بوابة الطهي

في الثمانينيات من القرن التاسع عشر ، عندما بدأ لغو القمر يكتسب شعبية بين محبي الكحول ، لم يكن أحد يتخيل أن أعمدة التقطير ، التي جلبت كمية كبيرة من الكحول النقي ، بتكلفة منخفضة ، ستصبح متاحة لهواة عاديين بسعر معقول. السعر.

للحصول على لغو ، هريس نظيف ، تقطير ، ضع عمود التقطير. ومع ذلك ، فإن تصميم هذا الجهاز بسيط ويمكن صنعه يدويًا ، وبالتالي تقليل تكلفة المعدات إلى الحد الأدنى.

دعونا نفكر في كيفية صنعه بأيديكم ، وما المواد التي يمكن استخدامها ، وكيفية تصميم العناصر الفردية ودمجها في صورة لغو.

بادئ ذي بدء ، دعنا نتعرف على ما هو تصحيح:

  • هذه عملية يتم فيها إطلاق مكون واحد من خليط تحت تأثير الضغط ودرجة الحرارة.
  • يعمل عنصر التسخين على تبخير الهريس الذي يمر عبر المرشحات.
  • جزء منه يعود ، وجزء يستمر.
  • هذا بسبب السائل الذي يدخل عند منحنى الأنبوب.
  • يقوم بتكثيف جزء من المحلول وإعادته مرة أخرى.
  • يذهب الجزء المتطاير الأخف إلى أبعد من ذلك ، إلى الجزء الأخير ، حيث يوجد تدفق المياه.

يتم إيداع المنتج النهائي في الوعاء.

نحاس

الهيكل القياسي ، الذي يفترض أن الهيكل النحاسي هو الأساس. مادة مثل النحاس لها موصلية حرارية ممتازة وخصائص تمدد ضغط.

انتباه!لا يضيف النحاس شوائب ورواسب ضارة إلى المحلول ، مما يجعله مادة مرجعية.

ومع ذلك ، فإن للنحاس عيبًا واحدًا مهمًا - مثل أي معدن ، يتأكسد ويصبح مخضر اللون.

تؤثر عمليات التآكل سلبًا على جودة ونقاء المنتج. تتأكسد المرشحات المعدنية الموجودة داخل الأنبوب أيضًا ويصبح الهيكل بأكمله غير قابل للاستخدام.

مصنوع من مادة البولي بروبيلين

أيضا اختيار شائع.

مادة البولي بروبيلين المستخدمة في السباكة:

  1. إنه أرخص ومتاح في أي متجر لاجهزة الكمبيوتر.
  2. لا يتدهور خلال العديد من دورات التبريد والتسخين ولا يتشقق من التغيرات في درجات الحرارة.
  3. نظرًا للعدد الكبير من الأشكال ، من الممكن بناء هيكل بأي انحناء.

الجانب السلبي هو دخول الشوائب إلى المحلول ، حيث يتبخر جزء من البولي بروبلين أثناء التسخين.

من تركيبات السباكة

خيار الميزانية لمحبي التصميم.

مناسب- هذه محولات لولبية معدنية لتوصيل الأنابيب والخراطيم.

من بينها ، يمكنك بناء عمود عن طريق التواء بترتيب معين. يمكن استخدام أي معدن لهذه العناصر (بما في ذلك الفولاذ المقاوم للصدأ). لا توجد عيوب عمليًا لهذا التصميم ، باستثناء أنه سيستغرق وقتًا أطول للتجميع والتبديل.

مرجع!يتكون العمود الجيد من جميع المواد الموضحة أعلاه ، ويجمع بين الإيجابيات وتسوية السلبيات.

كيف تفعل ذلك بنفسك؟

في البداية ، عندما كانت الأعمال التجارية المبتذلة قد بدأت للتو في التطور ، كانت الأجهزة مصنوعة من كل شيء تحت الأقدام ، لذا كانت جودة لغو القمر مناسبة.

مع تطور الصناعة ، تعلم الهواة صنع منتجات أفضل وأفضل جودة ، وتحديث التركيبات واستكمال التصميمات القياسية بعناصر جديدة.

الإنبيق

من أجل تصميم مكعب بيديك ، ستحتاج إلى اللحام على لوح من الفولاذ المقاوم للصدأ ، بعد ثنيه مسبقًا في أسطوانة.

يمكن أيضًا صنع الجزء السفلي عن طريق لحام الصفيحة ، وتجفيفها وتقطيعها بمقص للمعادن (يمكنك ترك الصفيحة غير مقطوعة لمزيد من الثبات). سيكون القصدير بمثابة جندى.

يمكنك بناء غطاء محكم الغلق بيديك عن طريق لصق المفصل بالمطاط أو استخدام غطاء من مقلاة.

مرجع!يمكن صنع المكعب بالكامل من وعاء أو علبة معدنية ، إذا كان الغطاء يوفر إمكانية الاتصال ببقية الهيكل.

كيفية صنع مكعب تقطير بيديك موصوفة في الفيديو:

تسارجا

الدرج عبارة عن مرشح تقليدي ، يمكن بناؤه من خلاط ماء عادي أو كوب بلاستيكي ، حيث يتم صدم إسفنجة معدنية لغسل الأطباق.

بعض المعايير المهمة للقيصر الجيد:

  • وجود المدخل والمخرج ،
  • القدرة على فصله لتغيير الفلتر ،
  • القدرة على استبدال جسم الهيكل بسهولة في حالة الكسر (لذلك يوصى باستخدام أكواب بلاستيكية).

حتى التغيير الطفيف في قطر العمود يؤثر بشكل خطير على المعلمات. للتقييم ، يكفي أن نتذكر أن القوة الاسمية (W) والإنتاجية (ml / h) متساويتان عدديًا مع مساحة المقطع العرضي للعمود (مم مربع) ، وبالتالي فهي متناسبة مع مربع القطر.

فوهة

تستخدم كطعم فوهة الأسلاك النحاسية العادية، مع ذلك يمكنك استخدام اسفنجة معدنية عادية.

ستعتمد نقاوة المنتج النهائي ومدة عملية التصحيح على مادة التعبئة. يمكنك بناء فوهة متعددة الطبقات من خلال الجمع بين عدة عناصر ومواد.

عقدة التحديد

تقع وحدة الاختيار على منحنى لا يوجد فيه فصل للخليط الأولي والماء الوارد والمنتج النهائي.

من المستحسن صنعه من النحاس ، لأن الهياكل البلاستيكية تميل إلى التوسع تحت تأثير درجة الحرارة ، وتغيير مسار المحلول يمكن أن يؤخر عملية التصحيح ، أو حتى يوقفها.

مرجع!على سبيل المثال ، لا يكفي الضغط ودرجة الحرارة لكي يتغلب الجزء المتطاير من السائل على الانحناء ويترسب في الوعاء. ومع ذلك ، فإن المنحنى اللطيف سيسمح له بالمرور والتراكم بسهولة.

