Найбільш захоплюючою дією напередодні Великодня для мене завжди було фарбування курячих яєць. Перший спогад – як ми з бабусею фарбуємо яйця у яскраво-рожевий колір. У результаті пальці в обох були пофарбовані більше, ніж самі яйця, і бабуся сказала фразу, яку я запам'ятала назавжди: «Краще б взяла лушпиння, як завжди». У той пам'ятний рік фарбування були яскравими, а разом з ними і м'ясо, і паску в кошику отримали частинку кислотного кольору. Більше бабуся не купувала штучного барвника.

Є кілька порад і навіть хитрощів, які допоможуть вам отримати в результаті дуже красиві та яскраві яйця, пофарбовані без використання хімічної речовини.

Можна спочатку взяти яйця зі шкаралупою різних відтінківі варити їхню однакову кількість часу. Білі стануть рудуватими, коричневі – темними та оригінальними.

Як пофарбувати яйця

1. Помийте яйця. Зніміть лушпиння з десяти цибулин.
2. Перенесіть лушпиння в каструлю. Залийте водою. Додати сіль. Варіть 20-30 хвилин.
3. Складіть у каструлю помиті яйця. Переконайтеся, що вони повністю вкриті водою та лушпинням.
4. Доведіть рідину у каструлі до кипіння. Потім варіть ще 15 хвилин|мінути| на повільному вогні.
5. Перекладіть яйця на серветку. Зачекайте, поки вони охолонуть. Натріть невеликою кількістю олії, щоб вони блищали.

І коли ви, дотримуючись стародавнього звичаю, битиметеся фарбниками за , а після очистіть яйця від шкаралупи, то побачите, що всередині чистий білок, яке можна їсти без побоювання. Хіба це не варте того, щоб підготувати лушпиння заздалегідь?

Можливо, комусь цей спосіб здасться занадто давнім, щоб слідувати йому. Але, повірте, такі яйця виглядають яскраво на тлі інших, пофарбованих у синій, зелений чи червоний. Наші пращури знали, як отримати природний колір без зусиль. Напишіть, як фарбуєте курячі яйця ви!

1. Яйця вибираємо білі, тому вони вийдуть більш насиченого кольору.
2. Яйця дістаємо з холодильника за 3-4 години до відварювання, а щоб запобігти тріщинам під час варіння додаємо у воду столову ложку солі.
3. Для рівномірного фарбування яєчка промиваємо під проточною водою і злегка протираємо шкаралупу губкою.
4. Надаємо глянсовий ефект забарвленому яйцю ватним диском, попередньо змоченим у олії.
5. Цибулеву лушпиння збираємо завчасно. Чим більше лушпиння, тим яскравішими будуть кольори.
6. Якщо ви хвилюєтеся, що колір виявиться не стійкий, то протріть забарвлене яйце оцтовим розчином.

Класичні фарбування

Щоб створити однотонне диво, яке переливатиметься на сонці, нам знадобляться такі інгредієнти:

• лушпиння цибулі - банку 1 л;
• вода – 1,5 л;
• сіль – 25 г;
• яйця – за бажанням.

Приготування

1. Лушпиння заливаємо водою, ставимо на плиту, включаємо середній вогонь і чекаємо закипання.
2. Зменшуємо полум'я, варимо лушпиння близько години.
3. Залишаємо до повного остигання на столі.
4. Відвар проціджуємо через сито чи марлю.
5. У цю воду додаємо ложку солі і варимо курячі яйця близько 10 хвилин.
6. Заливаємо їх крижаною водою до остигання.
7. Натираємо оцтовим розчином та олією.

Мармурові яйця на Великдень: покроковий рецепт із зеленкою

Цей простий і оригінальний спосіб прикрасить яєчка за лічені хвилини, надавши шкаралупі мармурового вигляду.

Для фарбування знадобляться:

• курячі яйця - 5 шт.,
• цибулиння - 1 жменя,
• зеленка - 10 мл,
• сіль - 1 ст.л.,
• бинт 7х14 або марля.

Цибулеве лушпиння нарізати дрібними шматочками.

Сирі яйця занурити у воду. Потім опустити в лушпиння.

Викласти на шматочки бинту чи марлю. Щільно зібрати краї та зафіксувати ниткою.

