هل تعلم لماذا يصبغ البيض في عيد الفصح؟ ولماذا يفضلون تقليديًا اللون الأحمر الداكن الفاتح والغني على أي شخص آخر؟
ملاحظة تاريخية حول اللون
يقولون أنه بعد قيامة يسوع المسيح ، تفرق تلاميذه في جميع أنحاء العالم ، حاملين معهم الأخبار الثورية الفاضحة عن خلود الروح. بنفس الفكر ، ذهبت ماري ماجدالينا إلى الإمبراطور الروماني - ذهبت لتنتصر الحياة على الموت ، حتى تنمو الحقيقة وتتوسع ، حتى تنبت الحبيبات الخفيفة وتنبت. بالنظر إلى مكانة الرفيق تيبيريوس ، لم يكن الاستغناء عن الهدايا أمرًا عاديًا في تلك الأيام ، لذلك أخذت ماريا ما كان متاحًا لها - بيضة دجاج بسيطة ، أرادت أن تضع فيها معنى خاصًا: هناك ، تحت القشرة ، تحت القذيفة ، هناك حياة. وأعتقد أن التشبيه واضح.
تيبيريوس ، على حد علمي ، لم يختلف في شخصية طويلة الأناة والهدوء ، وبالتالي ، بعد أن سمع أن مريم ماجدالينا حاولت أن تنقل إليه معجزة قيامة ابن الله ، فقد غضب في حالة فظيعة. هتف الطريق وغضب: "هذا مستحيل! من المستحيل ، تمامًا مثل ، على سبيل المثال ، أن تتحول البيضة البيضاء التي أحضرتها إلى اللون الأحمر! "
وفي تلك اللحظة بالذات ، كما تفهم أنت نفسك ، أصبح لونه أحمر-بني دموي. منذ ذلك الحين ، ذهب التقليد لرسم بيض لعيد الفصح - كتقدير للذاكرة ، كرمز للإيمان ، كعلامة على الحب.
ومع ذلك ، في الإنصاف ، تجدر الإشارة إلى أن هذا ليس الإصدار الوحيد الذي نمت فيه الأرجل من عادة القيام بمثل هذه التلاعب ببيض الدجاج. ليس الوحيد ، ولكن ما أجملها ، هاه؟ بشكل عام ، لن أذكر الآخرين حتى - نحن لسنا مجتمعين هنا للحديث عن المحادثات التاريخية ، دعنا نبدأ العمل. يد حكة لطلاء شيء!
في الوقت الحاضر ، مع ظهور جميع أنواع ألوان الطعام ، والدهانات الخاصة لبيض عيد الفصح ، وحتى الملصقات المختلفة ، يفكر القليل من الناس في الأصول والتقاليد ، ولكن عبثًا. إن صبغ البيض بالمواد الطبيعية ليس فقط أجمل وأكثر متعة وطبيعية ، ولكنه أيضًا أكثر فائدة - أعتقد أن هذا لا يستحق الحديث عنه.
المرحلة الأولى مشتركة لجميع الطرق: تحضير مغلي. قشر البصل (لا تسألني عن القدر - كثيرًا ، كلما كان ذلك أفضل ؛ أنا فقط أملأ المغرفة التي أغلي فيها البيض إلى الأعلى ، أثناء الدك قليلاً) ضعها في قدر وأسكب الماء. اتركيه لمدة نصف ساعة ، ثم ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي لمدة 10-20 دقيقة. نحن ننتظر التبريد الكامل - المرق جاهز. يمكنك حذف هذه المرحلة ووضع البيض على الفور في وعاء به ماء وقشور ، ومع ذلك ، فإن كثافة لون البيض الملون في هذه الحالة لن تكون مشبعة وعميقة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان اللون المثالي مهمًا بالنسبة لك ، فأنت بحاجة إلى تصفية المرق - وغلي البيض بالفعل في سائل "نظيف" بدون قشر البصل.
والآن دعنا ننتقل مباشرة إلى "البسط" - بتعبير أدق ، إلى طرق تزيين البيض المصبوغ بقشر البصل.
1. الخيط مرة واحدة ، الخيط الثاني - اتضح أنه شريط!
