Každý v naší rodině miluje koláče. kynuté těsto se zelenou cibulkou a vejci. Ale proces jejich přípravy je poměrně dlouhý. V poslední době jsem se přizpůsobil vaření líných koláčů s cibulí a vejcem na kefíru, můžete jim říkat i plněné palačinky. Samozřejmě nejsou tak vzdušné jako skutečné koláče, ale jsou rychlé a také velmi chutné.
Ingredience:
pro test:
Pro plnění:
Vaření:
Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno.
Dvě vařená vejce nakrájíme na malé kostičky.
Nasypte sodu do kefíru, promíchejte a počkejte, dokud soda úplně nezhasne (kefír přestane syčet).
Přidejte mouku, vejce, sůl a cukr.
Promícháme a vznikne poměrně husté těsto. Mělo by být o něco tlustší než běžné palačinky, to znamená, že by nemělo volně odtékat ze lžíce.
Kontrolujte množství mouky sami. Není možné uvést jeho hmotnost s přesností na gram, protože kefír může mít různou hustotu a vejce různé velikosti, ale těsto musí být husté.
Nalijte náplň - zelenou cibulku a vejce, znovu promíchejte a získáte toto těsto na líné koláče:
Pečeme na rostlinném oleji v dobře rozehřáté pánvi. Oheň by ale měl být malý, aby se líné koláče uvnitř dobře propekly a nepřipálily.
Těsto odebíráme mokrou lžící, dáme do pánve a dáme mu oválný tvar. Lžíci před každým koláčem ponoříme do sklenice s vodou, těsto se pak na ni nelepí a bez problémů se rozloží na pánev.
Když je jedna strana opečená, otočte koláče na druhou stranu a přikryjte pánev poklicí, abyste zajistili, že se střed propeče.
Doufám, že se vám bude líbit i tento rychlý recept na líný koláč se zelenou cibulkou a vejci. Jsou chutné teplé i studené, zvláště ke sladkému čaji nebo kávě.
Se stejnou náplní, jen s přidáním másla, dělám z kynutého těsta smažené a pečené koláče. Pokud chcete také takové koláče, pak vám pomohou tyto recepty:
A dnes se s vámi loučím. Hodně štěstí, laskavosti a dobré nálady!
Vařte vždy s radostí!
Usměj se! 🙂
Naše Tanya hlasitě pláče...
V životě se někdy stane, že nemáte čas nebo chuť stát dlouho u sporáku, ale potřebujete něčím nakrmit nečekané hosty. V takové situaci vás zachrání lenoch, kterého představí dnešní článek.
Toto originální a jednoduché pohoštění mile překvapí vaše blízké. Je připravena za pouhou půlhodinu. Abyste získali líné kvasnicové koláče s vejcem a zelenou cibulkou, musíte si předem prohlédnout obsah kuchyňských skříněk.
Obvykle ženy v domácnosti nemusí běžet do obchodu, protože téměř každý dům má vždy:
Na náplň budete potřebovat zelenou cibulku, kuchyňskou sůl a osm slepičích vajec. Ten se musí nejprve uvařit.
Je třeba poznamenat, že podle tohoto receptu můžete rychle a bez velkých potíží uvařit vydatné líné koláče s cibulí a vejci. V jedné míse smícháme cukr, sůl, droždí, syrové vejce a prosátou mouku. Vše dobře promícháme a zalijeme ohřátou vodou. Vznikne vodnaté těsto, které dáme na deset minut na teplé místo.
V tuto chvíli můžete provést náplň. Za tímto účelem se v jedné misce spojí jemně nakrájená vařená vejce a zelená cibule. Výsledná hmota se osolí a dobře promíchá.
Protože se budou smažit líné koláče s cibulí a vejci, musíte nejprve zahřát pánev namazanou rostlinným olejem a teprve poté na ni můžete rozetřít těsto. Když jsou okraje koláče mírně zhnědlé, dáme náplň doprostřed a zalijeme malým množstvím těsta. Po minutě se výrobky obrátí a smaží na druhé straně.
Příprava této pochoutky zabere velmi málo času. Kromě toho musíte mít na skladě minimální sadu produktů, z nichž většina je vždy v každé kuchyni. Tento čas ve vašem arzenálu by měl být přítomen:
Pokud je to žádoucí, může být druhý nahrazen práškem do pečiva. Výše uvedený seznam musí být navíc doplněn pšeničnou moukou, solí, pepřem, zelenou cibulkou a rostlinným olejem.
