자신을 부려보고 싶어 맛있는 디저트? 그런 다음 감자 케이크를 만들어보십시오. 이 케이크를 만드는 데 오래 걸리지 않을 것입니다. 베이킹이 필요하지 않습니다.
그러나 결과는 단순히 놀랍습니다. 감자 케이크 만드는 법을 알아 볼까요?
감자 케이크는 아마도 소비에트 시대에도 가장 중요한 진미였을 것입니다. 그래서 모든 주부는 케이크 감자 요리법을 알고있었습니다. 일반적으로 감자 케이크는 소련 GOST에 따라 준비되었습니다.
이것은 무엇을 의미 하는가? gost에 따른 생과자 감자 요리법은이 디저트가 내부가 흰색이어야한다고 알려줍니다. 훨씬 나중에 코코아 가루가 첨가 된 케이크 감자 요리법이 나타났습니다. 이 감자 케이크는 완전히 갈색이었습니다.
집에서 감자 케이크를 만들려면 쿠키나 비스킷 조각을 사용해야 했습니다.
요즘에는 브라우니 포테이토를 만드는 방법에 대해 여러 가지 방법이 있습니다. 우선 GOST에 따라 감자 케이크를 만드는 방법을 살펴보겠습니다.
재료:
케이크 감자를 만들기 위한 조리법:
케이크 감자의 준비는 비스킷의 준비와 함께 시작되어야 합니다. 비스킷을 준비하려면 닭고기 달걀을 깨십시오. 흰자와 노른자를 분리합니다. 설탕 45g과 달걀 노른자를 따로 치십시오.
계란 노른자와 나머지 설탕 45g을 따로 치십시오. 그런 다음 두 혼합물을 혼합합니다. 전분과 밀가루를 첨가하십시오. 비스킷 반죽을 반죽하십시오. 준비 반죽베이킹 접시에 넣으십시오. 우리는 섭씨 200도로 예열된 오븐에서 15~20분 동안 굽습니다.
완성된 비스킷을 식히고 믹서기로 갈아줍니다. 감자 케이크가 일관성이 더 섬세해지기 위해서는 비스킷을 부스러기로 갈아야합니다.
이제 감자 케이크 크림을 준비합시다. 이렇게하려면 60g의 가루 설탕으로 버터를 치십시오. 연유와 브랜디(선택 사항)를 추가합니다. 우리는 모든 것을 섞습니다.
그런 다음 으깬 비스킷을 크림과 섞습니다. 우리는 감자 케이크를 만듭니다. 완성된 케익 감자는 코코아 가루에 말아서 냉장고에 넣어 식혀주세요.
우리는 브라우니 감자에 대한 소련의 조리법을 조사했습니다. 그러나 우리가 이미 말했듯이 소비에트 시대에는 케이크 감자에 대한 또 다른 조리법이있었습니다. 이것은 패스트리 감자 타르트입니다. 쿠키 커터 케이크 레시피를 살펴보겠습니다. 그럼 쿠키커터 케이크는 어떻게 만들까요? 우선, 이 경우 케이크 감자의 구성은 크게 변하지 않습니다. 유일한 차이점은 연유를 추가하지 않고 쿠키 커터 케이크를 만드는 옵션이 있다는 것입니다.
어떻게 생겼어 고전적인 조리법쿠키 감자 케이크? 쿠키 감자 케이크를 만들려면 다음을 수행하십시오.
브라우니 감자를 위한 고전적인 요리법:
쿠키 커터 케이크를 만들 때 쿠키를 자르는 것부터 시작하십시오. 이것은 고기 분쇄기 또는 믹서기로 할 수 있습니다.
쿠키 포테이토 케이크를 만들려면 버터를 미리 부드럽게 해야 합니다. 이렇게하려면 잠시 동안 실온에 두십시오.
부드러워진 버터에 슈가파우더, 코코아파우더를 섞어주세요. 닭고기 달걀을 따로 치고 기름 혼합물과 섞으십시오. 그 후 쿠키를 추가합니다. 쿠키 감자 케이크를 잘 섞는다. 다음으로 우리는 우리 손으로 감자 케이크를 조각하고 원하는대로 장식합니다.
