Recipe ng cupcake na may pinatuyong mga aprikot. Cake na may pinatuyong mga aprikot: mga recipe ng pagluluto

Ang cupcake ay isang luma at napakasikat na pastry para sa tsaa, kadalasan mula sa masa ng biskwit kasama ng mga pasas. Mga Pros: Masarap, mura. Ito ay inihanda nang madali at mabilis, kahit na walang karanasan. Nasa ibaba ang ilang may pinatuyong mga aprikot at mga larawan ng mga produkto.

Klasiko

Ano'ng kailangan mo:

tatlong itlog;
isang baso ng harina ng trigo ng pinakamataas na grado;
kalahating pakete ng mantikilya;
isang baso ng butil na asukal;
100 gramo ng pinatuyong mga aprikot;
0.5 tsp baking powder;
mantika;
may pulbos na asukal.

Paano magluto ng cake na may pinatuyong mga aprikot:

Palambutin ang mantikilya, ngunit huwag matunaw. Talunin ang mga itlog na may asukal na may isang panghalo sa isang puting malambot na masa at agad na pagsamahin sa mantikilya.
Ibuhos ang baking powder sa harina, ihalo.
Mabilis na magdagdag ng harina sa masa ng itlog at ihalo.
Banlawan ang pinatuyong mga aprikot nang lubusan, gupitin sa mga parisukat na may kutsilyo at ipadala sa kuwarta.
Lubricate ang cake pan na may vegetable oil gamit ang silicone brush. Ilagay ang kuwarta sa loob nito.
Ilagay ang amag sa tuktok na rack ng isang preheated oven para sa isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa kalan sa 180 degrees at hawakan ang cake sa oven para sa mga 5 minuto. Patayin ang oven, huwag agad tanggalin ang pastry.

Handa na cake na may pinatuyong mga aprikot upang palamutihan may pulbos na asukal at ihain kasama ng tsaa.

Ang dami ng kuwarta na ito ay gagawa ng maraming mini cupcake sa isang silicone mold.

Sa kulay-gatas

Ang cake na may pinatuyong mga aprikot sa batayan ng kulay-gatas ay isang napaka-pinong at masarap na delicacy. Tamang-tama araw-araw na pagluluto sa hurno, mura sa mga tuntunin ng pera at oras. Kasabay nito, hindi nakakahiyang maghanda sa pagdating ng mga bisita.

Ano'ng kailangan mo:

tatlong itlog ng manok;
200 g kulay-gatas;
isang baso ng pinatuyong mga aprikot;
isa at kalahating baso ng harina;
isang baso ng asukal;
0.5 tsp baking powder;
mantikilya;
may pulbos na asukal.

Kung paano ito gawin:

Isawsaw ang mga pinatuyong aprikot mainit na tubig sampung minuto upang mamaga.
Pagsamahin ang itlog at asukal at talunin ng mahina.
Ibuhos ang kulay-gatas sa pinaghalong itlog at ihalo.
Ipadala ang baking powder sa harina, pagkatapos ay ibuhos ang harina sa masa ng kulay-gatas at mga itlog at ihalo.
Ibuhos ang kuwarta sa isang greased form at maghurno ng kalahating oras sa oven, na pinainit sa 200 degrees. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito.

Alisin ang isang bagong lutong cake na may pinatuyong mga aprikot mula sa amag, budburan ng pulbos na asukal at tawagan ang mga kaibigan para sa tsaa.

Sa yogurt

Ano'ng kailangan mo:

dalawang itlog;
50 g pinatuyong mga aprikot;
150 g ng aprikot yogurt;
75 g buong butil na harina;
100 g harina ng trigo;
25 g cl. mga langis;
0.5 tsp baking powder;
mga talulot ng almendras.