Nejprve byste měli udělat test. K jeho přípravě se v jedné misce rozšlehá dvě syrová slepičí vejce se solí. Pak se jim posílá zakysaná smetana a kefír. Vše dobře promíchejte a začněte pomalu přidávat mouku s práškem do pečiva nebo sodou. Konečným výsledkem by mělo být lehce tekuté těsto. Konzistencí by měla být podobná té, ze které se pečou běžné palačinky.
Na úplný závěr se do výsledného těsta přidá náplň ze dvou vařených nakrájených vajec a nakrájené zelené cibulky. Ještě jednou důkladně promícháme a začneme smažit. Za tímto účelem se výsledná hmota rozetře lžící na přilepenou pánev, namazanou rostlinným olejem. Nejlínější opečené koláče s cibulkou a vejcem obrátíme, opečeme z druhé strany a podáváme.
Celková doba vaření tohoto pokrmu je asi jedna hodina. Aby si na takových koláčích mohli pochutnat i vaši příbuzní, je třeba předem zkontrolovat obsah vlastní spíže a případně zajít do nejbližší prodejny pro chybějící komponenty. Tentokrát byste měli mít:
Navíc je žádoucí tento seznam trochu rozšířit. Dále se k tomu přidá sůl, mletý pepř, svazek zelené cibule a jeden žloutek.
Domácí tvaroh, pár vajec, cukr a sůl jsou spojeny v jedné misce. Vše se důkladně otře a nalije rostlinným olejem. Do vzniklé hmoty postupně přidáváme prosátou mouku s práškem do pečiva. Vzniklé nelepivé těsto přendáme do čisté nádoby a krátce očistíme na teplém místě.
Mezitím můžete pracovat na náplni. Za tímto účelem se v jedné misce spojí nakrájená vařená vejce a nakrájená cibule. Vše osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Těsto rozdělte na malé stejné kousky a prohněťte je. Do středu každého koláče rozetřeme náplň a okraje dobře utěsníme. Budoucí líné koláče s cibulí a vejci se položí na plech namazaný rostlinným olejem a pošlou se do trouby zahřáté na sto devadesát stupňů. Po asi třiceti minutách se pochoutka vyjme z trouby a podává se ke stolu.
Také rádi vaříte vše co nejrychleji, ale zároveň je to také neobvyklé a super chutné? Tak to jste na správném místě. Protože se k tomu vaří úžasný recept, dostanete nejen palačinky, ale koláče v jedné, tak říkajíc tváři. To znamená, že výstup je něco jako "dva v jednom". A jak je to výhodné, zvláště když jeden z domácnosti sní o palačinkách a druhý by si okamžitě dal jídlo s koláči.
Navíc hostitelka, která není zatížena zvláštním úsilím, protože vše je extrémně jednoduché, okamžitě - za 10 minut - vydá všechnu tuto krásu překypující žárem na stole. A každý, kdo se těší na svou porci, má z chuti tohoto pečiva velké potěšení – bude úžasné. Nejen, že těsto v koláčích je vzdušné, ale i náplň, ač tradiční, je lahodná, a to je ověřeno!
Vjíždíme do mísy syrová vejce. Podle chuti je posypte solí. Pak je naším úkolem toto vše spojit do jediné hmoty. Jak? Metličkou, vidličkou, mixérem nebo něčím podobným, tedy čímkoli, co je pohodlnější a co je aktuálně po ruce.
Po rozšlehání vajec a soli na ně dejte půl sklenice zakysané smetany. Předpokládá se, že je smíchán s čerstvě našlehanými přísadami.
Naším dalším krokem je nalít kefír do misky. Smícháme s ním dříve získanou hmotu pohodlným způsobem.
A teď - zásadní okamžik, protože je potřeba dát jak mouku, tak prášek do pečiva. Jaká je zde zodpovědnost? Je nutné to udělat ne na jeden zátah, ale přidáváním dílů a neustálým mícháním.
Kolik mouky dát? Recept tento bod nepopisuje. A to vše proto, že jeho množství by se mělo lišit. A zde je třeba velmi pečlivě hlídat, aby těsto náhle nezhoustlo jako na koláče - jeho konzistence by měla připomínat těsto na palačinky. Proto se mouka přidává postupně – po lžících.
A nyní se pustíme do přípravy „náplně“, kterou má mnoho lidí rádo z dětství. Pokud nejsou žádná vařená vejce, uvařte je, ochlaďte (ve vodě a poté je můžete poslat na několik minut do chladničky). A pokud jsou vařené, odstraňte skořápky a nakrájejte vejce na kostičky.
Poté musíte nakrájet zelenou cibulku. A pak to spojte s nakrájenými vejci.
