หลายคนไม่ค่อยชื่นชอบรสชาติหวานมันของดอกกะหล่ำ และบ่อยครั้งสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากกะหล่ำปลีสุกเกินไปและแม้แต่การทอดในภายหลังก็ไม่สามารถช่วยสถานการณ์ได้ ลองอบดอกกะหล่ำแล้วความร้อนที่แห้งของเตาอบจะทำปาฏิหาริย์อย่างแน่นอน - คุณจะได้จานที่สมบูรณ์แบบนุ่มหอมและดีต่อสุขภาพ
ดอกกะหล่ำอบในเตาอบ: วิดีโอ
ภาพถ่ายโดย Shutterstock
ในการอบดอกกะหล่ำตามสูตรที่ง่ายที่สุด คุณจะต้อง:
ดอกกะหล่ำ 1 หัว; - น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ - เกลือและพริกไทยป่นสด
วางชั้นวางถาดรองอบไว้ตรงกลางเตาอบ ปิดถาดอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ ตั้งเวลาทำความร้อนเป็น 210 องศา
นำใบออกจากหัวกะหล่ำดอก ตัดส่วนก้านส่วนล่างออก ตัดหัวกะหล่ำดอกออกเป็น 4 ส่วน และแต่ละไตรมาสออกเป็น 6-8 ส่วนเพื่อให้ก้านแบนและช่อดอกยังคงสภาพเดิมมากที่สุด วางชิ้นส่วนทั้งหมดลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด หลังจากล้างแล้ว ให้เขย่ากระชอนหลายๆ ครั้งเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน ตากกะหล่ำปลีให้แห้งแล้ววางบนถาดอบเพื่อให้วางบนก้านที่ตัดแบน เก็บดอกไม้เล็กๆ ทั้งหมดที่ร่วงออกจากช่อดอกลงในชามแยกต่างหาก
โรยดอกกะหล่ำด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มสารปรุงแต่งรสเผ็ดและกลิ่นหอมอื่นๆ ลงในกะหล่ำปลีได้ เช่น:
น้ำมะนาวและ/หรือผิวเลมอน - กระเทียมสับหลายกลีบ - สมุนไพรแห้ง เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง โหระพา ออริกาโน โรสแมรี่ - พริกแดงป่นหรือปาปริก้ารมควัน
วางกระทะในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 10 นาที ในขณะเดียวกัน ให้เทน้ำมันมะกอก ¼ ช้อนชาลงในชามพร้อมกับดอกไม้เล็กๆ แล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้เคลือบทุกด้าน หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ถอดกระทะออกแล้วใช้ที่คีบพลิกดอกย่อยออก โดยปล่อยไว้ด้านแบน เพิ่มดอกเล็กๆ กระจายระหว่างชิ้นใหญ่ และปรุงกะหล่ำปลีต่อไปอีก 10-20 นาทีจนนิ่ม คุณจะได้กะหล่ำดอกสีทองที่มีรสชาติคาราเมลอย่างสมบูรณ์แบบและมีแคลอรี่น้อยกว่าดอกย่อยชุบเกล็ดขนมปัง
ผู้ชื่นชอบรสชาติที่ซับซ้อนมากขึ้นสามารถลองทำกะหล่ำปลีกับลูกแพร์ได้ คุณจะต้องการ:
ดอกกะหล่ำ 1 หัว; - ลูกแพร์ดิบ 3 ลูก - ไข่ไก่ 4 ฟอง - เกลือ 1 ช้อนชา - พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา - ลูกจันทน์เทศ ½ ช้อนชา - เกล็ดขนมปัง 4 ช้อนโต๊ะ - พริกหวานแดง 2 อัน - มะกอกดำ 6 ลูก - 6 แชมเปญ; - หัวหอมสีเขียวสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ - ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
เตรียมกะหล่ำปลีโดยการเอาใบออก ตัดก้านแข็งออก และแยกหัวออกเป็นดอกเล็กๆ ตัดลูกแพร์ออกเป็นสี่ส่วนแล้วนำแคปซูลเมล็ดออก ตัดชิ้นส่วนเป็นชิ้นตามยาว ตัดแชมเปญตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ มะกอกเป็นวงแหวน ตัดก้านออกจากพริก เอาก้านและเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนโดยให้ด้านละ 1 เซนติเมตร ในกระทะกว้างขนาดใหญ่ นำน้ำ 5 ลิตรไปต้ม แล้วใส่ดอกกะหล่ำปลี ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงใส่ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
