Culinary Portal

Ang Xu Xu ay isang liqueur na pinanggalingan ng Aleman na naglalaman ng isang maliit na halaga ng alkohol - 15%. Ang liqueur na ito ay gawa sa sariwang strawberry, vodka at lime juice. Ang kakaiba ng alak na ito ay ang asukal ay hindi ginagamit sa paghahanda nito. Ang mga Xu Xu cocktail ay medyo sikat at in demand. Narito ang ilang halimbawa ng kanilang paghahanda.

Xuxu Champagner

Mga sangkap:

  • alak ksyu ksyu 50ml,
  • lemon juice 10 ml,
  • dry semi-sweet champagne 100ml.

Paghaluin ang mga sangkap sa isang baso, magdagdag ng yelo. Ang mga sariwang strawberry ay ginagamit bilang palamuti.

Xuxubanana

Liqueur xu xu 50ml at banana juice 150ml.

  1. Kumuha ng baso ng highball.
  2. Maglagay ng yelo sa baso at buhusan ng banana juice.
  3. Ksyu ksyu liquor pours mula sa itaas.
  4. Ang cocktail ay pinalamutian ng mga dahon ng mint at strawberry.

Xuxuzuck

  1. Xu Xu alak 70ml,
  2. gatas, mas mabuti 3.5% 60ml,
  3. cream 33% 30ml.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang shaker at ibuhos sa isang baso. Pinalamutian ng mga sariwang strawberry at isang slice ng carambola.

"Walang pamagat"

  1. 100g ng asukal
  2. 600 g ng mga strawberry,
  3. 100g lemon juice
  4. 100g malamig na tubig
  5. 330 g ng vodka.

Gilingin ang asukal at strawberry sa isang blender. Magdagdag ng tubig, vodka at lemon juice. Paghaluin nang lubusan, handa na ang cocktail.

"Walang Pamagat 2"

  1. Magandang vodka - 200 ml,
  2. strawberry - 400g,
  3. orange juice - 100 ML.

Ang juice ay pinakamahusay na sariwang kinatas. Haluin sa isang blender hanggang katas.

"Ksyu ksyu margarita"

Xu Xu alak 50ml, Olmeca tequila 30ml, lemon - 1 pc.

  1. Ang mga gilid ng baso ay dapat na kuskusin ng isang hiwa ng lemon, pagkatapos ay isawsaw sa isang mangkok ng asukal, sa gayon ay nakakakuha ng hangganan ng asukal sa baso.
  2. Sa isang shaker, paghaluin ang liqueur, tequila at lemon.
  3. Magdagdag ng yelo.
  4. Salain ang timpla sa isang baso at palamutihan ng mga strawberry.

"Ang Rube"

Mga sangkap:

  1. strawberry liqueur Ksyu ksyu 60ml,
  2. tequila 30ml,
  3. sariwang kinatas na katas ng kalamansi 15ml,
  4. syrup 15ml,
  5. 6 na tasa ng pinong tinadtad na rhubarb, 1 tasa ng tubig, at club soda

Paghaluin ang katas ng kalamansi, liqueur, syrup at yelo sa isang shaker. Ibuhos ang soda sa rhubarb.

Kapag na-infuse ang rhubarb, ibuhos ang rhubarb soda sa baso sa ibabaw ng cocktail. Ang mga strawberry ay perpekto para sa dekorasyon.

"Walang Pamagat 3"

Paghaluin ang mga sangkap:

  1. ksyu ksyu alak,
  2. beilis,
  3. alak ng saging
  4. at cream.

Ibuhos ang lahat sa isang baso ng champagne. Maaari kang magdagdag ng ilang sparkling na alak. Ang cream ay maaari ding gamitin bilang dekorasyon.

Ang cocktail ay sumama sa Xu Xu at Sprite. Paghaluin sa pantay na dami - banal na lasa. Iling ang bote bago gamitin.

Sa pamilya ng mga prutas na nakabatay sa matamis na inuming may alkohol, ang Xu Xu na alak ay sumasakop sa isang medyo marangal na lugar. At lahat ng ito sa kabila ng katotohanan na ang inumin na ito ay lumitaw lamang 20 taon na ang nakalilipas. Ang isang Aleman na tagagawa ng alkohol, pangunahin ang mga mapait at katulad na mga liqueur, na niyakap ng isang karaniwang pagkahilig para sa natural na pagkain at isang malusog na pamumuhay, ay dumating sa isang bagay na perpektong akma sa mga pamantayan ng isang ekolohikal na produkto: strawberry puree tincture na may maingat na purified vodka.

