சமைக்கப்பட்டது உடன் உலர்த்துதல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் ஒரு மிருதுவான, வேகவைத்த சீஸ் மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் - தயார் செய்ய எளிதானது, ஆனால் அதே நேரத்தில், அசல் டிஷ். அடைத்த உலர்த்திகள் மிகவும் சுவையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மயோனைஸுடன் நிரப்பப்பட்ட காரமான இறைச்சியின் இனிப்பு மற்றும் காரமான இறைச்சி சில பசியைத் தூண்டும் மற்றும் கவர்ச்சிகரமான சுவையை உருவாக்குகிறது. இந்த டிஷ் குழந்தைகளுக்கு குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது, ஆனால் இந்த சுவாரஸ்யமான சிற்றுண்டி முழு குடும்பத்திற்கும் தயாரிக்கப்படலாம். பிக்னிக் அல்லது சாலையில் நாம் எடுத்துச் செல்லும் சாண்ட்விச்களை அடைத்த உலர்த்திகள் மாற்றியமைக்கலாம். உலர்த்திகள் தயாரிப்பதில் ஒரு முக்கியமான நுணுக்கம் பால், தண்ணீர் அல்லது பால் மற்றும் தண்ணீரின் கலவையில் அவற்றின் பூர்வாங்க ஊறவைத்தல் ஆகும். இந்த வழக்கில், உலர்த்துதல் சிறிய, unglazed பயன்படுத்த நல்லது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி இறைச்சியுடன் கலந்து பயன்படுத்தலாம்.
அடைத்த உலர்த்திகளை சூடாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் பரிமாறவும் - அவை எந்த வடிவத்திலும் சுவையாக இருக்கும். பான் அப்பெடிட்!
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உலர்த்துவது என்பது பல்வேறு மாறுபாடுகளில் காணப்படும் ஒரு செய்முறையாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த சிற்றுண்டிக்கான நிரப்புதல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து மட்டுமல்ல, மற்ற தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்தலாம் - காய்கறிகள் முதல் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி வரை. ஆனால் இன்னும், அடுப்பில் சுடப்பட்ட இறைச்சியுடன் உலர்த்துவது மிகவும் பிரபலமானது. ஒரு அசாதாரண அசல் டிஷ் ஒரு குளிர் பசியை வழங்க முடியும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உலர்த்திகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும், "அழகான பாதியில்" இருந்து ஒரு படிப்படியான பாடத்தில் சொல்கிறோம். முழு செயல்முறையும் புகைப்படங்களில் காட்டப்பட்டுள்ளது. நிச்சயமாக, அவை இல்லாமல் செய்வது சாத்தியமாகும் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பாலில் உலர்த்தி தயாரிப்பதில் சிரமங்களை ஏற்படுத்தக்கூடிய எதுவும் இல்லை. ஆனால் படங்களுடன் எங்கள் செய்முறை மிகவும் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் புதிய சமையல் சுரண்டல்களுக்கு நிச்சயமாக உங்களை ஊக்குவிக்கும் என்று நாங்கள் முடிவு செய்தோம்.
தயாரிப்புகள்:
சமையல்.உலர்த்திகளை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், குளிர்ந்த நீரை (அல்லது பால்) ஊற்றவும், மேலே ஒரு தட்டு அழுத்தவும், அதனால் அவை முற்றிலும் திரவத்தில் மூழ்கிவிடும். 5-10 நிமிடங்கள் ஊற விடவும் (எல்லா உலர்த்திகளும் வெவ்வேறு கடினத்தன்மை கொண்டவை, எனவே அவை எவ்வளவு ஈரமாக இருக்கின்றன என்பதை அவ்வப்போது நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும்). அவை உள்ளே உறுதியாக இருக்கும் வகையில் சிறிது ஊறவைக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் அவற்றைப் பற்றி மறந்துவிட்டால், உலர்த்திகள் "பரவுகின்றன", மேலும் அவற்றை பேக்கிங் தாளில் வைக்க முடியாது.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
மசாலா இறைச்சி திணிப்புஉப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவையுடன் உலர்த்துவதற்கு, கலக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளை சூடாக்கி, அதன் மீது ஊறவைத்த உலர்த்திகளை வைக்கவும்.
ஒவ்வொரு உலர்த்தியிலும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு - ஒரு துளி மயோனைசே.
சீஸ் துண்டுடன் மேலே.
30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், பேக்கிங் தாளில் கூடுதலாக 100 மில்லி தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். அவ்வப்போது சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்க்கவும். உலர்த்துபவர்கள் சிறிது தண்ணீரை உறிஞ்சி சிறிது ஈரமாக்கும்.
மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளுக்கு ஒரு சிறப்பு தட்டில் வைத்து அவற்றை மைக்ரோவேவில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு மைக்ரோவேவில் இறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்டு உலர்த்திகளை சுடலாம்.