หัวกะหล่ำปลีที่ยังไม่ปอกเปลือกซึ่งมีน้ำหนักรวม 3/4 กิโลกรัม จะให้ผลช่อดอกที่ปอกเปลือกแล้วประมาณ 1/2 กิโลกรัม
ระบายกะหล่ำปลีและลูกแพร์แล้ววางลงบนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง ตีไข่เบาๆ แล้วเติมเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ และเพิ่มเกล็ดขนมปัง ผสมส่วนผสมไข่กับกะหล่ำปลีและลูกแพร์ วางเศษหนึ่งในสี่ลงในจานอบ และโรยมะกอกและพริกแดงครึ่งหนึ่งเป็นชั้นเท่าๆ กัน ทำซ้ำสี่ชั้นของส่วนผสมกะหล่ำปลี-ลูกแพร์แล้วโรยหน้าด้วยเห็ด หัวหอม และสมุนไพร ทำซ้ำเลเยอร์ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
ผู้ชื่นชอบอาหารฝรั่งเศสสามารถเตรียมกราแตงอันโด่งดังจากดอกกะหล่ำซึ่งเป็นหม้อปรุงอาหารที่มีเปลือกที่น่ารับประทาน คุณจะต้องการ:
ดอกกะหล่ำ 1 หัว; - เชดดาร์ชีสขูด 60 กรัม - เนยจืด 25 กรัม - แป้งสาลี 25 กรัม - นม 330 มล. - เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ: - ลูกจันทน์เทศ; - เกลือและพริกไทย.
คุณสามารถใช้ชีสแข็งชนิดอื่นได้ เช่น พาร์เมซาน หรือ กราโน ปาดาโน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับ ผักชีฝรั่งสับ หรือผักชีลาว และผิวเลมอนเล็กน้อยลงในจานได้
การปรุงดอกกะหล่ำในเตาอบเป็นเรื่องง่ายไม่ว่าจะด้วยวิธีใด: สตูว์, ทอด, อบ และนี่คือนอกเหนือจากอาหารนึ่งและน้ำแบบดั้งเดิม ผักสารพัดประโยชน์นี้เข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ เช่นเดียวกับชีส เนื้อสัตว์ สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ อาหารดอกกะหล่ำที่เตรียมในเตาอบนั้นได้รับการขัดเกลาอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือเบาและดีต่อสุขภาพ: ดอกกะหล่ำในเตาอบพร้อมชีส, บรอกโคลีกับดอกกะหล่ำในเตาอบ, ไก่กับดอกกะหล่ำในเตาอบ, ดอกกะหล่ำในเตาอบพร้อมไข่, ดอกกะหล่ำกับเนื้อสับ ในเตาอบ มันฝรั่งกับดอกกะหล่ำในเตาอบ
ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือเพียงรักษารูปร่างให้แข็งแรงสามารถทดลองปลูกผักนี้ได้ อาหารดอกกะหล่ำทั้งหมดในเตาอบเป็นเรื่องง่ายและแนะนำสำหรับคนประเภทนี้ นอกจากนี้หากคุณใช้เวทมนตร์เล็กน้อย คุณก็สามารถนำดอกกะหล่ำแบบไร้มันในเตาอบได้อย่างง่ายดาย ซึ่งมีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับสารที่มีประโยชน์หลากหลายชนิด
ดอกกะหล่ำที่อบในเตาอบอาจช่วยคุณได้อย่างดีในช่วงที่แขกมาเยือนโดยไม่คาดคิด เพราะ... สุกเร็วและเป็นที่นิยมอยู่เสมอ และดอกกะหล่ำที่อบในเตาอบด้วยชีสก็จะสวยงามและรื่นเริงด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง หากคุณเติมไข่ แป้ง และเครื่องเทศที่เตรียมไว้เป็นพิเศษลงในจานนี้ คุณจะได้อาหารจานพิเศษที่พร้อมเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะของคุณ นั่นก็คือ หม้อปรุงอาหารดอกกะหล่ำในเตาอบ สูตรของมันอยู่บนเว็บไซต์ คุณต้องศึกษาอย่างละเอียด
โปรดจำไว้ว่ากะหล่ำดอกในเตาอบนั้นเป็นอาหารในตัวเอง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อาหารและเนื้อสัตว์ประเภทเดียวกัน เช่น ถ้าคุณมีดอกกะหล่ำ ซูกินี และเตาอบ รับรองว่าคุณจะได้อาหารจานเด็ดอย่างแน่นอน!
