A távoli 70-es években a konzerv saury népszerűbb lett, mint a spratt, ugyanakkor nagyon kedvező áron árulták. Évtizedekkel később a természetes csendes-óceáni saury is gyakran kerül az ebédlőasztalra, és még mindig elfogadható áron megvásárolhatja.
Ennek a halnak a jótékony tulajdonságai gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételében rejlenek (omega-3 zsírsavakat és antioxidánsokat, valamint vasat, káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, fluort tartalmaz), és számos oroszországi és külföldi tanulmány is megerősítette. . A természetes csendes-óceáni saury konzerveket a táplálkozási szakemberek rendszeresen ajánlják a kiegyensúlyozott étrend érdekében.
Érdemes megjegyezni a konzervek "helyes" kalóriatartalmát, tökéletesen telítik a testet és kielégítik az éhségérzetet, miközben nem tartalmaznak szénhidrátot, vagyis biztonságosak az alak számára. A konzerv sauryt gyakran adják hozzá házi levesekhez, salátákhoz, illatos pitékben sütik, snackként szolgálják fel, és halsütemény készítésére is használják. A természetes eredetű fehérjéknek köszönhetően a természetes savanyú konzerv jól felszívódik és nem okoz túlsúlyt.
Halkonzervet gyártunk a nyílt tengeren, hogy mindent megmentsünk előnyös tulajdonságait Csendes-óceáni halak, így nincs szükség a nyersanyagok fagyasztására a későbbi szállításhoz.
Természetes csendes-óceáni savanyú konzerv nagy- és kiskereskedelmet kínálunk az Orosz Föderáció egész területén, ahol a gyártói áron vásárolhat Dobroflot márkanév alatti termékeket.
GOST 13865-2000
Н23 csoport
ÁLLAMKÖZI SZABVÁNY
TERMÉSZETES HALKONZER OLAJ HOZZÁADÁSSAL
Műszaki feltételek
Természetes lében olajos halkonzerv. Műszaki adatok
ISS 67.120.30
OKP 92 7139
Bevezetés dátuma 2004-01-01
Előszó
1 A Csendes-óceáni Halászati és Oceanográfiai Kutatóintézet (TINRO) KIALAKÍTA, a Flotta Fejlesztési és Üzemeltetési Kutató és Tervező Intézet (Giprorybflot) Állami Becsületrendje.
Oroszország állami szabványa szerint
2 ELFOGADTA az Államközi Szabványügyi, Mérésügyi és Tanúsítási Tanács (2000. október 18-i 18. sz. jegyzőkönyv)
Elfogadásra szavaztak:
Állami név | A nemzeti szabványügyi testület neve |
Azerbajdzsáni Köztársaság | Azgosstandart |
Örményország | Az Örmény Köztársaság Gazdasági Minisztériuma |
Fehérorosz Köztársaság | A Fehérorosz Köztársaság állami szabványa |
az Orosz Föderáció | Oroszország Gosstandartja |
Grúzia | Gruzstandart |
A Kazah Köztársaság | A Kazah Köztársaság Gosstandartja |
Kirgizisztáni Köztársaság | Kirgiz szabvány |
A Moldovai Köztársaság | Moldova-szabvány |
Tádzsik Köztársaság | Tádzsikstandart |
Ukrajna | Ukrajna állami fogyasztói szabványa |
(Módosítás... IUS N 6-2019).
3 Az Orosz Föderáció Szabványügyi és Mérésügyi Állami Bizottságának 2003. június 30-i, N 231-st határozatával a GOST 13865-2000 államközi szabványt közvetlenül az Orosz Föderáció állami szabványaként léptették hatályba január 1-től, 2004.
4 CSERÉLJE KI GOST 13865-68
5 REDISSION. 2009. január
BEMUTATOTT módosítás, közzétéve az IMS N 6, 2019-ben, figyelembe véve az IMS 11-2019-ben közzétett pontosítást
Az adatbázis gyártója javította
Ez a szabvány az olaj hozzáadásával készült természetes halkonzervekre vonatkozik, és követelményeket állapít meg a hazai piacra és exportra gyártott termékekre.
A termékek minőségére és biztonságára vonatkozó követelményeket a 4.1., 4.2.1., 4.2.2., 4.2.4., 4.2.5. (az „Íz”, „Szag”, „Szennyeződések jelenléte” mutatók), 4.3.2. , 4.4, 4.5, 1, 4.5.3, 7.3.
