ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
คุณยังคิดว่าอาหารไม่ติดมันนั้นซ้ำซากจำเจ น่าเบื่อ และจืดชืดหรือไม่? จากนั้นลองทำข้าวหน้าผัก pilaf แล้วคุณจะเปลี่ยนความคิดของคุณไปในทางตรงข้ามอย่างแน่นอน การกระจายกิจวัตรประจำวันของคุณทำได้ง่ายกว่าเสียง ท้ายที่สุดคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่าง ๆ รวมผักกับซีเรียล () พาสต้า () เสริมอาหารพร้อมปรุงด้วยการเตรียมฤดูหนาวหรือทำสลัดจากผักสด () ทุกอย่างจะออกมาอร่อยถ้าคุณทำอาหารอย่างสร้างสรรค์และไม่กลัวที่จะลองผสมผสานรสชาติใหม่ๆ
pilaf ผักกับข้าวไม่ได้เรียกว่า pilaf จริง มันถูกจัดเตรียมได้เร็วและง่ายขึ้นมาก และถึงแม้ว่าจะมีส่วนประกอบมากมายในนั้น แต่พวกมันก็มีราคาไม่แพงและราคาไม่แพง จากผัก ยกเว้นแครอทและหัวหอม คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ใช้ผักสดหรือแช่แข็งในสัดส่วนและส่วนผสมใดก็ได้: courgettes, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, พริกหวานและร้อน, กะหล่ำดอก, หน่อไม้ฝรั่ง, ถั่วลันเตา, ซูกินี, สควอช ปรับความเผ็ดของผัก pilaf โดยเพิ่มพริกไทย และใช้ผักชีและยี่หร่าเพื่อรสชาติ ดังนั้นฉันขอให้คุณรักและชอบ: ข้าว pilaf ผักไม่ติดมันสูตรพร้อมรูปถ่าย
วัตถุดิบ:
- ข้าวแห้ง - 1 ถ้วย;
- แครอท - 1 ใหญ่
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกหวานขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 1 ขนาดกลาง;
- มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น (ถ้าไม่ใช่ให้เปลี่ยนเป็นซอสมะเขือเทศ)
- บวบ - 1 เล็ก
- ผักชี, ยี่หร่า (ทั้งเมล็ด) - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- น้ำ - 2.5 ถ้วย;
- ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา (ไม่จำเป็น);
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ผักสด สมุนไพร - สำหรับเสิร์ฟ
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
สำหรับ pilaf - มีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ - แครอทและหัวหอมจะถูกหั่นเป็นเส้นขนาดใหญ่เพื่อให้รสชาติของน้ำมันในระหว่างการทอด แต่อย่าสุกเกินไปและสังเกตเห็นได้ในจานสำเร็จรูป หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงหรือตามหัวหอมด้วยขน ตัดแครอทเป็นเส้นหรือแท่งขนาดใหญ่ ผ่าพริกหวานผ่าครึ่ง ล้างเมล็ดให้สะอาด ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้นกว้าง 1.5-2 ซม.