อีกประเด็นที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกผักนี้สำหรับโต๊ะของคุณ: กะหล่ำดอกเป็นผักตามฤดูกาล เวลาของมันคือปลายฤดูใบไม้ร่วงและไม่ได้อยู่บนชั้นวางเป็นเวลานาน มันคุ้มค่าที่จะดูแลเงินสำรองตลอดทั้งปี กล่าวคือใส่จำนวนหนึ่งในช่องแช่แข็ง กะหล่ำดอกทนต่อการแช่แข็งได้ดีและดอกกะหล่ำแช่แข็งในเตาอบก็ไม่ด้อยไปกว่าญาติที่สดใหม่เลย แช่แข็งอย่างถูกต้องแล้วปรุงแล้วคุณจะเพลิดเพลินกับกะหล่ำดอกแสนอร่อยในเตาอบได้ตลอดเวลาของปี
เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับผักนี้ได้มากเนื่องจากมีทางเลือกในการทำอาหารมากมาย ลองดอกกะหล่ำในครีมเปรี้ยวในเตาอบ คุณจะไม่เสียใจ! และปรากฎว่าอร่อยน่ารับประทานด้วยเปลือกกรอบดอกกะหล่ำในแป้งในเตาอบหรือดอกกะหล่ำในเกล็ดขนมปังในเตาอบ! นี่เป็นสิ่งที่ต้องลอง ไม่สามารถบรรยายเป็นคำพูดได้!
การปรุงดอกกะหล่ำในเตาอบเป็นกระบวนการที่สร้างสรรค์สักหน่อย เพราะ... ผักช่วยให้คุณทดลองได้ สูตรกะหล่ำดอกในเตาอบใด ๆ ถือว่าผู้ปรุงอาหารเองจะนึกถึงบางสิ่งบางอย่างเพิ่มเข้าไปเปลี่ยนตามรสนิยมของเขา นี้ยินดีต้อนรับ. แต่ถ้าคุณยังไม่เป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์ คุณควรดูรูปถ่ายอาหารสำเร็จรูปเพื่อเป็นแนวทาง นำดอกกะหล่ำใส่ในเตาอบรูปถ่ายจะทำให้งานของคุณง่ายขึ้นในการเลือกตัวเลือกการทำอาหาร ดังนั้นจึงมักแนะนำแม่บ้านมือใหม่: คุณมีแผนจะทำกะหล่ำดอกในเตาอบหรือไม่? ตั้งสูตรอาหารโดยมีรูปถ่ายอยู่ตรงหน้าคุณและเริ่มได้เลย! คุณจะได้รับอาหารคุณภาพสูงอย่างแน่นอน เช่น หม้อปรุงอาหารดอกกะหล่ำในเตาอบ อย่าลืมถ่ายรูปไว้เพื่อตัวคุณเองและสำหรับผู้ที่ต้องการทำซ้ำความสำเร็จของคุณ
และก่อนที่คุณจะปรุงดอกกะหล่ำในเตาอบ โปรดอ่านคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์:
เมื่อเลือกดอกกะหล่ำ ให้เลือกหัวที่หนักและแข็งแรงและมีใบสีเขียวสด ในกรณีนี้ช่อดอกไม่เพียง แต่มีสีขาวเท่านั้น แต่ยังมีสีเทาเหลืองงาช้าง - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่ไม่ควรจะมีจุดด่างดำ
กะหล่ำดอกปรุงเร็วมากอย่าให้ร้อนเกินไปคุณสามารถหยุดกระบวนการทำอาหารเร็วขึ้นเล็กน้อยได้ ด้วยวิธีนี้เราจะรักษาคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดไว้
ก่อนปรุงอาหาร ให้ลองแช่ดอกกะหล่ำในนมหรือต้มในน้ำแร่เล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยคงรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานดั้งเดิมเอาไว้
การอบและการเคี่ยวที่อุณหภูมิต่ำเป็นตัวเลือกที่มีค่าที่สุดสำหรับการอบดอกกะหล่ำด้วยความร้อน
สามารถเพิ่มรสชาติของจานดอกกะหล่ำได้โดยการเติมชีสประเภทต่างๆ เป็นสารเติมแต่ง หากคุณต้องการตัวเลือกเผ็ด ให้ใช้เชดดาร์ชีส ในขณะที่ครีมชีสจะเพิ่มรสชาติอ่อนๆ
ดอกกะหล่ำเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อลูกวัวไม่ติดมันและไก่
เราจะเตรียมขนมนี้ในเตาอบซึ่งจะทำให้จานมีเปลือกสีทองที่มีกลิ่นหอม
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
คุณสามารถใช้นมธรรมดาแทนครีมได้
หากคุณไม่ทราบวิธีปรุงอาหารกะหล่ำดอก แต่ต้องการเรียนรู้จริงๆ สูตรอาหารทีละขั้นตอนของเราจะช่วยให้คุณทำทุกอย่างได้โดยไม่มีข้อผิดพลาด
เราจะปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบซึ่งรับประกันกลิ่นหอมและรสชาติที่มีเสน่ห์
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
อาหารจานนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักสด สมุนไพร และซอส คุณสามารถใช้เนื้อสับ เนื้อหมู ไก่งวง และอื่นๆ ได้
อาหารที่ทำจากกะหล่ำดอกไม่เคยปล่อยให้ใครเฉยเลย สูตรอาหารสำหรับขนมเหล่านี้มีความหลากหลายและเป็นต้นฉบับจนคุณอยากลองทุกอย่าง อาหารเย็นเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อย และตอนนี้เราขอเชิญคุณชมกระบวนการทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการทำขนมผักอบในเตาอบ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หากต้องการดอกกะหล่ำจะถูกแทนที่ด้วยบรอกโคลี แต่หม้อปรุงอาหารที่มีผักชนิดแรกจะอร่อยและฉ่ำกว่า
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารกะหล่ำดอกไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณประโยชน์ด้วย ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงควรรู้สูตรอาหารสำหรับมื้อเย็นเหล่านี้ เพื่อให้ครอบครัวได้เพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่อร่อยและเข้มข้นและรวดเร็ว เราจะอบขนมในเตาอบด้วย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
มันจะอร่อยมากถ้าคุณเปลี่ยนครีมเปรี้ยวเป็นมายองเนส
วันนี้เราจะทดลองเล็กน้อยและเล่นกับเครื่องเทศและสารปรุงแต่งต่างๆ เพื่อปรนเปรอตัวเราและครอบครัวด้วยอาหารกลางวันแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและยังเข้ากันได้ดีกับกับข้าวด้วย
หากคุณไม่รู้ว่าจะมีอะไรอร่อยๆ ที่จะปรนเปรอครอบครัวของคุณในช่วงมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณควรใส่ใจกับสูตรกะหล่ำดอกสูตรดั้งเดิมนี้อย่างแน่นอน เชื่อฉันเถอะผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจและทุกคนจะยินดี
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ไม่จำเป็นต้องสับเนยและชีสเป็นก้อนคุณสามารถขูดมันได้ ในกรณีนี้ส่วนประกอบที่สองจะกลายเป็นเปลือกสีทองที่มีความหนืดและแข็ง
ดอกกะหล่ำอบในเตาอบเป็นทางเลือกที่ชนะ รสชาติของอาหารจานนี้ยอดเยี่ยมมากและที่สำคัญที่สุดคืออาหารดังกล่าวยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ไม่จำเป็นต้องใช้กระเทียมสับ คุณสามารถใช้กระเทียมสับธรรมดาก็ได้
กะหล่ำดอกจัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ แต่จะมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้นหากเต็มไปด้วยชีสและเนื้อสัตว์แล้วอบในเตาอบ เชื่อฉันเถอะว่าคุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้อาหารเย็นเพียงแค่เลียนิ้วของคุณ และสิ่งสำคัญคือแม้แต่แขกก็ไม่ปฏิเสธของว่างที่ฉ่ำและวิเศษเช่นนี้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เนื้อสับก็ใช้ได้ และถ้าคุณไม่ชอบกระเทียม ก็สามารถแยกกระเทียมออกจากส่วนผสมแล้วแทนที่ด้วยเครื่องเทศอื่นๆ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หม้อปรุงอาหารนี้เสิร์ฟโดยตรงในกระทะหรือหั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงในจาน
หากคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพในช่วงมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นสูตรนี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน เชื่อฉันเถอะว่าอาหารจานนี้จะทำให้ทุกคนพอใจไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ไม่ธรรมดาเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินอีกด้วย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
สมุนไพรอิตาลีสามารถถูกแทนที่ด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ และผักอะไรก็ได้หากต้องการอย่ากลัวที่จะทดลอง
หากคุณมีเพื่อนมาและไม่รู้ว่าจะปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยอะไรดั้งเดิมให้เตรียมพายผักที่ยอดเยี่ยมและอร่อย เชื่อฉันสิพวกเขาจะซาบซึ้งในความสามารถในการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอนและจะพึงพอใจและได้รับอาหารอย่างดี
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!
