ทุกประเทศในโลกมีสูตรอาหารเครื่องปรุงรสและซอสที่ชื่นชอบเป็นของตัวเอง ในสหรัฐอเมริกาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือซอสแรนช์แบบอเมริกันซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมในครัวได้อย่างง่ายดาย ปั๊มน้ำมันแห่งนี้มีประวัติความเป็นมาของการสร้างสรรค์ค่อนข้างแปลก สูตรนี้คิดค้นโดย Steve Hanson เจ้าของฟาร์มปศุสัตว์ขนาดเล็กซึ่งกลายเป็นสถานที่พักผ่อนยอดนิยมสำหรับนักเรียน แต่ไม่ได้ทำให้เขามีรายได้ตามที่คาดหวัง เมื่อเขาผสมส่วนผสมง่ายๆ สองสามอย่างและเสิร์ฟน้ำสลัดกับสลัดอันเป็นเอกลักษณ์ของเขา Hanson พบว่าแขกทุกคนพอใจกับรสชาตินี้ และเริ่มสั่งน้ำสลัดแยกกัน อุบัติเหตุธรรมดาๆ เปลี่ยนผู้ประกอบการที่ไม่ประสบความสำเร็จให้กลายเป็นเศรษฐีในทันที เพราะแฮนสันพยายามทำให้การผลิตซอสดำเนินไปอย่างรวดเร็ว
ตั้งแต่นั้นมาแม่บ้านชาวอเมริกันทุกคนรู้สูตรการทำน้ำสลัดและถือว่าเกือบจะเป็นของชาติทั่วประเทศ
บนชั้นวางของในร้านคุณจะพบขวดสวย ๆ จากผู้ผลิตหลายรายพร้อมส่วนผสมสำเร็จรูป แต่แฟนตัวยงของเครื่องปรุงรสเชื่อว่าคุณสามารถชื่นชมรสชาติของมันได้โดยการเตรียมซอสด้วยตัวเองเท่านั้น
อย่างไรก็ตาม วิธีการนี้ดูสมเหตุสมผล เนื่องจากซอสฟาร์มสำเร็จรูปประกอบด้วยสารกันบูดและสารเคมีจำนวนมาก ในขณะที่เครื่องปรุงรสแบบโฮมเมดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามาก
คุณจะต้องการ:
จำนวนเสิร์ฟ – 5
เวลาทำอาหาร – 15 นาที
ซอสแรนช์มีพื้นฐานมาจากบัตเตอร์มิลค์ ซึ่งเป็นครีมไขมันต่ำที่ปรุงขึ้นด้วยการเติมแบคทีเรียชนิดพิเศษลงไป ปรากฏในห้องครัวของเราเมื่อไม่นานมานี้ และการใช้งานนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารตะวันตก อย่างไรก็ตาม กระบวนการโลกาภิวัตน์ได้ทำหน้าที่ของมันแล้ว และผลิตภัณฑ์นมที่ดีต่อสุขภาพก็ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าของเรา เริ่มแรกได้บัตเตอร์มิลค์เป็นผลพลอยได้จากการผลิตเนย แต่ตอนนี้ทำขึ้นเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติเหมือนโยเกิร์ตไขมันต่ำแบบเบา ๆ โดยไม่มีสารปรุงแต่งจากผลไม้และเบอร์รี่
สูตรนี้ช่วยให้คุณสามารถแทนที่ส่วนผสมนี้ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำธรรมดาหรือโยเกิร์ตแบบเดียวกัน - อันที่จริงรสชาติของซอสจะไม่ได้รับผลกระทบมากนัก
เพื่อเตรียมซอสตลอดทั้งปี - นั่นคือแม้ในฤดูกาลที่ไม่มีสมุนไพรสดมากนักคุณก็สามารถเตรียมน้ำสลัดเป็นพิเศษได้ มันจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนถุงผักแห้งและสมุนไพรที่ซื้อในร้าน
การรู้วิธีเตรียมสมุนไพรและผักแห้งสำหรับทำน้ำสลัดในฟาร์ม ทั้งกลางแจ้ง ในเครื่องอบแห้ง หรือในเตาอบ ช่วยให้คุณได้รับเครื่องปรุงรสอันทรงคุณค่าซึ่งสามารถนำมาใช้ในการเตรียมไม่เพียงแต่น้ำสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอื่นๆ ด้วย ส่วนผสมแห้งจะต้องบดเป็นผง และหัวหอมและกระเทียมบดแยกต่างหากจากสมุนไพร ผลิตภัณฑ์แห้งจะถูกเก็บไว้ในขวดที่สะดวกและมีฝาปิด
ซอสแรนช์สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานใดก็ได้ นี่คือน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับพิซซ่า เฟรนช์ฟรายส์และมันฝรั่งทอด อาหารเรียกน้ำย่อยและของว่างทุกชนิด สูตรซอสยังใช้ในการทำน้ำสลัดผักแทนมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวตามปกติ Ranch ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อ ไก่ และกุ้ง คุณสามารถสร้างแซนด์วิชและแซนด์วิชได้หลากหลายด้วยน้ำสลัดนี้ และเตรียมเบอร์เกอร์โฮมเมดได้ และสุดท้ายซอสก็สมบูรณ์แบบสำหรับหมักเนื้อและมันฝรั่งในเตาอบ
น่าทาน!