بيضة مشرقة ، ناعمة وهكذا ... حقيقية. تخيل - أنت تمسكه بين يديك ، مع الأخذ في الاعتبار اللون العميق الذي أعطته القشرة ، وببساطة "تطفو بعيدًا" بأفكارك لكل مسار رسمته الخيوط على السطح اللامع.
ماذا أفعل.للحصول على نمط مخطط على البيض ، من الضروري لف كل بيضة بإحكام بخيوط سميكة قبل الغليان.
رسم الأنماط - يمكن صنع بعض البيض بخطوط أفقية تمامًا ، وبعضها بخطوط عمودية ، وإعطاء المزيد من الرسومات الفوضوية ، والبعض الآخر - تقاطعات رمزية. سيكون رائعا!
2. الرباط يرسم قصة خرافية ، سحر ، حب وحنان.
معجزة مذهلة - بيضة ذات أنماط غريبة ، وتجعيد الشعر الرقيق ، وحلقات لا تصدق وذيل الحصان. أنت تمسكها بين يديك - وتشعر حرفيًا بيديك بكل عمقها ، نوعًا من المعرفة المقدسة مختبئة في الداخل. يتم الحصول على أصباغ غامضة للغاية!
إنشاء أنماط دانتيل مبهجة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. صدقني ، أسهل بكثير مما قد يبدو. أهم شيء هو اختيار الدانتيل المناسب ، والذي سيكون نمطه صغيرًا بدرجة كافية وفي نفس الوقت كبيرًا بشكل مناسب ليبدو جميلًا على سطح البيضة.
ماذا أفعل.نلف البيض بإحكام في طبقة واحدة من الدانتيل ونصلحها (بخيوط أو عقدة) ونطبخها. نخلع الدانتيل ونعجب.
بالمناسبة ، بالإضافة إلى أقمشة الدانتيل ، يمكنك أن تأخذ شيئًا أبسط. الشيء الرئيسي هو الملمس. حسنًا ، على سبيل المثال ، يبدو البيض ملفوفًا قبل الطهي في شبكة بلاستيكية ، حيث تُباع الفاكهة ، بشكل رائع.
3. أوراق البتولا ، أوراق البقدونس. وعلى البيض - تجعيد الشعر.
رسومات جميلة بشكل لا يصدق! ومع ذلك ، فليس من المستغرب - فهي من صنع الطبيعة نفسها ... تخلق من خلال استثمار حبها ورعايتها وخيالها ومهاراتها.
من السهل الحصول على مطبوعات الأوراق على البيض.
ماذا أفعل. ستساعدك قطرة ماء مؤقتًا على "لصق" الأجزاء الضرورية من النباتات على البيضة ، وبعد ذلك يبقى فقط لف التركيبة بالكامل بإحكام بقطعة من النايلون الضيق (كخيار شاش) ، وتثبيت القماش (عقدة) ، الخيط) ولحام كل شيء معًا.
بعد إزالة كل شيء غير ضروري من البيضة ، ستبقى الخطوط العريضة للنباتات ذات الجمال المذهل على القشرة - ربما حتى مع صبغة خضراء طفيفة (البتولا ، على سبيل المثال ، بقع البيض جيدًا).
4. ارسم البيوت والزهور والثلج - أعط صوراً للبيضة.
تمايل غير عادي. خطوط سريالية. التكعيبية والهندسة والرمزية والأشكال الكلاسيكية - يبدو لي أحيانًا أنه يمكن اعتبار الأصباغ إلى ما لا نهاية ، وتغرق في فلسفتها وتجد المزيد والمزيد من جوانب الوجود.
ماذا أفعل. نقطع كل ما هو عصري لقطع الشريط الكهربائي: القطرات والقلوب وما إلى ذلك ، ونلصقها على بيضة ونطبخها بهذه الطريقة ، ثم نقطعها بعناية.
بالطبع ، من الصعب تخيل شخص بالغ ينفخ على شريط لاصق ، محاولًا قطع القلوب والمربعات والقطرات من مادة غير مريحة إلى حد ما ، ولكن من قال إن البالغين بحاجة إلى النفخ؟ اجذب عمالة أطفال مجانية - صدقني ، سيكون الطفل ممتنًا لك أيضًا لإتاحة الفرصة لك لتقطيع الشريط الكهربائي لأبي ، وتزيين البيض حسب تقديرك ، ثم إعطاء الجدة بيض عيد الفصح من صنعها.
