Makréla burgonyával - kiadós, tápláló és nagyon ízletes étel minden nap. Ha pedig egy kis fantáziát mutatsz, és zöldséget, gombát vagy sajtot teszel bele, csodálatos csemegét kapsz egy ünnepi lakomára. A makrélát burgonyával általában a sütőben fóliában vagy zacskóban sütik, lassú tűzhelyet is használhat.
A főzés lényege meglehetősen egyszerű: az elkészített hasított testet és a burgonyát formába vagy fóliára helyezzük, fűszerekkel ízesítjük, és 30-40 percig sütjük. Hagymát és citromot is adnak a halhoz és a burgonyához. Nagyon ízletes makréla burgonyával, paradicsommal és paprikával együtt. Ha azt szeretné, hogy az étel aranyszínű héjú legyen, sütheti a halat majonézzel vagy sajttal.
A makréla burgonyával meglehetősen könnyen elkészíthető, legtöbbször az összetevők elkészítése szükséges. Kezdésként gondoskodjunk a halakról: olvasszuk ki, vágjuk ki a belső szerveket, vágjuk le a fejet, a farkot és az uszonyokat. Öblítse le a hasított testet folyó vízzel. A halat apróra vághatjuk vagy egész burgonyával süthetjük. És több vágást is készíthet (nem teljesen), és helyezhet bele paradicsomot, hagymát és citromot.
A zöldségeket a szokásos módon elkészítjük: megtisztítjuk és felvágjuk a burgonyát (halnál - nagy szeletekre), a hagymát félkarikára vágjuk. Ha paradicsomot és citromot használ, vágja vékony félkörre. A paprikát csíkokra vághatjuk. A burgonyával készült makréla néhány receptje sampinyont használ: meg kell mosni és durvára vágni. A sajthéj alatti burgonyával készült makrélához a sajtot durvára reszeljük.
Az edények közül szükség lesz vágódeszkára, éles késre, burgonyafőzéshez szükséges edényre, sütőedényre (szilikont is vehetsz) vagy magas oldalas tepsire, hal pácolására szolgáló tálra. Készítse elő a fóliát vagy a "hüvelyt" is.
Makréla receptek burgonyával:
Vacsorára sütjük a makrélát burgonyával a sütőben. Az étel hihetetlenül ízletes és étvágygerjesztő lesz. Minden összetevő megfelelően sült, és egymás levével és ízével telített. A pikantéria kedvéért adjunk hozzá egy kis fokhagymát, és a lédússág érdekében - paradicsomot.
Szükséges hozzávalók:
Főzési mód:
A halat felvágjuk, a belsejét kivágjuk, a fejét és a farkát levágjuk. Öblítse le a hasított testet, és vágja apró darabokra (de nem teljesen). A hasított testnek sértetlennek kell maradnia, ugyanakkor a többi összetevőre vágva. Néhány gerezd fokhagymát nyomunk át, sózzuk, borsozzuk. Fokhagymás keverékkel bedörzsöljük halunkat, fél órát pácoljuk. A burgonyát megtisztítjuk és nagy szeletekre vágjuk. Feltöltjük vízzel, sózzuk, forralás után 8 percig forraljuk (íz kedvéért babérlevelet is dobhatunk a vízbe). Engedje le a vizet a burgonyáról.
A hagymát félkarikára, a paradicsomot és a citromot vékony félkarikára vágjuk. Előveszünk egy nagy tepsit, magas oldalakkal, kikenjük, kiterítjük a burgonyát. Helyezze a halat a burgonyaszeletek közé. A hal réseibe citromot, hagymát és paradicsomot teszünk. Permetezze be a teljes készítményt növényi olajjal. A burgonyát enyhén borsozhatjuk. 35 percre a sütőbe küldjük. Tálaláskor díszítsük friss fűszernövényekkel.