물론 고전적인 브라우니 감자 요리법에는 장식이 필요하지 않습니다. 그러나 쿠키 커터 케이크 레시피를 약간 수정하고 장식을 추가할 수 있습니다. 예를 들어 코코넛 플레이크를 장식으로 사용할 수 있습니다.
그래서 우리는 비스킷 감자와 쿠키에 대한 고전적인 조리법을 살펴 보았습니다. 그러나 고전적인 패스트리 감자 요리법 외에도 다른 요리법이 있습니다.
감자 케이크를 만드는 다른 방법을 고려하십시오.
러스크에서 감자 케이크를 만드는 방법? 여기에서는 모든 것이 매우 간단합니다. 러스크에서 감자 케이크를 만드는 방법은 너무 명확하여 어린이도 러스크에서 감자를 준비하는 데 대처할 수 있습니다.
일반적으로 러스크로 만든 감자 케이크에는 다양한 레시피가 있습니다. 빵 감자 케이크는 연유의 유무에 관계없이 준비 할 수 있습니다. 연유없이 감자 케이크를 만드는 방법, 우리는 이미 위에서 고려했습니다. 이제 연유로 감자 케이크를 만들어 봅시다.
자, 러스크를 곁들인 감자 케이크 레시피로 돌아갑니다. 크래커로 케이크 감자를 만들려면 다음을 수행하십시오.
바삭한 감자 케이크 레시피:
재료 목록에 있는 이 비스킷 감자 요리법에는 크래커를 만들 덩어리가 들어 있습니다. 크래커에서 케이크 감자 준비 속도를 높이려면 기성품 크래커를 사용할 수 있습니다. 그래서 감자 케이크를 만드는 방법?
먼저 크래커를 만들어 보겠습니다. 이렇게하려면 한 덩어리를 조각으로 자르고 섭씨 180도 예열 된 오븐에서 굽습니다. 구운 덩어리를 고기 분쇄기에 통과 시키거나 믹서기로 갈아서십시오.
우리는 연화 버터, 연유, 코냑 및 코코아 가루와 크래커를 섞습니다. 우리는 러스크에서 케이크 감자를 만듭니다. 완성된 케이크는 냉장고에 넣어 굳혀주세요.
우리는 아마도 감자 케이크에 대한 가장 간단한 요리법을 고려했으며 이제 집에서 감자 케이크를 만드는 방법을 알고 있습니다.
감자 케이크를 만드는 또 다른 옵션을 고려하십시오.
확실히, 우리는 케이크를 기억합니다 고구마어린 시절부터. 그 맛은 단순히 잊을 수 없습니다. 예전에 이 케이크는 우리 부모님이 만드셨어요. 이제 우리는 집에서 감자 케이크를 만드는 방법을 기억할 것입니다.
고전적인 패스트리 감자 레시피는 쿠키 커터 케이크 레시피입니다. 우리는 이미 쿠키에서 패스트리 감자 요리법을 살펴 보았습니다. 이제 쿠키 커터 케이크를 만드는 다른 방법을 살펴보겠습니다.
클래식 쿠키 감자 케이크 레시피는 다음과 같습니다.
재료:
레시피:
먼저 쿠키를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 버터와 연유는 따로 휘핑해주세요. 코코아와 다진 쿠키를 추가합니다. 우리는 모든 것을 섞습니다. 우리는 감자를 만듭니다. 우리는 그것을 냉장고에 넣었습니다.
우리는 이미 비스킷으로 만든 케이크 감자의 레시피를 분석했습니다. 이제 비스킷 감자의 또 다른 레시피를 살펴보겠습니다.
재료:
단계별 레시피브라우니 감자는 이렇게 생겼습니다.
1. 비스킷을 준비하십시오: 설탕과 바닐라로 계란을 치십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 넣으십시오. 우리는 반죽을 반죽합니다. 반죽을 베이킹 접시에 넣으십시오. 우리는 섭씨 180도에서 30-35분 동안 굽습니다.
2. 완성된 비스킷을 가루로 빻는다.
3. 이제 크림을 준비합니다. 우리는 연화 버터, 70g의 가루 설탕 및 농축 우유를 섞습니다.
4. 크림에 비스킷 부스러기를 추가합니다.
5. 비스킷 감자 케이크를 만듭니다.
6. 완성된 케이크를 코코아 가루에 굴립니다.