Закип'ятити воду із сіллю у старій каструлі. Опустіть яйця. Влити зеленку. Варити із моменту закипання 10-15 хвилин.

Опустити в холодну воду та остудити.

Видалити бинт і лушпиння. Промити та обсушити.

Яйця в цятку

Щоб зробити цятки, ми скористаємося рисом, але крім цієї крупи, ви можете взяти будь-яку іншу. Тоді ваш візерунок вийде оригінальніший. Наприклад, якщо взяти горох, то яйце буде на горошину. Отже, інгредієнти:

• розчин з лушпинням – 1,5 л;
• яйця – 10 шт.;
• рис (сирий) – 1 склянка;
• сіль – 1 ст. ложка;
• шматочки марлі – 10 шт.;
• вода – 0,5 склянки.

Приготування

1. Насамперед необхідно позбутися лушпиння. Проціджуємо готовий розчин.
2. Яйця змочуємо, опускаємо в склянку з рисом (або іншою крупою), щільно обмотуємо шматочком марлі та зав'язуємо.
3. Варимо у цибульному розчині, не забуваємо додати сіль.
4. Остуджуємо, знімаємо марлю, прибираємо рис.
5. Яйця в цятку готові.

Квіткова композиція

Напевно, всі ви, бачили фарбовані яйця, на шкаралупі яких відображався листочок або квіточка. Що ж, таку красу зробити не складно. Потрібно лише запастися квітами (листами), марлею, нитками та взяти основні інгредієнти:

• розчин лушпиння очищений - 1,5 л;
• яйця – 10 шт.;
• сіль - 1 ст. л.

Віруючі знають, наскільки важливо фарбувати яйця на Великдень. Останнім часом люди повертаються все частіше, використовуючи народні засоби для прикраси великодніх яєць. Використання доступних продуктів передбачає реалізацію цікавих та привабливих візерунків. Господині часто цікавляться, як пофарбувати яйця в лушпинні цибулі з малюнком. Насправді, ця процедура дуже проста і її можна зробити в домашніх умовах.

Класичний спосіб фарбування

Класичний спосіб фарбування яєць відомий з давніх-давен. Такий варіант відрізняється легкістю.

Кип'ятять воду разом з цибулиння. Після того, як вода почне кипіти, потрібно варити протягом 10 хвилин на слабкому вогні.

Яйця витягують після того, як вода охолоне і витирають паперовими рушниками. За такою класичною схемою фарбують яйця з використанням лушпиння цибулі. Відтінок та його насиченість залежить від тривалості проведення процедури.

Вид використовуваної цибулі визначає колір та відтінок яєць. Тому колір може бути жовтим, світлим або темно зеленим.

Способи нанесення малюнків

Багато господинь цікавляться, як пофарбувати яйця в лушпиння цибулі з малюнком. Для отримання малюнка також є різні цікаві способи.

1. Мармуровий ефект вважається одним із найпривабливіших. Для його створення використовується цибулиння різного кольору. Рекомендується змішати помаранчеве, червоне та жовте лушпиння з невеликими шматочками паперами. До лушпиння кладуть яйця. Потім все загортається в марлю або невелику капронову панчоху. Лушпиння і папір краще прилипатимуть, якщо використовується мокре яйце. Для досягнення бажаних результатів мішечки з яйцями і лушпинням цибулі варять у каструлі, де також буде знаходитися лушпиння від цибулі, протягом 30-40 хвилин. Рекомендується проводити варіння на слабкому вогні.
2. При бажанні можна пофарбувати яйця в цятку. У цьому випадку мокрі яйця обвалюють у сухому рисі, щільно обв'язують марлею або капроновою панчохою. Потім проводиться варіння у цибульному відварі. В результаті буде відзначено привабливе забарвлення в цятку, яке збережеться після зернят рису.
3. Наступний спосіб передбачає використання квітів або листя зелені. Квіти або листя щільно прикладають до яйця, після чого обгортають марлею. Рекомендується варити яйця у відварі з лушпиння цибулі. Малюнок співпадатиме з контурами квітів або листя.
4. Для досягнення гарного результату допускається використання мережива. Попередньо яйце обгортають у мереживну тканину, потім – варять у лушпинні цибулі. Мереживо після себе залишить привабливі сліди.
5. Яйця, зварені в лушпинні цибулі, можуть здивувати незвичайною смужкою. Такий смугастий ефект буде отриманий, якщо попередньо яєчну шкаралупу обмотають нитками або резинками і лише після цього опустять у відвар цибулі. За бажання можна надати глянсовий ефект із використанням натуральних засобів. Для отримання глянсового ефекту рекомендується натерти вату олією, після чого змастити яєчну шкаралупу. Глянець ідеально підійде для смугастого ефекту.
6. Зеленка також може використовуватись при фарбуванні. За допомогою цибулиння і зеленки вдасться зробити привабливі малюнки на яєчній шкаралупі. Малюнки нагадуватимуть розлучення під мармур. Спочатку лушпиння подрібнюють ножицями або в блендері, кавомолці. Після цього яйця змочують водою і обвалюють у подрібненому лушпині цибулі, частки якої надійно фіксуються марлею або капроновим панчохою. Тепер можна закип'ятити воду та додати зеленку, причому її кількість визначить яскравість відтінку. Тепер яйця проварюють протягом 10 хвилин та охолоджують. Тільки після цієї процедури можна злити воду і обережно розрізати марлю, змити лушпиння цибулі з яєчної шкаралупи. При проведенні такої процедури бажано надіти спеціальні рукавички та захистити себе від попадання зеленки на руки.

