Kue hati dengan semolina. Kue hati dipanggang dalam oven

Luar biasa enak dan resepnya sangat sederhana. Ini sangat camilan enak, yang akan dihargai bahkan oleh mereka yang tidak terlalu menyukai hati. Pai yang lembut dan nikmat lezat akan melahap kedua pipi, tanpa kecuali. Kue yang menggoda selera, berair, dan lezat dimakan dengan sangat cepat! Sukai resepnya - simpan dan bagikan dengan teman.

Untuk ini kita perlu:

satu bawang;
setengah kilo hati (Anda bisa menggunakan apa saja);
100 gram gemuk;
3 sendok makan minyak sayur;
kentang - 2 buah;
3 butir telur (rebus);
satu wortel;
3 sendok makan umpan;
1 sendok teh pati;
garam dan merica.

Pai hati. Resep langkah demi langkah

Untuk menyiapkan pai dan hati harus dicuci. Keringkan dengan handuk dapur sekali pakai.
Melalui penggiling daging, kami melewatkan lemak babi dan hati yang disiapkan sebelumnya.
Lalu masukkan mangga. Pati. Campur dengan baik. Kami memasukkan kulkas selama 30 menit.
Bawang dipotong menjadi kubus kecil dan wortel parut digoreng dalam minyak sayur sampai setengah matang.
Gosok kentang yang sudah dikupas di parutan halus.
Telur dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil.
Kami mengeluarkannya dari lemari es. Tambahkan kentang parut. Bawang goreng dengan wortel. Telur cincang halus. Garam dan merica secukupnya. Campur dengan baik.
Olesi cetakan. Kami menggeser adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan.
Kami memasukkan formulir ke dalam oven dan memanggang kue pada suhu 180 derajat selama sekitar 30-40 menit.

Kue dingin disajikan di atas meja. kue yang enak, jika diinginkan, Anda dapat menghiasnya dengan rempah segar. Menikmati.

Kue hati dianggap sebagai makanan ringan yang akan menghiasi apapun meja pesta. Kue hati akan digunakan sebagai kue, yang masing-masing digoreng di kedua sisi dalam wajan. Saus dapat digunakan secara berbeda - ini adalah krim asam, versi mayones atau dibuat berdasarkan beberapa komponen.

Bagaimana cara memasak kue hati?

Untuk membuat kue hati yang enak, Anda perlu memperhatikan hal-hal berikut:

Hati cincang harus dalam konsistensi, seperti adonan kental, dan memanggang dilakukan dalam porsi kecil.
Komponen penting adalah isian untuk kue hati, terdiri dari saus, di antara lapisan, sayuran kecoklatan - bawang dan wortel.
Kue harus direndam dalam lemari es setidaknya selama 2 jam.

Adonan untuk kue hati

Kue hati panekuk sangat memuaskan, saat memasaknya, sangat penting untuk membuat adonan dengan benar. Pertama, ada baiknya merendam hati dalam susu, maka produk akan melunak dengan baik dan kepahitan akan dihilangkan darinya. Agar panekuk tidak gosong dan lengket di wajan, panekuk harus dipanaskan dengan baik dan dilumasi dengan baik setelah setiap penyajian. Untuk memasak, jangan mengambil wadah dengan diameter besar. Untuk mencegah panekuk menjadi terlalu lunak, panekuk harus diletakkan di piring yang berbeda sebelum dingin.

Bahan:

hati - 1 kg;
telur - 4-5 pcs.;
susu - 200 gram;
tepung - 1 cangkir;
bawang - 3 buah;
bawang putih - 5 siung;
minyak bunga matahari - 150 ml;
garam lada.

Memasak

Potong hati, rendam dalam air atau susu. Putar dalam penggiling daging.
Tambahkan telur, susu, bawang merah, bawang putih, tepung, garam dan bumbu. Buat adonan.
Goreng pancake dalam batch di kedua sisi.

Kue Hati Babi - Resep

Hidangan keluarga yang sangat lezat adalah kue hati babi. Untuk isiannya, komposisi komponen dapat bervariasi tergantung pada preferensi individu nyonya rumah. Di akhir masakan, hidangan dihiasi dengan keju olahan parut dan bumbu cincang. Biarkan agak dingin sebelum disajikan.

Bahan:

tepung - 100 gram;
hati babi - 500 g;
susu - 0,5 cangkir;
garam - 1 sdt;
telur - 2 buah;
soda - 1 sdt;
minyak bunga matahari - 2 sdm. l.

Untuk mengisi:

mayones - 100 gram;
bawang - 2 buah;
wortel - 2 buah;
bawang putih - 2 siung;
garam - 1 sdt;
merica;
minyak sayur - 3 sdm. l.;
keju olahan - 1 pc.;
adas - 1 ikat;
bawang hijau - 1 ikat.

