სომხური არაყი მსოფლიო ალკოჰოლური ინდუსტრიის ერთ-ერთ ექსკლუზიურ ნიმუშად ითვლება. იგი დამსახურებულად სარგებლობს მრავალი გურმანის აღიარებით. ამ ტიპის წარმოება ძველ სომხეთში ყოველთვის ითვლებოდა ეროვნული ალკოჰოლური ინდუსტრიის პერსპექტიულ მიმართულებად. უფრო მეტიც, მან თავისი განვითარების პიკს საბჭოთა წლებში მიაღწია.
დღეს სომხეთი ამ პროდუქციის ერთ-ერთი უმსხვილესი ექსპორტიორია. აქ ყოველწლიურად თხუთმეტიდან თექვსმეტ მილიონ ლიტრამდე არაყი იწარმოება. ქვეყანა ალკოჰოლს ძირითადად დსთ-ს ქვეყნებს აწვდის, ძირითადად რუსეთს.
ტექნოლოგიები, რომლებითაც სომხური არაყი იწარმოება, საკმაოდ მკაფიოდ გამოირჩევა მსოფლიო ალკოჰოლური ინდუსტრიის ტრადიციული მეთოდების ფონზე. უპირველეს ყოვლისა, ეს გარემოება განპირობებულია იმით, რომ აქ გამოიყენება მართლაც უნიკალური ნედლეული. ასე რომ, ხორბლის უკვე კლასიკური ჯიშების გარდა, სომხურ არაყს ამზადებენ სხვადასხვა კენკრისა და ხილის საფუძველზე მათი წვენის გამოხდით.
ადგილობრივ ოსტატებს არყის ასორტიმენტის ასეთი მრავალფეროვნება, უპირველეს ყოვლისა, ქვეყნის უნიკალურ ნიადაგსა და კლიმატურ თავისებურებებს ევალებათ. ერთის ტერიტორიაზე მხოლოდ უსასრულო გარგარი, ატამი, ყურძენი და ა.შ იზრდება, აქ ადგილობრივი ხელოსნები ყოველწლიურად აგროვებენ უხვად მოსავალს, საიდანაც ხილის სომხურ არაყს აწარმოებენ. მას აქვს წარმოუდგენელი არომატი და ხდება ნებისმიერი მაგიდის დეკორაცია.
ძლიერი მაღალი ხარისხის ალკოჰოლის მოყვარულთა საყურადღებოდ, უამრავი სომეხი მწარმოებელი გვთავაზობს მრავალფეროვან ჯიშებს, მათ შორის ლეგენდარული თუთის და სიმინდის ჯიშებს, ატმის და გარგარის, ქლიავის, კომშის და ნესვის არაყსაც კი. საინტერესოა, რომ სტანდარტული სიძლიერის პროდუქტების - ორმოცი გრადუსის გარდა, ზოგიერთი ქარხნის ღვინის სიაში ასევე არის გაზრდილი სიძლიერის სასმელები - ორმოცდაათიდან სამოც პროცენტამდე.
მზადდება თუთისგან, რომელიც ძირითადად ამ ქვეყანაში ხარობს. თუთის არაყი სომხური სიამაყეა. მისი უნიკალური გემო არის მიზეზი იმისა, რომ იგი დიდი ხანია ცნობილია მთელ მსოფლიოში. უნიკალურობა, რომელიც ახასიათებს თუთის სომხურ არაყს, მდგომარეობს სასიამოვნო, ოდნავ დამათრობელი ეფექტის წარმატებულ კომბინაციაში და მრავალი სასარგებლო ნივთიერების არსებობაში. სპეციალური ტექნოლოგია, რომლითაც ის მზადდება, გულისხმობს მხოლოდ ბუნებრივი ინგრედიენტების გამოყენებას, რაც ამ ალკოჰოლურ სასმელს ნამდვილად ეკოლოგიურად და უსაფრთხოს ხდის. სომხური თუთის არაყს აქვს მომხიბვლელი სუნი და უჩვეულო გემო.
