Ang taglagas ay ang panahon ng dilaw na reyna - ang kagandahan ng sea buckthorn. Tulad ng alam mo, ang sea buckthorn ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina, at upang mai-save ang lahat mga kapaki-pakinabang na katangian, ang sea buckthorn ay dapat anihin para sa taglamig lamang sa isang malamig na paraan, iyon ay, nang walang pagluluto. Maaari kang gumawa ng sea buckthorn sa asukal, o maaari kang gumawa ng napakaganda, masarap at malusog na sea buckthorn jelly. Mahusay ito sa tsaa, bilang karagdagan, ang mga inuming bitamina ay ginawa mula sa sea buckthorn jelly. Nagbabahagi ako ng isang simpleng napatunayang recipe.
P.S. Upang maghanda ng inuming bitamina mula sa sea buckthorn, maglagay ng 3-4 na kutsara ng sea buckthorn jelly sa isang baso ng tubig.
Magandang Appetit!
Masarap at malusog na mga recipe mula kay Alena Khokhlova
Sa malamig na gabi ng taglamig, kapag ang buong pamilya ay nagtitipon para sa hapunan, ang matatalinong maybahay ay naghahain ng isang natatanging dessert sa mesa. Maliwanag na kulay kahel, maayang aroma, mahusay na matamis at maasim na lasa - ito ay sea buckthorn jelly. Ang ulam ay naglalaman ng isang hindi kapani-paniwalang iba't ibang mga kapaki-pakinabang na elemento na may kapaki-pakinabang na epekto sa immune system ng tao. Hindi nakakagulat kung bakit sinusubukan ng mga nagmamalasakit na kababaihan na maghanda ng dessert mula sa maaraw na mga berry bago ang simula ng malamig na panahon. Ipinapakita ng pagsasanay na ang amber dish ay nagustuhan hindi lamang ng mga batang fidget, kundi pati na rin ng mga miyembro ng pamilya na may sapat na gulang. Ang kaaya-ayang katangi-tanging lasa nito at ang aroma ng pinya ay nagdudulot ng tunay na makalangit na kasiyahan.
Upang makagawa ng sea buckthorn jelly, kailangan mong kunin ang mga berry nang maaga, at hindi ito isang madaling gawain. Ang ilang mga residente ng tag-araw ay pinutol ang mga sanga ng palumpong at mahinahon na ani sa tulong ng maliliit na gunting o isang loop. Pagkatapos ang mga berry ay nalinis ng mga dahon at mga labi. Maingat na inayos, inaalis ang mga bulok at inaamag na prutas. Pagkatapos nito, kailangan nilang hugasan at tuyo sa isang tuwalya ng papel o tuwalya ng koton.
Ilagay ang peeled sea buckthorn sa isang enamel bowl at ilagay sa isang mabagal na apoy. Painitin ito hanggang lumitaw ang katas (hindi na kailangang magdagdag ng tubig). Susunod, ang mga bunga ng amber ay idinaan sa isang salaan na may mga pinong butas upang paghiwalayin ang mga buto. 
Ang masa ay natatakpan ng asukal at muli sa apoy. Pakuluan at agad na alisin, iwanan ang slurry sa loob ng 8 oras. Sa panahong ito, ito ay titigas at magiging mahusay na sea buckthorn jelly.
Kung ang paunang masa ng mga berry ay 1 kg, ipinapayong ilagay ang parehong halaga ng asukal. Nalalapat ang one-to-one ratio sa anumang bilang ng mga prutas.
Habang nagpapatigas ang dessert, maaari kang maghanda ng mga lata: hugasan, singaw at tuyo. Pukawin ang natapos na timpla gamit ang isang kahoy na spatula at ilagay ito sa malinis na mga lalagyan. Inirerekomenda na takpan ang mga pinggan na may naylon lids o cling film. Maaari kang mag-imbak ng sea buckthorn jelly sa isang cellar o sa isang bahay sa temperatura na 20 degrees. 
Ang ilang mga maybahay ay naghahanda ng halaya sa ganitong paraan:
Kapag ang matamis na timpla ay naglalabas ng bula sa panahon ng pag-init, dapat itong i-steamed off. Bibigyan nito ang syrup ng liwanag na kulay.
Ang mga simpleng recipe para sa jelly na may gelatin ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng mga tunay na masterpieces ng bitamina. Halimbawa, kung ang dessert ay bahagyang maulap, maaari kang magdagdag ng mga puti ng itlog dito. Ayon sa recipe, 2 protina bawat litro ng likido. Mahalagang ibuhos ang timpla sa pinalamig na halaya upang hindi maluto ang mga protina. Ang masa ay lubusan na halo-halong at ilagay sa mababang init, at, nang hindi dinadala sa isang pigsa, inalis. Ang natapos na dessert ay ibinubuhos sa maliliit na lalagyan para sa kumpletong solidification. Napakadali at simple na gumawa ng sea buckthorn jelly sa bahay para sa mga mahilig sa orange berry.
