Isang sinag ng tala sa umaga ang dumampi sa lupa, at si Quetzalcoatl ay bumaba sa lupa. Nagdala ng regalo ang diyos sa mga tao - isang puno ng kakaw. Ipinakita nito sa iyo kung paano magprito at gumiling ng mga prutas, kung paano gumawa ng paste at powder drink.
Ginawa ng Diyos ang kalahati ng gawain, at binigyan ng tao ang produkto ng isang pangalan - chocolatl. Ang mga tao ay nagsimulang magdagdag ng maraming karagdagang sangkap dito at pinuri ang mga diyos para sa kanilang awa at regalo.
Ang kasaysayan ng tsokolate ay bumalik nang higit sa isang siglo. Ang mga Aztec at Mayan, na alam ang tungkol sa mga mahimalang katangian, ay ginagamit ito araw-araw. Hindi kataka-taka na ang mga unang European na lumuwas sa mga barko, tulad ng mga diyos, ay tinatrato sa mismong inuming ito.
Ito ay pinaniniwalaan na siya ay unang dumating sa Europa salamat sa Columbus. Ang mga butil ng kakaw ay dinala bilang regalo para kay Haring Ferdinand, ngunit hindi nakita sa iba pang mga regalo.
Ang pangalawang paglalakbay ay naging mas matagumpay. Sa korte ni Haring Charles V, ang mga butil ng kakaw ay ipinakilala ni Cortez. Ang Indian recipe para sa "pagkain ng mga diyos" ay nahulog sa pag-ibig sa mga Espanyol monarka.
Para sa karamihan ng kasaysayan nito, ang tsokolate ay umiiral nang eksklusibo bilang isang inumin. Noong 1674 lamang ginawa ang mga unang pagtatangka upang lumikha ng mga recipe para sa paggawa ng mga bar, bar at roll.
Sa pagtatapos ng ika-18 siglo, naabot ng tsokolate ang mga hangganan ng Russia, na agad na nanalo sa mga puso ng aristokrasya. Para sa karamihan, ito ay medyo mahal. Ito ay naging mas accessible sa pag-imbento ng isang bagong teknolohiya para sa pagpindot ng cocoa beans. Ngayon ay imposibleng isipin ang isang lugar sa mundo kung saan ang tsokolate ay ganap na hindi kilala.
Ang pinakamatandang negosyo sa Russia na nagsagawa ng paggawa ng mga produkto mula sa cocoa beans ay ang Babaevsky concern. Ang simula ng mga aktibidad sa industriya ng tsokolate ay inilatag noong 1804. Ang negosyo ay hindi lamang nakaranas ng maraming mga kaganapan kasama ang buong Russia, ngunit nakabangon din at lumakas dito.
Sa panahon ng pagkakaroon ng pag-aalala, higit sa dalawang daang natatanging mga produkto ng confectionery ang nalikha. Ang mga produkto ay nanalo ng maraming mga premyo, mga parangal at mga premyo ng maraming beses.
Mula noong 2003, ang pag-aalala ay pumasok sa pinakamalaking hawak kasama ang malalaking pabrika tulad ng Krasny Oktyabr at Rot Front.
Ang assortment ng mga produkto ng slab chocolate ng concern ay "Gvardeisky", "Lux", "Nut" at ang sumusunod na serye:
Ang huli, sa turn, ay nahahati sa mga sumusunod na varieties:
Ang bawat tao'y maaaring makahanap ng kanilang sariling panlasa, mula sa maselan na makinis hanggang sa mahigpit na may kapaitan.
Ang paggamit ng mapait na uri ng tsokolate ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagtaas ng kahusayan at aktibidad ng kaisipan, konsentrasyon ng atensyon. Ang tsokolate na ito ay laging naglalaman ng mga antioxidant na tumutulong upang palakasin ang immune system at bawasan ang mga palatandaan ng pagtanda.
Ang "Babaevsky bitter" na tsokolate ay hindi naglalaman ng mga GMO at sintetikong sangkap. Walang mga bahagi ng pinagmulan ng hayop sa mapait na mga bar ng tsokolate mula sa pag-aalala ng Babaevsky. Ang sandaling ito ay mahalaga hindi lamang para sa mga vegetarian, kundi pati na rin para sa mga taong nagsasagawa ng pag-aayuno para sa mga relihiyosong dahilan.