மற்றொரு யோசனை ஒரு பாத்திரத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உலர்த்திகளை சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு மூடி மற்றும் ஒரு தடித்த கீழே ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வேண்டும். இது அடுப்பில் முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்டு, கீழே சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, அதில் திணிப்புடன் தயாரிக்கப்பட்ட உலர்த்திகளை வைத்து மூடியை மூடவும். உலர்த்திகள் எரிக்காதபடி பான் கீழ் தீ குறைக்கப்படலாம். அவை 15-20 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும்.
அத்தகைய தின்பண்டங்களை ஒரே நேரத்தில் நிறைய சமைக்கலாம்.
கட்டுரைகளைப் படிக்கவும் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்:
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியால் செய்யப்பட்ட சிற்றுண்டி கேக்
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஷாவர்மா - நன்கொடையாளர்
உருளைக்கிழங்குடன் பிடா ரொட்டியில் வறுத்த தொத்திறைச்சிகள்
ஒவ்வொரு மேசையிலும் இறைச்சி ஒரு கட்டாய உணவாகும், இது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் விரும்பப்படுகிறது. ஆனால் சில நேரங்களில் மிகப்பெரிய இறைச்சி பிரியர்கள் கூட வழக்கமான கட்லெட்டுகள், க்யூ பந்துகள் மற்றும் பிற சாதாரண உணவுகளுடன் சலித்துவிடுவார்கள், ஆன்மா பல்வேறு தேவை.
ஒவ்வொரு நாளும் தங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்காக சமைக்கும் இல்லத்தரசிகள், பல்வேறு வகைகளுக்கு கூடுதலாக, டிஷ் விரைவாகவும், நிச்சயமாக, சுவையாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று விரும்புகிறார்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உலர்த்துவது விருந்தில் பங்கேற்பாளர்கள் அனைவரையும் ஈர்க்கும் ஒரு உணவாகும். பெண்கள் அதன் தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் எளிமையைப் பாராட்டுவார்கள், மேலும் ஆண்கள் மற்றும் குழந்தைகள் - ஒரு அசாதாரண தோற்றம். தயார் உணவுமற்றும் அதன் சிறந்த சுவை.
அடைத்த உலர்த்திகளுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்காகத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம், இதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு சுவையான சூடான பசியைத் தயாரிக்கலாம், இது முழு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவாக மாறும்.
அடைத்த உலர்த்திகள் தயாரிப்பதற்கு, இறைச்சிக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் பல்வேறு பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் தொடக்கத்தில், நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு உன்னதமான செய்முறையை வழங்குகிறோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
உலர்த்திகளை பாலுடன் ஊற்றவும், அவை வீங்கும் வரை விடவும். ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள வெங்காயத்தை அரைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, அரை சமைக்கும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது உலர்த்தி வைத்து, அவர்கள் ஒவ்வொரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வைத்து, மயோனைசே மற்றும் grated சீஸ் மேல் துலக்க.
இப்போது உலர் அனுப்பவும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறதுஅடுப்பில் வைத்து இறைச்சி சமைக்கும் வரை சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
நீங்கள் ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வாங்க விரும்பவில்லை, ஆனால் இறைச்சியை விரும்பினால், பின்வரும் செய்முறை உங்களுக்கானது, ஏனெனில் இது ஒரே நேரத்தில் பல வகையான இறைச்சிகளை இணைக்க முன்மொழிகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
உலர்த்திகளை தண்ணீரில் அல்லது பாலில் ஊறவைக்கவும் - அவை வீங்க வேண்டும். இது சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் எடுக்கும், ஆனால் அவை மிகவும் ஈரமாகாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
இந்த நேரத்தில், பூர்த்தி தயார்: ஒரு பிளெண்டர் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள இறைச்சி வெட்டுவது. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தோலுரித்து நறுக்கவும். கீரைகளை துவைக்கவும், மேலும் இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் சுமார் 4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அதே கடாயில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பாதி சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை மீண்டும் ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கவும் அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லவும்.
இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு பூண்டு, மயோனைசே, மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் எண்ணெய் தடவி அதன் மீது உலர்த்திகளை வைக்கவும். ஒவ்வொன்றிலும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்கவும், ஒரு சிறிய ஸ்லைடு செய்ய போதுமானது, மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் (நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் இல்லாமல் செய்யலாம்) மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
அடுப்பில் இறைச்சியுடன் உலர்த்துதல் அனுப்பவும், 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்டு, சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
தங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்டவர்களுக்கும், மயோனைசே பிடிக்காதவர்களுக்கும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உலர்த்திகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், இது கிட்டத்தட்ட ஒரு உணவு உணவாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
அன்பான வாசகர்களே!