للإنصاف ، يجب أن يقال إننا صادفنا عدة مرات شريطًا كهربائيًا ، والذي ، بعد غليه مع قشر البصل من البيضة ، مزقنا مع القشرة ، ولكن لا تزال هناك تجارب أكثر إيجابية. والتجارب الجميلة ، مانع لك!
5. Tsap-scratch ، نعم tsap-scratch - الجميع سعداء بالبيض في عيد الفصح!
يبدو أنه على سطح البيضة البني والأحمر اللامتناهي ، يرسم الصقيع أنماطه باستخدام أنحف فرشاة ، ويعرض تمايلًا غريبة ، ويخلق تركيبات رائعة. بطريقة سحرية!
ماذا أفعل. لا شيء مميز. فقط ارسم بإبرة.
بالطبع ، يمكن ترك الرسومات المعقدة والزخارف المذهلة للفنانين ، وفي هذا الوقت تسلح نفسك بالطلاء الجاهز والإبرة وتكتب للجميع: "المسيح قام!" حسنًا ، أو "بيتيا من لودا لذكرى طويلة!" ليست صعبة ومثيرة للغاية.
6. مفصلات رخامية مغطاة بالرخام. يتم غسل بيض الرخام بحلول عيد الفصح!
إنه شعور لا يصدق على الإطلاق أن تمسك بيضة دجاج عادية بين يديك وأن تبتعد عن الأفكار حول قوتها الحجرية. من دواعي سروري الخاص للغاية أن تنظر إلى طيات "الرخام" على البيضة وتحاول ألا "تضيع" في متاهاتها. بالمناسبة ، الحصول على مثل هذا النمط سهل.
ماذا أفعل.يكفي تجعيد قشر البصل قليلاً ، ولف البيض النيئ به ، ولفه بإحكام بالشاش وطهيه.
بعد إزالة "الملابس" ، ستجد بيض "رخامي" رائع.
7. الفترة ، النقطة ، الفاصلة - خرج krashenka الرائع!
بيضة تأملية: تنظر إليها ، تنظر ، تبحث عن شيء ... والآن ، كما لو - بنغو! لكن لا ، ليس كذلك ... ومرة أخرى تستسلم للعبة "اعثر على شيء ، لا أعرف ماذا" ...
هل تريد التأمل؟
ماذا أفعل.اغمس البيضة في الماء ، ثم مباشرة في طبق من الأرز الجاف - دحرجها جيداً. ستلتصق الحبوب ، وتلف كل هذا الفرح على الفور بشاش (أو نايلون) وتطبخ في مرق البصل.
عندما تزيل القماش وتزيل الأرز ، ستجد نقاط بقع لطيفة.
إذا كانت الروح تتطلب تجارب ، فبالطريقة نفسها يمكنك الحصول على نمط بمساعدة البازلاء - ستحصل على نقاط كبيرة. بالمناسبة ، يعطي الزيتون المقطّع إلى حلقات نمطًا مثيرًا للاهتمام - أوصي بتجربته.
8. الزهور تنمو على بيضة - المعجزات بسيطة في عيد الفصح!
الرقة والحنان. مؤثر. الشفافية ...
تبدو الأزهار جميلة بشكل خاص على الدهانات.
مثل كل شيء آخر ، بسيط وبأسعار معقولة.
ماذا أفعل. البيض النيء ، نضغط عليه الزهور الصغيرة (علاوة على ذلك ، ليس فقط البنفسج "المسطح" أو الليلك ، ولكن أيضًا الأقحوان الأشعث الضخم ، والبابونج) ، ونلفها في عدة طبقات من النايلون ، وربطها بإحكام. نحن نطبخ.
نخلع "معطف الفرو" ، ونعجب بثمار جهودنا.
9. الظلام ، الضوء ، الظلام ، الضوء ... لباس البيض لعيد الفصح!
بالنظر إلى هذه krashenki ، من الصعب كبح تعجب البهجة: فهي غير عادية ، صارمة ، رسمية.