Ebben a szabványban a következő szabványokra történik hivatkozás:
GOST 814-96 Hűtött hal. Műszaki feltételek
GOST 1128-75 Finomított gyapotmagolaj. Műszaki feltételek
GOST 1129-93 Napraforgóolaj. Műszaki adatok *
________________
GOST R 52465-2005.
GOST 1168-86 Fagyasztott hal. Műszaki feltételek
GOST 1723-86 Friss hagyma, betakarított és szállított. Műszaki feltételek
GOST 3343-89 Sűrített paradicsomtermékek. Általános Specifikációk
GOST 5981-88(ISO 1361-83, ISO 3004-1-86) Fémdobozok konzerv élelmiszerekhez. Műszaki feltételek
GOST 7587-71 Szárított hagyma. Műszaki adatok **
________________
GOST R 52622-2006.
GOST 7825-96 Szójabab olaj. Műszaki feltételek
GOST 8756.0-70 Konzerv élelmiszerek. Mintavétel és vizsgálatra előkészítés
GOST 8756.18-70 Konzerv élelmiszerek. Módszer a tartályok megjelenésének, tömítettségének és a fémtartályok belső felületének állapotának meghatározására
GOST 8807-94 Mustár olaj. Műszaki feltételek
GOST 8808-2000 Kukoricaolaj. Műszaki feltételek
GOST 10444.1-84 Konzervek. Mikrobiológiai elemzéshez használt reagensek, festékek, indikátorok és táptalajok oldatainak elkészítése
GOST 10444.2-94Élelmiszer termékek. Módszerek a Staphylococcus aureus kimutatására és mennyiségi meghatározására ***
________________
*** Az Orosz Föderáció területén található a GOST R 52815-2007.
GOST 10444.7-86Élelmiszer termékek. A botulinum toxinok és a Clostridium botulinum kimutatásának módszerei
GOST 10444.8-88Élelmiszer termékek. A Bocillus cereus meghatározásának módszere
GOST 10444.9-88Élelmiszer termékek. A Clostridium perfringens meghatározására szolgáló módszer
GOST 10444.11-89Élelmiszer termékek. Módszerek a tejsav mikroorganizmusok meghatározására
GOST 10444.12-88Élelmiszer termékek. Módszer élesztő és penészgombák meghatározására
GOST 10444.15-94Élelmiszer termékek. Módszerek a mezofil aerob és fakultatív anaerob mikroorganizmusok számának meghatározására
GOST 11771-93 Konzervek és konzervek halból és tenger gyümölcseiből. Csomagolás és címkézés
GOST 13830-97 Asztali só. Általános Specifikációk *
________________
* Az Orosz Föderáció területén van GOST R 51574-2000.
GOST 14192-96 Rakomány jelölése
GOST 17594-81 Száraz babérlevél. Műszaki feltételek
GOST 20057-96 Fagyasztott óceáni hal. Műszaki feltételek
GOST 23285-78 Szállítási csomagok a élelmiszer termékekés üvegedények. Műszaki feltételek
GOST 24597-81 Csomagolt áruk csomagjai. Alapvető paraméterek és méretek
GOST 26663-85 Szállítási csomagok. Alakítás kötegelő eszközökkel. Általános műszaki követelmények
GOST 26664-85 Konzervek és konzervek halból és tenger gyümölcseiből. Módszerek az érzékszervi jellemzők, az alkotóelemek nettó tömegének és tömeghányadának meghatározására
GOST 26668-85Élelmiszer- és ízesítő termékek. Mintavételi módszerek mikrobiológiai elemzésekhez
GOST 26669-85Élelmiszer- és ízesítő termékek. Mintaelőkészítés mikrobiológiai vizsgálatokhoz
GOST 26670-91Élelmiszer termékek. Mikroorganizmus-tenyésztési módszerek
GOST 26927-86 Nyersanyagok és élelmiszerek. Módszer a higany meghatározására
GOST 26929-94 Nyersanyagok és élelmiszerek. Minta előkészítés. Mineralizálás a mérgező elemek tartalmának meghatározására
GOST 26930-86 Nyersanyagok és élelmiszerek. Arzén meghatározási módszer
GOST 26931-86 Nyersanyagok és élelmiszerek. A réz meghatározásának módszerei
GOST 26932-86 Nyersanyagok és élelmiszerek. Az ólom meghatározásának módszerei
GOST 26933-86 Nyersanyagok és élelmiszerek. A kadmium meghatározásának módszerei
GOST 26934-86 Nyersanyagok és élelmiszerek. A cink meghatározásának módszere
GOST 26935-86 Konzerv élelmiszerek. Ónmeghatározási módszer
GOST 27166-86 Friss hagyma eladó. Műszaki adatok **
________________
** Az Orosz Föderáció területén található a GOST R 51783-2001.
GOST 27207-87 Konzervek és konzervek halból és tenger gyümölcseiből. A konyhasó meghatározásának módszere
GOST 29045-91 Fűszerek. Vegyesfűszer. Műszaki feltételek
GOST 29050-91 Fűszerek. Fekete-fehér bors. Műszaki feltételek
GOST 29053-91 Fűszerek. Őrölt pirospaprika. Műszaki feltételek
GOST 30425-97 Konzervek. Módszer az ipari sterilitás meghatározására
A szabvány szerint előállított konzervek választéka:
- természetes ponty olaj hozzáadásával;
- természetes lepényhal olaj hozzáadásával;
- Kaszpi-tengeri spratt, természetes vágott olaj hozzáadásával;
- természetes jéghalak olaj hozzáadásával;
- természetes pollock olaj hozzáadásával;
- természetes navaga olaj hozzáadásával;
- természetes bogyó olaj hozzáadásával;
- természetes bojtorján ízesített olaj hozzáadásával;
- természetes vékonybajszú tőkehal olaj hozzáadásával;
- természetes pilengák olaj hozzáadásával;
- természetes kardhal olaj hozzáadásával;
- Pacific saury természetes olaj hozzáadásával;
- természetes keszeg olaj hozzáadásával;
- természetes harcsa olaj hozzáadásával;
- "Étvágygerjesztő" atlanti szardínia;
- atlanti természetes szardínia olaj hozzáadásával;
- természetes szardínia olaj hozzáadásával;
- atlanti természetes szardínia ízesített olaj hozzáadásával;
- természetes szardinella ízesített olaj hozzáadásával;
- természetes atlanti hering olaj hozzáadásával;
- atlanti makréla "Étvágygerjesztő";
- Atlanti makréla "Új";
- természetes atlanti makréla olaj hozzáadásával;
- Távol-keleti természetes makréla olaj hozzáadásával;
- Óceáni fattyúmakréla "Étvágygerjesztő";
- természetes óceáni fattyúmakréla "illatos";
- óceáni fattyúmakréla "Új";
- természetes fattyúmakréla olaj hozzáadásával;
- természetes ezüstponty olaj hozzáadásával;
- természetes csuka olaj hozzáadásával;
- természetes tőkehal olaj hozzáadásával;
- természetes szürke tőkehal "Újdonság" ízesített olaj hozzáadásával
3.2 A szabvány szerint más konzerv szortiment is gyártható, ha van szortimentjelzés.
4.1 A konzerveket a jelen szabvány technológiai utasításokra vonatkozó követelményei szerint kell elkészíteni, az előírt módon jóváhagyott egészségügyi szabványoknak és szabályoknak megfelelően.
4.2 Jellemzők
4.2.1 A halat fel kell vágni, ízesített vagy ízesítetlen növényi olaj hozzáadásával üvegekbe kell helyezni, hermetikusan le kell zárni és 100 °C feletti hőmérsékleten sterilizálni kell.
4.2.2 A konzervnek meg kell felelnie az ipari sterilitás követelményeinek.
4.2.3 A kémiai paraméterek tekintetében a konzerveknek meg kell felelniük az 1. táblázatban meghatározott szabványoknak.
Asztal 1
A jelző neve | Tesztelési módszer |
|
A nátrium-klorid tömeghányada, % |
4.2.4 A biztonsági mutatók tekintetében a konzerveknek meg kell felelniük az állami egészségügyi és járványügyi felügyeleti szervek által meghatározott higiéniai követelményeknek.
4.2.5 Az érzékszervi jellemzők tekintetében a konzervnek meg kell felelnie a 2. táblázatban meghatározott követelményeknek.
2. táblázat
A jelző neve | Jellemzők és norma |
Kellemes, az ilyen típusú konzervekre jellemző, idegen íz és keserűség nélkül |
|
Konzervekhez ízesített olaj hozzáadásával, az összetevők enyhe ízével |
|
Kellemes, az ilyen típusú konzervekre jellemző, idegen szag nélkül. |
|
Hagymával, kaporral, fűszerekkel vagy ízesített olajjal készült konzervekhez - enyhe összetevőaromával |
|
Következetesség: | |
Hal hús | Lédús. A fattyúmakréla sűrű lehet |
Csontok | Puha |
Állapot: | |
Egész darabok és tetemek. A haldarabok vagy -adagok keresztmetszete egyenletes. |
|
Lehet: |
|
A hús és a bőr részleges sütése az edény belső felületéig; |
|
A csigolyacsont enyhe kiemelkedése a hússzint felett; |
|
Kis bőr- vagy húsdarabok a fedőnél és az alján külön üvegekbe; |
|
Fodros fehérjepelyhek; |
|
Egyedi haldarabok és tetemek törése az üvegből való kirakáskor; |
|
Ferde vágások különálló haldarabokban. |
|
Húsleves | Folyadék hozzáadott olajjal, szuszpendált fehérje részecskékkel, halbőrrel és morzsával |
Hal hús | Az ilyen halfajták főtt húsára jellemző. |
Húsleves | Fény. Lehet: |
A húsleves színe megváltozik, ha ízesített olajat adunk hozzá; |
|
Enyhe homályosság a szuszpendált fehérjerészecskéktől |
|
Vágási jellemzők | Eltávolítják a fejet, a beleket, a "poloskákat" (csontképződményeket), az uszonyokat, a fekete filmet, megtisztítják a vérrögöket. |
A konzervek tartalmazhatnak: |
|
Uszonyok (a farok kivételével) a 14 cm-nél nem hosszabb hasított kisméretű halakban, valamint a saury, szardínia, szardínia, hering, makréla, fattyúmakréla esetében; |
|
A has keresztirányú bemetszése a végbélnyílás közelében, ha halat vágnak a has vágása nélkül; |
|
Vágási jellemzők | A has alsó részének levágása; |
Zsigermaradványok, kaviár vagy tej, fekete film a tetemekben és a saury, szardínia, szardínia, hering, makréla, fattyúmakréla és szürke tőkehal egyes darabjaiban |
|
A pikkelyek jelenléte | Eltávolítva. |
A fattyúmakrélában, makrélában, tőkehalban és szürke tőkehalban pikkelyek elhagyása lehetséges; szardínia, szardínia egyedi pikkelyei |
|
Fektetési eljárás | A haldarabokat szorosan össze kell csomagolni, keresztmetszettel az edény aljához és fedeléhez. |
A haldarabok vagy -adagok magassága legyen egyenlő a doboz belső magasságával, vagy 4-5 mm-rel alacsonyabb legyen annál. |
|
Az egyes haldarabok laposan vagy két sorban helyezhetők el. |
|
A haltetemeket párhuzamos sorokba, hassal felfelé vagy laposan, vagy gyűrű alakúra kell fektetni: az első sor - hátrál, a következő - hátra, fejjel a farok felé. |
|
Szennyeződések jelenléte | Nem megengedett |
4.3 Nyersanyagokra és anyagokra vonatkozó követelmények
4.3.1 A konzervek gyártásához felhasznált alapanyagok és anyagok nem lehetnek alacsonyabbak az első osztálynál (ha van ilyen), és meg kell felelniük:
- nyers hal - szabályozó dokumentumhoz;
- hűtött hal - GOST 814 ;
- fagyasztott hal - GOST 1168 , GOST 20057 , GOST 21230és szabályozó dokumentum;
- asztali só - GOST 13830 ;
- finomított napraforgóolaj GOST 1129 ;
- finomított szójabab olaj - GOST 7825 ;
- finomított kukoricaolaj - GOST 8808 ;
- mustár olaj -
Február 16-án az Agropischeprom Tudományos és Termelési Központban az élelmiszer-minőség-ellenőrzési program folytatásaként „Saira natural” és „Saira olaj hozzáadásával” halkonzerv kóstolóra került sor.
A halkonzervek már régóta változatosságot hoznak étrendünkbe, és olykor nálunk is helyettesítik a friss halat, de hogy mennyire sikerült, próbáljuk meg kitalálni.
A laboratóriumi vizsgálatok eredményei szerint minden minta megfelelt az ipari sterilitás követelményeinek, valamint a toxikus elemek tartalmát tekintve megfelelt az egészségügyi-járványügyi felügyelet alá tartozó termékek (áruk) egységes egészségügyi-járványügyi és higiéniai követelményeinek is. ellenőrzés) és az Egészségügyi-járványügyi Szabályzat és Szabályzat „A biztonságra és a tápértékélelmiszer termékek. SanPiN 2.3.2.1078-01", ezért minden minta biztonságos a fogyasztó számára. A konzervek vásárlását népszerű kiskereskedelmi láncokban végezték: LLC "Ashan", LLC "Lyubimye products", LLC "O'KEY", CJSC "Tander" (Magnit üzletlánc), TC "Iceberg".
