Mindenki számára elérhető egy csodálatos, ősi történetű gyógymód - ánizs tea. Nem nagymama mesék vagy régi tekercsek, a modern orvosok ánizsmaggal igazolják a tea jótékony hatását. A testfiatalítás és a gyógyított betegségek hosszú listája messze nem egy csodálatos növény teljes múltja.
Az ánizs annyira ősi fűszer, hogy alig van olyan dokumentum, amely pontos információkat tartalmazna arról, mikor és hol használták először. Egyiptomban tömjénként használták. Rómában tudtak a növény emésztőrendszerre gyakorolt jótékony hatásairól. Görögországban ánizsos teát írtak elő megfázás esetén. A modern orvostudomány felismeri a gyógynövény csodálatos tulajdonságait - számos gyógyszer összetevője.
Az ánizs tea egy egyszerű módja annak, hogy a teaivást gyógyító és fiatalító eljárássá alakítsuk. A lényeg az, hogy megfelelően főzzük.
Az ánizs italt a növény magjából készítik. Egy kezdő teafogyasztó könnyen összetévesztheti a csillagánizssal (csillagánizs). A fűszerek nem csak nevében, hanem aromájukban is hasonlóak. A vizuális különbség az, hogy a csillagánizs magjai csillag alakúak. Az ánizs egy csodálatos italhoz egy éves lágyszárú növény gyümölcse, körte alakú, barna-szürke színű. A csillagánizs nem alkalmas illatos italnak, mivel nem tűri a hosszú hőkezelést.
Elérhető főzési lehetőségek:
Mire lesz szükség:
Főzési folyamat:
A magokat turmixgépben vagy speciális mozsárban őrölje meg. Öntse egy teáskannába vagy csészébe. Vizet forralni. Öntse bele a magokat, és zárja le a teáskannát vagy csészét szoros fedéllel. Ha szalvétával tekered a tetejére, jobb lesz a hatás. Infundálja negyed óráig. Szűrd le. Adjunk hozzá édesítőt.
Hozzávalók:
Lásd még: Mongol tea készítése
Főzési mód:
Az apróra vágott gyümölcsöket alaposan összekeverjük vízzel. Tűzre tesszük, felforraljuk. Forrásidő - 5 perc. Ügyeljen arra, hogy ragaszkodjon 20 percig. Szűrd le. Kész a tea!
Alkatrészek:
Főzés:
Ezzel párhuzamosan főzzön teát és ánizst két különböző teáskannában. Szűrjük le a magvak infúzióját, és adjuk hozzá a teáskannához a tealevelekkel. Infundálja legalább 15 percig. illatos és egészséges ital kész!
Az ánizsos tea rendkívül előnyös az emberi szervezet számára. Vitathatatlan bizonyíték ennek az italnak a használatának ezer éves története.
A tea hatékonysága bizonyos betegségek kezelésében és megelőzésében vitathatatlan, de vannak ellenjavallatok is.
Olvasási idő: 5 perc
A A
Az egyik legősibb fűszer kis barna csillagok formájában az ánizs. Korábban keresett volt a fűszer, főzéshez adalékként használták, különféle betegségek kezelésére használták. Az ánizs növeli az étvágyat és megszünteti az álmatlanságot. Az emberek azt hitték, hogy ez a fűszer segít normalizálni az alvást és jól megnyugtat. És a mai napig népszerű az ánizs tea, és gyógyító hatással van a szervezetre.
A fűszer korábban Görögországban termett, de ma már más országokban is megtalálható. Nyáron virágzik, a magokat nyár végén, augusztusban szüretelik. A növény fűszeresen gazdag illatú és édeskés ízű. Illóolajokat is készítenek belőle, amelyeket köptetőként, fájdalomcsillapítóként és szédülésre is használnak.