A recept megmondja, hogyan kell gyorsan és ízletesen főzni a makrélát burgonyával. A lassú tűzhellyel rendelkező háziasszonyok számára a főzés egyáltalán nem lesz nehéz. A készülék lehetővé teszi a főétel és a köret azonnali elkészítését is. A lassú tűzhelyből készült hal zöldségekkel megment mindent előnyös tulajdonságaités diétás ételekhez is alkalmas.
Szükséges hozzávalók:
Főzési mód:
Először vágja fel a halat: olvassa le, vágja le a fejét, a farkát és az uszonyokat, alaposan öblítse le folyó vízben. Vágja a hasított testet részekre. Minden darabot bedörzsölünk sóval, borssal vagy halízesítő keverékkel. A burgonyát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. A sárgarépát szeletekre vágjuk, a hagymát apróra vágjuk. Kenje meg enyhén olajjal a multicooker tálat. Először a zöldségeket terítjük rá, majd a halat. Adunk hozzá egy kis vizet. „Sütés” üzemmódban 30-40 percig főzzük. A főzés során figyeljük a vizet - ha szükséges, adjunk hozzá még egy kicsit. A főtt makrélát burgonyával, apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.
Sokoldalú recept, amivel elkészíthető egy rendes kiadós vacsora ill ünnepi étel. Az összes komponens tökéletesen kombinálható egymással, bár első pillantásra úgy tűnhet, hogy a gombák nem nagyon alkalmasak a makrélára. Lepje meg vendégeit és szeretteit egy ilyen kulináris remekművel!
Szükséges hozzávalók:
Főzési mód:
Először készítse elő a makrélát: olvassa ki, bélelje ki, vágja le a fejét és a farkát. Alaposan öblítse le a hasított testet kívül-belül. A gombát megmossuk, tányérokra vágjuk. A burgonyát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk. Fogjuk a fóliát, szétosztjuk a burgonyát és a gombát, közéjük tesszük a halat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk az összes hozzávalót, a halat gombával és burgonyával töltjük meg, amennyire ellepi (a többit egymás mellé rakjuk). Mindent megszórunk apróra vágott kaporral. Tekerjük szorosan a fóliát. Sütőbe tesszük sütni, fél óra múlva a fólia kinyitható, hogy a teteje megpiruljon. 10 perc elteltével kapcsolja le a tüzet, hagyja egy ideig „elérni”.
A halat és a zöldségeket finom sajthéj borítja - nagyon gyengéd és étvágygerjesztő. Ezt a receptet nyugodtan tálalhatjuk ünnepi asztal valamint egy rendszeres családi vacsora.
Szükséges hozzávalók:
Főzési mód:
Először is feldolgozzuk a halat: kiolvasztjuk, kibelezzük, levágjuk a fejet, a farkot és az uszonyokat. A burgonyát megtisztítjuk és nagy szeletekre vágjuk. Feltöltjük vízzel és félig főzzük, a vizet megsózzuk. A haltetemeket részekre vágjuk, fűszerekkel bedörzsöljük. 15 percig állni hagyjuk. A hagymát félkarikára, a citromot szeletekre vágjuk. Vegyünk kettőt paprika, távolítsuk el a magokat, vágjuk csíkokra. A tepsit kibéleljük fóliával, kirakjuk a burgonyát, közéjük pácolt haldarabokat. A burgonyát kicsit megborsozzuk. A tetejét megkenjük citrommal, hagymával és borssal. A vajat felolvasztjuk, ráöntjük a zöldségekre (a hal nem kell – már zsíros). Fél órát sütjük a sütőben. Kivesszük a tepsit, a halat és a burgonyát megszórjuk reszelt sajttal. További 10-12 percre a sütőbe küldjük. Tálaláskor díszítsük friss fűszernövényekkel.
Zsíros hal, és még majonéz is ... "Túl magas kalóriatartalmú" - sokan gondolják. De milyen finom! Néha megkényeztetheti magát egy ilyen finomsággal. Vagy legalább kedveskedjen a háztartásnak ilyen finomsággal.