Ang lasa ng alak, kung saan ang asukal ay ganap na wala, ay labis na mahilig sa mamimili na ang Xu Xu ay nagsimulang gawin hindi lamang sa Alemanya, kundi pati na rin sa iba pang mga bansa sa Europa. Sa pamamagitan ng paraan, ang pangalan ng inumin ay isinalin mula sa Aleman bilang smack smack.

Komposisyon at teknolohiya

Ang recipe para sa Xu Xu na alak ay simple sa henyo, na binubuo ng tatlo lamang:

  • natural na hinog na strawberry (mashed patatas) - 66%;
  • espesyal na purified vodka - 33%;
  • katas ng dayap - 1%.

Tinitiyak ng tagagawa ang mga customer na walang mga extraneous additives sa inumin. Sa katunayan, ang kulay ng liqueur ay napakaliwanag at kaakit-akit na ang mga natural na strawberry ay hindi ito maibibigay. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang sangkap na tinutukoy bilang E129, nakamit ng mga tagagawa ang isang nakamamanghang kulay. Ang problema ay ang pangulay na ito ay isang produkto ng artipisyal na synthesis, na sa kanyang sarili ay hindi napakahusay.

Ang teknolohiya ng paghahanda ng Xu Xu ay maceration. Ang mga strawberry ay giniling sa isang estado ng homogenous puree, halo-halong may vodka at infused para sa ilang oras. Bago ang bottling, lime juice, dye ay idinagdag, ang timpla ay maingat na sinala. Ang output ay isang maliwanag na iskarlata na transparent na inumin, na may lakas na 15%. Strawberry liqueur XuXu (ito ang opisyal na pangalan sa German) ay lumabas na nakakagulat na mabango at malasa.

Mga cocktail, dessert sauce, pastry

Ang strawberry liqueur ay maaaring inumin nang maayos sa pamamagitan ng pagdaragdag ng yelo sa isang baso. Ngunit ang lahat ng pinakamagandang katangian ng Xu Xu ay makikita sa mga cocktail. Mayroong maraming mga recipe, ngunit ang pinakamahusay na hitsura ay ganito:

  • XuXu at sparkling na alak (champagne) - ratio na 50x50;
  • XuXu at chocolate liqueur - "strawberry vodka" (8 bahagi), chocolate liqueur (3 bahagi), Cuban rum (1 bahagi), ihalo ang lahat sa isang shaker;
  • XuXu at cream (ice cream) - cream (8 bahagi), alak (2 bahagi), bahagyang iling sa isang shaker;
  • XuXu at banana juice - alak (50 ml), juice (150 ml), puff cocktail - unang ibuhos ang juice, at pagkatapos ay alak sa isang bar na kutsara.

Ang Xu Xu ay perpekto bilang isang sarsa para sa ice cream o fruit salad, na nagpapayaman sa lasa ng milkshake para sa mga matatanda.

Ang recipe para sa kuwarta para sa muffins, cake, cookies ngayon ay madalas na kinabibilangan ng strawberry liqueur na walang asukal, ang mga produkto ay mabango, mabango at may hindi pangkaraniwang lasa.

Sa bahay

Maaaring gawin ang strawberry liqueur sa bahay, ngunit hindi ito gagana nang walang asukal. Gayunpaman, hindi ito makakaapekto sa lasa ng inumin sa anumang paraan. Ang recipe para sa isang lutong bahay na inumin ay hindi mahirap. Kakailanganin:

  • mataas na kalidad na vodka - 375 ml;
  • strawberry - hinog, peeled, na may inalis na tangkay - 600 gramo;
  • butil na asukal - 100 gramo;
  • lemon juice - 100 ML.

Sa pamamagitan ng paraan, ang home-brewed moonshine ng double distillation ay maaaring gamitin bilang isang base na naglalaman ng alkohol. Kailangan lang muna itong linisin ng uling o gatas.