ეს ხილის სომხური არაყი შესანიშნავია სადილის მაგიდისთვის. მისი მცირე რაოდენობაც კი ხელს უწყობს ენერგიის შევსებას, აუმჯობესებს ტონუსს და სიცოცხლისუნარიანობას. გარდა ამისა, ექსპერტების მიმოხილვით ვიმსჯელებთ, ამ სასმელს ასევე აქვს ანტისეპტიკური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. სომხები მას ხშირად იყენებენ მრავალი დაავადების პროფილაქტიკური ან სამკურნალო მიზნით. წლების განმავლობაში დადასტურებულმა ამ არყის მომზადების გასაოცარმა რეცეპტმა ის ეკოლოგიურად სუფთა და სრულიად ბუნებრივი გახადა. მწარმოებლები ყურადღებით აკვირდებიან ნედლეულის ხარისხს, მხოლოდ მწიფე ჯანსაღი ხილის გამოყენებით.
გამოდის, რომ ამ კენკრის ჭამა არა მხოლოდ ახალი, არამედ დამუშავებულიც შეიძლება. ამზადებენ წვენს და მურაბას, კომპოტებს და, რა თქმა უნდა, ალკოჰოლიანს, ამის უდავო დასტურია სომხეთში რქოვანას არყის წარმოების უმდიდრესი კულტურა. ამ სასმელის სიძლიერე უნდა იყოს მინიმუმ ორმოცდაათი გრადუსი. ამ პროდუქტების წარმოებისთვის მუშავდება საკმაოდ დიდი რაოდენობით ძაღლის ხე. ეს არის არაყის გარკვეულწილად მაღალი ფასის მიზეზი. მაგალითად, რეცეპტში, რომლის მიხედვითაც იწარმოება სომხური არაყი "ქვათა ქვეყანა", რქოვანას ალუბალი, ერთი ლიტრი პროდუქციის დასამზადებლად საჭიროა დაახლოებით ოცდათხუთმეტი კილოგრამი მწიფე ხილის შეგროვება. უფრო მეტიც, უნიკალური გემოს მისაღებად საჭიროა არა ბაღის ჯიში, არამედ ველური, მრავალი თვალსაზრისით არომატით აღმატებული. წარმოებაში გამოიყენება ორმაგი დისტილაცია.
როგორც სომხეთის სიმბოლო, ეს ხილი ნედლეულია ალკოჰოლური სასმელისთვის, რომელსაც საოცარი გემო აქვს. ამ არაყის მწარმოებელ ქარხნებში გამოიყენება მხოლოდ ახალი ბროწეული, რომელიც მკვრივია და შაქრის მაღალი შემცველობაა. ამიტომ სომხური ბროწეულის არაყს აქვს გამოხატული არომატი. მის გემოში შეგიძლიათ იგრძნოთ ხილის ოდნავ მჟავე, ტიხრების დახვეწილი სიმწარე და მარცვლეულის გემო.
შემადგენლობაში შედის მხოლოდ ხილის ბროწეულის ალკოჰოლი ორმაგი დისტილაციით Charentes ტიპის, მომზადებული სასმელი წყალი.
ბოლო დროს სულ უფრო მეტი დისტილატები გამოჩნდა და ეს გამამხნევებელია. რამდენადაც შემიძლია, ვცდილობ ვცადო მათი სხვადასხვა სახეობა. როდესაც „სურნელოვან სამყაროს“ ვესტუმრე, ჩემი ყურადღება სომხური „ქვათა ქვეყნის“ დისტილატების ხაზმა მიიპყრო, რომელშიც შედიოდა თუთის, ბროწეულის, ჯიშისა და ყურძნისგან დამზადებული არაყი. მკაცრად რომ ვთქვათ, ეს არაყი კი არა, დისტილატებია, ამიტომ უფრო სწორი იქნება თუთა, ბროწეული, ძაღლი და გრაპა ვუწოდოთ, მაგრამ ეს ყველაფერი მწარმოებლის საქმეა. ყველაზე მეტად თუთის პროდუქტი მაინტერესებდა, რადგან ვიცი, რომ სომხებისთვის ის საკულტო სასმელია, თითქმის კონიაკიზე მეტად. ერთადერთი რამ, რაც კონტრ-ეტიკეტის ტექსტის წაკითხვისას ოდნავ გამიკვირდა, იყო ორმაგი დისტილაციის ხსენება (რატომ?).
მაშ ასე, „თუთა“ ვცადოთ. 
ბოთლი დამახასიათებელია „ქვების ქვეყნის“ პროდუქციისთვის, დაბალია, ფართო მხრებით. ეტიკეტზე თუთა აწერია და შავია. ეს კენკრა აფხაზეთში გავსინჯე, იქ ძალიან არ აფასებენ, ქუჩაში ხარობს. მისი არომატი ძალიან სუსტია, გემო მე პირადად შაქრიანი მეჩვენება. 
