พอร์ทัลการทำอาหาร

สลัดทิฟฟานี่ดึงดูดชื่อซึ่งเกี่ยวข้องกับแบรนด์เครื่องประดับที่มีชื่อเสียงโดยไม่ได้ตั้งใจซึ่งโฆษณาในภาพยนตร์ที่มีชื่อเสียง อันที่จริงสลัดซึ่งมักจะปรุงแต่งด้วยผลเบอร์รี่องุ่นมีลักษณะคล้ายกับเครื่องประดับอัญมณี จากมรกตและไพลิน ถ้าองุ่นเป็นสีเขียว หรือจากทับทิม ถ้าเป็นสีแดง แน่นอนว่าสีดำบ่งบอกถึงโอปอลและออบซิเดียน

ฉันต้องการส่งความงามดังกล่าวสำหรับวันหยุด - สำหรับปีใหม่ทิฟฟานี่สามารถเห็นได้มากมาย มีเพียงการไตร่ตรองเท่านั้นที่จะยกระดับอารมณ์ด้วยรูปลักษณ์ที่ "ล้ำค่า" อันสง่างาม และเนื่องจากภายในมีผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบและอร่อยมาก ... เห็นได้ชัดว่าสลัดทิฟฟานี่เป็นที่นิยม

บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถหาสูตรอาหารมากมายที่ดูเหมือนจะไม่มีอะไรเหมือนกัน มีเพียงชื่อเท่านั้น แต่พวกเขายังมีบางสิ่งที่เหมือนกัน สลัดทิฟฟานี่ใด ๆ บ่งบอกถึงเนื้อไก่และองุ่นขาว ส่วนผสมที่เหลือสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามที่คุณต้องการ แต่ต้องมี 2 อย่างนี้ อันแรกสำหรับสร้างภาพ "เครื่องประดับ" อีกอันเพื่อความอิ่มเอม

นอกจากไก่และองุ่นแล้ว สูตรของทิฟฟานี่ส่วนใหญ่ยังใช้ชีส ไข่ และถั่วอีกด้วย บางคนแสดงจินตนาการและใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมที่นี่ เช่น เห็ด (แชมเปญ) หรือแตงกวา เครื่องเทศมักระบุไว้ในสูตร: พริกไทยดำและแดง (แกง) นิยมใช้ผักใบเขียวต่างๆในสูตรนั่นเอง

ส่วนที่มาของสลัดก็มีอีกแบบหนึ่ง ถูกกล่าวหาว่าสลัดถูกคิดค้นโดยหนึ่งในผู้เข้าร่วมในแหล่งข้อมูลอินเทอร์เน็ตการทำอาหารยอดนิยมซึ่งมีชื่อเล่นว่า "ทิฟฟานี่" ตอนนี้เป็นการยากที่จะแน่ใจในความถูกต้องของเวอร์ชันนี้หรือเวอร์ชันอื่น

เราได้เตรียมตัวเลือกมากมายสำหรับสลัดทิฟฟานี่ไว้ให้คุณ ซึ่งมีองค์ประกอบและการออกแบบแตกต่างกัน

วิธีทำทิฟฟานี่สลัด - 15 พันธุ์

การผสมผสานระหว่างองุ่นและเนื้อไก่ที่ไม่ธรรมดา ล้อมรอบด้วยส่วนผสมที่อร่อยอื่นๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง นี่คือสลัดที่ "ล้ำค่า" อย่างแท้จริงพร้อมผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง

นี่คือสิ่งที่เราต้องซื้อให้ทิฟฟานี่ 1:

  • อกไก่ 1 ตัว
  • ไข่ 2 ฟอง
  • ชีสแข็ง 100 กรัม
  • องุ่นคีชมิช 50 กรัม
  • อัลมอนด์อบ 50 กรัม
  • 1 ช้อนโต๊ะ แกง
  • มายองเนส

ดูกระบวนการทั้งหมดในวิดีโอ - ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที แต่ดูเหมือนปาฏิหาริย์อย่างแท้จริงที่ความงามดังกล่าวเติบโตจากส่วนผสมที่ค่อนข้างธรรมดาอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

รับประทานอาหารต่อไปนี้:

  • อกไก่ต้ม
  • ถั่วสนอบ
  • องุ่น
  • มายองเนส.

ไม่ได้ระบุจำนวนส่วนผสมที่แน่นอน - องค์ประกอบเฉพาะอยู่ในความเมตตาของจินตนาการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่จะปรุงทิฟฟานี่ ท้ายที่สุดต้องมี "ฉัน" ของคุณเองในผลงานการทำอาหารชิ้นเอกไม่เช่นนั้นจะไม่อร่อยนัก))

เราจะปรุงมันอย่างไร?

สูตรเฉพาะนี้ทำขึ้นโดยผู้เขียนโดยไม่ใช้แกงกะหรี่ซึ่งในตัวมันเองแตกต่างจากกฎ นอกจากนี้ เลเยอร์ที่นี่จะปรากฏเพียงครั้งเดียว ในขณะที่เลเยอร์ดั้งเดิมมักจะถูกทำซ้ำ อย่างอื่นทำตามมาตรฐาน คุณสมบัติอีกอย่างของสูตรเฉพาะนี้คือถั่วสองสามตัวสำหรับแต่ละชั้นที่อยู่ด้านบนของมายองเนส

  1. ชั้นแรกเป็นไก่ที่ต้มในน้ำเกลือแล้วสับ มายองเนสเล็กน้อยบนชั้นไก่จะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น
  2. ชั้นที่สองคือไข่ที่ทาด้วยมายองเนสสับละเอียดล่วงหน้า
  3. ก้อนชีสเพิ่มเติมและมายองเนสและถั่ว
  4. องุ่นครึ่งหนึ่งวางอยู่สุดท้าย ที่นี่คุณสามารถเปิดจินตนาการของคุณเองได้อย่างเต็มที่แล้ว พลัง!

ส่วนผสมในสลัดนี้คือ:

  • องุ่นไร้เมล็ด - 300 กรัม
  • เนื้ออกไก่ - 2
  • ไข่ไก่ - 2
  • ชีสแข็ง - 200 กรัม
  • แกง
  • มายองเนส
  • วอลนัทปอกเปลือก 70 กรัม

เราขอเชิญคุณชมวิดีโอพร้อมการสาธิตสูตรนี้โดยละเอียด

มีประโยชน์ที่จะรู้ว่าสลัดทิฟฟานี่ก็เหมือนกับจานอื่นๆ ที่สะสมเป็นชั้นๆ ว่าสลัดทิฟฟานี่ต้องใช้เวลาพอสมควรเพื่อให้ทุกชั้นอิ่มอร่อยกับรสชาติของชั้นข้างๆ ดังนั้นโปรดใช้เวลาสักครู่ในการเตรียมอาหารจานนี้ล่วงหน้า โดยควรเป็นวันก่อนงานกิจกรรมที่วางแผนไว้ แต่เป็นทางเลือก ให้เวลาทิฟฟานี่อย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อ "รวบรวมความคิดของเธอ"

เราจะใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

  • เนื้อไก่ - 500 กรัม
  • องุ่นแดง - 300 กรัม
  • สลัดผักสด - 100 กรัม
  • มายองเนส - 150 กรัม
  • เกลือพริกไทยป่น - หยิก

มันถูกเตรียมไว้ตามปกติ:

  1. เราปรุงและหั่นไก่
  2. ใบผักกาดหอมล้างและทำให้แห้งฉีกด้วยมือของคุณ
  3. องุ่นควรนำมาโดยไม่มีหลุม มิฉะนั้น คุณต้องเตรียมองุ่น
  4. ผสมเนื้อกับผักกาดหอม เครื่องเทศ และมายองเนส แล้วใส่ในจานเสิร์ฟ
  5. ตกแต่งด้วยองุ่นด้านบน
  6. หรือถ้าเวลาจำกัดจริงๆ ก็แค่ผสมองุ่นกับเนื้อและสลัดแล้วเสิร์ฟแบบนั้น ใส่ใบสีเขียวและผักกาดหอมไว้ด้านบนก็พอแล้วจะดูสง่างาม

ใช้ผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนที่เหมาะสมกับคุณ หรือดูวิดีโอที่แสดงให้เห็นว่าควรใส่อะไรในสลัดและเรียงลำดับอย่างไร

ดังนั้นผลิตภัณฑ์คือ:

  • เนื้อไก่ต้ม,
  • องุ่น, ถั่ว,
  • ไข่.