Strawberries, asukal, lemon juice, matalo sa isang blender. Magdagdag ng vodka (moonshine na walang amoy) at whisk muli. Ang nagresultang timpla ay dumaan sa isang salaan upang mapupuksa ang mga buto. Ibuhos sa mga bote at iwanan sa isang madilim, malamig na lugar sa loob ng dalawang linggo. Handa na ang homemade Ksyu Ksyu. Sa panlasa, ang liqueur ay mas sariwa at mas mabango kaysa sa orihinal na XuXu.

Kung gusto mo ng mas malakas na alak, ang sumusunod na recipe ay magiging mas katanggap-tanggap, ngunit mangangailangan ng mas maraming oras. Tambalan:

  • vodka - 1 litro;
  • Cuban light rum - 1 litro;
  • butil na asukal - 1 kg;
  • strawberry - 2 kg.

Paghaluin ang vodka, rum at asukal sa isang malaking mangkok (baso o ceramic), magdagdag ng mga strawberry, gupitin sa maliliit na piraso, ihalo nang lubusan. Mag-infuse nang hindi bababa sa tatlong buwan, paghaluin o kalugin nang lubusan linggu-linggo. Ang nagresultang alak, na binoteng walang filter, kasama ng mga strawberry. Mag-imbak sa isang malamig na lugar. Ang variation na ito ng Xu Xu ay mas malakas at mas matamis, ngunit sa parehong oras ito ay kasing bango at malasa.

Kasaysayan ng "strawberry vodka"

Ang ideya ng Xu Xu na alak ay isinilang sa mga laboratoryo ng Georg Hemmeter Corporation. Ang gawain bago ang kanyang mga empleyado ay hindi madali: upang lumikha ng isang inumin para sa mga kababaihan na naglalaman ng isang minimum na asukal, ngunit ang pinaka-mabango at mahusay na lasa. Ang recipe ay ipinanganak sa sakit. Ang mga espesyalista ay kailangang bumuo ng isang komposisyon na magiging katanggap-tanggap para sa mga kababaihan na sumunod sa isang malusog na diyeta (mawalan ng timbang), pati na rin para sa mga nagdurusa sa diyabetis. Bilang karagdagan, mahalaga na lumikha ng isang bagay na maliwanag, kapansin-pansin.

Nakatulong ang kalikasan mismo at ang mga nagawa ng mga English breeder. Ang isang bagong uri ng strawberry, na nilikha sa Britain, ay nakikilala sa pamamagitan ng natural na tamis at mataas na ani. Ang mga presyo ng strawberry sa Germany ay bumagsak at ang pagkonsumo ay tumaas. Ginabayan ng mga marketer ang mga espesyalista sa pagpili ng mga hilaw na materyales. Mabilis na napagtanto ng mga laboratoryo ng korporasyon na ang pinakasimpleng pinaghalong purong vodka na may strawberry puree ay nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan. Ito ay nanatili lamang upang magdagdag ng katas ng dayap (maasim, ngunit hindi katulad ng lemon). Ang huling karagdagan ay ginawa ang inumin na mas piquant at nagpapahayag. Ang proseso ng pagluluto ay hindi masyadong mahal. Ang recipe ay naaprubahan.

At ngayon bawat taon ay umiinom ang Europe ng humigit-kumulang 5 milyong bote ng Xu Xu na alak.

Ang mismong pangalan ng liqueur ay nakakaakit ng pansin. Ang ibig sabihin ng "XuXu" (ksu xu) sa German ay ang "kiss kiss" sa English, iyon ay, isang halik

Marahil ito ang naging papel sa mabilis na pagpapalawak ng target na madla ng inumin, dahil ang katanyagan nito ay kumalat sa buong Europa sa loob lamang ng sampung taon. Ngayon, ang kumpanya ay gumagawa ng halos limang milyong bote bawat taon.

Ang mga opisyal na pagtatantya ay nagsasalita din tungkol sa kalidad ng alak. Kaya, sa balangkas ng internasyonal na kompetisyon na tinatawag na World-Spirits Award, na ginanap sa Austria, nanalo ang XuXu ng Double Gold standard na parangal, na nakakuha ng siyamnapu't anim na puntos sa isang daang posible.

