หม้อตุ๋นไก่เป็นอาหารที่อร่อยรวดเร็วดีต่อสุขภาพสะดวกและน่าพึงพอใจในทุกรูปแบบ ไก่เนื้อนุ่มในไข่นมโปร่งสบาย สอดไส้ชีสและกลิ่นผักชีฝรั่งเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี! ความสม่ำเสมอของหม้อตุ๋นนั้นอ่อนโยนและโปร่งสบายมาก หม้อปรุงอาหารไก่ที่เตรียมง่ายเหมาะสำหรับเด็กและผู้ที่ชมรูปร่างของตนเอง

สูตรภาพหม้อตุ๋นไก่ในเตาอบ

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ ส่วนใครที่อยากได้เมนูที่ฟินกว่าอกไก่ก็ควรใช้เนื้อส่วนสะโพกแทน คุณสามารถทดลองรสชาติของหม้อปรุงอาหารโดยใช้สมุนไพรและเครื่องเทศหลากหลายชนิด

เตรียมหม้อตุ๋นไก่ในเตาอบหรือหม้อหุงช้า แล้วเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด ครีมเปรี้ยวสดหนึ่งช้อนจะทำให้อาหารจานนี้มีเสน่ห์เป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• นม – 150 มล.;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ผักชี – 0.5 ช้อนชา;
• แกง – 1 หยิก;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

เราส่งไก่ผ่านรูขนาดใหญ่ของเครื่องบดเนื้อหรือใช้มีดหั่นอย่างประณีต

เราส่งเนื้อสับไปยังกระทะที่อุ่นแล้วราดน้ำมันพืชเล็กน้อยที่นั่น

ผัดจนเนื้อทั้งหมด "เซ็ตตัว" แล้วปิดฝา มันควรจะได้รับน้ำผลไม้ของมันเอง

เมื่อน้ำไก่ระเหยหมดแล้ว ให้ใส่ผักชีและแกง เกลือ และพริกไทยใส่เนื้อ

คนให้เข้ากันแล้วปิดทันที เราไม่ต้องการให้ไก่เริ่มทอด เนื้ออกมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก

ในขณะที่ไก่สับเย็นตัวลงเล็กน้อย ให้ขูดชีสด้วยเครื่องขูดหยาบ

สับผักชีลาวสดอย่างประณีตมาก

แบ่งไข่เป็นนมแล้วเติมเกลือ

ตีให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์ ร่อนแป้งลงในส่วนผสมนมไข่ที่ได้

และตีอีกครั้งจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนแป้ง

ผัดส่วนผสมด้วยช้อน ใส่ไก่และชีสขูดลงในส่วนผสมของเหลว

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทฐานที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้อย่างดีแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้

หม้อตุ๋นไก่ในเตาอบปรุงที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 30-35 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

หม้อตุ๋นอกไก่พร้อมแล้ว! ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างเบาๆ

Sofia Berezina เล่าถึงวิธีเตรียมหม้อปรุงอาหาร สูตร และรูปถ่ายแสนอร่อยโดยผู้เขียน

อาหารอย่างหม้อปรุงอาหารไก่นั้นเตรียมได้ง่าย ขณะเดียวกันก็เหลือพื้นที่มากมายสำหรับจินตนาการและการทดลองทำอาหาร มันค่อนข้างง่ายที่จะทำให้มันมีชีวิตขึ้นมาและมันจะเหมาะสมพอ ๆ กันบนโต๊ะวันหยุดสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวธรรมดา ๆ และสะดวกในการพกพาไปทำงานเป็นของว่างในช่วงกลางวัน

มีตัวเลือกต่างๆ มากมายสำหรับธีมหม้อปรุงอาหารไก่ เราอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับสิ่งที่น่าสนใจที่สุด

หม้อตุ๋นไก่ - สูตรภาพทีละขั้นตอน

หม้อตุ๋นเนื้อไก่ที่อร่อยและนุ่มน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมคือระเบิดโปรตีนตัวจริง! สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารพิเศษและนับแคลอรี่

ใช้อกไก่ต้มซึ่งจะต้องสับให้ละเอียดก่อนแล้วจึงรวมกับแป้งนึ่งในนม (ซอสเบชาเมล) ใส่ไข่แดงและไข่ขาวที่ตีแยกกัน

ผลที่ได้คือมวลที่ฟูมากซึ่งเมื่ออบจะได้เปลือกสีทองที่สวยงาม เนื้ออาหารจะนุ่มและมีรสหวานเล็กน้อย ใช้เนยน้อยมาก แต่จำเป็นต้องเพิ่มเพราะจะทำให้เต้านมที่แห้งชุ่มฉ่ำมากขึ้นและเพิ่มรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ต้ม: 500 ก
• ไข่แดง: 2 ชิ้น
• ไข่ขาวแช่เย็น: 2 ชิ้น
• นม: 200 มล
• เนย: 40 ก
• แป้ง: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ:รสชาติ
• น้ำมันพืช:เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

คำแนะนำในการทำอาหาร

ก่อนอื่นต้มอกไก่จนสุกเต็มที่ในน้ำเค็มเล็กน้อย - ประมาณ 20 นาทีจากการเดือด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรลงในน้ำซุป โดยเฉพาะใบกระวาน พริกไทยดำ และผักชีฝรั่งสด ทำให้เนื้อเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง



จากนั้นจะต้องสับเนื้อให้ละเอียด บดผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดกลาง



ขอแนะนำให้บดเนื้อสองครั้ง: คุณสามารถส่งผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้งหรือบดผ่านตะแกรงด้วยตาข่ายโลหะ



เตรียมซอสนมเบชาเมลแยกกัน ในการทำเช่นนี้ละลายเนยในกระทะใส่แป้งและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน ทันทีที่แป้งอุ่นให้เทนมลงไป ปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อนจนซอสข้น



รวมเนื้อไก่สับและส่วนผสมนมเย็นลงเล็กน้อย เพิ่มไข่แดง เติมเครื่องปรุงรส เครื่องเทศ และ/หรือสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส คนจนเนียน



