Dengan ham - hidangannya benar-benar sederhana, yang disiapkan dengan sangat cepat. Namun dengan semua ini, tidak kalah enaknya. Ini adalah pilihan yang bagus untuk camilan, dan untuk makan malam lengkap. Beberapa resep menarik memasak kue keju dengan ham menunggu Anda di bawah ini.
Bahan:
Memasak
Siapkan adonan: campur dengan garam, gula, soda dan aduk rata. Tiga keju di parutan halus, tambahkan ke massa kefir, tambahkan tepung di sana dan uleni adonan. Kami membaginya menjadi beberapa bagian, yang masing-masing kami gulung, letakkan potongan ham di atasnya, hubungkan tepi kue dan gulung sedikit. Goreng dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Bahan:
Memasak
Pisahkan putih dari kuningnya. Campur kuning telur dengan keju parut, ham potong dadu dan tepung. Kocok putih sampai busa padat terbentuk dan masukkan ke dalam adonan. Campur dengan hati-hati. Sebarkan adonan di atas loyang yang dilumuri minyak dengan sendok dan panggang kue dalam oven selama 10 menit pada suhu sekitar 180 derajat.
Bahan:
Untuk tes:
Untuk mengisi:
Memasak
Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam. Rebus air dan segera tuangkan ke dalam tepung, aduk adonan dengan sendok dan biarkan agak dingin. Setelah dingin, uleni adonan hingga kalis dengan tangan. Kami menutupinya dengan serbet dan memasukkannya ke dalam lemari es selama setengah jam.
Sementara itu, kami menyiapkan isian: potong jamur menjadi potongan-potongan dan goreng, setelah semua cairan menguap, garam dan merica. Kami memotong ham menjadi potongan-potongan, bawang menjadi kubus kecil. Goreng bawang dan ham sampai berwarna cokelat keemasan di atas api sedang, tambahkan bumbu dan rempah-rempah cincang. Kami menggabungkan jamur dan ham dengan bawang. Tuang keju parut disana, aduk rata dan diamkan sebentar.
Sekarang mari kita lakukan tes. Taburi meja dengan tepung, cubit sepotong kecil dari adonan, gulung tepung dan gulung tipis. Anda harus mendapatkan lapisan dengan ketebalan tidak lebih dari 1-2 mm. Kami menaruh 1 sendok makan isian di setengah benda kerja dan menutupi bagian atas dengan bagian kedua adonan. Kami mencubit ujungnya dengan baik. Goreng kue dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan dengan baik selama 2-3 menit di kedua sisi. Kami menyajikannya panas ke meja, karena ketika dingin, mereka tidak akan terlalu renyah lagi.
Bahan:
Memasak
Pertama, siapkan adonan: tambahkan gula, garam, soda, telur ke kefir dan aduk rata. Kemudian tambahkan keju parut dan tepung. Kami menguleni adonan. Kami membagi adonan menjadi 10-12 bagian dan menggulungnya masing-masing menjadi lapisan tipis. Untuk isian, campur keju cottage, bawang putih cincang dan adas, krim asam dan ham potong dadu. Beri sedikit isian pada setiap lapisan adonan, hubungkan ujung-ujungnya dan gulung tipis-tipis. Goreng dengan api kecil di kedua sisi, tutup panci dengan penutup.
Sedikit bahan dan kemudahan persiapan membuat hidangan ini begitu istimewa. Produk ini akan dihargai oleh orang dewasa dan gourmets terkecil. Memang, pada akhirnya, kue keju lezat dengan ham akan dipamerkan di atas meja.
Pertama-tama, tuangkan tepung, semua 300 gram, ke dalam wadah bulat besar. Tambahkan telur yang sudah dikupas dan aduk rata. Selanjutnya, tambahkan kefir ke seluruh campuran ini. Untuk hidangan ini, yang terbaik adalah memilih kefir tinggi lemak (3,2%). Anda dapat menggunakan mixer dan alat improvisasi untuk mencampur bahan.
Penting untuk memastikan bahwa adonan tidak kental, tetapi tidak cair. Kue keju dengan ham dalam wajan bisa gosong karena adonan terlalu encer. Juga, Anda perlu mencapai keseimbangan agar hasilnya menyenangkan Anda.
Tambahkan sedikit garam ke adonan, sangat penting untuk tidak berlebihan. Ingatlah bahwa ham itu sendiri asin dan adonan yang terlalu asin pada akhirnya dapat merusak rasa secara keseluruhan. Adonan siap saji tempatkan di ruangan yang dingin dan tutup dengan handuk.
Keuntungan dari resep ini adalah dimasak dalam wajan. Dengan demikian, Anda dapat dengan aman memantau bagaimana pemanggangan berlangsung. Adonan yang dibakar, atau sebaliknya, belum cukup matang. Di dalam oven, tidak selalu mungkin untuk mengikuti proses memanggang.
Juga, Anda dapat melengkapi kue keju dengan apa pun yang diinginkan hati Anda. paprika, acar mentimun, ayam, kacang polong, jagung, zucchini, terong, berbagai sosis - semuanya ideal untuk kue keju dengan ham. Resepnya bisa ditambah dengan banyak bahan lainnya.