Memasak

Giling hati dengan blender.
Tambahkan telur dan susu, aduk. Kemudian tambahkan tepung dengan soda, buat adonan.
Goreng pancake di kedua sisi.
Potong bawang bombay dan wortel lalu tumis.
Campur mayones dengan merica dan bawang putih cincang.
Olesi pancake secara bergantian dengan saus dan beri isian. Setelah itu, kue hati sudah siap.

Kue Hati Daging Sapi - Resep

Pilihan umum lainnya di antara ibu rumah tangga adalah hati. Keuntungannya yang tidak diragukan lagi adalah bahwa ini adalah resep sederhana dan murah, tetapi pada akhirnya akan menjadi enak dan asli. Yang utama adalah membeli produk utama, dan sisanya dapat dengan mudah ditemukan di lemari es.

Bahan:

hati - 1 kg;
susu - 1 gelas;
telur - 2 buah;
tepung - 2 sdm. l.;
bawang - 4 buah;
mayones - 100 gram;
garam, rempah-rempah.

Memasak

Potong hati, tuangkan susu dan rendam selama sekitar 30 menit.
Giling hati dengan penggiling daging, tambahkan susu.
Garam, tambahkan telur dan tepung, aduk.
Goreng pancake di kedua sisi.
Tumis bawang bombay cincang. Campur dengan mayones dan bumbu cincang.
Bentuk kue hati: lapisi setiap kue dengan saus.

resep kue hati ayam

Hidangan yang benar-benar unik bisa disebut kue hati ayam. Ini dapat disajikan dengan indah ke meja, dan itu akan menjadi semacam camilan. Pada saat yang sama, produk akan dimasak dengan sempurna dan akan menjadi alternatif yang bagus untuk jenis lain. Ini juga cocok untuk mereka yang mematuhi menu diet atau nutrisi yang tepat.

Bahan:

hati - 600 gram;
susu - 1 gelas;
tepung - 1 cangkir;
telur - 2 buah;
minyak sayur - 3-4 sdm. l.;
garam - sdm. l.;
wortel dan bawang - 2 buah;
mayones - 4 sdm. l.;
bawang putih - 2 siung.

Memasak

Tambahkan telur, susu, minyak, garam, aduk.
Tambahkan tepung dan kocok.
Tumis bawang bombay dan wortel.
Campur mayonaise dengan bawang putih.
Goreng pancake. Lumasi mereka dengan saus dan taruh isinya. harus berendam.

Kue hati dengan semolina - resep

Baik orang dewasa maupun anak-anak akan menyukai kue hati, yang resepnya termasuk tambahan semolina. Komponen tambahan ini akan menjadikan hidangan pembuka sebagai hidangan lengkap yang dapat disajikan di meja makan sebagai hidangan mandiri. Ini akan terlihat sangat indah baik secara keseluruhan maupun dalam bentuk potongan.

Bahan:

hati - 1 kg;
bawang dan wortel - 3 buah;
semolina - 200 gram;
mayones - 0,5 liter;
telur - 3 buah;
garam dan merica.

Memasak

Giling hati dengan blender.
Tambahkan telur, semolina, garam dan merica, aduk.
Goreng adonan dalam bentuk pancake.
Goreng bawang dan wortel secara terpisah.
Untuk membentuk hati, olesi dengan mayones dan letakkan isian di antara kue.

Kue hati dengan keju

Variasi asli dari hidangan ini adalah kue hati dengan keju leleh. Atas permintaan nyonya rumah, komponen tambahan ini dapat dicampur dengan bawang putih. Selain itu, cocok dengan bumbu cincang. Jika Anda ingin melihat kue yang rimbun, Anda bisa menambahkan soda. Pada akhirnya, hidangan dapat didekorasi dengan mentimun atau telur rebus.

Bahan:

hati - 500 gram;
susu - 2/3 cangkir;
tepung - 2/3 cangkir;
telur - 2 buah;
minyak bunga matahari - 1 sdm. l.;
soda - 1 sendok teh;
wortel dan bawang - 1 pc.;
pasta tomat - 1 sdm. l.;
keju - 150 gram;
bawang putih - 5 siung;
mayones - 5 sdm. l.;
tanaman hijau.

Memasak

Giling hati dengan blender, kombinasikan dengan telur mentah.
Tambahkan susu, mentega, tepung dengan soda.
Uleni adonan.
Rebus bawang dan wortel dengan pasta tomat.
Parut keju, campur dengan bumbu dan bawang putih.
Goreng pancake. Letakkan lapisan keju dan bawang bombay secara bergantian di atas kue.

Kue hati dengan krim asam

Jika nyonya rumah ingin memberi hidangan itu rasa yang lembut dan halus, dia bisa membuat kue hati dengan krim asam. Komponen tambahan ini akan menjadi alternatif yang bagus untuk mayones dan akan dihargai oleh orang-orang yang ingin mengikuti diet yang lebih sehat. Sisa proses memasaknya biasa saja.

Bahan:

hati - 0,5 kg;
tepung - 200 gram;
krim asam - 200 g;
bawang - 2 buah;
telur - 3 buah;
garam, merica, bumbu.

Memasak

Giling hati, campur dengan telur, tepung, garam dan merica.
Goreng pancake dari adonan.
Secara terpisah, goreng bawang dan gabungkan dengan bumbu cincang dan krim asam.
Lumasi kue dengan campuran tersebut.

Kue hati dengan jamur - resep

Untuk pecinta hidangan gurih, kue hati dengan jamur sangat ideal. Kedua komponen ini berpadu sempurna satu sama lain dan saling melengkapi sesuai selera. Hati dianjurkan untuk mengambil ayam atau kalkun, itu akan memberi kelembutan pada hidangan. Jamur bertindak sebagai isian, jika diinginkan, keju dapat ditambahkan ke dalamnya.

Bahan:

hati - 600 gram;
telur - 1 buah;
krim asam - 100 g;
tepung - 60 gram;
garam lada.

Untuk mengisi:

jamur - 400 gram;
bawang putih - 3 siung;
keju - 200 gram;
mayones, garam, merica, bumbu - secukupnya.

Memasak

Buat adonan dari hati cincang, telur, tepung, krim asam, garam dan merica. Goreng pancake dari itu.
Rebus jamur dalam air asin, potong.
Tumis bawang bombay dan jamur secara terpisah. Campur dengan menambahkan bawang putih cincang, keju parut dan bahan lainnya.
Bentuk kue hati camilan dengan mengolesi kue dengan isian.

Kue hati dengan kentang - resep

Banyak ibu rumah tangga percaya bahwa kue hati yang paling enak adalah yang terbuat dari kentang. Dengan komponen ini, Anda tidak hanya bisa memberikan hidangan rasa asli, tetapi juga untuk meningkatkan porsinya, yang sangat baik untuk keluarga besar. Keunikan resepnya adalah pergantian pancake dari hati dan kentang.

Bahan:

hati - 700 gram;
telur - 2 buah;
bawang - 3 buah;
tepung - 150 gram;
garam.

Untuk irisan kentang:

kentang - 10 buah;
tepung - 150 gram;
bawang - 2 buah;
soda - sdt;
telur - 1 buah;
garam.

Untuk mengisi:

keju - 50 gram;
mayones - 300 gram;
tanaman hijau.

Memasak

Giling bawang dan hati dengan penggiling daging, campur dengan sisa bahan.
Lakukan secara terpisah kentang cincang, juga menggunakan penggiling daging.
Campur keju, mayones, dan sayuran cincang.
Goreng pancake dan letakkan satu per satu, olesi dengan isian.

Kue hati di dalam oven

Anda dapat membuat kue hati yang sangat lezat jika Anda tidak menggunakan metode yang biasa dengan menggoreng, tetapi memanggangnya dalam oven. Hidangan ini akan memperoleh rasa dan aroma pedas yang kaya. Keuntungannya yang tidak diragukan adalah dianggap lebih diet dan bermanfaat.

Bahan:

hati - 400 gram;
semolina - 150 gram;
bawang dan wortel - 2 buah;
susu - 150 ml;
garam, bumbu, mayones.

Memasak

Masukkan hati melalui penggiling daging, tambahkan susu, merica, dan garam.
Tambahkan semolina secara bertahap, aduk. Dinginkan adonan selama satu jam.
Buat isian bawang goreng dan wortel.
Tuang setengah adonan ke dalam cetakan, letakkan isian di atasnya, lalu sisa adonan. Panggang dalam oven selama 1 jam.
Persiapan kue hati diakhiri dengan mengolesi bagian atasnya dengan mayones dan menaburkan bumbu.

Kue hati dalam slow cooker

Ibu rumah tangga yang sibuk dan tidak punya cukup waktu untuk memasak akan menghargai kue hati yang malas, yang resepnya dimasak dalam slow cooker. Alat rumah tangga ini akan sangat mempermudah prosesnya, Anda hanya perlu menyiapkan komponennya, mengatur modenya dengan benar dan menunggu hasilnya.

resep langkah demi langkah dengan foto

Pai hati ayam adalah alternatif yang bagus untuk pai hati dengan lapisan wortel dan bawang. Rasanya sama, tetapi keributannya jauh lebih sedikit - tidak perlu menggoreng kue. Selain itu, komposisi massa hati tidak termasuk telur dan tepung, dan tautannya adalah semolina. Susu membuat hati ayam yang sudah empuk menjadi lebih empuk. Sayuran berair secara halus memicu rasa hati dan pada saat yang sama tidak mengemis keunggulannya. Mayones melengkapi komposisi dengan sempurna, memperkenalkan nada yang mengasyikkan. Hasilnya - menggugah selera, elegan, dan sangat hidangan lezat yang akan menghiasi meja apa pun.