“ Tsvetaevsky Pie” ที่ยอดเยี่ยมกับแอปเปิ้ลสามารถอบได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังอบในรูปแบบใหม่ด้วยในหม้อหุงช้า!

ฉันลองสองโหมด: "อบ 90 นาที" และ "ปรุงอาหารหลายอย่าง 160 องศา 60 นาที" ในโหมด "การอบ" แม้หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมงแป้งพายก็เบาเกินไป แต่ในโหมด "160 องศา" - ทุกอย่างเรียบร้อยดีและอย่างที่ควรจะเป็น ฉันจะแสดงผลลัพธ์ทั้งสองให้คุณดู

เมื่อเลือกโหมด ให้ปฏิบัติตามคุณสมบัติและคำแนะนำสำหรับรุ่นผู้เล่นหลายคนของคุณ นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว อาจมีผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ อีกด้วย

ในความคิดของฉัน “พาย Tsvetaevsky” นี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อการอบในหม้อหุงช้าเพราะ... ลักษณะเฉพาะของการอบหลายหม้อหุงข้าวคือมีชั้นไฟอ่อนซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับสูตรนี้เช่น เพื่อให้ไส้ครีมไม่ไหม้และยังคงความนุ่ม

ในการเตรียมพายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky ในหม้อหุงช้า ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

สำหรับแป้งให้ละลายเนยเช่นในไมโครเวฟที่ใช้พลังงานต่ำใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน

ผสมแป้งกับผงฟูหรือโซดาแล้วเติมครีมเปรี้ยวและเนยลงไป น้ำตาล - ไม่จำเป็น แต่ดีกว่าเล็กน้อย อย่าดับโซดาเพราะควรทำปฏิกิริยากับกรดของครีมเปรี้ยวด้วยตัวเอง

ผสมส่วนผสมคุณจะได้แป้งที่นุ่มฟู

ในการทำไส้ ให้ผสมและตีครีมเปรี้ยว น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา ไข่ และแป้งหรือแป้ง

เพื่อให้ง่ายต่อการเอาพายที่เสร็จแล้วออกจากชามหลายเมนู ให้ปูกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง หรือใช้ฟอยล์หรือแม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีขนาดเหมาะสม

ด้วยมือที่เปียก รีดแป้งให้เป็นรูปร่างและปั้นเป็นด้านข้าง

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหรือก้อนแล้ววางลงบนแป้ง

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเพื่อให้ได้รูปลักษณ์และรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น

เติมไส้ด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยว

ตั้งค่าโหมดมัลติหม้อหุงข้าวที่ต้องการ: "อบ 90 นาที" หรือ "ปรุงหลายเมนู 160 องศา 60 นาที"

หลังจากเสียงบี๊บ ให้นำชามออกจากหม้ออเนกประสงค์ และหลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้นำเค้กออกจากชาม

ควรปล่อยให้พายเย็นสนิทจากนั้นไส้ครีมจะเซ็ตตัวได้ดีขึ้นในขณะที่พายร้อนๆ ยังคงมีน้ำมูกไหลอยู่เล็กน้อย

เมื่อใช้โหมด "อบ" แป้งจะเบากว่าที่ฉันต้องการ...

การใช้โหมดผู้เล่นหลายคน "160 องศา" ปรากฏว่าถูกต้อง!

เสิร์ฟพาย Tsvetaevsky ที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าสำหรับชงชา...

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

คุณเคยลองพาย Tsvetaeva ที่มีชื่อเสียงในอดีตอย่างน้อยหนึ่งชิ้นหรือไม่? มันเป็นเพียงกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ของแอปเปิ้ลขนมชอร์ตคัสต์ที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่น่าทึ่ง - พายแบบนี้ผ่านไปไม่ได้ ฉันแค่อยากจะกินเพิ่มอีกอย่างน้อยหนึ่งชิ้นและนำติดตัวไปด้วยอีก เขียนสูตรวิธีทำพายแอปเปิ้ล Tsvetaeva ในหม้อหุงช้า

ไส้ครีมเปรี้ยวละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของแอปเปิ้ล - บางทีนี่อาจเป็นความทรงจำที่ยังคงอยู่กับผู้ชายที่มาเยี่ยมพี่สาว Tsvetaev สาวๆ ได้รับการศึกษา รู้วิธีการสนทนา และเลี้ยงแขกด้วยชาหอมกรุ่นและพายแอปเปิ้ลแสนอร่อย หลายปีผ่านไปตั้งแต่นั้นมา แต่สูตรการทำพายนี้ยังคงอยู่ และตอนนี้คุณและฉันมีโอกาสที่จะสัมผัสประวัติศาสตร์และเตรียมพายแอปเปิ้ล Tsvetaeva ยอดนิยมนี้ในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์สำหรับพาย:

• ครีมเปรี้ยว – 125 กรัม;
• แป้ง – 380 กรัม;
• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• เนยมีไขมันสูง – 150 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ไข่ - 2 เล็กหรือ 1 ใหญ่
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว (มากถึง 30%) – 400 กรัม
• แอปเปิ้ล – 5 ชิ้น

มาเริ่มเตรียมพายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky ในหม้อหุงช้า:

1. ขั้นแรกมาเตรียมแป้งกันก่อน เพื่อหลีกเลี่ยงคำถามที่ไม่จำเป็น โปรดทราบว่าคุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลลงในแป้ง เพราะไม่มีอยู่ในสูตร และคุณไม่จำเป็นต้องคิดว่าพายจะดูจืดชืดและไม่หวานอย่างแน่นอน ในทางตรงกันข้ามจะมีความหวานเพียงพอเพราะไส้ครีมมีรสหวานปานกลาง
2. และเคล็ดลับบางประการ: หากคุณต้องการให้พายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky ในหม้อหุงช้ากลายเป็นรสชาติที่อร่อยและนุ่มนวลมากคุณไม่ควรใช้มาการีนหรือสเปรดราคาถูกไม่ว่าในกรณีใด ปริมาณไขมันของเนยควรค่อนข้างสูง - 82% และไม่ต่ำกว่า ไม่มีการพูดถึงสารเติมแต่งหรือเครื่องปรุงใดๆ เลย
3. แป้งเป็นเพียงเกรดที่ดีที่สุดและสูงสุดเท่านั้น ดังนั้นคุณต้องเอาแป้งออกก่อนแล้วจึงร่อนผ่านตะแกรงทันที
4. เพิ่มผงฟูลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ถ้าคุณไม่มีผงฟู ก็ใช้โซดาธรรมดาแทนได้ จากนั้นคุณจะต้องใช้ครึ่งช้อนชา แต่คุณจะต้องดับไฟไม่ใช่ด้วยน้ำส้มสายชูอย่างที่แม่บ้านหลายคนคุ้นเคย แต่ด้วยน้ำมะนาวคั้นสด จากนั้นคุณต้องเติมโซดาไม่ให้ลงในแป้งเช่นผงฟู แต่ใส่ครีมเปรี้ยว
5. ปล่อยให้แป้งและผงฟูพักสักครู่ในขณะที่เราเปิดซองเนย ควรนุ่มเพื่อให้คุณสามารถถูเนยด้วยแป้งด้วยมือได้อย่างง่ายดาย (ใช้แป้ง 350 กรัม) คุณจะได้เศษเนย
6. เรายังไม่ได้เพิ่มแป้งที่เหลือ แต่เราต้องการมันเป็นตัวเลือกสำรอง ในกรณีที่แป้งกลายเป็นน้ำ แป้งหนึ่งกำมือจะช่วยได้
7. คุณต้องเติมครีมเปรี้ยวครึ่งแก้วลงในเศษเนยแล้วนวดแป้งให้ละเอียดด้วยช้อน ไม่ต้องนวดนานเพราะเราต้องการให้แป้งมีความนุ่มและเหนียว เพียงเพื่อให้สามารถรีดออกได้ง่าย (คล้ายดินน้ำมันอ่อน)
8. หากคุณนวดแป้งเป็นเวลานาน เนยจะค่อยๆ ละลายและแป้งจะนุ่มขึ้น ดังนั้นเราจึงปฏิบัติตามกฎ: นวดแป้งหนึ่งครั้งหรือสองครั้งอย่างรวดเร็ว
9. หากในระหว่างขั้นตอนการนวดคุณสังเกตเห็นว่ามีแป้งไม่เพียงพอและต้องการเพิ่มแป้งอีก คุณไม่ควรทำอย่างนั้น! เป็นเรื่องปกติที่แป้งจะไม่สม่ำเสมอเล็กน้อย ไม่เนียนและสมบูรณ์แบบอย่างที่เราต้องการ
10. นวดเร็วๆ ใส่แป้งลงในถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
11. พักครึ่งชั่วโมงในขณะที่แป้งเย็นลงจากนั้นเราก็เริ่มเตรียมพายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky ในหม้อหุงช้าอีกครั้ง
12. การเตรียมไส้เป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดการเลือกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก พี่สาวของ Tsvetaeva เตรียมไส้สำหรับพายจากครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่มีไขมันสูงดังนั้นคุณจะต้องซื้อครีมเปรี้ยวโฮมเมดหรือเลือกครีมเปรี้ยวที่ซื้อในร้านเฉพาะปริมาณไขมันเท่านั้นที่สูงที่สุด (30%)
13. หากคุณกังวลเกินไปว่าพายจะมีแคลอรี่สูงและส่งผลต่อรูปร่างของคุณ คุณไม่ควรใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เพราะพายจะไม่ได้ผล ซึ่งจะทำให้อาหารเน่าเสียและเสียเวลา
14. ตอนนี้ใส่ครีมเปรี้ยว แป้ง น้ำตาล และไข่ลงในชามหรือชามเครื่องปั่น ใช้เครื่องปั่นตีส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
15. หากคุณไม่มีอุปกรณ์นี้ งานนี้สามารถทำได้โดยใช้เครื่องผสมหรือปัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยมืออย่างละเอียด
16. ใส่ไส้พักไว้พักแป้งในตู้เย็นในขณะที่เราเตรียมแอปเปิ้ล