Szükséges hozzávalók:
Főzési mód:
A halat kiolvasztjuk, a belsejét eltávolítjuk, a fejét és a farkát levágjuk. Öblítse le megfelelően. A burgonyát szeletekre vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk. Vágja a hasított testet részekre, tegye egy tálba hagymával, keverje össze. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. 20 percig hagyjuk pácolódni. A burgonyát hagymával megkenjük a halakkal, bőségesen leöntjük majonézzel, összekeverjük. Hozzáadhatunk még egy kis sót, borsot. A formát kivajazzuk, megtöltjük burgonyával, hallal, betesszük a sütőbe. 40-45 percig sütjük. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.
A makréla nagyon ízletes, lédús és egészséges hal, amelyből sokféle ételt főzhet. főzni javaslom fóliában sült makréla burgonyával. Az étel étvágygerjesztő és ízletes lesz. Nagyon kényelmes, hogy a halat és a burgonyát egyszerre sütjük a sütőben, ami kiváló köret lesz. A sült makrélát közvetlenül abban a fóliában tálalhatjuk, amelyben főzték. Azt javaslom, hogy változatosabbá tegye az étlapot!
A burgonyával fóliában sült makréla főzéséhez szüksége lesz:
frissen fagyasztott makréla - 2 db;
burgonya - 6-8 db;
só, őrölt paprika keveréke - ízlés szerint;
citrom - 2 kör;
növényi olaj - 1-2 tk.
Íme a hozzávalók, amiket az étel elkészítéséhez használtam.
Olvassza fel a makrélát, távolítsa el a belsejét, fejét, farkát és uszonyait. Alaposan öblítse le a halat belülről, távolítsa el a fekete filmet.
A hal mindkét oldalán kereszt alakú, sekély bevágásokat készítsen (mint a képen).
A makrélát kívül-belül sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük a citromszeletekből kifacsart levével.
10-15 percig hagyjuk pácolódni.
A meghámozott burgonyát félkarikára vágjuk, sózzuk, ízlés szerint paprika keverékével és 1-2 teáskanál növényi olajjal keverjük össze.
Az elkészített burgonya felét fóliára helyezzük.
Tegye a makrélát a burgonya tetejére.
Csomagolja be a makrélát a burgonyával fóliába, hogy később kényelmes legyen a fólia kinyitása. A második makrélát ugyanígy tekerjük burgonyával. Tegye a becsomagolt halat egy sütőlapra, és küldje előmelegített sütőbe.
Süssük a makrélát burgonyával 170 fokon 30 percig, majd hajtsuk ki a fóliát, és küldjük vissza a sütőbe a tepsit a halakkal.
Süssük további 25-30 percig - amíg a hal pirosas lesz és a burgonya elkészül.
Készétel közvetlenül fóliában, citrommal és fűszernövényekkel díszítve tálalhatjuk.
A fóliában sült makréla a legfinomabb, finom citromos jegyekkel, az ínycsiklandó burgonya pedig kiváló köret lesz. Az étel kiegészítéseként friss zöldségeket és fűszernövényeket kínálhat.
Ízletes és kellemes pillanatokat!
Kapcsolatban áll
osztálytársak
Hihetetlenül finom forró halétel - makréla sütőben burgonyával. Jól fog jönni az ünnepi asztalra, forrón, párolva, csábító étvágygerjesztő aromát árasztva, közvetlenül a tepsiben tálaljuk.
Mivel a makrélának saját tengeri illata van, az elkészítéséhez minimális fűszert használnak: sót és őrölt fekete borsot. A legjobb a fejeket, a farkokat és az uszonyokat eltávolítani a haltetemekről, és a zöldségekre hámozott szeleteket helyezni. Ne feledkezzünk meg a makréla gyomrában lévő keserű fekete szűzhártyáról sem – ha nem távolítják el, tönkreteheti az egész sült hal ízét.
Mivel a burgonya sokkal tovább fő, mint akár az egész hal, mindenképpen öntsünk egy kevés forrásban lévő vizet vagy hal-/zöldséglevest a tepsibe, hogy a burgonyaszeletek felszívják a folyadékot a hőkezelés során.