เราปอกบวบ ผ่ากลาง เหลือแต่เนื้อ ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง เรายังตัดมะเขือเทศและมะเขือยาวให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย
เทชิ้นมะเขือยาวด้วยน้ำเกลือทิ้งไว้ 15 นาทีซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อขจัดความขมขื่นออกจากพวกเขา
เตรียมเครื่องเทศ: บดเมล็ดยี่หร่าและผักชีในครก คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำหรือส่วนผสมของพริกต่างๆ ลงไปแล้วบดทุกอย่าง
เราอุ่นน้ำมัน ทางที่ดีควรใช้หม้อหรือลูกเป็ดขนาดใหญ่สำหรับทำอาหาร pilaf แต่ในกรณีที่ไม่มีกระทะที่มีก้นหนาและผนังหนาหรือจานอื่นๆ ที่เก็บความร้อนได้ดี เทหัวหอมลงในน้ำมันที่เดือดแล้วทอดและหลังจากนั้นสองสามนาทีก็ใส่แครอทกับกระเทียม ทอดอีกสองสามนาที
เรากระจายพริกหยวกไปที่ผักทอด ผัดต่อจนพริกไทยชุ่มในน้ำมันและสีแดงเข้ม
เราล้างมะเขือยาวด้วยน้ำสะอาดล้างน้ำขมและเกลือออกจากพวกมัน ใส่ผักพร้อมกับบวบ ผัดทอดบนไฟอ่อน ๆ หลายนาทีแช่ผักด้วยน้ำมัน
เมื่อผักทั้งหมดผัดและอิ่มตัวด้วยน้ำมันเล็กน้อย ให้ใส่มะเขือเทศฝานเป็นแว่นลงไป เราเพิ่มไฟมะเขือเทศต้องผัดเล็กน้อยเพื่อให้มีรสหวานอมเปรี้ยว หากไม่มีมะเขือเทศสด คุณสามารถใช้มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของคุณเองหรือเทลงในซอสมะเขือเทศก็ได้
เพิ่มข้าวล้างและเครื่องเทศ คุณไม่จำเป็นต้องใส่ขมิ้น แต่ถ้าไม่มี ข้าวจะไม่เหลืองเหมือนในสูตร ผสมข้าวกับผักและเครื่องเทศ ผัดให้ซีเรียลกวนตลอดเวลาจนกลายเป็นสีเหลืองและโปร่งใสเล็กน้อย
เทน้ำลงไป ตั้งไฟให้ร้อนจนเกือบเดือดดีกว่าเพื่อให้ข้าวเริ่มเดือดเร็วขึ้น เราต้องการ 2.5 ถ้วย (สำหรับข้าว 1 ถ้วย ของเหลว 2 ถ้วย และผักอีกครึ่งถ้วย) เกลือ คนและลิ้มรสจนข้าวดูดซึมของเหลวทั้งหมด
ปิดฝาให้แน่น เราปล่อยให้ข้าวกับผักเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ โดยไม่ต้องเปิดหรือคน หลังจาก 20-25 นาทีเราตรวจสอบความพร้อมของซีเรียล - หากข้าวนึ่งแล้วดูดซับน้ำทั้งหมดและนิ่มให้ปิด แต่อย่าเสิร์ฟทันที แต่ปล่อยให้อยู่ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที. ถ้ายังแรงไปหน่อย แต่ไม่มีน้ำ ให้เติมอีกเล็กน้อยแล้วเตรียมให้พร้อม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและผักสด อร่อย!
ฉันหวังว่าคุณจะชอบข้าวพิลาฟผักไร้มัน และสูตรพร้อมรูปถ่ายช่วยให้คุณเข้าใจถึงความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการทำอาหาร คุณอาจสนใจ
แม่มักจะเตรียมการขนาดใหญ่สำหรับฤดูหนาวเสมอ เธอรายงานอย่างภาคภูมิใจเกี่ยวกับงานที่ทำ: "ลองนึกภาพฉันม้วนขึ้น 567 กระป๋อง ... " ทุกอย่างที่เติบโตในประเทศนั้นเค็ม ดอง รีดเป็นขวดหรือแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ฉันชอบที่จะลิ้มรสชิ้นเหล่านี้ ทุกปี กระปุกออมสินของแม่มีสูตรอาหารใหม่ๆ ปรากฏขึ้น และเธอก็พยายามทำให้มันเป็นจริงในทันที ตอนนี้แม่ไม่ได้เชี่ยวชาญเรื่องดังกล่าว - อายุไม่เหมือนกัน เราต้องเข้าครอบครองกระบอง สูตรวันนี้คือ pilaf ผัก.