ตีไข่ขาวแช่เย็นด้วยเกลือเล็กน้อยโดยใช้เครื่องปั่นพร้อมหัวตีจนแข็ง เพิ่มมวลปุยให้กับเนื้อสับ ผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมอื่นๆ อย่างระมัดระวังและไม่เข้มข้นจนเกินไป เพื่อรักษาความนุ่มของโปรตีน



ทาจานอบ (หรือแม่พิมพ์ส่วนเล็กๆ) ด้วยน้ำมันพืช เติมให้เต็ม 2/3



อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที หากมีการแบ่งส่วนแบบฟอร์ม 20-25 นาทีก็เพียงพอแล้ว



เมื่อหม้อปรุงอาหารไก่เย็นแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถเสริมจานด้วยโยเกิร์ตหรือเคเฟอร์ไม่หวาน

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจนี้ 8 ที่ ให้เตรียม:

• เนื้อไก่ 2 ส่วน;
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ชีส 0.2 กก.
• 2 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
• ครีมเปรี้ยวสด 300 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ;

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เปิดเตาอบล่วงหน้า
2. เราหั่นเนื้อที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบแล้วโอนไปยังชามปรุงรสด้วยเกลือเพิ่มเครื่องเทศที่เราเลือกและมายองเนสผสมและหมักในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
3. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ชีสสามอันบนเครื่องขูด
6. เรากำลังเตรียมการแต่งตัว ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศและเกลือ
7. วางหัวหอมลงในกระทะทาน้ำมัน เพิ่มมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง และเทซอสลงไปครึ่งหนึ่ง ตอนนี้เราใส่ไก่ครึ่งหนึ่ง และชีสครึ่งหนึ่งลงไป จากนั้นจึงใส่มันฝรั่ง ซอส เนื้อและชีสที่เหลือลงไป
8. วางกระทะไว้ตรงกลางเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงจนสุก

สูตรหม้อตุ๋นไก่และเห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ 1 ครึ่ง;
• แชมเปญ 0.2 กก.
• ไข่ 1 ฟอง;
• กระรอก 2 ตัว;
• ชีส 50 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ต้มและสับไก่และเห็ด
2. ตีไข่ขาวด้วยเกลือ
3. เพิ่มเครื่องเทศลงในโยเกิร์ต
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงในพิมพ์ จากนั้นจึงส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้
5. และหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสแล้วส่งไปปรุงต่ออีกสองสามนาที

วิธีทำหม้อตุ๋นพาสต้าไก่?

จานนี้คุ้นเคยกับคุณตั้งแต่ชั้นอนุบาลอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ในเวอร์ชันโฮมเมดกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พาสต้าดิบ 0.4 กก.
• เนื้อไก่ 2 ส่วน;
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีม;
• 4 ไข่;
• ชีส 0.2 กก.
• เกลือ, เครื่องเทศ;

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ต้มวุ้นเส้นแล้วใส่ลงในกระชอน
2. ทอดเนื้อไก่สับในกระทะ
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ไก่ทอดจนเป็นสีเหลืองทองปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเติมเกลือ
4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ ครีม ชีสขูด และเครื่องเทศครึ่งหนึ่ง
5. ใส่น้ำมันในจานลึก ใส่พาสต้าครึ่งหนึ่ง เนื้อ และหัวหอมลงไป เทน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง ใส่ส่วนที่สองของบะหมี่แล้วเติมน้ำสลัดที่เหลือ
6. โรยหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยชีสขูดด้านบน
7. ใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงหม้อปรุงอาหารก็พร้อม

หม้อตุ๋นกับไก่และกะหล่ำปลี

เพื่อเตรียมหม้อตุ๋นที่ชุ่มฉ่ำ อร่อย และมีไขมันต่ำ คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีใด ๆ 0.5 กก.: บรัสเซลส์ถั่วงอก, ดอกกะหล่ำ, กะหล่ำปลีขาว;
• เนื้อไก่ครึ่งตัว
• 1 หัวหอม;
• 2 ไข่;
• 1 กานพลูกระเทียม
• 1 ช้อนชา แป้งสาลี;
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• ชีสแข็ง 50-100 กรัม
• สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ ใส่มายองเนส กระเทียมสับ เครื่องเทศที่เลือกและเกลือ ผสมแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
2. สับกะหล่ำปลีขาวอย่างประณีต ถ้าคุณมีดอกกะหล่ำ ให้แยกออกเป็นช่อดอก แล้วนำไปต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย เมื่อเดือดอีกครั้ง ให้ต้มประมาณ 5 นาที วางกะหล่ำปลีในกระชอน
3. ทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ในเวลานี้เตรียมน้ำสลัด ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยใส่ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศตามต้องการผสมใส่แป้งหนึ่งช้อนผสมอีกครั้งจนก้อนทั้งหมดหายไป
5. เทกะหล่ำปลีและหัวหอมลงในจานลึกที่ทาน้ำมันแล้วปรับระดับให้วางไก่ไว้ด้านบนเท่า ๆ กันเทลงในน้ำสลัดแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. ก่อนปรุงอาหารครั้งสุดท้าย ให้โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด

สูตรหม้อตุ๋นไก่และข้าว

หากคุณเพิ่มเห็ดแชมปิญองลงในข้าวและไก่ หม้อปรุงอาหารจะอร่อยมาก น้ำสลัดสามารถนำมาจากสูตรข้างต้นได้จากครีมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสผสมกับไข่และเครื่องเทศสี่ฟอง นอกเหนือจากนี้ คุณจะต้อง:

• ถั่วเขียวกระป๋อง
• หัวหอม 1/2;
• ฮาร์ดชีส 0.15 กก.
• ครึ่งเนื้อ;
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. หุงข้าวในน้ำเค็ม
2. ในขณะที่ข้าวกำลังสุก ให้หั่นเห็ดแชมปิญอง ไก่ และหัวหอม ขูดแครอท
3. จากนั้นทอดเนื้อสับเมื่อเกือบพร้อมเติมเกลือและเครื่องเทศ
4. ตอนนี้ทอดเห็ดจนสุกพร้อมใส่เครื่องเทศและเกลือในตอนท้าย
5. ผัดหัวหอมและแครอท จากนั้นใส่ลงในเห็ดและผสมให้เข้ากัน
6. รวมไก่กับส่วนผสมเห็ด ข้าว และถั่วลันเตา จากนั้นนำไปใส่ในรูปแบบจาระบีเติมไข่สามฟองและครีมเปรี้ยว
7. ไข่ที่เหลือจะต้องรวมกับชีสขูดแล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหารของเรา
8. จานนี้เตรียมไว้ประมาณ 40 นาทีในเตาอบอุ่น

สูตรหม้อตุ๋นไก่ในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นใด ๆ ข้างต้นเหมาะสำหรับการปรุงในหม้อหุงช้า

1. อัดจาระบีชามผู้ช่วยในครัวด้วยน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว
2. เพิ่มหัวหอม เนื้อไก่สับ และตัวอย่างเช่นมันฝรั่งขูดลงไปที่ด้านล่าง
3. ผลิตภัณฑ์จะถูกปรับระดับและเทส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวซึ่งด้านบนหม้อปรุงอาหารในอนาคตจะโรยด้วยชีสขูด
4. หม้อตุ๋นอบประมาณ 40 นาทีในโหมด "การอบ"

1. ตัวหม้อตุ๋นนั้นเป็นอาหารจานที่น่ารับประทานมาก แต่ถ้าเสิร์ฟในจานแก้วที่สวยงามก็จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างแท้จริง
2. การเพิ่มผักใบเขียวลงในจานจะไม่เพียงทำให้รูปลักษณ์สวยงามยิ่งขึ้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย โดยปกติแล้วผักชีลาวจะมีการเพิ่มหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง สมุนไพรและพริกไทยของอิตาลีมักใช้เป็นเครื่องเทศ
3. เนื้อไก่ปรุงสุกจะนุ่มกว่าเนื้อสัตว์อื่นๆ ในระหว่างการปรุงอาหารน้ำของส่วนผสมที่เหลือจะอิ่มตัวอย่างทั่วถึงและจะสูญเสียความแห้งตามธรรมชาติ

เราหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!

หม้อตุ๋นไก่เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียมและอาจทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ประหลาดใจ แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้แม้จะไม่มีทักษะพิเศษก็ตาม เงื่อนไขเดียวคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์ และในทางกลับกันพวกเขาก็เสนอสูตรอาหารมากมายพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนเกี่ยวกับกระบวนการสร้างหม้อตุ๋นไก่ที่บ้าน ลองดูบางส่วนของพวกเขา

ผลงานชิ้นเอกของไก่แสนอร่อย

กลุ่มคนที่ควบคุมน้ำหนักชอบอาหารแคลอรี่ต่ำ นี่ไม่ได้หมายความว่าอาหารควรจะจืดชืดและไม่อร่อย ในทางตรงกันข้ามพวกเขามองหาอาหารที่โดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและกลิ่นหอมอย่างขยันขันแข็ง หม้อตุ๋นเนื้อไก่เป็นโอกาสที่ดีในการสนองความปรารถนาของคนเหล่านี้ จานนี้มีส่วนผสมง่ายๆ:

• เนื้อไก่ (ครึ่งกิโลกรัม);
• ไข่ (2 ชิ้น);
• นม (1 แก้ว);
• เนย (ช้อนชา);
• แป้งสาลี (ช้อนโต๊ะกอง);
• น้ำมันพืช;
• ผงลูกจันทน์เทศ);
• พริกไทย;
• เกลือ.

เตรียมหม้อตุ๋นไก่ดังนี้:

รอจนกระทั่งหม้อตุ๋นไก่ที่ปรุงสุกในเตาอบเย็นลงก่อนจะหั่นเป็นชิ้นๆ จานนี้เสริมด้วย kefir นมอบหมักหรือโยเกิร์ตไม่หวาน

เพื่อรักษาความนุ่มของหม้อปรุงอาหาร จึงควรผสมวิปปิ้งขาวกับส่วนผสมเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวัง

จินตนาการมันฝรั่งกับไก่

ในภาพยนตร์โซเวียตเก่าเรื่อง "Girls" ตัวละครหลักทำให้คนรักของเธอเชื่อว่าสามารถเตรียมอาหารหลายอย่างจากมันฝรั่งได้ และถ้าคุณใช้จินตนาการผสมกับเนื้อสัตว์คุณก็จะได้อาหารจานอร่อยเป็นสองเท่า ตัวอย่างเช่น หลายๆ คนชอบปรนเปรอครอบครัวด้วยหม้อตุ๋นอกไก่ซึ่งมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• อกไก่ (สองซีก);
• มันฝรั่ง (คุณสามารถทานได้ 1 กิโลกรัม)
• ฮาร์ดชีส (200 กรัม)
• หัวหอม (สองหัวใหญ่);
• ครีมเปรี้ยว (สองแก้วใหญ่);
• มายองเนส (หลายช้อนโต๊ะ);
• เครื่องเทศ (พริกไทย, แกง);
• เกลือ.

หลักการสร้าง "แฟนตาซี" การทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

หม้อตุ๋นอกไก่กับมันฝรั่งอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงซึ่งเป็นเวลาที่ต้องใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างเต็มที่ จานนี้เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศดอง สมุนไพร หรือเคเฟอร์

หม้อปรุงอาหารนั้นดูน่ารับประทานทีเดียว และหากนำเสนอในชามแก้ว ก็จะกลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะอาหารเย็น

อกน่ารับประทาน - ของว่างเบาๆ สำหรับมื้อกลางวัน

ถ้าที่ทำงานอยู่ใกล้บ้าน บางคนก็ชอบกินข้าวเที่ยงในครัว ในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นอกไก่ในเตาอบได้ สิ่งสำคัญคือการจัดระเบียบทุกอย่างอย่างชาญฉลาด ขั้นแรก รวบรวมชุดส่วนผสมที่จำเป็น ซึ่งประกอบด้วย:

• เนื้อไก่ (ประมาณ 300 กรัม)
• ไข่ (สองชิ้นก็เพียงพอแล้ว);
• มายองเนส (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว);
• ชีสแข็ง
• พริกไทยป่น;
• เครื่องปรุงรส;
• เกลือ.