ფერი: გამჭვირვალე, "ცოცხალი".
სურნელი: ოდნავ ალკოჰოლური, ბალახოვან-ხილის.
გემო: რბილი, ოდნავ მოტკბო, ხილისფერი.
გემო: გრძელვადიანი და პირადად მე გამიჩნდა რაღაცის ჭამის სურვილი ბოლოს და ბოლოს. ბაღიდან ჩამოტანილი მაყვალი ძალიან გამოგადგებათ: მისი არომატი თუთის არომატს წააგავს, ტკბილი და მჟავე გემო ძალიან უხდება სასმელს.
სულ: ჯერ კიდევ არ მესმის ამ შემთხვევაში ორმაგი დისტილაციის მნიშვნელობა, რაც სასმელს რაღაც სტერილურს ხდის. მიუხედავად ამისა, ხილის დისტილატს უნდა ჰქონდეს შესაბამისი არომატი და არომატი. აი – „გადაჭარბებული სისუფთავე“, ასე ვთქვათ. ბოლო დროს მსგავს სასმელებს ფანაგორია ჭაჭას ვადარებ, როგორც გარკვეულ სტანდარტს. აქ კი უნდა განვაცხადოთ: ფანაგორია ჯობია.
სომხური არყის სპეციფიკურ თავისებურებებს განსაზღვრავს გამოყენებული ნედლეულის ხასიათი და წარმოების სპეციალური მეთოდოლოგია. იგი მზადდება არა მხოლოდ მარცვლეულისგან, არამედ ხილისგანაც. ქვეყნის ხელსაყრელი კლიმატი, რომლის მნიშვნელოვანი ნაწილი განლაგებულია ნაყოფიერ არარატის ხეობაში, შესაძლებელს ხდის აქ რჩეული მარცვლეულის და სხვადასხვა ხილისა და კენკრის მოყვანას. ბუნების ყველა ეს საჩუქარი გამოიყენება შესანიშნავი სომხური არაყის დასამზადებლად. ქვების ქვეყნის სავიზიტო ბარათი არის თუთის (თუთის)გან დამზადებული ძლიერი ალკოჰოლური სასმელი, თუმცა წარმოებული არაყის ასორტიმენტში ასევე შედის გარგარის, ატმის, ძაღლის, ქლიავის, კომშის გემოთი და ა.შ. 60 გრადუსი, მაგრამ ალკოჰოლის მაღალი შემცველობა მიდის პროდუქტზე მხოლოდ სარგებლობისთვის, რაც მის გემოს უფრო სუფთას და არომატს უფრო მდიდარს ხდის. ეს არაყი სომხეთში სპეციალური ტექნოლოგიით იწარმოება. ნედლეულად შეირჩევა მაღალი შაქრის შემცველობის ხილი, რადგან მათგან გამოწურული წვენი იწყებს დუღილს შაქრისა და საფუარის დამატების გარეშე, რაც განსაზღვრავს მომავალი სასმელის ბუნებრიობას. მიღებულ პროდუქტს ახდენენ მაღალი ხარისხის სპირტში გამოხდისას, რომელსაც ურევენ გაწმენდილ წყალს და ტოვებენ 3-6 თვის განმავლობაში. ზოგიერთ შემთხვევაში დისტილატებს დამატებით აძველებენ ხის კასრებში 1-3 წლის განმავლობაში.
სომხური არაყი უცვლელად ახარებს მცოდნეებს თავისი სასიამოვნო, მსუბუქი, დახვეწილი არომატით, რომელშიც, სასმელის სახეობიდან გამომდინარე, დომინირებს პურის ან ხილისა და კენკრის ჩრდილები. კლასიკური მარცვლეული და ხილის სომხური არაყი გამოირჩევა შესანიშნავი რბილი გემოთი, რომელიც საერთოდ არ არის იდენტიფიცირებული ტრადიციულ ძლიერ ალკოჰოლთან. ექსპერტები გირჩევენ ამ უგემრიელესი სასმელის დაგემოვნებას, რათა სრულად იგრძნოთ მისი აბრეშუმისებრი სირბილე. ზომიერად, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც პროფილაქტიკური ღონისძიება, რადგან აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას და ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას. არაყი სომხეთიდან შესაფერისი იქნება ნებისმიერი ქეიფის დროს, იქნება ეს სადღესასწაულო ბანკეტი თუ მყუდრო მეგობრული წვეულება. მისი მირთმევა შესაძლებელია როგორც აპერიტივად, ასევე ცხელ და გულიან კერძებთან ერთად.
