ฉันใส่ยีสต์ลงไปแล้ว และวันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรสำหรับเค้กที่ปราศจากยีสต์อีสเตอร์
Kulich ที่ไม่มียีสต์ซึ่งแตกต่างจากแบบดั้งเดิมนั้นปรุงได้อย่างรวดเร็วและในขณะเดียวกันก็มีสุขภาพดีขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย สามารถอบในรูปแบบของชิ้นใหญ่ได้ แต่จะดีกว่าถ้าทำชิ้นเล็ก ๆ หลาย ๆ ชิ้นเพื่อให้อบได้ดีขึ้นและเร็วขึ้นและไม่แข็งตัว
หลังจากทดลองแป้งไปเล็กน้อย ฉันก็คิดสูตรนี้ขึ้นมา และคิดว่ามันประสบความสำเร็จอย่างมาก รสชาติและเนื้อสัมผัสของ kulich นั้นชวนให้นึกถึงยีสต์มันขึ้นได้ดีในเตาอบ ลองแล้วคุณจะชอบมัน!
เค้กที่ไม่มียีสต์และไข่
แป้ง Kulich ไม่มียีสต์:
เคลือบ:
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำเค้กปราศจากยีสต์
ลูกเกด
ผิวมะนาว
การทำแป้งไร้ยีสต์ - ผสมน้ำ
แม่พิมพ์กับแป้ง
เค้กอีสเตอร์ไม่มียีสต์
ดังนั้นเราจึงต้องการน้ำตาลผง เนยและมะนาว ซึ่งเราเอาความเอร็ดอร่อยออก
การเตรียมเคลือบ
เคลือบมะนาว
วิธีที่ 3:ตีน้ำซุปถั่วชิกพี (aquafaba) กับน้ำตาลผงจนข้นแล้วทาบนเค้ก เคลือบนี้จะมีลักษณะเหมือนกับเคลือบสีขาว ดูและ.
เค้กปลอดยีสต์
เค้กคัทอะเวย์:
ฉันมีประเพณีเช่นนี้ - ทุกปีเพื่อลองสูตรใหม่สำหรับเค้กอีสเตอร์ ดังนั้นในปีนี้ ฉันจึงได้ค้นพบและทดสอบความแปลกใหม่ที่แสนอร่อย และตอนนี้ฉันแสดงเค้ก kefir ที่หาที่เปรียบมิได้ให้คุณเห็นอย่างกล้าหาญ คุณรู้ไหมว่าบนเว็บไซต์ของฉัน ฉันแสดงเฉพาะสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว ดังนั้นอย่าลังเลที่จะใช้มัน มันจะให้เค้กอีสเตอร์ที่อร่อยที่สุดแก่คุณ !!
การอบกลายเป็นเพียงปาฏิหาริย์ มันช่างดีเหลือเกิน - มีกลิ่นหอมและอ่อนโยนเป็นพิเศษ! และเธอมีสีเหลืองที่อร่อยจริงๆ แค่แดดออก! เธอดูเหมือนดวงอาทิตย์จริงๆ ซึ่งเป็นสีเหลืองที่เจิดจ้าและไม่สมจริง การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จอย่างมากของมะนาว ลูกเกด และผลไม้หวานทำหน้าที่ของตัวเองได้อย่างอร่อย เราต้องการไม่เพียง แต่จะลิ้มรสอีสเตอร์เช่นนี้ตลอดเวลา แต่ยังต้องการกลิ่นสูดดมกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ - ในคำเดียวคือเค้กที่หาตัวจับยากบน kefir!
มันจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่เข้มข้นและการเตรียมง่าย ๆ ที่ง่าย สูตรง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับผู้ที่กลัวแป้งยีสต์มาก เพราะขนมอบมักจะออกมา - เบานุ่มและอร่อย สูตรนี้สำหรับหลาย ๆ คนจะเป็นคำตอบสำหรับคำถามยอดนิยมก่อนวันหยุด - วิธีการอบเค้กอีสเตอร์แสนอร่อย ฉันจะเปิดเผยความลับของการอบที่อร่อย - ฉันจะทำอย่างไรถ้าไม่มีพวกเขา? นำไปที่กระปุกออมสินการทำอาหารของคุณ!