Paano magluto:

Paghaluin ang baking powder, wheat at whole grain flour.
Pagsamahin ang mga itlog na may asukal, matalo nang basta-basta, ibuhos ang natunaw na mantikilya at yogurt sa halo na ito, ihalo hanggang ang masa ay makinis at homogenous.
Pagsamahin ang harina na may pinaghalong itlog at yogurt.
Hugasan at tuyo ang mga aprikot. Kung matigas ito, ibabad sa tubig sa loob ng 15 minuto. Gupitin ito sa mga cube at ibuhos sa kuwarta.
Grasa ang isang lata ng cake na may mantikilya at budburan ng kaunting harina. Ibuhos ang kuwarta sa form, ibuhos at ilagay mainit na hurno. Oras ng pagluluto - 35 minuto, temperatura ng oven - 180 degrees.
Palamigin ang cake sa anyo.

Upang baguhin ang lasa, ito ay sapat na upang kumuha ng yoghurts sa iba pang mga tagapuno.

Mga karot na mini cupcake

Ito ay hindi isang ordinaryong recipe para sa isang cupcake na may pinatuyong mga aprikot, o sa halip, maliit na portioned cupcake.

Ano'ng kailangan mo:

dalawang itlog;
tatlong karot;
200 g mantikilya;
kalahati ng isang baso ng pulbos na asukal;
kalahating kutsarita ng baking powder;
isa at kalahating baso ng harina (mas mabuti ang wholemeal);
kalahating kutsarita ng kanela;
mga walnut;
pinatuyong mga aprikot;
vanillin.

Paano magluto:

Balatan ang mga karot at i-chop sa isang food processor o gamit ang isang kudkuran.
Paghaluin ang langaw sa baking powder.
Idagdag sa mga karot at sabay-sabay na i-churn ang mantikilya, pulbos na asukal, itlog, kanela, harina at vanillin na may food processor o blender.
Ayusin sa mga hulma, punan ang mga ito ng dalawang-katlo, maglagay ng isang piraso ng pinatuyong mga aprikot sa bawat isa at walnut.
Init ang hurno sa 180 degrees, maghurno ng mga carrot muffin na may pinatuyong mga aprikot sa loob ng mga 25 minuto.

Ang masarap na lasa ay tiyak na hindi bibiguin ang sinuman.

simpleng recipe para sa cake na may mga pasas at pinatuyong mga aprikot

Isang simpleng recipe para sa cake na may mga pasas at pinatuyong mga aprikot

Mga kinakailangang sangkap:

mantikilya o margarin para sa pagluluto sa hurno - 200 g
asukal - 150 g
vanilla sugar - 2 kutsarita
itlog - 4 na piraso
pinatuyong mga aprikot - 100 g
mga pasas - 100 g
harina - 250 - 280 g
baking powder - 2 kutsarita

Kung ang mga pinatuyong aprikot ay nawawala, maaari itong mapalitan ng prun.

Matagal na itong paboritong delicacy. Maaari rin itong isumite sa festive table, at para sa almusal sa karaniwang araw. Ang mga pinatuyong aprikot at pasas ay ginagamit sa recipe ng cake na ito. Ang kumbinasyon ng mga sangkap na ito ay nagbibigay ng bakery aroma at pinong lasa. Kung ang mga pinatuyong aprikot o pasas ay masyadong matigas, dapat muna itong ibabad sa tubig nang halos kalahating oras.

Nagluluto:

Pre-washed tuyo na mga aprikot na gupitin sa maliliit na cubes. Mas mainam na gawin ang prosesong ito gamit ang isang kutsilyo, at hindi gumagamit ng blender.

pinatuyong mga aprikot na gupitin sa mga cube

Pinagsasama namin ang pinalambot na mantikilya o margarin na inilaan para sa pagluluto sa isang maginhawang mangkok. Gamit ang isang whisk, gilingin ang mga produktong ito. Sa panahon ng paggiling, magdagdag ng vanilla sugar. Pagkatapos ay idinagdag namin ang mga itlog. Haluin muli.

pinalambot na mantikilya na sinamahan ng mga itlog at asukal

Kapag nakuha ang isang homogenous na timpla, magdagdag ng tinadtad na pinatuyong mga aprikot at mga pasas dito. Mangyaring tandaan na ang mga pasas ay walang "buntot". Mas mainam na alagaan ito nang maaga. Paghaluin ang mga sangkap na ito.