7. 냉장고에 넣습니다.
우리는 이미 감자 케이크를 만드는 방법을 많이 알고 있습니다. 그리고 우리는 우유가 있든 없든 감자 케이크를 요리할 수 있다는 것을 알고 있습니다.
연유로 케이크 감자를 만드는 방법은 이미 충분히 다루었습니다. 이제 연유가없는 케이크 감자 요리법을 살펴 보겠습니다.
재료:
요리 방법:
믹서기를 사용하여 쿠키, 버터, 코코아 가루를 섞으십시오. 시럽을 넣으십시오 (우유를 끓여 설탕을 녹입니다). 우리는 감자 케이크를 만들어 얼 때까지 냉동실에 보냅니다.
감자 케이크의 칼로리가 얼마인지 생각해 본 적이 있습니까? 그렇지 않은 경우 케이크 감자의 칼로리 함량은 제품 100g당 310.8kcal입니다.
이 경우 케이크 감자의 칼로리 함량은 1 pc입니다. - 약 248kcal. 보시다시피,이 디저트는 칼로리가 매우 높으며 자신의 모습을 따르는 사람들에게는 금기입니다.
그러나 여전히 자신을 부인할 수없고 맛있는 것을 먹는 꿈을 꾸면식이 감자 케이크를 만들 수 있습니다. 이 경우 감자 케이크는 어떻게 만들어집니까?
재료:
레시피:
마른 감자 케이크를 만들기 위해 잼이나 잼을 사용할 수 있습니다. 이 경우 또는 괜찮습니다. 그들은 케이크에 특이한 맛을 주는 데 도움이 될 것입니다.
그래서 감자 케이크를 만드는 방법?
믹서기에 쿠키와 견과류를 갈아줍니다. 마가린과 잼을 따로 치십시오. 두 혼합물을 섞는다. 우리는 케이크를 만들고 코코아 가루로 굴립니다. 우리는 그것을 냉장고에 넣었습니다.
이 인기 있는 진미는 모두에게 알려져 사랑받고 있습니다. 그러나 최근에는 상점과 카페에서 정말 맛있는 제품을 찾기가 어렵습니다. 그럼 감자 케이크를 직접 만드는 방법을 알아 보겠습니다.
디저트 메뉴는 많지만 전통적인 조리법은 항상 최고입니다.
쿠키 감자 케이크는 매우 빨리 준비되고 많은 재료 비용이 필요하지 않지만 변함없이 부드럽고 맛있는 것으로 판명되었습니다.
간단한 쿠키 "For tea" 또는 "Jubilee"는 필러로 매우 적합합니다.
정말 케이크를 만들고 싶지만 연유가 없다면 소량의 우유나 설탕을 첨가한 크림으로 대체해 보세요.
감자 케이크는 여전히 관련성이 있고 사랑받는 진미입니다. 어떤 요리법을 사용하든 디저트는 항상 매우 맛있습니다.
어린 시절부터 거의 친숙한 맛을 즐기시겠습니까? 누가 디저트를 발명했는지 아십니까? 이 케이크는 먼 어린 시절의 인사입니다. 그들은 모든 어린이와 성인에게 사랑 받고 먹혔습니다. 당시 만연한 식량 부족에도 불구하고 모든 상점에서 판매되었습니다. 우리의 먼 어린 시절에는이 멋진 케이크가 어디에나 있었기 때문에 집에서이 멋진 케이크를 요리하는 것은 누구도 생각하지 못했지만 준비를위한 제품을 찾을 수 없었습니다. 이제 쿠키로 만든 패스트리 감자는 패스트리 가게에서도 판매되지만 무언가가 바뀌 었습니다. 아마도 그들은 너무 차려 입었을 것입니다 (음식이 풍부한 시대에 놀라운 일이 아닙니다). 아마도 조리법이 변경되었을 것입니다. 집에서 이 멋진 케이크를 만들어 봅시다. 그리고 이것을 위해 우리는 어린 시절의 케이크 맛을 가장 정확하게 전달하는 조리법을 사용할 것입니다.
요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
조리시간은 30분입니다.
칼로리 함량 - 250kcal.