17. ควรมีไม่มาก แต่ก็ไม่น้อย ประมาณ 1 กิโลกรัม พันธุ์แอปเปิ้ลคือ Antonovka ซึ่งมีกลิ่นหอมและอร่อยที่สุด
18. ต้องล้างแอปเปิ้ลแต่ละอันหั่นเป็น 2 ส่วนหั่นเป็นชิ้น ไม่จำเป็นต้องตัดผิวหนังออก
19. หากคุณได้รับแอปเปิ้ลหวาน คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้เล็กน้อยโดยโรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาว
20. ขั้นตอนต่อไปของคุณจะเป็นดังนี้: คุณต้องเปิดเตาอบ ตั้งตัวควบคุมอุณหภูมิไว้ที่ 180 o C
21. ได้เวลานำแป้งออกจากตู้เย็นแล้ว มันจะนุ่มนวลขึ้นเล็กน้อยทันที แต่ถึงอย่างนี้การกลิ้งออกก็เป็นปัญหามาก
22. ก่อนอื่นคุณต้องรีดแป้งให้แบนทำให้ดูเหมือนเค้กแบนแล้วค่อย ๆ รีดออกด้วยไม้นวดแป้ง
23. ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 7 มม. หากโดยทั่วไปแล้ว 5 มม. จะดีมาก
24. คุณต้องถ่ายโอนแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แป้งฉีกลงในแม่พิมพ์ ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันที่ก้นแม่พิมพ์ แป้งจะมัน และไม่ติด
25. แต่สิ่งที่แนะนำให้ทำคือวางแถบ 2 แถบที่ตัดจากกระดาษอบตามขวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หลายเมนู เพื่อว่าหลังจากที่ฐานของพายพร้อมแล้ว จะสะดวกกว่าในการเอาออกจากแม่พิมพ์
26. รีดแป้งออกแล้ววางแถบกระดาษและตอนนี้คุณต้องรีดแป้งลงบนหมุดกลิ้งแล้วค่อย ๆ ใส่ลงในแม่พิมพ์
27. เราจะสร้างด้านล่างของพายในอนาคตด้วยมือของเราเหยียบย่ำแป้งให้ละเอียดแล้วจึงด้านข้าง ความสูงของด้านข้างคือ 6-7 ซม. ความหนาของแป้งควรเท่ากันในทุกที่: ด้านล่างและด้านข้าง
28. ด้านล่างและด้านข้างต้องใช้ส้อมแทงชั้นแป้งในหลาย ๆ ที่เพราะในระหว่างการอบแป้งอาจขึ้นและควรหลีกเลี่ยงสิ่งนี้
29. หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติของแอปเปิ้ลคุณต้องบดแป้งด้วยอบเชยป่น คุณสามารถมีอบเชย – 0.5 ช้อนชา ผสมกับ 1 ช้อนชา น้ำตาลและเขย่าแป้งด้วยส่วนผสมนี้
30. ตอนนี้ไส้และไส้ - ก่อนอื่นให้เทไส้ออกแล้วจึงใส่แอปเปิ้ล ไม่จำเป็นต้องผสมทั้งสองส่วนประกอบก่อนเทลงบนแผ่นแป้ง
31. คุณต้องคำนึงว่าไส้จะเพิ่มขึ้นประมาณ 1 ซม. ในระหว่างการเตรียมพายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky ในหม้อหุงช้าดังนั้นเมื่อคุณเทไส้ครีมเปรี้ยวออกคุณจะต้องเว้นช่องว่างเล็ก ๆ ไว้ด้านบน
32. เมื่อพายเย็นลง ไส้จะหดตัว แต่จะไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด
33. แอปเปิลที่บรรจุในไส้ไม่จำเป็นต้องกระจายอย่างสวยงาม แต่จะพบที่ของมันเอง สิ่งเดียวที่คุณต้องคำนึงถึงก็คือไม่ควรวางชิ้นแอปเปิ้ลไว้แน่นไม่เช่นนั้นพายจะไม่อบ
34. ต้องปิดฝาเครื่อง ตั้งโปรแกรม Baking และตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง
35. ทันทีที่ตัวจับเวลาดังขึ้นและอุปกรณ์ปิดคุณจะต้องขยายเวลาการปรุงอาหารสำหรับพายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky ในหม้อหุงช้าอีก 30 นาที
36. หลังจากสัญญาณแล้วให้ปิดหม้อหุงข้าวแล้วทิ้งเค้กไว้ในชามให้เย็น โดยปกติจะใช้เวลาตั้งแต่ 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องรีบร้อนและนำพายออกมาทันที
37. มันสำคัญมากที่จะต้องเอาพายออกจากชามหลายเมนูอย่างระมัดระวังในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ตะกร้านึ่งวางไว้บนชามโดยให้ด้านหลังแล้วพลิกชามเพื่อให้พายอยู่ ตะกร้า
38. จากนั้นจึงสามารถนำพายออกจากตะกร้าเพื่อใส่จานได้อย่างง่ายดาย
39. คุณสามารถโรยพายแอปเปิ้ล Tsvetaeva ที่เสร็จแล้วลงในหม้อหุงช้าด้วยน้ำตาลผงผสมกับอบเชยผ่านกระชอน
40. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง เมื่อไส้พักตัวดีและเย็นแล้ว ก็สามารถหั่นพายเป็นชิ้นๆ ได้ แอปเปิ้ลอาจไม่อบทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย - นี่ไม่ใช่ข้อเสีย แต่เป็นข้อดีของสูตรนี้