อย่างที่คุณเห็นสูตรหม้อตุ๋นไก่นั้นไม่ซับซ้อนเลยและส่วนผสมก็มีราคาไม่แพง เตรียมอาหารโดยดำเนินการง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน:

ดังนั้นในช่วงพักกลางวัน คุณสามารถปรุงอาหารรสเลิศ ผ่อนคลาย และเพลิดเพลินกับมื้ออาหารแสนอร่อยได้ ประหยัด รวดเร็วและเป็นต้นฉบับ!

หม้อตุ๋นฝรั่งเศส

เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นที่นิยมในการทดลองกับอาหารต่างประเทศในครัวที่บ้าน หลายคนชอบหม้อตุ๋นไก่สับแบบฝรั่งเศส ประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ไก่สับหรือเนื้อไม่มีกระดูกทั้งหมด
• หัวหอมใหญ่หลายอัน
• พริกหวาน
• ชีสแข็ง
• มายองเนส;
• แครกเกอร์;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับไก่
• น้ำมันพืช.

หม้อตุ๋นไก่นี้อบในเตาอบใช้เวลาเพียง 35 นาที อุณหภูมิการอบสูงสุดคือ 180 องศา

ก่อนอื่นต้องใส่ใจกับเนื้อสับก่อน ถ้ามาจากร้านก็ดีแต่ทำเองดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้สับไก่ทั้งชิ้นในเครื่องบดเนื้อใส่หัวหอมและเครื่องปรุงรส ผัดและทิ้งไว้สักครู่เพื่อแช่เครื่องเทศ

ในช่วงเวลานี้ ส่วนผสมที่เหลือจะถูกประมวลผล ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นชิ้น สับพริกหยวกอย่างประณีต และหั่นกระเทียมเป็นก้อนขนาดเล็ก และชีสแข็งก็ถูกขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

วางหัวหอม, พริกหวาน, กระเทียมและชีสสลับกันเป็นชั้น ๆ จานเทมายองเนสแล้วนำเข้าเตาอบ เสิร์ฟร้อนเป็นมื้อกลางวัน โดยแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ

เพื่อให้เนื้อทอดได้ทั่วถึงชั้นควรมีความหนาประมาณ 1 ซม. มิฉะนั้นเนื้อสับอาจกลายเป็นดิบและอาหารจะเสียรสชาติ

หม้อตุ๋นเนื้อนุ่มปรุงในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ช่วยให้เชฟเตรียมอาหารจานเด็ดสำหรับครัวเรือนของตนได้ หม้อปรุงอาหารไก่ในหม้อหุงช้าจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณเพิ่มแครอทและชีสแข็ง นอกจากส่วนประกอบเหล่านี้แล้ว คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ด้วย:

• เนื้อไก่
• ไข่;
• น้ำมันมะกอก;
• วางมะเขือเทศ
• ขมิ้น;
• ปรุงรส "สมุนไพรโปรวองซ์";
• ผักชีฝรั่งกิ่งก้านสีเขียว
• เกลือ.

คุณสามารถเตรียมอาหารได้ภายในหนึ่งชั่วโมงหากคุณดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้อย่างรวดเร็ว:

สำหรับมื้อกลางวันจะต้องเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือกเอง สิ่งสำคัญคือการคำนึงถึงความต้องการของสมาชิกในครัวเรือนด้วย

เนื้อไก่ล้อมรอบด้วยผักและเห็ด

สุภาษิตที่รู้จักกันดี - "แขกที่ไม่คาดคิดแย่กว่าตาตาร์" - ไม่สำคัญสำหรับคนที่มีอัธยาศัยดี พวกเขาพร้อมจะอ้าแขนรับเพื่อนรักเสมอ บ่อยครั้งที่พวกเขาช่วยโดยใช้สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายหม้อปรุงอาหารไก่ในเตาอบซึ่งรวมถึงผักและเห็ด ขั้นแรกเรามาดูชุดส่วนผสมกันก่อน:

• เนื้อไก่
• มันฝรั่ง;
• บวบ;
• หลอดไฟ;
• กระเทียม;
• ครีมเปรี้ยว
• ชีสแข็ง
• แชมปิญอง;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศสำหรับทุกคน
• เกลือ.

การเตรียมหม้อตุ๋นไก่กับเห็ดพร้อมกับมันฝรั่งและบวบนั้นค่อนข้างง่าย:

จานเสิร์ฟร้อนโดยแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน มันส่งกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ที่แขกที่ไม่คาดคิดจะไม่มีวันลืม
บางทีพวกเขาอาจจะชอบอาหารจานนี้และขอสูตรจากพนักงานต้อนรับซึ่งจะเป็นการดีที่สุดขอบคุณสำหรับการต้อนรับของคุณ

ไก่ยัดไส้ ไก่อบ ไก่ม้วน... รายการอาหารไก่ง่ายๆ ราคาไม่แพงสามารถแสดงรายการได้เป็นเวลานาน และสูตรหม้อปรุงอาหารจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่เบื่อกับการสับและชิ้นเล็ก ๆ การเตรียมหม้อตุ๋นต้องใช้เวลาน้อยที่สุด และแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้เนื่องจากหม้อปรุงอาหารนั้นเตรียมง่ายและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษ เนื้อไก่ยังมีไขมันต่ำและเป็นอาหารดังนั้นสูตรอาหารสำหรับหม้อตุ๋นที่ทำจากมันจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่สมัครใจหรือถูกบังคับให้รับประทานอาหาร