المادة المثالية لوحدة أخذ العينات هي النحاس أو الفولاذ المقاوم للصدأ.

يمكن شراء عناصر البناء من المتاجر المتخصصة المتخصصة ، أو في قسم السباكة ، واختيار ما هو مناسب لتصميمك الخاص.

يُظهر الفيديو كيفية إنشاء عقدة اختيار افعلها بنفسك:

مزيل البلغم

إن مزيل البلغم هو نوع من المرشح المتقدم:

  • يتم تثبيته على مقربة من وحدة الاختيار ويعمل على إعادة جزء من الحل مرة أخرى.
  • يؤدي دخول الماء إلى الداخل إلى تكثيف العناصر الثقيلة في المحلول ويفصل الأجزاء غير الضرورية عن الأجزاء الصحيحة.

يمكن أن يكون مكثف التدفق مصنوعًا من المعدن أو الحديد أو الفولاذ أو الزجاج ، حيث ينبعث منه حرارة جيدة وسيساهم في التكثيف السريع للبخار.

ثلاجة

في أغلب الأحيان ، يتم استخدام وحدات التبريد من الفئة في لقطات لغو القمر. "ملف الثلاجة". لقد حصل على هذا الاسم لأنه يوجد بداخله دوامة معدنية تعمل على تدوير السائل. بالنسبة للعين المجردة ، فهي تشبه ثعبانًا ملتفًا إلى كرة قطريًا.

يتمثل عمل الثلاجة في تمرير السائل من خلالها ونقله إلى الداخل لغو لا يزال. بناءً على ذلك ، من المستحسن جعل مادة الجدران غير معدنية ، حيث يبرد المعدن لفترة طويلة وينقل الحرارة بشكل أسوأ.

أفضل مادة ستكون:

  • بلاستيك،
  • زجاج،
  • بوليمر.

يجب أن تحتوي الثلاجة على فتحتين فقط - مدخل ومخرج السائل.

بين اللولب المعدني وجدران الثلاجة يجب أن يكون هناك ماء أو سائل آخر يمرر درجة الحرارة جيدًا ، لأن هذا التكوين هو الذي يسمح لك بامتصاص الحرارة بأسرع ما يمكن وخفض درجة الحرارة.

كيفية صنع ثلاجة بسيطة لغو القمر موصوفة في الفيديو:

درج بسترة (اختياري)

درج بسترة- هذا هو العنصر الأخير من ساكن لغو ، والذي يعمل على ترسيب وتصفية السائل النهائي:

  • إنه أنبوب مغطى بمادة عازلة للحرارة ، يوجد عند مخرجه مرشح.
  • ومن هناك ، قطرة قطرة ، سيدخل السائل إلى الإناء.

تصميم هذا الدرج بسيط - أنبوب مصنوع من مادة البولي بروبيلين أو PVC ، ومغلف بأي مادة عازلة للحرارة ، وفي النهاية يمكنك تثبيت درج قياسي.

التشغيل الآلي

ربما يكون العنصر الهيكلي الأكثر تعقيدًا الذي يمكنه زيادة الكفاءة وزيادة الأداء العام لجهاز محلي الصنع.

نظام التحكم الآلييمكنه التحكم بشكل مستقل في العمليات التي تحدث في الجهاز ، وتشغيله وإيقاف تشغيله ، واستعداد الإشارة.

تتضمن عناصر التحكم الآلي أيضًا أجهزة تحليل اللمس:

  • مقياس الضغط؛
  • جهاز استشعار درجة الحرارة؛
  • مؤشرات استهلاك الكهرباء والسائل ؛
  • آخر.

لا يوجد مخطط عالمي واحد ، منذ كل شيء الأجهزة محلية الصنعلها تصميم وطول وارتفاع وحجم وخصائص أخرى مختلفة.

الأهمية!لا يمكن تثبيت الأتمتة إلا من قبل مستخدمين ذوي خبرة لديهم فهم للدوائر الإلكترونية وتصميم الدوائر الدقيقة وعملية اللحام وتبديل العناصر الأوتوماتيكية. من الأسهل بكثير شراء أتمتة جاهزة للاستمرار ، ثم توصيلها بالهيكل.

الجانب الإيجابي هو أنه يوفر الوقت. إنه يحتاج فقط إلى وصف تصميم أجهزته للبائع ، الذي سيختار لوحة التحكم الأوتوماتيكية المثلى له.

جهاز لغو محلي الصنع لا يزال

عادة لا يزال لغو مصنوع في المنزل يتكون من:

  1. مصدر النار الذي يسخن وعاء بالهريس ؛
  2. بعد اجتياز نقطة الغليان ، يدخل البخار الملف المملوء بسائل التبريد ؛
  3. يتم الحفاظ على درجة الحرارة في الملف بواسطة الثلاجة ؛
  4. بعد الخروج من الملف ، يدخل لغو الدرج ، حيث يتم ترشيحه وصبه في وعاء.

الأهمية!لا تبخل على المرشحات! كلما كان هناك أكثر ، كان ذلك أفضل. بعض المواد الخام ليست جيدة ونقية كما يصفها المصنعون ، والنتيجة هي منتج ذو جودة رهيبة.

للتعويض عن الخسارة من أقذر مصدر ، يوصى بضبط المرشحات عند مدخلات ومخرجات كل عنصر.

كيفية صنع وتجميع أبسط لغو في المنزل موصوف في الفيديو:

دعونا نلخص بإيجاز: يمكنك عمل تصميم بيديك.

لا توجد هياكل هندسية معقدة فيه ، مما يعني أن العمود محلي الصنع لن يختلف عمليًا بأي شكل من الأشكال عن العمود المشتراة ، وستعتمد مواد الأعمدة ويمكنك اختيار أي مادة من مواد الجدار الخارجي على معلمات نقل الحرارة ، وتوسيع وتضييق قناة الإنتاجية بسبب القطرات الحرارية.

انتباه!يمكن أن يكون مصدر التسخين والملحقات موجودًا ، ومع ذلك ، فإن نقاء وقوة المنتج النهائي سيعتمدان على جودة جميع التفاصيل.

نأمل أن تساعدك مقالتنا في فهم ماهية عمود التقطير ، وما هي بنيته ، وما هي العمليات التي تجري فيه وما هي المواد التي يتكون منها.

إن رواد القمر المتمرسين على دراية بالعديد من أنواع لقطات لغو القمر ، ولكن فوق كل منهم وضعوا عمود تقطير. نعم ، من الصعب أن تصنعها بنفسك وأيضًا يصعب استخدامها في المنزل ، لكن ما الذي يمنعك من شراء عمود صناعي؟ لحسن الحظ ، هناك الكثير من النماذج المختلفة لأعمدة التقطير في السوق.