إن عملية إنشائها ، بالطبع ، أكثر تعقيدًا إلى حد ما من كل ما سبق ، لكن النتيجة أكثر إثارة للاهتمام ، كما ترى.
ماذا أفعل.أهم شيء هو اختيار الأطباق التي يمكنك وضع الكمية المناسبة من البيض فيها باستمرار على "الحمار". محدد ومثبت؟ املأ مرق البصل بحوالي الثلث واتركه يغلي. بعد 5 دقائق من الغليان ، أضف ثلثًا آخر من المرق واطهي مرة أخرى - 3 دقائق. يُسكب "بالرأس" ، ويُغلى لبضع دقائق أخرى ويُصفى المرق.
ستحصل على خطوط رائعة - من الظلام إلى النور. (في الصورة - تجارب مع دهانات أخرى).
10. الفتيات يرسمن كراشينكا ، يرسمن الخواطر بالشمع ...
هناك شيء عتيق وغامض وصوفي في فن الرسم بالشمع. والبيض الذي لمسه الشمع مميز: دافئ بشكل لا يصدق ، صادق ، صحيح.
ربما تكون هذه الطريقة هي الأكثر استنفادًا للوقت من بين كل ما تم وصفه ، لكن البيض الذي يتم الحصول عليه نتيجة القليل من السحر يستحق الجهد المبذول.
ماذا أفعل. على بيضة نيئة باردة ، مصبوغة بقشر البصل بلون بيج بالكاد ملحوظة ، نرسم أنماطًا بالشمع الساخن ونكتب رغبات ، وبعد ذلك نضع البيض في مرق شديد التركيز ونتركه هناك لعدة ساعات. بعد أن يتحول لون البيض إلى اللون البني الغني ، قم بإزالة الشمع بشكل مكثف بمنديل.
بعض النصائح لأولئك الذين يرغبون في تعلم كيفية رسم بيض عيد الفصح مثل سيد حقيقي في حرفتهم:
بالإضافة إلى قشور البصل ، يمكنك استخدام أصباغ طبيعية أخرى لتلوين البيض لعيد الفصح. هناك الكثير منهم ، الشيء الرئيسي هو اختيار "الخاصة بك" والتعامل معها بروح.
1. يعطي العنب البري لونًا أزرقًا كثيفًا وغنيًا - ما عليك سوى سلق البيض في مرق التوت الغني.
2. على عكس النصيحة الشائعة على الويب ، يمكنني القول من تجربتي الخاصة أنه لا عصير البنجر ولا عصير الكرز يلطخان البيض. ومع ذلك ، إذا كان الظل الفاتح غير الواضح من اللون البيج الرمادي يعتبر لونًا ، فسيتم رسمها. لكن ليس لطيف.
3. يسهل الحصول على اللون البني باستخدام القهوة الطبيعية - تحتاج إلى سلق البيض لمدة 10 دقائق في قهوة قوية جدًا ، ثم إصلاح النتيجة بالخل.
4. وفقًا لنفس المبدأ ، يمكنك تلوين البيض بالشاي الأسود - سيكون هناك ظل مختلف للبني.
5. لكن الكركديه ، للأسف ، يعطي ظلال رمادية رتيبة تماما.
6. بفضل الكركم ، يمكنك الحصول على لون أصفر غني (3 ملاعق كبيرة من الكركم عالي الجودة في 0.5 لتر من الماء ستعطي لونًا ذهبيًا رائعًا).
7. أقرب صديق للكركم هو مسحوق الكاري.
8. تعطي أوراق البتولا البيض لونًا أصفر رقيقًا.
9. عصير الكرنب الأحمر الممزوج بالخل سيحول البيض إلى اللون الأزرق.
10. قشر الرمان عندما يغلي يعطي البيض اللون البني.
عيد فصح سعيد وألوان زاهية لك!
واحدة من أكثر الطرق شيوعًا لصبغ البيض في عيد الفصح هي صبغه في قشرة البصل.
لطالما صبغت عائلتنا البيض لقضاء العطلة في جلود البصل. أجدادي فعلوا ذلك ، وأمي فعلته ، وأنا كذلك. أنا أشاطركم.