A kis barna csillagok B-vitaminokban és aszkorbinsavban gazdagok. Olyan elemeket tartalmaznak, mint a magnézium, kalcium, foszfor, vas, cink és mások. A magvak összetétele fehérjéket, zsírokat, keményítőt, illóolajokat és rostokat tartalmaz. Határozzuk meg, hogyan hat az ánizs a szervezetre, milyen előnyökkel és ártalmakkal jár.
A gyógynövényt széles körben használják gyógyászati célokra. A magvakból teát, olajat, forrázatot és főzetet készítenek.
Az elkészítéséhez szüksége lesz:
Mint gyógyszerkészítményés megelőző célból az infúziót így kell elkészíteni. Tegye az ánizsmagot egy tálba, öntsön forrásban lévő vizet, fedje le az edényt, és hagyja állni tíz percig. Ezután szűrjük le az infúziót, öntsük a főzött teához, és adjuk hozzá a diót. Egy ilyen illatos ital pozitív hatással van az egész szervezet egészére.
Ez az ital szoptató anyák számára javasolt. Az a csecsemő, aki anyatejet eszik, gyorsabban hízik, és kevésbé beteg, mint az, akit keverékekkel etetnek. Az anyatejjel együtt olyan antitestek jutnak a babához, amelyek megakadályozzák az olyan betegségeket, mint a bárányhimlő és a kanyaró. Nem minden fiatal anyának van elég teje a baba teljes táplálásához. Ezért a laktációt fokozó ital segítségére jönnek. Az orvosok azt tanácsolják, hogy a szoptató anyáknak teát itassanak Babushkino kosár, csak természetes összetevőket tartalmaz. A gyógynövények nyugtatóként hatnak az anya szervezetére, így nyugodt és kiegyensúlyozott lesz. Az egyik teák a laktáció növelésére Babushkino kosár csipkebogyót tartalmaz. A szoptató anyáknak szánt tea tökéletesen erősíti az immunrendszert, és jó megelőzésként szolgál a légúti fertőzések ellen. Egy másik ital a Babushkino kosárból, amely ánizst tartalmaz, normalizálja az emésztést, enyhíti a gyermeket a puffadástól és a kólikától. Az ilyen tea nem károsítja sem a szoptató anyát, sem a babát. Költsége alacsony, valamivel több, mint egy dollár. Az etetési problémákkal küzdő nőknek azt tanácsoljuk, hogy igyanak teát szoptató anyáknak Nagymama kosara.
A következő összetevőkre lesz szüksége:
A méz kivételével az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és felöntjük forró forralt vízzel. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni tíz percig. Ezután szűrjük le az infúziót, és egy kanál mézet adjuk hozzá melegen.
Készítse elő a következő összetevőket:
Tegye az összes terméket a méz kivételével egy edénybe, és öntsön forró forralt vizet. Húsz percig hagyjuk állni, majd szűrjük le és adjunk hozzá mézet.
Augusztusban gyűjtsük össze az ánizsmagot, és szárítsuk meg jól. Amikor barnásszürke színűvé váltak, a szemeket porrá őröljük. Zárt tégelyben tároljuk, van aki egész magvakat használ.
A farmakológiában és az élelmiszeriparban használják. A vaj készítéséhez jobb olyan szemeket választani, amelyek a csillag közepén nőnek. A főzéshez szüksége van.
Mindannyian hozzászoktunk ahhoz, hogy különféle ételeket fűszerezzünk. Hozzájárulnak ahhoz, hogy aromájuk élénkebb, ízük gazdagabb legyen. De ugyanakkor felhasználhatók italok, például tea készítésére is. Ebben az esetben a fűszerek nemcsak illatukat, hanem masszát is adnak neki. hasznos tulajdonságait. A fűszeres tea erősíti az immunrendszert, megszünteti a gyulladást és pozitív hatással van az anyagcserére.
Az aromás tea készítéséhez különféle fűszereket használnak. És a kész ital előnyös tulajdonságai a készletüktől függenek.