لكن عملية شراء واحدة لا تكفي للحصول على منتج جيد. يجب أن يعرف القمر كيف يتم ترتيب عمود التقطير ومبادئ تشغيله. هذه المقالة سوف تساعدك على معرفة ذلك.

يشير التقطير إلى العمليةتقطير الخليط المخمر إلى مكونات متطايرة ، ثم تتكثف وتتحول إلى لغو. هذه العملية بدائية بطبيعتها. يغلي الماء عند 100 درجة مئوية ، ويبدأ الكحول في التبخر عند 78 درجة مئوية ، ويكفي تسخين الهريس ، ولكن لا يغلي ، حتى يبدأ الكحول في التبخر. بعد ذلك ، يتكثف في شكل لغو. يمكن تقطير المنتج الناتج مرة أخرى للحصول على لغو أقوى.

من الجدير بالذكر أنه في أجهزة التقطير البدائية ، فإن أول 100 مل من لغو القمر تتمتع بأكبر قدر من القوة. ومع ذلك ، بالإضافة إلى نسبة الكحول العالية في هذا السائل ، هناك الكثير من المواد الضارة:

  • أحماض متطايرة.
  • ايفيروف.
  • الألدهيدات.

لهذا السبب ، يسكب مراقبو القمر المتمرسون المليليترات الأولى من الكحول المعدل أو يستخدمونه كوسيلة للاشتعال. شرب هذا المحلول خطير جدا على الصحة..

يسمى أول 100 غرام من نواتج التقطير التي يتم الحصول عليها في المنزل بالرأس.

أثناء تصحيح الكحول في مكعب التقطير ، ينخفض ​​تركيز أبخرة الكحول تدريجياً عند تسخينه. من الممكن تحديد مستوى تقليل أبخرة الكحول بواسطة درجة حرارة عمود الكحول. لا تنتظر حتى يصبح الجو حارًا جدًا. ثم من الإنبيقسيبدأ الماء في التبخر.

في المرحلة الأخيرة من التصحيح ، يظهر جزء آخر غير صالح للاستعمال من الكحول. نحن نتحدث عن مخلفات تحتوي على زيوت الميثانول والفيوزل. يمكنك التعرف على الذيل من خلال رائحته الكريهة. يظهر عندما تنخفض قوة لغو عند مخرج عمود التقطير إلى 40٪. لا يجب سكب ذيول. يمكن إعادة بنائها.

أنواع التقطير

هذه العملية من نوعين:

  • بسيط.
  • كسور.

مع التقطير البسيط ، لا يتم قطع الرؤوس والذيل. المتبقي بعد التصحيحفي مكعب التقطير ، يُطلق على الهريس عادةً اسم ثابت ، وأقل في كثير من الأحيان لا يزال بقايا. المنتج الناتج هو نواتج التقطير. في مثل هذا المنتج ، لا تتجاوز نسبة الكحول عادة 30٪. كمية الشوائب الضارة في مثل هذا لغو تتجاوز بشكل كبير القاعدة. لذلك ، يتطلب إعادة التقطير.

التقطير التجزيئيسميت بذلك لأن المنتج الخارج من لغو ينقسم إلى 3 أجزاء:

  1. رئيس.
  2. قلب.
  3. ذيل.

يتم قطع الجزأين الأول والثالث. لا يزال هناك الجزء الثاني ، وهو مناسب للاستخدام. يمكن أن تتراوح قوتها من 50 إلى 70٪. جودة هذا المنتج عالية نسبيًا.

التقطير والتصحيح نفس الشيء. ولكن عند استخدام عمود تقطير كامل ، لا يكون الناتج ناتج تقطير ، ولكن الإيثانول.

عمود التقطير لغو القمريسمح لك بفصل الكحول المهروس إلى أجزائه المكونة والحصول على منتج نقي بدون الرائحة الكامنة في زيوت الفوسل والأسيتون والميثانول.

بفضل المعدل ، يمكن للقمر أن يصنع الصبغات وغيرها مشروبات كحوليةالجودة ليست أدنى من تلك التي تباع في المتاجر.

وبطبيعة الحال ، يمكن استخدام عمود التقطير كمُقطِّر بسيط للحصول على لغو عادي.

الفرق الرئيسي بين التقطيرمن التصحيح يكمن في خصائص المنتج النهائي. يسمح لك المعدل بالحصول على كحول نقي ، لكنه يحتاج إلى كحول خام. لا يمكن الحصول على هذا الأخير إلا عن طريق تقطير الهريس في ضوء القمر. بمعنى ، يجب استخدام المعدل وغروب الشمس معًا.

يجب أن يُفهم أيضًا أنه من لغو لا يزال يتم الحصول على منتج له طعم ورائحة المواد الخام ، ينتج عمود التقطير الكحول مع طعم ورائحة محايدة.

مبدأ تشغيل عمود التقطير

مخطط عمود التقطيريمكن العثور عليها على الإنترنت. وفقًا لها ، يتكون المعدل من الأجزاء التالية:

  • مكعب التبخر حيث يتم تخزين المواد الخام وتسخينها.
  • عمود تتم بداخله عمليات نقل الحرارة والكتلة بسبب تعبئة خاصة.
  • مزيل البلغم.
  • وحدة اختيار نواتج التقطير في عمود التقطير.

لفهم جهاز عمود التقطير ، تحتاج إلى فهم مبدأ تشغيل كل عنصر من عناصره.

هذه حاوية لتخزين وتسخين الهريس أو نواتج التقطير. عند تسخينها ، السائل المكعبيتبخر وترتفع ببطء العمود. في الجزء العلوي من المعدل ، يتم فصل السائل إلى كسور منفصلة.

غالبًا ما يكون المكعب هو أساس العمود. يمكن تسخينه على كل من مواقد الغاز والكهرباء. في بعض نماذج المكعب ، يتم استخدام عنصر تسخين - عنصر تسخين.

في صناعة الكحول في مكعب التقطير ، يتم تقطير الهريس مبدئيًا. لذلك يمكنك الحصول على الكحول الخام ، وهو أمر ضروري للتصحيح اللاحق.

يجب أن يحتوي المكعب المصنوع في بيئة صناعية على مقياس حرارة مدمج يسمح لك بالتحكم في درجة حرارة الهريس. كقاعدة عامة ، يتم تسخين المادة الخام في المكعب أولاً إلى 70 درجة مئوية وبعد ذلك يتم إدخال سائل التبريد في العمود.

تسارجا

هذا هو مركز العمود.، حيث تحدث عمليات نقل الحرارة والكتلة.

عملها كالتالي:

  • يبدأ براغا في المكعب بالتبخر ويرتفع إلى أعلى العمود ، حيث يتم تثبيت الثلاجة في الجزء العلوي منه.
  • يوفر مزيل البلغم تكثيف أبخرة الكحول.
  • نواتج التقطير الناتجة بعد التكثيف تنزل إلى أسفل عمود الكحول.
  • أثناء نزوله ، يصطدم ناتج التقطير بالبخار. يحدث انتقال الحرارة والكتلة ، ونتيجة لذلك يرتفع الجزء الأكثر تبخرًا من الجزء إلى الجزء العلوي من العمود.
  • يتكثف ويذهب إلى قناة الاختيار.