พายที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมรับประทานคุณสามารถจัดงานเลี้ยงน้ำชาได้ทันที แต่แม่บ้านหลายคนที่พยายามปรุงพายแอปเปิ้ล Tsvetaeva ในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้อ้างว่าพายจะมีรสชาติดีขึ้นในวันถัดไป อร่อย!

อาจมีหลายสูตรในการทำพาย Tsvetaevsky กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า แต่สูตรเหล่านี้เป็นสูตรเดียวกันทั้งหมด - บางคนต้องการใส่น้ำตาลน้อยลง บางคนชอบไข่มากกว่าในไส้ หรือใช้แอปเปิ้ลประเภทอื่น การใช้มีดสับเนยเป็นสิ่งสำคัญมากในการเตรียมพาย ไม่ควรละลายไม่ว่าในกรณีใด ไม่เช่นนั้นก็จะไม่มีอะไรทำงาน

พาย Tsvetaevsky ในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมไส้ใดก็ได้ด้วยผลเบอร์รี่, ถั่ว, ผลไม้แห้ง แต่ก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นพาย Tsvetaevsky กับแอปเปิ้ลที่แท้จริง

พายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky ในหม้อหุงช้า

ผู้อ่านของเรา Maria Mikhailovna แบ่งปันสูตรพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยในหม้อหุงช้ากับเรา ฉันอบเค้กนี้และเพิ่มรูปถ่ายของฉันลงไป พายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky ในหม้อหุงช้ามันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและอ่อนโยนมาก! ขอบคุณมาเรียสำหรับสูตร!

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1.5 ถ้วย (หรือ 200 กรัม)
• เนย (เย็น) – 120 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

การกรอก:

• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• น้ำตาล – 1 ถ้วย (เป็นไปได้น้อยกว่า)
• ไข่ – 1-2 ชิ้น
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลที่มีความเปรี้ยว – 3-4 ชิ้น
• อบเชย, วานิลลิน - ไม่จำเป็น

พายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky ในหม้อหุงช้า:

ผสมแป้งกับผงฟูใส่เนยเป็นชิ้น ๆ ครีมเปรี้ยวแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งนี้เป็นเวลานาน หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งเพิ่มได้

ปิดแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ยิ่งหั่นยิ่งบางก็ยิ่งดี คุณสามารถใช้เครื่องปอกผักได้ แผ่นบางอบได้ดีและแช่ในไส้ แต่ไม่แตกสลาย

ตีครีม ไข่ น้ำตาล และแป้งสองช้อนโต๊ะด้วยเครื่องผสมจนเนียน

อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน นำแป้งออกจากตู้เย็นและวางไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนูโดยปั้นเป็นด้านข้าง

วางแป้งเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วเทไส้อย่างระมัดระวัง

ปิดฝา multicooker ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที หลังจากสัญญาณแล้วให้เพิ่มอีก 30 นาที อบรวม พายแอปเปิ้ล Tsvetaeva ในหม้อหุงช้า พานาโซนิค 90 นาที
ทำให้พายแอปเปิ้ลเย็นลงในหม้อหุงข้าวที่ปิดอยู่ ฉันใช้เวลา 40 นาทีในการทำให้เย็นลง

ครอบครัวของฉันรู้จักสูตรพายที่ยอดเยี่ยมนี้มานานแล้วและเราก็ทำบ่อยๆ นี่ไม่ใช่เรื่องแปลกเพราะพายมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ และความสมบูรณ์ของรสชาติจะถูกเปิดเผยหลังจากเย็นลงหมดแล้วหรือในวันถัดไปเท่านั้น ดังนั้นเมื่อฉันเตรียมพายชิ้นใหญ่ ฉันไม่ต้องกังวลว่าพรุ่งนี้มันจะไม่สดและอร่อยอีกต่อไป พายนี้อร่อยเสมอ!