สวัสดีผู้อ่านนิตยสาร In Your House ที่รัก! ตอนนี้เรามาเตรียมซอส American Ranch แท้ๆ กันดีกว่า แต่ก่อนอื่นเรามาดูกันก่อนว่ามันคืออะไรและกินกับอะไร
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่าย: ฐานไขมันนม สมุนไพรและเครื่องเทศ จัดทำขึ้นจากวัตถุดิบง่ายๆ รับประทานเป็นกลุ่มและเข้าได้กับทุกอย่าง ฉันชอบกินง่ายๆ กับขนมปังดำ มันอร่อยมาก!
Ranch เป็นซอสสไตล์อเมริกันล้วนๆ โดยมีส่วนผสมหลักคือบัตเตอร์มิลค์ เป็นผลพลอยได้จากการผลิตน้ำมัน วิปปิ้งนม เนยแยกออก และหางนมยังคงอยู่ นี่คือสิ่งที่ใช้ในการเตรียมฟาร์มปศุสัตว์ สูตรพื้นฐานดั้งเดิมใช้บัตเตอร์มิลค์ 2 ส่วนและบัตเตอร์มิลค์ 1 ส่วน แต่ปัจจุบันเตรียมในอัตราส่วน 1:1 เป็นหลัก
หากไม่สามารถซื้อบัตเตอร์มิลค์ในร้านได้ก็สามารถแทนที่ด้วยเคเฟอร์, โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยวหรือครีม มันจะยังคงอร่อยมาก!
สามารถเตรียมไร่ด้วยสมุนไพรสดและกระเทียมสดแม้ว่า American Stephen Henson ผู้สร้างจะเกิดแนวคิดที่จะเพิ่มสมุนไพรแห้งและกระเทียมเพื่อให้ใช้งานได้นานขึ้น ดังนั้นวันนี้เราจะปรุงโดยใช้วัตถุดิบแห้งด้วย
แม้จะเรียบง่ายแบบฟาร์มปศุสัตว์ แต่รสชาติก็ยังคงเดิมหากคุณตรงตามเงื่อนไขหลัก - เครื่องปรุงรสต้องแช่ไว้อย่างน้อย 30 นาที จากนั้นจะเผยให้เห็นความเข้มข้นของรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ และความเข้มข้น ความหนา และสีจะถูกกำหนด
ดังนั้นล้างมือให้สะอาดแล้วเริ่มทำอาหารได้เลย!
เราต้องการ: นม, น้ำมันพืช, ไข่สด, กระเทียม, มะนาว, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย ตีไข่แดง นม น้ำมันพืช แล้วใส่ในอ่างน้ำเพื่อให้ร้อนและข้นเล็กน้อย เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น คุณจะได้น้ำเกรวี่อเมริกันที่ละเอียดอ่อน อย่าลืมลอง - อร่อย!