ამჟამად სომხური არაყი ფართოდ გადის რუსეთში, მეზობელ ქვეყნებში და ევროკავშირის ზოგიერთ ქვეყანაშიც კი. ეს მაღალი ხარისხის ექსკლუზიური პროდუქტი დიდი მოთხოვნაა და დიდი პოპულარობით სარგებლობს სამშობლოს ფარგლებს გარეთ. არყის ყიდვა ღირს სომხეთში, რათა ცოტა მეტი გაიგოთ ამ ქვეყნის ტრადიციებისა და ეროვნული მახასიათებლების შესახებ, რომლის განუყოფელი ნაწილია შესანიშნავი ალკოჰოლური სასმელი.
"Strana Stones" - არაყი, რომელიც პოპულარული მაღალი ხარისხის ალკოჰოლური სასმელია ხილის სპირტისაგან. აქვს სასიამოვნო გემო და მიმზიდველი შეფუთვის დიზაინი, წარმოშობის ქვეყანაა სომხეთი. „ქვების ქვეყანა“ ორიენტირებულია სხვადასხვა მომხმარებელზე და იწარმოება სხვადასხვა გემოვნება... მრავალფეროვანი სუნი და გემო თითოეულ მომხმარებელს საშუალებას მისცემს აირჩიოს ყველაზე შესაფერისი სასმელი.
არარატის ღვინის ქარხანა შედარებით მცირე საწარმოა სომხეთში (არცახი), რომელიც დაარსდა 1903 წელს. რამდენიმე ჯილდოს მფლობელი მაღალი ხარისხის პროდუქციის წარმოებისთვის, ამ ქარხანას აქვს საკუთარი წარმოების ტექნოლოგია. უძველესი ტრადიციების შენარჩუნებისა და მსოფლიო სპეციალისტების გამოცდილების წყალობით, სომხური არაყი იღებს უნიკალურ თვისებებს და სომხური კულტურის განსაკუთრებულ სულს.
არარატის ქარხანას აქვს უახლესი აღჭურვილობა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ სწრაფად შექმნათ პროდუქციის დიდი რაოდენობა ხარისხის დაკარგვის გარეშე.
არარატის ღვინის ქარხანა
აწარმოებს და აწარმოებს სხვადასხვა სახის ალკოჰოლურ სასმელებს. 2011 წელს Stone Land კონიაკი მომხმარებელთა დიდი სიყვარულით სარგებლობდა. სომხეთის მაგრინსკის რეგიონი განთქმულია ტკბილი ბროწეულის ხილის სიუხვით სასიამოვნო სუნით. სწორედ მათგან იქმნება ბროწეულის ქვების ქვეყანა.
წარმოებისთვის გამოიყენება შარანტის ტიპის ალკოჰოლი (ხილი, ორმაგი დისტილაცია) და გაწმენდილი წყალი. სხვადასხვა სახეობის არყისთვის გამოიყენება სხვადასხვა სახის ხილის სპირტი. Ეს შეიძლება იყოს:
სომხეთს აქვს სპეციალური კლიმატი იდეალური ბროწეულის ხილის მოსაყვანად, რომელიც ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა სასმელების წარმოებაში. მხოლოდ ყველაზე დიდი, კაშკაშა, არომატული და ჭეშმარიტად მწიფე ბროწეულია ღირსი გახდეს ბროწეულის არყის წარმოების ნედლეული.
ბროწეულის ნაყოფის მოყვანა სომხეთში
ბროწეულის "ქვათა ქვეყანას" აქვს მოწითალო ფერი, უნიკალური ხავერდოვანი გემო, მჟავე გემო და ბროწეულის ხილის ნაზი არომატი. ბროწეულის სიმჟავე სიმდიდრეს მატებს ალკოჰოლური სასმელის გემოს, მცირე სიმწარე კი პიკანტურობას. ასეთი ნათელი და უჩვეულო სასმელი გააკვირვებს სტუმრებს ნებისმიერ დღესასწაულზე.
სომხური ქვების მიწა იდეალურია სხვადასხვა ხორცის კერძებისთვის, კარგად უხდება თევზს და ბოსტნეულის სალათები... მიირთვით გაციებული.