قد يتكون عمود التسليح من عدة قياصرة. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري مراعاة حقيقة أنه مع زيادة ارتفاع العمود ، تصبح عمليات نقل الحرارة والكتلة أكثر نشاطًا. هذا يسمح لك بالحصول على المزيد من الكحول المعدل عند الإخراج.

هناك نوع مختلف من هذا الجهازيسمى تورنادو. وهو يختلف عن المعدل التقليدي في تسخين جدرانه. يتسبب هذا الأسلوب في تبخر البلغم مباشرة من الجدران حتى يتلامس مع الثلاجة. يتيح لك ذلك تسريع عملية التصحيح والحصول على منتج أنظف.

فوهة التقطير

تتكون من جزئين:

غالبًا ما تكون أعمدة التقطير الحديثة مجهزة بوحدات تحكم أوتوماتيكية في التقطير. يسمح هذا الجهاز ، وفقًا لمفهوم معينبرنامج لفصل الذيل وأجزاء الطعام. نتيجة لذلك ، قد لا يجلس القمر حول ضوء القمر طوال الوقت ويقوم بالاختيار بيديه. الجهاز ، بفضل BUR ، سيفعل كل شيء بمفرده.

هل من الممكن عمل عمود تقطير كامل بيديك؟

يمكنك جعل لغو لا يزال مع عمود التقطير في المنزل. لكن هل يستحق ذلك؟ سوف تكون وفورات التكلفة ضئيلة. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لصعوبة الحفاظ على جميع المعلمات الضرورية في المنزل ، فقد تواجه فيضان الجهاز المنزلي أثناء إنتاج الكحول المعدل.

يحدث هذا بسبب عدم الامتثال للمعايير الهندسية للجهاز ، مما يؤدي إلى تجاوز السرعة القصوى للبخار. هذا يؤدي إلى تراكم السوائل.في الجزء المركزي من العمود ، ونتيجة لذلك تتوقف عمليات نقل الحرارة والكتلة. الضغط داخل القيصرية آخذ في الازدياد. يبدأ القمر في سماع الغرغرة داخل الجهاز.

لهذه المشكلةبالإضافة إلى عيوب التصميم ، يمكن أن تؤدي الأسباب التالية إلى:

  • التسخين المفرط لغو القمر.
  • فيضان الإنبيق.
  • انسداد قاع عمود التسليح.
  • التقطير تحت ظروف الضغط الجوي المنخفض.

لتجنب هذه المشاكل ، من الأفضل شراء جهاز التقطير بدلاً من القيام بذلك بنفسك.

التنقل السريع من خلال المقال

في المرحلة التالية ، يمكنك التعامل مع عنصر التسخين للجهاز بأكمله. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام غلاية تقليدية. بعد التراجع عن مسافة ما من نهاية السلك ، بحيث يكفي الوصول إلى الجهاز ، تحتاج إلى قطع جزء ، وسوف تضطر إلى إعادة كل شيء بعد ذلك. يجب أن تكون أطراف السلك من المرجل مترابطة بطريقة أنه عند إغلاق الغطاء ، يكون العنصر داخل الجسم. بعد تجريد الأسلاك ، يجب إعادة توصيلها.

من المهم الاهتمام بالعزل عالي الجودة.

يجب ألا تلمس الغلاية الجزء السفلي ، من المستحسن أن يتم تغطيتها بالكامل بالسائل أثناء التشغيل. في نفس الفتحة التي يمر من خلالها سلك المرجل ، تحتاج إلى إدخال الطرف الطويل من الملف للجهاز. يجب ملء الفراغات المتبقية بين الأنبوب والسلك بقطع من الصوف القطني ، مما يجعلها مشدودة بدرجة كافية. من المهم تحقيق أفضل الختم.

يجب ملء البناء الناتج من الصوف القطني بالغراء الفائق ، والذي يتم تصنيعه على أساس سيانو أكريليك. سيسمح لك ذلك بالحصول على أكثر الوصلات إحكامًا باستخدام المواد المركبة. بعد أن يصلب الغراء ، ستتمكن من الحصول على اتصال قوي ومحكم. يبقى أن تفعل شيئًا مثل غلاف المروحة ، بحيث يغسل الهواء زعانف المبادل الحراري ، الذي يمثله ملف.

يمكن استخدام عبوات Tetra-pak لصنع الغلاف. إذا كنت ستعمل على تحقيق لغو ، فيمكنك استخدام التكنولوجيا المقدمة في المقالة. من العبوة ، تحتاج إلى قطع مستطيل ، يتناسب عرضه مع أبعاد المروحة. سيتم استخدام هذه العناصر للصق المروحة من 3 جوانب. على الجانب الرابع ، تحتاج إلى إحضار نهاية الملف لتنفيذ سحب لغو. في الجدار الجانبي المتبقي ، تحتاج إلى عمل ثقب لهذا الجزء من الأنبوب ولصقه بالغراء الفائق المستخدم سابقًا. يمكن لصق الجدران مع شريط لاصق. عندما يتم تصنيعها لضمان أقصى درجات الأمان ، يجب تغطيتها بشاشة واقية شفافة.

في هذا يمكننا أن نفترض أن عمود الهريس جاهز. يمكنك استخدام مصدر طاقة الكمبيوتر كمصدر طاقة للمروحة. لتشغيله دون استخدام اللوحة الأم ، تحتاج إلى إغلاق السلك الأسود بالسلك الأخضر. يستخدم المتخصصون مصادر أكثر إحكاما بجهد 12 فولت يمكنك العثور عليها بنفسك.

حساب المعلمات واختيار المواد

قبل الشروع في تجميع العمود ، من الضروري تحديد الأبعاد والخصائص الأخرى للجهاز.

