Напевно, вам доводилося потрапляти в ситуацію, коли свято настає настільки несподівано, що немає жодної можливості організувати розкішний стіл? Наприклад, ви дізналися про те, що скоро нагрянуть гості, у зв'язку з чим у вас виникає необхідність швидко приготувати кілька страв з підручних інгредієнтів. Буває і так, коли на приготування просто немає часу, сил чи бажання. Ну чи просто в будній вечір захотілося чогось незвичайного. Звичайно, існує чимало страв, на приготування яких витрачається зовсім небагато часу. Сьогодні ми пропонуємо звернути увагу на одне з них. смачний рулет. За 15 хвилин ви легко впораєтеся з його приготуванням. Добірка простих рецептівможе поповнити сторінки вашої кулінарної книги.
Якщо ви маєте принаймні невеликі навички в роботі з тестом, легко зможете приготувати рулет за 15 хвилин. Рецепт його містить йогурт, завдяки якому тісто виходить пишним та ароматним. Насамперед включаємо духовку - градусів на 30. Нехай поки що прогрівається. А ми тим часом зб'ємо 2 яйця з дрібкою ванілі та склянкою цукру, потім додамо до тесту склянку будь-якого йогурту – покупного чи домашнього. 1,5 ч. л. соди змішуємо з|із| 1,5 ст. муки|борошна|, всипаємо в тісто. Знову збиваємо та отримуємо чудову основу для нашого рулету. Поступово розподіляємо тісто по простеленному пекарським папером деку і випікаємо близько 7-ми хвилин. Знімаємо пласт з листа, виклавши лицьовою стороною на рушник, швидко змащуємо вареним згущеним молоком або джемом, згортаємо в рулет.
Чимось цей десерт нагадує вишуканий штрудель... А знаєте, скільки часу ви витратите на те, щоб приготувати такий рулет? 15 хвилин!
Інгредієнти, які вам знадобляться, напевно, є в кожному будинку. Отже, почнемо. Спочатку натираємо на тертці 4 яблука середнього розміру. Додаємо до них жменю подрібнених прожарених горіхів та пару ложок цукру. Якщо любите корицю, додайте її (1 ч. л.). Деко потрібно застелити папером і поступово розкласти на ній масу.
А тепер візьмемося тестом. Збиваємо до піків 4 білки. Окремо 4 жовтки збиваємо із 4 ст. л. цукру, потім поступово додаємо 4 ст. л. борошна. По 1 ложці додаємо до тесту білки, вимішуємо та заливаємо тестом яблучну начинку. Випікаємо в розігрітій духовці близько 12 хвилин, після приготування перевертаємо на рушник і швидко загортаємо.
Домашній джем – це чудова начинка для рулету. Краще брати такий, що не розтікається, але містить достатньо вологи, щоб просочити корж.
Якщо ви вирішили приготувати швидке за 15 хвилин, скористайтеся наступним рецептом. Змішайте борошно та цукор (по 55 г), додайте 2 ч. л. розпушувача та трошки солі. Зробіть поглиблення та вбийте в нього 2 яйця. Швидко розмішайте (не збиваючи), вилийте на простелене папером лист. У розігрітій до 180°С духовці корж повністю пропечеться за 6 хвилин. У цей час підігрійте в мисці 1,5 склянки джему. На гарячий корж нанесіть тепле варення, змотайте ковбаскою, загорніть у рушник і дайте охолонути.
Багатьом подібне частування відоме з самого дитинства. Ви можете самостійно приготувати сирний рулет за 15 хвилин. Для цього підігрійте 2 склянки молока. Розстеліть на столі харчову плівку. Змочіть молоком печиво "Ювілейне" в кількості 15 штук. Викладіть його на плівку прямокутником 3х5. Зверху акуратно розподіліть 100 г сирної маси. Можна додати ягід: свіжих, в'ялених або з варення. Покладіть ще один такий же шар із печива, а потім шар сиру. Акуратно загорніть рулет і заберіть у холодильник. Такий десерт краще готувати заздалегідь з вечора.