არაყი "ქვათა ქვეყანა ყიზილ" არის ერთგვარი სომხური არაყი სიმინდის ნაყოფის გამოყენებით. მას აქვს გამოხატული არომატი, ტკბილი გემო და ნაზი ღია ვარდისფერი ფერი.
არაყი "ქვების ქვეყანა ყიზილი"
სომხური ვერსიის მისაღებად ძაღლის ხეზე ნედლეულად გამოიყენება ველური ძაღლის ხე. ეს პატარა მოწითალო კენკრა სომხეთში უხვად არის. მზა ალკოჰოლური სასმელი შეჰყავთ რამდენიმე თვის განმავლობაში, რაც მის გემოს რბილს ხდის და ამავე დროს ინარჩუნებს ახალი კენკრის არომატს.
მსუბუქი ტკბილი გემო ძაღლის მჟავე ნოტებით გაახარებს კარგი ალკოჰოლის ნებისმიერ მცოდნეს. სასმელს ასევე აქვს საოცარი ველური ძაღლის სურნელი და სასიამოვნო ფერი, რაც მას შესაფერისს ხდის როგორც დღესასწაულზე, ასევე ნებისმიერ წვეულებაზე გამოსაყენებლად.
ყურძნის ალკოჰოლისგან დამზადებული სასმელი სომხეთში ერთ-ერთ უძველეს ალკოჰოლურ სასმელად ითვლება. მისი წარმოების ტრადიციები წლების განმავლობაში დაიხვეწა.
სომხეთის ხელსაყრელი კლიმატის წყალობით, ყურძენი იზრდება დიდი, წვნიანი და სურნელოვანი, რაც საუკეთესოა ტრადიციული სასმელის დასამზადებლად.
ყურძნისგან დამზადებული ტრადიციული სომხური სასმელი
მაღალი ხარისხის ყურძნის სომხური არყის დასამზადებლად გამოიყენება მხოლოდ რქაწითელის ყურძენი. მომზადების შემდეგ კომპოზიცია 90 დღის განმავლობაში შეჰყავთ, რის შედეგადაც იქმნება სასმელი ყურძნის ნათელი სუნით ყოველგვარი ჩრდილის გარეშე. ამ წარმოების პროცესის წყალობით, ქვების ქვეყანას აქვს ხავერდოვანი გემო ყურძნის ნაზი გემოთი.
მწიფე ყურძნის გემრიელი სუნი არავის დატოვებს გულგრილს, ყურძნის არაყი კარგად უხდება ცხელ თევზის კერძებს და წვნიან მარმარილოს ძროხის სტეიკებს.
თუთა ჩვეულებრივი კენკრაა, რომელიც საუკეთესოდ იზრდება კავკასიაში. მას აქვს მომჟავო გემო, რაც აისახება მისგან დამზადებული სომხური არყის გემოზე. თუთა სომხეთში საკულტო სასმელია, რომლის სასიამოვნო გემო და არომატი დიდი ხანია იცნობს ამ ქვეყნის ყველა მკვიდრს. მაღალხარისხოვანი ალკოჰოლური სასმელი მზადდება თუთის სპირტისაგან უახლესი ტექნიკისა და ტექნოლოგიების გამოყენებით, არყის წარმოების მრავალსაუკუნოვანი ტრადიციების დაცვით.
ინტენსიური გემო ნატურალური თაფლის დახვეწილი ნოტებით, ხილით და თუთის კენკრის მჟავეობით აოცებს მათი მრავალფეროვნებით. სომხური თუთის არაყის ბრწყინვალე თბილი არომატი და ხანგრძლივი გემო მისცემს რბილობის და აღფრთოვანების განცდას ყველაზე დახვეწილ მომხმარებელსაც კი.
სომხური თუთის არაყი
თუთის ქვების ქვეყანა შეგიძლიათ მიირთვათ თბილ კერძებთან, ბოსტნეულის სალათებთან, ღვიძლთან, ასევე სხვადასხვა სახის ხორცთან ერთად. თითოეული ბოთლის მოცულობა 0,5 ლიტრია და შეიცავს 40% ეთილის სპირტს.
ბოთლს აქვს საკმაოდ მარტივი, მაგრამ ლამაზი დიზაინი. დამზადებულია გამჭვირვალე მინისგან, დაბალი, ფართო მხრებით. ბოთლზე არის პატარა ეტიკეტი სასმელის სახელწოდებით, ხოლო წითელი ქუდი მთების ნიმუშით გადმოსცემს ქვების მიწას კავკასიის სულის ნაწილს.
