ในการปรุงอาหารสมัยใหม่ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับน้ำอัดลมแสนอร่อยที่จะช่วยดับกระหายของคุณในหน้าร้อน เมื่อเร็ว ๆ นี้ การทำค็อกเทลเป็นเรื่องที่ไม่ควรมองข้าม เนื่องจากศิลปะการสร้างสรรค์ของพวกเขาได้กลายเป็นหน่อไม้อย่างเป็นทางการของการทำอาหารแบบดั้งเดิม เป็นที่น่าสังเกตว่าที่นิยมมากที่สุดคือเครื่องดื่มเขย่าเพราะต้องใช้เวลาความพยายามและส่วนผสมน้อยที่สุดในการเตรียม เรามาดูกันว่าสาระสำคัญของการทำค็อกเทลนี้คืออะไรและอธิบายสูตรต่างๆ ในการสร้างค็อกเทลนี้
นี่คือค็อกเทลแสนอร่อยที่ทำจากน้ำผลไม้ธรรมชาติ แอลกอฮอล์ และผลไม้ อย่างไรก็ตาม นอกจากนี้ยังสามารถไม่มีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มเขย่าได้ชื่อมาจากคำภาษาอังกฤษสั่น แปลตามตัวอักษรแปลว่า "เขย่า", "เขย่า", "เขย่า" และอื่นๆ จากนี้ไปเราสามารถสรุปได้ว่าเครื่องดื่มเขย่าซึ่งรูปถ่ายคุณจะพบในบทความนี้จัดทำขึ้นตามวิธีการพิเศษ: ส่วนผสมทั้งหมดไม่ได้ผสมเพียงอย่างเดียว แต่เขย่าและวิปปิ้ง วิธีการเตรียมนี้ช่วยให้รู้สึกถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ประกอบเป็นเครื่องดื่มได้สูงสุด
เครื่องดื่มเขย่าถูกสร้างขึ้นโดยใช้อุปกรณ์พิเศษที่เรียกว่าเชคเกอร์ สะดวกในการผสมส่วนประกอบทั้งหมดของค็อกเทลเพื่อให้มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
เครื่องดื่มเขย่าสามารถเป็นได้ทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ควรจะกล่าวว่าการเขย่าด้วยแอลกอฮอล์เป็นที่นิยมมากกว่าค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์เพราะช่วยผ่อนคลายระบบประสาทของมนุษย์จึงให้ผลตามที่ต้องการ ดังนั้นพวกเขาจึงชอบเตรียมเครื่องดื่มสำหรับวันหยุดและงานเลี้ยงต่างๆ ในโลก แอลกอฮอล์เชคเรียกว่า "แมรี่" เรามาดูวิธีการเตรียมเครื่องดื่มนี้กัน
ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
ผสมน้ำมะเขือเทศกับทาบาสโก เกลือเล็กน้อย น้ำดำบดและน้ำแข็งก้อน ทำตามขั้นตอนด้วยเครื่องปั่น เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้เทใส่แก้ว เพิ่มวอดก้าลงในส่วนผสม ค่อยๆ เทลงบนใบมีด ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยสมุนไพรและผักชีฝรั่ง
ดังที่เราเห็นเครื่องดื่มที่คุณจะพบด้านบนนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว เงื่อนไขหลักคือต้องมีเครื่องปั่น
ในการเตรียมคอที่ไม่มีแอลกอฮอล์คุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ตัดผลไม้ทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ แต่ควรใส่ส้มหนึ่งชิ้น: มันจะตกแต่งเครื่องดื่ม ผสมสับปะรดกับน้ำมะนาวในเชคเก้อร์กับน้ำแข็ง ของเหลวที่ได้ควรถูกย้ายลงในแก้วแล้วเทน้ำแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง จากนั้นโยนสับปะรดและส้มสักสองสามชิ้นลงในค็อกเทล ตกแต่งค็อกเทลเสร็จแล้วด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น
เครื่องดื่มเชคที่ปราศจากแอลกอฮอล์ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นค็อกเทลเพื่อสุขภาพที่มีวิตามินในปริมาณสูงอีกด้วย
ค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์ที่ประกอบด้วยส่วนผสมตั้งแต่สองอย่างขึ้นไป อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วแบบสุ่มและรับเครื่องดื่มชั้นเลิศได้ ความจริงก็คือเหล้า น้ำผลไม้ แอลกอฮอล์เข้มข้น และของเหลวอื่นๆ มีความหนาแน่น รสชาติ และลักษณะอื่นๆ ต่างกัน
ความลับของมิกซ์โซโลยีค็อกเทลที่ดีคือความสมดุลระหว่างรสเข้มและอ่อน เปรี้ยวและหวาน เข้มข้นและบางเบา
ส่วนประกอบหลักของค็อกเทลคุณภาพสูง ได้แก่ วอดก้า จิน รัม แรงน้อยกว่า - ไวน์ (เป็นประกายหรือนิ่ง), สุรา ผลไม้รสเปรี้ยวมีส่วนรับผิดชอบต่อรสเปรี้ยวและน้ำตาลและน้ำเชื่อมนำมาซึ่งความหวาน
ส่วนผสมค็อกเทลแบ่งออกเป็นสามประเภท:
ส่วนใหญ่มักจะ (เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นในสูตร) ส่วนประกอบเหล่านี้จะถูกเพิ่มตามลำดับที่ระบุ นั่นคือจากฐานที่แข็งแกร่งไปจนถึงเครื่องปรุงและรสชาติที่มีแอลกอฮอล์ต่ำหรือไม่มีแอลกอฮอล์
สร้าง (สร้างภาษาอังกฤษ "สร้าง") วิธีที่ง่ายที่สุด: ค็อกเทลถูกสร้างขึ้นโดยตรงในแก้ว แก้ว หรือแก้ว สามารถเทส่วนผสมได้ในเวลาเดียวกันหรือในทางกลับกัน ขึ้นอยู่กับสูตร วิธีการแบ่งออกเป็นสองประเภทย่อย:
การแบ่งชั้น (การแบ่งชั้นจากชั้นภาษาอังกฤษ - ชั้น) นี่คือวิธีการรับค็อกเทลชั้นยอดที่มีชื่อเสียงอย่างแรกเลย ส่วนผสมถูกวางเป็นชั้นๆ อย่างระมัดระวัง ตั้งแต่ชั้นที่หนาแน่นที่สุดไปจนถึงชั้นที่เบาที่สุด ชั้นฐานมักประกอบด้วยเหล้า ตามด้วยแอลกอฮอล์เข้มข้นและ/หรือน้ำผลไม้ มีข้อยกเว้น: ตัวอย่างเช่น ซัมบูก้าถูกเทลงในค็อกเทลฮิโรชิม่าก่อน จากนั้นจึงเทเบลีย์เท่านั้น - นี่คือวิธีที่ไอริชครีมซึมผ่านแอลกอฮอล์ที่โปร่งใสในลำธารบางๆ และสร้างภาพลวงตาขนาดจิ๋วของเห็ดนิวเคลียร์ ตัวแทนคลาสสิกอื่น ๆ ของสไตล์คือ B-52, "Mexican Green"
ฝังรากลึก คน (คัดท้ายภาษาอังกฤษ "ผสม") ในแก้วผสมที่เติมน้ำแข็ง ส่วนประกอบจะถูกเททีละส่วนตามหลักการของการเพิ่มองศา ทุกอย่างถูกผสมเบา ๆ ด้วยช้อนบาร์แล้วเทลงในแก้วสำหรับเสิร์ฟผ่านกระชอนเพื่อให้น้ำแข็งยังคงอยู่ในแก้ว ผลลัพธ์ที่ได้คือค็อกเทลแช่เย็นโดยไม่ต้องเติมน้ำแข็งก้อนลงไป (น้ำแข็งลบคือละลาย เปลี่ยนรสชาติ และลดความเข้มข้นของเครื่องดื่ม) ตัวอย่างของค็อกเทลที่ทำโดยใช้วิธีนี้คือ Dry Martini
คัดท้าย เขย่า (เขย่าภาษาอังกฤษ "เขย่า") วิธีการเตรียมค็อกเทลนี้จำเป็นสำหรับการผสมส่วนประกอบที่มีความหนาแน่นต่างกัน ขั้นแรก เติมน้ำแข็งลงในเชคเก้อร์ ¾ จากนั้นจึงเติมส่วนผสมของค็อกเทล ปิดฝา และเขย่าขวดให้เข้ากันเป็นเวลา 20-30 วินาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวเขย่าอย่างเหมาะสม ในที่สุดเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในแก้วในขณะที่กรองจากอนุภาคน้ำแข็งและเนื้อผลไม้ด้วยเครื่องกรอง นี่คือจำนวนค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่เตรียม: Whisky Sour, Cosmopolitan, Margarita, Tom Collins เป็นต้น
เขย่า เห็นได้ชัดว่าเครื่องดื่มที่มีโซดา (โซดา น้ำมะนาว แชมเปญ ฯลฯ) ไม่สามารถผสมในเชคเก้อร์ได้ - จากการเขย่าอย่างแข็งขัน ของเหลวจะเกิดฟองก่อน (เติมบาร์เทนเดอร์ด้วยน้ำพุทันทีที่เขาเปิดขวดออก) แล้วหายใจออก .
