გაყინვა ზამთრისთვის - რეცეპტები ფოტოებით
ყვავილოვანი კომბოსტო შესანიშნავია სხვადასხვა პირველი და მეორე კერძების მოსამზადებლად და მოეწონება როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს, როგორ გავყინოთ სწორად...
5/5 (1)
ყვავილოვანი კომბოსტო შესანიშნავია სხვადასხვა პირველი და მეორე კერძების მოსამზადებლად. ის მოეწონება როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს. რამდენად მარტივია თავად გაყინვის პროცესი, თავად ნახავთ.
გაყინვისთვის გვჭირდება საუკეთესო ყვავილოვანი კომბოსტო. როგორ განვსაზღვროთ ისინი?
სანამ მოათავსებ ყვავილოვანი კომბოსტოსაყინულეში დაგჭირდებათ:
მთლიანი კომბოსტოს გაყინვას არ გირჩევთ. პირველ რიგში, მას ყვავილედებად დაშლის შემდეგ, საბოლოოდ დავრწმუნდებით, რომ არ არის ლპობა და მწერები. მეორეც, ზამთარში უფრო მოსახერხებელი იქნება ერთი მუჭა კომბოსტოს მიღება და სასწრაფოდ გაგზავნა მოსახარშად, ვიდრე დანით შევეცადოთ ამოვარჩიოთ საჭირო თავების რაოდენობა.
იდეალურია გაყინვისთვის ელვაშეკრული ვაკუუმის ჩანთებირომლებიც იყიდება სხვადასხვა ზომებში. შეგიძლიათ კომბოსტო ნაწილებად დაკეცოთ თითოეული კერძისთვის, რაც ძალიან მოსახერხებელია. შეინახეთ გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო მინუს 15 გრადუსზედა არა უმეტეს 9 თვისა. ძალიან მოსახერხებელი იქნება ყველა შეფუთვაზე მონიშვნა გაყინვის თარიღით.
მეთოდი 1.
მეთოდი 2.
ამ მეთოდში ვიყენებთ ბლანშინგს. ასეთი გაყინვის შემდეგ კერძები ბევრად გემრიელი იქნება. არ შეგეშინდეთ ამ მეთოდის გამოყენება, ის უბრალოდ რთული ჩანს. მაგრამ ამ გზით გაყინვისას ყვავილოვანი კომბოსტო ინარჩუნებს მეტ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებებს და ასევე არ კარგავს ფერს საყინულეში დიდი ხნის განმავლობაში ყოფნის შემდეგ.
ყვავილოვანი კომბოსტო ნებისმიერ როლს შეასრულებს ჩვენს კერძების თეატრში: მთავარი იქნება ეს თუ მეორეხარისხოვანი. ეს კომბოსტო გაუმკლავდება ნებისმიერ დავალებას.
ყვავილოვანი კომბოსტო ვიტამინებითა და მინერალებით ერთ-ერთი ყველაზე მდიდარი ბოსტნეულია. მას პრაქტიკულად არანაირი უკუჩვენება არ აქვს, კარგად უხდება სხვა პროდუქტებს, მათ შორის ხორცსა და თევზს. ახალგაზრდა დედები ხშირად აძლევენ ყვავილოვან კომბოსტოს, როგორც პირველ საკვებს ჩვილებს, ხოლო კუჭ-ნაწლავის პრობლემების მქონე ადამიანებმა იციან, რამდენად დადებითად მოქმედებს ბოსტნეული მთელ საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. ის შესანიშნავად შეიწოვება, არ იწვევს ალერგიულ რეაქციებს და დიდხანს ინარჩუნებს თავის უნიკალურ სასარგებლო თვისებებს. კომბოსტო დაბალკალორიულია, ამიტომ მისი მოხმარება შეუძლიათ ყველაზე მკაცრი დიეტის მქონე ადამიანებს. იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა გაყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის, ცივ სეზონში შეგიძლიათ მიირთვათ გემრიელი და ჯანსაღი.
