Ang bawat maybahay kahit isang beses ay interesado sa kung paano magluto ng fillet ng pabo sa kefir. Sasabihin ko sa iyo ang sikreto ng simpleng ulam na ito. Ito ay lumalabas na napaka-malambot, malasa, pandiyeta na karne.

Tingnan kung gaano kaganda ang ulam, at ang bango ay nakakabighani. Iminumungkahi ko ang paghahatid ng palamuti at sarsa na may tulad na pabo. Karaniwan akong naghahain ng pritong manok sa isang malaking plato na may steamed broccoli at cranberry sauce. Ito ay lumiliko ang isang ganap, malasa, pandiyeta na hapunan. Ang Turkey ay may maraming protina, ang broccoli ay isang napaka-malusog na gulay, at ang sarsa ng cranberry ay makadagdag sa larawang ito sa kakaibang lasa nito.

Servings: 3-6

Isang napaka-simpleng recipe para sa fillet ng pabo sa homemade kefir hakbang-hakbang na may larawan. Madaling lutuin sa bahay sa loob ng 19 na oras. Naglalaman lamang ng 232 calories. Recipe ng may-akda para sa pagluluto sa bahay.

• Oras ng paghahanda: 15 minuto
• Oras ng pagluluto: 19 h
• Bilang ng calorie: 232 kcal
• Servings: 11 servings
• Okasyon: Para sa tanghalian

• Pagiging kumplikado: Isang napakasimpleng recipe
• Pambansang lutuin: kusina sa bahay
• Uri ng ulam: Mga mainit na pagkain

Mga sangkap para sa siyam na servings

• fillet ng pabo - 6 na piraso
• bawang - 1 sibuyas
• kefir - 100 gramo
• ketchup - 1 tbsp. kutsara
• langis - 1 tbsp. kutsara

Hakbang sa pagluluto

1. Talunin ang karne ng pabo. Ang paghampas ay hindi dapat masyadong malakas sa magkabilang panig, dahil maaaring mapunit ang karne. Gumawa ng marinade. Upang gawin ito, paghaluin ang kefir, isang maliit na ketchup, isang kutsarang puno ng lemon juice, paminta, asin sa isang hiwalay na lalagyan, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tinadtad na sariwang damo, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Haluing mabuti ang lahat.
2. I-marinate ang karne. Upang gawin ito, ilagay ang mga piraso ng karne sa isang plato na may marinade at ibabad ang mga piraso ng pabo sa loob nito nang lubusan. Pagkatapos ihalo nang maigi ang karne at marinade, iwanan ang turkey plate sa refrigerator. Sa isip, ang pag-aatsara ay nagkakahalaga ng isang araw, ngunit ang oras na ito ay maaaring bawasan sa 3-4 na oras.
3. Matapos ma-marinate ang karne, kailangan itong iprito. Minsan ay inihurno ko ito sa oven, lumalabas na napakasarap, ngunit ngayon ay maghahanda kami ng isang pinasimple na bersyon. Painitin muna ang kawali (maaari kang mag-ihaw ng kawali), ibuhos ang ilang langis ng gulay. Kumuha ng isang slice ng pabo sa iyong kamay at ilagay ito sa kawali. Magprito ng iba pang mga piraso ng karne sa parehong paraan. 5 minuto sa isang gilid, pagkatapos ay ibalik at iprito sa kabilang panig.
4. Matapos ang karne ay handa na sa wakas, maaari mo itong ihain sa mesa. Ilipat ang karne sa isang plato, ihain ng mabuti ang pabo, idagdag ang side dish at ibuhos ang sarsa. handa na. Magandang Appetit!

Turkey sa kefir sa oven - malambot na puting karne ng manok, na niluto sa ganitong paraan, palaging lumalabas na malambot, makatas at pampagana. Nag-publish kami para sa iyo ng isang detalyadong hakbang-hakbang na recipe, isang simpleng pagpipilian sa pagluluto sa hurno, pati na rin ang isang kawili-wiling video, kung saan ang buong proseso ng pagluluto ay ilalarawan nang detalyado.

Hindi namin ilalarawan ang mga espesyal na lihim dito, dahil ang gayong ulam ay inihanda nang simple at mabilis. Higit sa lahat, kailangan mong maingat na pumili ng mga de-kalidad na sariwang produkto.