ความเรียบง่ายของพายนี้น่าทึ่งมาก ส่วนผสมในการเตรียมเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด:

มาเริ่มทำอาหารกัน
เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในชาม ต้องร่อนแป้งเพื่อให้ออกซิเจนอิ่มตัวและแป้งนุ่มขึ้น ฉันทิ้งแป้งไว้ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับครีม

ฉันวางเนยในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาทีแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณก็สามารถสับมันด้วยมีดได้

ต้องผสมเนยและแป้งจนเนียน ฉันทำมันด้วยมือของฉัน สะดวกและง่ายกว่ามาก

ฉันใส่ครีมเปรี้ยว 100 กรัมลงในแป้ง เหลือครีม 200 กรัม

ฉันยังเติมน้ำตาลสามช้อนชาลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันในแป้ง

ในตอนท้ายฉันเติมเบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในแป้ง

ในที่สุดฉันก็ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและได้แป้งขนมชนิดร่วนพลาสติกซึ่งฉันใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เตรียมครีม.
ตีไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาลที่เหลือ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ และครีมเปรี้ยว 200 กรัม

ตีครีมด้วยความเร็วต่ำจนน้ำตาลละลายหมด การวิปปิ้งนี้ใช้เวลาสูงสุดห้านาที

ต่อไปฉันเตรียมไส้สำหรับพาย แอปเปิ้ลของฉันไม่ใหญ่ดังนั้นฉันจึงหยิบแอปเปิ้ลมาห้าลูก คุณใช้มันขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ฉันแนะนำให้ทานแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เนื่องจากครีมมีรสหวาน การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลเปรี้ยวและครีมหวานจึงดูสวยงามในพายที่ทำเสร็จแล้ว
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดและรูปร่างของชิ้นไม่สำคัญเลย สิ่งสำคัญคือพวกมันผอม

หลังจากที่แป้งยืนได้ในตู้เย็นตามเวลาที่ต้องการแล้วจะต้องรีดออก วางแป้งไว้บนโต๊ะที่โรยแป้งไว้
ตัดสินใจทันทีว่าคุณจะอบพายในรูปแบบใดแล้วรีดแป้งตามรูปแบบนั้น ฉันจะอบในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ดังนั้นรูปร่างของชั้นของฉันจึงควรพอดีกับชามหลายหม้อหุงข้าวมากที่สุด

แป้งมีความนุ่มและยืดหยุ่นได้มาก ดังนั้นควรเทลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาด ฉันกำลังปั้นข้างในชามแล้ว

ฉันใส่แอปเปิ้ลลงบนแป้ง

และในตอนท้ายฉันก็เติมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอม

ฉันอบในโหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากการอบฉันทิ้งพายไว้ในหม้อหุงช้าอีก 20 นาที เนื่องจากครีมของพายที่เสร็จแล้วจะข้นขึ้นอย่างสมบูรณ์หลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้นฉันจึงไม่สามารถทิ้งพายออกจากชามด้วยวิธีปกติได้ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถทิ้งพายออกจากชามได้ตามปกติ เพียงแค่ใช้ไม้พายตัดมันลงในชามแล้วเอาออกมาเป็นชิ้น ๆ . สุดท้ายโรยด้วยอัลมอนด์สับ ฉันคิดว่าอัลมอนด์ช่วยเน้นรสชาติของเค้กนี้ได้อย่างลงตัว

การผสมผสานระหว่างแป้งขนมชนิดร่วนกรอบกับแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนและไส้ครีมเปรี้ยวทำให้ไม่สามารถฉีกตัวเองออกจากพายได้ เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับการทำความเย็นแบบสมบูรณ์ :)

เวลาทำอาหาร: PT01H10M 1 ชม. 10 นาที

Charlotte เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับขนมอบหวาน แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ แม่บ้านสามารถทำให้งานง่ายขึ้นด้วยความช่วยเหลือของผู้เล่นหลายคน ในอุปกรณ์ดังกล่าว คุณไม่จำเป็นต้องติดตามการอบด้วยซ้ำ ในเวลาเดียวกันพายกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าจะน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมไม่น้อยไปกว่าในเตาอบ

จานนี้มีชุดส่วนผสมขั้นต่ำ ในหมู่พวกเขา: แป้งขาวร่อนและน้ำตาลทรายอย่างละ 230 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 3-5 ลูก, เนย

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือก แกน และเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ใช้ที่ตีไข่ เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น ตีไข่กับน้ำตาลจนได้โฟมสีขาวเหมือนหิมะที่เสถียร เป็นที่พึงปรารถนาที่มวลจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในช่วงเวลานี้
3. เติมแป้งลงในมวลไข่หวาน แป้งผสมจนเนียน
4. มัลติโบลว์ได้รับการหล่อลื่นอย่างดีด้วยน้ำมันหรือไขมัน
5. วางแอปเปิ้ลก้อนไว้ในภาชนะและเทแป้งหวานลงไป
6. ของหวานปรุงในโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 50 นาที

เพื่อให้แน่ใจว่าขนมไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูน่ารับประทานด้วย หลังจากสัญญาณเสียงบ่งบอกถึงความพร้อม คุณสามารถพลิกขนมแล้วเปิดโหมดเดิมอีก 17 นาที

ชาร์ลอตต์ในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมขนมอบที่มีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้าที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวมาที่ครัวคุณต้องเพิ่มอบเชยป่นลงในแป้ง นอกจากเครื่องเทศที่ระบุ (0.5 ช้อนชา) คุณจะต้องใช้: 4 ชิ้น แอปเปิ้ลและไข่เปรี้ยว แป้งและน้ำตาลอย่างละ 230 กรัม

1. ตีไข่ในชามลึกด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกจนกระทั่งเกิดฟองที่มั่นคง
2. เพิ่มอบเชยและแป้งขาวร่อนลงในส่วนผสม แป้งผสมจนเนียน
3. ชามของอุปกรณ์หล่อลื่นด้วยน้ำมันและมีมวลหนาเทลงไป
4. ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มผลไม้ลงในแป้ง
5. ในโหมด "อบ" จานจะปรุงเป็นเวลา 50 นาที

ผลที่ได้จะถูกทำให้เย็นลงเล็กน้อยโรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัวและเสิร์ฟ

เค้กฟองน้ำกับแอปเปิ้ล

เค้กสปันจ์ที่มีผลไม้สดตามสูตรนี้แม้จะไม่มีผงฟูและอะนาล็อก แต่ก็ดูโปร่งสบายที่สุด หากต้องการกลิ่นหอมน่ารับประทาน ให้เติมความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผล คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แป้งและน้ำตาลอย่างละ 4 ถ้วยหลายถ้วย, ไขมันสำหรับทาชาม, ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง, แอปเปิ้ลรสเปรี้ยว 2 ผล

1. ก่อนอื่น ไข่แดงจะถูกแยกออกจากไข่ขาว อย่างไรก็ตามจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทราย ½ ส่วนจนเกิดฟองคงตัว
3. ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับไข่แดงและน้ำตาลที่เหลือ
4. ไม่จำเป็นต้องเสียเวลาในการตีผลิตภัณฑ์เนื่องจากความงดงามและความโปร่งสบายของการรักษาที่เสร็จแล้วขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
5. มวลทั้งสองจะถูกส่งไปยังชามลึกและผสมอย่างระมัดระวังด้วยไม้พาย การดำเนินการควรดำเนินการได้อย่างราบรื่น - จากล่างขึ้นบน
6. ถึงเวลาเติมแป้งลงในส่วนผสมไข่หวานแล้ว มันสำคัญมากที่จะต้องกรองล่วงหน้า ส่วนผสมผสมให้เข้ากันจนเนียน
7. ชามของอุปกรณ์หล่อลื่นด้วยไขมันหรือน้ำมัน หลังจากนั้นแอปเปิ้ลชิ้นเล็ก ๆ จะถูกส่งไปพร้อมกับเปลือกรวมทั้งผิวส้มขูดบนเครื่องขูดละเอียด
8. ผลไม้เต็มไปด้วยแป้ง
9. เตรียมจานในโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที

หลังจากกลับด้านแล้ว จานจะประกอบด้วยเค้กสปันจ์สีขาวนวลและแอปเปิ้ลอบหนึ่งฝา

พายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky ในหม้อหุงช้า

ครีมเปรี้ยวจะถูกเติมลงในของหวานของ Tsvetaevsky เสมอ นอกจากผลิตภัณฑ์นมนี้ (360 กรัม) แล้วยังใช้สิ่งต่อไปนี้: เนยดี 140 กรัม, แป้ง 260 กรัม, น้ำมะนาว, 1 ช้อนชา ผงฟู, ไข่, แอปเปิ้ล 4.5 ลูก, น้ำตาล 180 กรัม, อบเชยป่นเล็กน้อย, น้ำมะนาว

