오븐에서 구운 체부레크 요리하기. 집 부엌에서 준비할 수 있습니다. 사용 가능한 제품으로 준비됩니다. 간단한 조리법. 요리 과정에 어린이를 포함시키고 소시지로 여러 페이스트리를 만들 수 있습니다. 빠른 간식에 이상적입니다. 우리는 집의 오븐에서 봅니다 ...
페이스트리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
테스트:
채우기:
수프와 함께 또는 독립 요리로 페이스트리를 제공하십시오.
오븐에서 180도 온도의 페이스트리 오븐.
슬로우 쿠커에서 chebureks는 "굽기"모드에서 굽습니다.
체부렉 베이킹 재료
다진 돼지고기 또는 송아지 고기 - 300g
닭고기 달걀 - 2개
밀가루 - 3컵
해바라기 기름 - 5 큰 술
소금물 - 1 컵
양파 - 2-3개
딜 - 50g
고수풀, 갈은 후추, 소금 - 취향에 따라
오븐의 체부렉
반죽 준비
닭고기 달걀을 그릇에 깨고 밀가루로 갈아서 해바라기 기름을 부어 다시 갈아줍니다. 소금물을 넣고 반죽이 탄력이 생길 때까지 반죽합니다. 랩으로 싸서 냉장고에 3~4시간 휴지시킨다.
충전 준비
고기, 껍질을 벗기고 다진 양파, 다진 딜을 고기 분쇄기에 통과시키고 소금, 고수풀, 후추를 넣으십시오. 굽기 15분 전에 찬물을 넣는다. 채우기는 두꺼운 사워 크림의 일관성이어야합니다.
페이스트의 형성
반죽을 지름 약 15cm의 원으로 나눕니다. 각 원은 약 3-5mm 두께의 일반 접시보다 약간 더 크게 굴립니다. 가운데에 속을 채우고 가장자리를 꼬집어서 가위로 가장자리를 지그재그로 하거나 포크로 가장자리를 꾹꾹 눌러주면 아름다움이 완성됩니다.
오븐에서 페이스트리 굽기
스토브를 180도까지 가열하십시오. 페이스트리를 베이킹 시트에 올려 놓고 30분 동안 굽습니다.
슬로우 쿠커에서 체부렉을 굽기 위한 재료
다진 고기 - 400g
밀가루 - 500g
닭고기 달걀 - 2개
닭고기 국물 - 100ml
소금 - 1티스푼
올리브 오일 - 2테이블스푼
물 대신 닭육수를 사용해도 된다.
느린 밥솥에서 cheburek을 굽는 조리법
반죽을 준비하고 반죽을 채우고 오븐에서 반죽과 같은 방법으로 반죽을 만듭니다. 슬로우 쿠커에 기름이나 국물 반 컵(또는 이들의 혼합물)을 붓고 "베이킹" 모드를 켜고 20분 동안 요리합니다. 그런 다음 페이스트리를 뒤집어 20분 더 요리합니다.
가능한 체부렉을 위한 충전재: 고기, 치즈, 감자, 양배추, 호박, 치즈와 버섯, 고기와 치즈, 햄과 치즈, 생선, 토마토와 치즈, 쌀.
20.06.2019
장밋빛, 바삭 바삭하고, 왕성한 체부렉은 모든 항 건강 혜택으로 러시아에서 많은 팬을 보유하고 있습니다. 그러나 길거리에서 구입하는 것은 위험합니다. 직접 요리하는 법을 배우는 것이 좋습니다. 그리고 오븐에 하면 칼로리와 지방량이 줄어들기 때문에 해로움의 정도를 부분적으로 줄일 수 있다.
이 요리의 반죽은 가능한 한 간단하며 거의 만두 또는 만두처럼 준비됩니다. 전통적으로 밀가루, 소금, 물, 이스트, 식물성 기름만 넣었지만 탄력을 주기 위해 계란을 섞는 주부들도 많다. 또한, 그러한 페이스트는 다음날 경화되지 않습니다. 속은 타타르식이라 주로 양고기나 살코기를 사용하는데 양파와 후추로 희석해야 한다.
고전적인 조리법이 특별히 어렵지 않고 반죽에 교정이 필요하지 않다는 사실에도 불구하고 "휴식"만 있으면 많은 주부들이 작업을 단순화하는 방법을 찾고 있습니다. 기성품을 사면 쉽게 할 수 있습니다 퍼프 페이스트리, 반죽이 불필요하게 부풀어 오르지 않도록 효모가 없는 것이 좋습니다. 그것을 굴려서 올바르게 자르고 채우기를 준비하기 만하면됩니다.