Вищеперелічені варіанти фарбування яєць цибулиння з нанесенням красивих малюнків є народними, тому вони відомі багатьом господиням.

Правильне проведення процедури фарбування є обов'язковим. Рекомендується враховувати певні моменти під час проведення процедури.

1. Яйця для фарбування використовуються при кімнатній температурі їхньої шкаралупи.
2. Обов'язковою є варіння у підсоленій воді. У цьому випадку процедура подальшого чищення від лушпиння спроститься.
3. Після варіння яйця рекомендується остудити у холодній воді.
4. Перед процедурою фарбування рекомендується проварити лушпиння цибулі близько півгодини. В результаті цієї процедури буде набутий яскравий відтінок.
5. Яйця отримають однаковий тон, якщо їх помити з милом і процідити лушпиння цибулі.
6. При процедурі фарбування малюнком бажано використовувати мокрі яйця. У цьому випадку до яєчної шкаралупи краще прилипатиме листя і крупа.
7. Для нанесення малюнка підійдуть будь-які предмети, які щільно прилягають до яєчної шкаралупи. Бажано переконатися в тому, що предмет проявить стійкість перед гарячою водою. Рекомендується використовувати гумові вироби, папір.
8. При використанні гумок важливо виявляти додаткову обережність. Не можна, щоб гумки були перекручені, оскільки буде відзначено специфічний ефект. Винятком буде відповідний задум перед початком процедури.
9. Для прикріплення листя або інших речей використовують натуральну тканину, старі капронові панчохи, марлю. Штучна тканина не використовується, тому що вона вразлива перед високою температурою.
10. Для краси яйця, пофарбовані в лушпиння цибулі, натирають натуральним рослинним маслом. Однак такі яйця небажано зберігати довго, адже вони псуються швидко.

Як фарбувати яйця? Чим пофарбувати, як правильно фарбувати та красиво оформити вже фарбовані яйця? Рецептів безліч, але найпопулярніші - прості домашні способи фарбування яєць лушпинням цибулі, натуральними барвниками. Насущні питання, як пофарбувати яйця в лушпиння цибулі і святковий клопіт постають перед Світлим святом Воскресіння Ісуса Христа, розп'ятого на хресті.

Фарбовані яйця, як відомо, прийнято дарувати один одному на Великдень. Саме з цієї причини всі так намагаються якомога оригінальніше пофарбувати яйця. Пасхальні фарбовані яйця за старих часів, як правило, за православною традицією, розписували всією сім'єю ввечері, в Чистий Четвер останнього пристрасного тижня, напередодні Великого свята Великодня.

Як фарбувати яйця? Цибулевою лушпинням — традиційний домашній спосіб фарбування яєць у червоний колір, можна із застосуванням спеціальних барвників, вони зараз удосталь продаються в будь-якому магазині, але краще пофарбувати яйця по-старому — в лушпинні від цибулі.