1. ร่อนแป้ง 230 กรัมพร้อมกับผงฟู ส่วนผสมนี้ผสมกับเนยสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใช้นิ้วเป็นเศษเล็กเศษน้อย
2. เพิ่มครีมเปรี้ยว 230 กรัมลงในมวลและนวดแป้งหนาซึ่งห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. แอปเปิ้ลล้าง ปอกเปลือก เมล็ด และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อย่าลืมโรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เปลี่ยนสี
4. วิปครีม 130 กรัมตีจนเนียนด้วยน้ำตาลทรายแป้งที่เหลือและไข่ไก่
5. ภาชนะของ multicooker จะถูกทาด้วยน้ำมันหรือไขมันหลังจากนั้นจึงใส่แป้งที่รีดแล้วลงไป ด้านสูงเกิดจากขอบ
6. วางแอปเปิ้ลไว้ในแป้งและเทครีมเปรี้ยวลงไปด้านบน
7. ในโหมด "การอบ" ขนมจะใช้เวลาเตรียม 55 นาที

ในขณะที่ยังร้อนอยู่ พายแอปเปิ้ลจะโรยด้วยอบเชยป่น

สูตรขนมพัฟ

หากคุณเบื่อกับชาร์ลอตต์มาตรฐานเล็กน้อยคุณสามารถแทนที่ด้วยพายที่มีไส้เดียวกันได้ นอกจากแอปเปิ้ล (3 ชิ้น) คุณต้องใช้: น้ำตาล 180 กรัม, แป้งและเซโมลินา, เนยหนึ่งซอง

1. มีดหั่นเนยนิ่มเป็นชิ้นใหญ่ผสมกับเซโมลินาแป้งและน้ำตาล ใช้นิ้วของคุณคุณจะต้องบดมวลจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน
2. ผลไม้จะถูกล้าง คว้านแกน และหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลางกับผิวหนังโดยตรง
3. ส่วนแรกของแป้งวางที่ด้านล่างของภาชนะหลายเมนูทาด้วยน้ำมัน โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลฝานบางๆ
4. ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าส่วนสุดท้ายของแป้งจะครอบคลุมของหวานในอนาคต
5. ในโหมด "การอบ" ขนมจะใช้เวลาเตรียม 80 นาที

พายขนมชนิดร่วนกับแอปเปิ้ลสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน แม้ผ่านไป 2-3 วัน รสชาติก็ยังเหมือนเดิม

พายแอปเปิ้ลทำจากขนมชนิดร่วน

การอบด้วยมาการีนไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นมิตรกับงบประมาณด้วย

แป้งขนมชนิดร่วนเข้ากันได้ดีกับไส้แอปเปิ้ล นอกจากมาการีนครีมหนึ่งซองแล้วคุณยังต้องใช้: น้ำตาล 180 กรัม, 1 ช้อนชา ผงฟู, แป้งสาลี 450 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, แอปเปิ้ล 6 ลูก

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองเล็กน้อย เนยเทียมที่อุณหภูมิห้องจะถูกเติมลงในมวล
2. ส่วนผสมทั้งหมดนวดจนเนียน
3. แป้งเทลงในแป้งในอนาคตในส่วนเล็ก ๆ
4. นวดมวลแล้วแยกออกจากกัน 1/3
5. แป้งส่วนใหญ่วางอยู่ในชามของอุปกรณ์ซึ่งมีจาระบี คุณต้องทำด้านเล็ก ๆ
6. แอปเปิ้ลถูกตัดอย่างประณีตเป็นก้อนแล้วเทลงบนแป้ง
7. มวลที่เหลือจะถูกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้ววางบนผลไม้ในลักษณะที่ไม่เป็นระเบียบ
8. เตรียมขนมในโหมด "อบ" เป็นเวลา 55 นาที

แป้งสี่เหลี่ยมเล็กๆ จะสร้างลวดลายตารางที่สวยงามบนพาย

บนแป้งยีสต์

คุณจะต้องคนจรจัดด้วยแป้งยีสต์เป็นของหวาน แต่สูตรพายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้านี้จะช่วยให้คุณเตรียมขนมที่อร่อยและอ่อนโยนได้ คุณจะต้องใช้: นมมันอุ่น 230 มล., มาการีนครีม 170 กรัม, ยีสต์แห้ง 5 กรัม, น้ำตาล 160 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เกลือและวานิลลินเล็กน้อย, แป้งประมาณ 650 กรัม, แอปเปิ้ล 3 ลูก .