ผสมผสาน (ผสมผสาน eng. "ผสม") โดยปกติแล้วผลไม้ปั่นหรืออาหารทารกจะปรุงด้วยวิธีนี้ แต่ควรเติมแอลกอฮอล์เล็กน้อยลงในเกล็ดน้ำแข็งด้วยน้ำซุปข้นผลไม้ แล้วคุณจะได้ค็อกเทลแสนสดชื่น
ในเครื่องปั่น ส่วนผสมเครื่องดื่มที่เป็นของแข็งหรือหนืด (ผลไม้ ผัก น้ำแข็ง เบอร์รี่แช่แข็ง ไอศกรีม ฯลฯ) จะถูกบดก่อน จากนั้นจึงเติมน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม และแอลกอฮอล์ตามลำดับใดก็ได้ ส่วนผสมนี้เหมาะสำหรับ Pina Colada, Strawberry Daiquiri, Banana Margarita, Bahama Mama เป็นต้น
ผสมผสาน ขั้นตอนต่อไปนี้ไม่ใช่วิธีการผสมค็อกเทลที่เป็นอิสระ แต่เป็นขั้นตอนเพิ่มเติมที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้
งี่เง่า(ทำให้มึนงงจากความสับสนในภาษาอังกฤษ - "การบดขยี้") ใบสะระแหน่ที่รวมอยู่ในค็อกเทล ชิ้นผักและผลไม้ถูกนวดในแก้วที่มีสากพิเศษ ใช้ในค็อกเทลเช่น Mojito, Caipirnha
งี่เง่า เผา(เฟลมมิ่ง ภาษาอังกฤษ "จุดไฟ") จุดสุดยอดของบาร์เทนเดอร์ระดับปรมาจารย์ ซึ่งเป็นเทคนิคที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถูกจุดไฟเพื่อสร้างความประทับใจ เสริมรสชาติ หรือขับเน้นกลิ่นหอมเบื้องหลัง
ส่วนใหญ่มักจะยิงนัดในขณะที่ป้อมปราการของชั้นบนต้องมีอย่างน้อย 40% มิฉะนั้นจะไม่ถูกไฟไหม้ ไม่ควรเติมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ลงในค็อกเทลที่กำลังลุกไหม้และต้องดับก่อนดื่ม ตัวแทนของสไตล์: "พายฟักทอง" sambuca กับเมล็ดกาแฟ "แรงผลักดันย้อนกลับ" ฯลฯ
เฟลมมิ่ง ผู้ผลิต: Bravo Premium LLC
แหล่งกำเนิด: เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก รัสเซีย
รีวิวเรามีเหล้าค็อกเทล (เครื่องดื่ม) เชค รส Daiquiry ฉันกำลังมองหาขวดที่สวยงามนี้มาเป็นเวลานานในร้านค้าต่างๆ แต่ฉันเลือกมันเพื่อตรวจสอบ
สำหรับการรีวิว ฉันหยิบขวดขนาด 0.33 ลิตร (330 มล.) ที่ทำจากแก้วใส ซึ่งของเหลวที่ร่าเริงนี้มองเห็นได้ชัดเจน ลักษณะที่ปรากฏไม่มีอะไรพิเศษที่จะต้องพิจารณา มาดูองค์ประกอบกันเลย และประกอบด้วยน้ำ, แอลกอฮอล์ "ลักซ์", น้ำตาล, น้ำผลไม้เข้มข้นหลายผล (แอปเปิ้ลเข้มข้น, น้ำมะนาวและน้ำส้ม), กรดซิตริกเป็นตัวควบคุมความเป็นกรด, ส่วนผสมอาหารหวาน "Marmix Alko" (ฟรุกโตส, สารให้ความหวาน: โพแทสเซียมอะซีซัลเฟม, โซเดียมซัคคาริน , ซูคราโลส), สารแต่งกลิ่นรส รวมถึงสารธรรมชาติ (มีสารควบคุมความเป็นกรด E331), สารเติมแต่งวัตถุเจือปนอาหารที่ซับซ้อน (สารต้านอนุมูลอิสระ E307, สารทำให้คงตัว E414, สารควบคุมความเป็นกรด E270, โพแทสเซียมซอร์เบตสารกันบูด), โซเดียมเบนโซเอตสารกันบูด, สีผสมอาหาร E129 และ E110
มันยากมากที่จะเขียนองค์ประกอบนี้ใหม่ มันยังเล็กมากและผลิตบนฉลากโปร่งใส ราวกับว่ามันถูกซ่อนไว้เป็นพิเศษจากผู้บริโภค แต่ฉันไม่ได้คาดหวังอะไรอย่างอื่นจากค็อกเทลแอลกอฮอล์ Shake Daiquiry ท้ายที่สุดแล้วการมองด้วยสีที่ผิดธรรมชาติเหล่านี้ก็เพียงพอแล้วที่จะเข้าใจทุกอย่างเกี่ยวกับสารเติมแต่งจำนวนมาก ความแรงของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำนี้อยู่ที่ 7 องศา นั่นคือปริมาณแอลกอฮอล์ (แอลกอฮอล์) อยู่ที่ระดับ 7% (เปอร์เซ็นต์) แต่มาลองกัน
เขาเทของเหลวสีสตรอเบอรี่ลงในแก้วใส อะโรเมติกส์ถึงแม้จะผิดธรรมชาติอย่างมาก แต่ก็น่าพอใจ คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นเลมอนเนดกับรสชาติของบาร์เบอร์รี่ มะนาว มะนาว สตรอว์เบอร์รี และสตรอว์เบอร์รี่ และทั้งหมดนี้ในคราวเดียว
และบนเพดานปาก Shake Daiquiri ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำมีรสหวานและมีรสชาติเหมือนกันกับอะโรเมติกส์ เว้นแต่จะให้สตรอเบอรี่มากขึ้น และแอลกอฮอล์แทบจะไม่รู้สึกเลย การเพิ่มเหล่านี้ผลักเขาเข้าสู่พื้นหลัง
ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันไม่ชอบมัน ฉันดื่ม 330 มล. เหล่านี้เร็วพอ ไม่เคยทำหน้าบูดบึ้ง ไม่เคยคิดถึงสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อีกเลย ฉันจะไม่ตำหนิตัวเองในขณะที่ดื่มว่าฉันทำผิด คุณจะไม่มีวันได้รับความสุขจากสิ่งใด แต่สุดท้ายก็ยังเข้าใจว่านี่คือเคมีตลอดทาง ไม่ว่าในกรณีใดบุคคลหนึ่งไม่ควรไปยุ่งกับสิ่งเหล่านี้ ดื่มเบียร์ดีกว่าค็อกเทลแบบนี้
ราคาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Shake Daiquiry (Shake Daiquiry) เป็นราคามาตรฐานสำหรับค็อกเทลที่คล้ายกันที่นำเสนอในร้านของเรา ดังนั้นคุณสามารถซื้อลอง ค่อนข้างเป็นไปได้ที่คุณจะชอบมัน ห้ามดื่มหนึ่งขวด ขอแค่อย่าหลงทาง ฉันจบการทบทวนของฉันด้วยสิ่งนี้ ขอบคุณสำหรับการหยุดโดย!