magdagdag ng mga tuyong prutas

Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng harina at baking powder. Masahin ang kuwarta, na pagkatapos ay inilatag sa isang espesyal na anyo. Huwag kalimutang grasahan ang amag ng mantikilya upang ang cake ay hindi dumikit sa mga dingding. Maaari kang gumamit ng isang espesyal na silicone mold.

ilagay sa form

Naghurno kami ng isang cupcake sa oven, ang temperatura kung saan ay hindi mas mataas kaysa sa 180 degrees. Ang oras ng pagluluto ay tumatagal ng 40-45 minuto. Ang pagiging handa ng cake ay maaaring suriin sa isang kahoy na stick o isang palito. Kung ang stick o toothpick ay tuyo, pagkatapos ay handa na ang cake.

maghurno ng 40-45 minuto

Ang dami na ito ay gumagawa ng 8 servings.

Ang mga cupcake ay isang mabilis at madaling homemade dessert na opsyon. Mayroong maraming mga recipe ng cupcake. Kabilang sa mga ito ay ang pinakasimpleng, at maligaya, pino. Batay sa kung anong mga karagdagang sangkap ang idinagdag mo sa kuwarta o pagpuno, nagbabago ang lasa ng tapos na produkto.

Iminumungkahi kong magluto ng mga cupcake na may maliwanag na maaraw na pinatuyong mga aprikot. Ang mga handa na cupcake ay luntiang may kulay kahel na dilaw na mumo. Pagkatapos ng pagluluto, ang crust ng mga cupcake ay matigas, ngunit pagkatapos ng paglamig ito ay nagiging mas malambot. Pasayahin ang iyong sambahayan ng magaganda at mabangong pastry.

Ihahanda namin ang mga produkto para sa paggawa ng mga cake na may pinatuyong mga aprikot ayon sa listahan.

Hugasan namin ng mabuti ang mga pinatuyong aprikot, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at mag-iwan ng 20-30 minuto upang mabuo. Bilang kahalili, ang mga pinatuyong aprikot ay maaaring pakuluan sa isang kasirola hanggang malambot, at pagkatapos ay palamig.

Salain ang harina at baking powder sa isang mangkok, magdagdag ng asin at ihalo nang mabuti.

Sa isang lalagyan kung saan namin masahin ang kuwarta para sa mga cupcake, ilagay ang asukal at mantikilya. Talunin gamit ang isang panghalo.

Talunin ang mga itlog nang paisa-isa at talunin hanggang makinis.

Kapag ang mga pinatuyong aprikot ay naging sapat na malambot, gamit ang isang submersible blender ay tinutusok namin ito kasama ng tubig kung saan ito ay pinasingaw hanggang sa purong.

Idagdag ang nagresultang katas sa pinaghalong asukal-mantikilya at ihalo sa isang spatula.

Unti-unting tiklupin ang harina na may baking powder. Mabilis, ngunit malumanay, ihalo sa isang spatula o kutsara. Ito ay lumiliko ang isang malambot, mahangin na kuwarta.

Maipapayo na gumamit ng silicone molds na hindi maliit. Ang diameter ng aking mga hulma ay 6 cm, ang taas ay 5 cm. Inilatag namin ang kuwarta, pinupunan ang mga hulma ng 2/3 ng lakas ng tunog. Kung hindi ka sigurado tungkol sa kalidad ng iyong mga hulma, pagkatapos ay grasa ang mga ito ng kaunting langis ng gulay. Hindi ko pinahiran ang aking mga amag.

Sa isang oven na preheated sa 180-190 degrees, maglagay ng baking sheet na may mga hulma. I-bake ang muffins sa medium para sa mga 25-35 minuto (depende sa iyong oven). Siguraduhing suriin kung may tuyong tuhog.

Ang mga cupcake na may pinatuyong mga aprikot ay handa na. Alisin ang mga ito sa mga hulma, takpan ng tuwalya at hayaang lumamig. Budburan ang mga cupcake na may pulbos na asukal at ihain.