ฟาร์มปศุสัตว์อะโวคาโดเป็นน้ำสลัดที่ได้รับความนิยมมากในสหรัฐอเมริกา และยังมีชื่อเป็นของตัวเองว่า น้ำสลัดอะโวคาโดอีกด้วย อะโวคาโดและน้ำมันมะกอกช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับซอส เนื้ออะโวคาโดสุกลูกใหญ่บดแล้วเติมบัตเตอร์มิลค์ มายองเนส และเครื่องเทศ ตัวเลือกนี้ควรเตรียมโดยใช้สมุนไพรสดและกระเทียม เติมน้ำมะนาวและฟาร์มสีเขียวอันแสนนุ่มของคุณก็พร้อมแล้ว ทาบนขนมปังหรือปรุงรสผักแล้วรับประทาน และถ้าคุณเจือจางด้วยนมเล็กน้อย ก็เหมาะเป็นน้ำเกรวี่สำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
ใส่กุ้ยช่ายสดสับละเอียด บัตเตอร์มิลค์ และซาวครีม ออลสไปซ์ ผักชีฝรั่ง และเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดถ้วยด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเทลงในเรือน้ำเกรวี่หรือปรุงรสสลัดผัก บ่อยครั้งที่ร้านอาหารและร้านกาแฟใช้ตัวเลือกนี้ในแซนด์วิชและเบอร์เกอร์ และฉันก็ชอบอบไก่ด้วยสเปรดแบบนี้
รุ่นกระเทียมเพิ่มกระเทียมสด ใช้น้ำมะนาวเล็กน้อยบดกระเทียม 1 กลีบในการกดกระเทียมแล้วเติมลงในครีมมายองเนส - ซาวร์ครีมเติมเกลือและพริกไทย จากนั้นใส่หัวหอมแห้ง กระเทียม และผักชีฝรั่ง ทุกอย่างเรียบง่ายและอร่อย และที่สำคัญที่สุดคือน่าพอใจ! ด้วยน้ำเกรวี่นี้ ทุกจานจะได้รสชาติดั้งเดิมแบบใหม่
เอามายองเนสออก ใส่ไข่ น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก มันจะกลายเป็นเรื่องที่น่าทึ่ง! นี่สำหรับผู้ที่ไม่ชอบมายองเนส เป็นธรรมชาติ นุ่ม ละเอียดอ่อน ไร้สารเคมีใดๆ เข้ากันได้ดีกับเฟรนช์ฟรายส์ มันฝรั่งทอด และแครกเกอร์ สลัด อาหารประเภทเนื้อสัตว์ และเนื้อเย็นจะอร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้นหากคุณเพิ่มสเปรดนี้
ชาวอเมริกันเตรียมฟาร์มสำหรับทำพิซซ่าโดยเฉพาะ พิซซ่า Chicken Ranch ก็มีชื่อเช่นนี้เพราะอบด้วยซอสที่คุณชื่นชอบ นี่คือส่วนผสมลับอันเป็นเอกลักษณ์ของพิซซ่า ใช้น้ำมันทาฐานพิซซ่า จากนั้นในสูตรก็ประกอบด้วย มะเขือเทศสีแดงสด ไก่ กระเทียม มอสซาเรลลาชีส และแฮม สูตรนี้ไม่มีมายองเนส มะเขือเทศบด และสิ่งมาตรฐานอื่นๆ อีกมากมายที่เราคุ้นเคย นี่คือสไตล์อเมริกัน พิซซ่าสุดแปลกกับซอสสุดแปลก! แต่บางทีมันอาจจะคุ้มค่าที่จะลอง?