ლამაზი ბოსტნეულის სეზონი საკმაოდ მოკლეა. ამიტომ ბევრი ჩვენგანი ფიქრობს იმაზე, თუ როგორ უნდა გაყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის. თანამედროვე დიასახლისები სულ უფრო ხშირად მიმართავენ საყინულეებში საკვების შენახვას. ეს მეთოდი, რომელიც გამოიყენება თითქმის ნებისმიერი ბოსტნეულის, კენკრის, ხილისა და მწვანილისათვის, საშუალებას იძლევა მინიმუმამდე დაიყვანოს ვიტამინებისა და ღირებული ნივთიერებების დაკარგვა, რაც, მაგალითად, გარდაუვალია კონსერვაციის ან სხვა მოსავლის აღებისას. იმის ცოდნა, თუ როგორ სწორად გაყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის, შეგიძლიათ ხარისხობრივად გაამრავალფეროვნოთ თქვენი ყოველდღიური და ჩვეულებრივი დიეტა ჯანსაღი და გემრიელი კერძებით.
კომბოსტოს ზამთრის გაყინვამდე, ის ფრთხილად უნდა მომზადდეს. პირველ რიგში, თქვენ უნდა აირჩიოთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის და რაც შეიძლება ახალი ბოსტნეული. აუცილებელია ფოთლების, გაფუჭებული ნაწილების ამოღება და კომბოსტო ყვავილედებად დაყოფა, რომელიც მარილიან ცივ წყალში უნდა ინახებოდეს ნახევარი საათის განმავლობაში. ეს კარგად გაასუფთავებს მას მწერების ლარვისგან. თუ მთელი ყვავილოვანი კომბოსტოს გაყინვას აპირებთ, მაშინ ყვავილობის ნაბიჯი გამოტოვებულია. კითხვა, თუ როგორ უნდა გაყინოთ კომბოსტო ზამთრისთვის, არის არა მხოლოდ ბოსტნეულის მომზადებაში, არამედ სწორი არჩევანიკონტეინერები. უპირველეს ყოვლისა, ის მაქსიმალურად მჭიდრო უნდა იყოს. უმარტივესი გზაა პატარა ჩანთების შეძენა ელვათი, რომელიც მჭიდროდ იხურება. კიდევ ერთი ვარიანტია სპეციალური პლასტმასის კონტეინერები. მაგრამ ისინი აქტუალურია მხოლოდ დიდი საყინულეებისთვის.
როგორ გავყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის? სანამ ყველაზე სასარგებლო ბოსტნეულს გრძელვადიანი შესანახად გაგზავნით, ის უნდა გაფცქვენით მარილიან წყალში, ცოტაოდენი ლიმონმჟავასთან ერთად, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში. მდუღარე წყალში დამუშავების შემდეგ ბოსტნეული დაუყოვნებლივ უნდა ჩაყაროთ ცივ წყალში, დაუშვათ და შეფუთოთ პატარა ჩანთებში. ეს შეინარჩუნებს პროდუქტის ორიგინალურ ფერს და გარეგნობას. გარდა ამისა, ბლანშირებული კომბოსტო ბევრად უკეთ ჯდება ჩანთებში და ნაკლებ ადგილს იკავებს საყინულეში. უმჯობესია ყვავილოვანი კომბოსტო ნაწილებად გაყინოთ, გამოთვალოთ რამდენი დაგჭირდებათ დაახლოებით თქვენი ჩვეულებრივი კერძებისთვის. თუ თქვენ აყინავთ პროდუქტს პატარა ბავშვისთვის, მაშინ ჩამოაყალიბეთ ულუფები თითოეულ კვებაზე, როგორიცაა ბოსტნეულის პიურე.