"เขย่า แรงสอง เขย่าแห้ง พายุเฮอริเคน"
ไม่เข้าใจสิ่งที่เขียนที่นี่? แล้วคุณอยู่ที่นี่
ขั้นตอนการเตรียมค็อกเทลไม่ใช่การผสมส่วนประกอบบางอย่างง่ายๆ แต่เป็นงานศิลปะที่แท้จริงที่ต้องมีการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง
ค็อกเทลเตรียมโดยใช้เทคนิคบางอย่าง ซึ่งช่วยให้คำนึงถึงอิทธิพลของกระบวนการต่อเนื่องทั้งหมดที่มีต่อคุณภาพของเครื่องดื่ม หลักในหมู่พวกเขาคือการทำความเย็นการเจือจางและการเติมอากาศนั่นคือความอิ่มตัวของเครื่องดื่มกับอากาศ
สำหรับผู้เริ่มต้น การใช้เครื่องปั่นในบอสตันอาจจบลงด้วยความหายนะได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากต้องเรียนรู้การใช้งานที่เหมาะสม ประกอบด้วยสองส่วน: ถ้วยโลหะและแก้ว แก้วมีขนาดเล็กกว่าถ้วยและสอดเข้าไปเล็กน้อยโดยมีรูเข้าไปในรูในถ้วย ในการผสมเครื่องดื่ม ให้เติมน้ำแข็งก้อนหนึ่งแก้วและส่วนผสมสำหรับค็อกเทลที่คุณต้องการ จากนั้นวางแก้วไว้บนกระจก แต่ไม่ตั้งตรง แต่เอียงจนด้านหนึ่งของกระจกและกระจกเป็นเส้นตรง
จากนั้นนำแก้วไปจุดไฟ ทุกอย่างก็เข้ากันดี ในขั้นตอนนี้ ในทางทฤษฎี ไม่ควรมีอะไรรั่วไหล ตอนนี้ให้เขย่าในขณะที่มือข้างหนึ่งถือแก้วและอีกมือหนึ่งถือแก้ว จากนั้นวางเครื่องปั่นโดยคว่ำถ้วยโลหะลง และทำความสะอาดกระจกจากการกระแทก
ตามศาสตร์แห่งการทำค็อกเทล - มิกซ์โซโลยี มีวิธีการและเทคนิคพื้นฐานหลายประการในการทำค็อกเทล:
การเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่รวมอยู่ในเครื่องดื่มและความสม่ำเสมอ
สามารถเตรียมค็อกเทลผสมในแก้วด้วยช้อน โดยปกติแล้วจะทิ้งไว้ก่อนเสิร์ฟค็อกเทล สิ่งนี้ต้องใช้แถบหน้าจอซึ่งถือไว้เหนือกระจกของแขก Boston Shaker ทำความสะอาดได้ง่ายมาก ซึ่งจำเป็นสำหรับผู้เริ่มต้นแต่ฝึกฝนได้ง่าย
เรียกอีกอย่างว่าเครื่องปั่นสามส่วนเพราะประกอบด้วยถ้วยโลหะ ฝาและตะแกรง ในการผสมค็อกเทล ให้เทน้ำแข็งก้อนและส่วนผสมลงในถ้วย วางฝาและตะแกรงไว้ด้านบนแล้วเขย่า เมื่อเชคเก้อร์เริ่มเย็นแล้ว ก็สามารถถอดฝาออกและเติมค็อกเทลลงในแก้วของแขกได้โดยตรง เครื่องเขย่าของช่างทำรองเท้ามักมีขนาดเล็กและสามารถเขย่าได้ด้วยมือเดียว
ตามกฎแล้ว เฉพาะบาร์เทนเดอร์มืออาชีพเท่านั้นที่ใช้ข้อกำหนดข้างต้น ดังนั้นในพอร์ทัล Evenings เราจึงเลิกใช้ข้อกำหนดเหล่านี้ โดยแทนที่ด้วยสูตรอาหารที่ครบถ้วน
นั่นเป็นเหตุผลที่เราทำมัน
ตัวอย่างเช่น ค็อกเทล Negroni แบบคลาสสิกประกอบด้วยจิน 30 มล. เวอร์มุตแดง 30 มล. และคัมพารี 30 มล.
เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้นเนื่องจากการจัดการง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งค็อกเทลฟองที่ทำขึ้นอย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง อย่างไรก็ตาม การทำความสะอาดช่างทำรองเท้าทำได้ยากกว่าเนื่องจากมีตะแกรงในตัว มิฉะนั้น เช่นเดียวกับนักพายผลไม้ พวกเขาประกอบด้วยถ้วยโลหะสองใบ ถ้วยใหญ่หนึ่งใบและใบเล็กหนึ่งใบที่พอดีกัน เครื่องปั่นแบบพิเศษคือเครื่องปั่นความเร็ว ตามชื่อของมัน มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความเร็ว เครื่องดื่มควรมาถึงโดยเร็วที่สุด อย่างไรก็ตาม ไม่มีการใช้แก้วเชคเก้อร์ แต่ใช้แก้วสำหรับแขก
ดังนั้นจึงไม่สามารถใช้เครื่องเขย่าความเร็วกับค็อกเทลที่ต้องปฏิเสธได้ หากคุณต้องการซื้อเชคเก้อร์ที่บ้าน ต้องแน่ใจว่าใช้แก้วผสมค็อกเทลที่แรงมากเท่านั้น เนื่องจากตัวหนีบและการสั่นอย่างรุนแรง แว่นตาที่มีผนังบางจึงแตกหักได้ง่าย
สูตรบนเว็บไซต์ ในตอนเย็นจะเป็นดังนี้:
สูตรจากบาร์เทนเดอร์จะเป็น:
ในค็อกเทลที่ซับซ้อนมากขึ้น (เช่น FLY AWAY) บาร์เทนเดอร์ใช้วิธีการต่างๆ ร่วมกัน เช่น เขย่า ดับเบิ้ลสเตรน ดรายเชค เฮอร์ริเคน คิดออกวิธีการทำค็อกเทล? ไม่ ถ้าอย่างนั้นไปที่หน้าค็อกเทลและอ่านสูตรที่มีประโยชน์และระบายสี: FLY AWAY
หากคุณเลือกเครื่องปั่น คุณสามารถเลือกระหว่างวัสดุและรูปทรงต่างๆ ได้ มีเครื่องปั่นค็อกเทลสแตนเลสหลายรูปแบบ เชคเกอร์ยังใช้สำหรับค็อกเทล ซึ่งไม่จำเป็นต้องดูเหมือนเชคเกอร์ ในการควบคุมของตำรวจ เครื่องปั่นจะต้องไม่เด่น เครื่องปั่นไฟถูกสร้างขึ้นในรูปแบบของเครื่องบินจำลอง ประภาคาร และลวดลายอื่นๆ อีกมากมาย วันนี้ไม่มีลวดลายอื่นแล้ว แต่คุณสามารถเลือกสไตล์ได้มากมาย ข้อเสนอนั้นเป็นเครื่องปั่นออนไลน์ที่น่าสนใจ
มักเขย่าด้วยเครื่องใช้อื่นๆ เช่นเดียวกัน หากคุณต้องการจัดบ้านให้เพียงพอสำหรับบ้านของคุณ คุณสามารถซื้อชุดอุปกรณ์ที่เข้าชุดกัน บางครั้งเครื่องปั่นค็อกเทลจะเรียกว่าเครื่องปั่นในการค้าขาย แม้ว่าพวกเขาจะมักจะอยู่ด้านหลังบัตรเครื่องดื่ม: เกือบทุกบาร์มีลิงกังซึ่งเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลปราศจากแอลกอฮอล์ แม้จะไม่มีช็อต เครื่องดื่มก็ไม่น่าเบื่อ น้ำเชื่อมผลไม้และน้ำผลไม้เป็นทางเลือกฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ ในการเตรียมม็อคอัพ น้ำเชื่อม และน้ำผลไม้ จุดสนใจหลักคือ: พวกเขาต้องผิดหวังที่ขาดน้ำหอมที่มีกลิ่นหอม
วิธีการ "สร้าง"(“สร้าง” - จากภาษาอังกฤษเพื่อสร้าง) ต้องการเพียงช้อนบาร์ ค็อกเทลถูกจัดเตรียมในแก้วที่เสิร์ฟ เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วที่มีน้ำแข็งและคนให้เข้ากัน
บางคนถึงกับเลียนแบบรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่ม สำหรับฤดูร้อน Muñoz Hoffmann ผสมน้ำเชื่อมพีชสีขาว 5 เซ็นติลิตรและน้ำมะนาว 2.5 ซม. และเพิ่มใบโหระพาสด 10 ใบ สำหรับรสเค็มเล็กน้อย ให้เสิร์ฟน้ำมะนาวขิง 10 เซนติเมตร เป็นผลให้ในที่สุดเขาก็มีสไตล์ด้วยน้ำแข็งบด มิ้นต์และสตรอว์เบอร์รี่อย่างมีสไตล์ช่วยปิดท้าย แต่ถึงแม้จะใช้ส่วนผสมที่มีขนาดเล็กกว่า คุณก็สามารถสร้างส่วนผสมที่มีรสชาติได้ "เครื่องดื่มต้องมีส่วนผสมอย่างน้อยสามอย่างจึงจะซับซ้อน" นักโภชนาการ Eva Derndorfer และเชฟ Elisabeth Fischer กล่าว
วิธีคัดท้าย(“กวน” - จากการกวนภาษาอังกฤษ) ต้องใช้แก้วผสม ช้อนบาร์ และกระชอน โดยปกติจะไม่ใช้น้ำแข็งเมื่อเสิร์ฟ ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกับน้ำแข็งจะถูกเพิ่มลงในแก้วผสมและผสม หลังจากกรองผ่านกระชอน
พวกเขาเขียนหนังสือเกี่ยวกับน้ำอัดลม เอฟเฟกต์ที่น่าทึ่งนั้นมาจากสูตรที่คนรู้จักมารวมกันอีกครั้ง ตัวอย่างเช่น จากบลูเบอร์รี่ ลูกแพร์ และสารสกัดจากผักชี ในการดื่มบลูเบอร์รี่และผักชี ให้ใส่ผักชีหนึ่งช้อนชาครึ่งลงในน้ำเดือด 375 กรัม ทิ้งไว้ห้านาทีแล้วปอกเปลือกออก ผสมสารสกัดแช่เย็นกับน้ำลูกแพร์ประมาณ 500 กรัมและน้ำบลูเบอร์รี่ 125 กรัม
สับปะรดโคลาด้า: ผสมน้ำกะทิ ครีม และน้ำแอนนีนเข้าด้วยกัน แล้วเขย่าแรงๆ เครื่องดื่มลูกแพร์เหมาะสำหรับอาหารจานอร่อยและชีส เลย์เอาต์นี้ต้องมีการแตกไฟล์ด้วย ในการทำเช่นนี้ ให้เติมโป๊ยกั๊กหนึ่งช้อนชากับน้ำเดือด 300 กรัม ปล่อยให้การทดลองใช้เป็นเวลาห้านาทีและเครียด หลังจากทำให้สารสกัดโป๊ยกั๊กเย็นลง ให้ผสมกับน้ำลูกแพร์ 300 กรัมและน้ำแร่ 400 กรัม “จากนั้นใส่โหระพา 5 ช้อนชา สับละเอียดและคนให้เข้ากัน” ฟิสเชอร์กล่าว
วิธีเขย่า(“เขย่า” - จากภาษาอังกฤษสั่น) - นี่คือชื่อของวิธีการเตรียมค็อกเทลซึ่งคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น jiger และกระชอน ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในเชคเก้อร์ที่มีน้ำแข็งและเขย่า เครื่องดื่มจะถูกทำให้เย็นลง เจือจางและอิ่มตัวด้วยอากาศพร้อมๆ กัน
หลังจากผ่านไปประมาณสามนาที ส่วนผสมสามารถผ่านตะแกรงและเสิร์ฟในแก้วขนาดเล็ก มีความเปรี้ยวน้อยกว่าน้ำส้มสายชูแต่ให้ความเป็นกรดของผลไม้สดและสามารถหาซื้อได้จากตัวแทนจำหน่ายหรือโรงบ่มไวน์ที่เชี่ยวชาญ น้ำองุ่นประมาณ 230 กรัมผสมกับน้ำแร่อัดลมแช่เย็น 270 กรัมและน้ำน้ำผึ้งน้ำผึ้ง 500 กรัม "แทนที่จะใช้น้ำแตงโมจากขวด คุณสามารถคั้นน้ำหรือผสมแตงโมทองแดงสุกได้" Derndorfer กล่าว ในขั้นตอนสุดท้าย เขาผสมรอยถลอกกับส้มครึ่งลูก