ไม่ว่าฟาร์มปศุสัตว์จะอร่อยแค่ไหนก็ไม่สามารถกินได้มากเพราะมันมีไขมัน อุดมไปด้วย และมีแคลอรี่จำนวนมาก อาหารที่มีไขมันมากเกินไปอาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา แต่ถึงกระนั้นหากคุณดูรูปร่างและสุขภาพของตัวเองไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถกินฟาร์มปศุสัตว์แสนอร่อยได้ - คุณสามารถทำได้ แต่อยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล เตรียมไว้ล่วงหน้าใส่ขวดแก้วที่มีฝาปิดสนิทใช้ทีละน้อยแล้วเก็บในตู้เย็น
ดังนั้นเราจึงบอกคุณถึงวิธีสร้างฟาร์มปศุสัตว์อันเป็นเอกลักษณ์และ 5 รูปแบบยอดนิยม เตรียมตัวด้วยตัวเองแล้วดูว่าซอสอเมริกันแท้ๆ มีรสชาติเป็นอย่างไร คุณจะชอบมันแน่นอน เพราะชาวอเมริกันหลายล้านคนชอบมันมาก พวกเขากินมันทุกวัน เช่นเดียวกับที่เรากินมายองเนส ปรุงอาหารต่างๆ ด้วยมัน ทาบนขนมปังและผัก อบเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกด้วย ลองปรุงด้วยวิธีเดียวกัน จากนั้นไปที่ส่วน "สูตรอาหาร" ของนิตยสารของเราแล้วเขียนความคิดเห็นถึงสิ่งที่คุณได้รับ
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายซอสแรนช์เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ปลา อาหารเรียกน้ำย่อยต่างๆ หรือกับข้าว คุณยังสามารถแต่งสลัดด้วยซอสนี้ได้ ในสหรัฐอเมริกาเป็นที่นิยมมาก บางทีก็เหมือนกับมายองเนสที่ได้รับความนิยมที่นี่ อย่างไรก็ตามซอสก็รวมอยู่ในมายองเนสด้วย แต่ส่วนผสมหลักคือครีมเปรี้ยว หลังจากเตรียมซอสแล้ว คุณต้องปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เครื่องเทศและสมุนไพร “เปิดออก” คุณสามารถทำให้น้ำสลัดแรนช์เผ็ดมากขึ้นหรือน้อยลงได้โดยการปรับปริมาณพริกไทยดำและกระเทียม
1. นำภาชนะที่เหมาะสมสำหรับซอส ล้างสมุนไพรสดให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด เพิ่มกลีบกระเทียมสับที่นี่ คุณสามารถตัดมันด้วยมีดหรือส่งผ่านการกดแบบพิเศษ
2. ใส่มัสตาร์ดลงในชาม - ร้อนหรืออ่อนก็ได้หากต้องการ สูตรใช้มัสตาร์ดร้อนปานกลาง เพิ่มปาปริก้าบดด้วย - ที่นี่ยังมีพริกแห้งและมะเขือเทศแห้งพร้อมกับปาปริก้า
3. วัดปริมาณครีมเปรี้ยวที่ต้องการ - ปริมาณไขมันไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือมันไม่หนาเหมือนเนย - ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดมักจะเป็นแบบนี้
4. เพิ่มมายองเนสปริมาณไขมันก็ไม่สำคัญเช่นกัน แน่นอนว่าควรใช้มายองเนสแบบโฮมเมดจะดีกว่า แต่มายองเนสที่ซื้อจากร้านค้าก็ใช้ได้เช่นกัน - มันก็จะอร่อยเหมือนกัน
โลกแห่งการทำอาหารรู้สูตรซอสต่างๆ หลายร้อยสูตร สิ่งเหล่านี้จะถูกเพิ่มเข้าไปในของว่าง สลัด และอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แม่บ้านทุกคนมีสูตรเฉพาะของตัวเอง แต่นักชิมหลายคนชอบซอสแรนช์เพราะมีรสเผ็ด สูตรนี้คิดค้นโดย American Steve Hanson
ก่อนที่เราจะรู้ว่าซอส Ranch คืออะไรและมีส่วนประกอบอย่างไร เรามาดูประวัติความเป็นมาของการสร้างสรรค์กันดีกว่า Steve Hanson ไม่ได้เป็นแม่ครัวที่มีชื่อเสียง แต่เป็นเพียงเจ้าของฟาร์มธรรมดาๆ ในช่วงสุดสัปดาห์ นักเรียนมาที่ฟาร์มของเขา อย่างที่คุณเข้าใจรายได้ของเขามั่นคงแต่น้อยมาก