რამდენ ხანს დარჩება ყვავილოვანი კომბოსტო საყინულეში კულინარიული და ვიტამინის ღირებულების დაკარგვის გარეშე, პირდაპირ დამოკიდებულია კამერის ტემპერატურაზე. თუ -6 გრადუსია, მაშინ ბოსტნეულის შენახვა უშედეგოდ შეიძლება არა უმეტეს ორი კვირისა. ამიტომ, თუ თქვენს საყინულეს შეუძლია გაუმკლავდეს მხოლოდ მცირე მინუსს, მაშინ კითხვა "შესაძლებელია თუ არა ზამთრისთვის ყვავილოვანი კომბოსტოს გაყინვა" შეუსაბამოა. ტემპერატურა -12 მიუთითებს იმაზე, რომ ბოსტნეული დაახლოებით თვენახევარი იწვება. ამ შემთხვევაში, არ დაგავიწყდეთ შეფუთვაზე ან კონტეინერზე გაყინვის თარიღის აღნიშვნა, რათა დარწმუნდეთ იმ პროდუქტის ხარისხში, რომელიც თქვენს მაგიდაზე მოხვდება. მაგრამ უფრო ხშირად იტვირთება საყინულე "ვიტამინებით", რომლის ტემპერატურა დაახლოებით -18 გრადუსია. ასეთ არქტიკულ პირობებში ყვავილოვანი კომბოსტო მთელი წლის განმავლობაში ჯანსაღი და გემრიელი დარჩება. შოკის გაყინვა საშუალებას გაძლევთ სრულად შეინარჩუნოთ ბოსტნეულის ყველა თვისება, რათა დივერსიფიკაცია მოახდინოთ თქვენი ყოველდღიური დიეტის დროს და გაახაროთ ოჯახი და მეგობრები გემრიელი კერძებით.
ღირს იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა გაყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის, არამედ როგორ გამოიყენოთ იგი სწორად. თუ ერთხელ რაიმე მიზეზით გალღეთ ბოსტნეული, მაშინ ის ხელახლა გაყინვას აღარ ექვემდებარება. თქვენ უნდა გამოიყენოთ ეს პროდუქტი ერთი დღის განმავლობაში. ასე რომ, ვიტამინები და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები არ განადგურდება და კომბოსტო არ დაკარგავს მიმზიდველ იერს. ის ადრე იყო დამუშავებული, ამიტომ მას აღარ სჭირდება დამატებითი ხრიკები, როგორიცაა ბლანშინგი. უბრალოდ დაამატეთ გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეული თქვენს საყვარელ კერძებს, ჩაშუშულებს, სალათებს, ომლეტებსა და კარტოფილის პიურეს. გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო უმი ყვავილოვანი კომბოსტოზე ბევრად უფრო სწრაფად იხარშება, რაც გასათვალისწინებელია კერძების მომზადებისას.
დაკარგვის გარეშე სასარგებლო თვისებები და შესანიშნავი გემო? შეგიძლიათ ყვავილოვანი კომბოსტოს გაყინვა?
ყვავილოვანი კომბოსტო ერთ-ერთია იმ ბოსტნეულიდან, რომლის გაყინვაც შიშის გარეშე შეიძლება. დაარღვიოს მცენარის სტრუქტურა. ის შესანიშნავად უძლებს ხანგრძლივ შენახვას დაბალ ტემპერატურაზე და შეუძლია გაძლოს მომავალ მოსავალამდე.
ეს არ არის ძალიან შესაფერისი ამ ბოსტნეულისთვის და ყვავილოვანი კომბოსტო დიდხანს არ ინახება სუფთა, ამიტომ გაყინვა კარგი გამოსავალია. ეს მეთოდი ბევრად უფრო პოპულარულია, ვიდრე.
ერთადერთი, რაც უნდა იცოდეთ, არის მცენარის გაყინვისა და შენახვის წესების მომზადების ტექნოლოგია. ჩვეულებრივ, თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი, "ხელმოწერის" რეცეპტებიბოსტნეულის მოსავლის აღება ზამთრისთვის, მაგრამ რაც შეეხება ყვავილოვან კომბოსტოს, ადამიანების უმეტესობა იცავს მსგავს წესებს.
შესაძლებელია თუ არა საყინულეში ზამთრისთვის ყვავილოვანი კომბოსტოს გაყინვა? აქვს თუ არა გაყინულ კომბოსტოს სარგებელი?
მცენარე, როცა სათანადოდ გაყინულია, ინარჩუნებს მათი ვიტამინების უმეტესობა, საიდანაც ის საკმაო რაოდენობას შეიცავს.
