ப்ரிக்வெட்டுகளிலிருந்து ஜெல்லியை உருவாக்கும் அனைத்து ஞானமும். கட்டிகளைத் தவிர்ப்பது மற்றும் சுவையான ஜெல்லியை படிப்படியாக சமைப்பது எப்படி?
ஜெல்லியை சரியாக சமைப்பது முதலில் தோன்றுவது போல் எளிதானது அல்ல. ஜெல்லி பேக்கில் நடவடிக்கைக்கான விரிவான வழிமுறைகள் இருந்தால் நல்லது. மற்றும் இல்லை என்றால்? நிலைகளில் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஜெல்லியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.
ஜெல்லி தயாரிப்பதற்கான தொழில்துறை உலர் தூள் ஒரு உணவு செறிவு ஆகும் துரித உணவு. பல்வேறு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து அனைத்து வகையான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி சாறுகளுடன் கூடிய பல்வேறு வகையான ஜெல்லி உள்ளது.
பகுதியளவு உலர்ந்த செறிவு காகிதம், பிளாஸ்டிக், உலோகமயமாக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் செய்யப்பட்ட பைகளில் நிரம்பியுள்ளது. ஒவ்வொரு தொகுப்பிலும் கலவை மற்றும் உற்பத்தி முறையுடன் விரிவான வழிமுறைகள் உள்ளன. உலர்ந்த செறிவின் கலவை பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகிறது:
பல உற்பத்தியாளர்கள் செறிவூட்டப்பட்ட புட்டுகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப் பொருட்களைச் சேர்க்கின்றனர். உணவு ஊட்டச்சத்துக்காக, பிரக்டோஸ் மற்றும் பிற சர்க்கரை மாற்றுகளுடன் கூடிய செறிவூட்டப்பட்ட பொடிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஸ்டார்ச் இல்லாமல் தூள் ஜெல்லி உள்ளது. குழந்தை உணவுக்காக குறிப்பாக கிஸ்ஸல் வடிவங்கள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன.
உலர் ஜெல்லியை எடையிலும் வாங்கலாம். ஜெல்லி தயாரிப்பதற்கு சில விதிகள் உள்ளன. இந்த பரிந்துரைகளை நீங்கள் பின்பற்றினால், ஜெல்லி சரியான நிலைத்தன்மையுடன், கட்டிகள் இல்லாமல் மாறும் மற்றும் நிறத்தை இழக்காது.
தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட ஜெல்லி தயாரிப்பதற்கான விதிகளை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும். நீங்கள் எடையுடன் ஜெல்லி பவுடரை வாங்க வேண்டியிருந்தால், ஒரு பானத்தை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.
உங்கள் உணவில் ஜெல்லியை ஏன் சேர்க்க வேண்டும்?
அன்பான வாசகர்களுக்கு வணக்கம்!
இரைப்பை அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட வயிற்றுடன் உணவு சிகிச்சை மிகவும் கடுமையானது. அட்டவணை எண் 1 இன் கருத்து உங்களுக்கு ஏதாவது சொன்னால், நான் எதைப் பற்றி பேசுகிறேன் என்று உங்களுக்குத் தெரியும். மாத்திரைகளுடன் சேர்த்து, உண்ணும் உணவுகளிலும் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
கஞ்சி, நீராவி மற்றும் வேகவைத்த உணவு மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு இல்லாமல் உணவில் மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. மிகவும் கடுமையான தாக்குதல்களுக்கு Kissel என் உயிர்நாடி. அத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில் பாட்டி எப்போதும் தனது வீட்டில் ஓட்மீலை சமைப்பார். ஆனால் முடிக்கப்பட்டவற்றில், கடையில், இதேபோன்ற ஒன்றை நான் காணவில்லை. கையகப்படுத்தப்பட்டது கிஸ்ஸல் ரஷ்ய தயாரிப்பு "ஸ்ட்ராபெரி"ஒரு உணவு செறிவு, வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது.
தொகுப்பில் ப்ரிக்வெட்
உலர் ஜெல்லி ப்ரிக்வெட் ஒரு செலோபேன் மூட்டையில் குறியிடுதல், கலவை மற்றும் தயாரிப்பு முறை ஆகியவற்றுடன் நிரம்பியுள்ளது.