У наш час багато сімей продовжують традиції своїх предків і також, готують, фарбують яйця в лушпинні цибулі. Лушпиння для фарбування яєць збирають від цибулі, очищення заливають окропом, настоюють для отримання натуральної фарби з лушпиння цибулі і яйця опускають в червоний настій, щоб відварити і одночасно пофарбувати.

Порада від Чудо-Кухаря. Лушпайка надає вареним фарбованим яйцям неповторний яскравий смак, красивий насичений червоний колір.

Спосіб фарбування яєць цибулиння дозволяє добитися барвистого ефекту за допомогою приготування простої саморобної фарби в домашніх умовах із заздалегідь зібраного лушпиння цибулі, щоб пофарбувати яйця красиво і смачно, чого неможливо добитися при фарбуванні штучними барвниками.

Інгредієнти для фарбованих яєць на Великдень

• яйця курячі – 10 шт;
• лушпиння ріпчастої цибулі;
• сіль – 1 ч. л.

Як фарбувати яйця в цибулині простим домашнім способом

1. Беремо приблизно дві великі жмені лушпиння (її краще збирати заздалегідь і накопичувати поступово), кладемо в каструлю і заливаємо 1 літром гарячої водиабо окропом.
2. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо лушпиння на повільному вогні 15-20 хвилин. Каструлю краще брати не нову, каструля забарвлюється після лушпиння в темно-червоний колір і потім погано очищається.
3. Забираємо цибульний настій з вогню, остудити.
4. Потім відсуваємо убік цибулю і яйця опускаємо у воду в один шар, висипаємо сіль, щоб не луснули і яєчна шкаралупа не тріснула.
5. Після цього накриваємо рівномірним шаром лушпиння цибулі всі яйця, з таким розрахунком, щоб вони були покриті повністю цибульним відваром. Якщо води замало, доливаємо.
6. Поміщаємо каструлю на плиту, нагріваємо, варимо приблизно 8-10 хвилин на слабкому вогні після закипання.
7. Виймаємо фарбовані яйця з каструлі та опускаємо їх у ємність із холодною водою на 2-3 хвилини.
8. Обтираємо їх рушником, змащуємо будь-якою олією для блиску і укладаємо в кошик або святкове блюдо.

На фарбовані яйця в цибулі можна для прикраси наклеїти різні красиві візерунки з фольги, нанести малюнок натуральним воском, крейдою. Пасхальні яйця, приготовлені таким простим домашнім та доступним способом, будуть корисними та безпечними для здоров'я дорослих та дітей.

Незабаром настане одне з найбільших християнських свят - Великдень. Напередодні цього свята багато господарок спантеличені питанням, як у домашніх умовах пофарбувати і прикрасити яйця не використовуючи шкідливих хімічних барвників.

Протягом багатьох століть наші предки успішно фарбували яйця до Великодня за допомогою звичайного лушпиння цибулі.

Цибулеве лушпиння, починаючи з масляниці, господині, як правило, не викидали, а трохи просушували і складали в полотняний мішечок. До Великодня, її накопичувалося необхідне для фарбування яєць кількість.

/eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/jayca-v-lukovoy-cheluxe-2-300x186.jpg" target="_blank">http://eda-offline.com/wp-content /uploads/2016/03/...-lukovoy-cheluxe-2-300x186.jpg 300w" style="max-width: 100%; height: auto; vertical-align: middle; border: 0px;" width="700" />

При фарбуванні яєць за допомогою лушпиння можна самостійно регулювати їх колір від світло-жовтого до насиченого червоно-бурого. Якщо бажаєте отримати більш темний колір яєць, то необхідно велику кількість лушпиння цибулі виварювати у воді не менше тридцяти хвилин, а потім, відварені яйця тільки занурити в отриманий відвар.

Щоб яйця вийшли світлішими, просто потрібно взяти для фарбування меншу кількість лушпиння і варити її від трьох до п'яти хвилин.

Яйця перед фарбуванням необхідно з холодильника дістати, щоб вони нагрілися до кімнатної температури і не луснули при варінні. Потім, складіть лушпиння цибулі в каструлю, залийте її окропом і дайте настоятися протягом двох - трьох годин. Далі викладаємо в цибульний настій яйця і ставимо каструлю на вогонь. Після закипання, прибираємо вогонь до мінімальної позначки та варимо яйця протягом десяти хвилин. Після остигання води яйця потрібно вийняти з настою за допомогою ложки та обтерти їх паперовою серветкою.