เราผสมสารเติมแต่งลงในแป้งของเรา เมื่ออบแล้ว ไวท์ช็อกโกแลตจะละลายและเติมแป้งด้วยรสชาติที่กลมกล่อม นี่เป็นอีกหนึ่งความลับที่คุณจะหาไม่ได้จากที่อื่น!สูตรโปรตีนไอซิ่งสำหรับเค้ก
นี่คือเค้กอีสเตอร์ของฉัน ซึ่งเป็นสูตรที่อร่อยที่สุดที่มักเกิดขึ้น
และขอขอบคุณสำหรับความลับทั้งหมด
อย่าคิดว่ามันยากมาก! การเขียนสูตรการทำอาหารยากขึ้น หากคุณทำทุกอย่างตามที่เขียนไว้ที่นี่ - ขนมอบที่โปร่งสบายของคุณจะทำให้คุณมีความสุขตลอดวันหยุด! และจะไม่มีผิดหวังจากการทดสอบที่ล้มเหลวและผลิตภัณฑ์ที่แปล เชื่อฉันเถอะ ตัวฉันเองก็เคยผ่านเรื่องนี้มาแล้ว และฉันก็รู้ความรู้สึกเหล่านี้ อย่าหลงกลโดยสูตรแฟนซีที่แนะนำให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเกือบจะในคราวเดียวและรอให้แป้งขึ้น น่าเสียดายที่ 60% ของกรณีนี้แป้งจะไม่ขึ้นด้วยวิธีนี้
แต่ด้วยเทคโนโลยีนี้ เค้กมักจะเขียวชอุ่มมาก:
ฉันขอให้คุณมีวันหยุดที่สดใส ขนมอบที่ยอดเยี่ยม และอารมณ์ที่ยอดเยี่ยม! คุณอบเค้กแบบไหน แบ่งปันกับผู้อ่านของคุณในความคิดเห็น! ขอบคุณทุกคนล่วงหน้า!
เค้ก Kefir เป็นสูตรที่หาตัวจับยาก - ปรุงง่าย แต่ได้ผลเสมอ!หากคุณยังไม่พบสูตรเค้กอีสเตอร์ที่ใช่ เป็นไปได้ว่าคุณไม่ชอบอบด้วยนม ในกรณีนี้ต้องใส่ใจกับสูตรเค้ก kefir - หาที่เปรียบมิได้โดยไม่มีการพูดเกินจริง! ทุกอย่างสมดุล: เศษขนมปังนุ่มไม่มีกลิ่นของยีสต์โดยมีกลิ่นของดัชเชสรสชาติละเอียดอ่อนแคปสูงและแดงก่ำ สูตรไม่เคยล้มเหลวสิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารด้วยความรักและนวดแป้งอย่างถูกต้อง - ชอบความอบอุ่นของมือมากและการนวดเป็นเวลานานจะทำให้อร่อยมีรูพรุนและนุ่ม
นวดแป้งด้วย kefir และครีมเปรี้ยวไม่ใช่นม สำหรับกลิ่นหอมที่พิเศษและน่าพึงพอใจมาก ฉันแนะนำให้เพิ่มสาระสำคัญของดัชเชสเล็กน้อยแทนวานิลลินทั่วไป สูตรเค้กที่เหลือเป็นสูตรดั้งเดิม โดยใช้แป้งฟองน้ำยีสต์ โดยมีสองวิธีและการพิสูจน์อักษร ผลที่ได้คือยอดเยี่ยม เค้กอบได้ดี หวาน มีฝาปิดที่สวยงาม ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรและกลายเป็นคนโปรดของคุณ!