قشر البصل مادة صديقة للبيئة وبأسعار معقولة ونقوم عادة بتقشير البصل والتخلص منه. لون البيض المصبوغ بها أحمر فاتح إلى بني غامق. كل هذا يتوقف على نوع البصل وكمية التقشير ووقت الطهي.
يجب تحضير مغلي قشر البصل مسبقًا. بناءً على مقلاة لتر ، أسكب أكثر قليلاً من نصف وعاء قشر. كل هذا يسكب بالماء (حوالي 700 مل) ويترك لينقع. تم غرس قشرتي لمدة سبع ساعات تقريبًا. ساعة أو ساعتين كافية. كلما تم غرس القشرة وزاد حجمها ، يعتمد لون البيض أيضًا. وكلما زادت قشور البصل ، زاد تشبع المرق ، وزادت قشرة البيض.
تحضير البيض للرسم. للقيام بذلك ، تحتاج أولاً إلى غسلها بالماء الدافئ حتى لا يتبقى أوساخ وبقايا دهنية. إذا لم يتم ذلك ، فسيتم رسمها بشكل غير متساو وقبيح.
حتى لا ينتشر البيض ولا يتدفق عند إنزاله في الماء المغلي ، فمن الأفضل إخراجهم من الثلاجة قبل حوالي ساعة من الطلاء. سيؤدي ذلك إلى تسخين البيض.
نضع التسريب مع القشرة على الموقد وننتظر حتى يغلي. بعد الغليان ، نخفض البيض إلى هذه الكتلة حتى ينغمسوا فيه جيدًا. لا تنس أن تضيف الملح حتى لا ينفجر البيض. بعد سلق البيض ، انقله إلى وعاء به ماء بارد.
ظهرت عادة إعطاء البيض الملون لبعضهم البعض في عيد الفصح في القرن الأول. تقول تقاليد الكنيسة أنه عندما يزور الناس الإمبراطور ، كان من الضروري إحضار هدية له. أتت تلميذة المسيح المسكينة ، القديسة مريم المجدلية ، إلى روما للإمبراطور تيبريوس بخطبة إيمان وأهدته بيضة دجاجة بسيطة. لم يصدق الإمبراطور قصة مريم عن قيامة المسيح. صاح: "كيف يمكن لأي شخص أن يقوم من بين الأموات؟ إنه مستحيل كما لو أن هذه البيضة تحولت فجأة إلى اللون الأحمر. وهناك ، أمام عيني الإمبراطور ، حدثت معجزة: تحولت البيضة إلى اللون الأحمر ، وهي تشهد على حقيقة الإيمان المسيحي.
ست طرق لتزيين البيض
1. يمكنك أن تأخذ ورقة من الكشمش أو البقدونس أو الجزر أو غيرها من الخضر كستنسل. ضع هذا الاستنسل على البيضة ، ضعه مع البيضة في قطعة من جورب النايلون ، اربطها بإحكام واربطها. بعد تبريد البيض وإزالة الورقة ، ستظهر البيضة نمطًا خفيفًا على القشرة البنية.
2. لف البيضة بخيط أبيض. بعد تبريد البيض وإزالة الخيوط ، ستظهر الأنماط على شكل نسيج العنكبوت.
3. غراء شرائح رقيقة من الشريط اللاصق بالبيضة. بعد أن يبرد البيض وإزالة الشريط اللاصق ، سيكون للبيضة نمط من الخطوط البيضاء على خلفية بنية داكنة.
4. قم بإسقاط قطرات من الشمع المذاب على سطح البيضة. والنتيجة هي بيضة بنية داكنة مع نقاط منقطة فاتحة.
5. اقتحام بيضة نيئةفي جريش الأرز ، قم بلفها بإحكام شديد مع تخزين. ستتحول البيضة إلى بقعة.
6. هذه الطريقة هي الأكثر شيوعًا. هذا هو تلوين البيض المعتاد دون أي أنماط.
ليس من الصعب تلوين البيض بقشر البصل. يمكن للأطفال أيضًا المشاركة في الزخرفة الخاصة بهم.
