Sonkával - az étel teljesen egyszerű, nagyon gyorsan elkészül. De mindezzel együtt nem kevésbé ízletes. Ez egy nagyszerű lehetőség egy harapnivalóhoz és egy teljes vacsorához. Számos érdekes receptek sonkás főzős túrós sütemények várnak alább.
Hozzávalók:
Főzés
Készítsük el a tésztát: keverjük össze sóval, cukorral, szódával és alaposan keverjük össze. Három sajtot finom reszelőn, adjuk hozzá a kefir masszához, adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk a tésztát. Darabokra osztjuk, mindegyiket kinyújtjuk, rátesszük a csíkokra vágott sonkát, a torta széleit összekötjük és kissé kinyújtjuk. Egy serpenyőben, felhevített növényi olajon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Hozzávalók:
Főzés
Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját összekeverjük a reszelt sajttal, a kockára vágott sonkával és a liszttel. A fehérjéket addig verjük, amíg sűrű hab nem lesz, és a tésztába tesszük. Óvatosan keverjük össze. A tésztát kikent tepsire kenjük egy kanál segítségével, és a süteményeket a sütőben 10 percig sütjük kb. 180 fokon.
Hozzávalók:
Teszthez:
Töltelékhez:
Főzés
A lisztet egy mély tálba szitáljuk, sózzuk. Forraljuk fel a vizet, és azonnal öntsük a liszthez, kanállal jól keverjük össze a tésztát, és hagyjuk kissé kihűlni. Ha kihűlt, kézzel gyúrjuk simára a tésztát. Szalvétával letakarva fél órára hűtőbe tesszük.
Közben elkészítjük a tölteléket: a gombát csíkokra vágjuk és megpirítjuk, ha már minden folyadék elpárolgott, sózzuk, borsozzuk. A sonkát csíkokra, a hagymát apró kockákra vágjuk. A hagymát és a sonkát közepes lángon aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és fűszereket. A gombát és a sonkát hagymával kombináljuk. Ráöntjük a reszelt sajtot, összekeverjük és állni hagyjuk egy kicsit.
Most végezzük el a tesztet. Szórjuk meg az asztalt liszttel, csípjünk le egy kis darabot a tésztából, forgatjuk lisztbe és sodorjuk vékonyra. 1-2 mm-nél nem vastagabb réteget kell kapnia. A töltelékből 1 evőkanálnyit a munkadarab felére teszünk, a tetejét beborítjuk a tészta második felével. A széleit jól összecsípjük. A süteményeket serpenyőben, jól felforrósított növényi olajon sütjük mindkét oldalukon 2-3 percig. Forrón tálaljuk az asztalhoz, mert ha kihűl, már nem lesz olyan ropogós.
Hozzávalók:
Főzés
Először készítse elő a tésztát: adjon hozzá cukrot, sót, szódát, tojást a kefirhez, és jól keverje össze. Ezután hozzáadjuk a reszelt sajtot és a lisztet. A tésztát összegyúrjuk. A tésztát 10-12 részre osztjuk, és mindegyiket vékony rétegre sodorjuk. A töltelékhez a túrót, az apróra vágott fokhagymát és a kaprot, a tejfölt és a felkockázott sonkát összekeverjük. Minden tésztarétegre tegyünk egy kis tölteléket, kössük össze a széleket, és enyhén nyújtsuk ki. Lassú tűzön mindkét oldalát megsütjük, a serpenyőt fedővel letakarva.
A kevés összetevő és az egyszerű elkészíthetőség teszi különlegessé ezt az ételt. A terméket a felnőttek és a legkisebb ínyencek egyaránt értékelni fogják. Valójában a végén finom sonkás sajttorták pompáznak az asztalon.
Először öntsön lisztet, mind a 300 grammot egy nagy, kerek edénybe. Adjuk hozzá a héjas tojásokat, és alaposan keverjük össze. Ezután adjunk hozzá kefirt az egész keverékhez. Ehhez az ételhez a legjobb, ha magas zsírtartalmú kefirt (3,2%) választunk. Az összetevők keveréséhez keverőt és rögtönzött eszközöket is használhat.
Biztosítani kell, hogy a tészta ne legyen viszkózus, de ne folyékony. A serpenyőben lévő sonkás sajttorta megéghet a túl vizes tészta miatt. Ezenkívül egyensúlyt kell találnia ahhoz, hogy az eredmény tetszeni fog.
Sózzuk egy kicsit a tésztát, nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba. Ne feledje, hogy maga a sonka sós, és a túlsózott tészta a végén elronthatja az ízét. Kész tészta hideg helyiségbe tesszük és letakarjuk egy törülközővel.
Ennek a receptnek az az előnye, hogy serpenyőben sütjük. Így biztonságosan nyomon követheti a pörkölés folyamatát. A tészta megégett, vagy fordítva, még nincs elég kész. A sütőben nem mindig lehet követni a sütési folyamatot.