Mga uri ng XuXu

Xuxu Strawberry Vodka

Ang pinakasikat at klasikong uri ng strawberry liqueur. Matamis na lasa ng strawberry at mayaman na kulay - ito ang mga trademark ng inumin.

Xuxu Erdbeerdrink

Ito ay isang mas neutral at modernized na uri ng alak, kung saan ang nilalaman ng berry ay lumago sa 66%, at ang kayamanan ng lasa ay umabot sa zenith nito. Ang kuta ng Xuxu Erdbeerdrink ay umaabot sa 15 degrees.

Ito ay isang magaan at mahina (10%) na strawberry, na magagamit sa maliliit na volume (250 ml).

Kinukumpleto nito ang hanay ng Xuxu. Gayunpaman, sinabi ng mga tagagawa ng higit sa isang beses na isinasaalang-alang nila ang posibilidad na palawakin ang linya ng produkto, dagdagan ito ng mga bagong variant ng berry liqueur.

Alak Strawberry yogurt

Ang isang baso nitong higit pa sa sariwang liqueur ay naghahatid ng iyong panlasa sa isang lugar sa hindi malayong nakaraan, na nakapagpapaalaala sa napakaikling panahon ng strawberry na iyon. Ang alkohol ay nagpapanatili ng maliwanag na lasa ng mga hinog na berry sa loob nito at nagbibigay-daan sa iyo upang lasapin ito pagkatapos ng ilang linggo. Ibinebenta namin ang inumin na ito sa anumang oras ng taon, kung ang mga frozen na strawberry ay nasa kamay. Ang creamy syrup na ginamit sa recipe na ito ay mainam din sa iba pang mga berry at prutas.

Haba ng alak:

  • 500 ml vodka (mas mabuti ang cognac o grappa)
  • kalahating litro na garapon ng sariwang strawberry (350 g frozen)
  • 1 vanilla pod (o katumbas ng vanilla sugar)
  • 350 ML ng creamy yoghurt syrup

Para sa creamy yoghurt syrup (humigit-kumulang 700 ml):

  • 240 ML mabigat na cream
  • 240 ML ng asukal sa tubo
  • 350 ML vanilla yogurt (istilong Griyego)

Paano magluto:

Una kailangan mong ihanda ang syrup. Upang gawin ito, sa isang kasirola na may makapal na ilalim, ihalo ang cream at asukal, at pagkatapos ay dalhin ang halo sa isang mababang pigsa, patuloy na pagpapakilos ito sa isang kahoy na kutsara. Alisin ang cream syrup mula sa init at magdagdag ng yogurt. Paghaluin nang mabuti, ibuhos ang syrup sa isang malinis na garapon at iimbak sa refrigerator hanggang sa 2 linggo. Upang ihanda ang liqueur, kailangan mong paghaluin ang vodka, pinong tinadtad na mga strawberry at banilya sa isang garapon ng angkop na dami. Isara nang mahigpit ang garapon at iwanan sa isang madilim, malamig na lugar sa loob ng 5 araw. Salain ang pagbubuhos, ihalo sa creamy yoghurt syrup, maghintay ng ilang araw at ibuhos sa isang malinis na bote.

Mag-imbak ng alak sa refrigerator. Ang garantisadong buhay ng istante ay 1 buwan. Iling bago tikman (maaaring matuklap ang mga bahagi ng syrup, ngunit lubusang malulutas ng pre-shaking ang problemang ito). Ihain nang malamig o may yelo. Payo ko sa iyo na samahan ang alak masarap na cookies para sa paglubog.

Huwag palampasin! Mayroon kaming ilang higit pang mga artikulo tungkol sa mga strawberry bilang pangunahing sangkap para sa mga inuming may alkohol. Una sa lahat, ito ay mga artikulo tungkol sa mga strawberry tincture at liqueur, pati na rin ang materyal na may mga recipe ng strawberry wine. Para sa mga masayang may-ari ng moonshine still, nag-aalok kami na makilala.

Good luck sa paggawa ng iyong perpektong strawberry liqueur! Huwag kalimutang sabihin sa iyong mga kaibigan at pamilya ang tungkol dito. Ang mga komento na may mga tanong at feedback ay malugod na tinatanggap.

Pagpili ng mga sangkap

Hindi lihim na kung nais mong makakuha ng isang masarap na produkto ng alkohol sa bahay, ang mga sangkap ay dapat na nasa pinakamataas na klase.