தூள் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது, இது ஒரு கிளாஸ் 50 டிகிரி தண்ணீரில் குறிக்கப்பட வேண்டும், இது கலந்து ஒரு பெரிய அளவு கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றப்பட வேண்டும்.
உலர் முத்தம்
ஜெல்லியே அடர்த்தியானது, பிசுபிசுப்பானது.
வேகவைத்த ஜெல்லி
கஞ்சியை விட மெல்லியதாகவும், பானம் போலவும் இருக்க இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்க விரும்புகிறேன். முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் ஜெல்லியின் வாசனை ரசாயனமானது அல்ல, மாறாக ஸ்ட்ராபெரியின் குறிப்புடன் இனிமையானது. நான் அதை வெறும் வயிற்றில் எடுத்துக்கொள்கிறேன், எனக்குள் எதையும் திணிக்க முடியாது. தேநீர் அல்லது ஜெல்லி குழம்பு நன்றாக செல்லாது. வயிற்றின் சுவர்களை மூடுகிறது, மேலும் இது பிடிப்புகளை நீக்குகிறது மற்றும் அதே நேரத்தில் கலவையில் உள்ள சர்க்கரையிலிருந்து உடலுக்கு குளுக்கோஸை வழங்குகிறது.
கலவையே இந்த தயாரிப்பை அடிக்கடி பயன்படுத்துவதைப் பற்றி கொஞ்சம் சிந்திக்க வைக்கிறது, ஏனெனில். தவிர
சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் சாயங்களைக் கொண்டுள்ளது:
சாயங்கள் E102 - மலிவான சாயம், தண்ணீரில் அதிகம் கரையக்கூடியது, உணவுத் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது தீங்கு விளைவிப்பதா? எவ்வளவு சாப்பிடுவது என்பது மீண்டும் கேள்வி. படை நோய் மற்றும் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்.
E122 - சிவப்பு சாயம் (எங்கள் ஸ்ட்ராபெரி) மீண்டும் ஒரு ஒவ்வாமை. ரஷ்யாவில் அனுமதிக்கப்பட்டது, ஆனால் ஸ்வீடன் மற்றும் ஆஸ்திரியாவில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
E133 - ஒரு செயற்கை சாயம், பல ஐரோப்பிய ஒன்றிய நாடுகளில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. வலுவான ஒவ்வாமை
இன்று, ஃபாஸ்ட் ஃபுட் விருப்பங்கள் நவீன நுகர்வோரின் அலமாரிகளில் உள்ளன, அவர்கள் உணவைத் தயாரிக்க போதுமான நேரம் இல்லை. பொதிகளில் ஜெல்லியும் இதில் அடங்கும்.
இந்த வகை தயாரிப்பு பல எதிர்ப்பாளர்களையும் பல ரசிகர்களையும் கொண்டுள்ளது. ஒரு பேக்கில் இருந்து ஜெல்லியை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்தால், நீங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமான, சுவையான மற்றும் சத்தான இனிப்பைப் பெறலாம்.
ப்ரிக்வெட்டுகளில் உள்ள கிஸ்ஸல் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளைக் குறிக்கிறது, எனவே ஒன்று அல்லது மற்றொரு வகைக்கு ஆதரவாக தேர்வு செய்வதற்கு முன், நீங்கள் கலவையை கவனமாக படிக்க வேண்டும். அனைத்து உற்பத்தியாளர்களும் அத்தகைய வெற்றிடங்களுக்கு மனசாட்சியின் அணுகுமுறையால் வேறுபடுவதில்லை, எனவே, ப்ரிக்வெட் செய்யப்பட்ட ஜெல்லியின் கலவையில் பாதுகாப்புகள், சாயங்கள், சுவை மேம்படுத்துபவர்கள் ஆகியவற்றைக் காணலாம்.
நீங்கள் தூளில் இருந்து ஜெல்லியை சமைப்பதற்கு முன், அதன் கூறுகள் மட்டுமே இருக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:
ஆபத்து உடலுக்கு சாயம், சிட்ரிக் அமிலம் மட்டுமல்ல, பல சேர்க்கைகளையும் கொண்டு வரும். உதாரணமாக, சாயம் E-124 (கிரிம்சன் 4R) என்பது புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தூண்டக்கூடிய ஒரு புற்றுநோயாகும்.
