ชิปเป็นที่รักของทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อาหารเรียกน้ำย่อยแบบซองนี้มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั้งหมด กรอบ น่ารับประทานและมีรสชาติหลากหลาย แต่พวกเขามีสุขภาพดีเท่าที่อร่อยหรือไม่?
หากคุณอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียดถี่ถ้วน จะเห็นได้ชัดว่าห้ามใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ความจริงก็คือไม่มีผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติในชิปที่ซื้อมา แต่มี E ที่หลากหลาย สารเพิ่มความคงตัว น้ำมันปาล์ม สารปรุงแต่งรส แป้ง และอื่นๆ
ลงไปทำชิปกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างหัวที่เหมือนกันมากที่สุดหนึ่งกิโลกรัมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทางที่ดีควรใช้เครื่องปอกมันฝรั่งสำหรับสิ่งนี้ เราส่งพวกเขาไปที่น้ำเย็นเป็นเวลาสิบห้านาที
หลังจากที่พวกเขาอิ่มตัวด้วยความชื้นให้มากที่สุดแล้วให้เอาออกแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือหยาบ พริกไทย และสมุนไพรอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
วางลิ่มหนึ่งอันบนชั้นวาง ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ทั้งกระจังหน้าบนและล่าง ตั้งสองร้อยสามสิบองศาแล้วปรุงมันฝรั่งทอดเป็นเวลาสิบนาที
จากนั้นเราก็ทำให้เย็นลงเล็กน้อยและคุณสามารถกินได้
ขณะที่กำลังอร่อยกรุบกรอบ ให้ปรุงซอสด้วย คุณสามารถเสนอสองตัวเลือก:
ผสมครีมเปรี้ยวครึ่งแก้วกับหัวหอมสับผักชีฝรั่งและเกลือ
100 กรัม วางมะเขือเทศผสมกับน้ำ 50 มล. นำไปต้มแล้วใส่กระเทียมสองกลีบที่บดแล้ว
เลือกสูตรสำหรับซอสเพื่อลิ้มรส แต่ต้องขอบคุณพวกเขา ที่คุณสามารถสร้างขนมดั้งเดิมจากมันฝรั่งทอดธรรมดาในหม้อทอดอากาศ
คำอธิบาย
มีทชิป- สแน็คเบียร์เจอร์กี้ที่สมบูรณ์แบบที่จะดึงดูดทุกคนที่ได้ลิ้มรส คุณสามารถทำขนมแปลกๆ ที่บ้านได้จากเนื้อวัว หมู และไก่ แม่บ้านบางคนทำเองแม้กระทั่งจากเนื้อสับ ไม่ว่าในกรณีใดสำหรับเนื้อสัตว์แต่ละประเภทเทคโนโลยีสำหรับการทำชิปเป็นหนึ่งเดียวและในรายละเอียดทั้งหมดจะถูกนำเสนอในแบบง่าย ๆ นี้ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
สิ่งที่ยอดเยี่ยมคือการทำอาหารจานเนื้อที่บ้านนั้น คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษใดๆ เตาอบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมการ ที่อุณหภูมิ 80 องศา ชิปจะแห้งตามระดับที่ต้องการ นอกจากนี้ การเตรียมขนมจากเนื้อธรรมชาติสามารถทำได้ในไมโครเวฟ ในเครื่องอบผ้า และในหม้อทอดอากาศ อย่างไรก็ตาม เนื้อต้องหมักอย่างดีก่อน และมักจะใช้เวลาประมาณห้าชั่วโมง แน่นอน ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทิ้งจานเนื้อไว้ในน้ำดองเป็นเวลาสิบหรือสิบสองชั่วโมง มันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้อย่างแน่นอน!
ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้คือผลิตภัณฑ์แห้งครึ่งกิโลกรัมมาจากเนื้อสัตว์หนึ่งกิโลกรัม ลองนึกภาพห้าร้อยกรัมที่มาก ... เพื่อเห็นแก่ขนมโฮมเมดแสนอร่อยมากมายไม่น่าเสียดายที่จะจัดสรรเวลาว่างเพื่อสร้างมัน นอกจากนี้การทำขนมด้วยมือของคุณเองนั้นง่ายมากและให้ผลกำไร
ลงไปทำอาหารกันเถอะ!