قريبًا سيأتي أحد أكبر الأعياد المسيحية - عيد الفصح. عشية هذا العيد ، تشعر العديد من ربات البيوت بالحيرة من مسألة كيفية صبغ البيض وتزيينه في المنزل دون استخدام الأصباغ الكيماوية الضارة.
لعدة قرون ، نجح أسلافنا في صبغ البيض لعيد الفصح باستخدام جلود البصل العادية.
بدءًا من Shrovetide ، لا تتخلص ربات البيوت عادةً من قشر البصل ، بل تجففها قليلاً وتضعها في كيس من الكتان. حتى عيد الفصح ، تراكمت الكمية اللازمة لطلاء البيض.
عند دهن البيض بقشر البصل ، يمكنك تعديل لونه بشكل مستقل من الأصفر الفاتح إلى البني الأحمر الغني. إذا كنت ترغب في الحصول على لون أغمق من البيض ، فأنت بحاجة إلى غلي كمية كبيرة من قشر البصل في الماء لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل ، ثم اغمر البيض المسلوق في المرق الناتج.
لجعل البيض أفتح ، تحتاج فقط إلى أخذ كمية أقل من القشر للطلاء وطهيها لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.
أيضًا ، يعتمد اللون النهائي للبيض عند دهنه بالقشور على تنوع البصل. كل مجموعة متنوعة من القشر لها لونها الخاص - أرجواني ، ذهبي ، برتقالي غني ، أحمر ، أصفر فاتح.
فيما يلي بعض الطرق لطلاء البيض بشكل جميل وأصلي بقشرة البصل للحصول على تأثيرات مختلفة.
يجب إخراج البيض من الثلاجة قبل دهنه حتى يسخن لدرجة حرارة الغرفة ولا ينفجر أثناء الطهي. ثم ضعي قشر البصل في قدر ، واسكبي فوقه الماء المغلي واتركيه يتشرب لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. بعد ذلك ، ضعي البيض في منقوع البصل وضعي المقلاة على النار. بعد الغليان ، نرفع النار إلى الحد الأدنى ونطبخ البيض لمدة عشر دقائق. بعد أن يبرد الماء ، يجب إخراج البيض من التسريب بملعقة ومسحها بمنشفة ورقية.
يجب أولاً غمس كل بيضة في الماء ، ثم تدحرج في سميد جاف أو أرز أو فريك الذرة. بعد ذلك ، يجب لف البيضة بإحكام بقطعة من الشاش. لجعل الحبوب مناسبة بشكل أفضل للبيضة ، يتم ربط أطراف الشاش بإحكام بخيط. علاوة على ذلك ، يُسلق البيض في تسريب البصل ، كما في الطريقة الأولى.
من أجل الحصول على أنماط جميلة عند تلطيخها بقشر البصل ، تحتاج إلى إرفاق الأوراق الصغيرة والزهور وشفرات العشب بالبيض (يمكنك التجفيف أو التقطيع حديثًا). علاوة على ذلك ، كما في الطريقة الثانية ، لف البيض بالشاش واسلقه في قشر البصل.
يمكنك تزيين البيض بنمط أو نقش بطريقة أخرى. إذا لم يكن لديك أوراق الشجر والزهور ، يمكنك ببساطة ربط قطعة من الدانتيل حول البيضة قبل الطهي.
لإزالة بقع "الرخام" على بيضة مطلية ، من الضروري تغليف كل بيضة بقشر البصل قبل الطهي. ثم ، مع القشر ، لف البيضة في منديل قطني لون أبيض، الشاش أو في قطعة من جورب النايلون.
للحصول على تأثير رخامي أكثر وضوحًا ، من الأفضل استخدام قشر البصل بألوان مختلفة (من أنواع مختلفة من البصل).
يختلف الخيار الثاني حول كيفية صنع بيض الرخام قليلاً عن الأول ، ولكنه أيضًا بسيط جدًا. يجب تقطيع قشر متعدد الألوان (أحمر ، أصفر ، برتقالي) إلى قطع صغيرة باستخدام يديك أو بالمقص وإضافة بضع قطع صغيرة من الورق إلى القشر. يجب أولاً ترطيب البيضة بالماء حتى يلتصق بها خليط الورق والقشور بشكل أفضل. ثم نربط البيض الملفوف في خليط من القشور وقطع الورق أو الشاش أو قطع الجورب أو الكتان. علاوة على ذلك ، يضاف الماء وقشور البصل إلى المقلاة ويتم وضع البيض ملفوفًا في القشور. اسلقي البيض لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة على نار خفيفة.