1. ยีสต์น้ำตาล 20 กรัมและแป้งสองสามช้อนโต๊ะเจือจางในนมอุ่น
2. แป้งในอนาคตถูกคลุมด้วยผ้าขนหนูและส่งไปยังสถานที่อบอุ่นโดยไม่มีร่าง
3. ตีไข่กับวานิลลาและน้ำตาลจนเป็นฟอง
4. มาการีนละลายในไมโครเวฟจนเป็นของเหลว
5. เพิ่มส่วนผสมไข่หวานและมาการีนลงในแป้งที่เสร็จแล้ว
6. จากนั้นเทแป้งลงในส่วนผสมในส่วนเล็ก ๆ
7. นวดแป้งด้วยมือจนมีความนุ่มยืดหยุ่น
8. คลุมด้วยฟิล์มหรือผ้าเช็ดปากแล้วส่งไปยังที่อบอุ่น
9. เมื่อมีขนาดใหญ่ขึ้นประมาณสองเท่า คุณก็สามารถเริ่มเตรียมพายได้
10. แป้งแบ่งออกเป็นสองซีกไม่เท่ากัน
11. ส่วนที่เล็กกว่าจะถูกรีดออกและวางไว้ในชามหลายเมนูที่ทาเนยเทียม
12. แอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบเทอยู่ด้านบน คุณสามารถผสมกับน้ำตาลและอบเชยเล็กน้อย
13. พายถูกปกคลุมไปด้วยส่วนที่สองของมวลและขอบของทั้งสองซีกจะยึดเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวัง
14. ขั้นแรกเตรียมของหวานในโปรแกรม "อุ่น" เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงเตรียมในโปรแกรม "อบ" อีก 35 นาที ขั้นตอนสุดท้ายคือ 10 นาทีในโหมด "Steam" หลังจากพลิกพาย

ขนมอบสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยนมข้นและโรยด้วยโกโก้

พายจำนวนมากในหม้อหุงช้า

อีกทางเลือกหนึ่งยอดนิยมสำหรับการอบแอปเปิ้ลคือพายชิ้นใหญ่ คุณจะต้องใช้: ผลไม้ 1 กิโลกรัม, เซโมลินา 1.5 ถ้วยหลายถ้วย, แป้งและน้ำตาล อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟูและอบเชย เนยครึ่งแท่ง

1. ในชามลึก ผสมเซโมลินา แป้ง น้ำตาล และผงฟู หลังจากผสมส่วนผสมเป็นกลุ่มแล้ว ก็จะได้แป้งนี้
2. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับ เช่น การใช้เครื่องขูด
3. ชามของอุปกรณ์ถูกทาด้วยน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวหลังจากนั้นจึงเทแป้งที่ผิดปกติลงไป ประมาณ ¼ ของมวลทั้งหมด
4. ถัดมาเป็นชั้นผลไม้ขูดบางๆ
5. เลเยอร์ถูกทำซ้ำ ชั้นสุดท้ายควรเป็นส่วนผสมที่แห้งและเนยขูดหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. ในโหมด "อบ" ของหวานจะใช้เวลาประมาณ 55 นาที

หลังจากเสียงบี๊บ ให้ทิ้งจานไว้ในชามเป็นเวลา 15 นาที มิฉะนั้นจะแตกสลายเมื่อนำออกจากเมนูหลายเมนู

พาย Kefir กับแอปเปิ้ล

ฐานสำหรับพายอาจรวมถึงเคเฟอร์ที่มีไขมันเต็มก็ได้ คุณจะต้องใช้เวลาอย่างน้อย 1 แก้ว คุณต้องใช้: 2 ช้อนโต๊ะ แป้งขาว ไข่ เนยมาการีน 120 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย, โซดา 10 กรัม, แอปเปิ้ล 2 ผล, ไขมัน

1. Kefir ถูกให้ความร้อนและผสมกับมาการีนที่ละลายแล้ว
2. ตีไข่ด้วยทรายจนมวลกลายเป็นสีขาวเหมือนหิมะ
3. ส่วนผสมไข่หวานผสมกับส่วนผสม kefir แล้วตีอีกครั้ง
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมแป้งลงไป
5. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนที่มีขนาดเท่ากัน
7. อย่างแรกเทลงในชามที่ทาน้ำมันของอุปกรณ์แล้วโรยด้วยผลไม้สับ ครึ่งหลังของแป้งวางอยู่ด้านบน
8. ของหวานปรุงเป็นเวลา 50 นาทีในโหมด "การอบ"

ตกแต่งด้วยเคลือบช็อคโกแลต

คุณสมบัติของการทำอาหารในหม้อหุงข้าวหลายเมนู: Redmont, Polaris, Panasonic

หากแม่บ้านใช้หม้อหุงข้าว Redmont ในการอบเธอก็สามารถพึ่งพาเวลาที่ตั้งไว้โดยอัตโนมัติในโหมดต่างๆ ได้เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเกี่ยวข้องกับรุ่น "4502" ในอุปกรณ์จากยี่ห้ออื่นควรตรวจสอบความพร้อมอย่างรอบคอบอาจต้องใช้เวลาในการอบเพิ่มเติม

บางรุ่นจาก Panasonic และ Polaris ไม่มีโหมด "การอบ" พิเศษ แต่ถึงอย่างนี้ก็ไม่ได้หยุดแม่บ้านจากการเตรียมพายแอปเปิ้ลแสนอร่อย โปรแกรมนี้ถูกแทนที่ด้วยตัวเลือก "Steam" หรือ "Soup"สิ่งสำคัญคืออย่าลืมกำหนดเวลาทำอาหารและใส่ใจกับอุณหภูมิ