Фарбовані яйця "у цятку" або строкаті яйця.

Target="_blank">http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...cheluxe-v-krapinku-300x169.jpg 300w" style="max-width: 100%; height: auto; vertical-align: middle; border: 0px;" width="550" />

Кожне яйце спочатку потрібно занурити у воду, а потім обваляти в сухій манці, рисі або кукурудзяної крупи. Далі, яйце необхідно щільно обгорнути шматочком марлі. Щоб крупа краще прилягала до яйця, кінці марлі щільно перев'язуються ниткою. Далі, яйця варять у цибульному настої, як і першому способі.

Фарбочки з малюнком.

Щоб при фарбуванні цибулиною вийшли симпатичні візерунки потрібно прикласти до яєць невеликі листочки, квіточки, травинки (можна засушені або свіже зірвані). Далі, як і в другому способі, яйця обертаємо марлею і відварюємо в лушпинні цибулі.

Target="_blank">http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/jayca-v-lukovoy-cheluxe-300x201.jpg 300w" style="max-width: 100%; height: auto; vertical-align: middle; border: 0px;" width="700" />

Прикрасити яйця малюнком чи візерунком можна й інакше. Якщо листочків і квіточок у Вас не було під рукою, можна перед варінням просто обв'язати яйце шматочком мережива.

Target="_blank">http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...-lukovoy-cheluxe-4-300x282.jpg 300w" style="max-width: 100% ; height: auto; vertical-align: middle; border: 0px;" width="558" />

Для отримання на забарвленому яйці "мармурових" розлучень необхідно перед варінням кожне яйце загорнути в лушпиння цибулі. Потім разом з лушпинням загорнути яйце в бавовняну серветку білого кольору, марлю або шматочок капронового панчохи.

Target="_blank">http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...heluxe-mramornue-1-300x181.jpg 300w" style="max-width: 100%; height: auto; vertical-align: middle; border: 0px;" width="550" />

Для більш вираженого мармурового ефекту краще використовувати лушпиння різних кольорів (від різних сортів цибулі).

Другий варіант як зробити мармурові яйця трохи відрізняється від першого, але також дуже простий. Різнобарвне (червоне, жовте, помаранчеве) лушпиння потрібно руками або ножицями подрібнити на дрібні шматочки і додати до лушпиння трохи дрібних шматочків паперу. Яйце потрібно попередньо змочити водою, щоб суміш паперу та лушпиння до нього краще прилипала. Потім, обв'язуємо яйця обваляні в суміші з лушпиння та папірців, марлею, шматочками панчохи або полотняною тканиною. Далі, в каструлю додається вода, лушпиння цибулі і укладаються обмотані лушпинням яйця. Варити яйця потрібно протягом тридцяти – сорока хвилин на повільному вогні.

Відео від користувача 365 РАД як зробити мармурові яйця.

При фарбуванні цибулиння можна отримати оригінальні смугасті яйця. Для цього, перед фарбуванням, кожне яйце потрібно щільно обгорнути резинкою або нитками, які можна наносити на яйце як симетрично, так і не симетрично. Як зробити це питання тільки Вашого натхнення і фантазії.

Потім, опускаємо їх у настій лушпиння цибулі і варимо протягом півгодини.

Target="_blank">http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/polosatue-jayca-300x203.jpg 300w" style="max-width: 100%; height: auto; vertical-align: middle; border: 0px;" width="650" />

Щоб великодні яйця, пофарбовані традиційним способом у корисному натуральному барвнику, були ще красивішими, блискучими та виглядали на святковому столібільш ефектно, після остигання, потрібно кожне яйце акуратно натерти ватним диском, змоченим у олії.

Target="_blank">http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...-lukovoy-cheluxe-5-300x221.jpg 300w" style="max-width: 100% ; height: auto; vertical-align: middle; border: 0px;" width="700" />

Всі відомі мені незвичайні способи фарбування яєць на Великдень у лушпинні я розповіла тут. Сподіваюся, що інформація стане Вам у нагоді при приготуванні до свята. Якщо Ви фарбуєте яйця в цибулині якось інакше - пишіть. І мені, і читачам, гадаю, буде цікаво.