  1. ارتفاع الأدراج إذا كانت أعمدة التقطير السابقة عبارة عن هياكل متعددة الأمتار ، فإن المقطرات المنزلية اليوم تستخدم خيارات مدمجة - يبلغ طولها حوالي 1.5 متر. المبدأ الرئيسي الذي يجب اتباعه عند حساب الأبعاد هو كما يلي: يجب أن يكون ارتفاع الأنبوب حوالي 50 ضعف قطره. يُسمح بالانحرافات الصغيرة في اتجاه أو آخر. ومع ذلك ، لا يمكن أن يكون طول القيصرية أقل من متر واحد. خلاف ذلك ، سيتم إدراج جزء من زيوت fusel في الاختيار ، وستكون هناك صعوبات في فصل الكسور. لا تؤثر الزيادة في ارتفاع العمود لأكثر من 1.5 متر بشكل كبير على جودة المنتج ، ولكنها تطيل وقت التقطير. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون من الصعب وضع مثل هذا التصميم في المنزل. الأبعاد المثلى للأنبوب: الطول - 1.3-1.4 م ، القطر - 3-5 سم.
  2. سمك المادة والجدار يعد الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام خيارًا مثاليًا للرباط: فهو لا يؤثر على تكوين المشروبات بأي شكل من الأشكال. سيعمل النحاس أيضًا. سمك الجدار الأمثل في حدود 1-2 مم. المزيد ممكن ، لكن هذا سيجعل الهيكل أثقل ويزيد التكاليف دون أن يجلب الكثير من الفوائد. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه يجب عمل ثقوب في الجدران.
  3. نوع الفوهات ومعلماتها كعنصر تلامس ، من الأسهل استخدام مناشف منزلية من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والتي تُستخدم لتنظيف الأطباق. للتحقق من جودة المعدن ، يمكنك نقع المنتج في محلول ملح وتركه ليوم واحد: المنتج الجيد لن يصدأ. الخيارات البديلة هي الخرز الزجاجي ، أحجار سلالات معينة ، نجارة معدنية. كثافة التعبئة هي 250-270 جم من عنصر التلامس لكل 1 لتر من حجم العمود.
  4. حجم المكعب تمتلئ سعة التقطير إلى 2/3 ، بينما يجب أن تتوافق كمية السائل المحتوي على الكحول مع 10-20 حجمًا من الفوهة. بالنسبة للعمود الذي يبلغ قطره 5 سم ، من الأفضل استخدام خزان 40-80 لترًا ، بعرض 4 سم - 30-50 لترًا.
  5. مصدر التسخين لا ينصح باستخدام المواقد التي تعمل بالغاز أو الكهرباء أو الحث الحراري. الخيار الأول خطير ، والباقي لا يسمح بإمداد منتظم للحرارة. الخيار الأفضل هو التسخين الكهربائي بمساعدة عناصر التسخين ، والتي يمكن دمجها في المكعب بنفسك. تعتمد قوة العناصر على حجم المكعب: مطلوب 4 كيلو واط على الأقل لـ 50 لترًا ، على الأقل 3 كيلو واط لكل 40 لترًا ، إلخ.
  6. نوع المادة العازلة للحرارة: يجب أن تتحمل درجات حرارة عالية ، وأن تكون خاملة كيميائيًا. عادة ما يستخدمون المطاط الرغوي بسمك 3-5 مم أو البلاستيك الفلوري أو السيليكون (لكن ليس المطاط!) الحشيات.
  7. خيار التزاوج في حالة استخدام الوصلات الملولبة ، فقد يلزم استخدام مادة مانعة للتسرب. من الأفضل إعطاء الأفضلية لوضع العناصر فوق بعضها البعض.

اختيار التصميم

يعتمد حجم الجهاز وتصميمه على عدد من العوامل:

  1. الأداء المطلوب. مع زيادة الإنتاجية ، سيكون جانب الحشو أعلى وأوسع - يمر الزوج أكثر. يجب أن يوفر المبرد ووحدة الاستخراج أيضًا كفاءة كافية. يبلغ الحد الأدنى لطول القيصرية 1.5 مترًا ، ومن الأفضل جعلها قابلة للطي من ثلاث ركب - 1 متر ، 0.2 متر ، 0.5 متر. سيسمح ذلك باستخدام الجهاز في كل من التقطير والتصحيح.
  2. الأحجام الممكنة. غالبًا ما تكون أعمدة التقطير المنزلية محدودة الحجم بسبب ارتفاع السقف. سيساعد توفير المساحة في تحويل الثلاجة المخفوقة في الجزء العلوي من الجهاز ، أو وضعها بشكل عمودي على الجانب (مطرقة ثور).
  3. الوصول إلى تقنيات تشغيل المعادن. سيستمر جهاز الفولاذ المقاوم للصدأ لفترة طويلة ولن يؤكسد الكحول ، ولكن سيلزم لحام الأرجون أو أقطاب الفولاذ المقاوم للصدأ لتوصيل الأجزاء. من الصعب طهي الفولاذ المقاوم للصدأ. إذا أمكن ، يمكن استخدام الزجاج المقاوم للحرارة في المختبر ، لكنه هش للغاية. يعد النحاس خيارًا رائعًا لفعل ذلك بنفسك. يتم لحامها بسهولة بموقد غاز ، وهناك عدد كبير من
  4. حجم المواد الخام التي تعمل بالوقود. كلما كان المكعب المطبق أكبر ، يجب أن يكون الأداء أعلى. يحدث تبخر الكحول عند 75-80 درجة مئوية ، ويؤدي خفض درجة الحرارة إلى تقليل سرعة العملية.
  5. الدخل. مع حد أدنى من الميزانية ، ينبغي النظر في تصميم بسيط ولكنه فعال مع تعديلات ميكانيكية. إذا لم تكن الميزانية مقيدة ، يتم استكمال الجهاز برافعات إبرة دقيقة وعقد إضافية وتحكم آلي.

للحصول على لغو نقي ، عادة ما يلجأ طهاة المنزل إلى التقطير المزدوج. والنتيجة منتج عالي الجودة بدون شوائب ضارة ، مع طعم ورائحة لطيفة.

يتم الحصول على تأثير أفضل عن طريق التقطير في عمود التقطير. يسمح لك بالحصول على الكحول القوي الأكثر تنقية (94-96٪) أو الفودكا بدون نكهات وروائح إضافية.

في الوقت نفسه ، لا يحتوي الجهاز عمليًا على أي عيوب ، باستثناء الأبعاد الكبيرة والحاجة إلى العمل الجاد على تصنيعه. يتفق معظم خبراء القمر على أنه من الأفضل تجميع عمود التقطير بمفردهم.

تصميم ومبدأ تشغيل عمود التقطير

    الإنبيق

    تسارجا (ماسورة) مع حشو

    وحدة اختيار الكحول

    مزيل البلغم

    ثلاجة إضافية

يعمل على النحو التالي

يسخن الهريس في خزان التقطير ويبدأ في التبخر. تتابع الأبخرة القيصرية وتصل إلى الثلاجة ووحدة الاختيار التي يغلق صمامها في المرحلة الأولية.

تنزل الأبخرة المكثفة (البلغم) إلى أسفل الأنبوب. في هذه الحالة ، الكسور الثقيلة تتراكم في الأسفل والكسور الخفيفة في الأعلى. بفضل الفتحات ، تحدث عمليات التكثيف والتبخر بشكل متكرر: تتفاعل الأبخرة والسوائل باستمرار.

عملية التبادل هذه هي عملية التصحيح. يتم تصريف أخف الأبخرة التي تحتوي على نسبة عالية من الكحول في الثلاجة ، حيث يحدث التكثيف النهائي. نتيجة لذلك ، يدخل ناتج التقطير النقي إلى خزان الاستقبال.