เพิ่มน้ำเชื่อมมะนาวและน้ำเชื่อม 2 เซ็นติลิตร น้ำแข็งบดและน้ำอัดลมเติมทุกอย่าง เกลือลมจะรวมอยู่ในเครื่องดื่มด้วยก่อนที่ส่วนผสมจะเขย่าอย่างแรง ทางที่ดีควรเสิร์ฟอาหารแบบเขตร้อนพร้อมน้ำแข็ง 200 มิลลิลิตรในแก้วทรงสูง หากถูกใจสามารถกลับมาพบกับสินค้าพิเศษได้เลย Derndorfer กล่าวว่าการจัดวางสมุนไพรและเครื่องเทศอย่างงดงามอย่างยี่หร่า ถ้าคุณชอบอาหารจานร้อน คุณสามารถปรับปรุงส่วนผสมของคุณกับขิงหรือพริก
วิธีเขย่าแห้ง(“Dry Shake” - จากภาษาอังกฤษแบบแห้งสั่น) มีดังนี้: ส่วนผสมทั้งหมดถูกเติมลงในเชคเกอร์ด้วยน้ำแข็งเครื่องดื่มจะถูกเขย่า หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะถูกเทผ่านกระชอน (หรือผ่านกระชอนและตะแกรง) ลงในแก้วเปล่า น้ำแข็งถูกโยนทิ้ง เครื่องดื่มจะถูกเทกลับเข้าไปในเชคเก้อร์และเขย่าให้เข้ากันอีกครั้ง แต่คราวนี้ไม่มีน้ำแข็ง
ที่จับที่แท้จริงในแก้วคือก้อนน้ำแข็งที่มีผลไม้หรือใบไม้แช่แข็ง ทำให้ผลึกน้ำแข็งใสเมื่อถูกแช่แข็ง หลังจากที่น้ำเย็นลง ก้อนน้ำแข็งจะเต็มประมาณครึ่งหนึ่งและแข็งตัว หลังจากแช่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มชิ้นผลไม้หรือเช่น ใบสะระแหน่
จากนั้นเติมน้ำแข็งก้อนด้วยน้ำแล้วแช่แข็ง ร้อนหรือเย็น บริสุทธิ์หรือมีรสชาติพิเศษ: แทบทุกเครื่องดื่มจะมีประโยชน์หลากหลายเช่นเดียวกับกาแฟ ให้เคล็ดลับและลูกเล่นของเราเป็นแรงบันดาลใจให้คุณ ขาวเหมือนหิมะและเนื้อครีมนุ่ม: เครื่องชงกาแฟ เช่น ฟองนมในคาเฟ่ลาเต้ คาปูชิโน่ หรือลาเต้มัคคิอาโต แต่จะทำงานได้ดีที่สุดอย่างไร? นมไขมันต่ำทำให้โฟมแข็งแรงขึ้น เนื้อครีมข้นขึ้น ขณะทำฟองนม ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอากาศเข้าไปในนมในปริมาณมาก
จึงได้ชื่อว่าดรายเชค-เชคแบบไม่ใส่น้ำแข็ง ตามกฎแล้วเขย่าแบบแห้งในเครื่องปั่นไข่บอสตัน (สะดวกกว่าแบบยุโรป - คุณไม่จำเป็นต้องหยิบแก้วเปล่าเพราะครึ่งหนึ่งของเชคเกอร์เป็นแก้วเปล่า) เขย่าแห้งช่วยให้คุณอิ่มตัวเครื่องดื่มด้วยอากาศได้ดีขึ้นและได้รับ "โฟม"
คุณไม่จำเป็นต้องมีที่ตีฟองนมแบบพิเศษสำหรับฟองนมที่โปร่งสบาย คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น หมุนเครื่องผสมไปที่ระดับสูงสุด สำหรับเครื่องปั่น ให้วางเครื่องไว้ใกล้กับพื้นผิวของนมเพื่อให้มีอากาศเพียงพอ คุณสามารถรับรู้ระยะทางที่ถูกต้องได้โดยการจิบเสียง หากปริมาตรของนมเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ให้ลดระดับของโถปั่นลงไปอีกเพื่อเสริมฟองให้แข็งแรง
เครื่องกดแบบฝรั่งเศสยังเหมาะสำหรับการทำฟองนม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เติมนมลงในเหยือก กดแล้วดึงถ้วยกาแฟด้วยตัวกรองโลหะสลับลงและลงจนโฟมที่ต้องการปรากฏขึ้น พร้อมสำหรับการทำอาหารกีฬาแล้วหรือยัง? จากนั้นนำหมวกหิมะ ตีนมเหมือนครีมที่มีการเคลื่อนไหวเร็วและแรง ต้องใช้ความกระชับเล็กน้อยจนกว่าฟองนมครีมจะก่อตัวขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณสามนาที
ปาร์ตี้ในบ้านกลายเป็นที่นิยมในหมู่ชาวยุโรปซึ่งจัดเกือบทุกสัปดาห์ อาหารอร่อย บริษัท ที่น่ารื่นรมย์ดนตรีมากมายและค็อกเทลหลากสีสันที่ทุกคนชอบอย่างแน่นอน ต้องขอบคุณการรวมกันของปัจจัยเหล่านี้ ฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งรับประกันว่าจะประสบความสำเร็จ
ความสนุกของปาร์ตี้ที่บ้านขึ้นอยู่กับจำนวนเพื่อนโดยตรง เหตุการณ์เฉพาะเรื่องของคนสองคนที่พรีเออรี่ไม่สามารถก่อความไม่สงบได้ ใช้กฎที่ไม่ได้พูดนี้ในคลังแสงของคุณ คุณต้องการที่จะมีความสนุกสนานที่ลืมไม่ลง? เชิญเพื่อนให้ได้มากที่สุด และให้แน่ใจว่าได้จัดเตรียมของว่างดั้งเดิมและในตอนเย็น และเพื่อไม่ให้หลงทางในการเลือกสรรที่หลากหลาย เราได้รวบรวมการจัดอันดับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมสำหรับงานปาร์ตี้รวมถึงค็อกเทลที่ไม่รวมแอลกอฮอล์ไว้ให้คุณ มาเริ่มกันเลยดีกว่า
หากคุณมีเครื่องชงกาแฟที่มีหัวฉีดไอน้ำ ให้เติมนมลงในเหยือกโลหะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ดึงหน่วยไอน้ำออกจากด้านล่างของผิวน้ำนม เสียงปะทุที่น่ายินดีแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการที่ถูกต้อง ทันทีที่ปริมาณนมเพิ่มขึ้นประมาณครึ่งหนึ่ง คุณจะกดหม้อนึ่งให้ลึกขึ้น ใช้เหยือกเพื่อเคลื่อนไหว
นอกจากเครื่องชงกาแฟที่มีเครื่องพ่นไอน้ำในตัวแล้ว คุณยังสามารถหาแปรงเกลียวพิเศษ เหยือกฟองนม หรือเส้นไฟฟ้าขนาดเล็กสำหรับกรองนม การดำเนินการมักจะอธิบายตนเองได้ หากมีข้อสงสัย ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้งาน
ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุดที่เรียกว่า "เกาะยาว" ถูกคิดค้นขึ้นในยุคห้าม ภายนอกนั้นชวนให้นึกถึงชาเย็นมาก ดังนั้นเครื่องดื่มนี้จึงมักถูกเรียกว่าชาน้ำแข็งลองไอส์แลนด์ ปรากฏตัวครั้งแรกที่ลองไอส์แลนด์ในนิวยอร์ก ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ
มักจะเตรียมในลักษณะต่อไปนี้:
เพื่อความชัดเจน ให้เติมน้ำเชื่อม 2-4 ช้อนชาลงในกาแฟของคุณ ด้วยมาสก์โกโก้แบบโฮมเมด คุณสามารถเรียกการตกแต่งอย่างรวดเร็วด้วยซิป เลือกวัสดุที่กันน้ำได้ เช่น พลาสติกหรือโลหะ ที่สามารถเช็ดออกได้ง่าย สำหรับรุ่นพลาสติก ให้ขอวัสดุที่ทนทานและบางซึ่งสามารถตัดเฉือนได้ง่าย วาดลวดลายที่ต้องการบนเทมเพลตเปล่า ซึ่งควรกว้างกว่าปุ่มกาแฟเล็กน้อย จากนั้นตัดลวดลายที่บันทึกไว้ออกด้วยกรรไกรหรือมีดตัด ฝากระป๋องเหมาะสำหรับแม่แบบโลหะ
ลายฉลุที่มีสไตล์และเป็นมืออาชีพอย่างแท้จริงทำจากแผ่นอลูมิเนียมบาง เพื่อเป็นจุดเริ่มต้นในการเลื่อย คุณต้องเจาะรูเล็กๆ ในแผ่นด้วยสว่านแบบบาง จากนั้นคุณจะเห็นภาพวาด วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยเลื่อยเจียร ลายฉลุโลหะคงอยู่ตลอดไปแต่ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำเหมือนแบบพลาสติก หากคุณมีสองมือซ้ายหรือมีเวลาไม่เพียงพอ คุณสามารถสั่งซื้อแม่แบบคาปูชิโน่สำเร็จรูปทางออนไลน์ได้
ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมใน highball มาตรฐาน วอดก้า จิน รัม เตกีลา ทริปเปิ้ลเซค และน้ำเชื่อมสามารถวัดได้ด้วยจิ๊กเกอร์ หลังจากนั้นทุกอย่างก็ผสมกับโคล่าและน้ำแข็ง ใช้มะนาวฝานและหลอดหลาย ๆ ชิ้นเป็นของตกแต่ง
เคล็ดลับร้อนสำหรับกาแฟเย็นคือกาแฟน้ำแข็งก้อนแบบโฮมเมด เติมน้ำแข็งแช่เย็นด้วยก้อนน้ำแข็ง ก้อนน้ำแข็งกาแฟมีรสชาติเหมือนไอศกรีม เช่นเดียวกับมิลค์เชค เหล้าครีม และของหวานฤดูร้อน ต่างจากก้อนน้ำแข็งทั่วไปตรงที่พวกเขาเก็บเครื่องดื่มแสนอร่อยให้เย็นเมื่อน้ำแข็งละลาย
คุณยังสามารถเติมน้ำเชื่อมลงในก้อนน้ำแข็งได้ด้วย ดังนั้นกาแฟจะได้รสชาติพิเศษเมื่อน้ำแข็งละลาย จากนั้นเทกาแฟกับก้อนน้ำแข็งหรือน้ำแข็งก้อนแบบโฮมเมดลงในแก้วทรงสูงแล้วราดด้วยนม ลิงน้ำแข็งเวอร์ชันอิตาลียังเป็นที่ชื่นชอบในช่วงฤดูร้อนอีกด้วย ใส่แก้วเย็นไว้ก่อน เทน้ำตาลลงในเอสเพรสโซ่ร้อนคนให้ละลาย วางเอสเพรสโซด้วยน้ำแข็ง 3-4 ก้อนหรือน้ำแข็งกาแฟแบบโฮมเมดในเชคเก้อร์หรือภาชนะอื่นๆ ที่มีสกรู
ประวัติความเป็นมาของค็อกเทล Tom Collins เริ่มต้นขึ้นที่ร้าน Limmer's ในลอนดอน โดยที่พนักงานเสิร์ฟชื่อ John Collins ได้ผสมส่วนผสมที่บาร์เทนเดอร์ทุกคนในโลกใช้มาจนถึงทุกวันนี้ อย่างไรก็ตาม ชื่อของค็อกเทลนั้นถูกใช้แตกต่างกันในสถานประกอบการต่าง ๆ โดยเปลี่ยนชื่อ "ทอม" เป็น "จอห์น" องค์ประกอบไม่เปลี่ยนแปลง
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
ส่วนประกอบทั้งหมดผสมในเชคเก้อร์ น้ำมะนาวคั้นผ่านเครื่องคั้นน้ำส้ม จากนั้นเทค็อกเทลลงในแก้วทรงสูงและประดับด้วยเชอร์รี่ด้านบน ขอบกระจกสามารถตกแต่งด้วยฝานสีส้ม
"Pina Colada" เป็นค็อกเทลของโจรสลัดตัวจริง เร็วเท่าที่ปี 1820 Corsairs บนเรือดื่มและคนแรกที่คิดค้นมันคือกัปตัน Roberto Cofresi
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:
ส่วนผสมจะถูกผสมในเชคเกอร์หรือเครื่องปั่น งานหลักคือการบดให้ละเอียดเพื่อให้มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับเสิร์ฟให้ใช้แก้วที่เรียกว่า "สลิง" สับปะรดฝานเป็นชิ้นและใบของมันใช้เป็นของตกแต่งที่ขอบแก้ว
ค็อกเทลสุดทันสมัยกลายเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางหลังจากการเปิดตัวซีรีส์ Sex and the City ซึ่งเหล่าวีรสตรีดื่มเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้ และมันถูกคิดค้นโดย Dale de Gough นักผสมเครื่องดื่มจากอเมริกาในยุค 70
ส่วนผสมค็อกเทล:
ส่วนผสมจะถูกผสมในเชคเก้อร์ที่มีกระชอน คั้นมะนาวด้วยมือหรือใช้เครื่องคั้นส้ม คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลด้วยความเอร็ดอร่อยจากชิ้นส้ม ควรเสิร์ฟในแก้วค็อกเทลบนขาสูง
Marguerite Simes นักสังคมสงเคราะห์ชื่อดังขอค็อกเทลใหม่สำหรับงานเลี้ยงของเธอในปี 1948 นี่คือลักษณะที่ปรากฏ "Margarita" ที่หาตัวจับยากซึ่งมี "วันเกิด" ของตัวเอง - 22 กุมภาพันธ์
นี่คือวิธีการทำมาการิต้า:
ทุกอย่างผสมในเชคเก้อร์และเทผ่านกระชอนลงในแก้วมาร์การิต้า อย่าลืมขอบแก้วเกลือและมะนาวฝานเป็นแว่น
ค็อกเทลนี้มีชื่อของคู่รักในตำนานของเจมส์ บอนด์ - เวสเปอร์ ลินด์ เธอเป็นผู้หญิงคนเดียวที่ตั้งรกรากอยู่ในใจของ 007
ประกอบด้วย:
ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย: ส่วนผสมถูกผสมในเชคเก้อร์และเทลงในแก้วค็อกเทลผ่านกระชอน คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือมะนาว
ค็อกเทลที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับความกลัวโดยใช้ชื่อเพียงอย่างเดียว แต่ไม่สูญเสียความนิยมไปพร้อม ๆ กัน - "บลัดดี้ แมรี่" ซึ่งตั้งชื่อตามควีนแมรี ทูดอร์ ชาวอังกฤษ ซึ่งถูกเรียกว่า "นองเลือด" จากการสังหารหมู่ของชาวโปรเตสแตนต์จำนวนมาก มันถูกคิดค้นโดย Fernand Petiot บาร์เทนเดอร์จาก Harry's New York Bar ในปารีส
ค็อกเทลเตรียมดังนี้:
ค็อกเทลควรผสมในเชคเก้อร์บีบน้ำมะนาวด้วยมือของคุณ เทลงในแก้วทรงสูง โรยด้วยพริกไทยป่นและเกลือ ประดับด้วยต้นขึ้นฉ่าย จุดสำคัญ: ไม่ควรเขย่าเครื่องเขย่า คุณเพียงแค่เขย่าเบาๆ