ალკოჰოლი უკუნაჩვენებია მცირეწლოვან პირებს, ორსულებსა და მეძუძურ ქალებს. ალკოჰოლის გადაჭარბებული მოხმარება ჯანმრთელობისთვის საზიანოა.
რუსმა მეცნიერებმა ბიოტექნოლოგიის დეპარტამენტიდან შექმნეს პრეპარატი, რომელიც მხოლოდ 1 თვეში დაგეხმარებათ ალკოჰოლიზმის მკურნალობაში.
წამალს შორის მთავარი განსხვავებაა მისი 100% ნატურალური, რაც ნიშნავს მის ეფექტურობას და უსაფრთხოებას სიცოცხლისთვის:
კურსზე ჩარიცხვა სულ რაღაც 30 დღეში უზრუნველყოფს ალკოჰოლური პრობლემების ყოვლისმომცველ გადაწყვეტას.
უნიკალური ALKOBARIER კომპლექსი ყველაზე ეფექტურია ალკოჰოლური დამოკიდებულების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
მიჰყევით ბმულს და გაიგეთ ალკოჰოლური ბარიერის ყველა სარგებელი
შპს "Boutique Vinestyle", INN: 7713790026, ლიცენზია: 77RPA0010390 05.11.2014 ძალაშია 05.11.2014 04.11.2024, მოსკოვი, ლენინსკის პროსპექტი, 52შპს "Retail Weinstile", INN: 7716816628, ლიცენზია: 77RPA0012148 დათარიღებული 04/26/2016 ძალაშია 04/26/2016-დან 04/25/2021, მოსკოვი, Leningradskoe sh., 72, სართული 1, ოთახი. ივა, ოთახი. 1-დან 5-მდეOOO Vainstyle, INN: 7715808800, ლიცენზია: 77RPA0010437, დათარიღებული 11/14/2014, მოქმედებს 11/14/2014-დან 11/13/2024 წლამდე, PSRN: 1107746352141, ქ. მოსკოვი, ქ.შპს მაღაზია Weinstile, INN: 9717017438, ლიცენზია: 77RPA0012229 დათარიღებული 06/08/2016 ძალაშია 06/08/2016-დან 06/08/2021-მდე, მოსკოვი, ქ. ლუსინოვსკაია, 53, სართული 1, ოთახი VIშპს "Red Winestyle", INN: 9717049616, ლიცენზია: 77RPA0012971 დათარიღებული 03/23/2017 ძალაშია 23/03/2017-დან 22/03/2022, მოსკოვი, ენტუზიასტოვის გზატკეცილი, 74/2, V სართული, ოთახი 1შპს Green Winestyle, INN: 9718061246, ლიცენზია: 77RPA0013267 დათარიღებული 04/08/2017 ძალაშია 04/08/2017-დან 03/08/2022, მოსკოვი, სტარაია ბასმანაიას ქუჩა 25, კორპუსი 1, ოთახი პირველი სართულიდან, ოთახიდან 1-დან 9-მდეRose Vinestyle LLC, INN: 9718046294, ლიცენზია: 77RPA0013315 24.08.2017 ძალაშია 24.08.2022 08.23.2022, მოსკოვი, პროსპექტ მირა, 70, სართული 1, ოთახი 1-დან 4-მდე.Nice Weinstile LLC, INN: 7716856204, ლიცენზია: 77RPA0013269 დათარიღებული 04.08.2017 ძალაშია 04.08.2017-დან 03.08.2022, მოსკოვი, სადოვაია-სუხარევსკაია VII ქუჩა, 3 სარდაფი 13/1 ოთახი.Soft Vinestyle LLC, INN: 7719485100, ლიცენზია: 77RPA0014417 დათარიღებული 03/22/2019 ძალაშია 03/22/2019-დან 03/22/2024, მოსკოვი, იზმაილოვსკის ბულვარი, 1/28, სართული 1. მე, ოთახი. 1, 2, 2A, 3-5შპს "Soft Vinestyle", INN: 7719485100, ლიცენზია: 77RPA0014437 დათარიღებული 04/04/2019 ძალაშია 04/04/2019 - 03/04/2024, მოსკოვი, ოსენის ბულვარი, 20, კორპ. 1, 1 სართული, პომ. 275, ოთახი. 1-5Rose Vinestyle LLC, INN: 9718046294, ლიცენზია: 77RPA0014645 დათარიღებული 10/04/2019, მოქმედებს 10/04/2019-დან 10/03/2024, 129110, მოსკოვი, პროსპექტ მირა, 70 მ, სართული. IV, ოთახი. 1-4 იურიდიული პირებისთვის პროდუქციის მიწოდება ხორციელდება მოქმედი კანონმდებლობის შესაბამისად.