ดูวิดีโอและเปิดจินตนาการของคุณและรักแขกในอนาคตเล็กน้อย - มันจะอร่อยมาก

เราจะใส่ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในสลัด:

  • กะหล่ำดอก - 100 กรัม
  • เนื้อไก่ขาว - 300 กรัม
  • มะเขือเทศสลัดแดง - 1 ชิ้น
  • แตงกวาสด - 1 ชิ้น
  • องุ่น - 200 กรัม
  • ซอสครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
  • ใบผักกาดหอม

ลำดับการทำอาหาร

  1. ต้มเนื้อและกะหล่ำดอกในชามแยก
  2. ตัดแตงกวาและมะเขือเทศ หลอดแรกหลอดที่สองเป็นชิ้น
  3. ตัดผักกาดหอมเป็นเส้น
  4. ผ่าครึ่งองุ่นแล้วเอาเมล็ดออกถ้ามี
  5. ผสมทุกอย่างและเพิ่มน้ำสลัดครีม

สลัดนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลามากพอที่จะเล่นซอโดยแยกแต่ละชั้นแยกกัน นอกจากนี้ยังมีวิตามินในผักมากกว่าและแคลอรีน้อยลง

สินค้าที่คุณต้องการ:

  • อกไก่
  • ไข่ - 4
  • ชีส - 100 กรัม
  • อัลมอนด์หนึ่งกำมือต่อตา
  • องุ่น - 1-2 ช่อ
  • มายองเนส - ประมาณ 100 มล
  • เครื่องปรุงรสแกง - 0.5 ช้อนชา;
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
  • เกลือ - 2 หยิก

ผลิตภัณฑ์จำนวนนี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟทั่วไปสองครั้งดังในภาพ

ส่วนผสมสำหรับสลัดรุ่นนี้:

  • เนื้อไก่ - 2
  • ไข่ - 3
  • ฮาร์ดชีส - 100-150 กรัม
  • วอลนัท - 0.5 ถ้วย
  • องุ่น - 300-400 กรัม
  • แกง - 1-3 ช้อนชา
  • มะนาว
  • มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหารจะเป็นดังนี้:

  1. เราจะทอดเนื้อไก่ขาว แต่ก่อนอื่นเราหั่นเป็นลูกบาศก์กว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตร เพื่อไม่ให้ชิ้นแห้งหลังจากทอดเราจะหมักในน้ำมะนาวประมาณครึ่งชั่วโมงก่อน
  2. จากนั้นเทชิ้นไก่ลงในกระทะด้วยน้ำมันที่ร้อนจัด ทันทีที่เนื้อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่เครื่องปรุงรสแกงหรือพริกไทย ผัดลดความร้อนและทิ้งไว้อีกห้านาที จากนั้นจึงปิดและพักไว้ให้เย็น หากหลังจากทำให้เนื้อเย็นลงแล้วคุณสังเกตเห็นของเหลวส่วนเกินในนั้น ให้สะเด็ดน้ำออกเพื่อให้สลัดรักษารูปร่างให้ดี
  3. ต้มไข่และปอกเปลือกหลังจากเย็น
  4. คุณสามารถกระจายทิฟฟานี่ของเราได้ เราใส่เนื้อในชั้นแรกแล้วทาด้วยมายองเนสชั้น
  5. โรยถั่วสับไว้ด้านบน
  6. ใส่ไข่ขูดบนเนื้อแล้วทำซ้ำขั้นตอนด้วยมายองเนสและถั่ว
  7. ชีสวางอยู่ท้ายสุดกับ "เพื่อนบ้าน" คนเดียวกัน
  8. คุณไม่สามารถโรยชีสเป็นชั้นด้วยถั่วหรือทามายองเนสอีกครั้งด้านบน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้องุ่นยึดติดกับพื้นผิวของสลัดได้ดี
  9. ตัดผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งและสร้างชั้น "ล้ำค่า" ที่สวยงาม
  10. สามารถทำได้ในรูปของพวงองุ่นหรือวิธีอื่น ๆ ที่คุณคิด

เมื่อคุณเปิดจินตนาการคุณจะได้สิ่งที่สวยงามผิดปกติอย่างแน่นอน คุณสามารถเพิ่มการตกแต่งด้วยวอลนัทที่ด้านบนขององุ่นหรือด้านข้างและเพิ่มพวงองุ่นจริง

เตรียมอาหารเหล่านี้:

  • เนื้อไก่ - 3
  • องุ่น - 400 กรัม
  • ชีส - 200 กรัม
  • ไข่ - 6
  • มะนาว - ¼
  • ใบผักกาดเขียว - 4
  • ถั่วอัลมอนด์ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
  • น้ำมันมะกอก
  • แกงเผ็ด
  • มายองเนสและครีมเปรี้ยว

พนักงานต้อนรับบางคนเชื่อว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสียสลัดกับมายองเนส บางครั้งก็เป็นความจริงและสมเหตุสมผลด้วยซ้ำ แต่ไม่ใช่สำหรับทิฟฟานี่ อย่าหลงไปกับความหนาของชั้นมายองเนส สลัดจะไม่ซึมเร็วกว่านี้และรสชาติจะเปลี่ยนจากความละเอียดอ่อนและเผ็ดร้อนเป็นมายองเนสที่เป็นของแข็ง

รุ่นนี้ให้รสชาติที่หอมกว่า - หัวหอมถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ใด ๆ และกับองุ่นมันกลับกลายเป็นว่ามีความฉุนเฉียวและน่าสนใจเป็นพิเศษ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
  • 1 หลอด
  • ไข่ 4 ฟอง
  • ชีส 160 กรัม
  • ถั่ว 100 กรัม
  • มายองเนส
  • องุ่นพวงเดียวพอ

เราจะเตรียมสลัดดังนี้:

  1. เราหั่นเนื้อไก่ขาวเป็นก้อนแล้วทอดด้วยหัวหอมครึ่งวง
  2. ต้มและหั่นไข่ขนาดเล็ก
  3. รูปแบบ: บีบตาข่ายมายองเนสที่ด้านล่างของชามสลัดแล้วใส่เนื้อทั้งหมดด้วยหัวหอม
  4. ตอนนี้ไข่กับมายองเนส
  5. ถัดมาเป็นชีสและมายองเนส
  6. ในตอนท้าย ถั่วก็ผ่านเครื่องปั่น
  7. นี่คือพื้นฐานของสลัดของเรา เราจะโรยองุ่นไว้ด้านบน สร้างลวดลายตามที่คุณต้องการ

บางคนใส่องุ่นทั้งลูก แต่ก็ยังดีกว่าผ่าครึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าองุ่นมีเมล็ด - ในกรณีนี้ต้องผ่าครึ่งเพื่อกำจัดเมล็ด

มาเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้สำหรับการทำงาน:

  • อกไก่ 600 กรัม
  • แกงครึ่งช้อนชา
  • น้ำมันพืช
  • วอลนัท 40-50 กรัม
  • ฮาร์ดชีส 150 กรัม
  • ไข่ 3-4
  • มายองเนส
  • องุ่น 200 กรัม

เล็กน้อยเกี่ยวกับการทำอาหาร:

รสชาติสุดท้ายของอาหารที่ทำเสร็จแล้วนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณใส่ถั่วในสลัดทิฟฟานี่มากแค่ไหน หากคุณทิ้งถั่วไว้เป็นชิ้นใหญ่ รสชาติจะเข้มข้นและเด่นชัดยิ่งขึ้น และถ้าคุณบดในเครื่องปั่น สลัดก็จะนุ่มและละเอียดขึ้น

ดูวิดีโอด้านล่างว่าสลัดทิฟฟานี่เวอร์ชันนี้จัดทำและจัดทำเป็นลำดับใด

สินค้า:

  • อกไก่ 500 กรัม
  • ไข่ 4 ฟอง
  • ชีส 200 กรัม
  • ถั่ว 150 กรัม
  • องุ่น 150-200 กรัม
  • มายองเนส

นี่คือวิธีที่เราจะเตรียมสลัดทิฟฟานี่ในเวอร์ชั่นนี้:

  1. ทอดไก่ทั้งตัวโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้น หลังจากเย็นตัวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับมายองเนสแล้วเกลี่ยชั้นแรกบนจานเสิร์ฟ เลือกรูปร่างด้วยตัวคุณเองทันทีตามประเภทของจานและตัวเลือกการตกแต่ง
  2. โรยถั่วให้ทั่วไก่
  3. ถัดไปขูดชีสและวางด้วยมายองเนส
  4. ตามด้วยชั้นของไข่กับมายองเนส
  5. นัทอีกแล้ว
  6. ในตอนท้ายครึ่งองุ่นและ "มันฝรั่งทอด" เพิ่มเติมในรูปของดอกกุหลาบกิ่งและทุกอย่างที่คุณต้องการ

สลัดจะน่าสนใจยิ่งขึ้นถ้าส่วนผสมทั้งหมดถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนและใส่ในชั้นที่ซ้ำกัน แต่นี่เป็นความตั้งใจและเวลา

บนโต๊ะพิธีการ คุณมักจะต้องการเห็นขนมที่อร่อยและประณีตอย่างแท้จริง แค่จานนี้ก็เป็นสลัดน่ารับประทานกับไก่และองุ่นที่มีชื่อซับซ้อนว่า "ทิฟฟานี่" การผสมผสานที่นุ่มนวลอย่างน่าประหลาดใจของไข่ เนื้อสัตว์และชีสที่บริโภคได้ ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีคุณค่าทางโภชนาการ และองุ่นก็ให้ความหวานและช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทั่วไปมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

อาหารจานนี้ดูน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่งซึ่งดึงดูดความสนใจเป็นอย่างมาก ดังนั้นหากคุณมีแผนงานรื่นเริงที่วางแผนไว้ หรือถ้าคุณแค่ต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณ อย่าลืมใช้สูตรที่เสนอสำหรับสลัดกับไก่และองุ่นทิฟฟานี่

คำอธิบายของจาน

ด้วยการออกแบบที่ไม่ธรรมดา จานนี้จึงดูเหมือนเครื่องประดับอันหรูหราที่ทำจากอัญมณีล้ำค่ามากมาย น่าจะเป็นเพราะเหตุนี้สลัดจึงมีชื่อที่น่าสนใจ แต่การรักษานี้ไม่เพียง แต่สวยงามมากเท่านั้น แต่ยังอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ อะไรจะดีไปกว่าการผสมผสานระหว่างไก่ ถั่ว และชีสแบบคลาสสิก นั่นคืออาหารเรียกน้ำย่อยที่เสริมด้วยองุ่น

นอกจากวอลนัทแล้ว คุณยังสามารถใช้อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือไพน์นัทได้อีกด้วย องุ่นเติมรสหวานให้เต็มจานทำให้ฉ่ำและเผ็ดมาก นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นเครื่องตกแต่งหลักของสลัด หากต้องการคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่หลากสีโดยจัดวางเป็นเกลียวหรือเป็นวงกลม การออกแบบนี้ดูน่าประทับใจและเป็นประโยชน์เสมอเมื่อวางบนโต๊ะพิธีการ คุณสามารถตรวจสอบได้โดยดูจากภาพถ่ายมากมายของสลัดทิฟฟานี่ และถ้าคุณปรุงอาหารด้วยมายองเนสแบบโฮมเมด มันจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก

ส่วนผสมของเนื้อไก่กับชีสที่ละเอียดอ่อน เสริมด้วยความสดขององุ่นและถั่วรสเผ็ด ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมในวันหยุด เหนือสิ่งอื่นใดจานที่น่าสนใจดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจอยู่เสมอ

สารประกอบ

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่นเกี่ยวข้องกับการเพิ่มส่วนผสมที่ค่อนข้างง่ายซึ่งทำให้ทุกคนสามารถตกแต่งวันหยุดของพวกเขาด้วยอาหารราคาไม่แพงและอร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูมีประโยชน์อย่างยิ่งโดยล้อมรอบด้วยอาหารปีใหม่และคริสต์มาสแบบดั้งเดิม

นอกจากองุ่นและเนื้อไก่แล้ว สลัดยังมีไข่ไก่ ชีสแข็ง เครื่องเทศแกง มายองเนส วอลนัทหรือถั่วอื่นๆ นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเสริมสูตรด้วยใบผักกาดหอมซึ่งจะทำให้การออกแบบสวยงามและซับซ้อนยิ่งขึ้น

ความนิยมอย่างมากของการรักษานี้เนื่องจากรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ทำให้เกิดสูตรอาหารมากมายที่แตกต่างกันทั้งในด้านเทคโนโลยีการทำอาหารและชุดส่วนประกอบ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อทอดในเครื่องปรุงรสและไก่รมควันธรรมดาสำหรับอาหาร

ตัวเลือกการทำอาหาร

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดทิฟฟานี่กับองุ่นขึ้นอยู่กับเนื้อผัดในเครื่องเทศหอม จริงอยู่ ข้อดีของขนมนี้คือความแปรปรวนและความสามารถในการสับเปลี่ยนของส่วนผสมได้ แน่นอนว่าหากไม่มีไก่ทอดที่น่ารับประทาน รสชาติของอาหารมื้อนี้จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่คุณยังสามารถเปลี่ยนมันได้ คุณสามารถใช้:

  • เนื้อรมควัน;
  • หมูหรือเนื้อต้ม;
  • เเฮม;
  • ไก่งวง;
  • ปลาหมึก;
  • ไส้กรอกต้ม
  • ปูอัด.

แต่ละตัวเลือกเหล่านี้แตกต่างอย่างมากจากสูตรสลัดไก่ทิฟฟานี่คลาสสิก แต่ก็ยังดีในแบบของตัวเอง

การใช้สลัดผักสด ผักโขม สมุนไพรแห้งหรือสด ไข่นกกระทา รวมถึงการแทนที่วอลนัทด้วยอัลมอนด์ยังช่วยเสริมการรักษามาตรฐานด้วยโน๊ต รสชาติ และสีสันใหม่ๆ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลองและคุณจะพบกับอาหารที่เหมาะกับความต้องการด้านอาหารของคุณอย่างแน่นอน

เคล็ดลับการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำสูตรพื้นฐานสำหรับสลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่น แนะนำให้อ่านคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์ พวกเขาจะช่วยคุณให้พ้นจากความผิดพลาดซ้ำซากและช่วยให้คุณสร้างผลงานการทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

  • ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คุณต้องตุนเนื้อไก่ และหากต้องการ คุณสามารถเลือกเทคโนโลยีใดก็ได้สำหรับการแปรรูป: ปรุง อบ ทอด หรือเพียงแค่ซื้อเนื้อรมควัน
  • แนะนำให้เลือกไข่ไก่ที่บ้าน - รสชาติดีกว่ามาก แต่ถ้าไม่มีในตู้เย็นของคุณอย่าท้อแท้ - ของที่เก็บไว้ก็เหมาะสมเช่นกัน
  • สำหรับชีสแข็งก็สามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ก็ยังดีกว่ามากที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีรสครีมที่ละเอียดอ่อนปราศจากความเปรี้ยวและความคมชัด ในบางสูตรสำหรับสลัดทิฟฟานี่กับไก่ อนุญาตให้แทนที่พันธุ์แข็งด้วยชีสแปรรูปปกติ
  • องุ่นสามารถเป็นอะไรก็ได้ ควรมีเมล็ดให้น้อยที่สุดและไม่มีรสเปรี้ยว
  • ดังที่ได้กล่าวไปแล้วสำหรับสลัดคุณสามารถใช้วอลนัทเท่านั้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ เพียงจำไว้ว่าพวกเขาจะต้องถูกบดขยี้ (เพื่อให้สลัดออกมานุ่มกว่ามาก) แต่ไม่ใช่กับฝุ่น

คำอธิบายสั้น ๆ ของกระบวนการทำอาหาร

ด้วยการตกแต่งที่งดงาม สลัดทิฟฟานี่จึงสามารถเป็นอาหารจานเด่นสำหรับงานเลี้ยงได้ องุ่นขนาดใหญ่ทุกเฉดสี เช่น มรกตหรือไพลิน ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของขนม อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ทำเพื่อความสวยงามเท่านั้น แต่ยังทำเพื่อความกลมกลืนของรสนิยมด้วย หากคุณชอบรสชาติของถั่วและผลไม้มากกว่าอาหารประเภทเนื้อ สลัดแสนอร่อยนี้จะกลายเป็นของโปรดของคุณอย่างแน่นอน