Upang maiwasan ang lamig ng taglamig mula sa pagkabigla sa pamilya, ang mga maparaan na maybahay ay naghahanda ng mga pagkaing bitamina mula sa sea buckthorn. Ang mga nakolektang berry ay inilalagay sa isang enamel bowl at ibinuhos ng tubig. Dapat nitong takpan ang prutas sa daliri. 
Ang masa ay inilalagay sa apoy at pinakuluang bahagya. Susunod, ang mga berry ay ibinuhos sa isang colander upang ang lahat ng likido ay nawala. Ang mga natitirang prutas ay pinahiran ng kahoy na halo o kutsara. Ang syrup ay pinagsama sa pulp at muli sa apoy. Lutuin hanggang sa bumaba ang volume. Ang recipe na ito para sa sea buckthorn jelly para sa taglamig ay magagamit sa maraming mga maybahay. Pagkatapos ng lahat, upang malikha ito, kailangan mo ng 800 gramo ng asukal bawat 1 litro ng syrup.
Maaari mong suriin ang pagiging handa ng ulam sa pamamagitan ng pagbuhos ng kaunti ng pinaghalong sa isang patag na plato at hayaan itong lumamig. Ang natapos na halaya ay mananatiling buo sa mga pinggan kapag ito ay baligtad nang husto.
Ang isang magandang amber dessert ay inilalagay sa mga garapon na pinainit sa microwave oven. Takpan nang mahigpit at ilagay sa isang malamig na lugar. 
Kung ang produkto ay inilagay sa refrigerator, kung gayon ang mga garapon ay hindi kailangang isterilisado.
Upang mapanatili ang buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na elemento, maaari kang gumawa ng sea buckthorn jelly nang hindi kumukulo. Upang gawin ito, ang mga sariwang berry ay lubusan na hugasan ng malamig na tubig. Patuyuin sa isang salaan o isang malawak na colander. Maaaring gumamit ng malinis na tuwalya kung ninanais. Ang mga inihandang bunga ng sea buckthorn ay giniling upang maalis ang mga buto. Ang nagresultang katas ay kumakalat sa isang ulam na salamin. Matulog na may asukal sa rate na: 1 bahagi ng berries para sa 1.5 asukal. Ang masa ay lubusan na halo-halong at ipinadala sa refrigerator. Matapos ganap na matunaw ang asukal, maaaring ihain ang dessert.
Ang mga nagmamalasakit na kababaihan na alam kung paano gumawa ng sea buckthorn jelly ay tiwala na ang gayong ulam ay makakatulong na mapunan ang suplay ng sigla para sa buong taglamig. 
Ito ay idinagdag sa tsaa, ikalat sa tinapay at tinikman mula mismo sa kutsara. Ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa isang matamis at maasim na dessert sa mahaba, taglamig gabi? Tanging sea buckthorn jelly.
Ang malusog at mabangong seedless sea buckthorn jelly na inihanda ayon sa recipe na ito sa taglamig ay magiging isang tunay na gantimpala para sa sinumang maaaring pumili nito mula sa matinik na mga sanga. Ang pagkain ng jelly sa taglamig, hindi lang sapat ang makukuha mo, kundi mapunan din ang reserbang bitamina ng ating katawan na naubos sa panahon ng taglamig.
Ang mga nakolektang maliliwanag na dilaw na berry ay dapat na nakatiklop sa isang palanggana ng tanso at ibuhos ang tubig sa isang daliri. Pakuluan ng kaunti at ilagay sa drushlag.
Kapag ang lahat ng likido ay pinatuyo, kuskusin ang pinalambot na mga berry.
Pagsamahin ang likido sa pulp at dalhin ang makapal na katas sa isang pigsa.
Ibuhos ang butil na asukal - maaari kang kumuha ng 600 - 800 g bawat 1 litro ng juice.
Magluto hanggang ang masa sa palanggana ay nabawasan ng isang ikatlo. Maaaring suriin ang pagiging handa sa ibang paraan: ibuhos ang isang maliit na halaya sa isang patag na platito at hintayin itong lumamig. Kung ang isang mala-jelly na masa ay nakuha sa platito, na hindi maubos kapag ang mga pinggan ay nakabukas, kung gayon ang produkto ay handa na.