สำหรับแป้ง
สำหรับการทดสอบ
เอาท์พุต: เค้กอีสเตอร์ 4 ชิ้น, รูปแบบ 1 l
หมายเหตุ: 1 ถ้วย = 200 กรัม ยีสต์ที่กดแล้วสามารถแทนที่ด้วยยีสต์แห้งได้ สำหรับจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนด คุณจะต้องใช้ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ยีสต์แห้ง Kefir เหมาะกับปริมาณไขมัน 2.5% หรือ 3.2% ครีมเปรี้ยว - 20% หรือ 30% แนะนำให้นำอาหารออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นถึงอุณหภูมิห้อง (สามารถรับไข่และเนยได้แม้ในตอนเย็น) เนยสำหรับสูตรนี้ไม่ควรอุ่นในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ จำเป็นต้องทำให้นิ่มและไม่ละลายจากนั้นเศษจะอ่อนลง
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ฉันรวม kefir และครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกันในทัพพีหรือในกระทะ ฉันอุ่นส่วนผสมบนเตาให้ร้อนประมาณ 35 องศา แต่ไม่มาก (มือควรอุ่นอย่างเป็นสุข) ฉันเพิ่มยีสต์ลงในส่วนผสมของนมหมักอุ่น ๆ แล้วคนด้วยมือของฉันเพื่อให้พวกเขาแยกย้ายกันไป
เทส่วนผสมอุ่นลงในชามผสม ฉันเติมน้ำตาล 0.5 ถ้วยและแป้งร่อน 1 ถ้วย ผัดและคลุมด้วยผ้าขนหนู ฉันปล่อยให้แป้งมาที่ที่อบอุ่นโดยไม่มีร่างจดหมาย หลังจากผ่านไป 30 นาทีหมวกที่ดีจะเพิ่มขึ้นซึ่งหมายความว่าแป้งพร้อม เวลาเป็นค่าประมาณ ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้อง อาจใช้เวลาถึง 1 ชั่วโมง แนะนำให้ขึ้น - แป้งควรโต 2.5-3 เท่า เป็นฟองอากาศ กำลังเล่น
ระหว่างที่เตรียมแป้ง ฉันก็เตรียมไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง คุณจะต้องใช้ไข่ทั้ง 3 ฟองและไข่แดง 1 ฟอง (ไข่ขาวจะใช้สำหรับเคลือบ) ฉันบดไข่แดงด้วยน้ำตาล 2 ถ้วยจนขาวโดยใช้ช้อน และฉันเติมเกลือลงในโปรตีนแล้วตีด้วยที่ตีจนเป็นฟอง
พอแป้งขึ้นก็ใส่เนยนุ่มๆ ฉันเพิ่มไข่แดงขูดด้วยน้ำตาลผสมกับปัด จากนั้นฉันก็เพิ่มโปรตีนและเกลือแล้วผสมอีกครั้ง
ฉันเทลงในภาชนะที่ใหญ่กว่า (ฉันมีกระทะ 5 ลิตร) ฉันค่อยๆแนะนำแป้งซึ่งต้องร่อนผ่านตะแกรง ไม่ต้องเทแป้งมากเกินไป 1 กิโลกรัมบวกหรือลบ 100 กรัมก็พอ ฉันเอามือทาน้ำมันพืชแล้วคลุกแป้ง มันจะเหนียว ซน ยืด ค่อยๆกลายเป็นของเหลวเล็กน้อยเนื่องจากเนยจะละลายจากความอบอุ่นของมือ คุณต้องนวดอย่างระมัดระวังและเป็นเวลานานอย่างน้อย 20 นาทีด้วยความรัก ด้วยการนวดเป็นเวลานานแป้งยีสต์จะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและจะกลายเป็นรูพรุนมากขึ้น ฉันคลุมกระทะด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่น
แป้งควรมีขนาดเป็นสองเท่า ตอนนี้ฉันเพิ่มลูกเกดนึ่งในน้ำเดือด, แห้งและโรยด้วยแป้ง ฉันนวดอีกครั้งเพื่อให้ลูกเกดกระจายอย่างสม่ำเสมอ ปล่อยให้อุ่นครั้งที่สองเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งขึ้น
ฉันเทสาระสำคัญ (20 หยดประมาณ 2/3 ช้อนชา) แล้วนวดแป้งเบา ๆ เป็นครั้งสุดท้าย ฉันใส่มันลงในแม่พิมพ์ เอามือจุ่มน้ำมัน หากแม่พิมพ์เป็นโลหะคุณต้องทาน้ำมันด้านล่างและปูผนังด้วยกระดาษ parchment ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นกระดาษและซิลิโคน แป้งควรเติมแม่พิมพ์โดย 1/3 ของปริมาตร
ฉันวางแบบฟอร์มบนตัวพิสูจน์อักษรในความอบอุ่นคุณสามารถเปิดประตูเตาอบในขณะที่กำลังอุ่นเครื่อง แป้งในกระป๋องควรขึ้นเกือบถึงขอบ ซึ่งอาจใช้เวลา 20-30 นาที
ฉันอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา เค้กขนาดเล็กจะพร้อมใน 25-30 นาที เค้กขนาดใหญ่จะอบประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาทีแรกไม่เปิดประตูเตาอบ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านบนของเค้กไหม้ ฉันปิดมันด้วยกระดาษฟอยล์ ผลลัพธ์คือเค้กอีสเตอร์ขนาดใหญ่ 4 ชิ้นในรูปแบบปริมาตร 1 ลิตร (ฉันมี 1 ลิตร 850 มล. 650 มล. 3x300 มล. 2x250 มล.)เค้ก Kefir มีความนุ่ม มีรูพรุน มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก สุขสันต์วันอีสเตอร์! พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมาแล้ว!