단계별 요리:
1. 케이크의 기본 감자는 쿠키로 구성되어 있지만 케이크를 준비하는 동안 쿠키를 부수고 부숴야하기 때문에이 목적을 위해 아름답고 비싼 쿠키를 구입할 필요가 없습니다. 가장 간단한 쿠키를 사용하는 것이 좋습니다. 우선 쿠키를 작은 부스러기로 갈아야 합니다. 이것은 손으로(절구 또는 롤링 핀 사용) 또는 고기 분쇄기 또는 푸드 프로세서로 갈아서 수행할 수 있습니다.
3. 코코아에 이어 녹인 버터를 넣고 가볍게 저어줍니다.
4. 적절한 순간을 놓치지 않고 혼합물을 너무 액체로 만들기 위해 연유를 여러 단계로 혼합물에 첨가해야 합니다.
5. 연유를 넣을 때마다 "반죽"을 철저히 섞어 연유가 덩어리 전체에 고르게 분포되도록하십시오. 반죽이 농축 우유로 완전히 포화되면 반죽을 시작합니다. 반죽을 약 2분 동안 반죽합니다. 이 과정을 통해 전체 부스러기 덩어리가 연유와 버터에 고르게 담글 수 있습니다.
6. 완성된 반죽을 동그랗게 빚어 10분간 둡니다. 그런 다음 우리는 덩어리에서 작은 귤 크기의 조각을 떼어내어 공으로 굴린 다음 감자와 같은 직사각형 모양을 만듭니다.
7. 모양이 된 케이크는 원하는 경우 코코아 가루 또는 슈가파우더에 말아서 케이크를 장식할 수 있으며 크림으로 장식할 수도 있습니다. 차를 즐기십시오!
5분 안에 케이크를 만드는 또 다른 요리법:
"감자"의 역사는 19세기 핀란드 시인의 아내인 Frederike Runeberg에게 빚지고 있습니다. 간단한 제품- 잼, 체리 리큐어, 사워 크림 및 비스킷. 손님들은 딸기로 장식된 작은 덩어리를 정말 좋아했고 "감자"의 명성은 전국적으로 퍼졌습니다. 시간이 지남에 따라 조리법이 다소 변경되었습니다. 케이크는 비스킷 부스러기와 다양한 크림으로 만들어졌습니다.
많은 사람들이 어린 시절부터 감자 케이크를 알고 사랑합니다. 이 맛있는 간식은 집에서 손으로 쉽게 준비할 수 있습니다. 우리는 아무것도 구울 필요가 없기 때문에 오래 걸리지 않을 것입니다. 쿠키, 바닐라 크래커, 진저브레드, 기성품, 미리 구운 비스킷의 클래식 버전 등 이 케이크를 만들기 위한 몇 가지 옵션이 있습니다. 어린이 휴가, 친구 모임 또는 파티가 다가오면 감자 케이크로 손님을 놀라게하면 성공이 보장됩니다. 이 디저트에 필요한 제품은 간단하고 저렴하며 모든 주부에서 찾을 수 있습니다. 아이들은 요리에 참여할 수 있으며 공을 굴려서 감자 모양을 만드는 데 기꺼이 도움이 될 것입니다.
집에서 만든 브라우니는 쇼트브레드나 비스킷으로 만드는 것이 가장 쉽습니다. 왜냐하면 자르기 쉽기 때문입니다. 그러나 크래커를 갈아내는 것이 조금 더 어려울 것입니다. 쿠키는 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 부스러기 상태로 분쇄해야합니다.
둘 중 하나가 없으면 쿠키를 단단한 비닐 봉지에 넣고 롤링 핀으로 여러 번 뭉개질 때까지 굴릴 수 있습니다. 집에 남은 음식이 있다면 달콤한 패스트리, 그들은 또한이 디저트에 사용할 수 있습니다.
연유와 부드러운 버터를 섞는다. 버터는 녹이지 마시고 실온에 두시면 부드러워집니다. 크림에 코코아 가루, 바닐린 및 알코올을 추가하면 VanaTallinn 아로마 리큐어가 있습니다. 잘 섞다. 크림은 오일에 따라 농도가 다를 수 있습니다. 오늘 내 크림은 꽤 걸쭉하다.
크림과 쿠키 부스러기를 결합하십시오.
이 덩어리를 아주 잘 저어줍니다. 밀도가 높고 두껍습니다.