많은 주부들이 효모 부족으로 좋아하는 또 다른 매우 간단한 요리법. 반죽은 처음 얻을 수 있지만 밀가루의 양을 조절하는 것이 매우 중요합니다. 큰 계란의 경우 아래 표시된 것보다 조금 더 필요할 수 있습니다. 원하는 경우 치즈를 충전물에 부을 수 있으며 페이스트리 위에 놓을 수 없습니다. 간장- 선택적 구성 요소 : 다진 고기를 단순히 소금에 절이는 것이 허용됩니다.
다이어트 식품을 선호합니까? 그럼 당신은 원본을 사랑합니다 오븐의 페이스트리, 단계별 사진 레시피내가 제시 할 준비. 이 요리를 올바르게 요리하면 여분의 파운드가 제거됩니다.
나는 당신이 chebureks의 기원의 역사에 관심을 가질 것이라고 생각합니다. 이것은 터키와 몽골의 국가 요리입니다. 이 단어는 크림 타타르어에서 "생 파이"로 번역됩니다.
고대 전설에 따르면 체부렉은 징기스칸의 전사들이 발명했다고 합니다. 어려운 전환기 동안 푸짐하고 뜨거운 음식이 필요한 그들은 기름을 가져다가 거꾸로 된 방패에 부었습니다. 또한 불 위에 방패를 걸고 양고기와 함께 군침이 도는 파이를 준비했습니다. 흥미롭지 않나요?
이스트를 넣지 않은 반죽으로 만든 달처럼 생긴 튀김 케이크. 주재료는 다진 양고기입니다. 거기에 매운 조미료가 추가됩니다. 이 동양 요리에는 많은 요리법이 있습니다. 종종 다음과 같이 충전재는 다진 돼지 고기, 쇠고기, 감자, 치즈, 버섯을 사용합니다.
오븐의 Chebureks, 나는 사진과 함께 조리법을 읽고 물론이 향기롭고 바삭한 파이를 요리 할 것을 제안합니다. .
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반죽, 충전물 재료를 준비하십시오. 베이킹을 위해서는 작은 베이킹 시트와 베이킹 페이퍼가 필요합니다.
밀가루를 체로 치십시오. 깊은 그릇에 2컵 정도 붓습니다. 맛을 내기 위해 설탕과 소금을 뿌린다. 휘젓다.
그릇에 실온의 물을 붓습니다. 균일 한 일관성을 얻기 위해 제품을 혼합하십시오.
밀가루를 적당량 넣은 후 두꺼운 반죽을 반죽합니다. 랩으로 싸서 냉장고에 30분 휴지시켜주세요.
껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 부서집니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 양파를 넣으십시오.
약 3분 후 다진 고기, 소금, 향신료를 넣습니다. 다진 고기를 약한 불에서 10~15분간 볶는다.
반죽을 5-6 조각으로 나눕니다. 각 조각을 얇은 필름으로 굴립니다. 반쪽에 고기 필링을 조금 올려주세요.
반죽으로 속을 덮고 포크로 가장자리를 밀봉하십시오.
기름칠 양피지로 베이킹 시트를 정렬하십시오. 제품을 놓고 그 위에 식물성 기름이나 달걀 노른자를 바르십시오. 오븐을 180도로 예열하고 베이킹 시트를 놓습니다.
파이는 황금빛 갈색이 될 때까지 약 30분 동안 구워집니다. 팬에서 반죽을 주걱으로 조심스럽게 제거하고 접시에 놓습니다. 뜨거운 야채 수프 또는 차와 함께 제공하십시오. 건강을 위해 먹는다!
오븐의 Chebureks, 조리법,내가 제안한, 당신의 가정은 물론 손님을 정말 좋아할 것입니다. 맛있고 더 이상 없습니다.
비밀로!부드럽고 쫄깃한 도우에 육즙이 가득한 것이 이 인기 메뉴.
육즙이 많은 cheburek은 아마도 한 번 이상 시도한 모든 사람과 사랑에 빠졌습니다. 그러나 그들은 많은 양의 기름에 튀겨지기 때문에 칼로리 함량과 높은 지방 함량으로 구별됩니다. 좋아하는 간식을 거부하지 않으려면 오븐에서 덜 맛있는 cheburek을 만들 수 있습니다. 그들은 고전적인 조리법에 따라 거의 같은 방식으로 준비됩니다.
이러한 cheburek은 매우 육즙이 많고 향이납니다.
테스트를 위해서는 다음이 필요합니다.
채우려면 다음이 필요합니다.
원하는 경우 다진 토마토와 강판 치즈를 충전물에 추가할 수 있습니다. 더 맛있고 맛있습니다.
오븐에서 나온 Chebureks는 야채 수프나 차에 추가할 수 있습니다. 이 레시피는 생 다진 고기요리 시간을 줄여줍니다. 초보 요리사도 베이킹을 다룰 수 있습니다.
칼로리를 두려워하지 않는 사람들을 위해 뜨거운 페이스트리는 버터로 기름칠 수 있습니다. 하지만 없어도 맛있어요.