หม้อปรุงอาหาร "การหลอกลวง" พร้อมเนื้อไก่ในเตาอบ

เป็นที่ทราบกันดีว่าผู้ชายชอบอาหารจานเนื้อและบางครั้งก็เมินผักเป็นบางครั้ง ดังนั้นคุณต้องหลบและโกงเพื่อที่จะให้พวกมันกินผัก

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• พริกไทย – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนส - 100 กรัมต่อชิ้น
• ชีส – 200 กรัม;
• สมุนไพรและเครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. หมักเนื้อด้วยเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เทมายองเนสลงบนมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ แล้วทิ้งไว้สองสามนาที
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง พริกไทยเป็นเส้น มะเขือเทศเป็นชิ้น
4. แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกเล็ก ๆ แล้วลวกด้วยน้ำเดือด
5. หั่นอกไก่หมักเป็นเส้นบางๆ
6. สำหรับซอสตีไข่เทครีมเปรี้ยวใส่ชีสขูดครึ่งหนึ่งและเครื่องเทศหนึ่งช้อนชา
7. วางมันฝรั่งสับครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เนื้อด้านบน จากนั้นหัวหอม เทครึ่งหนึ่งของไส้ ใส่มะเขือเทศ พริกไทย และบรอกโคลี ชั้นสุดท้ายควรทำจากมันฝรั่ง เทซอสลงบนหม้อปรุงอาหารแล้วโรยด้วยชีส อบในเตาอบอุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 50 - 60 นาที หากต้องการคุณสามารถโรยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบไว้ด้านบนได้

แม้แต่คนที่ไม่ชอบบรอกโคลีก็ยังชอบหม้อตุ๋น ผักอื่น ๆ จะปิดบังรสชาติของมัน

หม้อปรุงอาหาร "ไก่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

หม้อปรุงอาหารนี้จะดึงดูดทุกคนที่สนใจรูปร่างของตนเอง มีแคลอรี่ขั้นต่ำและไม่ต้องใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวในการเตรียม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ 700-800 กรัม (เนื้อ);
• มะเขือเทศ 5-6 ลูก
• 1 มะเขือยาว
• ไข่นกกระทา 4 ฟอง;
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ชีส 300 กรัม (พาร์เมซานดีที่สุด);
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• ผักชีฝรั่งหรือใบโหระพา
• เกลือเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่มะเขือยาวที่หั่นเป็นชิ้นในน้ำเค็มแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ถูอกไก่กับเครื่องเทศ หั่นเป็นก้อน ทอดจนสุกแล้วพักไว้ให้เย็น
3. บีบมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ปอกมะเขือเทศ (เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือดได้) แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
5. สับกระเทียมอย่างประณีต (คุณสามารถใช้ที่กดกระเทียม) ขูดชีสบนเครื่องขูดด้วยกานพลูละเอียด แล้วสับสมุนไพร
6. วางชิ้นมะเขือยาวทอดในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน โรยกระเทียมด้านบน วางไก่เป็นก้อน โรยด้วยชีส วางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนโรยด้วยกระเทียมที่เหลือและสมุนไพรสับ ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว เทส่วนผสมลงบนหม้อปรุงอาหาร และตอกไข่นกกระทาที่ด้านบน ระยะเวลาการปรุงอาหารคือ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

หากต้องการรสชาติที่คมชัดยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้กระเทียมเพิ่มได้ และผู้ที่ไม่ชอบมะเขือยาวก็สามารถทานบวบได้

หม้อตุ๋นซูเฟล่ “Summer Breeze”

หม้อปรุงอาหารปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และมีรสชาติที่เบาและนุ่มนวล

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• เนื้อไก่หรือแฮม – 1 กก.
• ไข่ - สองชิ้น;
• ถั่วเขียวสด – 150 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ครีม – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย
• เขียวขจี

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไก่. ถ้าใช้แฮม ให้เอาหนังออก เย็นและบดสองครั้งในเครื่องบดเนื้อ
2. ต้มถั่วและแครอท ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ปรุงรสไก่สับด้วยพริกไทย เกลือ ใส่ไข่แดงและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีม ผัก สมุนไพร (ไม่จำเป็น)
4. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมนุ่มแล้วค่อย ๆ ตะล่อมลงในเนื้อสับ
5. วางเนื้อสับลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบ เวลาอบโดยประมาณคือ 30 นาทีที่ 220 องศา

คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารได้ในกระทะใบเดียว หรืออบในแม่พิมพ์เซรามิกที่แบ่งส่วนก็ได้ คุณสามารถใช้ข้าวโพดแทนถั่วได้

หม้อตุ๋นอกไก่ “ทูอินวัน”

สูตรหม้อตุ๋นนี้จะดึงดูดผู้ชายเป็นพิเศษ หม้อปรุงอาหารจะเป็นอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• อกไก่ – 6 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• หัวหอม - ชิ้นเดียว;
• สมุนไพรเพื่อลิ้มรส (tarragon เหมาะอย่างยิ่ง);
• เห็ด – 500 กรัม (คุณสามารถใช้เห็ดป่าหรือเห็ดแชมปิญองก็ได้)
• เกลือพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ทอดอกไก่สองชิ้นจนสุก เตรียมเนื้อสับจากเนื้อไก่ที่เหลือ
2. ทอดเห็ดและหัวหอมสับละเอียดในเนยจนหัวหอมเป็นสีทอง
3. ใส่เกลือพริกไทยไข่ลงในเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มหัวหอมและเห็ดลงในเนื้อสับใส่สมุนไพรสับ
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
5. อัดจาระบีด้วยน้ำมันบนแม่พิมพ์ วางเนื้อสับครึ่งหนึ่ง เนื้อทอดไว้ด้านบน และปิดด้วยเนื้อสับอีกครึ่งหนึ่ง แปรงด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยไข่แดง เทน้ำลงในจานใบใหญ่ ใส่หม้อตุ๋นลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 150 องศาแล้วทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง

เห็ดพอร์ชินีหรือชานเทอเรลผสมผสานกับเนื้อไก่เป็นพิเศษ ควรมีน้ำเพียงพอในกระทะเพื่อให้กระทะหม้อตุ๋นจุ่มอยู่ตรงกลาง

หม้อปรุงอาหาร "เซอร์ไพรส์"

หม้อตุ๋นนี้น่าสนใจมากและดูสวยงามเมื่อตัด และมันก็อร่อยด้วย!