Якщо ви хочете зробити смачний рулет за 15 хвилин, швидше за все, варити глазуру вам буде ніколи. А ось шоколадка розтане в мікрохвильовій печі за хвилину. Додайте в масу 2 ложки молока і маленький шматочок олії – тоді глазур буде м'якшим. Ну а якщо часу не вистачає навіть на це, просто притрусіть верх цукровою пудроюабо какао. Не забувайте і про свіжі ягоди.
Необхідність приготувати рулет за 15 хвилин часто виникає, коли не планується тривале гуляння. Як правило, йдеться про чаювання. А ще подібний десерт може стати ідеальним доповненням до кави, какао, соків, солодкого вина або вермуту.
Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано
Це рецепт смачного рулету - справжня паличка-виручалочка, коли несподівано нагрянули гості. Усього за 15 хвилин із дуже простим набором інгредієнтів можна приготувати неймовірно смачне частування до чаю. Гості навіть не встигнуть роззутися і помити руки!
Інгредієнти:
- йогурт або кефір – 1 склянка;
- яйця курячі – 2 шт.;
- цукор – 1 склянка;
- борошно – 1,5 склянки;
- ванілін – на кінчику ножа;
- Розпушувач – 1 ч. л. (або погашена оцтом сода);
- абрикосове варення (можна брати будь-яке інше варення, джем або варене згущене молоко) – для начинки;
- цукрова пудра – для посипання.
Як приготувати з фото покроково
1. Ось ці інгредієнти нам знадобляться для приготування з варенням. Такі нехитрі продукти завжди є у розпорядженні кожної господині. Для начинки можна використовувати все, що завгодно: будь-яке густе варення, джем, варене згущене молоко або крем. 
2. Насамперед потрібно включити духовку на 200 градусів – нехай розігрівається, поки ми робитимемо тісто. Отже, щоб зробити тісто для смачного рулету, поміщаємо яйця в глибоку, зручну для збивання ємність, додаємо цукор та ванілін. Якщо буде використовуватися кефір, а не йогурт, то цукру можна покласти якомога більше. Але, в будь-якому випадку, потрібно враховувати насолоду і те, що рулет зверху буде посипаний цукровою пудрою. До речі, за бажання зверху можна полити рулет або глазур'ю. 
3. Збиваємо яйця міксером кілька хвилин до повного розчинення крупинок цукру та збільшення маси обсягом. Потім вводимо йогурт або кефір, ретельно перемішуємо. 
4. Потім в масу вводимо порціями борошно, що просіює, з розпушувачем. Щоразу намагаємося акуратно, але ретельно перемішати до однорідності. Борошно слід змішати з розпушувачем та просіяти в окрему ємність безпосередньо перед додаванням. Просіювання не тільки позбавляє борошно від непотрібного сміття, але й насичує його киснем, що надає нашому рулету з варенням додаткову м'якість та легкість. Якщо замість розпушувача використовується сода, її потрібно погасити декількома краплями оцту і додати в тісто після введення борошна. 
5. Далі вистилаємо лист папером для випічки і виливаємо тісто для нашого швидкого рулету, розподіляючи його рівномірним шаром. До цього часу духовка вже встигла прогрітися, ставимо лист у духовку і випікаємо 6-8 хвилин, поки поверхня основи для рулету з варенням не покриється симпатичною рум'яною скоринкою. 
6. Потім виймаємо основу для рулету та викладаємо її на чистий кухонний рушник. 
7. Швидко намазуємо начинку і, доки основа не охолонула, згортаємо її за допомогою рушника в рулет. Якщо бісквіт охолоне, то згорнути в рулет його не вийде: він кришиться і ламатиметься. 
8. Зверху готовий рулет посипаємо цукровою пудрою. 