Ang tsokolate na "Babaevsky Bitter" ay may sumusunod na komposisyon: cocoa mass, asukal, almond kernel oil, emulsifier, cognac, vanilla at almond flavorings.
Naglalaman ito ng 55% na kakaw.
Ang tsokolate na "Babaevsky Elite Bitter" ay binubuo ng mga sumusunod na bahagi: mass ng kakaw, asukal, pulbos ng kakaw, naglalaman ng mga emulsifier (E322, E476), lasa ng vanilla.
Ang kakaw sa loob nito, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay 75%.
Ang kakaw ay mayaman sa isang caffeine analogue na nagtataguyod ng produksyon ng endorphin, na may nakapagpapasiglang epekto. Ang resulta ay isang umuusbong na pakiramdam ng kasiyahan. Ang kaligayahan ay nasa bawat piraso. Ang "Babaevsky Bitter" ay isang tsokolate na nagpapabuti sa mood at nagbibigay inspirasyon sa mga bagong tagumpay.
Ang tsokolate ng Babaevsky ay isang maliwanag na kinatawan ng mataas na kalidad ng Russia, masarap na mga produkto. Tulad ng para sa pag-aalala sa confectionery, ito ay itinuturing na pinakaluma hindi lamang sa Moscow, ngunit sa buong teritoryo ng Russian Federation. Noong 2017, ang mga produkto ng Babaevskaya ay ginawa sa loob ng 213 taon. Isinasaalang-alang ang maraming taon ng karanasan, bawat taon ay nagpapabuti ang kalidad at ang hanay ng mga produkto ay lumalawak, habang isinasaalang-alang ng tagagawa ang mga kagustuhan at interes ng mga mamimili.
Ang tsokolate ng Babaevsky ay ang pinakaluma at pinaka-maalamat na kinatawan ng confectionery, nagsimula ang kasaysayan nito noong 1804 sa Moscow. Tungkol sa mga detalye ng paggawa, binuksan ni Stepan Nikolaev ang kanyang sariling pagawaan upang makagawa ng apricot pastille at jam. Nangyari ito ayon sa pahintulot ng tagapayo na si Levashova. Noong una ay binayaran niya ang kanyang renta. Pagkaraan ng ilang sandali, nakakuha siya ng sapat na pera upang mapalaya ang kanyang pamilya. Salamat sa isang magandang pastry shop, ang mga inapo ay nakatanggap ng isang bagong apelyido, ibig sabihin, ang mga Abrikosov.
Mula noong 1830, ang negosyo ng pamilya ng Moscow ay nasa ilalim ng pamumuno ng kanyang anak na si Ivan, mula noong namatay si Stepan. Isinasaalang-alang ang lahat ng mga kaganapan na nagaganap, ang bagong may-ari ay nakamit ang tagumpay, habang pinalaki niya ang kanyang kapital, pinalawak ang saklaw, pinahusay ang komposisyon at kalidad. Mula noong huling bahagi ng ikalabinsiyam na siglo, ang mekanisadong pagawaan ng pamilya ay lumago sa isang malaki, matagumpay na pagawaan ng tsokolate. Kapansin-pansin, ang mga paglilibot sa pabrika ay kasalukuyang ibinebenta, kung saan ginaganap ang isang detalyado at makulay na iskursiyon.
Ang mga confectioner na Abrikovosovs ay gumawa ng pinakamasarap na tsokolate, kung saan inilalagay nila ang mga berry at fruit fillings. Ito ay kagiliw-giliw na ang recipe, calorie na nilalaman at komposisyon ay pinili nang nakapag-iisa. Pagkaraan ng ilang sandali, lumitaw ang iba't ibang uri ng tsaa sa assortment, na naging sikat sa pagkakaroon ng natural at mayaman na komposisyon. Sa paglipas ng panahon, ang katanyagan ng mga matamis ay lumago nang higit pa, na nasa mga kamay ng mga Abrikosov.