  • Para sa alak, sulit na kumuha ng de-kalidad na alkohol, ang lakas nito ay hindi lalampas sa 45 ° (natunaw ang alkohol). Ang Vodka (o well-purified moonshine), cognac, rum ay angkop bilang batayan - ang pangunahing bagay ay ang antas nito ay hindi dapat mas mataas, at ang lasa at amoy ay hindi dapat makagambala sa mga strawberry sa huli.
  • Ang mga berry ay pinili lamang hinog, buo, nababanat, walang mga spot at maasim o iba pang hindi kanais-nais na amoy. Sa isip, ang mga ito ay mga homemade na strawberry na hinog sa tuyo, maaraw na panahon - ang mga ito ay matamis at hindi matubig.
  • Ang isang kulay kahel na dayap ay kahawig ng lasa ng lemon-tangerine, walang kapaitan dito, at ang isang prutas ng berde o dilaw-berdeng palette ay tradisyonal na maasim-mapait at maaaring mapalitan ng lemon.

Ksu-ksu analogue

Ang home-made analogue ng German strawberry liqueur ay naiiba sa orihinal dahil hindi ito nagbibigay ng kulay sa cocktail, dahil hindi ito naglalaman ng pangulay. Ano ang niluto nito? Una sa lahat, na may mataas na kalidad na base ng alkohol. Kung ito ay alkohol, dapat itong lasaw sa 45 degrees. Ang rum, cognac, at magandang vodka ay gagawin.

Ang mga berry ay pinili na nababanat at makatas, walang mabulok, mantsa at maasim na amoy. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay mga homemade strawberry, ngunit ang mga frozen na strawberry ay angkop din para sa kawalan nito. Kasama rin sa komposisyon ng xu-xu ang kalamansi, ngunit maaari itong palitan ng lemon.

Recipe isa

Walang acidifier. Kailangan namin:

  • alkohol 45%, vodka o rum - isang litro;
  • kilo ng strawberry;
  • kilo ng asukal;
  • nanirahan pinakuluang tubig - kalahating litro.

Upang magsimula, banlawan at linisin ang mga berry, alisin ang mga tangkay at hayaang maubos. Gupitin ang pahaba sa tatlong bahagi at ilagay sa isang garapon (kapasidad 3 l). Punan ang mga strawberry ng alkohol upang ito ay tatlong sentimetro na mas mataas kaysa sa mga berry. Inilalagay ito sa windowsill, naghihintay kami ng ilang linggo. Kung ang takip ay pumutok, bitawan ang gas.

Pagkatapos ng ilang linggo, paghiwalayin ang mga berry mula sa tincture. Hindi na natin sila kailangan. Salain ang tincture at gumawa ng isang simpleng syrup. Paghaluin ang tincture na may syrup at hayaang magluto ang inumin para sa isa pang pitong araw. Maaari kang uminom. Shelf life - hanggang isa at kalahating taon.

Dalawang recipe

May kalamansi o lemon lang. Ang ganitong strawberry liqueur sa bahay ay imitasyon din ng Xu-Xu liquor. Upang maihanda ito, kakailanganin mo:

  • lemon juice (mula sa kalahating prutas);
  • strawberry - 0.5 kg;
  • husay na tubig - 200 ML;
  • alkohol (40 degrees) - 0.5 kg;
  • asukal - 250 g.

Inayos namin ang mga berry, inalis ang lahat ng labis at hugasan. Bigyan natin sila ng pagkakataong tumakbo. Pagkatapos naming ilagay ito ng buo sa isang malaking garapon. Paghaluin ang alkohol na may lemon juice at ibuhos ang buong berries dito upang sila ay malubog sa likido.

Isara nang mahigpit at maghintay ng kalahating buwan sa windowsill. Pagkatapos naming i-filter (huwag pisilin) ​​at ibuhos sa isang bote, iwanan sa refrigerator. Ang natitirang mga berry ay inilalagay sa isang garapon at natatakpan ng asukal.