மற்றொரு விஷயம் பைகளில் ஜெல்லி, இதில் இயற்கை பொருட்கள் அடங்கும். அவை சர்க்கரை, ஸ்டார்ச், பழங்கள் அல்லது பெர்ரி, காய்கறிகள், மூலிகை சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.
பழம் மற்றும் பெர்ரி சாற்றைப் பொறுத்து, செறிவூட்டப்பட்ட ஜெல்லியின் கலோரி உள்ளடக்கம், 358.4 கிலோகலோரியின் உகந்த குறிகாட்டியைக் கொண்டுள்ளது.
ஒரு பேக்கிலிருந்து ஜெல்லியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அதன் செய்முறையானது தரம் மற்றும் தோற்றத்திற்கான சில தேவைகளைக் கொண்டுள்ளது, அதன் காலாவதி தேதி மற்றும் தோற்றத்தையும் நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். காலம் வெளியிடப்பட்ட நாளிலிருந்து 6 மாதங்களுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
தூள் ஜெல்லிக்கு அதிக ஈரப்பதம் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, எனவே, அதைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அதன் பேக்கேஜிங் கவனமாக படிக்க வேண்டும் - தூள் கையால் உணரப்பட வேண்டும் மற்றும் சுதந்திரமாக பாயும். பேக் அடர்த்தியாக இருந்தால் அல்லது கட்டிகள் இருந்தால், இது முறையற்ற சேமிப்பு அல்லது தயாரிப்புக்கு சேதம் ஏற்படுவதைக் குறிக்கலாம்.
ஒரு கிஸ்ஸல் ப்ரிக்வெட்டில் எத்தனை கிராம் என்பதற்கான காட்டி, ஒரு விதியாக, நிலையானது - இவை 250 கிராம் தொகுப்புகள். இந்த அளவு பைகளில் உள்ள உடனடி ஜெல்லி 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த விகிதம் அடர்த்தியான, பணக்கார பானத்துடன் முடிவடைவதை சாத்தியமாக்குகிறது.
முறைகள் வீட்டில் சமையல்மற்றும் ஒரு பேக் இருந்து ஜெல்லி சமைக்க எப்படி வழி கணிசமாக வேறுபட்டது. அத்தகைய பானத்தை சொந்தமாக தயாரிக்கும் போது, தொகுப்பாளினி அதன் அடர்த்தியை கட்டுப்படுத்தலாம், தூள் பதிப்பைப் பொறுத்தவரை, இங்கே நீங்கள் அறிவுறுத்தல்களின்படி சமைக்க வேண்டும், இல்லையெனில் முடிக்கப்பட்ட உணவின் செறிவு பலவீனமாகவும் சுவை மோசமாகவும் இருக்கலாம்.
பொடியிலிருந்து ஜெல்லியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான பேக்கில் உள்ள வழிமுறைகள் எளிய சமையல் விதிகளைக் கொண்டுள்ளன:
சில இல்லத்தரசிகள் குளிர்ந்த நீரில் ஒரே நேரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து தேவையான அடர்த்திக்கு கொண்டு வர விரும்புகிறார்கள், குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு பாத்திரத்தில் கிளறவும்.
ஒரு பேக்கில் இருந்து ஜெல்லியை எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான தேவைகள் 2 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை மாறுபடும். கொதிக்கும் செயல்பாட்டில், நுகர்வோரின் விருப்பத்திற்கு ஒத்திருக்கும் ஜெல்லியின் அடர்த்தியைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். குழந்தைகளுக்கு குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட ஜெல்லி கொடுப்பது நல்லது.
தொழில்நுட்ப வரைபடத்தால் நிரூபிக்கப்பட்ட தரநிலைகளின்படி, குழந்தைகள், மருத்துவமனைகள் மற்றும் பிற சிறப்பு நிறுவனங்களுக்கான செறிவூட்டலில் இருந்து ஜெல்லி பின்வரும் திட்டத்தின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது:
இந்த தயாரிப்பின் கலோரி உள்ளடக்கம் 350 கிலோகலோரி ஆகும். ஒரு ப்ரிக்வெட்டிலிருந்து ஜெல்லியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான நிலையான தொழில்நுட்பத்தின் படி, தேவைகளில் ஒன்று அதன் ஊறவைத்தல் ஆகும்.