حساب المعلمات واختيار المواد

قبل الشروع في تجميع العمود ، من الضروري تحديد الأبعاد والخصائص الأخرى للجهاز.

    ارتفاع الدرج

    إذا كانت أعمدة التقطير السابقة عبارة عن هياكل متعددة الأمتار ، فإن المقطرات المنزلية اليوم تستخدم خيارات مدمجة - يبلغ طولها حوالي 1.5 متر. المبدأ الرئيسي الذي يجب اتباعه عند حساب الأبعاد هو كما يلي: يجب أن يكون ارتفاع الأنبوب حوالي 50 ضعف قطره. يُسمح بالانحرافات الصغيرة في اتجاه أو آخر. ومع ذلك ، لا يمكن أن يكون طول القيصرية أقل من متر واحد. خلاف ذلك ، سيتم إدراج جزء من زيوت fusel في الاختيار ، وستكون هناك صعوبات في فصل الكسور. لا تؤثر الزيادة في ارتفاع العمود لأكثر من 1.5 متر بشكل كبير على جودة المنتج ، ولكنها تطيل وقت التقطير. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون من الصعب وضع مثل هذا التصميم في المنزل. الأبعاد المثلى للأنبوب: الطول - 1.3-1.4 م ، القطر - 3-5 سم.

    سمك المادة والجدار

    الخيار المثالي لل tsarga هو الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية: فهو لا يؤثر على تكوين المشروبات بأي شكل من الأشكال. سيعمل النحاس أيضًا. سمك الجدار الأمثل في حدود 1-2 مم. المزيد ممكن ، لكن هذا سيجعل الهيكل أثقل ويزيد التكاليف دون أن يجلب الكثير من الفوائد. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه يجب عمل ثقوب في الجدران.

    نوع ومعلمات الفوهات

    كعنصر تلامس ، من الأسهل استخدام مناشف الحمام المنزلية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والتي تُستخدم لتنظيف الأطباق. للتحقق من جودة المعدن ، يمكنك نقع المنتج في محلول ملح وتركه ليوم واحد: المنتج الجيد لن يصدأ. الخيارات البديلة هي الخرز الزجاجي ، أحجار سلالات معينة ، نجارة معدنية. كثافة التعبئة هي 250-270 جم من عنصر التلامس لكل 1 لتر من حجم العمود.

    حجم المكعب

    يتم تعبئة وعاء التقطير 2/3 ، بينما يجب أن تتوافق كمية السائل المحتوي على الكحول مع 10-20 أحجام فوهة. بالنسبة للعمود الذي يبلغ قطره 5 سم ، من الأفضل استخدام خزان 40-80 لترًا ، بعرض 4 سم - 30-50 لترًا.

    مصدر تدفئة

    لا ينصح باستخدام طباخ الغاز أو الكهرباء أو الحث. الخيار الأول خطير ، والباقي لا يسمح بإمداد منتظم للحرارة. الخيار الأفضل هو التسخين الكهربائي بمساعدة عناصر التسخين ، والتي يمكن دمجها في المكعب بنفسك. تعتمد قوة العناصر على حجم المكعب: مطلوب 4 كيلو واط على الأقل لـ 50 لترًا ، على الأقل 3 كيلو واط لكل 40 لترًا ، إلخ.

    نوع مادة العزل الحراري

    يجب أن تتحمل درجات حرارة عالية ، وأن تكون خاملة كيميائيًا. عادة ما يستخدمون المطاط الرغوي بسمك 3-5 مم أو البلاستيك الفلوري أو السيليكون (لكن ليس المطاط!) الحشيات.

    خيار الإرساء

    إذا تم استخدام وصلات ملولبة ، فقد تكون هناك حاجة إلى مادة مانعة للتسرب. من الأفضل إعطاء الأفضلية لوضع العناصر فوق بعضها البعض.

عند إنشاء عمود التقطير ، كل شيء مهم ، لذلك يجب اتباع جميع التوصيات بدقة. لن يكون من الضروري مشاهدة فيديو التجمع.

    في جزء واحد ، سيكون في الجزء السفلي ، يتم سكب النوع المحدد من الفوهات ، بعد تثبيت شبكة وغسالة دفع مسبقًا لمنع المواد من السقوط. إذا تم استخدام الإسفنج المعدني (مطلوب حوالي 40 قطعة) ، قم بتقطيعها مسبقًا إلى قطع بحجم 5 مم. يجب توزيع الينابيع بالتساوي عن طريق النقر على الأنبوب على سطح صلب. بعد ملء الفوهة ، أغلق الأنبوب بشبكة ، وثبته بغسالة.

    الهيكل الناتج متصل بمكعب التقطير ومعزول بمادة عازلة للحرارة.

    يتم توصيل الجزء الثاني (العلوي) من الأنبوب بجهاز إزالة البلغم باستخدام مكواة لحام. يجب أن يحتوي السكن المائي على أنبوبين فرعيين: لمدخل ومخرج المياه. يمكن شراء المكثف الراجع أو صنعه بشكل مستقل عن الترمس أو قدر الضغط أو الملف أو الأنبوب النحاسي (يفضل الخيارات الأولى). على سبيل المثال ، مثل هذا: https://youtu.be/D4ZsbbRH6ds

    يتم إغلاق الطرف العلوي من العمود بسدادة / غطاء أو محكم الإغلاق ، مما يترك فتحة لتثبيت أنبوب الغلاف الجوي. لتأمينه ، يتم استخدام أحد التركيبات ، ويتم خفض نهاية الأنبوب في الماء.

    اصنع فتحة للفوهة للخروج من ناتج التقطير. يجب أن يكون على ارتفاع بضعة سنتيمترات فوق التقاطع مع قاع الأنبوب ، يتم تثبيت لوحة تحتها لتجميع المكثفات.

    ثلاجة متصلة بالعمود باستخدام خرطوم سيليكون. يمكنك شرائه أو صنعه بنفسك. لتنظيم عملية حركة السوائل ، يتم توصيل مشبك قطارة بالخرطوم.

    ترتبط عناصر التبريد ببعضها البعض: الجزء العلوي من الثلاجة مع الجزء السفلي من مكثف الراجع ، والجزء العلوي من مكثف الراجع مع الصرف الصحي. وبالتالي ، سيتم تسخين الماء إلى جهاز إزالة البلغم.

    اختياريًا ، يمكنك تثبيت منظم تدفق المياه ومقياس حرارة (سيتطلب ثقبًا إضافيًا في وحدة الاختيار).

