تحديد:
ادوات:
الامبيك فى حمام مائي 30 لترهو جهاز تقطير عالي الجودة مصمم لتقطير واستخراج المواد النبيلة المشروبات الكحوليةجودة عالية. ستكون قادرًا على الطهي كونياك ، تشاتشا ، ويسكي ، كالفادو ، الأفسنتينوأكثر بكثير. يعتبر الحمام المائي رائعًا لتحضير المشروبات غير المفلترة التي يتم تقطيرها مع المواد الخام.
مزايا المبيكا في حمام مائي 30 لتر:
تحضير لغو وكحول للاستخدام الشخصي
قانوني تماما!
بعد زوال اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، أوقفت الحكومة الجديدة الكفاح ضد لغو. ألغيت المسؤولية الجنائية والغرامات ، وتمت إزالة مادة تحظر إنتاج المنتجات المحتوية على الكحول في المنزل من القانون الجنائي للاتحاد الروسي. حتى يومنا هذا ، لا يوجد قانون واحد يمنعني أنت وأنا من الانخراط في هوايتنا المفضلة - صنع الكحول في المنزل. يتضح ذلك من القانون الاتحادي الصادر في 8 يوليو 1999 رقم 143-FZ "بشأن المسؤولية الإدارية للكيانات القانونية (المنظمات) ورجال الأعمال الأفراد عن الجرائم في مجال الإنتاج ودوران الأعمال الكحول الإيثيلي، الكحولية والمنتجات المحتوية على الكحول "(Sobraniye zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii، 1999، N 28، item 3476).
مقتطف من القانون الاتحادي للاتحاد الروسي:
"لا ينطبق تأثير هذا القانون الاتحادي على أنشطة المواطنين (الأفراد) الذين لا ينتجون منتجات تحتوي على الكحول الإيثيلي لغرض التسويق."
لغو في بلدان أخرى:
في كازاخستانوفقًا لقانون جمهورية كازاخستان بشأن المخالفات الإدارية بتاريخ 30 يناير 2001 رقم 155 ، يتم توفير المسؤولية التالية. وبالتالي ، ووفقًا للمادة 335 "تصنيع وبيع المشروبات الكحولية محلية الصنع" ، فإن الإنتاج غير المشروع لغرض بيع لغو ، تشاتشا ، فودكا التوت، المهروس والمشروبات الكحولية الأخرى ، وكذلك بيع هذه المشروبات الكحولية يترتب عليه غرامة قدرها ثلاثين مؤشرا حسابا شهريا مع مصادرة المشروبات الكحولية والأجهزة والمواد الخام والمعدات اللازمة لصنعها ، فضلا عن النقود والأشياء الثمينة الأخرى وردت من بيعها. ومع ذلك ، لا يحظر القانون تحضير الكحول للأغراض الشخصية.
في أوكرانيا وبيلاروسياالاشياء مختلفة. تنص المادتان رقم 176 ورقم 177 من قانون الجرائم الإدارية لأوكرانيا على فرض غرامات بمبلغ يتراوح بين ثلاثة إلى عشرة الحد الأدنى للأجور المعفاة من الضرائب لتصنيع وتخزين لغو القمر دون غرض البيع ، للتخزين بدون الغرض من بيع الجهاز * لإنتاجه.
المادة 12.43 تكرر هذه المعلومات عمليا حرفيا. "إنتاج أو شراء المشروبات الكحولية القوية (لغو) ، والمنتجات شبه المصنعة لإنتاجها (الهريس) ، وتخزين الأجهزة لإنتاجها" في قانون جمهورية بيلاروسيا بشأن الجرائم الإدارية. تنص الفقرة 1 على ما يلي: "تصنيع الأفراد للمشروبات الكحولية القوية (لغو القمر) ، والمنتجات شبه المصنعة لتصنيعها (الهريس) ، وكذلك تخزين الأجهزة * المستخدمة في تصنيعها - يستلزم تحذيرًا أو غرامة تصل إلى خمس وحدات أساسية مع مصادرة المشروبات والمنتجات نصف المصنعة والأجهزة المشار إليها.
* شراء اللقطات لغو استعمال البيتلا يزال من الممكن ، لأن الغرض الثاني منها هو تقطير الماء وإنتاج مكونات لمستحضرات التجميل والعطور الطبيعية.