คุณสามารถใช้องุ่นสีใดก็ได้ หวานอมเปรี้ยวหรือหวานตามรสนิยมของคุณ สลัดมักจะวางเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละชั้นทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย หลังจากทำอาหาร ขนมควรแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดอิ่มตัวและนุ่มขึ้น

ส่วนประกอบและอุปกรณ์ที่จำเป็น

ในการเตรียมสลัดทิฟฟานี่แสนอร่อยพร้อมองุ่นและไก่ตามสูตร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพง ดังนั้นเตรียมล่วงหน้า:

  • องุ่น 300 กรัม
  • เนื้อไก่แช่เย็นในปริมาณเท่ากัน
  • ชีสแข็ง 200 กรัม
  • วอลนัทครึ่งแก้ว
  • มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ;
  • 3 ไข่ไก่;
  • ผักกาดหอม 6 ใบ ตามชอบ
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • แกงหนึ่งช้อนชา
  • เกลือและเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ คุณจะได้สลัดที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อประมาณ 8 เสิร์ฟ และกระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

สำหรับเครื่องใช้ในครัว ในการเตรียมสลัดทิฟฟานี่ตามสูตรใด ๆ คุณจะต้องใช้เครื่องมือขั้นต่ำ: มีด, เครื่องขูด, กระดาน, กระทะ, ชามสลัดและกระดาษชำระสองสามแผ่น

สูตรสำหรับสลัดทิฟฟานี่กับองุ่นพร้อมรูปถ่าย

จุดเด่นของเมนูนี้คือ น่ารับประทาน ทอดจนได้เนื้อไก่สีน้ำตาลทองสวยงาม ผสมผสานกับแกงกะหรี่ที่หอมกรุ่น หากคุณตุนเนื้อแช่แข็งไว้ ​​ควรละลายก่อน เฉพาะในกรณีนี้มันสำคัญมากที่จะทำอย่างถูกต้องทางเทคโนโลยีอย่างช้าๆเพื่อไม่ให้เนื้อมันสูญเสียความชุ่มฉ่ำ แม้ว่าแน่นอนว่าจะดีกว่ามากที่จะเลือกไก่แช่เย็น - อาหารอันโอชะเช่นนี้มักจะอร่อยมาก

ล้างและทำให้แห้งเนื้อ จากนั้นเอาไขมันส่วนเกินและฟิล์มออก ตอนนี้ตัดเนื้ออย่างระมัดระวังเพื่อให้ชิ้นบาง ๆ ออกมา ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเกลือและแกงทุกด้าน ในแบบฟอร์มนี้ทิ้งเนื้อไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้หมักและอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

วางกระทะบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไปแล้วรอจนร้อนจนหมด ตอนนี้วางชิ้นไก่ที่หมักไว้บนพื้นผิวที่ร้อนแล้วทอดทั้งสองข้างจนได้เปลือกสีทองที่สวยงาม โอนเนื้อที่ปรุงแล้วไปยังกระดาษเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกินออกจากมัน หลังจากที่เนื้อเย็นลงแล้วให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ต้มไข่ให้แข็ง โดยปกติจะใช้เวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำเดือด แช่เย็น แล้วลอกออกจากเปลือก บดไข่ที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องขูดหยาบ

ตอนสุดท้าย

ชีสก็ขูดในลักษณะเดียวกัน สำหรับวอลนัทสำหรับสลัดทิฟฟานี่ควรมีขนาดใหญ่พอ คุณสามารถสับมันด้วยมีดได้ แต่จะสะดวกกว่ามากถ้าใช้เครื่องปั่น จะใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที

ล้างองุ่นให้สะอาด ผ่าครึ่งผลไม้แต่ละลูกแล้วเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง

ตกแต่ง

ตอนนี้เหลือเพียงการสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยในอนาคตตามสูตรสลัดทิฟฟานี่ ภาพด้านล่างจะช่วยให้คุณจัดจานได้อย่างถูกต้อง วางใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้งไว้บนจานแบนขนาดใหญ่ วางเนื้อหั่นเป็นเส้นแล้วทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย ทางที่ดีควรทำตาข่ายซอส มีเพียงสิ่งเดียวที่สำคัญ - ชั้นของมายองเนสควรสม่ำเสมอและบาง

โรยหน้าด้วยถั่วสับ ชั้นต่อไปคือชีสขูด ตามด้วยตาข่ายมายองเนส วางไข่ขูดไว้ด้านบนและอีกชั้นของซอส สิ่งสุดท้ายคือองุ่นที่เตรียมไว้ ผลเบอร์รี่ควรวางคว่ำลง คุณสามารถตกแต่งขนมที่ทำในแบบที่จินตนาการบอกคุณได้ และรูปถ่ายของสลัดทิฟฟานี่กับไก่สามารถสร้างแรงบันดาลใจให้คุณ - พวกเขาแสดงตัวเลือกที่แตกต่างกันมากมายสำหรับการออกแบบที่สวยงามของการรักษาเทศกาล

อินนิ่งส์

ส่งจานที่เตรียมไว้ไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยชุ่มไปด้วยซอส นอกจากนี้สลัดทิฟฟานี่แช่เย็นอร่อยกว่ามาก

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าจานนี้สามารถเตรียมได้อย่างปลอดภัยล่วงหน้าในวันหยุดตามแผน ท้ายที่สุดมันถูกเก็บไว้ในที่เย็นอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่สูญเสียรสชาติที่ยอดเยี่ยม สิ่งเดียวที่ต้องพิจารณาคือในกรณีนี้ควรใช้ใบผักกาดหอมทันทีก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้เหี่ยวเฉา

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นเป็นตัวอย่างเมื่อผลไม้รวมกับส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ทำให้เกิดรสชาติที่ไม่เหมือนใคร แม้ว่าสลัดไก่ใส่องุ่นจะยังไม่ใช่เมนูดั้งเดิมสำหรับเมนูของเรา แต่สลัดนี้ได้รับความนิยมในปัจจุบันเนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติดั้งเดิม

ทิฟฟานี่เป็นสลัดพิเศษที่ส่วนประกอบต่างๆ ผสมผสานกันอย่างเป็นธรรมชาติ ทำให้เกิดรสชาติที่หลากหลาย: รสองุ่นช่วยเสริมรสชาติไก่ และรสชาติบ๊องจะผสานเข้ากับรสชาติของชีส เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดอย่างถูกต้องและเรียนรู้เคล็ดลับในการทำอาหารจานนี้ก็เพียงพอแล้ว

วิธีทำสลัดทิฟฟานี่กับองุ่น - 15 พันธุ์

นี่เป็นตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายและประหยัดที่สุด

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

  • เนื้อไก่ - 500 กรัม;
  • แกง - 1 ช้อนชา;
  • ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
  • ไข่ - 4 ชิ้น.;
  • อัลมอนด์ - 100 กรัม;
  • มายองเนส - 200 กรัม;
  • องุ่น - 200 กรัม

การเตรียมทีละขั้นตอน:

ถูอกไก่ด้วยเครื่องปรุงรสแกง ทอดเต้านมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อชั้นแรกใส่จาน ขั้นตอนต่อไปคือชีสขูด ถัดไปใส่ไข่ต้มหั่นเป็นก้อน ชั้นสุดท้ายเป็นอัลมอนด์สับละเอียด อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้น ตัดองุ่นเป็นซีกแล้วตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วย

สลัดนี้แตกต่างจากก่อนหน้านี้ในเนื้อหาสีเขียวซึ่งทำให้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

  • น่องไก่ - 2 ชิ้น;
  • ผักกาดหอมเขียว - 100 กรัม
  • ชีสแข็ง - 150 กรัม
  • องุ่น - 200 กรัม
  • อัลมอนด์ - กำมือ;
  • มายองเนส - 100 กรัม

การเตรียมทีละขั้นตอน:

การเตรียมอาหารจานนี้แบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อไก่ แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยส่วนอื่น ๆ ของซากไก่ได้ซึ่งเป็นผลมาจากการที่จานจะเล่นแตกต่างกัน

เนื้อไก่ควรต้มในน้ำเกลือจนสุกเต็มที่

ผัดอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะโดยไม่ใส่น้ำมัน นำเมล็ดออกจากองุ่นแล้วผ่าครึ่ง หากใช้พันธุ์สุลต่านสำหรับสลัดนี้ก็จะอยู่ในรูปแบบเดิม เราถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ล้างผักกาดหอมให้สะอาดแล้ววางบนกระดาษชำระให้แห้ง เราแยกไก่เย็นออกจากกระดูกและกระดูกอ่อน คุณสามารถหั่นเป็นก้อนหรือแบ่งเป็นเส้นใยด้วยส้อม

เราเริ่มประกอบสลัดพัฟ: ชั้นแรกคือไก่และชีสทาด้วยมายองเนส ต่อมาเป็นชั้นขององุ่นและอัลมอนด์ เพื่อให้สลัดสมบูรณ์ เราตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย วางองุ่นที่เหลือครึ่งหนึ่งอย่างระมัดระวัง

ในรุ่นนี้จะใช้วอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วแทนอัลมอนด์

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

  • เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
  • ไข่ - 5 ชิ้น.;
  • ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
  • องุ่น - 200 กรัม
  • มายองเนส - 200 กรัม
  • แกง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • วอลนัท - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
  • เกลือพริกไทยสมุนไพร (เพื่อลิ้มรส)

คำสั่งทำอาหาร:

เนื้อไก่ต้องต้มกับเครื่องเทศแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยอย่างระมัดระวังหรือหั่นเป็นก้อน

ในกระทะที่อุ่นด้วยการเติมน้ำมันเล็กน้อย ให้ทอดชิ้นไก่ด้วยเครื่องปรุงรสแกง ขูดไข่ลวกบนกระต่ายขูดหยาบ เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ เราทำความสะอาดวอลนัทสับเมล็ดด้วยมีด ผ่าครึ่งองุ่นแต่ละลูก เอาเมล็ดออก

เรากระจายสลัดบนจานเป็นชั้น ๆ ก่อนอื่นเราใส่เนื้อทอดครึ่งหนึ่งแล้วถั่วสับ ½ ถั่วเคลือบชั้นด้วยมายองเนส ขั้นตอนต่อไปคือชั้นของไข่ขูดและถั่วที่เหลือ เคลือบด้วยมายองเนส โรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ถั่ว เคลือบอีกครั้งด้วยมายองเนส จากนั้นวางไก่ที่เหลือ ถั่วสับ แล้วจึงใส่ไข่ที่เหลือ โรยหน้าทั้งหมด ด้วยถั่วและชีสที่เหลือเคลือบด้วยมายองเนสตกแต่งพื้นผิวขององุ่นครึ่งหนึ่ง

ไก่รมควันและองุ่นดำเพิ่มความเผ็ดให้กับสลัดนี้

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

  • ไก่รมควัน - 400 กรัม
  • ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
  • องุ่นไร้เมล็ดของพันธุ์ Kodryanka หรือพันธุ์สีน้ำเงินใด ๆ - 300 gr.;
  • ไข่ - 3 ชิ้น.;
  • มายองเนส - 150 กรัม;
  • ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

การเตรียมทีละขั้นตอน:

เนื้อไก่รมควันหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี

ปรุงไข่จนสุก ในรูปแบบเย็น เราแยกไข่แดงออกจากโปรตีน แต่ละประเภทมีสามในชามแยกกันบนเครื่องขูดที่ละเอียด องุ่นถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน

เรารวบรวมชั้นของผักกาดหอม: อย่างแรกคือโปรตีนจากนั้นมายองเนสชั้นบาง ๆ จากนั้นไก่ที่มีมายองเนสชั้นบาง ๆ จากนั้นไข่แดง, ชีสขูด, เราเคลือบทุกชั้นบาง ๆ ด้วยมายองเนส เราตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วยองุ่นและผักชีฝรั่ง

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมสลัดนี้ แต่ตัวเลือกนี้พิเศษด้วยการเพิ่มเห็ด

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

  • เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม;
  • เห็ดสด - 200 กรัม;
  • ธนู - 1 ชิ้น;
  • ชีส - 150 กรัม;
  • ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
  • องุ่นเขียวสวย (ไร้เมล็ด) - 300 กรัม

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

เราล้างเห็ดสด ผัดในกระทะจนสุกกับหัวหอม ใส่นิดหน่อย สามชีสและไข่บนเครื่องขูดหยาบ องุ่นถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน

เรากระจายชั้นของผักกาดหอม: อย่างแรกคือเนื้อไก่จากนั้นเห็ดผัดกับหัวหอม, ชีสขูด, ไข่ต้ม, เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส, ชั้นบนสุดจะมีองุ่นครึ่งหนึ่ง

ชีสดัตช์ผสมกับวอลนัททำให้สลัดนี้มีรสชาติเผ็ดร้อน

รายการส่วนประกอบ:

  • เนื้อไก่ (ต้ม) - 400 กรัม;
  • ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
  • ชีสดัตช์ - 150 กรัม;
  • วอลนัท - 50 กรัม;
  • องุ่น - 200 กรัม

การเตรียมทีละขั้นตอน:

เราหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนสามชีสและไข่บนกระต่ายขูดหยาบบดวอลนัทที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ผ่าครึ่งองุ่นเอาเมล็ดออกทั้งหมด

เรากระจายชั้นของสลัด: เนื้อไก่, ชีส, ไข่ แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส ส่วนประกอบทั้งหมดแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลังจากนั้นจะทำซ้ำเลเยอร์ ขั้นตอนสุดท้ายคือ สลัดโรยด้วยวอลนัทและปิดด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง

นี่เป็นตัวเลือกที่ไม่ธรรมดาสำหรับการเตรียมสลัดกับไก่และองุ่น

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

  • อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น;
  • ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
  • องุ่นไร้เมล็ด - 200 กรัม;
  • ใบผักกาดหอมสด - 3 ชิ้น;
  • ขนมปังขาวสำหรับ croutons;
  • มายองเนส, น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว;
  • กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น

คำสั่งทำอาหาร:

ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนขนาดกลางทอดในกระทะที่อุ่นโดยไม่ใช้น้ำมัน ผสมมายองเนสกับน้ำมันมะกอกและกานพลูกระเทียมขูด ตัดอกไก่เป็นก้อนถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผ่าครึ่งองุ่น. ปิดจานสลัดด้วยใบผักกาดหอม เพิ่ม croutons ไปที่อกไก่ จากนั้นเราก็ใส่องุ่นลงไป ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกับน้ำสลัดมายองเนส ใส่สลัดลงในจาน

คุณสามารถดูการเตรียมอาหารจานนี้ทีละขั้นตอนได้ที่นี่:

สลัดรสเผ็ดนี้จะทำให้พนักงานต้อนรับทุกคนพอใจ

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

  • อกไก่ - 1 ชิ้น;
  • ไข่ - 3-4 ชิ้น.;
  • ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
  • วอลนัท - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
  • หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
  • มายองเนส - 200 กรัม

การเตรียมทีละขั้นตอน:

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วดองในองค์ประกอบ 50 มล. น้ำส้มสายชูและน้ำปริมาณเท่ากัน 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมันพืชแช่หัวหอมเป็นเวลา 30 นาที

อกไก่ต้มหั่นเป็นลูกเต๋า เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ เรายังตัดไข่เป็นก้อน สับถั่วด้วยมีด ผ่าครึ่งองุ่นเอาเมล็ดออก

เราเริ่มวางเลเยอร์ของผักกาดหอม: ใส่ไก่ในชั้นแรกเคลือบด้วยมายองเนส จัดเรียงไก่ให้เป็นพวงองุ่น ชั้นต่อไปคือหัวหอมดอง เราใส่ไข่บนหัวหอมเคลือบชั้นนี้ด้วยมายองเนส วางถั่ว ใส่ชีสขูดบนวอลนัท ด้านบนของชีสเราทำมายองเนส จากด้านบนเราตกแต่งพวงด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง คุณสามารถดูการเตรียมทีละขั้นตอนได้ที่นี่: https://youtu.be/pUapDFrnxo8

สลัดดั้งเดิมพร้อมส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงจะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

  • อกไก่ - 1 ชิ้น;
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด;
  • ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
  • ไข่ - 4 ชิ้น.;
  • อัลมอนด์ - 100 กรัม;
  • มายองเนส - 300 กรัม

การเตรียมทีละขั้นตอน:

ถูอกไก่ดิบกับเครื่องปรุงรสแกง ทอดในน้ำมันพืชในกระทะ สับเต้านมทอดอย่างประณีต เรากระจายอกไก่บนจานเคลือบด้วยมายองเนสแล้วทาชีสขูด ตัดไข่เป็นก้อนใหญ่ เคลือบด้วยมายองเนส ขั้นตอนต่อไปคืออัลมอนด์อบสับ โรยสลัดด้วยอัลมอนด์จารบีกับมายองเนส ผ่าครึ่งองุ่น ตกแต่งสลัด

คุณสามารถดูการเตรียมสลัดได้ที่นี่:

สลัดครีมผลไม้รสหวานนี้เป็นตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยม

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

  • องุ่นแดงและเขียวไร้เมล็ด - 500 กรัม;
  • ครีมไม่เปรี้ยว - 120 gr.;
  • ซอฟท์ครีมชีส - 120 gr.;
  • น้ำตาล - 50 กรัม;
  • กลิ่นวานิลลา - ½ ช้อนชา;
  • ถั่วพีแคน - 100 กรัม

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ขั้นแรก เตรียมซอส ผสมครีมเปรี้ยว ซอฟต์ครีมชีส น้ำตาล และกลิ่นวานิลลา เทองุ่นด้วยส่วนผสมที่ได้โรยด้วยถั่วสับแล้วปิ้งเบา ๆ เราทิ้งสลัดไว้ค้างคืนในตู้เย็นเพื่อให้ชุ่ม

สลัดง่ายๆ นี้จะเป็นไฮไลท์ของการเฉลิมฉลอง

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

  • องุ่น - 500 กรัม;
  • สลัด - 1 พวง;
  • เนื้อไก่ต้ม - 500 กรัม;
  • มายองเนส - 150 กรัม;
  • เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

สับใบผักกาดหอมอย่างประณีตหั่นไก่เป็นก้อน ผ่าครึ่งองุ่น. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เกลือพริกไทยสลัด เพิ่มมายองเนสและผสม

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

  • ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น;
  • เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
  • องุ่นเขียวไร้เมล็ด - 300 กรัม;
  • กระเทียม - 3 กลีบ;
  • ครีมเปรี้ยวปราศจากไขมัน - 150 กรัม;
  • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

ใบผักกาดหอมหั่นเป็นเส้นใหญ่ เนื้อไก่ต้มหั่นเป็นเส้น ใส่องุ่นลงในชามนี้ บีบกระเทียมลงในจานแยกใส่ครีมเปรี้ยวผสมน้ำหนักให้ละเอียดจนเนียน เพิ่มน้ำสลัดเกลือพริกไทยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

คุณสามารถดูการเตรียมการทั้งหมดได้ที่นี่:

สลัดนี้แตกต่างจากแบบดั้งเดิมตรงที่มีการใช้องุ่น 2 สายพันธุ์ ได้แก่ สีแดงและสีเขียว ซึ่งช่วยให้คุณตกแต่งสลัดด้วยวิธีดั้งเดิมได้

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาและฟุ่มเฟือยที่ผสมผสานระหว่างผลไม้กับเนื้อสัตว์เข้าด้วยกัน ซึ่งทำให้ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ วันนี้สลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่นเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณภาพที่สวยงาม "ทิฟฟานี่" เป็นส่วนผสมของส่วนประกอบที่เข้ากันไม่ได้ส่วนใหญ่ในแวบแรกซึ่งรวมกันสร้างองค์ประกอบรสชาติที่อร่อย

สูตรคลาสสิกของทิฟฟานี่

มีสูตรอาหารหลากหลายสำหรับทำอาหารอันโอชะนี้ บทความนี้แสดงรายการตัวเลือกที่อร่อยและสวยงามที่สุดสำหรับจาน

บางทีนี่อาจเป็นสลัดที่ง่ายและประหยัดที่สุดด้วยอกไก่และองุ่น

คุณจะต้องการ:

ถูเนื้อไก่กับเครื่องปรุงรสแกงและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดแล้วจัดใส่จาน นี่จะเป็นชั้นแรก ถัดไป โรยไก่ด้วยชีสขูดฝอย หั่นไข่เป็นก้อนแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นสม่ำเสมอ โรยทั้งหมดนี้ด้วยอัลมอนด์สับละเอียดและตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง พร้อม! สูตรนี้สำหรับสลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและไก่เป็นที่นิยมมาก

กับถั่วไพน์นัท

ความแตกต่างระหว่าง "ทิฟฟานี่" กับอันที่แล้วคือ แทนที่จะใส่วอลนัท ถั่วไพน์จะถูกเติมเข้าไป ให้รสชาติและกลิ่นหอม

คุณจะต้องการ:

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาด้วยมายองเนสแล้วจัดใส่จาน ตะแกรงไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบเหนือไก่ โรยทั้งหมดนี้ด้วยถั่วไพน์สับ ถัดไปถูชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสมกับมายองเนสแล้วจัดวาง นี่จะเป็นชั้นบนสุด ตกแต่งสลัดด้วยครึ่งองุ่นแล้วโรยด้วยถั่วไพน์ กลายเป็นพัฟสุดสวย “ทิฟฟานี่”!

มรกตกับองุ่น

สลัดนี้รสชาติดีและส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการนั้นมีราคาไม่แพงและราคาไม่แพง ดังนั้นคุณจึงจะซื้อได้ไม่ยาก ดูเหมือนสลัดกับไก่และองุ่นซึ่งเป็นสูตรที่คลาสสิก สิ่งที่คุณต้องมีคือเนื้อไก่ ไข่ ชีส วอลนัท องุ่น และมายองเนส

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำสลัดมรกตชั้นกับองุ่น, ไก่และไข่ควรต้มและแช่เย็นไว้ล่วงหน้า จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตัดองุ่นเป็นเส้น

ตอนนี้ เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว, - คุณสามารถเริ่มจัดวางเลเยอร์ได้อย่างสวยงาม ชั้นแรกเป็นเนื้อ ต่อมาเป็นชั้นชีส อันที่สามวางไข่สับ แต่อันที่สี่เป็นเนื้อที่เหลืออีกครั้ง โรยให้ทั่วอีกครั้งด้วยชีส ชั้นที่หกวางไข่อีกครั้ง ชั้นสุดท้ายจะเป็นถั่วสับและองุ่น สลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ควรได้รับอนุญาตให้ต้มในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม สลัดอร่อยและง่าย "มรกต" พร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

สลัดยิปซีฝรั่งเศส

ส่วนผสมที่ผิดปกติทำให้รสชาติเข้มข้นและเผ็ด ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ชีสแข็ง องุ่น สับปะรดกระป๋อง กระเทียมสามกลีบ และมายองเนส

วิธีการเตรียมยิปซี "ทิฟฟานี่" นั้นง่ายมาก จัดชิ้นสับปะรดบนถาดแล้วโรยด้วยชีสขูด วางองุ่นครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนและปรุงแต่งด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากันและสลัดก็พร้อม!

กระเทียมเพิ่มเครื่องเทศและความเผ็ดร้อนให้กับจานซึ่งเมื่อรวมกับผลไม้จะสร้างรสชาติที่แปลกและน่าสนใจมาก

ลวดลายฮาวาย

ในเวอร์ชันของทิฟฟานี่ องุ่นจะถูกแทนที่ด้วยสับปะรด ทำให้สลัดมีรสหวานฉ่ำ เมนูนี้ถูกใจเด็กๆมาก สูตรนี้เรียกอีกอย่างว่า "ฮาวาย" ในอีกทางหนึ่ง

มันจะต้องมีเนื้อไก่ สับปะรดกระป๋อง ไข่ต้มสี่ฟอง ชีสแข็ง ผักใบเขียว และมายองเนส เนื้อไก่จะต้องสุกก่อนและหลังจากเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำตาลอ่อนลงในกระทะ ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดขนาดกลาง จัดไก่ใส่จาน ตามด้วยไข่และชีส หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนส และการตกแต่งขั้นสุดท้าย - วางชิ้นสับปะรดไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอุดมไปด้วยวิตามินจากสับปะรดสลัดฉ่ำ!

เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับสลัดนี้ควรเลือกไก่รมควันแล้วรสชาติก็น่าสนใจยิ่งขึ้น!

"ทิฟฟานี่" มีวิธีการทำอาหารที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งแต่ละวิธีก็มีรสชาติแตกต่างกันไป สามารถทำแบบฉ่ำ เผ็ด หอม และอื่นๆ ได้ แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรไหน จะกลายเป็นอาหารในอุดมคติสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ และจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย!

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

สลัด "ทิฟฟานี่" - สลัดที่อร่อยและสง่างามมาก ลักษณะเฉพาะของมันคือ เมื่อมองแวบแรก ส่วนผสมในองค์ประกอบนั้นเรียบง่ายมาก แต่ทุกอย่างเปลี่ยนไปด้วยองุ่นที่ประดับประดาส่วนบนของสลัด จานนี้ใช้งานได้หลากหลายและเข้ากันได้ดีกับทั้งงานเลี้ยงและในงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบธรรมดาของครอบครัว

สลัดปรุงตามสูตรคลาสสิค สวยงาม อร่อย ด้วยส่วนผสมง่ายๆ สูตรนี้ทำได้ง่าย จานนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ และจะให้อารมณ์ที่ดีกับทุกคนที่ลอง

ได้เวลาเตรียมตัว: 30 นาที
เสิร์ฟ
: 6

วัตถุดิบ:

  • อกไก่, เนื้อ (800 กรัม);
  • ไข่ไก่ (4 ชิ้น);
  • ชีสแข็ง (200 กรัม);
  • องุ่นแดงขนาดใหญ่ (250 กรัม);
  • องุ่นสีน้ำเงินปานกลาง (200 กรัม);
  • อัลมอนด์ปอกเปลือก (200 กรัม);
  • น้ำมันพืช (สำหรับทอด 50 มล.);
  • มายองเนส (เพื่อลิ้มรส);
  • แกง (1 ช้อนชา)
  • เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

  1. ต้มอกไก่ปล่อยให้เย็นแบ่งเป็นเส้นใย
  2. ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ไก่ต้ม เกลือ แล้วใส่แกง
  3. ทอดไก่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที
  4. ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ
  5. ปิ้งถั่วเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง บดให้เป็นชิ้นใหญ่ (ในเครื่องปั่นหรือปูน)
  6. ล้างองุ่นหั่นผลไม้เล็ก ๆ ครึ่งหนึ่งตามยาวด้วยมีดคมแล้วเอาเมล็ดออก
  7. จัดสลัดเป็นชั้นๆ บนจาน (ไก่ครึ่ง ไข่ครึ่ง ชีสครึ่งหนึ่ง) โรยแต่ละชั้นด้วยถั่วและไขมันด้วยมายองเนส จากนั้นทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้ง
  8. จุ่มองุ่นลงในมายองเนสแล้วใส่ชั้นสุดท้ายที่หั่นไว้
  9. ปิดฝาและใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อแช่

จานพร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะ!

หากต้องการให้รสชาติใหม่แก่จาน คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมได้ ใช้ถั่วประเภทต่างๆ แทนที่มายองเนสด้วยซอสอื่น เช่น ชีสหรือซอสกรีกโยเกิร์ต เพิ่มมะกอกหรือขนมปังกรอบกระเทียมขาวเพื่อลิ้มรส ลองผสมชีสประเภทต่างๆ

สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยกับมันฝรั่ง ไก่ และผลไม้ จานเสิร์ฟเป็นบางส่วน องุ่นจะต้องหวาน เป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่มีเมล็ด

เวลาในการเตรียม: 35 นาที
เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

  • อกไก่, เนื้อ (500 กรัม);
  • ไข่ไก่ (3 ชิ้น);
  • มันฝรั่ง (ขนาดกลาง 3 ชิ้น);
  • ชีสแข็ง (200 กรัม);
  • สับปะรดกระป๋อง/สด (100-200 กรัม);
  • วอลนัทปอกเปลือก (100 กรัม);
  • องุ่นสุลต่าน (200 กรัม);
  • มายองเนส (เพื่อลิ้มรส);
  • เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
หากคุณกำลังจะเสิร์ฟสลัดในชามเสิร์ฟ แนะนำให้หั่นส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อให้แขกรู้สึกสบายตัวและน่ารับประทาน แต่แน่นอนว่าวิธีการหั่นเป็นเรื่องของรสนิยม

การทำอาหาร:

  1. ต้มเนื้อไก่ให้เย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  2. ต้มไข่และมันฝรั่ง ปล่อยให้เย็น ทำความสะอาด
  3. ขูดไข่ มันฝรั่ง และชีสลงในชามแยก
  4. ระบายของเหลวจากสับปะรด ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
  5. ตัดองุ่นครึ่งตามยาวด้วยมีดบางที่คม
  6. บดถั่วเป็นชิ้นใหญ่ (ในเครื่องปั่นหรือปูน)
  7. ใส่สลัดในชามที่แบ่งไว้ (มันฝรั่ง ไก่ สับปะรด ถั่ว ไข่ ชีส) คลุมแต่ละชั้นด้วยมายองเนสบาง ๆ
  8. ตกแต่งสลัดด้วยองุ่น (ตัดผลเบอร์รี่) และแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อแช่

สลัดพร้อมให้บริการ!

หากคุณต้องการทำให้สลัดมีแคลอรีน้อยลง ให้ใช้น้ำสลัดแบบบางเบาแทนมายองเนส ผสมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 กรัม ชีสแปรรูป 100 กรัม และกระเทียม 1-2 กลีบ ตีมวลด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนู สมุนไพร หรือเมล็ดมัสตาร์ดร้อนเล็กน้อยลงในซอสได้

สลัดนี้เหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงรื่นเริงและโต๊ะประจำวัน การผสมผสานขององุ่น ไก่รมควัน และข้าวโพดทำให้สลัดมีความดั้งเดิมและอร่อยมาก

เวลาในการเตรียม: 35 นาที
เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่รมควัน (600 กรัม);
  • ไข่ไก่ (4 ชิ้น);
  • ชีสแข็ง (150 กรัม);
  • ข้าวโพดกระป๋อง (100-200 กรัม);
  • หัวหอม (1 ชิ้น);
  • องุ่นเขียวขนาดใหญ่ (300 กรัม);
  • อัลมอนด์ปอกเปลือก (100 กรัม);
  • มายองเนส (150 กรัม);
  • น้ำ (100 มล.);
  • น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% (2 ช้อนโต๊ะ);
  • น้ำตาล (1 ช้อนชา);
  • เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

  1. เตรียมน้ำดองหัวหอม (ผสมน้ำตาล, เกลือเล็กน้อย, น้ำส้มสายชูและน้ำ)
  2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วใส่ในน้ำดอง เขย่าด้วยมือและทิ้งไว้ 20 นาที
  3. ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก
  4. แยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนัง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น
  5. ขูดชีสและไข่
  6. บดอัลมอนด์ในเครื่องปั่นหรือในครกเครื่องเทศ
  7. ตัดองุ่นครึ่งตามยาวด้วยมีดคมแยกจากเมล็ด
  8. ระบายของเหลวจากข้าวโพด
  9. นำหัวหอมออกจากน้ำดองแล้วบีบ
  10. ใส่สลัดลงในจาน (ไก่, หัวหอมดอง, ชีส, ข้าวโพด, ไข่, อัลมอนด์) หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
  11. ปิดจานสลัดด้วยฟิล์มยึดหรือจานแช่เย็น 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้แช่
  12. ประดับด้วยองุ่น (วางผลไม้คว่ำลง) ก่อนเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

พื้นฐานของสูตรนี้คือไก่ทอดในแกงหอม นี่คือสิ่งที่ให้รสชาติที่เหลือเชื่อที่ผู้ชื่นชอบสลัดนี้ต้องพึงพอใจ

เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

  • อกไก่, เนื้อ (400 กรัม);
  • แชมเปญสด (200 กรัม);
  • ไข่ไก่ (2 ชิ้น);
  • เกาดาชีส / แข็งอื่น ๆ (150 กรัม);
  • หัวหอม (1 ชิ้น);
  • ถั่วลิสงปอกเปลือก (100 กรัม);
  • องุ่นสีน้ำเงิน (200 กรัม);
  • แกง (3 ช้อนชา);
  • มายองเนส (เพื่อลิ้มรส);
  • น้ำมันพืช (สำหรับทอด 100 มล.);
  • ผักชีฝรั่ง / ผักใบเขียวอื่น ๆ (สำหรับตกแต่ง 1 พวง);
  • เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

  1. ต้มอกไก่เย็นหั่นเป็นก้อน
  2. ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ไก่ ใส่เกลือ พริกไทย แกง ผัดเต้านมจนเป็นสีเหลืองทอง (ความร้อนสูง 4-5 นาที)
  3. ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก
  4. ล้างเห็ดแห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  5. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
  6. สับถั่วลิสงครึ่งหนึ่งด้วยหมุดเกลียว
  7. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดหัวหอมและถั่วลิสง (สับและทั้งลูก)
  8. เมื่อหัวหอมโปร่งแสง ให้ใส่เห็ดลงในกระทะ เคี่ยวส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางจนของเหลวระเหยหมด
  9. ตะแกรงไข่
  10. ผ่าองุ่นผ่าครึ่งด้วยมีดคมๆ แล้วเอาเมล็ดออก
  11. ใส่สลัดลงในจานที่เตรียมไว้ (เนื้อไก่, ส่วนผสมเห็ด, ไข่, ชีส) หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
  12. ตกแต่งสลัดด้วยองุ่นและสมุนไพร ใส่ในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมงเพื่อแช่

สลัดพร้อมให้บริการ!

ไฮไลท์ของจานนี้คือซอสชีสซึ่งให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่เป็นเอกลักษณ์ของสลัด เสิร์ฟ "ทิฟฟานี่" ในบางส่วนหรือในจานทั่วไป

เวลาในการเตรียม: 35 นาที
เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

  • อกไก่งวงต้ม / อบ, เนื้อ (400 กรัม);
  • ชีสแปรรูป (100 กรัม);
  • วอลนัทปอกเปลือก (100-150 กรัม);
  • องุ่นเขียว (300 กรัม);
  • ครีมเปรี้ยว 15% ไขมัน (100 กรัม);
  • มายองเนส (100 กรัม);
  • กระเทียม (2 กานพลู);
  • เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
  • ผักชีฝรั่ง / สมุนไพรอื่น ๆ (สำหรับตกแต่ง 1 พวง)
เนื้อไก่งวงจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากคุณใช้สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ในกระบวนการทำอาหาร เมื่อปรุงอาหาร คุณสามารถใช้หัวหอม, แครอท, ราก (ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง), สีดำและออลสไปซ์, โหระพา, โรสแมรี่ เหมาะสำหรับการอบ: ลูกจันทน์เทศ, ผักชี, กานพลู, ปาปริก้า, แกง, อบเชย, มาจอแรม, ผักชี, ขิงและกระเทียม

การทำอาหาร:

  1. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วตากถั่วให้แห้งประมาณ 4-5 นาที คนตลอดเวลา บดถั่วในครกหรือด้วยหมุดเกลียว
  2. ขูดชีส
  3. บดกระเทียม (บดหรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด)
  4. รวมชีส, ครีม, มายองเนส, กระเทียม, เกลือและพริกไทย ผสมซอสให้ละเอียด
  5. ตัดไก่งวงเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเส้น
  6. ใส่เนื้อไก่งวงครึ่งหนึ่งลงในจาน จารบีกับซอส
  7. วางชั้นที่สองของครึ่งถั่ว แปรงด้วยซอส
  8. ทำซ้ำเป็นชั้น ๆ อย่าลืมทาเนยแข็งด้วยซอสชีส
  9. ตัดองุ่นครึ่งตามยาวด้วยมีดคมบาง ๆ แล้วเอาเมล็ดออก
  10. ปิดสลัดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
  11. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยองุ่นและผักชีฝรั่ง

สลัดพร้อม!

จานวันหยุดที่สวยงามที่ทุกคนจะหลงรัก เกล็ดอัลมอนด์ทำให้สลัดมีรสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้น และลูกพรุนจะเพิ่มกลิ่นรสเผ็ด

เวลาในการเตรียม: 35 นาที
เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

  • อกไก่, เนื้อ (600 กรัม);
  • ชีสแข็ง (300 กรัม);
  • ไข่ไก่ (4 ชิ้น);
  • ลูกพรุน (100-150 กรัม);
  • เกล็ดอัลมอนด์ (100 กรัม);
  • องุ่นเขียว (300 กรัม);
  • องุ่นแดง / น้ำเงิน (100 กรัม);
  • แกง (2 ช้อนชา);
  • คอนญัก / เหล้ารัม (10-20 มล.);
  • มายองเนส (เพื่อลิ้มรส);
  • น้ำร้อนต้ม (100-150 มล.);
  • เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

  1. แช่ลูกพรุนในน้ำร้อนกับคอนยัค/เหล้ารัม 15-20 นาที
  2. ต้มไข่ ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือก
  3. เนื้อไก่หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่พริกแกง เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทอดในน้ำมันจนสุก (จนเป็นสีเหลืองทอง)
  4. ปิ้งเกล็ดอัลมอนด์ในกระทะที่แห้งจนเป็นครีม
  5. ขูดชีสและไข่ลงในชามแยก
  6. ระบายน้ำจากลูกพรุนเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
  7. รวมไก่กับลูกพรุน ผสม.
  8. จัดสลัดบนจานเป็นชั้นๆ (ไก่ครึ่งลูกพรุน ชีสครึ่ง ไข่ครึ่งฟอง) หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสและโรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์
  9. ทำซ้ำลำดับของชั้นโดยไม่ลืมที่จะทาด้วยมายองเนส ชั้นสุดท้ายเป็นตาข่ายมายองเนส
  10. ปิดสลัดใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อแช่
  11. ตัดองุ่นผ่าครึ่งด้วยมีดคม รับกระดูก
  12. ตกแต่งสลัดด้วยองุ่นก่อนเสิร์ฟ

เรามีสูตรวิดีโอสำหรับการดู (ชุดของส่วนผสมและลำดับของการกระทำแตกต่างจากสูตรที่เสนอเล็กน้อย):

ไก่รมควัน องุ่นหวาน และถั่วไพน์นัทเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับสลัดเทศกาล! อาหารอร่อยและมีกลิ่นหอมจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจ

เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เสิร์ฟ: 2

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่รมควัน (400 กรัม);
  • องุ่นสุลต่าน (300 กรัม);
  • ถั่วไพน์ (70 กรัม);
  • เคเปอร์ (3 ช้อนโต๊ะ);
  • ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง / ผักกาดหอม (100 กรัม);
  • โยเกิร์ตธรรมชาติ (4 ช้อนโต๊ะ);
  • มายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ);
  • มัสตาร์ด Dijon (2 ช้อนโต๊ะ);
  • เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

  1. แยกไก่ออกจากกระดูกและผิวหนัง หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
  2. ล้างองุ่นผ่าผลเบอร์รี่ผ่าครึ่งด้วยมีดบางที่คม
  3. ล้างเคเปอร์จากน้ำเกลือ
  4. ทอดถั่วจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะแห้ง (2-3 นาที)
  5. เตรียมซอส (ปัดโยเกิร์ต มายองเนส และมัสตาร์ด Dijon) เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  6. ผสมองุ่น เคเปอร์ และไก่เบา ๆ ในชามสลัด
  7. บนจานแบ่งทำ "หมอน" ใบผักกาดหอม
  8. วางส่วนผสมลงบนจานอย่างระมัดระวัง
  9. ราดน้ำสลัดแล้วโรยด้วยถั่ว

ทานให้อร่อย!

ข้อความ: Natalia Uskova

4.75 4.75 / 4 โหวต

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกและกด Ctrl + Enter

หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกข้อความแล้วกด Ctrl + Enter
แบ่งปัน:
พอร์ทัลการทำอาหาร