Kóstolóbizottság alakult, a főszakértő a mezőgazdasági tudományok kandidátusa - Artem Jurjevics Chukhlantsev. Artem Jurjevics asszisztenseivel - a konzervipar technológusaival - Marina Jurjevna Pavlovával és Tatyana Alekszandrovna Govorovával együtt kóstolóprogramot készített, amelynek során megvitatták a termékek érzékszervi jellemzőinek értékelési szempontjait, majd a szakértők megkezdhették a termék értékelését. a minták vizuális vonzereje és maga a kóstolás.
A Kutatási és Termelési Központ munkatársait felkérték, hogy értékeljék a konzervek minőségét, köztük professzort, a mezőgazdasági tudományok doktorát, az Orosz Föderáció tiszteletbeli tudósát, az Agropischeprom Tudományos és Termelési Központ Tudományos és Műszaki Tanácsának elnökét. "- Mihail Ivanovics Boldyrev.
Az Agropischeprom Tudományos és Termelési Központban már hagyománnyá vált kóstoló minták széles választéka 22 tételből állt, ebből 11 minta a "Natural Sayre" és 11 minta a "Sayre hozzáadott olajjal".
Annak ellenére, hogy minden minta megfelel a mérgező elemek tartalmának mutatóinak, megfelelnek a termékekre vonatkozó egységes egészségügyi-járványügyi és higiéniai követelményeknek, a szakértők már az első savanyú minta alkalmával szembesültek egy kellemetlen valósággal - az acanthocephalus jelenlétével. konzervben Echinorhynchus gadi és Radinorhynchus trachuri, mely saury-t leggyakrabban érinti. A kaparások a halak belében találhatók, néha jelentős számban. Meglehetősen nagy méretűek, akár 13-35 mm hosszúak és 0,7-0,9 mm szélesek, hosszú ormányuk van, kampókkal felfegyverkezve, amellyel a bélfalhoz rögzítik őket. Mivel a hal vágásakor a beleket eltávolítják, ezek a helminták már nem jelentenek veszélyt az emberre. A konzervkészítéshez és a befőzésre való daraboláskor előfordul, hogy megsértik a halat, rosszul mossák ki, vagy hagyják el a belek egy részét, és ilyenkor a kaparók a konzervbe kerülnek. Amikor a dobozt közvetlenül a tartalmának felszínén kinyitják, vörös acantocephalicus férgeket találnak az olajban. Ilyen konzerv vásárlásakor a vásárlók általában visszaviszik az üzletbe. Jelentős mennyiségű konzerv eldobása szükséges, ha a dobozok kinyitásakor több mint 8 darab kaparómintát találunk az olaj felületi rétegében. Annak elkerülése érdekében, hogy kaparók kerüljenek a konzervekbe, gondosan el kell végezni az állat-egészségügyi ellenőrzést a sary felvágása felett. A konzerváláshoz való előkészítéskor teljesen el kell távolítani a hal beleit, és alaposan le kell öblíteni a tetemet, ami garantálja a jó minőségű konzerv elkészítését, férgek - férgek jelenléte nélkül. Érdemes megjegyezni, hogy nem az első minta volt az egyetlen.
Tekintettel arra, hogy a következő konzerv minták: "Natural saury" védjegyek "Dalmoreproduct", "Primrybsnab", "Saira vaj hozzáadásával" védjegyek "Trade House Morskoe Sodruzhestvo", "Dobroflot" (olajban füstölt), " Primrybsnab "kaparókat találtak, a szakértők elutasították azokat, mivel nem feleltek meg az érzékszervi mutatóknak, ezért nem értékelték őket.
A többi mintát 5 fokú skálán értékelték.
Sajnos nem minden konzerv felelt meg teljesen az érzékszervi értékelés követelményeinek.
"Természetes savanyú"
"Természetes savanyú"
A natúr savanyú kóstolásában három konzervminta vált vezető szerepet:
Pacific saury natural "MAYAK" védjegy - 4,18 pont. Gyártó: LLC APK "Slavyansky-2000", lejárati dátuma 24 hónap. Nettó tömeg 250 g Természetes savanyú "Minden nap" védjegy - 4,06 pont. Gyártó: OOO Balt-Fish Plus. Az eltarthatóság 3 év. Nettó tömeg 240 g Saury saját lében FORTUNA védjegy - 4,05 pont. Gyártó: Golden Prize Kenning Co. Ltd. Thaiföld. Forgalmazó az Orosz Föderációban: Mistral Trading LLC. Az eltarthatósági idő 4 év. Nettó tömeg 185 g A fő termék nettó tömege 130 g.