وكما هو الحال مع أي آلة تقطير ، فإن الألامبي لديها العديد من "النماذج" ، أو بالأحرى خيارات التصميم والشكل. سيتم تخصيص هذه المقالة لأنواع ألمبيك.
حافظ على ألمبيك يعتمد على الجفاف ، ومحمي جيدًا من الغبار. قبل أن تبدأ في العمل بأي من الخيارات الخاصة بمُقطر النحاس ، يجب أن تكون مُعدة بشكل صحيح. للقيام بذلك ، يتم تقطير كمية صغيرة من الماء في ألامبيق جديد تمامًا ، وإذا ظل خاملاً لفترة طويلة ، يتم تقطير خليط من الماء ودقيق الجاودار بنسبة 20/1. ثم يتم غسل جميع أجزاء الجهاز (الجديدة أو الدائمة لفترة طويلة) في محلول من حامض الستريك. سيؤدي ذلك إلى إزالة جميع الأكاسيد والملوثات الغريبة من سطح النحاس. للراحة والكفاءة ، يمكنك استخدام فرشاة.
وتنقسم الامبيك حسب نوع الإنتاج إلى مبرشمة ومحمصة. يعد استخدام العصي طريقة أصلية قديمة ، وتعطي تقنية التصنيع هذه لجهاز التقطير مظهرًا نبيلًا. ومع ذلك ، فإنه لا يضمن عدم وجود تسربات. يوفر اللحام أيضًا إحكامًا ويسمح بتركيب عناصر إضافية.
أنواع الألامبي في الشكل والتصميم:
كل شيء بسيط معه: فهو يتكون من أنبيق ، وخوذة ذات "رقبة بجعة" ومبرد مع ملف. يمكن استخدامه لجعل نواتج التقطير محلية الصنع فريدة من نوعها.
تتمثل إحدى ميزات تصميمه في الترتيب الرأسي لجميع العناصر ، بما في ذلك الثلاجة الموجودة فوق الخوذة. يختلف في الاكتناز ، وغالبًا ما يستخدم لإنتاج الزيوت الأساسية.
تم تسميته بموقع الاستخدام: في المقاطعة الفرنسية التي تحمل الاسم نفسه ، يتم إنتاج الكونياك الشهير في مثل هذه ألامبيكا. في مثل هذه الألامبيكا ذات الحجم الكبير ، يتم توفير التقطير الثاني لها. يتميز تصميم Charente alambic بوجود حاوية وسيطة بين المكعب والمبرد. الغرض منه هو التبريد الإضافي أو بمثابة خزان للمواد الخام.
تم بناء عمود قابل للإزالة بين الخوذة والخوذة ، ويلعب دور غرفة النكهة. أبخرة الكحول هنا مشبعة بالزيوت الأساسية والمكونات العطرية الأخرى من المواد الخام المستخدمة (بتلات الزهور ، التوت ، إلخ). يستخدم تصميم ألمبيكا هذا في صناعة العطور.
إنه تناظرية لعمود مع عمود. ولكن نظرًا للحجم الأكبر لغرفة التبخر ، فإنها تتيح لك الحصول على ناتج تقطير بقوة أعلى.
لها مجرى خاص يقع بين جدران مكعب التقطير. في بعض الأحيان يتم استكمال التصميم بعدسة تصحيح ، مما يسمح لك بقطع جزء "الرأس" ، ويساعد أيضًا على زيادة قوة المنتج.
يسمح لك بالحصول على الكحول بقوة تصل إلى 90 درجة. إنه مثل حالة العمود لغومع مكثف ارتجاعي: تتكثف الكسور الثقيلة على جدران العمود وتتدفق عائدة إلى المكعب.
يسمح لك بتقطير السوائل السميكة وتجنب احتراقها. يحدث تسخين المكعب في هذه الحالة بسبب البخار المتولد ، أي لا يتلامس الماء الموجود في "الحمام المائي" مع جدران المكعب.
لديه خوذة ممتدة. بسبب هذا التصميم ، يحدث تنقية أكثر فعالية لأبخرة الكحول ، والشراب نفسه بقوة تصل إلى 60 درجة يكون طريًا بشكل خاص. إذا لم تقم بتخزين برميل من الويسكي ، فمن الممكن تمامًا صنع فودكا محلية الصنع ممتازة ، ثم تحسين المشروب وفقًا لذلك.
كهدية سوف تتلقى:
