ლუდი ბავარია არის ალკოჰოლური მთვრალი სასმელი, რომელიც უყვართ მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში. მწარმოებელი მკაცრად მიჰყვება სამზარეულოს ტრადიციულ რეცეპტს და ყურადღებით აკვირდება მისი პროდუქტის ხარისხს, ამიტომ ბავარიის ლუდსახარშის პროდუქტები დღეს ერთ-ერთი საუკეთესოა მსოფლიოში.
ამის გაკეთებით ალკოჰოლური სასმელიამავე სახელწოდების კომპანია ჰოლანდიიდან, რომელიც გაიხსნა 1860 წელს, არის დაკავებული. ბავარიის ბრენდი ექსკლუზიურად საოჯახო ბიზნესია, ამიტომ მხოლოდ მაღალი ხარისხის ლუდი არის კომპანიის ლიდერებისთვის.
ამ კომპანიის ჰოლანდიურ სასმელს აქვს შეუდარებელი გემო და არომატი, რაც განპირობებულია განსაკუთრებული ტექნოლოგიური პროცესით:
ასეთი საგულდაგულოდ გააზრებული და სწორად ორგანიზებული ტექნოლოგიური პროცესი საშუალებას აძლევს კომპანიას 300 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში გაახაროს თავისი მომხმარებლები გემრიელი ლუდით.
ამ სასმელს აქვს დაბალანსებული გემო და სასიამოვნო სიახლე. მისი ფერი მდიდარია ოქროსფერი ჩალისფერი, ზოგიერთ სახეობას აქვს მუქი ყავისფერი ელფერი.
ლუდი თავისთავად შეიცავს სასიამოვნო ჰოპის სიმწარეს გემოზე და ოდნავ სიტკბოს გემოს. არომატი სასიამოვნოა, ტკბილი, სვიის გამოხატული ელფერით.
სასმელი იყიდება 500 მლ ბოთლებში და ქილებში.
ამ მთვრალი სასმელის რამდენიმე სახეობა არსებობს:
ბავარიის ბრენდის მიერ წარმოებული სასმელის ყველა ამ სახეობას აქვს მრავალი ჯილდო, რაც მხოლოდ კიდევ ერთხელ ადასტურებს მის ხარისხს.
ამ დამათრობელი სასმელის გემოსა და არომატის სრულად გამოსავლენად, მწარმოებელი გვირჩევს მის კომბინირებას შემდეგ კერძებთან:
ასეთი გასტრონომიული კომბინაცია საშუალებას მოგცემთ სრულად გამოავლინოთ ბავარიული ლუდის ყველა არომატული ნოტი და მოგცემთ შესაძლებლობას მიიღოთ ნამდვილი სიამოვნება მისი დალევით.
ჰოლანდიური ლუდი ბავარია არის დამათრობელი სასმელი, რომლისგან მზადდება საუკეთესო ინგრედიენტებიდა ტრადიციული რეცეპტის მიხედვით, ამიტომ ხარისხიანი ლუდის ყველა მცოდნემ ერთხელ მაინც უნდა გასინჯოს.
ალკოჰოლის მოსაშორებლად საუკეთესო გზა მემბრანული მეთოდია., რომელიც გულისხმობს დუღილის ტრადიციული ტექნოლოგიების გამოყენებას, რაც უალკოჰოლო ლუდის გემოს ალკოჰოლური ლუდის გემოს ყველაზე ახლოს ხდის.
უალკოჰოლო ლუდში არის ჩვეულებრივი ლუდის ყველა მიკროელემენტი, შესაბამისად შენარჩუნებულია სასმელის ყველა დადებითი და უარყოფითი თვისება. ამიტომ ასეთი ლუდი არ კარგავს სასარგებლო თვისებებს, მაგრამ უალკოჰოლო ლუდის ზიანიძირითადად არ არსებობს. თუმცა, უალკოჰოლო ლუდში ალკოჰოლის დაბალი რაოდენობა ალკოჰოლის მოცილების ტექნოლოგიით განსხვავებულს ხდის მას, რადგან ალკოჰოლის გავლენა საბოლოო პროდუქტის გემოზე ძალზე მნიშვნელოვანია.