ვიტამინი C ყვავილოვან კომბოსტოში თითქმის სამჯერ მეტია, ვიდრე თეთრ კომბოსტოში.
ბოსტნეულში არის რკინა, მაგნიუმი, კალიუმი და კალციუმი არ დაინგრევასათანადოდ შენახვისას.
გარდა ამისა, გაყინული კომბოსტო ზამთრის დიეტაში მცენარეული ცილების და პექტინების შესანიშნავი წყარო იქნება. და ადრე გაზაფხულზე, როცა ბევრი აწუხებს ბერიბერი, ზაფხულიდან მოკრეფილი კომბოსტო ხელს შეუწყობს იმუნიტეტის შენარჩუნებას და გაციებისგან დაცვას.
როგორ გავყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის სახლში? იმისათვის, რომ პოპულარულმა ბოსტნეულმა მოგხიბლოთ მთელი ზამთრის განმავლობაში, უნდა დაიცვათ რამდენიმე მარტივი რეკომენდაცია.
ზოგადად, გაყინვის პროცესს გაცილებით ნაკლები დრო დასჭირდება, ვიდრე ბოსტნეულის შენარჩუნებას. და სარგებელი იქნება არაპროპორციულად დიდი - პროდუქტი სუფთად ინახება, ბევრი მარილის დამატების გარეშე (არ არის ჯანმრთელობისთვის ყველაზე სასარგებლო ნივთიერება).
კომბოსტოს გასაყინად ფრთხილად მოამზადეთ:
როგორ გავყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო სწორად? რაში? ზამთრისთვის ყვავილოვანი კომბოსტოს გაყინვის პროცესის დაწყებამდე უნდა გადაწყვიტოთ კონტეინერის არჩევანი. ყველაზე კომპაქტური გზაა ბოსტნეულის მკვრივად დალაგება პლასტიკური ჩანთები.
მოყვება შესაკრავები და მის გარეშე, ასევე სხვადასხვა ზომის, რაც ძალიან მოსახერხებელია ნაწილების შემდგომი გაყინვისთვის. შეძენა შესაძლებელია პლასტმასის კონტეინერები- ამ მიზნისთვისაც დიდები არიან.
გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო - ფოტო:
გაიგეთ ჩვენი სტატიებიდან ასევე იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გაყინოთ, ასევე სახლში.
სად და რა ტემპერატურაზე შევინახოთ?
მზა ბოსტნეული ინახება მხოლოდ საყინულეში ტემპერატურაზე -15ºС-დან -25ºС-მდე.
დარწმუნდით, რომ არ არის ტემპერატურის სხვაობა, რომელშიც ჩანთები შეგროვდება კონდენსატიდა თავად პროდუქტი დაკარგავს ტენიანობას. რაც უფრო დაბალია ტემპერატურა, მით მეტი ვიტამინები შეინარჩუნებს ბოსტნეულს.
როგორია გაყინული კომბოსტოს შენახვის ვადა? შეგიძლიათ შეინახოთ კომბოსტო დაახლოებით 9 თვეანუ, ყველა გაყინვის პირობებში, ბოსტნეულის მოხმარება შესაძლებელია მომდევნო მოსავლის წინ.
შემიძლია გავაყინო ყვავილოვანი კომბოსტო ბავშვის პიურესთვის? ყვავილოვანი კომბოსტო იდეალურია ძუძუთი კვებისათვის.
ზამთარში შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ გაყინული კომბოსტო. როგორ გავყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ბავშვისთვის ზამთრისთვის? იმისათვის, რომ ბოსტნეული კარგად იყოს შენახული, გათეთრების დროგასამმაგებული უნდა იყოს.
გარდა ამისა, პროცესში ჩართული ყველა კონტეინერი და პლატა უნდა იყოს კარგად მოხარშულიან ბორნით.
ყველა მოთხოვნის გათვალისწინებით, კომბოსტო შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოს შიშის გარეშე პიურე.
ყვავილოვანი კომბოსტო საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ბოსტნეულია.
გაყინვას დიდი ძალისხმევა არ სჭირდება და ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო თვისებას.
ამიტომ, ნუ უარვყოფთ თავს ზამთარში კომბოსტოს გამოყენებაზე.