이제 우리는 케이크를 원형 또는 타원형으로 만듭니다.
장식용으로 땅콩을 사용했는데 말 그대로 3알이 필요합니다. 껍질을 벗기고 잘게 자르고 감자 콩나물 모양으로 케이크에 붙입니다.
케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 물론 바로 먹을 수는 있지만 조금만 참으면 서있는 후에 디저트가 더 맛있어 질 것이라고 확신하게 될 것입니다.
어린 시절부터 좋아하는 진미 - 수제 감자 케이크가 준비되었습니다! 차를 즐기십시오 !!!
쿠키 레시피에 대한 Oksana Baibakova에게 감사합니다. 쿠키에서 감자!
감자 케이크의 맛은 어린 시절부터 우리 각자에게 친숙합니다. 이제 모든 제과점에서 구입할 수 있습니다. 그리고 직접 할 수도 있습니다. 어른의 지도하에 아이도 대처할 수 있습니다. 동시에 그를위한 제품은 모든 사람이 사용할 수 있으며 항상 가까이에 있습니다. 집에서 감자 케이크를 만드는 방법, 이제 알려 드리겠습니다.
재료:
준비
우유를 작은 냄비에 붓고 설탕을 넣고 저어가며 설탕이 녹을 때까지 가열합니다. 이제 우리는 열에서 우유를 제거하고 버터 한 조각을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 믹서기를 사용하여 쿠키를 분쇄하십시오. 우리는 자체적으로 분쇄 정도를 결정합니다. 케이크 자체에서 단단한 조각을 발견하지 않으려면 케이크를 부스러기 상태로 갈아주는 것이 좋습니다. 덩어리를 그릇에 붓고 코코아를 넣고 잘 섞습니다. 뜨거운 달콤한 우유와 버터로 덩어리를 채우십시오. 어른들만 이 케이크를 먹는다면 리큐어나 럼주를 자유롭게 추가하세요. 어린이의 경우 당연히 이 보충제 없이 하는 것이 좋습니다. 모든 것을 잘 섞는다. 이제 우리는 원하는 모양의 케이크를 만듭니다. 그리고 그것은 전적으로 취향의 문제입니다. 연유가없는 기성품 케이크 "감자"는 코코아 또는 가루 설탕으로 말리거나 그대로 둘 수 있습니다. 우리는 3 시간 동안 냉장고에 넣었습니다.
재료:
준비
미리 냉장고에서 꺼내기만 하면 기름이 부드러워집니다. 연유와 함께 치십시오. 쿠키를 갈아서 코코아 가루와 섞는다. 우리는이 혼합물을 농축 우유와 버터와 섞습니다. 결과 맛있는 덩어리에 견과류, 건포도를 추가 할 수도 있습니다. 덩어리를 잘 반죽하고 케이크를 만드십시오. 우리는 2-3 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 이 시간이 지나면 완전히 사용할 수 있습니다.
재료:
테스트:
크림:
빵 굽기:
준비
비스킷 만들기부터 시작하겠습니다. 먼저 계란을 잘 풀어서 덩어리가 2배 증가하도록 한 다음 설탕을 약간 넣고 푹신한 흰색 덩어리가 형성될 때까지 계속 치십시오. 박력분과 베이킹파우더를 조금씩 부어가며 반죽해주세요. 베이킹 페이퍼로 베이킹 접시의 바닥을 덮고 기름을 바르고, 
반죽을 부어 잘 가열 된 오븐에서 약 30 분 동안 굽습니다. 완성 된 비스킷을 식히고 12 시간 동안 그대로 두십시오. 건조해야합니다. 그런 다음 임의의 조각으로 자르고 믹서기를 사용하여 부스러기로 바꿉니다. 생크림은 부드럽게 한 버터에 슈가파우더를 넣고 연유를 넣고 다시 잘 섞거나 휘젓는다. 비스킷 부스러기를 크림에 붓고 다시 섞는다. 우리는 원하는 모양의 케이크를 만듭니다. 체질 착빙 설탕코코아와 이 혼합물에 케이크를 굴립니다. 원하는 경우 땅콩으로 장식할 수 있습니다. 집에서 만들어 먹는 과자 '감자'는 냉장고에 2시간 정도 넣어두었다가 드시면 됩니다.