De minden konzerv - a kóstoló vezetői - kisebb eltéréseket mutatnak a címkézési előírásoktól.
A legkevesebb pontot gyűjtő minta a természetes csendes-óceáni saury volt, a „Sea inside” védjegy – 3,74 pont. Gyártó: JSC "Yuzhmorrybflot", üzem No. 13, Nakhodka. Az LLC "Aquator" megrendelésére Lejárati idő 36 hónap. Nettó tömeg 240 g.
"Saury hozzáadott olajjal"
"Saury hozzáadott olajjal"
Pacific saury natúr olaj hozzáadásával A DOBROFLOT védjegy a magas minőségi színvonal tekintetében a legelőkelőbb termék lett, 4,21 pontot ért el. Gyártó: CJSC Yuzhmorrybflot. Tengeren, frissen fogott halból készült. Az eltarthatóság 3 év. Nettó tömeg 245 g. Ez a fajta konzerv éllovas lett, tisztességes előnnyel versenytársaival szemben. A következő minőségi acélok: Csendes-óceáni natúr savanyú olaj hozzáadásával "Ízletes konzerv" védjegy - 3,8 pont. Gyártó: IE Dunin G.E. E-90 számú halkonzervgyár. Lejárati idő 24 hónap. Nettó tömeg 185 g Saury olaj hozzáadásával "Tenger belsejében" védjegy - 3,74 pont. Gyártó: ZAO PRDP "Preobrazhensky Fish Processing Plant", Primorsky Terület. Az LLC "Aquator" megrendelésére Lejárati idő 36 hónap. Nettó tömeg 250 g.
A vizsgálat eredménye szerint a többitől elmaradó minta a természetes csendes-óceáni savanyú volt, UNIMARKA védjegy olaj hozzáadásával - 3,28 pont. A termékek nyers fagylaltból készülnek. Gyártó: Golden Price Caning Co. LTD. Importőr az Orosz Föderációban LLC "Brigantina". Az eltarthatóság 3 év. Nettó tömeg 230 g.
Az összes többi konzerv 3,3-3,7 pont tartományban került értékelésre, és kisebb eltérésekkel megfelel az érzékszervi mutatóknak. Egyes dobozokon a címkézésnek vannak hátrányai, amelyek közül a leggyakoribbak: olvashatatlan címke, a lejárati idő jelölésének hiánya és a fogyasztói csomagolás felbontása utáni tárolási feltételek.
A kóstoló eredményeit összegezve a szakértői bizottság több alapvető ajánlást fogalmazott meg a natúr konzerv és az olajos savanyúság kiválasztásához. Egy boltban a pult előtt állva nem szabad figyelni a legszebb, legfényesebb és legdrágább konzervdobozokra. Hiszen sem a tetszetős dizájn, sem a magas ár nem garantálja a fogyasztó számára, hogy ne kerüljön "kellemetlen" meglepetés a tégelyben, például az acanthocephalus - karcolások, amelyek evésbiztonságuk ellenére nem csak az étvágyat rontják el. megjelenését, hanem azt is, akinek szervezetében felhalmozódnak a nehézfémek. Az SPC "Agropischeprom" szakértői nem javasolják az ilyen termékek fogyasztását, jobb, ha megsemmisítik az edényt. Emellett érdemes odafigyelni, hogy hol készülnek a termékek, minél közelebb van a termelés a saury fogásának helyéhez, vagy közvetlenül a tengerben található a termelés, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy az alapanyagok jobb minőségűek lesznek. és frissebb.
És persze a doboz kinyitásakor ügyeljen a konzerv színére, illatára, állagára. Ha kellemetlen szagot érez, vagy a töltelék színe túl sötét, nagy hordalékkal vagy természetellenes árnyalattal, ha vörös-narancssárga férgek láthatók a felületen - kaparók, ha a hal az edényből kirakáskor rosszul törik és keserű kellemetlen íz - jobb, ha nem eszik ilyen termékeket. Az SPC "Agropischeprom" folytatja élelmiszer-minőség-ellenőrzési programját, és sok érdekes és hasznos információt készített az Ön számára az üzleteink polcain található termékekről!