நிலையான பயன்பாட்டிற்கு கூடுதலாக, தூளில் இருந்து ஜெல்லி தயாரித்த பிறகு, பேக்கிங் அல்லது ஊட்டமளிக்கும் கிரீம்கள் தயாரிப்பதற்கு அதைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. நீர்த்த நிலையில் உள்ள கிஸ்ஸல் ப்ரிக்வெட்டுகள் பேக்கிங்கில் சேர்க்கப்படுகின்றன, இதன் காரணமாக இது காற்றோட்டமான தோற்றத்தையும் மணம் கொண்ட சுவை தட்டுகளையும் பெறுகிறது.
ஒரு ப்ரிக்வெட்டிலிருந்து ஜெல்லியை சமைக்க வழிகள் உள்ளன, இது ஒரு பழக்கமான உணவை சமையல் திறமையின் வேலையாக மாற்றும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் பல வகையான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி ஜெல்லிகளை பொதிகளில் வைத்திருக்க வேண்டும்:
ஒரு ப்ரிக்வெட்டிலிருந்து ஜெல்லியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்தால், நீங்கள் ஒரு அசல் கிரீம் தயார் செய்யலாம்:
ஒரு ப்ரிக்வெட் செய்யப்பட்ட ஜெல்லிக்கு பதிலாக நீங்கள் தளர்வான ஜெல்லியை வாங்கினால், 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 250 கிராம் தூள் - தொழில்நுட்பத்தில் நிலையான ஒன்றிற்கு ஒத்ததாக இருக்கும் தளர்வான தூளிலிருந்து ஜெல்லியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் சமைக்கும் முறையைப் பயன்படுத்தலாம்.
இயற்கையான ஜெல்லியின் ரசிகர்கள், பொடியிலிருந்து ஜெல்லியைத் தயாரிப்பதற்கான அசல் வழியை வழங்குவதன் மூலம் சமாதானப்படுத்தலாம், இதனால் சுவை இயற்கையிலிருந்து வேறுபட்டதாக இருக்காது:
கூடுதலாக, முடிக்கப்பட்ட பானத்தின் சுவையை மேம்படுத்த உதவும் பல அம்சங்கள் உள்ளன. ஒரு பேக்கில் இருந்து ஜெல்லியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான வழிமுறைகளின் அனைத்து படிகளையும் கடந்து சென்ற பிறகு, ஆப்பிள், பிளம் ஜெல்லிக்கு சிறிது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம்; பெர்ரிகளுக்கு - வெண்ணிலா, மற்றும் சிட்ரஸ் - இஞ்சி தூள்.
கொடுப்பதற்கு தயார் உணவுஅதிக சுவை மட்டுமல்ல, பயனுள்ள குணங்களும், தானியங்களிலிருந்து ஒரு பயனுள்ள மூலப்பொருளின் அடிப்படையில் தூள் ஜெல்லியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற முறையைப் பயன்படுத்தலாம் - ஓட்ஸ், பக்வீட், பட்டாணி போன்றவை.
வெப்ப சிகிச்சையின் கட்டத்தை கடந்துவிட்ட முடிக்கப்பட்ட ஜெல்லியில், மிகக் குறைவான வைட்டமின்கள் மற்றும் பயனுள்ள குறிகாட்டிகள் உள்ளன என்பது இரகசியமல்ல. பானத்திற்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் சில சமயங்களில் குணமடைய, ஒரு பேக்கிலிருந்து ஜெல்லியைத் தயாரித்த பிறகு, நீங்கள் அதை ஆயத்த தடிமனான ஓட்மீல் ஜெல்லி அல்லது பிற ஆரோக்கியமான தானியங்களுடன் கலக்க வேண்டும். விகிதம் 1 லிட்டர் ஜெல்லிக்கு இருக்க வேண்டும் - அரை பேக் தூள்.
அதன் உயிரியல் பண்புகளின்படி, இந்த பானம் குடல் சளிச்சுரப்பியில் நன்மை பயக்கும், குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, இரைப்பைக் குழாயின் சில அரிப்பு மற்றும் அல்சரேட்டிவ் நோய்களின் வலி அறிகுறிகளைக் குறைக்கும்.
பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் வழிகளில் ஒன்று செரிமான உறுப்புகளில் குணப்படுத்தும் விளைவை ஏற்படுத்த உதவுகிறது, அத்துடன் நீண்ட நோய்க்குப் பிறகு உடலை வலுப்படுத்தவும், குழந்தையின் உடலின் தீவிர வளர்ச்சியின் போது, மூலிகை உட்செலுத்துதல் மற்றும் காபி தண்ணீரை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஜெல்லி ஆகும்.
ஒரு பேக்கில் ஜெல்லியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற செயல்முறையின் அனைத்து நிலைகளையும் மேற்கொண்ட பிறகு, அதை 1: 3 என்ற விகிதத்தில் நீர்த்த வேண்டும், அங்கு 1 பகுதி ஜெல்லி, 3 பாகங்கள் மூலிகை உட்செலுத்துதல், கலக்கவும். நின்று குளிர்ந்து விடவும். சிகிச்சையின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப பானம் குடிக்கவும், அதனால் செயலில் மலமிளக்கிய விளைவைத் தூண்டக்கூடாது.
பல தூள் ஜெல்லி கலவைகள் உள்ளன, இதில் குணப்படுத்தும் கூறுகள் அடங்கும். உடல்நலம் மற்றும் தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக முத்தங்கள் இதில் அடங்கும். அவர்கள் தங்கள் சொந்த வழியைக் கொண்டுள்ளனர், சாதாரண ஜெல்லியிலிருந்து வேறுபட்டது, பொடியிலிருந்து ஆயத்த ஜெல்லியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்.
லியோவிட் குழுவிலிருந்து வரும் முத்தங்கள் இதில் அடங்கும், அவை குணப்படுத்தும் கலவைக்கு நன்றி, உடலில் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன, இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களில் குணப்படுத்தும் மற்றும் இனிமையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. இந்த வகையான ஜெல்லி சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு மற்றும் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் தங்கள் சொந்த வழியைக் கொண்டுள்ளனர், ஒரு பேக்கிலிருந்து ஜெல்லியை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை நிரூபிக்கிறார்கள். எனவே இந்த பிராண்டின் ஸ்லிம்மிங் ஜெல்லி பின்வரும் வழியில் காய்ச்சப்படுகிறது:
கூடுதலாக, லியோவிட் பிராண்டின் பொதிகளில் ஜெல்லியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த இந்த அறிவுறுத்தல் உடலை சுத்தப்படுத்தவும், மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபடவும் உதவுகிறது.
ப்ரிக்வெட்டுகளில் உள்ள ஜெல்லி பற்றிய நேர்மறையான மதிப்புரைகளின்படி, அதன் கலவை சந்தேகத்திற்கு இடமில்லை, ப்ரிக்வெட்டுகளில் உள்ள ஜெல்லி என்ன வகையான தயாரிப்பு என்பதைத் தானே தீர்மானிக்க அனைவருக்கும் உரிமை உண்டு, இந்த சிறிய தூள் கலவையில் நன்மை அல்லது தீங்கு உள்ளது.
ஆயத்த ஜெல்லி அல்லது வேறு எந்த வகையிலும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தாலும், காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்ட்டின் ஆலோசனை கட்டாயமாகும்.
சர்க்கரை, பெர்ரி மற்றும் பால் உள்ளிட்ட சில வகையான உணவுகளுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு ஆளாகக்கூடிய ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள், இந்த பொருட்களின் விகிதத்தை குறைக்க வேண்டும். முடிந்தால், குழந்தையின் உடலின் வேலையில் எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக, குழந்தை உணவுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ப்ரிக்வெட் செய்யப்பட்ட ஜெல்லிகளை மட்டுமே நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும்.