თუ შეცდომას იპოვით, გთხოვთ, მონიშნეთ ტექსტის ნაწილი და დააწკაპუნეთ Ctrl+Enter.
ახლა ყველაზე აქტუალური ბოსტნეულის მომზადებაა და მოსავალი, როგორც არასდროს, წარმატებული გამოდგა - არის რაღაც შესანარჩუნებელი და ურნებში ჩაყრა. დღეს ჩვენ გადავხედავთ მაცივარში ზამთრისთვის მოსავლის თანამედროვე ხერხს და დეტალურად გავაანალიზებთ, თუ როგორ უნდა გაყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო. მეთოდი საკმაოდ მარტივია და თუ დაიცავთ ტექნოლოგიის მარტივ საიდუმლოებებს, შეგიძლიათ მთელი ოჯახი ვიტამინებით უზრუნველყოთ.
თუმცა, არის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი მომენტი: პროდუქტები, რომლებიც სიცივეშია, არა მხოლოდ უნდა იყოს შენახული, არამედ სათანადოდ ამოღებული "მძინარე მდგომარეობიდან" და მოხარშული ვიტამინების მარაგის დაკარგვის გარეშე. შემდეგ ზამთარში საზაფხულო ბოსტნეულის სურნელოვანი ჩაშუშული არა მხოლოდ დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს, არამედ ბევრ თბილ მოგონებას მოგიტანთ.
ასე რომ, გავიხსენოთ ბანალურობამდე მარტივი წესი: საუკეთესო ინახება ყველაზე დიდხანს. ამ პრინციპით დავიწყოთ „ჩასხმა“, ანუ ზამთრის გაყინვისთვის ყვავილოვანი კომბოსტოს შერჩევა.
ყვავილების სწორად გაყინვის მინიმუმ ორი გზა არსებობს - გათეთრების შემდეგ და ახალი. რომელის გამოყენება ღირს, ჩვენ თვითონ ვწყვეტთ.
ახლა შეგიძლიათ - და საყინულე განყოფილებაში.
ყვავილოვანი კომბოსტო ძალიან კარგია, როგორც დამატებითი საკვები ჩვენი ჩვილებისთვის. ზაფხულში ძნელი არ არის მისი პოვნა - შეგიძლიათ მოჭრათ თქვენს ბაღში ან შეიძინოთ ფერმერებისგან. მაგრამ ზამთარშიც კი ეს პროდუქტი აქტუალურია ბავშვებისთვის. აქედან გამომდინარე, ძალიან მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, თუ როგორ სწორად გაყინოთ კომბოსტოს ყვავილები ბავშვისთვის.
პრინციპში, ტექნოლოგია იგივეა. მნიშვნელოვანი განსხვავება ისაა, რომ კომბოსტოს ყვავილებს უნდა მოხარშოთ 2-ჯერ მეტი გაყინვამდე და მომზადების დროს.
რა თქმა უნდა, აუცილებელია ჩანგლების შერჩევა განსაკუთრებული სიფრთხილით, დაინტერესებული იყოთ სად და რა პირობებში იქნა მიღებული პროდუქტი. კიდევ უკეთესი, გამყიდველი პირდაპირ ამბობს, რომ ეს არის ბავშვისთვის.
კომბოსტოს ყვავილის გაყინვამდე უნდა მოადუღოთ კონტეინერის დეზინფექცია, რომელშიც ის შეინახება.
ამის გაკეთება საკმაოდ მარტივია. ჯერ უნდა გადაწყვიტოთ ზუსტად როგორ მოვამზადებთ გაყინულ კომბოსტოს. შემდეგ საყინულედან გამოვიყვანთ პროდუქტის საჭირო რაოდენობას. გალღობა არ არის საჭირო - შეგიძლიათ დაუყონებლივ დაუმატოთ წვნიანს ან ჩაშუშულს და მოხარშეთ (ჩაშუშოთ) სანამ სასურველ მდგომარეობას არ მიაღწევს.