อิรินา คัมชิลินา
การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))
เนื้อหา
กะหล่ำดอกยังอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์อาหารด้วย อย่าคิดว่าคุณไม่สามารถทำอาหารจานอร่อยจากมันได้ มีหลายวิธีในการเตรียมผักนี้ คนใดคนหนึ่งจะไม่ทำให้คุณเฉย สูตรการอบเป็นที่นิยมอย่างยิ่ง ด้านล่างนี้มีหลายตัวเลือกสำหรับวิธีเตรียมอาหารจานดังกล่าว
ข้อดีของผักชนิดนี้คือมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเพราะหากแช่แข็งผักจะยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ไว้ทั้งหมด นอกจากนี้ยังทำขนมที่อร่อยมากซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถสร้างสูตรอาหารใหม่ได้ทุกวันโดยเพียงแค่เปลี่ยนรายการส่วนผสมเพิ่มเติม ดอกกะหล่ำเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ เห็ด ชีส และไข่ ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อยกับผักชนิดอื่น ก่อนอบดอกกะหล่ำในเตาอบต้องเตรียมให้ถูกต้องก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ต้มโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่าง
ในการต้มช่อดอกกะหล่ำปลีคุณต้องล้างและทำให้แห้งก่อน ถ้าอย่างนั้นมันก็คุ้มค่าที่จะแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สะดวกกว่าในเกือบทุกสูตร ต่อไปคุณต้องเอากระทะเทน้ำลงไปแล้วใส่เกลือ ควรใส่ผักหลังต้มจะดีกว่า คุณควรต้มกะหล่ำดอกนานเท่าไรก่อนอบ? ใช้เวลาเตรียม 7-10 นาที มิฉะนั้นช่อดอกจะสุกเกินไปและกลายเป็นเหมือนโจ๊กมากขึ้น
ดอกกะหล่ำอบเป็นอาหารที่น่ารับประทานมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ถือเป็นอาหาร ไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตาม มันนุ่มเป็นพิเศษ เพราะมันละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง สำหรับมื้อเย็นตัวเลือกนี้ถือว่าเหมาะ เปลือกชีสกรอบซอสเห็ดหรือแป้งครีม - ทั้งหมดนี้ทำให้กะหล่ำปลีดูน่ารับประทานมาก เมื่อคุณลองอาหารจานใดจานหนึ่งเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะไม่สามารถปฏิเสธได้อีกต่อไป คุณจะพบคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสิ่งนี้หรืออย่างอื่นในสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง
หากคุณต้องการของว่างเบาๆ หรือกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อ ดอกกะหล่ำอบในเตาอบพร้อมชีสก็เหมาะสำหรับคุณ มันดูนุ่มนวลมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ชุ่มฉ่ำ ทั้งหมดต้องขอบคุณซอสนม เปลือกชีสที่น่ารับประทานทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานมาก ดังนั้นควรปรุงหลาย ๆ อย่างพร้อมกันเพื่อไม่ให้อาหารเรียกน้ำย่อยหมดเร็วเกินไป