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
• ไข่ไก่ 6 ฟอง;
• เบคอนเส้นบางและยาว 5 เส้น
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, ใบโหระพา);
• น้ำมันพืชใด ๆ
• เครื่องเทศ.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ทำอกไก่สับ ใส่ไข่ดิบ 2 ฟอง หัวหอมสับละเอียด และกระเทียมสับละเอียด
2. แกะเปลือกออกจากไข่ต้ม.
3. ทาน้ำมันในกระทะแคบยาวและเรียงด้านล่างด้วยแถบเบคอนเพื่อให้ปลายตกไปด้านข้างของกระทะ วางเนื้อสับครึ่งหนึ่งไว้บนเบคอน วางไข่ต้มลงบนเนื้อสับ โดยกดลงไปเล็กน้อย คลุมด้วยเนื้อสับที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง แล้วปิดด้วยแถบเบคอนด้านบน หากต้องการเก็บเบคอนไว้บนหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันยึดปลายไว้ได้ แปรงเบคอนด้วยน้ำมันพืช
4. ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หากต้องการถอดหม้อปรุงอาหารออกอย่างง่ายดายโดยไม่ทำให้หม้อเสียหาย คุณสามารถวางกระดาษรองอบหรือฟอยล์ไว้ที่ด้านล่างของกระทะ

แทนที่จะใช้ไข่ไก่คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาได้

หม้อตุ๋นไก่: นุ่มและฉ่ำ (วิดีโอ)

สำหรับผู้ที่ชอบทดลองในครัวสูตรหม้อปรุงอาหารจะเป็นสิ่งที่พบได้จริง มีพื้นที่ให้จินตนาการของคุณโลดแล่น โดยเติมส่วนผสมและเครื่องเทศต่างๆ ด้วยความคิดสร้างสรรค์และไหวพริบเพียงเล็กน้อย คุณสามารถประดิษฐ์อาหารจานพิเศษของคุณเองซึ่งคุณสามารถปรนเปรอคนที่คุณรักและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ และหม้อตุ๋นปรุงในเตาอบการเตรียมไม่ได้ใช้ไขมันและน้ำมันจำนวนมากดังนั้นจึงดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารที่ปรุงในกระทะ

สูตรหม้อตุ๋นเนื้อไก่, ชีส, มันฝรั่งในไส้ไข่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง – 800-900 กรัม;
• เนื้อไก่ – 600 กรัม;
• ครีม - 1 แก้วที่ไม่สมบูรณ์;
• นม - 1 แก้วที่ไม่สมบูรณ์;
• ชีสแข็งปานกลาง – 150 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบเล็ก ๆ
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนาพอสมควร จากนั้นต้มเล็กน้อยจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. เนื้อถูกตัดเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
3. ไก่พริกไทยเค็มและหัวหอมสับละเอียดใส่กระเทียมสับและพริกไทยลงไปล่วงหน้า
4. ส่วนผสมทั้งหมดทอดประมาณ 10 นาที
5. แบบฟอร์มที่จะดำเนินการอบนั้นจะต้องทาจาระบีหลังจากนั้นจึงสามารถใส่มันฝรั่งลงไปได้
6. ชั้นของมันฝรั่งถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมที่เตรียมจากเนื้อแล้ว
7. วิปครีมและนมใส่ไข่เค็มและพริกไทย
8. ส่วนผสมนมไข่วางอยู่บนไก่
9. วางแม่พิมพ์ไว้ในเตาอบโดยที่จานจะคงอยู่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มตับไก่เล็กน้อยลงในอาหารจานนี้และปรุงรสด้วยมัสตาร์ด: รสชาติจะฉุนมากขึ้น

หากกระบวนการอบไม่ได้ดำเนินการในเตาอบ แต่ในไมโครเวฟคุณไม่จำเป็นต้องทำให้หม้อปรุงอาหารหนาเกินไป ห้าเซนติเมตรก็เพียงพอสำหรับจานที่จะอบอย่างสม่ำเสมอ

สูตรหม้อตุ๋นไก่กับคอทเทจชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส – 300 กรัม;
• เนย – 50-70 กรัม
• ไข่ – 2-3 ชิ้น;
• ขา – 1 ชิ้น;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โหระพา – 1 ช้อนชา;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขาต้มแยกออกจากกระดูกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
2. บวบสับโดยใช้เครื่องขูดหยาบ บีบของเหลวส่วนเกินออก
3. คอทเทจชีสบดผ่านตะแกรง
4. ไข่ถูกตีด้วยเกลือให้ละเอียด
5. คอทเทจชีสใส่ไข่ที่ตีแล้ว เนย แป้ง และโซดา นวดแป้งแล้ว
6. เพิ่มไก่และบวบสับลงในมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นและทุกอย่างผสมกัน
7. ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะถูกวางในแม่พิมพ์โรยด้วยโหระพาและชีสขูดให้เท่ากัน
8. อบในเตาอบที่ 200 องศาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารนี้ไม่เพียงแต่เสิร์ฟร้อนเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟเย็นอีกด้วย วิธีนี้ค่อนข้างสะดวกเพราะไม่สามารถเตรียมอาหารได้ทันทีก่อนมื้ออาหารเสมอไป

ในการปรุงอาหารควรใช้ไก่สดแทนที่จะแช่แข็ง วิธีนี้จะทำให้จานเต็มไปด้วยสารที่มีประโยชน์และรสชาติดีขึ้น