Laban sa background ng nasyonalisasyon na naganap noong 1918, ang institusyon ay pinalitan ng pangalan bilang mga sumusunod - State confectionery factory number 2. Mula noong 1922, binigyan ito ng bagong pangalan bilang parangal kay PA Babaev, na nagsilbi bilang chairman ng district executive committee. Pagkatapos lamang ng 1993 ang pabrika ay naisapribado, pinangalanan itong OJSC Babaevskoe. Upang ma-optimize ang mga presyo, pataasin ang pagiging produktibo at palawakin ang saklaw, noong 1998 ang pabrika ay pinamamahalaang upang pagsamahin ang isang bilang ng mga negosyo sa isang malaking pag-aalala.
Sa buong panahon ng pag-iral ng pabrika, higit sa dalawang daang uri ng mga dessert ang nagawa. Ang pinakasikat ay ang Lux, Inspiration at Babaevsky, Belochka, at nagkakahalaga din ng pagbanggit ng hindi kapani-paniwalang masarap na Vizit sweets.
Ang isang natatanging tampok ng mga produkto ay ang lahat ng mga produkto ng pabrika ay nakatanggap ng iba't ibang mga parangal at premyo sa mga kumpetisyon at eksibisyon. Ang mga modernong manggagawa ng pag-aalala ay pinananatiling lihim ang mga recipe at teknolohiya, sinusubukang pataasin ang kalidad at pagbutihin ang komposisyon.
Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa Babaevsky elite chocolate, na napakapopular. Ang isang katulad na madilim na tsokolate ay may calorie na nilalaman na 545 kcal. Sa mga tuntunin ng komposisyon, naglalaman ito ng hindi bababa sa 75 porsiyento ng natural na kakaw. Sa kabila ng nilalaman ng calorie, ang produkto ay nakikilala sa pamamagitan ng napakarilag na lasa nito. Ang mapait na tsokolate ng Babaevsky ay may calorie na nilalaman na 540 kcal bawat 100 gramo. Naglalaman ng humigit-kumulang 55 porsiyento ng kakaw.
Ang delicacy ay naglalaman ng mga sumusunod na bahagi: kakaw - mantikilya, pulbos at gadgad, asukal, almond kernel, tsaa at konyak, alkohol, lasa, at din emulsifiers E322 at. Gayunpaman, hindi kailangang mag-alala, dahil kailangan lamang ang mga ito upang mapalawig ang buhay ng istante ng mga produkto. Ang mga emulsifier na ito ay hindi nakakapinsala sa kalusugan.
Sa ikadalawampu't isang siglo, nagsimula ang isang bagong buhay para sa pag-aalala sa confectionery; ito ay naging mahalagang bahagi ng pinakamalaki at pinakamatagumpay na hawak, ang United Confectioners. Ang holding ay may malaking bilang ng mga pabrika, kabilang ang Rot Front at Red October. Salamat sa isang karampatang diskarte sa negosyo, mahusay na coordinated na trabaho, ang bahagi at kahalagahan ng paghawak sa Russian sweets market ay tumaas nang malaki.
Mahalagang tandaan na ang isang espesyal na programa sa pamumuhunan ay kasalukuyang ipinapatupad na may kaugnayan sa pagkuha at pagpapabuti ng mga kagamitan sa produksyon. Mayroong dalawang linya na gumagana para sa paggawa ng malagkit na tsokolate na tinatawag na "Inspirasyon", praline glazed sweets.
Ayon sa mga istatistika, ang kumpanya ay gumagawa ng halos isang daan at tatlumpung uri ng kendi, na ibinebenta sa Russia at sa ibang bansa. Ang mga ito ay pangunahing karamelo, matamis at tsokolate, Bagong Taon at mga set ng regalo. Huwag mag-alala tungkol sa kalidad ng mga produkto, dahil ito ay ginagarantiyahan ng GOST ng Russian Federation.
Ang mga kawani ng pag-aalala ng Babayevsky ay nararapat na espesyal na pansin, na nakikilala sa pamamagitan ng propesyonalismo, pagmamahal at dedikasyon sa kanilang sariling negosyo. Salamat sa responsable, mahusay na coordinated na trabaho, sa loob ng maraming taon posible na mapanatili ang mga tradisyon ng kalidad, upang mag-ambag sa industriya ng confectionery.