Naghihintay kami ng tatlong araw, pana-panahong nanginginig ang garapon. Ibuhos namin ang syrup sa tincture, ibuhos ang tubig sa garapon, banlawan at ipadala din ito sa tincture. Maaari mong pilitin muli. Iginiit namin para sa isa pang limang araw, maghintay hanggang lumitaw ang isang precipitate, decant at ipadala ito sa refrigerator. Maaaring maimbak ng halos isang taon.

Mahalaga! Kung gumagamit ka ng frozen na strawberry, ilagay ang mga ito sa isang frozen na garapon. Hayaang matunaw habang nagluluto

Sa ganitong paraan napapanatili nito ang mas maraming lasa.

Sa rum

Mayroong dalawang uri ng alkohol, kaya ang lasa ng alak ay namumukod-tangi. Para sa pagluluto kailangan mo:

  • sariwang strawberry - 2 kg;
  • isang litro ng vodka;
  • 700 g ng rum;
  • kilo ng asukal.

ihalo sa asukal at vodka. Hugasan at linisin ang mga berry, gupitin at ilagay sa isang garapon ng alkohol. Ito ay dapat na tatlong sentimetro na mas mataas kaysa sa mga strawberry, dahil ang mga berry ay tiyak na sumisipsip ng alkohol kapag iginiit.

Ang mga mahilig sa matamis na alak ay alam mismo kung ano ang lasa ng Xu Xu liquor. Ito ay isang tincture ng strawberry puree sa vodka.

Ang nakakatawang pangalan ay isinalin mula sa Aleman bilang "smack smack". Ang inumin ay angkop kapwa para sa pag-inom sa sarili at para sa paggawa ng mga cocktail.

Paglalarawan ng strawberry vodka

Ang Xuxu liqueur ay ginawa batay sa mga strawberry at vodka. Ito ay ginawa ng kumpanyang Aleman na si Georg Hemmeter GmbH. Ang komposisyon ay ganap na wala sa asukal, at ang berry na bahagi ng komposisyon ay nagbibigay ng matamis na aftertaste. Upang makamit ang masarap na lasa ng prutas na may bahagyang asim, idinagdag ang kaunting lime juice sa Xuxu strawberry vodka.

Ang inumin ay may kaaya-ayang lasa at mataas na kalidad, bilang ebidensya ng gintong parangal na natanggap niya sa internasyonal na kompetisyon ng World-Spirits Award, na ginanap sa Austria.

Sinasabi ng tagagawa na ang inumin ay ganap na natural, ngunit ang E129 dye ay idinagdag pa rin dito, na nagbibigay sa alak ng isang maliwanag na pulang kulay. Mahigit sa 60% ng inumin ay mga strawberry, na ginagawang posible na huwag gumamit ng asukal sa paggawa.

Ilang degrees Xuxu

Ang Xuxu liqueur ay ginawa mula pa noong 1997, at sa simula pa lang, nagpasya ang tagagawa para sa kanyang sarili ang tanong kung gaano karaming mga degree ang magiging pinakamainam para sa isang inumin. Sa una, ang alak ay ginawa na may lakas na 10%.

Ngunit ang kumpanya ay hindi huminto sa orihinal na recipe, at sa pamamagitan ng patuloy na mga eksperimento at pagpapabuti, ang pinakamainam na lakas ng Xu Xu strawberry liqueur ay nakamit - 15%. Gayunpaman, ang isang sampung porsyento na inumin ay patuloy na ginagawa, ito ay tinatawag na Xuxu ten.

Pagpili ng mga sangkap

Dahil sa maliwanag na lasa at aroma ng berry-fruity, pati na rin ang kadalian ng pag-inom, ang inuming strawberry ay naging napakapopular. Ang Xuxu liquor ay lasing sa sarili nitong, pre-cooled sa + 10 ° C, ginagamit sa paghahanda ng mga cocktail, at idinagdag din sa mga dessert, mga salad ng prutas at mga pastry.

Ang Vodka na may mga strawberry ay maaaring mabili sa isang dalubhasang tindahan ng alkohol, o maaari mo itong lutuin sa iyong sarili sa bahay. Sa kasong ito, mahalagang piliin ang mga tamang sangkap, dahil ang lasa ng tapos na produkto ay direktang nakasalalay dito.