หม้อตุ๋นผักกับอกไก่: สูตรที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ – 600-700 กรัม
• พริกหวานขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี – 250 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• โยเกิร์ต – 60 กรัม;
• น้ำมันพืชใด ๆ - 2 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. อกถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดกับเนยและเครื่องเทศเล็กน้อย
2. พริกหวานหั่นเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ
3. บรอกโคลีถูกตัดเพื่อให้ดอกย่อยแยกออกจากกัน
4. โยเกิร์ตตีด้วยเครื่องเทศและไข่
5. ส่วนผสมทั้งหมดผสมแล้ววางลงในแม่พิมพ์ที่เรียบร้อย
6. จานนี้อบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงสุด 200 องศา

คุณไม่จำเป็นต้องกลัวเครื่องเทศ: เพิ่มสิ่งที่ใจต้องการ สร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ทุกครั้ง

หากหม้อปรุงอาหารมีไว้สำหรับเด็กก็ควรต้มเนื้อไก่แทนที่จะทอด สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาด้วยเมื่อเตรียมอาหารสำหรับผู้ที่ถูกบังคับให้ควบคุมอาหาร

พายไก่และสปาเก็ตตี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ 800 กรัม
• ปาเก็ตตี้ 200 กรัม
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• น้ำมันใด ๆ 50 กรัม
• 6-7 ช้อนชา แป้ง;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วครึ่ง
• เกลือและพริกไทย;
• กระเทียม 1 กลีบเล็ก
• ชีสแข็งปานกลาง 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. คุณต้องต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนสุกเล็กน้อย
2. สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้ววางลงในจานอบที่เตรียมไว้และทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
3. หัวหอมสับละเอียดและทอดเล็กน้อย
4. แป้งเป็นสีน้ำตาลในกระทะ
5. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ที่ตี
6. เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือด ให้ยกลงจากเตา แล้วเติมเกลือและพริกไทยลงไป
7. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับไก่ต้มและหั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มกระเทียมบดด้วยการกด ทุกอย่างผสมแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ที่สปาเก็ตตี้นอนอยู่แล้ว
8. ในที่สุดทุกอย่างก็โรยด้วยชีสขูด
9. ใช้เวลาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หากน้ำมันไม่ป้องกันการเกาะติด คุณสามารถใช้กระดาษซิลิโคนได้ เธอรับมือกับงานนี้ได้ดีขึ้นมาก

หม้อตุ๋นข้าวโพดไก่ง่าย

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• อกไก่ – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 600 กรัม;
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• 2 หัวหอม;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• ชีสแข็งปานกลาง – 100 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ควรต้มเต้านมให้เย็นก่อนแล้วจึงหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เท่านั้น
2. มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
3. ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด
4. หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ
5. จานอบมีจาระบี วางชั้นแรกไว้ - ไก่ต้ม
6. หน้าอกโรยด้วยชีส ข้าวโพด และหัวหอม
7. วางมันฝรั่งและอีกครั้งคุณต้องโรยผลิตภัณฑ์ที่วางไว้ด้วยชีส
8. สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมเกลือและไขมันด้วยมายองเนส
9. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงสุด 200 องศา

แทนที่จะใช้เนื้ออกคุณสามารถใช้เนื้อสับได้ วิธีนี้จะทำให้อาหารจานนี้นุ่มขึ้นและไม่ต้องทำอะไรมาก ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งเมื่อมีเวลาทำอาหารไม่เพียงพอ

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมไก่สับและมันฝรั่ง

อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจะดึงดูดผู้ชาย หม้อปรุงอาหารที่ร้อนและมีกลิ่นหอมพร้อมมันฝรั่งและไก่สับไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อนและขั้นตอนการทำอาหารสามารถทำได้แม้กระทั่งแม่บ้านมือใหม่

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• ไก่สับครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 5-6 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง
• หัวหอม - ชิ้นเดียว;
• ชีสขูดแข็ง
• พริกไทยป่นและเกลือ

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีจานอบและเตาอบ

กระบวนการสามารถแบ่งคร่าวๆ ได้เป็นสองขั้นตอน – หลักและขั้นตอนสุดท้าย:

1. ผสมไก่สับกับไข่และเกลือให้เข้ากันในชามใบใหญ่ เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. วางชิ้นงานทิ้งไว้ 15 นาที ส่วนผสมควรชงและแช่ไว้
3. ตัดแครอทเป็นเส้นและมันฝรั่งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน วิธีนี้จะช่วยให้ผักอบได้ดีขึ้นและกระจายทั่วหม้อปรุงอาหาร
4. นำกระทะที่เตรียมไว้แล้ววางมันฝรั่งลงไปด้านล่าง ส่วนผักที่เหลือจะต้องนำไปวางในชั้นอื่นๆ
5. ปิดหม้อปรุงอาหารอีกระดับด้วยไก่สับ ด้านบนมีแท่งแครอทและมันฝรั่งชั้นสุดท้าย
6. เติมน้ำลงในหม้อถึงหนึ่งในสามของกระทะ
7. เป็นเวลา 40 นาที ส่งจานเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °C
8. หลังจากที่ของเหลวระเหยและมันฝรั่งนิ่มแล้วเราก็ไปยังขั้นตอนสุดท้าย โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสแข็งขูดซึ่งจะให้รสชาติดั้งเดิมแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบจนสุก
9. วางจานบนจานที่หั่นเป็นชิ้น

หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดมะเขือเทศแตงกวาและครีมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นตับไก่เพื่อสุขภาพ - สวรรค์สำหรับคุณแม่

จานนี้เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง มันมีข้อดีของการรับประทานอาหารที่แสนอร่อยและมีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์มากมาย เป็นที่รักของพ่อแม่ที่ต้องการเลี้ยงลูกด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ

เพื่อสร้างอาหารจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ตับไก่ - 250 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่สามลูก
• บวบขนาดกลางหนึ่งอัน
• แครอท - ชิ้นเดียว;
• ชีส 50 กรัม
• ไข่ไก่
• นม 100 มล.
• พริกไทยดำและเกลือ
• น้ำมันสำหรับทอด: ผัก.