يمكنك أيضًا تقسيم الدرج إلى 3 أجزاء: يعتبر هذا التصميم أكثر تنوعًا في التطبيق. يمكن الاطلاع على عملية التجميع التفصيلية للعمود هنا:

يتزايد عدد الأشخاص الذين يدركون أن المشروبات الكحولية التي يتم شراؤها من المتاجر لا تستحق المال الذي يطلبونه: الجودة منخفضة والأسعار مرتفعة للغاية. لهذا السبب ، يظهر المزيد والمزيد من "رواد القمر" في بلدنا. يبدأون بلقطات لغو بدائية ، لكنهم سرعان ما توصلوا إلى فكرة إنشاء عمود تقطير كامل بأيديهم. لكن جعل الأمر ليس سهلاً كما يبدو للوهلة الأولى.

يحتوي عمود التقطير على جهاز معقد. لكي تعمل بشكل جيد في المستقبل ، تحتاج إلى حساب معلماتها بدقة. فقط في هذه الحالة سيكون من الممكن الاعتماد على إنشاء نظام متوازن حقا ل استعمال البيت.

قبل إنشاء عمود تقطير لغو بيديك ، تحتاج إلى حساب معلمات كل عنصر من عناصره بعناية ، ثم شراء جميع المكونات الضرورية التي تتوافق مع الحسابات.

خصائص جانب الدرج والفوهات

في الواقع ، هذا هو العنصر الرئيسي في عمود التقطير. ستعتمد جميع معلمات العمود الأخرى على معلمات الأنبوب.

عند إنشاء عمود كحول بيديك ، من الأفضل استخدام أنبوب فولاذي من الكروم والنيكل. هذا هو ما يسمى الفولاذ المقاوم للصدأ الغذاء الصف. نظرًا لحقيقة أن هذه السبيكة محايدة تمامًا من الناحية الكيميائية ، فإنها لن تعطي أي شوائب للمنتج النهائي. هذا مهم جدًا ، لأن المهمة الرئيسية للتصحيح هي الحصول على منتج نقي بدون شوائب ، وليس تغيير مذاقه وخصائصه العطرية على الإطلاق.

ينصح بعض الخبراء باستخدام درج نحاسي للتقطير. لا ينبغي القيام بذلك تحت أي ظرف من الظروف. الحقيقة هي أن النحاس يمكن أن يتغير التركيب الكيميائيكحول. الحد الأقصى حيث يمكن استخدام النحاس هو مقطر أو عمود بيرة.

يجب ألا يقل سمك جدار الدرج عن 1 مم ولا يزيد عن 1.5 مم. لا تقدم جدران الأنابيب السميكة أي مزايا في التقطير ، ولكنها في نفس الوقت تزيد بشكل كبير من وزن الهيكل بأكمله. هذا غير مقبول لنظام التقطير المنزلي.

يجب حساب tsarga مع الفوهة. في المنزل ، من المعتاد استخدام فوهات لا يتجاوز فيها إجمالي مساحة سطح التلامس 4 م 2 / لتر. بالطبع ، يمكن استخدام العبوات ذات منطقة التلامس الأكبر ، لكن هذا لن يؤدي إلا إلى زيادة سعة الفصل للعمود ، ومع ذلك ، فإنه سيقلل من الأداء العام.

موشورية حلزونية الحجميجب أن تكون الفوهة أقل من قطر العمود بمقدار 12 مرة.

يوصي صيادو القمر ذوو الخبرة بالحفاظ على فوهات ذات خصائص مختلفة جاهزة لاستخدامها حسب الموقف. لذلك ، للحصول على لغو محصن ، من الأفضل وضع حلقات نحاسية يصل ارتفاعها إلى 10 مم في العمود. في هذه الحالة ، يأخذ النحاس مركبات الكبريت من الكحول بشكل فعال.

عند اختيار جانب الدرج ، يجب أن نتذكر أنه حتى التغيير البسيط في قطر العمود سيؤثر بشكل خطير على معلمات الأداء.

فيما يتعلق بارتفاع الأنبوب، ثم يجب أن تتناسب مع المعلمات من 1 إلى 1.5 متر.سيكون الارتفاع أقل ، ثم تتغلغل زيوت fusel في الاختيار. في نفس الوقت ، مع زيادة ارتفاع الأنبوب ، يزداد وقت القيادة ، ولكن ليس قدرة الفصل للنظام. أي أنه لا معنى لزيادة ارتفاع المعدل.

لزيادة اختيار الكحول عالي الجودة ومنع الملء المفرط للقيصر بالفوز ، يجب سكب الكحول الخام في مكعب لا يزيد عن 20 حجمًا من الفوهة. في المتوسط ​​، يتم ملء المكعب بثلثي الحجم. هذا يعني أنه مع وجود درج بقطر 50 مم ، فإنك تحتاج إلى استخدام مكعب بحجم 40 إلى 80 لترًا. إذا كان قطر الأنبوب 40 مم ، فإن مكعب بحجم 30 إلى 50 لترًا كافٍ.

حساب مصدر الحرارة

يظن كثير من الناسأنه إذا كان لا يزال من الممكن تسخين ضوء القمر على موقد غاز أو كهربائي تقليدي ، فيمكن استخدامه أيضًا لتسخين عمود التقطير. هذا أبعد ما يكون عن الحقيقة. الحقيقة هي أن التصحيح يختلف تمامًا عن عملية التقطير المعتادة. إذا كانت عملية إنتاج نواتج التقطير تسمح بارتفاع الحرارة ، فيجب تنظيم طاقة التسخين بشكل صحيح أثناء التقطير. لذلك ، لا تناسب المواقد التي تعمل بالغاز ولا الكهرباء ولا الحث.

الخيار المثالي: تركيب عنصر تسخين للطاقة المطلوبة داخل جهاز التقطير مع منظم جهد الخرج للضبط الدقيق.

أما بالنسبة لقوة عنصر التسخين ، فيستهلك 4 كيلوواط من الطاقة لتسخين مكعب سعة 50 لترًا ، و 3 كيلو واط لكل 40 لترًا ، و 2 كيلوواط لكل 30 لترًا.

يجب تثبيت عشرة بشكل صحيح في مكعبحتى لا يتسبب تسخينها في غلي الهريس والكحول الخام. كلما زاد عنصر التسخين ، قلت الطاقة التي يحتاجها للتسبب في غليان محتويات المكعب. مع زيادة عمق الغمر ، تزداد الطاقة المطلوبة للغليان.

حساب مزيل الليغمتر

يتم تحديد قوة مكثف الراجع إلى حد كبير بنوع عمود التقطير. إذا كان من المخطط بناء عمود باستخراج سائل ، فيجب أن تتوافق قوة مكثف الراجع مع القدرة المقدرة للعمود بأكمله. في أغلب الأحيان ، في هذا التصميم ، يتم استخدام ثلاجة Dimroth ، حيث تبلغ قوة الاستخدام 5 واط لكل 1 سم 2 من المساحة.