Bilang base ng alkohol, kailangan mong pumili ng premium na vodka, maingat na nilinis, o rum. Ang pangunahing bagay ay ang kuta ay hindi lalampas sa 45%, at walang mga extraneous na lasa at maliliwanag na aroma sa inumin, dahil papatayin nila ang lasa ng berry.

Ang mga strawberry ay hindi para sa lahat. Ang mga berry ay dapat na matatag at matamis. Ang matubig at maasim na mga strawberry ay hindi magbibigay sa natapos na alak ng nais na tamis at masaganang lasa.

Ang hinog na katas ng kalamansi ay nagdaragdag ng asim sa inumin. Ang green lime ay may mapait na lasa, maaari itong mapalitan ng lemon. Kung mayroong magagamit na prutas na may kulay kahel na balat, mas mainam na gamitin ito, dahil walang kapaitan dito.

Paano magluto sa bahay

Ang Liqueur Xu Xu sa bahay ay madaling ihanda. Upang gawin ito, kailangan mo ng maingat na napiling mga sangkap, mga lalagyan ng salamin, asukal.

Ang mga proporsyon ay:

  • 300 g ng alkohol;
  • 650 g ng mga strawberry;
  • 100 g ng asukal;
  • 50-100 ML katas ng kalamansi.

Ang mga berry ay dapat na lubusan na hugasan at ang lahat ng mga tangkay ay tinanggal. Gamit ang isang blender, kailangan mong i-chop ang mga strawberry, pagdaragdag ng asukal at katas ng dayap dito. Ang dami ng juice ay nag-iiba ayon sa pagnanais: kung mas marami ito, mas maasim ang Xuxu na alak. Ibuhos ang sangkap ng alkohol sa nagresultang katas (purified moonshine, cognac) at talunin muli.

Ang halo ay dapat na salain gamit ang isang pinong salaan o cheesecloth, ibuhos sa mga bote ng salamin, mahigpit na sarado at ilagay sa isang cool na madilim na lugar upang ang inumin ay mai-infuse. Ito ay mag-infuse sa loob ng 2 linggo. Pagkatapos nito, maaaring inumin ang alak. Ito ay lumalabas na mabango at matamis.

Sa pagluluto sa bahay Ang recipe ng Xu Xu ay maaaring bahagyang mag-iba. Ang mga tinadtad na strawberry ay ibinuhos ng purified vodka at iniwan sa loob ng 2 linggo, nanginginig ang mga nilalaman araw-araw. Pagkatapos ang halo ay sinala, ang likido ay ibinuhos sa isang hiwalay na lalagyan, at ang mga strawberry ay muling ibinuhos ng vodka at na-infuse para sa isa pang 2 linggo.

Pagkatapos ito ay sinala muli at ang pinaghiwalay na likido ay halo-halong sa una. Ang mga berry ay giling sa katas at ibinuhos ng isang halo ng alkohol. Iginiit nila ng isang linggo. Pilitin mula sa mga buto ng berry. Handa na ang inumin.

Paano uminom ng alak: mga recipe ng cocktail

Ang strawberry vodka ay maaaring inumin nang mag-isa, ngunit mas karaniwan na ihanda ito kasama ng Xuxu. Ang pinakasimpleng bersyon ng naturang cocktail ay isang inumin na may pagdaragdag ng champagne.

Magdagdag ng 2 tbsp sa isang baso ng champagne. l. liqueur at ilang gadgad na strawberry. Kung may pagnanais na bahagyang acidify ang cocktail, pagkatapos ay magdagdag ng 1 tbsp. l. katas ng kalamansi.

Gamit ang alak, maaari kang gumawa ng Mojito cocktail, na sikat sa mga kababaihan.

Mga sangkap:

  • 50 ML Xuxu liqueur;
  • sariwang mint;
  • 300 ML ng soda water;
  • 2 tbsp. l. Sahara;
  • dinurog na yelo.

Ilagay ang mint at asukal sa ilalim ng isang mataas na baso at mash. Ibuhos ang alak sa itaas. Punan ang baso sa kalahati ng yelo at itaas ng soda.

Ang mga tagahanga ng mas maraming tropikal na cocktail ay pahalagahan ang Banana Strawberry Shake. Para ihanda ito, 1 saging ang hinahalo sa isang blender na may ilang dahon ng sariwang mint. Ibuhos ang 50 ML ng banana juice at 2 s sa katas. l. cream 11%, ihalo.