ก่อนอบ ส่วนผสมจะต้องทอดในกระทะ ดังนั้นควรเตรียมมากกว่าแค่จานอบไว้ล่วงหน้า

จานเพื่อสุขภาพถูกสร้างขึ้นดังนี้:

1. สับตับไก่ แครอท บวบ และหัวหอมอย่างประณีต
2. ภายใน 5 นาที ทอดผักที่เตรียมไว้ในกระทะก่อนอื่นให้เทน้ำมันพืชลงบนพื้นผิว
3. เพิ่มมันฝรั่งสับละเอียดลงในส่วนผสมสตูว์
4. ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือแล้วทอดต่อ
5. เตรียมซอสจากนม ชีสขูด และไข่ดิบ เทลงบนส่วนผสมของตับที่วางอยู่ในจานอบ
6. อบเป็นเวลา 35 นาทีในเตาอบที่ 180°C

หม้อปรุงอาหารที่ทำเสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดแครอทซึ่งจะเพิ่มคุณประโยชน์ให้กับอาหารกลางวันแสนอร่อย

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้า: หม้อตุ๋นไก่

ความสามารถในการทำอาหารสมัยใหม่ก้าวไปข้างหน้า: เตาอบแก๊สและไฟฟ้าได้เปิดทางให้กับผู้เล่นหลายคน วันนี้ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการเตรียมหม้อตุ๋นไก่ในอุปกรณ์ดังกล่าว

สูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ทันสมัยและอายุน้อย:

• เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัม;
• มันฝรั่งขนาดกลางแปดตัว
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• หัวหอมใหญ่;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• แป้ง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• วางมะเขือเทศช้อนอาหารเย็น
• เนย;
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย - ตามความชอบ

การทำหม้อตุ๋นไก่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายพอๆ กับการเตรียมอาหารจานอื่นๆ เครื่องจักรอัจฉริยะจะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง

คุณเพียงแค่ต้องวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ภายใน:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับหัวหอมในลักษณะเดียวกันผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศ เพิ่มลงในเนื้อสัตว์
3. ผสมไข่ดิบ มะเขือเทศบด ครีมเปรี้ยว และแป้งให้เข้ากัน เพื่อเตรียมไส้
4. ทาชามด้วยเนย เรียงด้านล่างด้วยวงกลมมันฝรั่ง
5. เทไส้ครีมเปรี้ยว 5-6 ช้อนขนาดใหญ่ ชั้นถัดไปจะเป็นชิ้นเนื้อไก่
6. เสร็จสิ้นโครงสร้างชั้นด้วยมันฝรั่งและเครื่องเทศที่เหลือ
7. เลือกโหมด "การอบ" ในการตั้งค่าหลายเมนูและอบเป็นเวลา 60 ถึง 90 นาที ขึ้นอยู่กับความพร้อมของมันฝรั่ง

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ผักสดหรือผักเค็มเหมาะเป็นกับข้าว: มะเขือเทศหรือแตงกวา

หม้อปรุงอาหารไก่นี้ในเตาอบจัดทำขึ้นในรูปแบบส่วน ฉันชอบสูตรนี้เพราะอาหารจานนี้จะชุ่มฉ่ำเนื่องจากการเติมผักและน่าพึงพอใจเนื่องจากเนื้อสัตว์ ฉันชอบใส่ไข่ในหม้อตุ๋นและเตรียมไข่ที่แตกต่างกันทุกครั้ง หม้อตุ๋นกับไก่และชีสอร่อยมาก ฉันเติมชีส มายองเนส หรือซอสมะเขือเทศลงในไข่ ทำให้เกิดรสชาติและความหลากหลายใหม่ๆ ที่น่าสนใจ

คุณสามารถเตรียมสูตรหม้อตุ๋นไก่นี้เป็นฐานใดก็ได้: ใส่เนื้อสัตว์ เห็ด ผัก ปลาสีแดงหรือสีขาว มันฝรั่งต้มเป็นชิ้น

วิธีทำสูตรหม้อตุ๋นไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• พริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่ - 0.5 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ 4-6 ชิ้น,
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการกรอก

• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ วางลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3-4 นาที

ใส่พริกหยวกลงในกระทะ สับแบบสุ่มแต่ไม่ละเอียดและบางมาก (เป็นชิ้นขนาดกลาง) ผัด เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ ผัดต่ออีก 2-3 นาที ไม่จำเป็นต้องปรุงให้สุก แค่อุ่นนิดหน่อย โดยส่วนใหญ่อาหารจะปรุงในเตาอบ

เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วหั่นเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งหนึ่ง ล้างและสับหัวหอมและผักชีฝรั่ง

แม่พิมพ์หม้อปรุงอาหารเซรามิกหรือซิลิโคนไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน (แม่พิมพ์ที่เป็นโลหะยังต้องทาน้ำมันเล็กน้อย) วางเนื้อไก่ชั้นแรกด้วยพริกหยวกแล้วเกลี่ยให้เรียบ

จากนั้นใส่หัวหอมสับ

เตรียมไส้. ฉันกรอกแต่ละแม่พิมพ์แยกกัน ในชาม ตีไข่ 1 ฟองกับมายองเนส 1 ช้อนชาด้วยส้อม เกลือเล็กน้อย

ฉันเทไส้ที่ได้ลงบนหม้อตุ๋นในแม่พิมพ์ ฉันใส่พวกมันในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วปรุงประมาณ 20 นาที

สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวได้โดยไม่ต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติม

หม้อตุ๋นไก่นี้ร้อนหรือเย็นก็อร่อย ความคิดที่ดีสำหรับมื้อเย็นหรือน้ำชายามบ่าย

อร่อย!

ขอแสดงความนับถือ Elena Gorodishenina