Sa mga pampalasa, paminta, bawang, at kulantro ang pinakamainam. Maaari ka ring magdagdag ng matamis at maasim na mansanas sa karne - ito ay magdaragdag ng mga espesyal na tala sa lasa, at ito ay kumikinang na may iba't ibang kulay.

Kung tungkol sa ibon, maaari mong lutuin ang anumang bahagi nito: dibdib, pakpak, drumstick o hita.

Makatas na karne ng pabo na inihurnong sa foil - isang simpleng recipe.

Sa ganitong paraan, magluluto kami ng isang piraso ng fillet ng manok, handa na ito ay maaaring ihain bilang isang mainit na ulam, o gupitin sa manipis na mga hiwa para sa mga sandwich. Ang ganitong delicacy ay lumalabas na mababa ang calorie, na hindi makakasama sa iyong figure sa anumang paraan. Mga kinakailangang sangkap:

• Turkey fillet - 800 gramo;
• Kefir na walang taba - 250 ML;
• Lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
• Salt, ground black pepper sa panlasa.

Upang ihanda ang pag-atsara, pumili ng isang malalim na malaking lalagyan upang mamaya ang isang piraso ng karne ay magkasya dito. Pagsamahin ang kefir, asin, ground pepper at lemon juice. Huwag matakot na magdagdag ng iba pang pampalasa, halimbawa, ang oregano ay maaaring hindi kalabisan, mainit na paminta Chile. Ang sarsa ay dapat na mayaman at maanghang.

Banlawan ang isang piraso ng fillet nang lubusan ng malamig na tubig, alisin ang mga pelikula, mga guhitan, kung mayroon man.

Gumawa ng ilang malalim na hiwa gamit ang isang matalim na kutsilyo (hindi sa pamamagitan ng), kaya ang aming karne ay mas mahusay na puspos ng sarsa, na nagreresulta sa isang mas masaganang lasa.

Sa oras, pinakamahusay na i-marinate ang pabo ng mga 2-3 oras sa pamamagitan ng paglalagay ng mangkok na may paghahanda sa refrigerator.

Paikutin ang piraso ng karne sa pana-panahon, ibuhos ang atsara sa ibabaw.

Matapos maayos na ma-marinate ang pabo, balutin ito ng foil nang mas mahigpit at ihurno ito sa oven nang halos kalahating oras sa temperatura na 200 ° C.

Para sa isang side dish dito masarap na karne mainam ang pinakuluang kanin, pasta o niligis na patatas. Ayon sa resipe na ito, maaari kang mag-marinate at maghurno hindi lamang mga fillet, kundi pati na rin, halimbawa, mga drumstick, mga pakpak, at ito ay napakasarap din.

Turkey sa kefir sa foil sa oven, nagluluto nang mabilis at madali, ito ay napaka-maginhawa sa modernong mabilis na tulin ng buhay. Magandang Appetit!

Hakbang-hakbang na paraan ng pagluluto ng fillet ng pabo sa kefir sa oven

Ang recipe na ito ay napaka-simple at madaling gawin, at ang masarap na karne ay lumalabas na malambot at makatas. Upang gawing mas madali para sa iyo na maunawaan ang teknolohiya, ang paglalarawan ay pupunan ng mga larawan. Mga kinakailangang produkto:

• Turkey fillet - 0.5 kg;
• Kefir - 250 ML;
• Cream - 150 ML;
• berdeng mansanas - 2 mga PC .;
• Asin, pampalasa sa panlasa.

Banlawan ang mga fillet ng manok sa tubig, tuyo ng kaunti gamit ang mga tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso tulad ng sa larawan.

Punan ang karne ng kefir, asin ng kaunti, magdagdag ng mga pampalasa at iwanan upang mag-marinate ng 30-35 minuto.

Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay, ilipat ang marinated fillet na may sarsa dito. Ibuhos ang cream sa mga nilalaman ng lalagyan, ihalo nang mabuti.

Alisin ang isang manipis na layer ng alisan ng balat mula sa mga mansanas, gupitin sa maliliit na hiwa, ihalo sa karne, magdagdag ng mga pampalasa at asin.