Panghuli, idinagdag ang strawberry liqueur. Ang halaga nito ay depende sa kung gaano ito kalakas. Ang lahat ng sama-sama muli matalo sa isang blender at ibuhos sa baso. Palamutihan ang inumin na ito ng isang slice ng kalamansi o strawberry.

Kung nais mong gumawa ng isang mas kumplikado ngunit kawili-wiling cocktail, pagkatapos ay gagawin ang Strawberry Daiquiri recipe.

Mga sangkap:

  • 2 tsp Roma;
  • 200 ml Xu Xu;
  • 50 ML tsokolate liqueur;
  • 20 g chocolate syrup.

Gamit ang shaker o blender, paghaluin ang strawberry liqueur, rum at 40 ml chocolate liqueur. Ang mga sangkap ay dapat na hagupit ng isang minuto. Ang chocolate syrup ay ibinuhos sa ilalim ng isang mataas na baso. Pagkatapos ay ibuhos ang whipped liquid, at ang natitirang chocolate liqueur ay maingat na idinagdag sa itaas upang ang inumin ay nasa mga layer. Palamutihan ng mga strawberry.

Maaari kang gumawa ng strawberry margarita. Upang gawin ito, kumuha ng tequila at strawberry vodka sa isang ratio ng 2: 1 at 1 tbsp. l. lemon juice. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at handa na ang cocktail. Ayon sa kaugalian, ang gilid ng baso para sa cocktail na ito ay moistened sa tubig at dipped sa granulated asukal upang bumuo ng isang matamis na "rim".

Alak Xuxu Strawberry Vodka

Ang XuXu (Xu Xu) ay isang German strawberry liqueur. Lumitaw hindi pa matagal na ang nakalipas - noong 1997, ngunit nakakuha na ng mahusay na katanyagan. Ang Xu Xu ay may maliwanag na pulang kulay at isang kaaya-ayang lasa ng strawberry. Katamtamang matamis, ang katas ng kalamansi ay nagbibigay dito ng bahagyang asim ng citrus. Ang lakas ng inumin ay 15%.

Ang kaluwalhatian ng inumin ay dinala ng hindi pangkaraniwang teknolohiya ng pagmamanupaktura nito: ang asukal ay hindi ginagamit para sa produksyon, at ang nilalaman ng mga strawberry sa loob nito ay higit sa 65%. Kasabay nito, sinabi ng opisyal na website na ang mga natural na sangkap lamang ang ginagamit para dito. Gayunpaman, ito ay ilang tuso sa bahagi ng kumpanya ng Bavarian na "Georg Hemmeter": ang alak nito ay naglalaman pa rin ng isang tina - E129, na nagbibigay sa inumin ng isang "strawberry" na kulay.

Mga uri ng Xuxu

Xuxu Strawberry Vodka

Mga sangkap: kristal na malinaw na vodka na may mga strawberry at katas ng dayap. Mayroon itong maliwanag na kulay ng raspberry at mayaman na aroma ng berry. Ito ay may katangian na strawberry matamis na lasa. May lakas na 15%. Ibinebenta sa mga bote na may tatak na 500 ML.

Xuxu Erdbeerdrink 1l

Ang kuta ng ganitong uri ay 15%. Ang tinatayang presyo ng 1 litro ng Xuxu ay 750 rubles.

Xuxu Ten

10% na bersyon ng strawberry liqueur. Ginawa sa isang maliit na bote ng aluminyo na 250 ML. Maaari mo itong bilhin nang walang bayad, ang presyo ng Xuxu liquor sa oras ng paglalathala ay €5 o 225 rubles.

Alam mo ba?
Saan at paano bumili ng alak sa gabi nang hindi lumalabag sa batas?

Ano ang maiinom?

Bilang isang independiyenteng inumin, ito ay inihain nang pre-cooled sa 10 °. Madalas na ginagamit sa paglikha ng mga dessert ng prutas at ice cream. Ngunit kadalasang ginagamit ang Xu Xu sa mga cocktail. Kabilang sa mga pinakasikat na cocktail na may strawberry XuXu ang mga paghahalo sa champagne o iba pang sparkling na alak ay isinasaalang-alang.

Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl + Enter
IBAHAGI:
Culinary Portal