9. Ось і все, наш смачний рулет за 15 хвилин готовий! Можна пригощати гостей ароматним чорним, зеленим або
Випічка - дуже довгий і кропіткий процес. Наше суспільство не безпідставно вважає, що кулінарні шедеври народжуються у справжніх муках. Вони вимагають повної самовіддачі та колосальних витрат часу. Так от, не надумайте переконувати прихильників цієї гіпотези, якщо їм пощастить скуштувати, приготовлену вами страву. Особливий попит має солодка випічка до чаю. Відмінним варіантом стане швидкий бісквітний рулетза 5 хвилин. Приготувати його зовсім нескладно, різноманітні начинки та просочення надають десерту новизни смаку. А час, витрачений на виготовлення цієї апетитної насолоди, нехай назавжди залишиться вашою маленькою таємницею.
Основою всіх варіантів бісквітних рулетів є корж, який, ще теплим, необхідно змастити начинкою, що підходить з нагоди, і згорнути в трубочку.
Дуже важливо, що перед тим як приготувати бісквітний рулет, слід продумати послідовність усіх дій. Заздалегідь підготувати продукти, духовку та начинку. Якщо ви зволікаєте, і корж охолоне, згорнути рулетом не вдасться.
Начинки для кондитерських виробів з використанням молока, що згущує, завжди най-най: улюблені, смачні, калорійні. Якщо просто змастити щось згущеним молоком, то вже буде смачно. Тому крем для бісквітного рулету на основі згущеного молока завжди безпрограшний варіант.
Хороший крем завжди виходить із натуральних продуктів. Єдиний його недолік у тому, що він тане. Рулет із кремовою начинкою найкраще зберігати в холодильнику.
Основна хитрість солодкої випічки з кремом і варенням полягає в тому, що спочатку корж промазують варенням або конфітюром, а потім шаром крему. Якщо ви не гурман і віддаєте перевагу прості страви, то просто змастіть бісквіт улюбленим варенням.
Збити сир і варення до однорідного стану та промазати бісквіт. Прибрати в холодильник на кілька годин.
Дуже оригінально запропонуватиме гостям рулет зі свіжими фруктами або ягодами. Класика жанру — бісквіт та банани, які не потребують спеціальної підготовки. Достатньо зняти шкірку і порізати.
Тепер, коли ви переконалися, що приготувати бісквітний рулет за 5 хвилин може кожен, приділіть трохи часу цьому смачного десерту. Порадуйте близьких та гостей вашого будинку солодкою випічкоюбез барвників та консервантів.
Рулет виходить м'яким та смачним. Рецепт дуже простий, впорається навіть дитина.
інгредієнти
✓ Борошно - 55 г
✓ Цукор – 55 г
✓ Сіль - щіпка
✓ Розпушувач – 2 ч. л.
✓ Яйця – 2 шт.
✓ Джем – 5 ст. л.
✓ Цукрова пудра
1. Для початку потрібно змішати перші чотири інгредієнти, потім додати 2 яйця та ретельно все збити в однорідну масу.
2. Приготувати деко, покласти на нього папір для випікання та змастити його соняшниковою або вершковою олією. Поступово розподілити на ньому тісто і поставити випікатися в духовку, розігріту до 180 градусів.
3. Випікаємо всього 6 хвилин, поки верх коржа не придбає золотисту кірку.
4. Паралельно з випіканням коржа на вогонь ставимо металеву каструльку, в яку наливаємо джем і злегка його підігріваємо. До речі, джем може бути будь-яким, але особливо підходить полуничний. Але це справа смаку кожного.
5. Отже, знімаємо з вогню джем і дістаємо з духовки корж. Знімаємо папір і змащуємо один бік теплим джемом, загортаємо в рулет і рясно посипаємо цукровою пудрою.
6. Даємо охолонути і можна заварювати чай.
Смачного!