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สูตรนี้รวมผลิตภัณฑ์สองชนิดที่คล้ายกันมาก - บรอกโคลีและกะหล่ำดอกในเตาอบ อันแรกเป็นเพียงการเปลี่ยนแปลงของอันที่สอง ในทางปฏิบัติแล้วพวกเขาไม่ได้มีรสชาติแตกต่างกัน แต่เพียงแยกกันเท่านั้นทำให้จานกะหล่ำดอกในเตาอบมีความเข้มข้นมากขึ้น นอกจากนี้ยังใช้ชีสแปรรูปกับกระเทียมอีกด้วย ส่งผลให้กลิ่นหอมของขนมน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สูตรอาหารที่น่าพึงพอใจมากขึ้น แต่ยังเป็นอาหารอีกด้วยคือดอกกะหล่ำกับเนื้อสับอบในเตาอบ แม้แต่แขกในวันหยุดก็ยังประทับใจ การเปลี่ยนสูตรเป็นเรื่องง่ายหากคุณไม่เพียงแค่รวมส่วนผสมเข้าด้วยกัน แต่ใส่เนื้อสับลงในช่องว่างระหว่างช่อดอก ด้วยวิธีนี้คุณไม่เพียงแต่จะได้รับความน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังได้อาหารจานดั้งเดิมอีกด้วย พึ่งพาจินตนาการของคุณ คุณสามารถใช้เนื้อทอดธรรมดาแทนเนื้อสัตว์ได้ สูตรที่มีรูปถ่ายด้านล่างจะช่วยคุณในการเตรียมตัว
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สูตรที่ทำให้กะหล่ำดอกอบทั้งตัวถือได้ว่าเก๋ไก๋อย่างแท้จริง จานนี้ดูดั้งเดิมและสวยงามมากจนคุณไม่กล้ากินทันที คำพูดไม่สามารถอธิบายได้ว่ารสชาติคืออะไร ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ครีมเปรี้ยว ชีส กระเทียม และมัสตาร์ด นำมารวมกันที่นี่ได้สำเร็จ ผลลัพธ์ที่ได้คือน่าพอใจมาก - ดอกกะหล่ำหอมในเตาอบพร้อมซอส
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
อีกหนึ่งขนมราคาไม่แพง แต่อร่อยจัดทำขึ้นตามสูตรกะหล่ำดอกในแป้งในเตาอบ จานนี้สามารถใช้แทนทั้งของว่างเบาๆ และเครื่องเคียงสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงเต็มรูปแบบ คุณสามารถทำให้มันอร่อยยิ่งขึ้นได้หากคุณโรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟหรือราดด้วยซอส เช่น ครีมเปรี้ยวหรือกระเทียม หากต้องการทำแป้งให้สม่ำเสมอ ให้ใช้ที่ขูดละเอียดขูดชีส คุณสามารถปรับความหนาได้โดยใช้แป้ง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่น่าพึงพอใจก็คือไก่กับดอกกะหล่ำในเตาอบ ส่วนผสมดังกล่าวถูกนำมารวมกันเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นขนมที่ทำจากส่วนผสมเหล่านี้จึงนุ่มกว่า คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของจานได้โดยเปลี่ยนเนื้อไก่เป็นไก่งวง ผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวังเช่นกัน แทนที่จะเป็นกับข้าวสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นนี้ ข้าวหรือมันฝรั่งก็เหมาะ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
นอกจากเนื้อสัตว์ ชีส และแป้งแล้ว ดอกกะหล่ำยังเข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ เช่น มะเขือเทศ พริกไทย บวบ ผักโขม และแม้กระทั่งถั่วหรือข้าวโพด จานนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารอย่างแน่นอนเพราะส่วนผสมเกือบทั้งหมดมีแคลอรี่ต่ำ ดอกกะหล่ำกับผักอบในเตาอบอาจเป็นของว่างหรือกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารใหม่ ๆ ที่น่าสนใจวิธีการเตรียมหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำกับเห็ดนั้นเหมาะสำหรับคุณ มันแตกต่างไม่เพียงแต่ในรสชาติที่ถูกใจเท่านั้น จานนี้เตรียมง่ายมากเช่นกัน