ค็อกเทลนี้เป็นราชาแห่งดิสโก้ในยุค 80 และต้องขอบคุณภาพยนตร์เรื่อง The Big Lebowski ซึ่งเปิดตัวในปี 2541 ความนิยมของเครื่องดื่มจึงเพิ่มขึ้นอีกระดับ
องค์ประกอบของมัน:
สำหรับการเสิร์ฟ คุณสามารถดื่ม "โอลด์แฟชัน" หรือช็อตเล็ก ๆ ส่วนผสมถูกผสมในแก้วที่มีช้อนบาร์และค็อกเทลก็เมาในอึกเดียว
เป็นครั้งแรกที่บาร์เทนเดอร์ของร้าน Alice เสิร์ฟค็อกเทลซึ่งตั้งอยู่ในเมืองมาลิบู มีชื่อเครื่องบินทิ้งระเบิดลับของรัสเซียซึ่งยังไม่สร้างเสร็จ
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:
การใช้ช้อนบาร์ ค็อกเทลควรวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ ขั้นแรก เทเหล้าลงไป แล้วค่อยๆ “ไอริชครีม” ตามด้ามช้อน และสุดท้าย Triple Sec. ในตอนท้ายเครื่องดื่มก็ติดไฟได้อย่างมีประสิทธิภาพ
Daiquiri ปรากฏตัวครั้งแรกในคิวบา โดยที่ชายคนหนึ่งชื่อ Jenning Cox ตัดสินใจผสมเหล้ารัม น้ำตาล และมะนาวในแก้วกับน้ำแข็ง ค็อกเทลได้ชื่อมาจากหมู่บ้าน Daiquiri ซึ่งถูกประดิษฐ์ขึ้น
เตรียมไว้ดังนี้
ทุกอย่างผสมในเชคเก้อร์และเทลงในแก้วผ่านกระชอน โดยปกติค็อกเทลจะไม่ตกแต่งด้วยอะไรเลย แต่คุณสามารถทำน้ำตาลทรายแดงรอบขอบแก้วได้
ตำนานของค็อกเทลอเล็กซานเดอร์มีความเกี่ยวข้องกับผู้บัญชาการที่ยิ่งใหญ่อเล็กซานเดอร์มหาราชซึ่งเป็นชื่อของเขาที่เครื่องดื่มนี้มีอยู่ ค็อกเทลถูกเสิร์ฟครั้งแรกโดยบาร์เทนเดอร์ในอังกฤษที่ศาล ทำให้เขาได้รับฉายาว่า "เซอร์"
ค็อกเทลเตรียมดังนี้:
ส่วนประกอบทั้งหมดผสมในเชคเกอร์และเทลงในแก้วค็อกเทล โรยค็อกเทลด้านบนด้วยลูกจันทน์เทศ
ตามตำนาน มีสถานที่ศักดิ์สิทธิ์บนโลกที่คุณสามารถหาพลังงานอันน่าเหลือเชื่อในยามรุ่งสางในวัน Equinox - ปิรามิด 60 เมตรในเมือง Teotihuacan ค็อกเทล Tequila Sunrise ถูกสร้างขึ้นโดยเป็นส่วนหนึ่งของพิธีกรรมเพื่อให้ได้มาซึ่งพลังงานนี้ และเรียกว่า "น้ำแห่งไฟ" ในบริเวณนี้
สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
เครื่องดื่มผสมโดยตรงในไฮบอล แล้วเติมน้ำแข็ง ประดับด้วยชิ้นส้มและฟาง
ค็อกเทลชั้นเมดูซ่ามีชื่อเสียงจากพอล ฟิชเชอร์ นักดาราศาสตร์ ซึ่งสามารถมองเห็นเนบิวลาเมดูซ่าและปูได้หลังจากดื่มค็อกเทลเพียงไม่กี่แก้ว
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับค็อกเทล:
เทชั้นลงในแก้ว: เหล้าโกโก้จากนั้นเท Triple Sec และ Absinthe อย่างระมัดระวังด้วยช้อนบาร์และในตอนท้าย - ไอริชครีมหยดทีละหยดผ่านฟาง
หนีจากโรคมาลาเรียในอินเดีย ทหารของกองทัพอังกฤษใช้ยาชูกำลังในปริมาณมาก อย่างไรก็ตามเพื่อกระจายเครื่องดื่มนี้ให้เพิ่มจินเข้าไป ค็อกเทลนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ร่าเริง แต่ยังทำให้สดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบท่ามกลางความร้อนอีกด้วย
ค็อกเทลจัดทำขึ้นดังนี้:
ส่วนผสมจะถูกผสมในเชคเก้อร์ บีบมะนาวฝานเป็นแว่น จากนั้นค็อกเทลจะถูกเทลงในแก้วสูงผ่านกระชอน
ไม่มีค็อกเทลยอดนิยมที่มีชื่อท้าทายว่า "Sex on the Beach"! เขากระตุ้นและล่อลวงซึ่งนางเอกของซีรีส์ซานตาบาร์บาร่าตกหลุมรักเขามาก
คุณสามารถเตรียมได้ดังนี้:
ในเครื่องปั่นคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดเทลงในกระชอนด้วย "สลิง" แก้วแล้วประดับด้วยสับปะรดและราสเบอร์รี่ชิ้นหนึ่ง
ผู้ที่ชื่นชอบการดื่มแอลกอฮอล์อย่างมีสติสัมปชัญญะและการสื่อสารที่น่ารื่นรมย์กับเพื่อนฝูงจะให้คะแนนคุณในฐานะบาร์เทนเดอร์ที่สูงกว่ามากหากคุณมีค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในคลังแสงของคุณ สิ่งเหล่านี้มีพื้นฐานมาจากนม ไอศกรีม ผลไม้สุกและผลเบอร์รี่ เช่นเดียวกับน้ำเชื่อม น้ำผลไม้ และแม้แต่ไข่
ตัวอย่างเช่น ค็อกเทลชื่อ "เรนโบว์" ไม่มีแอลกอฮอล์ โดยประกอบด้วย: น้ำส้มและพีช 70 มล. สไปรท์ เกรนาดีน และน้ำเชื่อมบลูคูราเซา ขั้นแรกให้เทเกรนาดีนลงในแก้วสลิงหรือแก้วสูงจากนั้นใส่น้ำผลไม้ด้วยช้อนบาร์และในตอนท้าย - น้ำเชื่อมบลูคูราเซาสีน้ำเงิน ก่อนเติมน้ำแข็งควรเทน้ำแข็งลงในแก้วและคุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นส้มและฟางด้วยร่ม
เครื่องดื่ม "Fiesta" ประกอบด้วย: น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 2 มล. เสาวรสและน้ำส้ม 8 มล. ครีม 2 มล. ทั้งหมดที่คุณต้องเขย่าในเชคเก้อร์ที่มีน้ำแข็งและเทลงในช็อต คุณสามารถดื่มได้ในอึกเดียวหรือจิบเล็กน้อย
ค็อกเทล Red Arrow เสิร์ฟในแก้วไอริชคอฟฟี่ ในการเตรียมคุณต้องผสมในเครื่องปั่น: น้ำมะนาว 20 มล., คาราเมลและน้ำเชื่อมวานิลลา 10 มล., น้ำแครนเบอร์รี่ 100 มล., ขิงเล็กน้อยและสตรอเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส ส่วนผสมถูกบดและอุ่นอย่างระมัดระวังนั่นคือค็อกเทลเมาร้อน ขอบแก้วสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลทาด้วยมะนาวฝาน
เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง "EggNog" เป็นรูปแบบของ "Mogul-mogul" ซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ใช้นม 2 ถ้วย ลูกจันทน์เทศบด และครีม 1 ถ้วย ส่วนผสมจะต้องอุ่นด้วยความร้อนต่ำ และในเวลานี้ควรบดไข่แดงกับน้ำตาล 5 ฟอง แล้วตั้งไฟให้ร้อนจนมวลกลายเป็นสีขาว ค่อยๆ ตะล่อมไข่แดงลงในส่วนผสมของนมแล้วตีให้เข้ากัน ค็อกเทลควรเย็นลงเล็กน้อยและเสิร์ฟในถ้วยหรือลูกบอลสูง โรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศ
มิลค์เชคเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ใหญ่และเด็ก ทำจากนมและไอศกรีม ตัวอย่างเช่น สำหรับช็อกโกแลตเชค คุณจะต้อง: น้ำเชื่อมช็อคโกแลต ¼ ถ้วย นม 1 ถ้วย และไอศกรีมวานิลลาสองสามช้อน ตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นหรือเชคเก้อร์ แล้วเทลงในแก้วทรงสูงพร้อมหลอดดูด เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มกล้วยขูดสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ลงในเครื่องดื่ม
Mojito ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่คนหนุ่มสาว มีจำหน่ายในสองเวอร์ชัน: มีและไม่มีเหล้ารัม คุณสามารถเตรียม "โมจิโต้" ที่ปราศจากแอลกอฮอล์เพื่อความสดชื่นได้ดังนี้: ใส่น้ำแข็งที่ด้านล่างของแก้ว เท ¾ "สไปรท์" และน้ำเชื่อมเล็กน้อย ในภาชนะที่แยกต่างหาก บดใบสะระแหน่ มะนาว และมะนาวฝานด้วยเครื่องผสมอาหาร ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในแก้วแล้วคนด้วยช้อนบาร์หลังจากนั้นก็ตกแต่งด้วยลิ่มมะนาวและฟาง
ค็อกเทลที่เรียกว่า "พันช์" ดูเหมือนผลไม้แช่อิ่ม ง่ายต่อการเตรียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟในภาชนะลึกจากนั้นเทลงในแก้ว ซึ่งหมายความว่ามีค็อกเทลเพียงพอสำหรับทุกคน ใช้น้ำแอปเปิ้ล 0.5 ลิตร, น้ำมะนาวขิง 0.5 ลิตร, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, ชิ้นแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่อื่น ๆ ตามต้องการ ทั้งหมดที่คุณต้องต้มให้เดือดจากนั้นนำออกจากความร้อนและเย็น
เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม "บลูลากูน" ไม่เพียง แต่ดูเรียบร้อยมาก แต่ยังทำให้สดชื่นในฤดูร้อน สำหรับค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ คุณจะต้อง: เติมแก้วไฮบอล ¾ ที่เต็มไปด้วยก้อนน้ำแข็ง เทเหล้าบลูคูราเซา ครึ่งหนึ่ง ใส่โซดาและน้ำมะนาว แล้วคลุกด้วยช้อนบาร์ คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลด้วยมะนาวฝานหรือเชอร์รี่ค็อกเทลและฟาง
ให้รางวัลเพื่อนๆ ของคุณด้วยค็อกเทล Shirley Temple แสนอร่อยเช่นกัน เตรียมดังนี้: เทน้ำแข็งลงใน highball เทน้ำมะนาวขิงและเติมน้ำเชื่อม grenadine เติมสไปรท์และตกแต่งด้วยเชอร์รี่ค็อกเทลหรือชิ้นส้ม
"ยอดเยี่ยมและที่สำคัญที่สุด - ค็อกเทลเพื่อสุขภาพที่เพื่อนของคุณจะประทับใจอย่างไม่ต้องสงสัย มีชื่อโรแมนติกว่า "ฮันนีมูน" ด้วยน้ำผึ้งที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ดังนี้: ผสมน้ำแข็งในเชคเก้อร์ 100 มล. น้ำส้มและน้ำแอปเปิ้ล น้ำมะนาวครึ่งลูก และน้ำผึ้งเล็กน้อย เขย่าส่วนผสมให้ละเอียดแล้วเทลงในแก้วแชมเปญฟลุต ดื่มที่ได้ สามารถปรุงแต่งด้วยค็อกเทลเชอรี่และผิวส้ม ควงด้วยมีดบาร์ ."
"ผลไม้และผลเบอร์รี่ขูดผสมผสานกันอย่างลงตัวใน "สมูทตี้" แบบคลาสสิกซึ่งไม่เพียง แต่เป็นค็อกเทลแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มีไลฟ์สไตล์ที่มีสุขภาพดีเป็นพิเศษ ตามกฎแล้ว สมูทตี้จะทำโดยไม่มีน้ำตาลสูตรมาตรฐานประกอบด้วย: ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ขูดในเครื่องปั่นและน้ำมะนาวหรือน้ำแอปเปิ้ลหากต้องการคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตนมกับไอศกรีมหรือน้ำผึ้งลงในค็อกเทล
ฐานที่ดีสำหรับเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์จำนวนมากในงานปาร์ตี้คือน้ำมะนาวขิง การเตรียมมันค่อนข้างง่าย: คุณต้องใช้รากขิงสับ, น้ำตาล, มะนาวฝานแล้วเติมน้ำมะนาวที่คั้นผ่านเครื่องกดส้ม ส่วนผสมจะต้องตั้งไฟและนำไปต้มจากนั้นให้เย็นและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนำขิงออกมา
ค็อกเทลอีกตัวที่ใช้นมและไอศกรีมมีลักษณะคล้ายมิลค์เชค แต่เรียกต่างกันว่า "Frappe" คุณสามารถเพิ่มกาแฟ ช็อคโกแลตร้อน กล้วย สตรอเบอร์รี่ วานิลลา หรือเบอร์รี่ขูดลงในส่วนผสมหลักได้ นี่คือสูตรสำหรับ Banana Chocolate Frappe แสนอร่อย: ปั่นนมหนึ่งแก้ว ไอศกรีมสองสามช้อน และกล้วยในเครื่องปั่นจนเนียน เทค็อกเทลลงในแก้วทรงสูง จากนั้นค่อยๆ ใส่ช้อนบาร์และเทช็อกโกแลตเหลวลงไปที่ก้นแก้วตามที่จับ คุณสามารถทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นได้โดยการเทช็อกโกแลตลงในหลอดค็อกเทล
ปรับโทนสีและฟื้นฟูเครื่องดื่มจากชาเขียวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ประกอบด้วยวิตามินที่ซับซ้อนทั้งหมดและให้ความสดชื่นซึ่งจะส่งผลดีต่อสภาพทั่วไปของร่างกายอย่างไม่ต้องสงสัย ในการทำค็อกเทล ใช้: ชาเขียวชงสด 1 ถ้วย น้ำแอปเปิ้ลครึ่งแก้วและน้ำแข็ง เติมเชคเชคเก้อร์ด้วยน้ำแข็ง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วเขย่าให้เข้ากัน เครื่องดื่มเสิร์ฟในหลอดสูงพร้อมหลอดหากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
ปาร์ตี้ที่ไม่เหมือนใคร ก่อความไม่สงบ และแปลกใหม่จะสนุกเสมอหากคุณพิจารณาเนื้อหาของแถบหลักอย่างรอบคอบ ดูแลแขกของคุณ: เสนอโปรแกรมที่น่าตื่นเต้น ดนตรีไพเราะ และค็อกเทลโฮมเมด พวกเขาจะมาหาคุณครั้งแล้วครั้งเล่าอย่างแน่นอน