უალკოჰოლო ლუდის დამზადების რთული ტექნოლოგია ზრდის მის საბოლოო ღირებულებას. Მაგრამ ამავდროულად, უალკოჰოლო ლუდიარის შესანიშნავი ალტერნატივა ლუდის მოყვარულთათვის იმ მომენტებში, როდესაც სისხლში ალკოჰოლის შემცველობა და ინტოქსიკაცია მიუღებელია. იმისათვის, რომ მშვიდად მართოთ, თქვენ უნდა იცოდეთ ორგანიზმში დასაშვები ალკოჰოლის შემცველობა, ამისთვის გირჩევთ წაიკითხოთ სტატია:. ჩვენი დაგეხმარება სისხლში ალკოჰოლის სავარაუდო შემცველობის დადგენაში.
სურნელოვანი ქაფის მცოდნეები კარგად იცნობენ სიტუაციას, როდესაც მათ ძალიან სურთ დააგემოვნონ საყვარელი დამათრობელი სასმელი, მაგრამ საქმეების მდგომარეობა არ არის ხელსაყრელი ინტოქსიკაციისთვის. ლუდის თაყვანისმცემლებს დახმარებას უწევს უალკოჰოლო ლუდი, რამაც რამდენიმე ათეული წლის წინ ქალაქელებში გაკვირვება გამოიწვია. რა არის ეს ქაფი, თუ სვია არ არის? ლუდის სასმელსაც ვერ მივაწერთ, უბრალოდ ლიმონათია.
მაგრამ სინამდვილეში, ლუდის ყველა ძირითადი ნაწილი შეიცავს უალკოჰოლო სასმელებს. აქ არის სვია, ალაო და სხვა ინგრედიენტები, რომლებიც აუცილებელია თქვენი საყვარელი სასმელისთვის. სხვათა შორის, ასეთი პროდუქტის გემო ჩვეულებრივი ინტოქსიკაციის იდენტურია. დარჩენილია მხოლოდ ვისწავლოთ ჯიშების გაგება და საუკეთესო უალკოჰოლო ლუდის იდენტიფიცირება, რომლის რეიტინგი საუკეთესოდ არის შედგენილი ინდივიდუალურად, ოღონდ გამოცდილთა რჩევებზე დაყრდნობით.
უალკოჰოლო ლუდი შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი ალტერნატივა
სანამ გავარკვიოთ რომელი უალკოჰოლო ლუდი ჯობია, უნდა განვმარტოთ, რომ რეალურად პროცენტული ეთილის სპირტიასეთ სასმელში ჯერ კიდევ არსებობს. მაგრამ მისი შემცველობა მინიმალურია და ჩვეულებრივ არ აღემატება 1,5%-ს.. მაშინ როცა ჩვეულებრივ ქაფში ხარისხი ჯდება 4-11% მაჩვენებლებში.
უალკოჰოლო ქაფში ალკოჰოლი გვხვდება დუღილის პროცესების გამო, რომლის გარეშეც ქაფი არ მზადდება. ამ ტიპის სასმელისგან ხარისხის სრულად ამოღება შეუძლებელია.
მწარმოებლები, რათა მიაღწიონ ტიტულს „არაალკოჰოლური“, მხოლოდ ტექნოლოგიური პროცესების დროს გამოთავისუფლებული ეთანოლის რაოდენობის შემცირებაზე მუშაობენ. და ეს მიიღწევა შემდეგი გზებით:
ექსპერტების აზრით, უალკოჰოლო ჰოპის მომზადების მემბრანული მეთოდი ყველაზე საიმედო და გავრცელებულია. ამას მოწმობს ასეთი ქაფიანი გემო.
პრინციპში, ქაფიანი სასმელის დამზადების ტექნოლოგიური ნიუანსების გათვალისწინებით, რომელშიც არ არის ეთანოლი, ცხადი ხდება, რომ ასეთი ლუდი დიდად არ უნდა განსხვავდებოდეს ჩვეულებრივი ლუდისგან. ყოველივე ამის შემდეგ, იგივე ინგრედიენტები გამოიყენება. მაგრამ, თუ გავითვალისწინებთ იმ მეთოდებს, რომლებიც გამოიყენება ჰოპიდან ჭარბი ეთანოლის მოსაშორებლად, შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ ზოგიერთი დამატებითი კომპონენტია უალკოჰოლო ქაფში.
უალკოჰოლო ლუდი შეიცავს იგივე ინგრედიენტებს, როგორც ჩვეულებრივი ლუდი.
ხელოვნურად მიღებულმა ნაერთებმა (ტექნოლოგიური პროცესების შედეგად), ამ სასმელის რეგულარული და ხანგრძლივი გამოყენებისას შეიძლება ზიანი მიაყენოს ადამიანის ჯანმრთელობას. ექსპერტების აზრით, უალკოჰოლო დამათრობელი სასმელები არანაკლებ მავნეა, ვიდრე ჩვეულებრივი სასმელები. რა თქმა უნდა, არ უნდა ვისაუბროთ უალკოჰოლო ლუდის რაიმე სარგებელზე, მაგრამ ასეთი სასმელი არც დიდ ზიანს მოუტანს.
მაგრამ არ დაგავიწყდეთ, რომ ნებისმიერი სახის ლუდი (მათ შორის დაბალი ხარისხის ლუდი) ძალიან კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, რაც იწვევს წონის სწრაფ მატებას. ექიმების აზრით, უალკოჰოლო ქაფით გადაჭარბებული გატაცება იწვევს ისეთი პრობლემების განვითარებას, როგორიცაა:
ჩვეულებრივ, უალკოჰოლო ქაფის წარმოებისას საფუძვლად იღებენ მსუბუქ ლაგერს. ეს არის ქაფიანი ფსკერის დუღილი (რომლის დამზადების დროს საფუარი დაბალ ტემპერატურაზე ზემოქმედების შედეგად ჩერდება ფსკერზე). ფერმკრთალი ლაგერი უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ სტანდარტებს:
ქაფი ქაფის ხარისხის მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია. მისი გარეგნობით შეიძლება ვიმსჯელოთ სასმელის არომატზე და სიახლეზე.
ასეთი სასმელის მოსამზადებლად გამოყენებული ნედლეულისა და გამოყენებული ტექნოლოგიის მიხედვით, სვიის დამახასიათებელი არომატი შეიძლება განზავდეს დამატებითი ნოტებით - თაფლით ან ვაშლით. ეს სასმელის კარგი მაჩვენებელია. მაგრამ თუ ქაფი კარამელის სუნს გამოსცემს, ტექნოლოგებმა ტემპერატურულ რეჟიმს აურიეს, საფუარის ჭარბი არომატი კი რეცეპტის უხეში დარღვევაზე მიუთითებს.
ზოგიერთ უალკოჰოლო ლუდს შეიძლება ჰქონდეს ციტრუსის ნოტები
უალკოჰოლო ჰოპის გემოს გათვალისწინებით, ღირს გარკვეული ნიუანსის ცოდნა. სასმელისთვის დამახასიათებელი ჰოპის სიმწარე არ უნდა იყოს მკაცრი და უხეში. კარგი ქაფით, ის გახდება რბილი და იგრძნობა ყლუპის მიღებისთანავე, შემდეგ კი გაქრება 1-2 წუთის შემდეგ. ასევე, მაღალი ხარისხის ქაფში არ გახდება დომინანტური დამატებითი გემოს შეგრძნებები (სიტკბო, მჟავე, შემკვრელი).
რა სახის უალკოჰოლო ლუდი იმსახურებს ყურადღებას? უპირველეს ყოვლისა, ასეთი ქაფის უზარმაზარი და ჭრელი არმია შეიძლება დაიყოს რამდენიმე კატეგორიად. და უკვე ასეთ კლასიფიკაციაზე ფოკუსირებული, აირჩიეთ თქვენი საყვარელი სასმელი.
ლუდის ბრენდების გათვალისწინებით, რომლებიც აწარმოებენ ამ სასმელს, შეგიძლიათ განასხვავოთ ყველა ჯიში ორ ტიპად:
რუსეთში წარმოებული ლუდის ბრენდები:
ბალტიკა 0. ეს არის პირველი უალკოჰოლო ლუდი, რომელიც წარმოებულია რუსეთში. ის წარმოებაშია 2001 წლიდან. ზე ტექნოლოგიური წარმოებაგამოიყენეთ დიალიზის მეთოდი. Zero Baltic იწარმოება დიდ ქარხანაში სანკტ-პეტერბურგში. Baltika სავაჭრო ნიშანი ეკუთვნის სკანდინავიურ ჰოლდინგ Baltic Beverages-Holding-ს.
Baltika-ს ბრენდი 2007 წელს შევიდა 100 უმსხვილესი ბრენდის სიაში, რომელიც აკურთხა Financial Times-მა (ინგლისი).
Zero Baltika არის უფილტრო უალკოჰოლო ლუდი, რომელიც ყველაზე გავრცელებული ლუდია ჩვენს ქვეყანაში. მომხმარებელთა მოხერხებულობისთვის იგი იწარმოება მინის ჭურჭელში და თუნუქის შეფუთვაში..
Baltika 0 იწარმოება მინის და თუნუქის შეფუთვაში
ბავარია 0. უალკოჰოლო ლუდის ეს თანაბრად პოპულარული ბრენდი ჰოლანდიური ტექნოლოგიით იწარმოება. Zero Bavaria გამოირჩევა გემოთი - მისი გემო და არომატული ნიუანსი მაქსიმალურად უახლოვდება ტრადიციულ ევროპულს. ექსპერტების აზრით, Bavaria 0-ის გემო უფრო მაღალია, ვიდრე სხვა უალკოჰოლო კოლეგების.
უალკოჰოლო ლუდის ორი ყველაზე გავრცელებული ბრენდის გარდა, ისეთი ბრენდები, როგორიცაა:
რეგიონალური ლუდის ბრენდები:
ცალკე, უნდა ითქვას „ლუდის ტეტოტალერებისთვის“ ისეთი ბრენდების შესახებ, რომლებიც მზადდება რუსეთში არა უცხოური ტექნოლოგიების მიხედვით, არამედ ჩვენი ადგილობრივი ლუდსახარშების ძალისხმევით. მათ შორის საკმაოდ ღირსეული ჯიშებია. Მაგალითად:
ევროპის ქვეყნების მაცხოვრებლებს შორის უალკოჰოლო ლუდი ბევრად უფრო გავრცელებულია, ვიდრე რუსებში. აქედან გამომდინარე, ბაზრის ეს სეგმენტი უფრო გაჯერებულია უცხოური ჯიშების უალკოჰოლო ქაფით. დაბალი კლასის ჰოპის ბრენდების ყველაზე წარმატებულ სახეობებს შორის, როგორიცაა:
| ადგილი | ლუდის სახელი | თავისებურებები |
| 1 | Jever Fun (გერმანია) | აქვს განსაკუთრებით ნაზი და დახვეწილი გემო, ლუდსახარშები აღნიშნავენ მის იშვიათ და დასამახსოვრებელ არომატს |
| 2 | შლოს ეგგენბერგი (ავსტრია) | აქვს ოდნავ მომჟავო გემო ფიჭვის ნახერხის ელფერით და მუწუკი |
| 3 | ბავარიის ალაო (ჰოლანდია) | განსაკუთრებით პოპულარულია ფეხბურთის გულშემატკივრებში, თუმცა ის არ გამოირჩევა სხვა უალკოჰოლო კოლეგებს შორის |
| 4 | Maisel's Weisse (გერმანია) | აქვს საოცრად სასიამოვნო, ოდნავ მჟავე გემო და სპეციფიკური არომატი |
| 5 | სტელა არტუა (ბელგია) | ეს ჰოპი ლუდი ცნობილია თავისი რბილი და ამავე დროს მდიდარი არომატითა და ჰოპის გემოთი, რაც შეიძლება ახლოსაა ჩვეულებრივ ლუდთან |
| 6 | ბაკლერი უალკოჰოლო (ნიდერლანდები) | ლუდის მცოდნეები გვირჩევენ, რომ ეს დახვეწილი სასმელი ყოველთვის გაცივებული მიირთვათ, მათი აზრით, ეს ერთადერთი გზაა, რომ იგრძნოთ სასმელის მთელი სპეციფიკური არომატი. |
| 7 | Baltika 0 (რუსეთი) | ყველაზე გავრცელებული უალკოჰოლო მთვრალი სასმელი რუსეთში მოხვდა "მსოფლიო ცნობილი ადამიანების" რეიტინგში იმ დახვეწილი გემოს გამო, რომელსაც ხორბლის ალაო აძლევს სასმელს. |
| 8 | Clausthaler Classic (გერმანია) | საშუალო ფასების სეგმენტში შედის და საშუალო ფენას შორის უალკოჰოლო ლუდის ერთ-ერთი საუკეთესო წარმომადგენელია |
| 9 | Paulaner Hefe-Weißbier უალკოჰოლო (გერმანია) | ეს ხორბლის დამათრობელი ლუდი ეკუთვნის გაუფილტრავ ლუდს, ეს სასმელი შესანიშნავი დამატება იქნება მეგობრული შეკრებებისთვის ფეხბურთის მატჩების ყურებისას |
| 10 | ბეზერი (რუსეთი) | ბარნაულის ლუდსახარშები არ არიან უშედეგოდ ყველაზე პოპულარული უალკოჰოლო ლუდის რეიტინგში და ეს ყველაფერი ამ სასმელის უნიკალური, ოდნავ მჟავე და სასიამოვნო გემოს წყალობით. |
სხვათა შორის, ეს არის ჩვენს ქვეყანაში ასეთი ლუდის პროდუქტების პოპულარობის ერთ-ერთი მიზეზი - მოგზაურობის წინ დალევის შესაძლებლობა. ეთანოლის მინიმალური დონე და რეალური ქაფიანი შეგრძნებების მაქსიმალური სიახლოვე ამ სასმელს ავტომობილის მფლობელებს შორის ერთ-ერთ ყველაზე საყვარელს ხდის.
მართალია, ექსპერტები ჯერ კიდევ არ გვირჩევენ ამ გზით დასვენებას მანქანის მართვისთანავე. ბოლოს და ბოლოს, უალკოჰოლო ქაფის დალევის შემდეგ სვიის სუნი დარჩება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საგზაო ინსპექტორების ეჭვი (გაჩერებაზე). ამიტომ, მძღოლის სამედიცინო გამოკვლევაზე გაგზავნის დიდი შანსია (ბოლოს და ბოლოს, ალკოანალიზატორი არ გამოავლენს ინტოქსიკაციას).
მძღოლს არ შეუძლია უარი თქვას სამედიცინო შემოწმებაზე, უარის თქმით ის ავტომატურად ეთანხმება, რომ მართავდა ნასვამ მდგომარეობაში. ამიტომ მოგიწევთ დროის დაკარგვა და ნარკოლოგებთან თქვენი უდანაშაულობის დასამტკიცებლად წასვლა.
მომავალი დედები უალკოჰოლო ქაფის გულშემატკივრების კიდევ ერთი კატეგორიაა. მათ შორისაა მეძუძური ქალები. სწორედ ასეთი ქაფის გამოგონების წყალობით, ამ კატეგორიის ქალებმა შეიძლება არ იგრძნონ თავი მოწყვეტილი საერთო გართობისგან სადღესასწაულო სუფრა. მაგრამ ექიმები კატეგორიულად არ გირჩევენ ამ მდგომარეობაში უალკოჰოლო ლუდის მოხმარებას.
უნდა გვახსოვდეს, რომ ეთანოლს შეიცავს უალკოჰოლო ლუდი, თუმცა დაბალი კონცენტრაციით ეს სასმელი ასევე შეიცავს უამრავ დანამატს (არომატი, კონსერვანტები, გემოს გამაძლიერებლები, დამატკბობლები), რომლებიც შეიძლება იყოს მავნე და უარყოფითად იმოქმედოს ნაყოფის განვითარებაზე. ასე რომ, მომავალი დედებისთვის უალკოჰოლო ლუდის მოხმარება არანაკლებ საზიანო ხდება, ვიდრე ჩვეულებრივი ალკოჰოლის გამოყენება.
უალკოჰოლო ლუდი თანდათან იძენს თავის ნიშას რუსეთში, იხსნება ლუდსახარშები, იწარმოება ახალი ბრენდები. ასეთი სახის ქაფის გამოყენება თუ უკვე ნაცნობ ალკოჰოლურ ტიპებზე გაჩერება პირადი საქმეა. მაგრამ, ნებისმიერ შემთხვევაში, უალკოჰოლო დამათრობელი სასმელები შეგნებულად უნდა აირჩიოთ და საუკეთესო ბრენდის არჩევა რთული საქმეა.
უალკოჰოლო ლუდი ხომ ცნობილია თავისი დახვეწილი ნოტებით. მისი დალევა სურნელოვანი ნიუანსებისა და არომატული კომბინაციების გაჯერებაა. აქედან გამომდინარე, ღირს ყურადღება მიაქციოთ ასეთი ქაფის დადასტურებულ სახეობებს სანდო გამოცდილი მწარმოებლებისგან.
კონტაქტში
1719 წელს ჰოლანდიის პატარა ქალაქ ლიშაუტში ლავრენტიუს მურესმა გადაწყვიტა ლუდის მოდუღება თავის ფერმაში. თანდათან მცირე წარმოება ქარხანად გადაიქცა. 1951 წელს შვილიშვილმა (იან სვინკლსმა) გააფართოვა პროდუქციის წარმოება და მარკეტინგი.
კომპანია მუდმივად ცდილობდა პროდუქციის ხარისხის გაუმჯობესებას. ლუდის საფუარი, ყველამ იცის, რომ უყვართ სპილენძი, მალე ბაიერნის ყველა მილსადენი სპილენძისგან გაკეთდა.
ლუდისთვის ალაოსაც კი იმავე ქარხანაში აწარმოებენ, ის სამართლიანად ითვლება მსოფლიოში საუკეთესოდ, ის ექსპორტზე გადის სხვა ქვეყნებში.
ახლო აღმოსავლეთში ლუდის უალკოჰოლო მიღების იდეა პირველად გაჩნდა 1970-იან წლებში. ყურანის მიხედვით, მუსლიმებს ალკოჰოლის დალევის უფლება არ აქვთ. კომპანია "ბავარიამ" სწრაფად დააფასა ექსკლუზიური ლუდის ფარგლები, სხვადასხვა ექსპერიმენტები 10 წელი გაგრძელდა.
ახალი პროდუქტის წარმოება დაიწყო 1978 წელს, სასმელი სწრაფად გახდა პოპულარული. უალკოჰოლო ბაიერნის გამოშვება მინის ბოთლები 0,25 და 0,33 ლიტრი, ასევე ბანკებში 0,33 და 0,5 ლიტრი.
საინტერესოა, რომ აშშ-ს არმიამ სპარსეთის ყურეში მებრძოლი ჯარისკაცებისთვის "ბავარიის ალაოს" უზარმაზარი შესყიდვები გააკეთა. ყოველდღიური ამბები გამუდმებით აჩვენებდა მეომრებს ამ ლუდის ბოთლით. ლუდი Bavaria Malt - იკავებს ლუდის მთელი ბაზრის 2/3-ს ალკოჰოლის გარეშე ნიდერლანდებში.
უალკოჰოლო ლუდში ითვლება 0,2-1,5% ალკოჰოლის შემცველობა. ალკოჰოლის გარეშე ლუდის მიღების ტექნოლოგიური მეთოდები:
- დიალიზის მეთოდის გამოყენებით;
- დუღილის პროცესის დაქვეითება სპეციალური საფუარით და დაბალი ტემპერატურით, რაც ბლოკავს მალტოზის ალკოჰოლად გადაქცევის რეაქციას.