எடையுள்ள ஜெல்லியை சமைப்பதற்கு முன், இந்த தயாரிப்பின் தோற்றத்தை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். தொகுக்கப்பட்ட ஜெல்லி அதன் தோற்றம், கலவை மற்றும் காலாவதி தேதி பற்றிய அனைத்து தொடர்புடைய தகவல்களையும் பேக்கில் வைத்திருந்தால், எடையில் விற்கப்படும் ஜெல்லியில் திறந்த தகவல் இல்லை. இதுபோன்ற சந்தேகத்திற்குரிய தயாரிப்புகளை முற்றிலும் தவிர்ப்பது நல்லது.
ப்ரிக்வெட்டுகளில் ஜெல்லியை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்திருந்தாலும், அதன் அதிகப்படியான பயன்பாடு ஏற்படக்கூடிய விளைவுகளைத் தவிர்க்க முடியாது. இது குறிப்பாக அதிக எடை கொண்டவர்களின் நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும், ஏனெனில் மாவுச்சத்து மற்றும் சர்க்கரை கடின-செரிக்க கொழுப்பு படிவதற்கு பங்களிக்கின்றன.
வர்த்தக நிறுவனங்களில் ஜெல்லி வாங்கும்போது, செய்முறை பொதுவாக பேக்கேஜிங்கில் எழுதப்படுகிறது. உற்பத்தியாளர் இறக்குமதி செய்யப்பட்டால் ஜெல்லியை எப்படி சமைக்க வேண்டும், மேலும் அறிவுறுத்தல்கள் புரிந்துகொள்ள முடியாத மொழியில் எழுதப்பட்டதா? விரக்தியடைய தேவையில்லை, ஏனென்றால் சமையல் ஜெல்லிக்கான அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானவை.
250 கிராம் உலர் பொருட்களுக்கு, 1 லிட்டர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் தேவைப்படுகிறது. ப்ரிக்யூட் புதியதாக இருந்தால், அதை உங்கள் கைகளால் அரைக்கவும். கட்டிகள் இல்லாமல், முழுமையாக அரைக்க முடியாவிட்டால், மிக்சி, பிளெண்டர் அல்லது சாதாரண மர நசுக்குதலை நாட வேண்டியது அவசியம். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும், தீ வைக்கவும்.
ஜெல்லி தூளை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ஜெல்லி கரைசலை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்துடன் தண்ணீரில் அறிமுகப்படுத்துங்கள், தொடர்ந்து கிளறிக்கொண்டே, ப்ரிக்வெட்டில் உள்ள ஸ்டார்ச் இருந்து கட்டிகள் உருவாகாது. இதன் விளைவாக வரும் ஜெல்லியை ருசிக்க வேண்டியது அவசியம், தேவைப்பட்டால், இனிப்பு.
ஜெல்லி மிகவும் தடிமனாக மாறினால், அதில் வேகவைத்த தண்ணீரைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறிக்கொண்டே, கொதிக்கும் வரை மீண்டும் தீயில் வைக்கவும். ஜெல்லி பானம் மிகவும் திரவமாக மாறினால், குளிர்ந்த நீரில் ஒரு சிறிய அளவு மாவுச்சத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்து, படிப்படியாக கொதிக்கும் ஜெல்லியில் ஊற்றவும்.
ஜெல்லியை நீண்ட நேரம் சமைப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஏனென்றால் அது திரவமாக மாறும். ஜெல்லி காய்ச்சும்போது, அதை 5-10 விநாடிகள் கொதிக்க விடவும், இனி இல்லை. ஒரு ப்ரிக்வெட்டிலிருந்து ஜெல்லியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அதை தயாரிக்கும் போது, நீங்கள் ஒரு நுணுக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்: ஜெல்லி குளிர்ச்சியடையும் போது, அது சூடாக இருப்பதை விட சற்று தடிமனாக மாறும்.
ப்ரிக்வெட்டிலிருந்து ஜெல்லியில், நீங்கள் கூடுதலாக சுவை, ஜாம், புதிய மற்றும் உறைந்த பெர்ரி, சாறு ஆகியவற்றிற்கு சிறிது சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கலாம். ஆனால் இவை அனைத்தும் முன்கூட்டியே சமைக்கப்பட்டு வடிகட்டப்பட வேண்டும், மேலும் தயாரிக்கப்பட்ட அடிப்படையில், ஜெல்லியை காய்ச்ச வேண்டும். ஒரு சிறந்த உபசரிப்பு கிடைக்கும்!