فيديو من مستخدم 365 TIPS حول كيفية صنع البيض الرخامي.
عند التلوين بقشر البصل ، يمكنك الحصول على بيض مخطط أصلي. للقيام بذلك ، قبل الطلاء ، يجب لف كل بيضة بإحكام بشريط مطاطي أو خيوط يمكن تطبيقها على البيضة بشكل متماثل وغير متماثل. كيفية القيام بذلك هي فقط مسألة إلهامك وخيالك.
ثم اغمسها في منقوع قشر البصل واطبخها لمدة نصف ساعة.
لجعل بيض عيد الفصح مصبوغًا بالطريقة التقليدية في صبغة طبيعية مفيدة أكثر جمالًا ولمعانًا وإلقاء نظرة عليه طاولة احتفاليةبشكل أكثر فعالية ، بعد التبريد ، تحتاج إلى فرك كل بيضة برفق بقطعة قطن مغموسة بالزيت النباتي.
قلت هنا كل الطرق غير المعتادة لرسم البيض لعيد الفصح في جلود البصل. آمل أن تكون المعلومات مفيدة لك عند التحضير للعطلة. إذا كنت ترسم البيض في قشر البصل بطريقة مختلفة - اكتب. وأنا ، والقراء ، أعتقد أنه سيكون ممتعًا.
أصدقائي الأعزاء ، عشية العطلة القادمة ، أريد أن أخبركم كيف ترسم البيض في جلود البصل لعيد الفصح. هذه الطريقة هي الأكثر موثوقية: يتحول البيض إلى لون بني جميل ، مثل المخمل ، وبروتين البيض المقشر أبيض تمامًا ، دون أي تلميح من الطلاء. بالإضافة إلى أن قشر البصل صبغة طبيعية لا تسبب القلق مثل الدهانات متعددة الألوان التي تباع في المتاجر. يمكن العثور على قشر البصل في كل شخص في المنزل.
من أجل جمع كمية كافية ، يكفي فقط بعض الوقت قبل عيد الفصح (3-6 أسابيع - يعتمد ذلك على كمية البصل التي تستهلكها أسرتك) ، عند تقشير البصل ، لا تتخلص من القشرة. يعد طلاء البيض بجلود البصل نشاطًا بسيطًا إلى حد ما ولكنه مثير ، فالأطفال يحبونه بشكل خاص وسوف يساعدونك بكل سرور في هذا الأمر. وكيف ترسم البيض في قشر البصل ، سأخبرك الآن.
مكونات:
يُقشر البصل ويُزيل القشرة الجافة ويُفرزها بعناية. إذا كانت هناك مناطق بها طبقة داخلية تالفة ، فإننا نتخلص منها. نضع بعناية القشور الجافة المختارة في كيس بلاستيكي ، وفي عشية عيد الفصح نخرج كل ما جمعناه و ... نبدأ في أداء الطقوس.
أولاً ، ضعي قشر البصل في مصفاة واغسليها بالماء الجاري.
نضع القشر في قدر 2 لتر. صب 1 لتر من الماء البارد واشعل النار. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة. بالفعل بعد 5-6 دقائق من بدء الغليان ، يكتسب المرق لونًا بنيًا جميلًا (ولكن حتى يكون اللون مستقرًا ، لا نتوقف عن الطهي.)
ثم نقوم بتصفية المرق من خلال مصفاة إلى مقلاة أخرى (حيث سنسلق البيض). وضعيه جانباً ليبرد - إذا بدأت على الفور في دهن البيض وخفضه فيه ماء ساخن، قد تنفجر.
بينما يبرد ديكوتيون قشر البصل (هذا في الواقع طلاء) ، نقوم بإعداد البيض.
اغسل البيض جيدًا. اشطف الأوساخ والجسيمات اللاصقة. قم بإزالة علامات اللون بعناية بفرشاة (للبيض الذي يتم شراؤه من المتجر).