Ilagay ang magandang sea buckthorn jelly sa mga garapon. Bago iyon, mas mahusay na mag-apoy sa kanila sa oven o microwave. Cork hermetically.
Kung ang halaya ay maiimbak sa refrigerator, hindi na ito kailangang isterilisado. Kung abala ang refrigerator at binigyan siya ng isang lugar sa pantry, kung gayon ang bawat kalahating litro na garapon na puno ng halaya ay dapat na isterilisado sa loob ng 15 minuto.
Hindi mo kailangang magdagdag ng anumang pampalasa sa sea buckthorn jelly - ang lasa at aroma nito ay sapat sa sarili na hindi mo kailangang magdagdag ng anuman dito.
Ang sea buckthorn jelly ay isang masarap na matamis na paghahanda na magpupuno ng suplay ng katawan ng mga bitamina sa taglamig. Maaari itong ilagay sa tsaa o ikalat sa isang toast - sa anumang kaso, ganap na gusto ng lahat ang mga bitamina mula sa halaya.
Ang sea buckthorn ay palaging itinuturing na napaka kapaki-pakinabang na berry kaya nagpasya akong gumawa ng jelly dito ngayong taon. Ito ay halaya, dahil ang aking ninong ay nagbahagi ng isang recipe sa akin. Dati, ako lang, but then tried the jelly from it at nagulat ako kung gaano ito kasarap. Noong taglagas pa lamang, dinalhan ako ng aking lolo ng isang basket ng sea buckthorn. Siya mismo ang kumuha nito at dinalhan ako ng ganoong regalo. Mahirap tanggihan ang isang kapaki-pakinabang at masarap na regalo. Bukod dito, sinubukan ng aking lolo nang husto, dahil ang sea buckthorn ay napakahirap kolektahin. Ito ay may mga tinik, at nangangailangan ng kasanayan upang mangolekta nito. Ako mismo ay hindi kailanman nakolekta ng sea buckthorn mula sa aking lolo sa nayon, at pagkatapos ay nalaman ko lamang na ang aking lolo ay may isang espesyal na aparato kung saan madali niyang makolekta ang pinaka-kapaki-pakinabang na berry na ito. Ang sea buckthorn ay may kakaibang hanay ng mga bitamina na bibigyan ka ng mabuting kalusugan para sa buong taglamig. Bilang karagdagan sa mga bitamina, nakakatulong din ang sea buckthorn sa mga karamdaman sa lalamunan, nagpapabuti ng gana sa pagkain at nagtataguyod ng mahusay na panunaw. Ang pangunahing bagay ay hindi makaligtaan ang pag-aani ng sea buckthorn. Kailangan mong nasa oras bago ang hamog na nagyelo, dahil pagkatapos ng gabi ay minus, ang mga berry ay nagiging puno ng tubig at magiging mahirap na kunin ang mga ito. Ang sea buckthorn ay sasabog pagkatapos ng hamog na nagyelo at sa sandaling ikabit mo ito sa isang sanga, ito ay mabibitak. Ang pag-aani ng buong berry ay magiging mahirap. Siguraduhing maghanda ng masarap at malusog na sea buckthorn jelly nang hindi nagluluto para sa taglamig ayon sa recipe na ito. 
- 500 gramo ng sea buckthorn,
- 700 gramo ng butil na asukal.
Hakbang-hakbang na recipe na may larawan:
Inayos ko ang mga berry at hinugasan. Inilagay ko ito sa isang salaan at hinayaang maubos ang mga patak ng tubig. 
I-twist ko ang sea buckthorn berries sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ngunit ito ay kalahati pa rin ng labanan, ang pangunahing aral ay nasa unahan pa rin, dahil ang halaya ay hindi lalabas mula sa naturang baluktot na sea buckthorn. 
Pinutol ko ang isang malaking piraso ng gauze at tiklop ito sa dalawang-tier na mga layer. Inilipat ko ang sea buckthorn mass sa cheesecloth. 
Manu-mano kong pinipiga ang sea buckthorn juice. Hindi ito gaanong katas, ngunit sapat na upang makagawa ng isang garapon ng halaya. 
Ibuhos ang nagresultang juice sa isang malinis na garapon. 
Inilagay ko ang lahat ng asukal sa garapon at kumuha ng isang buong lalagyan. 
I stir with a spoon at halos tapos na ang jelly. 
Isinasara ko ang garapon na may takip at inilagay ito sa refrigerator para sa imbakan. Ang nasabing halaya ay kamangha-mangha na nakaimbak, at pagkatapos ng paglamig ito ay nagiging makapal. Bon gana!
Pinapayuhan din namin kayong isara