A sajttortákat is kiegészítheti azzal, amivel szíve kívánja. kaliforniai paprika, ecetes uborka, csirke, borsó, kukorica, cukkini, padlizsán, különféle kolbász - minden ideális a sonkás sajtos süteményekhez. A recept sok más hozzávalóval is kiegészíthető.
Szóval, térjünk vissza a finom sütemények elkészítéséhez. Vegye ki a tésztát a hideg helyiségből, és keverje össze az egész kemény sajt felével (100 gramm). A sajtot durva reszelőn kell előre aprítani. Fontos, hogy a sajt egyenletesen oszlik el a tésztában. A tésztát kinyújtjuk úgy, hogy a vastagsága ne haladja meg a fél centimétert.
A már kész és kinyújtott tésztát egyenletes kör alakú darabokra kell osztani. Sugárjuknak körülbelül 10 centiméternek kell lennie. Valójában minden háziasszonytól függ, hogyan látja pontosan a késztermékét. Kisebbre vagy nagyobbra is tehetők.
A hagymát ecetben előre bepácolhatjuk és forró víz, amitől édeskés ízű lesz és eltávolítja a kellemetlen szagot. A friss hagyma kedvelői finomra vághatják, és kész. Ezenkívül helyettesíthető zöldhagymával, amelynek nincs specifikus szaga, de íze sem rosszabb.
Minden hozzávalónak elegendőnek kell lennie 7 egyforma méretű süteményhez. A hagymát, a fűszernövényeket és a sonkát 7 adagra kell osztani. Töltsük meg a tésztát a töltelékkel és a maradék sajttal. Tekerjük be a tésztát úgy, hogy a végén ne „terüljön ki” a tepsiben.
Miután az összes sütemény biztonságosan „lezáródott” a tésztarétegben, óvatosan újra ki kell húzni őket egy sodrófával. Ez lehetővé teszi, hogy nagyobbak legyenek, és a tészta vékonyabb.
A sonkás sajtos sütemények sütésére abszolút bármilyen serpenyő alkalmas. Helyezzen egy száraz és tiszta serpenyőt magas lángra. Adjunk hozzá egy kis napraforgóolajat, majd csökkentsük a hőt.
A süteményeket úgy sütjük meg, hogy ne érjenek egymáshoz, különben a termékek egymáshoz tapadnak, megjelenésük pedig nem fogja beváltani a hozzá fűzött reményeket.
Opcionálisan hozzáadhat zöldhagymát, fokhagymát vagy kevés bazsalikomot a recepthez. Ezek az összetevők javítják az étel ízét. A sajttortákat is süthetjük benne sonkával zsemlemorzsa. Ez csak fokozza a tortillák ízét, ropogós lesz a héja, belül pedig a sonka és a forró sajt elképesztő kombinációja.
Ez az étel bármelyiket díszíti ünnepi asztalés még a legkisebb vendégeknek is tetszeni fog. A lapos süteményeket kényelmesen magával viheti útra és piknikre. Még ha lehűlnek is, nem veszítik el csodálatos ízüket.
A reggeli kötelező. Mindenki tud róla. De nem mindenki tartja be ezt a szabályt. Nem kell a családodat rákényszeríteni a reggelire. Elég valami ízletes, eredeti és illatos főzni. Kashi természetesen hasznosabb lesz. Azonban megtörheti a hagyományt, és kefires süteményeket készíthet sajttal és sonkával. Az étel teával vagy kávéval tálalható.
Ha szükséges, egy serpenyőben tortillát főzhetünk sajttal és sonkával. Nemcsak ízletesek és kielégítőek, hanem finomak is. A sütemények elkészítéséhez szüksége lesz:
Ha nincs kéznél sonka, akkor bármilyen főtt kolbásszal vagy kolbásszal helyettesíthető. Szinte bármilyen tölteléket vehetsz. Ha nem szereti a kolbászt, készíthet süteményt sajttal és zöldhagymával vagy burgonyával.
Egy finom reggeli elkészítéséhez gyúrnia kell a tésztát. Ehhez öntsön kefirt egy mély edénybe, és adjon hozzá cukrot, sót és szódát. Az összetevőket alaposan össze kell keverni. Javasoljuk, hogy a sajtot lereszeljük, majd hozzáadjuk a kefirrel ellátott edénybe. A lisztet is óvatosan kell bevinni ide. Ezt követően gyúrjuk össze a tésztát, hogy ne legyenek csomók. Nem szabad a kézhez tapadnia és túl folyékonynak lennie.
A kész tésztát golyókra kell osztani. Az ilyen nyersdarabokból tortákat kell készíteni. A sonkát vagy a kolbászt durva reszelőn kell lereszelni. Minden torta közepére kell helyezni. A nyersdarabokat a szélek mentén kell ragasztani, hogy ne maradjanak lyukak. A zárt süteményeket ajánlatos sodrófával kissé kinyújtani.