เพื่อความหลากหลายคุณสามารถใช้เครื่องเทศหรือสมุนไพรแห้งเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ซอสครีมเปรี้ยวหรือกระเทียมก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกัน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารที่แสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็นำเสนออาหารจานเบาและหรูหราในสูตรดอกกะหล่ำอบกับไข่ สำหรับมื้อเย็นแบบลดความอ้วนการรักษาดังกล่าวถือได้ว่าเป็นอุดมคติ แม้ว่ามันจะเหมาะกับการทานกับปลาหรือเนื้อสัตว์มากกว่าก็ตาม มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมไข่เจียวดอกกะหล่ำในเตาอบ ที่ด้านล่างคุณสามารถใส่เนื้อสับพาสต้าหรือมันฝรั่งบดเป็นชั้นได้ มีตัวเลือกหนึ่งแสดงอยู่ในสูตรด้านล่าง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
มีความลับหลายประการที่ทำให้หม้อปรุงอาหารดอกกะหล่ำในเตาอบมีรสชาติดีขึ้นมาก เมื่อเลือกส่วนผสมหลัก สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบ สีของผักควรเป็นสีขาว และใบควรมีสีเขียวเข้ม ช่อดอกเองก็ควรมีความยืดหยุ่น หากคุณต้องการทำให้ผักนิ่มลง ให้ใช้น้ำแร่หรือนมในการต้ม คุณยังสามารถเติมน้ำตาลลงไปได้จากนั้นช่อดอกจะไม่สูญเสียสีขาวนวล เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน น้ำจะปรุงรสด้วยกรดซิตริก และไม่มีฝาปิดกระทะ
หารือ
ดอกกะหล่ำในเตาอบ: สูตรอาหาร
กะหล่ำดอกมีความโดดเด่นด้วยวิตามินที่อุดมไปด้วยและมีอยู่ตลอดทั้งปี การเตรียมอาจทำได้โดยการต้มหรือนึ่ง แต่ทางที่ดีควรอบผักในเตาอบ หากคุณเพิ่มครีมและชีสลงในสูตรคุณจะได้อาหารจานเด็ดในตัวมันเองและในขณะเดียวกันก็กับข้าวด้วย ใช้สูตรอาหารในบทความนี้เพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจและมอบอาหารจานโปรดจานใหม่ให้กับครอบครัวของคุณ ใช้สมุนไพรตามรสนิยมของคุณเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับกะหล่ำปลี: ใบโหระพาและออริกาโนจะเน้นความซับซ้อนของรสชาติ, arugula จะเพิ่มความขมที่น่าพึงพอใจและโหระพาจะเพิ่มกลิ่นหอมของเนื้อ ลองสูตรด้านล่างแล้วคุณจะไม่แยแส
การเตรียมของคุณจะประกอบด้วยการย่างกะหล่ำปลีแบบพื้นฐานและสร้างซอสจากชีสและนม คุณสามารถแทนที่นมด้วยครีม - จานจะอ้วนกว่า แต่เข้มข้นกว่า
คุณจะต้องการ:
คุณจะได้รับกะหล่ำปลีในปริมาณเล็กน้อยสำหรับสองคน ซึ่งเพียงพอที่จะชื่นชมกับอาหารจานนี้ หากต้องการถาดอบที่ใหญ่ขึ้น ให้เพิ่มปริมาณส่วนผสมเป็นสามเท่า หากคุณไม่รู้ว่าควรใช้เครื่องเทศชนิดไหน ให้ลองเติมออลสไปซ์และลูกจันทน์เทศลงไปสองสามหยิบมือ
ก่อนอื่นคุณต้องล้างดอกกะหล่ำให้สะอาดแล้วแยกออกเป็นดอกย่อย อย่าทำให้ช่อดอกเล็กเกินไป ปล่อยให้ช่อดอกมีขนาดใหญ่เท่านั้น
เมื่อเสร็จแล้วให้หย่อนลงในน้ำเดือดแล้วปล่อยให้สุกจนนิ่ม ทดสอบความสุกด้วยมีด หากใบมีดเข้าไปในก้านช่อดอกได้ง่ายแสดงว่ากะหล่ำปลีก็พร้อม เวลาทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที
สูตรนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักอื่นๆ และเนื้อรสเผ็ด แขกจะประทับใจกับอาหารจานหลักและนอกเหนือจากโต๊ะรื่นเริง เนื่องจากความสะดวกในการเตรียมและระยะเวลาอันสั้น คุณจึงสามารถปรุงอาหารได้บ่อยเท่าที่คุณต้องการ