Jadi, kembali ke persiapan kue yang lezat. Keluarkan adonan dari ruangan dingin dan campur dengan setengah dari seluruh keju keras (100 gram). Keju harus diparut terlebih dahulu di parutan kasar. Penting untuk memastikan bahwa keju didistribusikan secara merata ke seluruh adonan. Gilas adonan sehingga ketebalannya tidak melebihi setengah sentimeter.
Adonan yang sudah jadi dan digulung harus dibagi menjadi potongan melingkar yang rata. Jari-jari mereka harus sekitar 10 sentimeter. Sebenarnya, itu tergantung pada setiap nyonya rumah bagaimana tepatnya dia melihat produk jadinya. Mereka dapat dibuat lebih kecil atau lebih besar.
Bawang dapat diasinkan sebelumnya dalam cuka dan air panas, yang akan membuatnya terasa manis dan menghilangkan bau yang tidak sedap. Penggemar bawang segar dapat memotongnya dengan halus dan hanya itu. Selain itu, bisa diganti dengan bawang hijau, yang tidak memiliki bau tertentu, tetapi rasanya tidak kalah.
Semua bahan harus cukup untuk 7 kue berukuran sama. Anda perlu membagi bawang bombay, herba, dan ham menjadi 7 porsi. Isi adonan dengan filling dan sisa keju. Bungkus adonan agar pada akhirnya tidak “menyebar” di dalam loyang.
Setelah semua kue "disegel" dengan aman di lapisan adonan, Anda perlu menggulungnya lagi dengan lembut menggunakan rolling pin. Ini akan memungkinkan mereka menjadi lebih besar dan adonan lebih tipis.
Benar-benar semua wajan cocok untuk menggoreng kue keju dengan ham. Tempatkan wajan kering dan bersih di atas api besar. Tambahkan sedikit minyak bunga matahari, lalu kecilkan api.
Goreng kue agar tidak bersentuhan, jika tidak produk akan menempel satu sama lain dan penampilannya tidak akan memenuhi harapan.
Opsional, Anda dapat menambahkan bawang hijau, bawang putih atau sedikit kemangi ke dalam resep. Bahan-bahan ini meningkatkan rasa hidangan. Juga, Anda bisa menggoreng kue keju dengan ham di tepung roti. Ini hanya akan meningkatkan rasa tortilla, kulitnya akan renyah, dan di dalamnya ada kombinasi ham dan keju panas yang luar biasa.
Hidangan ini akan menghiasi apapun meja pesta dan akan menyenangkan bahkan tamu terkecil. Kue pipih nyaman untuk dibawa bersama Anda di jalan dan piknik. Bahkan ketika mereka dingin, mereka tidak akan kehilangan rasa yang luar biasa.
Sarapan adalah suatu keharusan. Semua orang tahu tentang itu. Tetapi tidak semua orang mengikuti aturan ini. Anda tidak perlu memaksa keluarga untuk sarapan. Cukup untuk memasak sesuatu yang enak, orisinal, dan harum. Kashi, tentu saja, akan lebih berguna. Namun, Anda dapat mematahkan tradisi tersebut dan membuat kue kefir dengan keju dan ham. Hidangan ini dapat disajikan dengan teh atau kopi.
Jika perlu, Anda bisa memasak tortilla dengan keju dan ham dalam wajan. Mereka tidak hanya enak dan memuaskan, tetapi juga empuk. Untuk membuat kue, Anda perlu:
Jika tidak ada ham, maka bisa diganti dengan sosis atau sosis rebus. Anda dapat mengambil hampir semua isian. Jika Anda tidak suka sosis, maka Anda bisa membuat kue dengan keju dan daun bawang atau dengan kentang.
Untuk menyiapkan sarapan yang lezat, Anda perlu menguleni adonan. Untuk melakukan ini, tuangkan kefir ke dalam wadah yang dalam dan tambahkan gula, garam, dan soda ke dalamnya. Komponen harus benar-benar tercampur. Dianjurkan untuk memarut keju, lalu menambahkannya ke wadah dengan kefir. Tepung juga harus diperkenalkan dengan hati-hati di sini. Setelah itu, uleni adonan agar tidak ada gumpalan. Seharusnya tidak menempel di tangan dan terlalu cair.
Adonan yang sudah jadi harus dibagi menjadi bola-bola. Dari blanko seperti itu perlu untuk membentuk kue. Ham atau sosis harus diparut di parutan kasar. Itu harus diletakkan di tengah setiap kue. Bagian yang kosong harus direkatkan di sepanjang tepinya sehingga tidak ada lubang yang tersisa. Kue tertutup direkomendasikan untuk digulung sedikit dengan rolling pin.
Sekarang Anda bisa mulai memanggangnya. Kue seperti itu dengan keju dan ham dimasak dalam wajan. Mereka membutuhkan minyak sayur untuk menggoreng. Panci harus dipanaskan dan menaruh kue di atasnya. Mereka perlu digoreng dengan api kecil sampai kerak emas muncul, dibalik secara berkala.
Itu saja. Kue dengan keju dan ham sudah siap. Ada cara lain untuk mempersiapkannya.
Untuk membuat tortilla cepat dengan keju dan ham, Anda perlu:
Bagaimana cara memasak kue di kefir dengan keju dan ham dalam 5 menit? Hal pertama yang harus dilakukan adalah menguleni adonan. Tuang kefir ke dalam wadah yang dalam. Anda perlu menambahkan gula, garam, dan soda ke dalamnya. Campur semuanya, lalu tambahkan tepung. Keju disarankan untuk diparut dan ditambahkan ke adonan. Sebagai hasil pencampuran, Anda harus mendapatkan massa yang tidak menempel di tangan Anda, tetapi dicetak dengan baik. Adonan harus dibagi menjadi beberapa bagian dan digulung menjadi bola.
Setelah itu, Anda perlu membentuk kue. Sebagai isian, Anda harus menggunakan ham dan keju parut, yang variasinya berbeda dengan produk yang ditambahkan ke adonan. Letakkan campuran di tengah setiap kue, lalu bungkus bagian yang kosong dengan hati-hati dan jepit ujungnya.
Untuk membuat kue dengan keju dan ham dalam oven enak dan memuaskan, proporsi produk harus benar-benar diperhatikan. Untuk menyiapkan sarapan seperti itu, Anda perlu:
Untuk membuat kue di kefir dengan keju dan ham, Anda harus mengikuti resepnya. Untuk memulainya, disarankan untuk menguleni adonan. Untuk melakukan ini, dalam wadah yang dalam, gabungkan mentega berbasis krim, yang sebelumnya dilelehkan dalam bak air, dan kefir. Dalam campuran ini, tambahkan tepung dengan hati-hati, dikombinasikan dengan baking powder dan garam.
Dari komponen, ada baiknya menguleni adonan yang tidak terlalu cair, tetapi tidak terlalu padat. Massa tidak boleh menempel di tangan. Adonan yang sudah jadi harus dibagi menjadi beberapa bagian dan digulung menjadi lapisan bundar. Ketebalan blanko ini tidak boleh melebihi satu sentimeter.
Lapisan pertama harus ditutup dengan isian. Untuk menyiapkannya, Anda perlu memarut ham dan keju di parutan kasar. Lapisan pertama adonan dengan isian harus ditutup dengan adonan lapisan kedua dan jepit ujungnya. Setelah itu, kue harus dipotong menjadi 8 bagian. Pemotongan harus dilakukan dengan pisau yang ditaburi tepung, tidak sepenuhnya. Pada akhirnya, kue harus ditutup dengan telur kocok.
Sekarang benda kerja harus ditempatkan di oven. Panggang kue di kefir dengan keju dan ham harus pada suhu 200 ° C selama setengah jam. Selama waktu ini, kerak emas akan muncul. Kue yang sudah jadi harus dibagi. Ini akan mudah berkat sayatan.
Pancake yang dimasak dalam wajan dengan keju dan ham adalah camilan yang lezat dan lezat sepanjang hari. Membuat kue yang lezat sama sekali tidak sulit jika Anda memiliki sedikit waktu dan rangkaian produk yang paling sederhana. Kue yang sudah jadi sangat lembut, dimakan langsung. Mereka nyaman untuk dibawa bersama Anda di jalan, bekerja, piknik. Sangat enak dengan kursus pertama, dan begitu saja.
Untuk membuat tortilla dengan keju dan ham, ambil produk ini.
Mari kita mulai dengan menyiapkan adonan. Tuang kefir dari kandungan lemak apa pun ke dalam mangkuk yang dalam. Jika kefir asam, tidak apa-apa. Tambahkan soda. Aduk dan biarkan selama 10-15 menit.
Tambahkan gula dan garam. Aduk untuk melarutkan butiran gula dan garam.
Tambahkan setengah dari tepung terigu yang diayak ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
Parut keju keras di parutan kasar, tambahkan ke adonan. Aduk-aduk agar keju parut merata ke seluruh adonan.
Tambahkan sisa tepung. Aduk dengan sendok sampai terbentuk adonan yang kental.
Uleni di atas papan yang ditaburi debu sampai adonan lembut terbentuk. Tutup dengan handuk dan biarkan selama 20-30 menit pada suhu kamar.
Sekarang mari kita ke isiannya. Parut ham di parutan kasar.
Kempiskan adonan dan potong menjadi empat bagian. Tekan setiap bagian dengan ringan untuk membentuk bola.
Gulung menjadi satu lapisan. Tempatkan 1/4 ham parut di tengahnya.
Angkat ujungnya ke atas dan perbaiki dengan baik. Ratakan dengan tangan Anda dan gulung perlahan dengan rolling pin. Tusuk-tusuk adonan sedikit dengan garpu.
Panaskan minyak dalam wajan. Letakkan sisi jahitan kue ke bawah. Goreng dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
Tortilla goreng dengan keju dan ham sudah siap. Selamat makan!