Most elkezdheti sütni őket. Az ilyen sajttal és sonkával készült süteményeket serpenyőben főzzük. A sütéshez növényi olajra van szükségük. A serpenyőt fel kell melegíteni, és süteményeket kell rá tenni. Lassú tűzön kell sütni, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik, időnként meg kell fordítani.
Ez minden. Sajtos és sonkás sütemények készen állnak. Van egy másik módja az előkészítésüknek.
A sajtos és sonkás tortillák elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
Hogyan készítsünk süteményeket kefiren sajttal és sonkával 5 perc alatt? Az első dolog, hogy gyúrjuk a tésztát. Öntsön kefirt egy mély edénybe. Hozzá kell adni a cukrot, a sót és a szódát. Az egészet összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet. A sajtot ajánlatos lereszelni és a tésztához adni. Keverés eredményeként olyan masszát kell kapnia, amely nem tapad a kezéhez, de jól formázható. A tésztát több részre kell osztani, és golyókat kell formázni.
Ezt követően tortákat kell formázni. Töltelékként érdemes reszelt sonkát és sajtot használni, amelyek fajtája eltér a tésztához adott terméktől. Helyezze a keveréket minden sütemény közepére, majd óvatosan csomagolja be az üres darabokat, és csípje össze a szélüket.
Ahhoz, hogy a sütőben a sajtos és sonkás sütemények ízletesek és kielégítőek legyenek, szigorúan be kell tartani a termékek arányait. Egy ilyen reggeli elkészítéséhez szüksége lesz:
Ha kefires süteményeket szeretne készíteni sajttal és sonkával, kövesse a receptet. Kezdetben ajánlatos a tésztát gyúrni. Ehhez egy mély tartályban keverje össze a tejszín alapú, korábban vízfürdőben megolvasztott vajat és a kefirt. Ehhez a keverékhez óvatosan adjuk hozzá a sütőporral és sóval elkevert lisztet.
Az összetevők közül érdemes nem túl folyékony, de nem túl sűrű tésztát gyúrni. A masszának nem szabad a kezére tapadnia. A kész tésztát részekre kell osztani és kerek rétegekre kell tekerni. Ezen lapok vastagsága nem haladhatja meg az egy centimétert.
Az első réteget töltelékkel kell bevonni. Elkészítéséhez durva reszelőn le kell reszelni a sonkát és a sajtot. A töltelékkel ellátott tészta első rétegét le kell fedni egy második tésztaréteggel, és a széleit össze kell csípni. Ezt követően a tortát 8 részre kell vágni. A vágásokat liszttel megszórt késsel kell elkészíteni, nem teljesen. A végén felvert tojással le kell vonni a süteményeket.
Most a munkadarabot a sütőbe kell helyezni. Süssük a süteményeket kefiren sajttal és sonkával fél órán keresztül 200 ° C-on. Ez idő alatt aranyszínű kéregnek kell megjelennie. A kész süteményeket fel kell osztani. Ez könnyű lesz a bemetszéseknek köszönhetően.
A serpenyőben sült palacsinta sajttal és sonkával kiadós és ízletes nassolnivaló egész nap. A finom sütemények elkészítése egyáltalán nem nehéz, ha van egy kis időnk és a legegyszerűbb termékkészlet. A kész sütemények nagyon puhák, azonnal megeszik. Kényelmesek magukkal vinni útra, munkába, piknikre. Nagyon finom az első fogásokkal, és csak úgy.
Ha tortillát sajttal és sonkával szeretne készíteni, vegye ezeket a termékeket.
Kezdjük a tészta elkészítésével. Öntsön bármilyen zsírtartalmú kefirt egy mély tálba. Ha savanyú a kefir, akkor nem baj. Adjunk hozzá szódát. Keverjük össze és hagyjuk állni 10-15 percig.
Adjunk hozzá cukrot és sót. Keverjük fel, hogy a cukor és a só feloldódjon.
A tésztához adjuk az átszitált búzaliszt felét. Simára keverjük.
A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a tésztához. Keverjük össze, hogy a reszelt sajt egyenletesen oszlik el a tésztában.
Adjuk hozzá a maradék lisztet. Egy kanállal addig keverjük, amíg sűrű tészta nem lesz.
Poros deszkán addig gyúrjuk, amíg puha tésztát nem kapunk. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 20-30 percig szobahőmérsékleten.
Most pedig térjünk rá a töltelékre. A sonkát durva reszelőn lereszeljük.
A tésztát kiszaggatjuk és négy részre vágjuk. Enyhén nyomja meg az egyes darabokat, hogy golyót formázzon.
Tekerjük egy rétegbe. A közepére helyezzük a reszelt sonka 1/4-ét.
Emelje fel a széleket a tetejére, és jól rögzítse. Kézzel lapítsuk el, és sodrófával óvatosan nyújtsuk ki. Villával kicsit megszurkáljuk a tésztát.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Fektesse le a torta varrásával lefelé. Lassú tűzön mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Készen állnak a serpenyőben sült tortillák sajttal és sonkával. Jó étvágyat kívánunk!