მიკროელემენტები, რომლებსაც ჩვეულებრივ ლუდი შეიცავს, უალკოჰოლო ლუდშიც გვხვდება. სასარგებლო თვისებებიშენარჩუნებულია და ზიანი
ეს ღია გაფილტრული ლუდი ითვლება უალკოჰოლო ლუდის სტანდარტად. იგი მზადდება "სტანდარტის" მიხედვით ალკოჰოლის შემდგომი მოცილებით. ეს სასმელი შეიცავს 0% ალკოჰოლს, რასაც მოწმობს სპეციალური HIFFIA სერტიფიკატის არსებობა. სასმელი არ არის ძვირი სასიამოვნო გემოთი. მოსახერხებელი სახურავი ადვილად მოიხსნება, „გამხსნელის“ გამოყენების გარეშე. ასევე შესანიშნავია მათთვის, ვინც არ სვამს ან ალერგიულია ალკოჰოლის მიმართ. ეს ჯიში იყიდება ბოთლებში (0,25 და 0,33 ლიტრი), ხოლო ქილებში (0,33 და 0,5 ლიტრი).
ლუდი "ბავარია" ალაოს აქვს გემო სვიის, ბრინჯის და სხვადასხვა მწვანილის ნიუანსებით, ნათელი სასიამოვნო გემოთი.
"ბავარია" პრემიუმს აქვს გამაგრილებელი გემო, დაბალკალორიული მატონიზირებელი ლუდი, არ იწვევს წონის მატებას. მსუბუქი და მსუბუქი ლუდი (5% ალკოჰოლი).
შემადგენლობაში შედის: წყალი ბუნებრივი წყაროებიდან, სვია, ასევე ქერის ალაო.
ბავარიის პრემიუმ ლუდს აქვს მშვენიერი ოქროსფერი ელფერი ქაფით "ქუდი".
ლუდს აქვს სასიამოვნო არომატი, ტკბილი ალაოს, კეთილშობილი სვიის, ყვავილებისა და მწვანილის, ველური ბრინჯის, ხორბლის ელფერით...
იყიდება მინის ბოთლებში (0,25; 0,33; 0,5; 0,66 ლიტრი), ან ქილებში (0,3 და 0,5 ლიტრი). უმჯობესია ასეთი ლუდის შენახვა -6-8 გრადუსზე.
ეს სიახლე არის ძლიერი ლუდი (იყიდება 0,5 და 0,3 ლ ჭიქებში). სასმელში ალკოჰოლი არის 7.9% (არ არის მითითებული 8.6%). ტკბილი კარამელის არომატი ყველას გემოვნებაზე არ არის. ლუდის ბავარიის მიმოხილვები სრულიად განსხვავებულია. გულშემატკივრებს არ მოეწონათ ლუდში ალკოჰოლის სუნი, გემო არც ისე სასიამოვნოა.
ლუდი კარგად უხდება იაპონურ და გერმანულ კერძებს, როგორც აპერიტივს. კარგად უხდება სხვადასხვა ყველს, თევზს და ხორცის ნებისმიერ კერძს: ფრინველის, ასევე ღორის და ა.შ.
უნიკალური "ბავარია" Premium Malt არის უალკოჰოლო დაბალკალორიული ლუდი, რომელიც ინარჩუნებს მსუბუქი ლუდის გემოს სისრულეს. ევროპაში ამ ლუდს თავის კატეგორიაში ნომერ პირველს უწოდებენ. "ბავარიის" პრემიუმ ალაოს აქვს გამაგრილებელი გემო და ალკოჰოლთან ერთად ლუდის ღირსეული ალტერნატივაა. ლუდი იქმნება ყველაზე სუფთა ბუნებრივი წყლისგან, ქერის ალაოსა და სვიასგან. უალკოჰოლო ლუდის უმეტესობა იხარშება ჩვეულებრივი ალკოჰოლური ლუდის მსგავსად, ალკოჰოლი ამოღებულია ბოლო ეტაპზე. ამ მეთოდით შეუძლებელია მთელი ალკოჰოლის ამოღება, ამიტომ ამ ლუდებში, როგორც წესი, 0,5% სპირტია. "ბავარია" პრემიუმ მალტი მზადდება ალკოჰოლის გარეშე და არის ავთენტური ლუდი 0%-იანი დონით. ამას ადასტურებს სურსათის ინსპექციის HFFIA სერთიფიკატი უალკოჰოლო ალაოს პროდუქტებისთვის.