თუ გადაწყვეტთ კომბოსტოს ცომში შეწვას, მაშინ ჯერ მისი მომზადება მოგიწევთ. გაყინულ ნაჭრებს ვაყრით თბილ წყალში და ვადუღებთ, დაახლოებით 10 წუთი. მზადყოფნა მოწმდება დანით. შემდეგ - ცომში, კრეკერებში და ტაფაში.
ჩვენ, დიასახლისებს, შემოდგომაზე ბევრი უბედურება გვაქვს, რადგან დრო უნდა გვქონდეს გადავამუშაოთ ყველაფერი, რაც ზაფხულის შრომისთვის გულუხვად გვაჯილდოვებს. ახლა ჩვენ ვიცით, თუ როგორ უნდა გაყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო, რჩება მხოლოდ არჩევანის გაკეთება, თუ როგორ გავაკეთოთ ეს. აბა, შეუდექით სამუშაოს, რადგან ცივი ამინდი ხელმისაწვდომია. წარმატებული იქნებოდა...
გაყინეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის საყინულეში, ხოლო შემდეგ სეზონამდე გექნებათ პროდუქტი სუპებისა და კასეროლებისთვის. გაყინვისას ინარჩუნებს გემოს და საკვებ ნივთიერებებს. ზამთარში მაღაზიებში და ბაზარზე ბოსტნეულის დიდი ასორტიმენტი არ არის. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ორგანიზმში ვიტამინების მარაგი ამ სასარგებლო პროდუქტის დახმარებით.
ყვავილოვანი კომბოსტოს თავების არჩევისას გაითვალისწინეთ შემდეგი მითითებები:
დავიწყოთ კომბოსტოს მომზადება:
რა ნაჭრები დავჭრათ ბოსტნეული გაყინვისთვის - თავად გადაწყვიტეთ. დაფიქრდით რას მოამზადებთ ყვავილოვანი კომბოსტოთი. სუპის დასამზადებლად ნაჭრების ზომას არ აქვს მნიშვნელობა, თქვენ წაშალეთ. გარნირებისთვის კომბოსტოს თავი ლამაზ ყვავილედებად დაშალეთ.
მომზადებული და ყვავილედებად დაშლილი კომბოსტო სუფთა პირსახოცზე გააშრეთ. აიღეთ რამდენიმე პატარა ცელოფნის პარკი და თითოეულ ტომარაში ჩადეთ კომბოსტოს ყვავილის პორცია ერთი მომზადებისთვის. კომბოსტოს მასში მოთავსების შემდეგ ჩანთიდან ჰაერი ამოიღეთ, მჭიდროდ შეახვიეთ და შედგით საყინულეში.
მზა ბოსტნეული შეგიძლიათ შეინახოთ პლასტმასის საკვების უჯრებში. კომბოსტოს ყვავილებს გაანაწილეთ ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე, დააფარეთ თავსახური და გააგზავნეთ საყინულეში.
აქ მოგიწევთ ცოტა მუშაობა:
გაარკვიეთ რამდენ გრადუსს უჭერს მხარს თქვენი საყინულე. ეს მნიშვნელოვანია, რათა არ მოხდეს მომზადებული ბოსტნეულის პროდუქტების ზედმეტად გამოვლენა. ისინი გაფუჭდება და შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს ჯანმრთელობას მოხმარების შემდეგ. თუ საყინულე იძლევა -6 გრადუსს - შეინახეთ კომბოსტო არა უმეტეს ორი კვირის განმავლობაში. თუ ტემპერატურა 12 გრადუს ყინვას აღემატება, გაყინვას 2-3 თვე რჩება. მინუს ნიშნით 18 გრადუსიანი ტემპერატურა საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ბოსტნეული მთელი წლის განმავლობაში.
დამატებით არ გაათეთროთ ყვავილები, რომლებიც საყინულედან ამოიღეს მოსამზადებლად. კომბოსტო მზადაა შესაწვავად ან სუპებში გამოსაყენებლად. დაამატეთ გემრიელი ჯანსაღი ბოსტნეულიბავშვი წვნიანში, ათქვეფილ კვერცხში ან ჩაშუშულში და ვიტამინებით მთელი წელი იქნება თქვენს სამზარეულოში.