Ang isang iskursiyon sa museo ng tsokolate at kakaw ng MISHK ay ginaganap taun-taon para sa lahat. Ito ay matatagpuan sa Moscow, samakatuwid, ang lahat ng mga mahilig sa confectionery ay may pagkakataon na matutunan ang buong kasaysayan ng tsokolate. Sa MISHK Chocolate and Cocoa Museum, maaari kang maging pamilyar sa kung paano nagbago ang recipe, teknolohiya at packaging ng iyong mga paboritong matamis. Ang pangunahing bentahe ng paglilibot ay maaari mong tikman ang bagong gawang tsokolate. Ang Moscow Museum of Chocolate and Cocoa ay may kaukulang pangalan - "Mishka".
Ano ang sikreto at ang highlight ng pamamasyal? Ang MISHKA ay hindi lamang isang ordinaryong museo ng tsokolate at kakaw. Ito ay isang kamangha-manghang lugar na pinagsasama ang espasyo ng multimedia sa mga makasaysayang eksibit. Mayroon kang natatanging pagkakataon na makasakay sa barko ng mga conquistador, bisitahin ang laboratoryo ng himala kung saan lumaki ang mga beans, at marami pang iba.
Ang Museum of Chocolate and Cocoa sa ilalim ng pangalang MISHKa ay nagsimulang magtrabaho noong 2009. Nangyari ito pagkatapos ng pag-iisa ng Rot Front, Babaevsky at Red October. Isinasaalang-alang na ang mga kumpanya ay gumagawa ng mga matatamis sa loob ng ilang siglo, marami silang dapat sabihin at ipakita.
Tulad ng nalaman, nais ng mga tagalikha ng natatanging museo na gawin itong pareho sa kanilang mga katapat sa Europa. Ang bentahe ng eksibisyon ng tsokolate ay nakasalalay sa katotohanan na ang museo ay dapat na moderno at moderno, Russian, ensiklopediko, ngunit mananatiling kawili-wili at nakakaaliw para sa mga bisita.
Summing up sa itaas, maaari naming tumutok sa ang katunayan na ang tsokolate na tinatawag na Babaevsky ay napakataas na kalidad, masarap at makaluma. Dahil sa mayaman at kawili-wiling kasaysayan, lahat ay may pagkakataon na bisitahin ang Moscow Museum tungkol sa mga tampok, benepisyo at nakakatuwang katotohanan nito.
Sinamahan nila kami sa pagkabata at natanggal sa balat ng lupa noong unang bahagi ng 90s - sa pagsisimula ng panahon ng isang makapal na layer ng tsokolate at pinainit na mga debate sa primacy ng mga mani at karamelo. Ngayon ang parehong mga angkan ay masayang magkakasamang nabubuhay sa mga istante ng mga supermarket ng anumang klase. Naku, ang aming partido ay makitid - tsokolate ngayon ito ay gumagawa lamang ng ilang mga pabrika, at ang minsang sinasamba ng mga bata na "Sweetheart" ay nanatili lamang sa alaala ng isang tao. Gayunpaman, ngayon tungkol sa mga kasama pa namin - Sinusubukan ko ang mga tsokolate bar ng mga sikat na tatak, ibinibigay ko ang komposisyon at ang aking mga impression.
.... .
Sa totoo lang tsokolate, aka filled chocolate bars, ay ginawa ng maraming kumpanya ng tsokolate sa buong mundo. Bukod dito, ang mga taong tsokolate na ito ay walang kaugnayan sa "Snickers" at "Bounty". Gayunpaman, sa Moscow upang mahanap ang pinaka orihinal na mga pagpipilian mahirap pala. Tila mayroon tayong malinaw na monopolyo sa mga chocolate bar, na kinakatawan ng pag-aalala "Babaevsky"... Sa totoo lang, sila ang nag-okupa ng isang marangal na lugar sa mga regalo ng Bagong Taon noong 80s ... Magsisimula ako sa kanila ...