A Masala Chai egy indiai fekete tea fűszerekkel, amelyet különösen a keleti országokban kedvelnek. Ennek az italnak kitűnő íze és csodálatos tulajdonságai vannak. Nagy levelű vagy granulált teából készítik, sok fűszer hozzáadásával, és ilyen keverék készen is kapható. A Masala Chai elkészítéséhez pedig csak forrásban lévő vízzel kell felönteni a tealeveleket.
Egy megjegyzésben! Hagyományosan egy csomó fűszert adnak a Masala teához, köztük csillagánizst, fahéjat, szerecsendiót, kardamomot, köményt, szegfűszeget, koriandert, gyömbért, édesköményt!
Könnyedén elkészítheti saját masala chait. Csak ebben az esetben jobb frissen őrölt fűszereket használni - ezek adják az infúzió legintenzívebb aromáját és fényes ízét. Használhatja egészben is - a főzés során a fűszereket egy zacskóba teszik, és forrásban lévő vízbe mártják. A forralás végén meglehetősen könnyű lesz eltávolítani őket, és nem kell leszűrni az italt.
Tehát teát készíthet Masala fűszerekkel a következő recept szerint:
Egy megjegyzésben! Néhányan szeretik ezt a teát, és a legvégén adnak hozzá egy tealevelet, miután a tejet felforralták a fűszerekkel. Úgy gondolják, hogy így a tea telítettebb lesz!
Adjunk hozzá egy teáskanál ánizsmagot fél liter forrásban lévő vízhez. Fedjük le a csészét fedéllel, és hagyjuk negyed óráig állni. Egy külön edényben főzzön fél liter zöld vagy fekete teát. A megadott idő elteltével keverje össze az infúziókat, szükség esetén szűrje le.
Az ánizs tea nagyon élénk illatú és enyhén édes ízű. Gyorsan csillapítja a fejfájást, megszünteti a hányingert, segít a gyorsabb elalvásban és javítja az alvás minőségét.
Teát ezzel a fűszerrel két recept szerint lehet elkészíteni. Az első lehetőség a legegyszerűbb. Egy evőkanál teát és mozsárban tört fahéjat öntünk egy teáskannába. Töltse fel mindent fél liter forrásban lévő vízzel. 15 perc elteltével öntse az italt csészékbe.
A fahéjas tea készítésének második módja a tej. Először a tealeveleket vízben kell főzni, és csészékbe kell önteni, de csak a térfogat felét. Ezután adjunk hozzá egy-egy teáskanál egyharmadát minden adaghoz. őrölt fahéjés adjunk hozzá tejet. A kész italt alaposan keverjük össze.
Egy megjegyzésben! Annak érdekében, hogy a gyömbér a legteljesebb mértékben megadja az ital főbb tulajdonságait, nemcsak forrásban lévő vízzel kell felönteni, hanem alacsony lángon néhány percig forralni. A folyamat felgyorsítása érdekében pedig jobb, ha nem karikára vágjuk a fűszert, hanem lereszeljük!
A citrom hozzáadható a gyömbérteához, aminek köszönhetően telítheti a szervezetet aszkorbinsavval és más hasznos elemekkel, és minden bizonnyal jól jön a hideg évszakban. Elkészítéséhez egy kanál reszelt gyömbérgyökeret forrásban lévő vízben kell forralni két-három percig, majd le kell venni a serpenyőt a tűzhelyről, és hozzá kell adni egy kevés zöld teát. Az italt fedő alatt hagyjuk egy negyed tea erejéig. Leszűrjük és beletesszük a citromkarikákat.
Öntsön egy liter vizet a serpenyőbe, és adjon hozzá 7 doboz kardamomot. Feltesszük a tűzhelyre, és hagyjuk felforrni a tartalmát. Forraljuk az italt tíz percig, majd adjunk hozzá 3 teáskanál teát. Ízlés szerint citrushéjat adhatunk hozzá. Fedjük le fedővel és hagyjuk állni néhány percig.
A kardamomhoz hasonló fűszerekkel ellátott tea tökéletesen enyhíti a fáradtságot és megszünteti a stresszt egy kemény munkanap után.
Öntsön 1,5 teáskanál teát a teáskannába, adjon hozzá negyed teáskanál fahéjat és egyharmad teáskanál szerecsendiót. Töltse fel mindent fél liter forrásban lévő vízzel. Ragaszkodunk a fedél alatt negyed óráig, és csészékbe öntjük.
Annak érdekében, hogy a fűszeres tea kivételes előnyökkel járjon, emlékeznie kell a következőkre:
A Priroda-Znaet.ru weboldalon található összes anyag csak tájékoztató jellegű. Bármilyen eszköz használata előtt az orvossal való konzultáció KÖTELEZŐ!
Ittál már ánizs teát? Azon növények listája, amelyeket egy személy főzéshez vagy iváshoz használ, több tucat oldalt is igénybe vehet. Ezek között sok ismerős név látható, de vannak olyan növények is, amelyek nem túl széles körben ismertek, de ugyanolyan csodálatos ízű és gyógyászati tulajdonságokkal rendelkeznek.
A közönséges ánizs az ilyen növényeknek tulajdonítható. Teát is készítenek belőle, ami a fűszeres ízek szerelmeseinek tetszeni fog. Ez az ital sajátos aromájú, de nagyon népszerű, mivel az egész szervezetre gyógyító hatással bír.
A közönséges ánizs az esernyők családjába tartozó egynyári növény, legfeljebb 60 cm magas, felálló növény, nem feltűnő virágokkal, összetett esernyők formájában. Kulináris és gyógyászati célokra a növény gyümölcseit használják, nagyon kicsik, bordázott felülettel. A gyümölcsök édeskés-fűszeres kellemes ízű és aromájúak.
Az ánizs hazája a Földközi-tenger partja, de most sikeresen termesztik Oroszországban. Az ánizsos teát az ókori Róma óta ismerték. Minden társadalmi rétegből minden ember itta, egy kiadós étkezés után az emésztés javítására vagy a jobb alvásra használták.
Pythagoras azt írta, hogy ez a növény frissíti a leheletet, megfiatalítja az arcot és javítja az alvást. És ma ez az ital megérdemelt népszerűségnek örvend Magyarországon különböző országok különösen a Közel-Keleten.
Az ánizsmag fő értéke az illóolaj, amely anetolt is tartalmaz. Ez az anyag adja a magoknak fűszeres ízt. A készítmény cukrokat, szerves klorogén- és kávésavat, zsíros olajokat, fehérjéket és egyéb összetevőket is tartalmaz.
Tehát milyen előnyökkel jár az ánizs tea?
Használt:
Egyes esetekben ánizs teát írnak fel az antibiotikumok hatásának fokozására.
Ezen a területen az ánizs is alkalmazásra talált. Mivel ennek a növénynek az olaja ellazító hatással bír az izmokra, a kozmetikusok kifejlesztettek egy formulát az ánizs kivonatú krémekhez a ráncok kisimítására. Otthon ugyanebből a célból két-három csepp illóolajat is adhatunk egy arcmaszkhoz. Az ánizsos készítmény azonban nem használható, ha pattanások vagy irritációk vannak a bőrön, hogy ne okozzon dermatitist.
Mint minden olyan növény, amelynek hasznos tulajdonságainak hosszú listája van, az ánizsnak is majdnem ugyanaz az ellenjavallat listája, amelyet nagyon óvatosan kell kezelni. A gyógyital elkészítésekor szigorúan be kell tartani az adagolást, mivel a túlzott mennyiség szédülést vagy súlyos gyomorirritációt okozhat.
Ez mindenekelőtt a növény egyéni intoleranciája, és ennek eredményeként allergiás reakció bőrkiütések vagy gyulladásos folyamatok formájában. Az ánizs vizelethajtó hatása meglehetősen erős, ezért tudni kell, hogy kiszáradást okozhat, amit bő vízivással kell kompenzálni.
Krónikus gyomorhurutban vagy gyomorfekélyben az akut stádiumban szintén nem ajánlott az ánizsos tea használata. Az ánizstinktúra alkoholos bevétele vetélést okozhat, ezért terhes nők számára tilos az ánizs bármilyen formában történő bevétele. Ennek a növénynek a magjai ellenjavallt olyan emberek számára is, akiknél fokozott a véralvadás.
Ahhoz, hogy a gyógynövényből a lehető legtöbbet hozzuk ki, helyesen kell főzni. Az ánizs tea receptje nagyon egyszerű.
Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Ha az aroma erősnek tűnik, akkor az italt hozzáadhatja hagyományos teához, vagy hígíthatja vízzel. Célszerű az ilyen teát tej vagy citrusfélék hozzáadása nélkül inni, hogy ne csökkentse a terápiás hatást. Az egzotikumok szerelmesei finomra őrölt diót adhatnak az ánizs teához.
Az ánizs tea egy csodálatos ital, amely olthatja a szomjat és hosszú időre felfrissít. Ennek az italnak azonban számos gyógyászati tulajdonsága is van. Az ánizs olyan növény, amely vadon csak a világon egyetlen országban - Görögországban - található. A nyár első két hónapjában, júniusban és júliusban virágzik. Ám ánizst a világ szinte minden országában termesztenek speciális ültetvényeken. Ennek a növénynek az illóolaját széles körben használják az orvostudományban, nemcsak a népi gyógyászatban, hanem a hivatalos gyógyászatban is.
Az ánizst enyhe fertőtlenítőszerként használják. Köptetőként is használják. Ezen kívül ez a növény segíthet a gyomor- és bélpanaszokon is, ugyanis görcsoldó hatású. Az ánizsszemekből készült teát lázcsillapító és vizelethajtó hatásra is használják. Az ánizsos tea közben serkentheti a tej felszabadulását az emlőmirigyekből.
A növény feltört termése enyhe égési sérülések kezelésére használható, ezen kívül enyhe hatás érdekében a növényből származó tea is fogyasztható. Az ánizs fertőtlenítő és köptető hatása miatt jól alkalmazható köhögés, hörghurut, szamárköhögés, valamint a felső légúti, légcső és hörgők egyéb betegségeinek kezelésére. További eszközzé válhat a tracheitis és a laryngitis elleni küzdelemben.
A gyógyszerészek ánizs gyümölcsöt használnak szirupokhoz, olajokhoz és ammóniacseppekhez.
Ezenkívül a növény ideges hányás, idegi dyspepsia, duzzanat és hasmenés kezelésére is használható. Ezenkívül a bélvérzés megszüntetésére és a fájdalmas menstruációval küzdő nők számára használják. A népi gyógyászatban az ánizst szédülésre, asztmára, skorbutra, fokozott szívverésre is használják.
Ennek a növénynek a gyümölcsét az ételekhez adják, hogy bizonyos ízminőségeket adnak neki. Az ánizs íze azonban meglehetősen sajátos, és nem mindenki szeretheti. Ezenkívül az ánizst az iparban adalékanyagként használják a fogkrémek ízesítésére.
Mielőtt italt készítene, ki kell választania a megfelelő magokat. Ne legyenek sötétbarna színűek, hiszen ez az első jele annak, hogy a magvak már elöregedtek, és nem kapod meg belőlük a teában oly fontos aromát. A legjobb a növény fiatal magjait vásárolni, és egészben, napfénytől védett, sötét helyen tárolni, lehetőleg zárt üvegedényekben. Ha nem megfelelően tárolják, gyorsan elveszíthetik gyógyító tulajdonságaikat.