Kulich เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่เตรียมในรัสเซียสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายคนเลือกซื้อเค้กอีสเตอร์จากซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านเบเกอรี่ ทำได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ เค้กยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย แต่ถ้าเจ้าของบ้านยังคงตัดสินใจที่จะอุทิศเวลาและพลังงานให้กับการทำเค้กของเธอเอง ผลที่ได้จะออกมาอร่อยและรื่นเริงกว่ารุ่นที่ซื้อมา หากคุณกำลังปรุง kulich กับ kefir สูตรจะง่ายและไม่ใช้เวลานานและขนมอบจะกลายเป็นนุ่มและอร่อยมาก
สูตรนี้สามารถใช้ทำเค้กอีสเตอร์แบบคลาสสิกได้ หากคุณต้องการทำขนมชนิดนี้ด้วยลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ ขั้นตอนจะไม่แตกต่างกันมากนัก คุณสามารถเตรียมอาหารจานพิเศษที่ไม่เหมือนใครได้ตามคำแนะนำ
เค้กอีสเตอร์ Kefir มีรายการขายของชำราคาไม่แพงนัก
ต้องใช้ส่วนผสมแยกต่างหากสำหรับ fondant ที่ตกแต่งขนมอบ
ผลไม้แห้งมักถูกเติมลงในแป้ง ที่นิยมมากที่สุดคือลูกเกดและแอปริคอตแห้ง แต่บ่อยครั้งที่ผู้คนปรุงเค้กอีสเตอร์ด้วยลูกพรุนหรือผลไม้หวาน การเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้จะไม่เปลี่ยนรายการหลัก
เพียงแค่ใส่ผลไม้แห้งลงในแป้งในขั้นตอนการนวด เทคโนโลยีการอบยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
แม่บ้านที่มักจะอบขนมสามารถปรุงเค้กอีสเตอร์ได้อย่างแน่นอนโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือ คำแนะนำด้านล่างจะมีประโยชน์มากกว่าสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มธุรกิจการทำอาหาร เมื่อทำตามขั้นตอนโดยละเอียดเหล่านี้ คุณจะสามารถเตรียมเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมและอร่อยได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ
ดังนั้นสิ่งแรกก่อน
ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการอบเค้ก แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ หากมีขนาดเล็กอาจใช้เวลาครึ่งชั่วโมงและหากมีขนาดใหญ่จะใช้เวลาทั้งหมด 50 นาที คุณสามารถใช้แท่งไม้ (หรือไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน) เพื่อตรวจดูว่าจานพร้อมหรือยัง เพียงแค่จุ่มปลายลงในแป้งและถ้ามันออกมาแห้งโดยไม่มีก้อนและความชื้นแสดงว่าเค้กก็พร้อมแล้ว
หากคุณมีเครื่องทำขนมปังที่บ้านสูตรเค้กจะง่ายยิ่งขึ้น ก่อนอื่นคุณต้องเทส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมดลงในช่องของเตาอบเพื่อทำแป้ง จากนั้นใส่ส่วนผสมที่แห้งทั้งหมด จากนั้นคุณต้องตั้งค่าโหมดสำหรับขนมปังธรรมดา เครื่องจะทำส่วนที่เหลือเองและปฏิคมจะได้รับแป้งสำเร็จรูปที่ขึ้นมา