Bar "Babaevsky" - tsokolate na may pagpuno ng tsokolate , 50 gramo. Sa silver foil at magandang damit. Mapait na aroma. Maitim at tsokolate, sa labas at sa loob. Nahahati sa mga hiwa, bilang isang pagpuno, isang bagay na maluwag, na may ilang crust. Mga sangkap: asukal, cocoa mass, cocoa butter, soy lecithin emulsifier E476, vanilla cream flavor. Ang pagpuno ay natukoy nang hiwalay at puno ng mga sorpresa: masa ng tsokolate (tingnan ang pangunahing komposisyon), asukal, condensed milk, apple puree (!!!) na may mga mansanas at isang pang-imbak - sulfur dioxide, molasses, grated hazelnut kernel, cocoa butter, alkohol, brandy, citric acid, pampalasa "Orange". Hindi ko naintindihan kung nasaan ang cream at kung saan nakatago ang vanilla, hindi ko man lang pinag-uusapan ang tungkol sa mga mansanas, at kailangan ba ang mga ito sa kuwentong ito? Naku, mas gusto ko ang karaniwang Babaevsky bar kaysa sa ganoong bar.
Chocolate bar "Babaevsky" na may fondant-cream filling 50 gramo - Hindi ko alam kung anong taon ito ginawa, tila, ito ay palaging. Damang-dama ang cream dito, dapat kong aminin, isang napakatamis na kendi. Mga sangkap: asukal, cocoa mass, cocoa butter, emulsifiers E322, E476, antioxidant E300, lasa na kapareho ng natural na "Vanilla-creamy", at para sa pagpuno: condensed milk na may asukal, asukal, confectionery fat (gulay), molasses, cognac, alkohol, muli ang lasa ay kapareho ng natural na "Vanilla-creamy". At ngayon muli akong nagtataka, bakit nagbibigay ng tsokolate na may tulad na suntok ng mga kahina-hinalang additives? Gayunpaman, ang bar na ito ay sinasabing minamahal ng higit sa isang henerasyon.
Ang prinsipe ng "Babaevsky" na kaharian-estado ay maaaring tawaging tsokolate bar"Truffle mousse"... Sa lahat ng nasubukan ko, ang pinakasapat, walang extraneous tastes and crunches. Malambot na matamis na kendi. Hanggang sa maabot mo ang line-up... ang pinakamahusay na mga tradisyon, maliliit na letra, goodbye vision. Una, asukal, cocoa mass, cocoa butter, milk fat, soy lecithin, vanilla flavor. Ngayon maghintay, palaman. Kapalit ng taba ng gatas - mga langis at taba ng gulay: mga langis ng palm at rapeseed, E322, E306. At pati na rin ang asukal, cocoa powder, grated almond kernel, soy lecithin emulsifier, pampalasa ... "Chocolate". Hindi ako makapaniwala, ngunit ang bagay ay napunta nang walang mga mansanas, lahat, tila, ay naharang ng pampalasa na may titik na "w" ...
Lumipat kami sa mga Belgian. Nasa sariling isip din nila. Hello sa harap ng isang bar Starbrook na may hazelnuts, 75 gramo. Matabang lalaki. Ang madilim na hugis ng tsokolate ay maganda ang cast, gayunpaman, ang "Babaevsky" ay mas mahusay sa bagay na ito. Sa loob ay may totoong praline na may sparks. May kaunti nito, ang tsokolate mismo ang nangingibabaw. Mga sangkap: asukal, cocoa mass, hazelnuts, vegetable fats (palm, coconut, rapeseed, sunflower), cookies na gawa sa trigo at soy flour, candy at cane sugar, dry whey, soy lecithin, natural vanilla flavor. Nilalaman ng kakaw - 58%. Well, kaysa sa Belgian ay mas masahol pa, hindi lamang sa amin na may mga mansanas bumulwak.
Bar Starbrook na may hazelnuts at crispy biscuit, 75 gramo - op, sa wakas, isang kardinal na pagkakaiba mula sa lahat ng mga kapatid na lalaki - isang kendi sa puting tsokolate, sa loob ng hindi matukoy na pagpuno. Matamis, matamis, artipisyal na creamy ... Sa wrapper, tulad ng nakikita mo, ang kapitan ng sasakyang panghimpapawid. Hindi ako naniniwala na ang mga piloto ay mahilig sa ganitong uri ng tsokolate. Mga sangkap: asukal, cocoa butter, hazelnuts, vegetable oil (palm at coconut), whey powder, wheat flour, lactose, butter, soy lecithin, barley malt, asin, natural na lasa.