عند إنشاء عمود تقطير بسياجمثبتة فوق مكثف التدفق ، يجب ألا تتجاوز سعة الأخير 2/3 من سعة العمود. في هذه الحالة ، يمكنك التخلي عن Dimroth واستخدام "قميص" ، لا تتجاوز قوة استخدامه 2 واط لكل سم 2.

حساب الثلاجة مرة واحدة

في حالة استخدام التيار المباشر للتبريد الإضافي ، فيجب اختيار الخيار الأبسط والأصغر. يجب ألا تتجاوز قوتها 30٪ من قوة عمود التقطير.

تبدو الثلاجة المستقيمة وكأنها أنبوب مستقيم بين قميص tsarga والأنبوب الداخلي. لا يتجاوز طول الأنبوب عادة 30 سم.

إذا تم استخدام نفس المكثف مرة واحدة ليس فقط للتقطير ، ولكن أيضًا للتصحيح ، فيجب أن يأخذ الحساب في الاعتبار ليس القوة الاسمية للعمود ، ولكن التسخين الأقصى أثناء التقطير.

يتم تحديد الحد الأدنى لقطر الأنبوب بالسرعة الدنيا وأقصى لزوجة حركية للبخار.

  • بقوة 1.5 كيلو واط ، الحد الأدنى للقطر 8 ، والحد الأقصى 9 ملم.
  • بقوة 2 كيلو وات ، يكون الحد الأدنى لقطر الأنبوب 9 ، والحد الأقصى 12 مم.
  • بقوة 3 كيلو واط ، الحد الأدنى للقطر 10.5 ، والحد الأقصى 18 ملم.

لذلك ، لدينا جميع الحسابات اللازمة مع الرسم ، وبالتالي يمكننا المضي قدمًا في تجميع عمود التقطير.

من الضروري تحضير العناصر التالية لجهاز التقطير:

  • إطار.
  • مزيل البلغم.
  • فوهة. يمكن أن يكون على شكل طبق أو حلزوني.
  • العزل الحراري.
  • موازين الحرارة.

يمكن استخدام خزان للكحول الخام من ساكن لغو. لا يمكنك أيضًا عمل ملف جديد. يمكن أن تؤخذ من نفس المقطر. يمكن تثبيت عمود محسوب ومجمع بشكل صحيح على أي لغو ثابت. الشيء الرئيسي هو أن حجم الخزان يزيد عن 20 لترًا. إذا كان الحجم أصغر ، فلن يعمل عمود التقطير.

كيف تصنع ملكًا بيديك؟

من الأفضل صنعه من الفولاذ المقاوم للصدأ. الخيار المثالي - الفولاذ المقاوم للصدأ.

ينصح الخبراء بذلك مع عدة مفاصل. يتم لحام شفة في الجزء السفلي من القيصر ، والتي من خلالها سيتم ربطها بغطاء خزان التقطير. يجب أن تكون وصلة الفلنجة محكمة ، لذلك يجب استخدام حشية. ويفضل سيليكون. الحشيات البلاستيكية تغير شكلها تحت تأثير درجة الحرارة.

يجب أن يتم لحام الشفة بحيث يكون العمود عموديًا تمامًا. سيؤدي انحراف نصف درجة فقط إلى تغيير جودة المنتج في النهاية.

الأجزاء المنفصلة من العمود أفضلتواصل مع المشابك. لذلك ، سيكون من الأسهل تجميع وتفكيك العمود.

الجزءان السفليان من القيصر هما مجرد أنابيب. سيتم تركيب فوهات بداخلها لزيادة مساحة التلامس بين السائل والبخار. لكن الجزء العلوي معقد للغاية. يجب أن تحتوي على العناصر الهيكلية التالية:

  • ثلاجة التدفق.
  • أنبوب مخرج.
  • موصل لتركيب مقياس حرارة.
  • صمام الهواء.

يمثل مبرد التدفق نصف الجزء العلوي من العمودالخيار الأسهل هو لف الأنبوب بملف نحاسي ، لكنه لا يتمتع بكفاءة جيدة. الخيار المثالي هو وضع مبرد Dimroth داخل الأنبوب. في هذه الحالة ، يقوم مزيل البلغم بتحويل المكثف إلى بخار حتى يصل إلى صمام الهواء عند أعلى نقطة في عمود التقطير.

يجب تثبيت أنبوب المخرج أدناهثلاجة لبضعة سنتيمترات.

فوهة

هذا هو أحد أهم أجزاء العمود. يتكون من 3 أنواع: منخل على شكل طبق ولولبي. الخيار الأول أكثر كفاءة. يقوم العديد من المبتدئين بعمل فوهة قرص من الأجزاء التي يتم بيعها بحرية على الإنترنت.

فوهة الغربال أسهل بكثير في صنعها. كل ما تحتاجه: مثقاب ، أقراص ، مثاقب صغيرة القطر ، قواطع من الفولاذ المقاوم للصدأ. نقوم بحفر ثقوب بأقطار مختلفة في الأقسام ونقوم بتثبيتها داخل الأنبوب.

لا يمكنك صنع فوهة لولبية بنفسك ، ولكن يمكنك شرائها بسهولة من متجر متخصص.

بعض المنتديات المواضيعيةوتنصح المواقع باستخدام شبكات غسيل الأطباق لإنشاء فوهة لولبية ، لكن لا يجب عليك فعل ذلك. الحقيقة هي أنه لا أحد يعرف على وجه اليقين ما هي السبائك المصنوعة منها. هذا يعني أنه لا يمكن لأحد التنبؤ بنوع المركبات التي سيتم الحصول عليها عندما تتلامس المادة الشبكية مع أبخرة الكحول الساخنة.

العزل الحراري

عند تجميع العموديجب ألا تنسى حمايته من فقد الحرارة على الأقل إلى الحد السفلي من مزيل البلغم. كمسخن ، يمكنك استخدام مواد مثل: رغوة البولي يوريثان ، البينويزول ، عازل الفويل ، إلخ.

في الواقع ، يبقى فقط تجميع جميع الأجزاء معًا وإجراء اختبار تجريبي لعمود التقطير محلي الصنع.

خاتمة

يعرف القارئ الآن كيفية عمل عمود لتقطير المنزل. يبقى أن نضع هذه المعرفة موضع التنفيذ والتمتع بأنقى منتج.

حتى أبسط عمود التقطيرعلى الرغم من معدل التقطير المنخفض ، سيسمح لك بالحصول على كحول كافٍ للاستهلاك النقي ولصنع المزيد من المشروبات النبيلة بناءً عليه.

أيضًا ، لا تنس أن استخدام عمود التقطير كغطاء لغو لغو القمر سيسمح لك بالحصول على منتج أكثر بنسبة 30٪ من جهاز التقطير التقليدي. بالإضافة إلى ذلك ، ستكون جودة لغو أفضل بكثير.

إذا لاحظت وجود خطأ ، فحدد جزءًا من النص واضغط على Ctrl + Enter
شارك:
بوابة الطهي