จากนั้นเขาก็ตัดสินใจลองเสิร์ฟอาหารให้แขกและได้ซอสนี้ขึ้นมา ในแคนาดาและสหรัฐอเมริกา ซอสแรนช์ได้รับความนิยมพอๆ กับมายองเนสในประเทศของเรา มีคนชอบและเริ่มซื้อมัน อย่างเงียบๆ ไม่กี่ปีต่อมา Steve Hanson ทำเงินล้านแรกของเขาได้ ซอสนี้สามารถใช้ในการปรุงรสสลัดหรืออาหารจานเนื้อได้ เนื่องจากมีรสเผ็ดที่เอาชนะใจนักชิมได้หลายร้อยคน
หากต้องการเรียนรู้วิธีทำน้ำสลัด ก่อนอื่นคุณต้องรู้ว่ามันทำมาจากอะไร ตามสูตรดั้งเดิมของ Hanson ซอสประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:
อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรผิดปกติดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมซอสที่บ้านได้
บันทึก! บัตเตอร์มิลค์เป็นครีมไขมันต่ำที่ทำจากเนยปั่น ผลิตภัณฑ์นี้สามารถแทนที่ด้วยครีมธรรมดาหรือครีมเปรี้ยว
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วในอเมริกาและประเทศใกล้เคียงซอสแรนช์เป็นที่นิยมอย่างมากและถือเป็นอาหารประจำชาติ มาทำซอสกระเทียมแรนช์ที่บ้านกันเถอะ
สูตรดั้งเดิมของ Steve Hanson ได้รับการแก้ไขเนื่องจากส่วนผสมบางอย่างไม่สามารถหาซื้อได้ง่ายจากซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านคุณ ตัวอย่างเช่นสิ่งนี้ใช้กับกุ้ยช่ายฝรั่ง สามารถแทนที่ด้วยหัวหอมสีเขียวขนนกได้
บันทึก! น้ำสลัดต้องแช่เย็นก่อนใช้งาน
ไม่มีความลับใดที่สูตรอาหารจานคลาสสิกมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา และซอสฟาร์มปศุสัตว์ก็ไม่เหลือ พ่อครัวและแม่บ้านมืออาชีพทั่วโลกได้ปรับตัวเพื่อเตรียมซอสนี้แล้ว โดยแทนที่ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม
คำแนะนำ! เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ร้องไห้ขณะสับหัวหอม ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที
บันทึก! หากคุณต้องการให้ซอสเป็นของเหลวให้ใส่โยเกิร์ตโดยไม่มีสารปรุงแต่งหรือเครื่องปรุงแทนครีมเปรี้ยว
ในแง่ขององค์ประกอบส่วนประกอบซอส Ranch นี้อยู่ไกลจากต้นฉบับ แต่แม่บ้านหลายคนอ้างว่ามันดูเผ็ดร้อนมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
Ranch เป็นซอสที่คนอเมริกันไม่สามารถต้านทานได้ และนี่ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลเพราะในอเมริกามีการสร้างผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนี้เป็นครั้งแรก ควรสังเกตว่าในสหรัฐอเมริกาซอสนี้ได้รับความนิยมพอๆ กับมายองเนสในรัสเซีย อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนประกอบหลักของฟาร์มปศุสัตว์ เพื่อให้คุณสามารถทำซอสที่บ้านได้เราจึงตัดสินใจนำเสนอสูตรทีละขั้นตอนให้คุณทราบ แต่ก่อนอื่นขอเล่าประวัติความเป็นมาของน้ำสลัดแสนอร่อยนี้ให้ฟังก่อนครับ
Ranch เป็นซอสที่มีพื้นเพมาจากอเมริกา
บ่อยครั้งที่ซอสที่เรากำลังพิจารณานั้นถูกเตรียมมาโดยไม่ได้ตั้งใจ และสิ่งนี้เกิดขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 Steve Henson ผู้สร้างผลิตภัณฑ์เพียงแค่ผสมส่วนผสมที่เขาชื่นชอบ และหลังจากนั้นไม่นาน เขาก็ตระหนักว่าทุกคนชอบผลิตภัณฑ์ที่เขาเตรียมไว้อย่างแน่นอน และเขาก็สามารถสร้างรายได้ที่ดีจากผลิตภัณฑ์นั้น เรื่องราวของเศรษฐีเฮนสันและซอสของเขาชื่อ "แรนช์" จึงเริ่มต้นขึ้น
ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาบอกว่าทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่ายและคุณไม่สามารถหลีกหนีจากโชคชะตาได้ ใครจะคิดว่าสตีฟ เฮนสันในวัยเยาว์ซึ่งไม่ได้เป็นแม่ครัวด้วยซ้ำจะสร้างรายได้มหาศาลในสาขานี้.. และต้องขอบคุณความจริงที่ว่าวันหนึ่งเขารวมบัตเตอร์มิลค์และมายองเนสในปริมาณเท่ากัน เติมสมุนไพรแห้ง พริกไทยและส่วนผสมอื่นๆ ส่งผลให้ “ไร่” ซอสที่เตรียมโดยเศรษฐีในอนาคตเป็นที่ชื่นชอบของญาติและเพื่อน ๆ ของเขาทันที และหลังจากปริมาณการขายผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมนี้เพิ่มขึ้นหลายสิบเท่า Henson ก็เกิดความเคลื่อนไหวที่น่าสนใจอีกครั้ง เขาตัดสินใจขายเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสทั้งหมดที่จำเป็นในการเตรียมซอสในรูปแบบแห้งแบบถุง ดังนั้นแม่บ้านจึงสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดกับบัตเตอร์มิลค์และมายองเนสเท่านั้นจึงจะเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม
วันนี้น้ำสลัด American Ranch ไม่มีความคล้ายคลึงกันในสหรัฐอเมริกา แต่แฟน ๆ ส่วนใหญ่ในประเทศของเราต้องการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่บ้านโดยไม่ต้องใช้สารเคมีเจือปนใด ๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าวันนี้มีหลายทางเลือกสำหรับการสร้างน้ำเกรวี่นี้ ลองดูรายละเอียดเพิ่มเติม
หากต้องการทำซอสแบบเดียวกับที่ Steve Henson สร้างขึ้นครั้งแรก คุณจะต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:
อย่างที่คุณเห็นซอส Ranch ซึ่งมีองค์ประกอบที่อธิบายไว้ข้างต้นไม่รวมส่วนผสมที่แปลกประหลาดหรือมีราคาแพง ปัญหาอาจเกิดขึ้นเฉพาะกับการซื้อบัตเตอร์มิลค์และกุ้ยช่ายฝรั่งเท่านั้น ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น สามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์จากนมได้อย่างง่ายดาย สำหรับส่วนประกอบที่สองนั้นสามารถเตรียมซอสนี้ได้โดยไม่ต้องใช้มัน แต่นี่เป็นเพียงในกรณีที่คุณซื้อลูกธนูธรรมดาสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
ดังนั้น เพื่อเตรียมซอสชื่อดัง คุณต้องผสมมายองเนสแคลอรี่สูง บัตเตอร์มิลค์ และกุ้ยช่ายสับละเอียดในชามเดียว จากนั้นใส่พาร์สลีย์แห้ง เกลือกระเทียม และพริกไทยดำบดสดลงในภาชนะเดียวกัน โดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน คุณจะได้ส่วนผสมที่ค่อนข้างข้นและมีกลิ่นหอม จะต้องคลุมด้วยฟิล์มและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
หลังจากที่ชาวเมืองของเราได้เรียนรู้เกี่ยวกับซอสที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากนี้ ก็มีการเปลี่ยนแปลงมากมาย อย่างไรก็ตามรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ได้รับผลกระทบเลย
ดังนั้นเราจะต้อง:
“ Ranch” เป็นซอสที่ได้รับความนิยมไม่เพียง แต่ในอเมริกา แต่ยังในประเทศของเราด้วย ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมคุณต้องผสมส่วนผสมต่อไปนี้ในชามเดียว: มายองเนสไขมันเต็ม, บัตเตอร์มิลค์, มัสตาร์ดแห้ง, เกลือเสริมไอโอดีนละเอียด, ผักชีฝรั่งสดสับ, กุ้ยช่ายและผักชีลาวรวมถึงปาปริก้าบด, กลีบกระเทียมขูด และน้ำมะนาวคั้นสด
ซอส American Ranch เข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกจาน ยกเว้นของหวาน คุณสามารถจุ่มขนมปัง มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ เฟรนช์ฟรายส์ เนื้อสัตว์ ฯลฯ ลงไปได้ นอกจากนี้ยังใช้ในการทำสลัด ทำแซนวิช และเบอร์เกอร์ ตลอดจนอบไก่และผักอีกด้วย