நாங்கள் குழந்தையாக இருந்தபோது என் அம்மா இந்த உணவை எங்களுக்காக செய்வார்கள். நான் சில நேரங்களில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உலர்த்திகளை சமைக்கிறேன். நான் ஏன் அவர்களை விரும்புகிறேன்? அவர்கள் விரைவாக தயார் என்று உண்மையில், உள்ளே ஒரு மென்மையான மற்றும் தாகமாக பூர்த்தி, மற்றும் மேல் ஒரு முரட்டு மற்றும் appetizing மேலோடு உள்ளது. அதனால் வாயில் கேட்கிறார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
நாங்கள் ஒரு கடையில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வாங்குகிறோம் அல்லது அதை நாமே சமைக்கிறோம், இறைச்சியை இறைச்சி சாணையில் திருப்புகிறோம்.
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் முட்டை, வெங்காயம், பூண்டு, தரையில் கருப்பு மிளகு அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சுவையூட்டல் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். திணிப்பை இன்னும் தாகமாக மாற்ற நீங்கள் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
உலர்த்துதல் வெண்ணிலாவை வாங்குவது சிறந்தது, நிரப்புதலுடன் அவற்றின் கலவையை நான் மிகவும் விரும்புகிறேன். உலர்த்திய பாலில் ஊற, ஒரு ஜோடி நிமிடங்கள். அவற்றை நன்றாக ஈரமாக்க, மேலே அழுத்தவும். உலர்த்துபவர்கள் ஈரமாக இருக்கக்கூடாது. பாலுக்குப் பதிலாக தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம்.
நாங்கள் பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் பேப்பர் அல்லது காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் கொண்டு மூடி, அதன் மீது வீங்கிய உலர்த்திகளை கவனமாக பரப்பி அவற்றை அடைக்கிறோம். உலர்த்திகளில் உள்ள துளைகளை திணிப்புடன் நிரப்புகிறோம்.
அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 15-20 நிமிடங்கள் சுடவும்.
உலர்த்தும் தயாரிப்பு முடிவதற்கு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு முன், நாங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, ஒவ்வொன்றின் மேல் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் ஒரு துண்டு சீஸ் அல்லது மூன்று சீஸ் போட்டு மேலே தெளித்து அடுப்புக்கு அனுப்புவோம்.
அனைவருக்கும் நல்ல நாள், என் அன்பான வாசகர்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் புதிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான ஒன்றை விரும்புவர்கள்.
இன்று நான் இணையத்தில் தற்செயலாகப் பார்த்த மிகவும் அசாதாரணமான மற்றும் அசாதாரணமான செய்முறையைப் பற்றி உங்களுக்குச் சொல்ல அவசரமாக இருக்கிறேன், ஏனென்றால் சமையலறையில் உலர்த்திகளுடன் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை.
எனவே ஒரு இனிமையான பெண் என் கண்களைத் திறந்தாள், இது ஒரு சிறந்த உணவு என்பதை நான் உணர்ந்தேன், இது விரைவாகவும் மிகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது மிகவும் சமமாகவும் அழகாகவும் மாறும், ஒரு மினி பதிப்பில் மட்டுமே, அது மாறியது. எடுப்பது எளிது, செய்முறையின் படங்களை உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன்.
போ.
அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டிக்கு கீழ் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் அடைத்த உலர்த்திகளுக்கு பல உணவுப் பொருட்கள் தேவைப்படும், புகைப்படத்தைப் பாருங்கள்.
முதலில், நாங்கள் ஒரு சுத்தமான கடாயை எடுத்து அதில் வடிகட்டிய தண்ணீரை ஊற்றுவோம், உலர்த்திகளை ஊறவைக்க எங்களுக்கு இது தேவை, அன்பே வாசகர்களே, அவை இயற்கையாகவே மிருதுவாக இருக்கும்.
இந்த நேரத்தில், வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்யத் தொடங்குங்கள், நான் மிகச் சிறிய தலையை எடுத்தேன், ஏனென்றால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் அதன் பெரிய அளவு எனக்கு பிடிக்கவில்லை.
எனவே உலர்த்திகளை தண்ணீரிலிருந்து வெளியே இழுக்க வேண்டிய நேரம் இது, அவை சிறிது வீங்கி மென்மையாக்கப்பட்டன, ஆனால் ஒரு சாதாரண நிலைக்கு மென்மையாக்கப்பட்டன, அதாவது, அவற்றின் பாரம்பரிய வட்ட வடிவத்தை சேதப்படுத்தாமல், கையால் பாதுகாப்பாக வெளியே இழுக்க முடியும்.
இந்த புகைப்படத்தில், ஏற்கனவே போடப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் உலர்த்துவது எப்படி இருக்கும் என்பதை நான் தெளிவாகக் காட்டுகிறேன்.
அத்தகைய அழகை நாங்கள் பெறுகிறோம், நாங்கள் அதை 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்தோம், நான் அதை ஒரு மின்சார அடுப்பில், 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் செய்தேன், அது உங்களுக்கு எப்படி மாறும் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஏனெனில் ஒவ்வொருவரின் அடுப்புகளும் வித்தியாசமாக வேலை செய்கின்றன. .
சமைக்கும் நேரம்: PT00H30M 30 நிமிடம்.
ஒரு சேவைக்கான தோராயமான விலை: 100 ரூபிள்.