Slimy bar Lindt, 39 gramo, sa halagang 0.99 euro lamang. Mayroong isang buong serye ng mga ito - Kumusta, pinili ko Dark chocolate cookie stick... Chocolate cream sa loob, cookies ulit, walang sorpresa. Ang isang bahagi ay sapat para sa dalawa, isang meryenda na tsokolate na walang pilosopikal na retorika. Walang alak at hindi kailangan. Mga sangkap: asukal, masa ng kakaw, mantikilya, cocoa butter, walang taba na pulbos ng kakaw, lactose, harina ng trigo, sinagap na gatas na pulbos, langis ng palma, soy lecithin, lasa ng vanillin, asin, mga pampaalsa (sodium bikarbonate, ammonium bicarbonate, potassium carbonate) .
Buweno, isang tunay na buong nut ang natagpuan sa mga bar ng Lindt - Lindt Milk / Dark & Hazelnut Bar, sila ay Nocciolatte at Noccionoir... Sa kasamaang palad, hindi ko muling isinulat ang komposisyon ng tsokolate na ito nang maaga, ngunit marahil para sa mas mahusay, hindi ko malalaman kung anong uri ng mga carbonate at lecithin ang kanilang insidiously na idinagdag dito. Magandang gatas o maitim na tsokolate, masarap na tunay na mga hazelnut, at masarap, hindi walang kuwentang hugis ng bar. Hinalikan ko siya at first place. Hindi ko alam kung ano ang mayroon, ngunit ang pinakamainit na alaala.
Pabrika na pinangalanang Krupskaya- Saint Petersburg
Tinamaan ng mga Belgian ang mga berry - Godiva at Neuhaus
Matamis at Spartacus...
Higit pang mga Belgian - Galler
Photo Galler, Orkla Brands Russia, Azbuka Vkusa, United Confectioners, Spartak, Godiva, Neuhaus, Lindt, H.S. Chocolate Co. 1.
Sinimulan ko ang post na may galit. Sa kabila ng aking magalang na saloobin sa mga produkto ng "Babaevsky" na pag-aalala, hindi ako tumitigil sa pagkamangha sa maliit na imahinasyon ng mga marketer ng tulad ng isang solid na manlalaro sa merkado ng confectionery. Bakit hindi makabuo ng isang orihinal na pangalan para sa isang bagong produkto - Babaevsky 55% na tsokolate ng kakaw, naiiba sa pangalan ng mismong tagagawa? Pagkatapos ng lahat, sineseryoso nitong kumplikado ang oryentasyon sa assortment. Maghusga para sa iyong sarili. Upang ilarawan, narito ang ilang mga larawan ng iba't ibang mga produkto ng Concern. Kabilang sa mga ito ang isang chocolate bar, isang kahon ng mga tsokolate, at mga praline na tsokolate (ito ay nakasulat tungkol sa kanila), at mga fondant na tsokolate, at marami pang iba.
At lahat ng ito ay nai-publish sa ilalim ng isang pangalan - "Babaevskie". Para saan? Mayroon ba talagang ilang mga salita sa Russian upang makabuo ng isang bagong pangalan?
Kaya ang tsokolate na ito ay tinawag na "Babaevsky", at ngayon ang mga ordinaryong mamimili upang makilala ito mula sa karaniwang slab na tsokolate na "Babaevsky" (na, sa pamamagitan ng paraan, ay ginawa din sa ilang mga uri) ay dapat idagdag: "well, ito ang isa parisukat iyon" o " kung saan nakasulat ang bansa sa kanang sulok sa ibaba ”, atbp. Kung hindi, hindi mauunawaan ng kausap kung anong uri ng tsokolate mula sa pabrika na ito ang pinag-uusapan natin.