ფერი
არაყი მოწითალო ფერისაა.
გემო
არაყს აქვს მომრგვალებული, დახვეწილი გემო ბროწეულის მსუბუქი აქცენტებით და დახვეწილი პიკანტური სიმწარე გემოში.
სურნელი
არყის არომატი სასიამოვნოა, ხილისფერი, ბროწეულის მარცვლების დახვეწილი შეხებით და სანელებლების ნიუანსებით.
გასტრონომიული კომბინაციები
არაყი კარგი დამატება იქნება ხორცის კერძები, კავკასიური სამზარეულოს კერძები, ცხელი კერძები და ცხარე თევზის კერძები.
"ქვის მიწა" ბროწეული- მაღალი ხარისხის სომხური არაყი, რომელიც დამზადებულია ბროწეულზე შექმნილი ხილის ალკოჰოლისგან. ამ ნაყოფს ზრდისთვის განსაკუთრებული თბილი კლიმატი სჭირდება, ამიტომ საკმაოდ პოპულარულია სომხეთში. სასმელის შესაქმნელად არჩევენ დიდ, სრულად მწიფე და დაუზიანებელ ხილს, რადგან მომავალი სასმელის ხარისხი პირდაპირ დამოკიდებულია ნედლეულის ხარისხზე. "ქვათა ქვეყანა" ბროწეულიაქვს სასიამოვნო ხავერდოვანი გემო, რომელშიც არის პიკანტური სიმწარისა და ხილის მჟავეობის ჰარმონიული ბალანსი, ასევე დახვეწილი არომატი ბროწეულის ხილის ნიუანსებით.
ბრენდის ფარგლებში "ქვათა ქვეყანა"არარატის ღვინის ქარხანა ასევე ქმნის ღირსეული ხარისხის ხილის არაყების ხაზს. ის მომხმარებელთა ფართო სპექტრზეა გათვლილი და მისი თავისებურება გემოვნების მრავალფეროვნებაა. არაყი მზადდება ხილის სპირტებისგან, კენკრის საფუძველზე, რომელიც პოპულარულია კავკასიაში.
სომხეთი ულამაზესი ქვეყანაა ამაღლებული დათოვლილი მთებით, გამჭვირვალე მდინარეებით და ნაზი მზეთი, რომელიც ნაყოფიერ მიწებს ავსებს სინათლით. ადგილობრივები ამბობენ, რომ სომხეთში ჰორიზონტს ვერ ხედავ: სადაც არ უნდა გაიხედო, ყველგან მხოლოდ დიდებული მთები ჩანს. ამიტომ სომხეთს კარასტანსაც უწოდებენ, რაც ნიშნავს "ქვების ქვეყანა".
არარატის ღვინის ქარხანაერთ-ერთი უძველესი საწარმოა სომხეთში. იგი დაარსდა 1903 წელს და საუკუნეზე მეტია იზიარებს სომხური მეღვინეობის ტრადიციებს. ქარხანა სპეციალიზირებულია ღვინის, ასევე კონიაკისა და კონიაკის წარმოებაში. პროდუქციის დასამზადებლად ძირითად ნედლეულს წარმოადგენს ადგილობრივი ჯიშები: კახეთი, ხარჯი, მსხი და სხვ., ასევე კომპანიის საკუთარ ნაკვეთებზე მოყვანილი ვაზის სხვა ტრადიციული ჯიშები. ვენახები განლაგებულია არარატის მთის ძირში, მათი საერთო ფართობი 140-150 ჰექტარია. ქარხანა აქტიურად ვითარდება, წარმოებაში ნერგავს მოწინავე ტექნოლოგიებს და ამავდროულად გულდასმით ინარჩუნებს მეღვინეობისა და ალკოჰოლური სასმელების წარმოების საუკუნოვან ტრადიციებს. 2000 წელს ქარხანა არარატის ღვინის ქარხანამიიღო ოქროს მედალი "VIN EXPO".