اخفض البيض بعناية في مرق قشر البصل المبرد. نتأكد من عدم اصطدام البيض ببعضه البعض - وإلا فقد ينفجر في هذا المكان أثناء الطهي. يجب تغطية البيض بالكامل بالسائل حتى يحدث التلوين بالتساوي.
إذا برز بعض البيض فجأة من السائل ، أضف القليل من الماء البارد أو انقل البيض إلى مقلاة أخرى ، حيث سيكون هناك مساحة فارغة أقل بينهما ، فسوف يجاوران بعضهما البعض بإحكام أكثر - عندها سيستغرق الأمر سائلًا أقل لتتحول تمامًا قم بتغطيتهم.
يُغلى البيض في المقلاة ويُطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
ثم نخرج البيض ونضعه في وعاء أو مقلاة ونملأه بالماء البارد. نحتفظ لمدة دقيقتين تحت الماء الجاري ، ثم نقف ببساطة لمدة 8-10 دقائق في الماء البارد. ثم نخرج البيض من الماء ونضعه في طبق ونقف حتى يبرد تمامًا.
يمكن استخدام مغلي قشر البصل مرة أخرى لتلوين البيض. سيكون البيض المصبوغ في هذا المرق بنفس لون الدفعة الأولى.
والشيء الأكثر جاذبية في هذه الطريقة الطبيعية لصبغ البيض لعيد الفصح هو فرصة تجربة ما يصل إلى 5 خيارات مختلفة حول كيفية صبغ البيض في قشرة البصل بالرسومات. اقرأ في مادتنا كيف ترسم البيض بجلود البصل بيديك بأنماط لعيد الفصح.
لصبغ البيض بجلود البصل لعيد الفصح ، ستحتاج إلى:
نضع قشر البصل في قدر ونغطيها بالماء المغلي. بعد 2-3 ساعات ، يُملح الماء قليلاً ويوضع فيه البيض للتلوين في درجة حرارة الغرفة (وليس من الثلاجة). يُغلى الماء مع البيض وقشر البصل ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. بمجرد أن يبرد الماء ، أخرج البيض بملعقة وجففه بالمناشف الورقية.
نصيحة:اعتمادًا على نوع البصل ، يمكنك جعل البيض متعدد الألوان - قشر أصفر ، برتقالي ، أحمر يعطي اللون المقابل للبيض.
يمكنك العثور على مجموعة كبيرة من الأطباق وأطباق الخبز لكعكات عيد الفصح والكعك والبسكويت والمناديل المزينة بالاحتفالية وملصقات krashenka وأجهزة عيد الفصح الأخرى في.
.jpg)
يتم الحصول على تأثير رخامي جميل من خلال تلطيخ قشور البصل بألوان مختلفة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خلط قشر البصل البرتقالي والأحمر والأصفر بقطع صغيرة من الورق ولفها معًا بالبيض في شاش أو جورب نايلون. لكي يلتصق البيض والورق بالبيضة بشكل أفضل ، يجب أن تكون مبللة. يجب غلي الأكياس الناتجة مع بيض الرخام وقشر البصل في قدر ، حيث يجب أيضًا وضع القشرة ، لمدة 30-40 دقيقة على نار خفيفة.
يجب لف البيض الرطب في أرز جاف وربطه بإحكام بشاش أو نايلون ، ثم غليه في مرق البصل.
توضع الأوراق الصغيرة من المساحات الخضراء أو الأزهار بإحكام على البيضة وتُلف في الشاش ، كما في الورقتين السابقتين ، وتُغلى في مغلي من القشرة.
نسخة جميلة بنمط بدلاً من النباتات هي الدانتيل ، والذي يستخدم أيضًا في لف البيضة قبل غليانها في القشرة.
(1).jpg)
يتم الحصول على تأثير مخطط عند تلطيخ البيض بقشر البصل إذا ، قبل خفض البيض في المرق ، لفهم بخيوط أو أشرطة مطاطية.
نصيحة:بعد أن تبرد ، يمكن إعطائها تأثير لامع جميل. للقيام بذلك ، بلل قطعة قطن بالزيت النباتي وافرك بها كل بيضة.