Ang sitwasyong ito ay nagpapaalala sa akin ng parehong pagkalito sa Alyonka brand ng Krasny Oktyabr (at), sa ilalim kung saan ang mga hindi magkatulad na produkto ay pinagsama.
Chocolate "Babaevsky" 55% cocoa (ito ay parisukat) ay ginawa sa tatlong uri. Ang kanilang mga pangalan ay pinangalanan sa mga bansa kung saan lumalaki ang mga puno ng kakaw at naiiba sa tagapuno:
Ang disenyo ng chocolate wrapper ay kaaya-aya sa mata. Ito ay kalmado, solid, mahahalagang elemento (pangalan at imahe ng tagapuno) ay maliwanag na naka-highlight, ang logo ay nasa lugar. Nalilito sa nag-iisang bagay - ang laki ng font ng teksto na nagpapaliwanag sa tagapuno. Napakaliit nito at napakahina ng pagkakalagay (halos sa dulo ng pakete) na masusuri mo lamang ito sa pamamagitan ng maingat na pagsusuri sa balot.
Ang kalidad ng tsokolate sa lahat ng tatlong uri ay pareho, sa kabila ng iba't ibang heograpikal na pinagmulan ng cocoa beans. Well, o kaya katulad na ang pagkakaiba ay hindi halata sa isang ordinaryong mamimili tulad ko. Sa ibaba ay magbibigay ako ng isang paglalarawan ng tsokolate na ibinigay ng mismong tagagawa.
Para sa produksyon ng tsokolate "Venezuela" ginamit cocoa beans dinala mula sa Venezuela. Sila ang nagbibigay sa natapos na produkto ng isang masalimuot na masaganang lasa na may marangal na tala ng prutas at isang bahagyang astringency ng aftertaste.
Mahirap para sa akin na hulaan ang fruity note sa tsokolate, at mas mahirap isipin kung paano nagmula ang cocoa beans. iba't-ibang bansa pumunta sa mga workshop ng Babaevsky na alalahanin nang walang halong at hindi nakikipag-ugnayan sa isa't isa sa panahon ng proseso ng produksyon.
Isang sapat na dami ng tagapuno. Ang kumbinasyon ng mga buto ng linga na may tsokolate ay kawili-wili at hindi pagod, ngunit sa ilang kadahilanan ay hindi ito nakakakuha.
Tambalan: cocoa mass, asukal, sesame seeds, cocoa butter, milk fat, cocoa powder, rectified ethyl alcohol, mga emulsifier: soy lecithin, E476; tsaa, vanillin, mga lasa ng linga.
Ang halaga ng nutrisyon sa 100 g: protina - 8.0 g, taba - 38.0 g, kung saan puspos na mataba acids - 19.0 g, carbohydrates - 42.0 g, pandiyeta hibla - 8.0 g.
Ang halaga ng enerhiya sa 100 g: 560 kcal.
Para sa produksyon ng Uganda chocolate, cocoa beans na dinala mula sa Uganda ay ginamit. Salamat sa mga cocoa beans na ito, nalikha ang kakaibang multidimensional na lasa na may mainit na floral undertone at katangiang chocolate notes.
Napakakulay, at higit sa lahat, hindi malinaw na paglalarawan na ibinibigay ng tagagawa sa lasa ng tsokolate na ito. At hindi mo ito mapabulaanan. Sa katunayan, ang tsokolate ay may katangian na lasa ng tsokolate. Ito ay medyo natural at inaasahan - kakaibang asahan ang mga hindi tsokolate na tala mula sa tsokolate ... Mahirap ding tumutol sa lilim ng bulaklak, dahil wala akong ideya na ubusin ang mga bulaklak sa loob (at pinag-uusapan natin ang tungkol sa lasa , hindi tungkol sa aroma).
Ang mga caramelized hazelnut ay ginagamit bilang isang tagapuno. Nangangahulugan ito na bago idagdag ang nut sa masa ng tsokolate, ito ay caramelized, iyon ay, natatakpan ng karamelo, na ginagawang malutong at bahagyang mas matigas ang mga hazelnut.