பொடியிலிருந்து ஜெல்லியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், இனிப்பு தயாரிப்பதில் செலவழித்த நேரத்தை கணிசமாக சேமிக்க முடியும். அணுகுமுறையின் மற்றொரு மறுக்கமுடியாத நன்மை என்னவென்றால், தேவையான கூறுகளை வாங்குவதற்கு அதிக செலவு செய்யாமல் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் ஒரு பழ விருந்தை உருவாக்கும் திறன் ஆகும். பொதுவாக, ஒரு கெளரவமான முடிவைப் பெறுவதற்கு எந்த விகிதத்தில் கூறுகளை எடுத்துக்கொள்வது மற்றும் கலவையை எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் படித்தால் போதும். ஒரு சுவையுடன் சிறிது பரிசோதனை செய்ய விரும்பும் இல்லத்தரசிகள் அதன் தயாரிப்பின் அம்சங்களை ஆராய வேண்டும்.
இயற்கை மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட ஜெல்லியுடன் தொடர்ந்து பணிபுரியும் வல்லுநர்கள் இளம் இல்லத்தரசிகளுக்கான உதவிக்குறிப்புகளின் பட்டியலை தொகுத்துள்ளனர். அவர்கள் இனிப்பு வெகுஜனத்தை கொதிக்கும் செயல்முறையை எளிதாக்குவார்கள் மற்றும் இறுதி தயாரிப்பு முடிந்தவரை அதிக நன்மைகளை வழங்குவார்கள்.
உதவிக்குறிப்பு: ப்ரிக்வெட் ஜெல்லியின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை இயற்கையான சுவைகளைப் பயன்படுத்தி மாற்ற முடியும் என்பது சில இல்லத்தரசிகளுக்குத் தெரியும். ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா அல்லது ஏலக்காய், புதினா மற்றும் ரோஸ்மேரி இலைகள் ஒரு சாதாரண குழந்தை பருவ உணவை சுவையான இனிப்புகளாக மாற்றும்.
ஒரு பேக்கிலிருந்து ஜெல்லியின் சுவை மிகவும் "தொழில்துறை" என்று தோன்றினால், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பில் சிறிது பழம் அல்லது பெர்ரி சாறு, ஜாம், ஜாம் அல்லது கன்ஃபிஷர் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இதை சரிசெய்யலாம்.
செறிவூட்டலில் இருந்து ஜெல்லி சமைக்க, நீங்கள் எந்த சிறப்பு திறன்களையும் கொண்டிருக்க வேண்டியதில்லை. எந்தவொரு நபரும், கொஞ்சம் கவனத்தையும் பொறுமையையும் காட்டினால், இந்த பணியை எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் சமாளிப்பார். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், கையாளுதல் இதுபோல் தெரிகிறது:
கூடுதலாக, ஒரு பானம் தயாரிப்பதற்கு இன்னும் பல முறைகள் உள்ளன, ஆனால் இந்த அணுகுமுறையே மிகவும் வசதியான, வேகமான மற்றும் உகந்ததாக தன்னை நிலைநிறுத்தியுள்ளது.
ஒரு பேக்கிலிருந்து வரும் ஜெல்லி ஆரோக்கியமான மற்றும் இனிப்பு திரவத்தை தயாரிப்பதற்கு மட்டுமே பொருத்தமானது என்றால், ஒரு ப்ரிக்வெட்டிலிருந்து அதன் அனலாக் பெரும்பாலானவர்களால் பயன்படுத்தப்படலாம். வெவ்வேறு வழிகளில். அவற்றில் சில இங்கே:
அதன் தூய வடிவத்தில் கூட, ஜெல்லி ஒரு சுவையான, இனிப்பு மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான சுவையாகும். நீங்கள் ஒரு சிறிய கற்பனை காட்ட மற்றும் அதன் வழக்கமான தோற்றத்தை பல்வகைப்படுத்தினால், நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் சில புதிய மற்றும் அசாதாரண உணவைப் பெறலாம்.