Kinakailangang i-bake ang ulam sa t = 180-200 o C mula 40 minuto hanggang 1 oras (ang oras ng pagluluto ay direktang nakasalalay sa iyong oven).

Umaasa kami na nagustuhan mo ang aming sunud-sunod na recipe para sa pabo sa kefir sa oven at naging kapaki-pakinabang. Ang napakasarap at malambot na karne ng manok ay maaaring lutuin sour cream sauce... Matututunan mo kung paano magluto ng pabo sa kulay-gatas.

Sa ibaba maaari kang manood ng isang video, kung saan ang recipe para sa pagluluto ng mga pakpak ng pabo sa kefir na may patatas at kampanilya ay inilarawan nang detalyado.

Kaya, gumawa muna kami ng yogurt marinade.

1. Ibuhos ang kefir sa isang malawak na lalagyan (kung saan maaari mong ilagay ang mga piraso ng pabo). Ang Kefir ay dapat nasa temperatura ng silid (hindi mula sa refrigerator)

2. Lagyan ng asin, paminta, herbs at spices doon.

3. Hiwain nang pinong ang bawang. Maaari ka ring gumamit ng garlic press, ngunit mas gusto kong gupitin ang bawang sa manipis na hiwa.

4. Idagdag ang bawang sa marinade at ihalo nang maayos ang lahat upang ang asin ay matunaw hangga't maaari.

5. Ilagay ang turkey fillet sa marinade (maaari mo ring kunin ang hita at, sa pangkalahatan, anumang malaking bahagi ng ibon. Ang pangunahing bagay ay ang piraso ay hindi maliit). Takpan ang pabo na may marinade at iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 3 oras, pana-panahong iikot ang karne at ibuhos ang pag-atsara sa ibabaw nito. Hindi kinakailangang panatilihin ang pabo sa marinade nang higit sa tatlong oras.

6. Pagkatapos ng oras para sa pag-marinate ng karne, alisin ang pabo sa marinade, alisin ang labis na likido gamit ang isang kutsara at ilagay ang pabo sa manggas ng litson. Itinatali namin nang mahigpit ang mga dulo ng manggas, at gumawa din ng isang maliit na butas sa itaas (upang ang manggas ay hindi lumaki at lumabas ang hangin)

7. Inihurno namin ang pabo sa oven sa 180 degrees para sa 40-60 minuto. Mga 10-15 minuto bago lutuin, maaari mong buksan ang manggas at ipagpatuloy ang pagluluto ng ibon hanggang sa magkaroon ng crust.

Ang pabo sa kefir marinade ay handa na. Ito ay lumalabas na makatas at malambot.

fillet ng dibdib ng pabo na nilaga sa kefir mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 27.6%, beta-carotene - 29.2%, bitamina B6 - 14.9%, bitamina PP - 16.6%, phosphorus - 19%, selenium - 23, 5 %

Bakit kapaki-pakinabang ang fillet ng dibdib ng pabo na nilaga sa kefir?

• Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit.
• B-karotina ay provitamin A at may mga katangian ng antioxidant. Ang 6 mcg ng beta-carotene ay katumbas ng 1 mcg ng bitamina A.
• Bitamina B6 nakikilahok sa pagpapanatili ng immune response, mga proseso ng pagsugpo at paggulo sa central nervous system, sa conversion ng amino acids, metabolismo ng tryptophan, lipids at nucleic acids, nag-aambag sa normal na pagbuo ng mga erythrocytes, pagpapanatili ng normal. antas ng homocysteine ​​sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagbaba ng gana, isang paglabag sa kondisyon ng balat, ang pagbuo ng homocysteinemia, anemia.
• Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala sa normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
• Posporus ay nakikibahagi sa maraming mga proseso ng physiological, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, ay kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
• Siliniyum- isang mahalagang elemento ng antioxidant defense system ng katawan ng tao, ay may immunomodulatory effect, nakikilahok sa regulasyon ng pagkilos ng mga thyroid hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa Kashin-Beck's disease (osteoarthritis na may maraming deformities ng joints, spine at extremities), Keshan's disease (endemic myocardiopathy), hereditary thrombasthenia.

nagtatago pa

Makakakita ka ng kumpletong gabay sa mga pinakakapaki-pakinabang na produkto sa apendiks.