և թողնում խմորման համար 2 շաբաթ։ Ջուր մի՛ ավելացրեք։ Բերքատվությունը՝ 3 լիտր։ Եթե շաքարավազ ավելացնեն, բնականաբար բերքատվությունն ավելի մեծ կլինի։
ՏԱՆՁԻՑ
5 լիտր ջրի մեջ ավելացնել 5 դույլ փչացած այգեգործական տանձ (խաշած), 2 կգ շաքարավազ և 200 գ խմորիչ։ Մեկ շաբաթ տաք տեղում դնել։ Արդյունք - 8 լիտր լուսնի լույս:
ՕՍԼԱՑ
Երկու դույլ ջրին ավելացրեք 10 կգ օսլա և եփեք դոնդողի նման։ Այնուհետեւ ավելացնել 500 գ խմորիչ եւ 1 կգ շաքարավազ։ Vystoyka 3-5 օր. Բերքատվությունը՝ 11 լիտր օղի։
ՔԱՆԴԵՏՆԵՐԻՑ
5 կգ քաղցրավենիք (միջուկով) նոսրացրեք 2 դույլ տաք ջրի մեջ։ Vystoyka 4-5 օր. Հզորությունը - 5 լիտր:
ՀԱԼՎԱՅԻՑ
10 կգ հալվան նոսրացրեք 15-20 լիտր տաք ջրի մեջ։ Vystoyka 8 օր. Բերքատվությունը՝ 10 լիտր լուսնյակ, բայց պահպանվում է արևածաղկի ձեթի հոտը։ Այն հեռացնելու համար օղու մեջ կարող եք ավելացնել անանուխի մի ճյուղ։
ՉՈՐԱՑՈՒՄԻՑ
2 կգ չոր խնձոր կամ տանձ եփել մի դույլով ջրի մեջ։ Ավելացնել 3 կգ շաքարավազ և 300 գ խմորիչ։ Ամուր փակեք ամեն ինչ՝ թողնելով փոքր բացվածք։ Մեկ շաբաթ թողեք տաք տեղում։ Արտադրությունից առաջ այս թթխմորի մեջ ավելացրեք մի փունջ չոր ուրց։ Արդյունք 3,5 լիտր լուսնային լույս:
ԽԱՂՈՂԻՑ
Հյութը քամել գինու վրա, իսկ մնացած մի դույլի մեջ ավելացնել 100 գ խմորիչ և 5 կգ շաքար։ Նոսրացրեք 30 լիտր ջրի մեջ։ Vystoyka 1 շաբաթ. Բերքատվությունը՝ 7 լիտր շատ թեթև օղի։
ՀԱՄԱԿՑՎԱԾ
20 բաժակ ցորեն, 3 լիտր ջուր, 1 կգ շաքարավազ։ Խառնել։ Թողեք տաք մնա 5 օր։ Այնուհետեւ ավելացրեք 5 կգ շաքարավազ եւ 18 լիտր ջուր։ Շրջում 7-8 օր։ Բրագան պետք է դառը համով լինի: Լարում. Եթե մնացած տորթին ավելացնեք 5 կգ շաքարավազ և 8 լիտր տաք ջուր, կանգնեք 8-10 օր, կրկին կարող եք ստանալ. 12-15 լիտր լուսնի լույս:
Տոմատի մածուկից, Շաքարավազից և գարեջուրից
30 լիտր ջրի համար` մեկ բանկա տոմատի մածուկ, մեկ շիշ գարեջուր, 10 կգ շաքարավազ։ Խառնել, տաք տեղում հաղթել, շրջանցել։ Բերքատվությունը 7-8 լ.
ԱՌԱՆՑ ԽՄՈՐՄՈՂԻ ԵՎ ՇԱՔԱՐԻ
Այս բաղադրատոմսում խմորիչը և շաքարը փոխարինվում են եփուկով և ածիկով: Զապարկա՝ 2 լիտր ջրի մեջ եփեք մեկ բուռ թարմ գայլուկ (չոր - երկու), թողեք մի քիչ եփվի, քամեք արգանակը, տաք վիճակում խառնեք մի բուռ ալյուրը։ Կարճ հանգստից հետո (30-40 րոպե) այգին պատրաստ է։ Ածիկ. ծլել տարեկանի հատիկները, չորացնել և մանրացնել: Հիմնական արտադրանքում (ճակնդեղ, կարտոֆիլ, խնձոր, տանձ և այլն)
ե.) ավելացնել եփուկն ու ածիկը, ջրով նոսրացնել կիսահեղուկ վիճակի, թողնել տաք տեղում հաղթել, շրջանցել։ Սպառումը` գարեջրի տվյալ քանակի համար` 3 կգ ածիկ և կեսը
հիմնական արտադրանքի դույլեր (5-6 լ): Արդյունք - 3 լ.
«ՄԵԴՈՎՈՒԽԱ»
4 բանկա (700 գրամ) մեղր, 1 բանկա (3 լիտր) օշարակ, 27 լիտր ջուր, 300 գ խմորիչ։ Մեկ շաբաթ տաք տեղում է կանգնում։ Բերքատվությունը 7 լ.
ՊԱՏՐԱՍՏ ՄԵԿ ՕՐՈՒՄ
1 կգ ոլոռի համար անհրաժեշտ է 5 կգ շաքարավազ, 500 գ խմորիչ և 15 լիտր տաք ջուր։ Ավելացնել 1 լիտր թարմ կաթ։ Արժե մեկ օր. Բերքատվությունը՝ 5 լիտր օղի։
ՊԱՏՐԱՍՏ ՄԵԿ ՕՐՈՒՄ
(2-րդ եղանակ) 5 կգ շաքարավազ, 25 լիտր եռացրած ջուր, 500 գ խմորիչ, 25 միջին չափի հում կարտոֆիլ, 3 բաժակ կաթ, 4 բոքոն հաց։ Բոլորը խառնել։ Խմորվում է 24 ժամում։
...ԵՎ 2 ԺԱՄՈՒՄ 10 կգ շաքարավազ, մեկ տուփ խմորիչ, 3 լիտր կաթ, 3-4 դույլ ջուր լցնել լվացքի մեքենայի մեջ։ Պտտել 2 ժամ: Թող կանգնեք, և դուք կարող եք շրջանցել:
