Se šunkou - pokrm je naprosto jednoduchý, který je velmi rychle připraven. Ale s tím vším není o nic méně chutné. To je skvělá volba pro svačinu a pro plnou večeři. Několik zajímavé recepty vaření sýrových koláčů se šunkou na vás čeká níže.
Ingredience:
Vaření
Připravte těsto: smíchejte se solí, cukrem, sodou a důkladně promíchejte. Tři sýry na jemném struhadle, přidejte je do kefírové hmoty, přidejte mouku a hněte těsto. Rozdělíme na kousky, každý vyválíme, navrch dáme šunku nakrájenou na nudličky, spojíme okraje dortu a mírně vyválíme. Smažíme na pánvi s rozehřátým rostlinným olejem z obou stran do zlatova.
Ingredience:
Vaření
Oddělte bílky od žloutků. Žloutky smícháme s nastrouhaným sýrem, šunkou nakrájenou na kostičky a moukou. Bílky šlehejte, dokud se nevytvoří hustá pěna, a vmíchejte do těsta. Pečlivě promíchejte. Těsto lžící rozetřeme na vymazaný plech a koláče pečeme v troubě 10 minut při teplotě asi 180 stupňů.
Ingredience:
Pro test:
Pro plnění:
Vaření
Do hluboké mísy prosejeme mouku, přidáme sůl. Vodu dáme vařit a hned vlijeme do mouky, lžící těsto dobře promícháme a necháme mírně vychladnout. Po vychladnutí těsto prohněteme rukama, dokud nebude hladké. Přikryjeme ubrouskem a dáme na půl hodiny do lednice.
Mezitím si připravíme náplň: žampiony nakrájíme na nudličky a orestujeme, až se odpaří všechna tekutina, osolíme a opepříme. Šunku nakrájíme na nudličky, cibuli na malé kostičky. Na středním plameni orestujte cibuli a šunku dozlatova, přidejte nasekané bylinky a koření. Houby a šunku spojíme s cibulí. Nasypte tam strouhaný sýr, promíchejte a nechte chvíli odstát.
Nyní provedeme test. Stůl posypeme moukou, z těsta odštípneme kousek, vmícháme mouku a tence vyválíme. Měli byste získat vrstvu o tloušťce ne větší než 1-2 mm. Na polovinu obrobku dáme 1 polévkovou lžíci náplně a vrch přikryjeme druhou polovinou těsta. Okraje dobře uštípneme. Smažte koláče na pánvi s dobře zahřátým rostlinným olejem po dobu 2-3 minut na obou stranách. Podáváme horké na stůl, protože až vychladnou, nebudou už tak křupavé.
Ingredience:
Vaření
Nejprve připravte těsto: přidejte cukr, sůl, sodu, vejce do kefíru a dobře promíchejte. Poté přidáme nastrouhaný sýr a mouku. Uhněteme těsto. Těsto rozdělíme na 10-12 dílů a každý z nich rozválíme na tenkou vrstvu. Na náplň smícháme tvaroh, nasekaný česnek a kopr, zakysanou smetanu a na kostičky nakrájenou šunku. Na každou vrstvu těsta dáme trochu náplně, okraje spojíme a lehce rozválíme. Smažte na mírném ohni z obou stran, přikryjte pánev poklicí.
Málo ingrediencí a snadná příprava dělá toto jídlo tak výjimečné. Produkt ocení dospělí i nejmenší labužníci. Opravdu, nakonec se na stole budou chlubit lahodné tvarohové koláče se šunkou.
Nejprve nasypte mouku, všech 300 gramů, do velké kulaté nádoby. Přidejte vyloupaná vejce a důkladně promíchejte. Dále k celé této směsi přidejte kefír. Pro toto jídlo je nejlepší zvolit kefír s vysokým obsahem tuku (3,2%). Pro míchání přísad můžete použít jak mixér, tak improvizované prostředky.
Je nutné zajistit, aby těsto nebylo viskózní, ale ne tekuté. Sýrový koláč se šunkou na pánvi se může připálit kvůli příliš vodnatému těstu. Také musíte najít rovnováhu, aby vás výsledek potěšil.
Těsto trochu osolte, je velmi důležité to nepřehánět. Mějte na paměti, že šunka je sama o sobě slaná a přesolené těsto může v konečném důsledku zkazit celkovou chuť. Hotové těsto vložíme do chladné místnosti a přikryjeme ručníkem.
Výhodou tohoto receptu je, že se vaří na pánvi. Můžete tak bezpečně sledovat, jak probíhá pražení. Těsto je spálené, nebo naopak ještě není dostatečně hotové. V troubě není vždy možné dodržet proces pečení.
Sýrové dorty můžete také doplnit tím, po čem vaše srdce touží. paprika, nakládané okurky, kuřecí maso, hrášek, kukuřice, cuketa, lilek, různé uzeniny - vše je ideální pro tvarohové koláče se šunkou. Recept lze doplnit mnoha dalšími ingrediencemi.
Takže zpět k samotné přípravě lahodných dortů. Těsto vyjměte z chladné místnosti a promíchejte s polovinou celého tvrdého sýra (100 gramů). Sýr musí být předem nastrouhaný na hrubém struhadle. Je důležité zajistit, aby byl sýr rovnoměrně rozmístěn v těstě. Těsto rozválejte tak, aby jeho tloušťka nepřesahovala půl centimetru.
Již hotové a vyválené těsto rozdělte na rovnoměrné kruhové díly. Jejich poloměr by měl být přibližně 10 centimetrů. Ve skutečnosti záleží na každé hostitelce, jak přesně svůj hotový produkt vidí. Mohou být menší nebo větší.
Cibuli lze předem marinovat v octě a horká voda, díky čemuž bude chuť nasládlá a odstraní nepříjemný zápach. Příznivci čerstvé cibulky mohou jen nakrájet najemno a je to. Lze jej také nahradit zelenou cibulkou, která nemá specifickou vůni, ale chuťově není horší.
Všechny ingredience by měly vystačit na 7 stejně velkých koláčů. Cibuli, bylinky a šunku musíte rozdělit na 7 porcí. Těsto naplňte náplní a zbývajícím sýrem. Těsto zabalte, aby se nakonec v pánvi „nerozteklo“.
Poté, co jsou všechny koláče bezpečně „utěsněny“ ve vrstvě těsta, musíte je znovu jemně rozvinout válečkem. Díky tomu budou větší a těsto tenčí.
Na smažení tvarohových koláčů se šunkou se hodí naprosto jakákoli pánev. Umístěte suchou a čistou pánev na vysokou teplotu. Přidejte malé množství slunečnicového oleje a poté snižte teplotu.
Smažte koláče tak, aby se nedotýkaly, jinak se výrobky k sobě přilepí a jejich vzhled nesplní očekávání.
Volitelně můžete do receptu přidat zelenou cibulku, česnek nebo trochu bazalky. Tyto přísady zvýrazňují chuť pokrmu. Můžete také smažit sýrové koláče se šunkou strouhanka. To jen zvýrazní chuť tortilly, kůrka bude křupavá a uvnitř je úžasná kombinace šunky a horkého sýra.
Toto jídlo ozdobí každou slavnostní stůl a potěší i ty nejmenší hosty. Ploché dorty je vhodné vzít s sebou na cesty a na piknik. Ani po vychladnutí neztratí svou úžasnou chuť.
Snídaně je nutností. Každý o tom ví. Ne každý ale toto pravidlo dodržuje. Nemusíte svou rodinu nutit do snídaně. Stačí uvařit něco chutného, originálního a voňavého. Kashi bude samozřejmě užitečnější. Můžete však porušit tradici a udělat si koláče na kefíru se sýrem a šunkou. Pokrm lze podávat s čajem nebo kávou.
V případě potřeby můžete na pánvi uvařit tortilly se sýrem a šunkou. Jsou nejen chutné a uspokojující, ale také jemné. K výrobě dortů budete potřebovat:
Pokud není po ruce žádná šunka, lze ji nahradit jakoukoli vařenou klobásou nebo klobásou. Můžete si vzít téměř jakoukoli náplň. Pokud nemáte rádi klobásu, můžete si udělat koláče se sýrem a zelenou cibulkou nebo s bramborami.
Chcete-li připravit lahodnou snídani, musíte hníst těsto. Chcete-li to provést, nalijte kefír do hluboké nádoby a přidejte do něj cukr, sůl a sodu. Komponenty musí být důkladně promíchány. Sýr se doporučuje nastrouhat a poté přidat do nádoby s kefírem. I zde by měla být pečlivě zavedena mouka. Poté těsto prohněteme tak, aby nebyly žádné hrudky. Neměl by se lepit na ruce a být příliš tekutý.
Hotové těsto je třeba rozdělit na kuličky. Z takových polotovarů je nutné tvořit koláče. Šunka nebo klobása by měla být nastrouhána na hrubém struhadle. Musí být rozložen do středu každého dortu. Přířezy musí být přilepeny podél okrajů tak, aby nezůstaly žádné otvory. Uzavřené koláče se doporučuje mírně vyválet válečkem.
Nyní je můžete začít péct. Takové koláče se sýrem a šunkou se vaří na pánvi. Na smažení vyžadují rostlinný olej. Pánev by měla být zahřátá a položit na ni koláče. Je třeba je smažit na mírném ohni, dokud se neobjeví zlatá kůra, která se pravidelně obrací.
To je vše. Dorty se sýrem a šunkou jsou hotové. Existuje i jiný způsob, jak je připravit.
Na rychlé tortilly se sýrem a šunkou budete potřebovat:
Jak vařit koláče na kefíru se sýrem a šunkou za 5 minut? První věc, kterou musíte udělat, je zadělat těsto. Nalijte kefír do hluboké nádoby. K tomu je třeba přidat cukr, sůl a sodu. Vše promícháme a poté přidáme mouku. Sýr se doporučuje nastrouhat a přidat do těsta. Mícháním byste měli získat hmotu, která se nelepí na ruce, ale je dobře tvarovaná. Těsto by mělo být rozděleno na několik částí a válcovány do kuliček.
Poté musíte tvořit koláče. Jako náplň byste měli použít strouhanou šunku a sýr, jejichž rozmanitost se liší od produktu přidaného do těsta. Vložte směs do středu každého koláče a poté pečlivě zabalte polotovary a sevřete jejich okraje.
Aby byly koláče se sýrem a šunkou v troubě chutné a uspokojující, je nutné přísně dodržovat proporce produktů. K přípravě takové snídaně budete potřebovat:
Chcete-li vyrobit koláče na kefíru se sýrem a šunkou, musíte dodržovat recept. Pro začátek se doporučuje zadělat těsto. Chcete-li to provést, v hluboké nádobě kombinujte máslo na bázi smetany, které se předtím roztavilo ve vodní lázni, a kefír. Do této směsi opatrně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí.
Ze složek stojí za hnětení ne příliš tekuté, ale ne příliš husté těsto. Hmota by se neměla lepit na ruce. Hotové těsto by mělo být rozděleno na části a válet do kulatých vrstev. Tloušťka těchto polotovarů by neměla přesáhnout jeden centimetr.
První vrstva musí být pokryta nádivkou. K jeho přípravě je potřeba nastrouhat šunku a sýr na hrubém struhadle. První vrstva těsta s náplní by měla být pokryta druhou vrstvou těsta a sevřít okraje. Poté musí být dort nakrájen na 8 segmentů. Řezy by měly být provedeny nožem posypaným moukou, ne úplně. Na závěr by měly být koláče pokryty rozšlehaným vejcem.
Nyní musí být obrobek umístěn do trouby. Pečte koláče na kefíru se sýrem a šunkou při teplotě 200 ° C po dobu půl hodiny. Během této doby by se měla objevit zlatá kůra. Hotové koláče by měly být rozděleny. To bude snadné díky zářezům.
Palačinky vařené na pánvi se sýrem a šunkou jsou vydatnou a chutnou svačinkou po celý den. Výroba lahodných koláčů není vůbec obtížná, pokud máte trochu času a nejjednodušší sadu produktů. Hotové dorty jsou velmi jemné, konzumují se okamžitě. Je vhodné je vzít s sebou na cesty, do práce, na piknik. Velmi chutné s prvními chody a přesně tak.
Chcete-li vyrobit tortilly se sýrem a šunkou, vezměte tyto produkty.
Začneme přípravou těsta. Do hluboké misky nalijte kefír libovolného obsahu tuku. Pokud je kefír kyselý, je to v pořádku. Přidejte sodu. Promíchejte a nechte 10-15 minut.
Přidejte cukr a sůl. Míchejte, aby se zrnka cukru a soli rozpustila.
Do těsta přidejte polovinu prosáté pšeničné mouky. Míchejte do hladka.
Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme do těsta. Míchejte, aby se strouhaný sýr rovnoměrně rozmístil v těstě.
Přidejte zbytek mouky. Míchejte lžící, dokud nevznikne husté těsto.
Na posypané desce hněteme, dokud nevznikne vláčné těsto. Přikryjte utěrkou a nechte 20-30 minut při pokojové teplotě.
Nyní pojďme k nádivce. Šunku nastrouháme na hrubém struhadle.
Těsto protlačíme a nakrájíme na čtyři díly. Každý kousek lehce zatlačte, abyste vytvořili kouli.
Srolujte do vrstvy. Do středu položte 1/4 nastrouhané šunky.
Zvedněte okraje nahoru a dobře zafixujte. Rukama zploštěte a válečkem jemně vyválejte. Těsto trochu propícháme vidličkou.
Na pánvi rozehřejte olej. Položte dort švem dolů. Smažíme na mírném ohni z obou stran dozlatova.
Smažené tortilly se sýrem a šunkou jsou hotové. Dobrou chuť!