1. A lefagyasztott tetemeket előre szobahőmérsékleten olvasszuk fel (kb. 1,5-2 óra), vágjuk le a fejüket, uszonyukat és farkukat. Vágja fel mindegyik makrélát alulról, és ürítse ki a belsejét, tartsa le és öblítse le a tejet vagy a kaviárt, ha van. Távolítsa el a fekete burkoló fekete filmeket a hasban, öblítse le újra a tetemeket. Kívül-belül megszórjuk őket sóval és őrölt fekete borssal.
2. A burgonyát meghámozzuk, a gumókat vízben leöblítjük, vízszintesen kettévágjuk, és mindegyik felét közepes méretű szeletekre vágjuk. Minél nagyobb a vágás, annál tovább fog főni a burgonya. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal. Ebbe öntjük a burgonyaszeleteket, és elsimítjuk. Sózzuk és borsozzuk egyenletesen. Ízlés szerint őrölt paprikát vagy Provence-i fűszernövényeket is használhat.
3. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és vágjuk félbe. Mindegyik felét félgyűrűkre vágjuk. A szeleteket a burgonyára fektetjük. Enyhén vízszintesre tesszük, és egymástól egyenlő távolságra helyezzük a haltetemeket a tetejére. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. Helyezzen bele egy tepsit, és süsse a halat és a burgonyát körülbelül 50 percig, ne felejtse el önteni forrásban lévő vizet vagy húslevest a forma oldalába. Nem szükséges felülről fóliával letakarni - a halbőr ráragad a fóliára, és ha eltávolítják, a tetemek megjelenése nem lesz vonzó.
4. A kész ételt kivesszük a sütőből, kicsit hagyjuk kihűlni. Díszítsük petrezselyemmel vagy kaporgal, és forrón tálaljuk.
Az ilyen sült makréla burgonyás körettel különösen finom, ha ecetes uborkával felöntjük joghurtos szósszal.
A sült makréla burgonyával egy kiadós, de nem zsíros étel, amelyet vacsorára vagy az ünnepi asztalra tálalhatunk. Fóliában sütéskor nincs szükség olajra, ami tovább csökkenti a kalóriatartalmat.
Friss és fagyasztott halhoz egyaránt alkalmas. A pép ízének megőrzése érdekében jobb, ha a makrélát leolvasztja a hűtőszekrény alsó polcán. Használjon olyan fűszerkészletet a halakhoz, amelyet a legjobban szeret.
Hozzávalók 8 adaghoz:
1. Távolítsa el a makréla fejét, farkát és uszonyait. A hasított testet kibelezzük, kívül-belül kimossuk, szárítjuk.
2. A jobb impregnálás érdekében 3-4 cm-re egymástól 3-4 cm-re mély bevágásokat végezzen a halfilében. A hasított testet lereszeljük borssal, sóval, egyéb fűszerekkel és 5-10 percig állni hagyjuk.
3. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, 2-3 cm vastag szeletekre vagy szeletekre vágjuk.
4. A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk. Helyezze a hagyma egy részét a makréladarabokba.
5. Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. Az alsó rétegben egyenletesen elosztjuk a burgonyát, majd a hagymát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Helyezze a makrélát a burgonya tetejére. Kívánt esetben a halat meglocsolhatjuk citromlével.
Alternatív megoldás, ha a sütőfóliát 2-3 sütő méretű lapra osztjuk. Minden lapra tegyünk egyenlő arányban burgonyát és hagymát, majd egy darab halat. Só, bors. Csomagolja be a makrélát burgonyával fóliába úgy, hogy a tetején egy illesztést készítsen, így kényelmesebben nyithatja ki az edényt, miután kivette a sütőből.
6. Süssük a makrélát burgonyával a sütőben 45-50 percig 200 °C-on, amíg meg nem pirul, amíg a hal aranybarna nem lesz. 30-35 perc múlva hajtsa ki a fóliát.
7. Főzés után azonnal forrón tálaljuk.