Ang tsokolate na may buong hazelnuts ay nagpaalala sa akin ng isang katulad na tsokolate na ginawa ng pabrika ng Krupskaya, na ikinagulat ko sa pagiging patas ng konsepto nito - mayroong isang nut sa bawat slice. Napansin ko ang ideyang ito bilang isang magandang, dahil ang bawat kumakain ng tsokolate na ito ay garantisadong makakakuha ng nut na dapat niyang makuha. Walang naiwan at walang kumain ng sobra.
Sa pagganap ng "Babaevsky" na pag-aalala, ang ideyang ito ng hustisya ay hindi natupad. Ang mga mani ay hindi pantay na ipinamamahagi sa tsokolate - sa ilang mga lugar mayroong isang akumulasyon ng mga ito (maswerte ang isang tao!), At sa ilan - halos kumpletong kawalan. Ang mga piraso ng tsokolate na ito, siyempre, ang huling nawasak.
Ang lasa ng parehong mani at tsokolate ay kapuri-puri. At ang manipis na layer ng karamelo na sumasaklaw sa mga mani ay hindi kalabisan. Hindi lamang nito ginagawang mas malutong ang nut, ngunit binibigyan din ito ng banayad na tamis.
Tambalan: cocoa mass, asukal, whole hazelnut kernel, cocoa butter, milk fat, cocoa powder, rectified ethyl alcohol, mga emulsifier: soy lecithin, E476; tsaa, lasa ng vanillin.
Ang halaga ng nutrisyon sa 100 g: protina - 8.0 g, taba - 42.0 g, carbohydrates - 39.0 g.
Ang halaga ng enerhiya sa 100 g: 580 kcal.
Ang cocoa beans na dinala mula sa Ivory Coast ay ginagamit para sa paggawa ng tsokolate ng Ivory Coast. Salamat sa mga sangkap na ito, ang reference na lasa ng tunay na tsokolate ay nilikha: kakaiba, malakas at nakakagulat na dalisay.
Ang paglalarawan ng tsokolate na ibinigay ng tagagawa ay nabigla sa akin. Ikaw, masyadong, marahil ay na-appreciate na ang kakulangan ng mga detalye at ang kasaganaan ng mga clichés - dito mayroong isang "standard" at "natatangi" at "malakas". At anong uri ng pangmaramihang sangkap ang pinag-uusapan ng tagagawa, kung ang pinag-uusapan natin ay tungkol lamang sa mga butil ng kakaw?
Ang tsokolate ng Ivory Coast ay puno ng caramelized almonds.
Hindi tulad ng nakaraang hazelnut chocolate, ang dami ng mga almendras sa ispesimen na ito ay kaduda-dudang. Ito ay malinaw na mas mababa kaysa sa bilang ng mga cell, iyon ay, ang isang tao ay malinaw na hindi sapat na kulay ng nuwes.
Dahil sa mababang nilalaman ng tagapuno, ang tsokolate na ito ay mukhang mahirap at nawawala.
Tambalan: cocoa mass, asukal, whole almond kernel, cocoa butter, milk fat, cocoa powder, rectified ethyl alcohol, emulsifiers: soy lecithin, E476, tea, Vanillin flavor.
Ang halaga ng nutrisyon sa 100 g: protina - 9.0 g, taba - 40.0 g, kabilang ang saturated fatty acids - 17.6 g, carbohydrates - 40.0 g, dietary fiber - 8.1 g.
Ang halaga ng enerhiya sa 100 g: 570 kcal.
Ang pag-aalala na "Babaevsky" ay hindi nabigo muli. Ang pagiging bago sa anyo ng produktong ito ay gumawa ng isang kanais-nais na impression, at ang karagdagang pagbili nito ay hindi malayo. Ngunit ang "Uganda" na may mga hazelnut at "Venezuela" na may linga (sa pagkakasunud-sunod na ito) ay nararapat sa pinakamataas na papuri. Ang Cote D'Ivoire ay naiwan salamat sa hindi magandang naisagawa na tagapuno. At sa wakas, nais kong ipahiwatig sa mga espesyalista sa marketing ng Babaevsky na alalahanin na kung minsan ay makatuwiran na maging mas pinigilan sa mga pandiwang paglalarawan ng produkto. Masakit na gayak at pantasya.