ขั้นตอนที่แยกต่างหากในการอบเค้กอีสเตอร์คือการเตรียมฟองดองหรือไอซิ่ง ควรทำเมื่อจานอบเสร็จแล้ว แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวังแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู คุณยังสามารถตีไข่ขาวด้วยมือได้ แต่ในเครื่องผสมจะใช้เวลาเพียง 4-5 นาที ในขณะที่การตีจะใช้เวลานานกว่ามาก เพื่อให้ไข่ขาวตีได้ดีขึ้น ไข่ควรเย็นจากตู้เย็นเท่านั้น
ค่อยๆ เติมน้ำตาลผงลงในโฟมที่ได้ คุณสามารถใช้น้ำตาลธรรมดาได้ แต่แป้งเหลวจะออกมานิ่มกว่า เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ในการตรวจสอบว่าฟัดจ์พร้อมหรือยัง ให้พลิกภาชนะกลับด้าน หากฟัดจ์พยายามระบายออกช้าๆ คุณต้องตีให้มากกว่านี้ จากนั้นทุกอย่างก็เป็นระดับประถมศึกษา เรานำเค้กร้อนออกจากเตาอบเคลือบด้วยโปรตีนเคลือบด้านบนแล้วโรยด้วยผงขนม
ไอซิ่งควรแห้งอย่างรวดเร็วบนแป้งร้อน แต่ถ้าสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้น คุณสามารถใส่เค้กที่ทาไขมันในเตาอบอีก 2-3 นาที หลังจากนั้นเค้กอีสเตอร์ก็ถือว่าพร้อม
พนักงานต้อนรับหลายคนมั่นใจว่าเค้กอีสเตอร์ที่ทำด้วย kefir นั้นหาที่เปรียบมิได้และมีรสชาติดีกว่านมมาก ฉันจะไม่เถียง บางครั้งฉันเองก็ใช้สูตรเก่าแก่ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วในการอบพาสต้าที่อร่อยที่สุด Kulich เป็นขนมชนิดพิเศษที่คุณใส่ความรักทั้งหมดของคุณให้กับครอบครัว นี่คือความคาดหวังของปาฏิหาริย์ ความสุขที่สดใส ดังนั้นจึงมีประเพณีการทำขนมทั้งหมด
ในวันพฤหัสบดีเราทำความสะอาดบ้านแล้วปิดแป้ง ในวันศุกร์เราอบพาย ในคืนวันเสาร์เราถวาย เราเลือกสูตรอย่างพิถีพิถัน เฉพาะสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเท่านั้น คุณสามารถกินขนมอบไปจนถึง Radunitsa รักษาญาติและแขกที่เข้ามาในบ้าน ในการเลือกนี้ ฉันได้รวบรวมตัวเลือกการอบที่ดีที่สุด
ทุกคนเรียกสูตรนี้ว่าไม่มีใครเทียบได้แม้ว่าจะมีชุดผลิตภัณฑ์สำหรับแป้งอยู่ทั่วไปก็ตาม ไม่ว่าสัดส่วนที่เลือกอย่างถูกต้องจะส่งผลต่อหรืออาจเป็นลางสังหรณ์ที่สนุกสนานของวันหยุด
เอามา:
สูตรทีละขั้นตอน:
สลายยีสต์สดใส่น้ำตาลทรายครึ่งช้อนโต๊ะบดจนยีสต์ละลาย
ในชามแยก ตีไข่เหนือฟอง โยนเกลือหนึ่งในสี่ช้อนน้ำตาลและวานิลลินทั้งหมด เขย่าเนื้อหา
จากนั้นถ่ายน้ำมัน (เอาออกก่อนเพื่อให้นิ่มลง) ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
เท kefir อุ่น ๆ อย่าให้ความร้อนโดยตั้งใจ เพียงนำออกจากตู้เย็นก่อนแล้วนำไปวางในที่อบอุ่น ต่อไปเทยีสต์ คนให้เข้ากันอีกครั้ง
เทแป้งเป็นส่วน ๆ เพื่อให้ก้อนแตกได้ง่ายขึ้น เสร็จแล้วจะได้แป้งที่นุ่มหนึบๆเหมือนในรูปค่ะ ในเวลาเดียวกัน เพิ่มลูกเกด ความเอร็ดอร่อย และสารเติมแต่งอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ
ปิดชามด้วยแป้งความร้อน
ปล่อยให้ยกขึ้นสองครั้ง (หลังจากยกครั้งแรกให้พันมือแล้วรอให้มวลเพิ่มขึ้นครั้งที่สอง) ถ้าห้องไม่ร้อนเกินไป ให้วางชามแป้งลงในหม้อที่มีน้ำร้อน
ม้วนแป้งออกจะเป็นปัญหามาก ดังนั้นให้แบ่งแป้งด้วยสายตาตามจำนวนแม่พิมพ์ เติมลงไป (ถ้าคุณต้องการหล่อลื่นแม่พิมพ์ ให้ทาโดยปราศจากข้อผิดพลาด) แต่อย่าไปด้านบน เพราะแป้งจะขึ้นได้ดี วางแม่พิมพ์ประมาณหนึ่งในสาม ยืดและเรียบด้านบน
หากแม่พิมพ์ของคุณมีขนาดเล็ก ให้สร้างด้านบน คลุมด้วยผ้าขนหนูอีกครั้งแล้ววางบนโต๊ะ ปล่อยให้ลุกขึ้นอีกครั้ง
ใส่ช่องว่างในเตาอบเย็น เริ่มให้ความร้อนถึง 180 ° C เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของลูกปัด และจะแตกต่างกันไปภายใน 25-30 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน สังเกตว่าด้านบนเริ่ม "ไหม้" แล้วปิดช่องว่างด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์
บรรพบุรุษของเราไม่มียีสต์ พวกมันเพิ่งปรากฏขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ แต่พวกเขาก็ทำได้ดีถ้าไม่มีพวกเขา ทำเค้กอีสเตอร์และขนมอบอื่นๆ ด้วยเชื้อพิเศษ เราจะไม่คิดนานเราจะเติมโซดาธรรมดาลงในแป้งโดยเตรียมแป้งที่ปราศจากยีสต์
เอามา:
วิธีการอบ:
การแพ้อาหารบางชนิด รวมทั้งไข่ ไม่ใช่เหตุผลที่จะเลิกกินเค้ก ขนมอบปลอดยีสต์จากเครื่องดื่ม kefir ได้รับการจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว ซึ่งแตกต่างจากขนมอบที่ใช้ยีสต์เป็นหลัก ดังนั้น คุณจะประหยัดเวลาด้วย
บนเคลือบ:
สำหรับการตกแต่ง ใช้เมล็ดงาดำ เกล็ดมะพร้าว ผลไม้หวาน ผงขนมพิเศษ
ทำอาหารอย่างไร:
พายครีมเปรี้ยวมีแป้งที่ชื้นและหนัก แต่อร่อยน่าอัศจรรย์ สำหรับผู้ชื่นชอบการอบขนม นี่คือสูตรที่ดีที่สุด ฉันมีตัวเลือกที่ดีมากและได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับเค้กครีมเปรี้ยวตามลิงค์เพื่อเยี่ยมชม
เอามา:
สำหรับเคลือบ:
หากคุณต้องการทำขนมอบอีสเตอร์โดยไม่ต้องยุ่งยากและยุ่งยากให้ใช้ multicooker ฉันเสนอสูตรเค้กอีสเตอร์ของคุณย่าที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่าฉันอบมันกี่ครั้ง แต่เขาไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง โกโก้ไม่ต้องใส่ค่ะ ส่วนผสมนี้เป็นของผมเองไม่มีในสูตรต้นตำรับ
เตรียมตัว:
สำหรับการเคลือบ ใช้โปรตีนและผง 4 ช้อนโต๊ะ
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
ผู้เขียนวิดีโออ้างว่านี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ฉันไม่เห็นด้วยเพราะทุกคนตรวจสอบขนมอบมากกว่าหนึ่งครั้งหรือสองครั้ง - มีการใช้สูตรอาหารที่ดีมาหลายปีแล้ว สุขสันต์วันหยุดกับคุณ!