"Nádivka" je připravena! Teď ale bude nezvykle „pracovní“. Těsto jí totiž nebudeme muset plnit, ale míchat. Nezapomeňte tuto originální placičkovo-palačinkovou hmotu dobře promíchat!
To je vše, zbývá plně zahřát pánev, ve které budete vařit, a poté do ní nalít slunečnicový olej.
Zahřál se olej? To je dobré – těsto do ní vkládejte, jak to obvykle děláme na palačinky, tedy po malých dávkách. A smažte je na plném ohni a otočte je z obou stran!
Tuto voňavou a rudou mňamku můžete podávat přesně tak, jak se to stává s palačinkami - to je samozřejmě zakysaná smetana!
Jezte pro zdraví!
líné koláče s vejcem a zelenou cibulkou za 10 minut - koláče, které může upéct každá hostitelka. Takové koláče trochu připomínají palačinky, těsto je připravováno na základě stejných surovin - kefír, vejce a mouka se sodou, ale nechybí ani náplň - vejce a zelená cibulka - kombinace je vždy úspěšná a z kategorie - „levné a chutné“. No, musíte uznat, že v lednici je vždy pár vajec a teď si můžete koupit čerstvou zelenou cibulku minimálně po celý rok. Takže kromě takové náplně můžete vždy trochu experimentovat, přidat houby, šunku, rýži, mleté maso - ano, cokoliv, i tak to bude vynikající. Velmi chutné a tak. 
- kefír - 270 ml,
- mouka - 6-8 polévkových lžic,
- soda - 1 lžička,
- sůl, pepř - podle chuti,
- vařená vejce - 2 ks.,
- slepičí vejce - 1 ks,
- zelená cibule - 1 svazek,
- rostlinný olej - 60 ml.
Recept s fotografií krok za krokem:
V hluboké misce připravte těsto - nalijte část kefíru a rozklepněte jedno velké slepičí vejce. Kefír lze nahradit kyselým mlékem a obsah tuku v kefíru může být libovolný. Vejce a kefír protřepejte metličkou. 
Přidejte sodu, promíchejte a těsto nechte pár minut odležet. 
Pšeničnou mouku prosejeme, po částech přidáme ke kefírovému základu. Těsto můžete míchat metličkou nebo mixérem. Možná budete potřebovat více mouky, vše závisí na obsahu tuku v kysaném mléčném výrobku a samotné pšeničné mouce. Ve výsledku by těsto mělo být husté, nemělo by stékat, ale po částech padat ze lžíce. 
Den předem uvařte pár vajec, oloupejte a nakrájejte na kostičky, můžete nastrouhat. Cibuli opláchneme a zelené peří nasekáme nadrobno. Do těsta přidejte cibuli a vejce, podle chuti osolte a opepřete. Směs. To je vše, základ pro koláče je připraven. Určitě si je také připravte. 
Na pánvi rozehřejte olej, lžící rozprostřete těsto, opékejte z obou stran 3–4 minuty na středním plameni, aby se koláče mohly upéct uvnitř. Tyto koláče se dají jíst přímo horké, z pánve, přidáním zakysané smetany a jakéhokoli nápoje, nebo je můžete jíst studené - v každém případě jsou velmi chutné. 
Dobrou chuť!
Asi každý slyšel o líných zelných závitcích nebo knedlících. Ale zdaleka ne každá hospodyňka ví, že se dají snadno vařit líné koláče. Lví podíl času při pečení obyčejných koláčů stráví příprava těsta. Kuchaři přišli na to, jak se bez tohoto časově náročného úkolu obejít.
Technologie přípravy tohoto pokrmu je podobná pečení palačinek, ale výsledek je poněkud odlišný. Díky zelené cibulce a vaječné náplni vypadají jako skutečné koláče.
Podobným způsobem se připravují koláče se zelím a vejci.
Pro náplň je lepší vzít rané zelí.
Na koláče s bramborami budete muset připravit těsto, ale nebudete je muset vyřezávat.
Přidání masa dodá sytosti každému pokrmu. Líné koláče nejsou výjimkou.
Tento pokrm nevyžaduje těsto, nahradí ho pláty vafle.
Mleté maso nezapomeňte osolit, opepřit a povařit rostlinný olej na smažení.
Navenek připomínají řízky, ale složením jsou to skutečné koláče.
Takové koláče lze připravit s jakýmkoli mletým masem, v tomto receptu je vybráno zelí.
Toto jídlo je pro ty hospodyňky, které se nerady obtěžují vařením. Zároveň připomíná koláče a horké sendviče.