วัตถุดิบ
สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างและบดเนื้อ ในกรณีนี้คือเนื้อวัว ขอแนะนำให้ตัดชิปในอนาคตเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเส้นใยและเนื่องจากแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำสิ่งนี้ด้วยมีดทำครัวธรรมดาเราแนะนำให้คุณขอความช่วยเหลือจากคนขายเนื้อ เขาจะบดเนื้อให้คุณด้วยเครื่องตัดพิเศษสำหรับตัดผลิตภัณฑ์.
ผสมเครื่องเทศทั้งหมดลงในจาน บันทึก! หากคุณมีอาการแพ้ส่วนประกอบใด ๆ จากรายการเครื่องปรุงรสที่เสนอให้ใช้ส่วนประกอบนี้ไม่ว่าในกรณีใด
นำจานลึกอีกใบแล้วรวม Worcester และซอสถั่วเหลืองเข้าด้วยกัน
ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันหมักชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นอย่าลืมชิมและเพิ่มเครื่องเทศอีกถ้าจำเป็น.
ดังนั้นจุ่มชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในของเหลวที่มีกลิ่นหอม
ห่อเนื้อหมักด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นไว้ห้าชั่วโมง หากต้องการคุณสามารถหมักเนื้อได้ทั้งคืนจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น.
เนื่องจากผ้าเช็ดปากผืนหนึ่งไม่สามารถดูดซับความชื้นทั้งหมดจากเนื้อได้ ให้ใช้ผ้าเช็ดปากอีกผืนสำหรับสิ่งนี้ ใช้เพื่อกดชิปในอนาคตที่ด้านบน
หลังจากการอบแห้งให้วางเนื้อหมักไว้บนตะแกรงแล้วส่งไปที่เตาอบ สามารถอุ่นได้ถึงแปดสิบองศาทั้งล่วงหน้าและหลังจากใส่เนื้อลงไปแล้ว ทิ้งขนมไว้ในเตาอบเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อจะแห้งดีและมีสีทองน่ารับประทาน บันทึก! เมื่อทอดมันฝรั่ง ควรระบายอากาศในเตาอบเป็นระยะโดยเปิดทิ้งไว้สักครู่
ในความคิดของฉัน แม้จะดูภาพมันฝรั่งแผ่นทอดที่ปรุงในหม้อทอดอากาศ ก็เห็นได้ชัดว่ามันยอดเยี่ยมในทันที หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นเพียงผู้ช่วยมหัศจรรย์ในครัว และเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารจานนี้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือมันฝรั่งทอดปรุงด้วยน้ำมันพืชในปริมาณที่น้อยที่สุดและมีสุขภาพดีมาก ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากและรวดเร็ว สิ่งที่สำคัญที่สุดคือหั่นมันฝรั่งให้บางพอและรับประกันความสำเร็จของคุณ เป็นการดีที่จะปรุงมันฝรั่งทอดกับเด็ก ๆ พวกเขารู้สึกทึ่งกับการกระทำนี้
ปอกมันฝรั่งแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นให้บางที่สุด พับในชาม โรยด้วยผักหรือน้ำมันมะกอก เกลือเล็กน้อย เติมเครื่องเทศหากต้องการ ผัดทุกอย่างด้วยมือของคุณเพื่อให้ชิ้นมันฝรั่งทาน้ำมันเล็กน้อย บนกริดที่สูง เราวางอันที่ต่ำในแนวตั้งฉากเพื่อเราจะได้สี่เหลี่ยมขัดแตะเพื่อลดความเสี่ยงที่เพลตจะตกลงมาผ่านกริด เราจัดจานเป็นชั้นบาง ๆ (ฉันทำมันฝรั่ง 3 ลูกใน 2 รอบ) แล้วอบในหม้อทอดอากาศที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลา 15 นาที คุณจะเห็นด้วยสีแดงก่ำเมื่อมันฝรั่งทอดพร้อม อร่อย.