დღეს ბავარია სიდიდით მეორე ლუდსახარშია ნიდერლანდებში და ეს ყველაფერი 1719 წელს დაიწყო პატარა სოფლის ლუდსახარში Lieshout-ში, რომელიც ემსახურებოდა ადგილობრივ მოსახლეობას და მიმდებარე ტერიტორიას. Morees-Swinkels ოჯახის ბიზნესის მნიშვნელოვანი გაფართოება და განვითარება მოხდა მხოლოდ XIX საუკუნის ბოლოს დამფუძნებლის შვილიშვილის წყალობით. 1910 წელს აშენდა ახალი ქარხანა და წარმოების მოცულობა გაიზარდა წელიწადში ათიათასობით ლიტრ ლუდამდე. უკვე 1924 წლისთვის ქარხნის შენობა ძალიან პატარა იყო და კიდევ უფრო დიდი თანამედროვე კომპლექსი აშენდა Lieshout-ში. 1933 წელს ლუდსახარშმა დაამატა საკუთარი ჩამომსხმელი ქარხანა, რომელიც საათში 2000 ბოთლს აწარმოებდა.
ბავარია ორიენტირებული იყო მხოლოდ ჰოლანდიურ ბაზარზე, მაგრამ 1970 წლიდან ის პროდუქციას აწვდის მსოფლიოს 100 ქვეყანას. დღეს ბავარიის წლიური წარმოება ლუდის ხუთ მილიონ ჰექტოლიტრზე მეტია. სასმელების უმეტესობა ჯერ კიდევ Lieshout-ში იხარშება, მაგრამ ზოგიერთი ასევე მზადდება რუსეთში Efes Beer Group-ის და ბავარიის საკუთარ ლუდსახარშში სამხრეთ აფრიკაში. ბავარიას ასევე აქვს გამაგრილებელი სასმელების ქარხანა, ორი ალაოს სახლი, De Koningshoeven Brewery და Trappist Brewery.
უალკოჰოლო ლუდი "Bavaria" Premium Malt იწარმოება ერთობლივი ჯგუფის "Efes Rus"-ის მიერ, რომელიც წარმოიშვა 2012 წლის მარტში მსოფლიოს უმსხვილესი ლუდის მწარმოებელი კომპანიების SABMiller-ისა და Anadolu EFES-ის (EFES Beer Group) შერწყმის შემდეგ. ჯგუფის ამოცანაა დაიკავოს წამყვანი პოზიცია რუსეთში ლუდის ბაზარზე. შერწყმამ "Efes Rus"-ს საშუალება მისცა გამხდარიყო გაყიდვების მხრივ მეორე უმსხვილესი ლუდის მწარმოებელი კომპანია რუსულ ბაზარზე. კომპანია აკონტროლებს ლიცენზირებული ბრენდების წარმოებას რუსეთში, ასევე აწვდის ლუდს სხვა ქვეყნებიდან. ჯგუფის აქტივებში შედის 8 ლუდსახარში და 4 ალაოს კომპლექსი.
EFES Beer Group, რომელიც დაარსდა თურქეთში 1969 წელს, არის ძლიერი კომპანია, რომელიც მე-5 ადგილზეა ევროპულ ლუდსახარშებს შორის და მე-14 მსოფლიოში. ის ფლობს ლუდსახარშებს თურქეთში, რუსეთში, ყაზახეთში, მოლდოვაში, საქართველოსა და სერბეთში, ასევე ფილიალებს ბელორუსიასა და აზერბაიჯანში. EFES Beer Group-ის პროდუქცია მიეწოდება მსოფლიოს 65-ზე მეტ ქვეყანაში.
SABMiller არის მსოფლიოში ერთ-ერთი წამყვანი ლუდის მწარმოებელი, რომელიც დაარსდა 1895 წელს სამხრეთ აფრიკაში. SAB შევიდა რუსეთის ბაზარზე 1998 წელს კალუგაში ლუდსახარშის შეძენით და მოდერნიზებით. თანდათან ფართოვდება, იძენს და აშენებს ახალ ობიექტებს რუსეთში (ჯამური თანხით 700 მილიონ აშშ დოლარზე მეტი), დღეს SABMiller-ს აქვს წარმომადგენლობითი ოფისები მთელი ქვეყნის მასშტაბით.