ข้าว 1.5 ถ้วย, พริกหวาน 0.5 กก. (เพื่อความสวยงามควรใช้หลายสี), แครอท 0.5 กก., หัวหอม 0.5 กก., มะเขือเทศสุก 2 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล น้ำมันพืช 325 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ 1 ใบกระวาน
ฉันล้างกระป๋อง ผึ่งให้แห้ง แล้วนำไปอบในเตาอบ อุ่นที่ 50-70 องศาเป็นเวลา 15 นาที ผักของฉันฉันทำความสะอาด ฉันหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง พริกไทยเป็นเส้นหนาประมาณ 2-3 มม. ฉันถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
บดมะเขือเทศในมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่น ฉันล้างข้าว
ฉันรวมน้ำตาล น้ำมันพืช เกลือ และใบกระวานกับน้ำซุปข้นมะเขือเทศ ฉันกวนทุกอย่างแล้ววางบนกองไฟ ฉันนำไปต้ม
ฉันเพิ่มผักที่เตรียมไว้นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อน
ฉันใส่ข้าวที่ล้างให้สะอาดแล้วปรุงจนนุ่ม
ฉันใส่ pilaf ร้อนบนขวดฆ่าเชื้อร้อน เมื่อจัดวาง ฉันแน่ใจว่าไม่มีช่องว่างใน pilaf ถ้ามีฉันจะเอามันออกด้วยที่จับช้อน
ฉันปิดฝาขวดและใส่ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นเวลา 1-2 วันจนเย็นลง
หลังจากนั้นสามารถเก็บขวดโหลไว้นอกตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งปีหรือมากกว่านั้น มี pilaf ผักเย็น
บ้านหินได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณเพราะมีความน่าเชื่อถือและทนทาน หลายศตวรรษต่อมา เราสามารถสังเกตอาคารที่ทำจากวัสดุธรรมชาตินี้ ซึ่งยังคงได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดี ปัจจุบัน หินธรรมชาติสำหรับตกแต่งบ้านยังคงเป็นที่ต้องการและเป็นตัวกำหนดเงื่อนไขรูปแบบใหม่ การตกแต่งสามารถทำได้โดยการรวมวัสดุธรรมชาติหลายชนิดเข้าด้วยกัน เป็นผลให้คุณจะได้รับที่พักพิงที่น่าเชื่อถือและมีสไตล์ที่สามารถทนต่ออิทธิพลของสภาพแวดล้อมภายนอกและความเครียดทางกลเชิงลบ ไม่จำเป็นต้องสร้างบ้านด้วยหินอีกต่อไป หินธรรมชาติเหมาะสำหรับการตกแต่งบ้านและใช้วัสดุน้อยกว่าการสร้างผนังทั้งหมด การแบ่งประเภทของหินมีขนาดใหญ่พอทุกคนสามารถเลือกวัสดุตามรสนิยมได้ทั้งสีและเนื้อสัมผัส ข้อดีของการหุ้ม หากเราเปรียบเทียบการหุ้มด้วยหินกับวัสดุอื่น ๆ แน่นอนว่าเมื่อเทียบกับพื้นหลังแล้ว ไม่เพียงแต่จะชนะในด้านความแข็งแรงและความทนทานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าวัสดุจากธรรมชาติเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีผลดีต่อสุขภาพ ...
อสังหาริมทรัพย์ในชนบทเป็นสถานที่พิเศษที่คุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการของคุณ การติดตั้งและก่อสร้างสระของคุณเองเป็นแนวคิดที่น่าสนใจ ถ้าเมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว เจ้าหน้าที่สามารถสร้างอุปสรรคต่อการสร้างสระว่ายน้ำได้ ตอนนี้ปัญหาอยู่ที่เงินทุนและการต่อสู้เพื่อการออกแบบที่สร้างสรรค์ ตามข้อกำหนดทั่วไป พูลมีสองประเภท - โครงสร้างที่ยุบได้และรุ่นที่อยู่กับที่ คุณสมบัติของส่วนโครงสร้างของสระ สำหรับการก่อสร้างสระเราขอแนะนำให้คุณทำการสำรวจที่ดินเต็มรูปแบบโดยการสั่งซื้อบริการเกี่ยวกับที่ดินคุณสามารถจัดทำแบบแปลนที่ดินของไซต์ที่ชายแดน จะได้รับการแก้ไข โครงสร้างแบบพับได้สามารถซื้อได้แล้ววันนี้ ณ จุดขายใดก็ได้ และต้นทุนของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีตั้งแต่ 7 ถึง 50,000 รูเบิล เงื่อนไขหลักคือการหาสถานที่ที่เหมาะสมและจัดให้มีที่สำหรับเก็บสระน้ำในฤดูหนาว พูลแบบอยู่กับที่เป็นโครงสร้างที่ซับซ้อนและมีค่าใช้จ่ายสูง แต่ถ้าคุณยังคงตัดสินใจที่จะเริ่มการก่อสร้าง ให้พิจารณาปัจจัยต่อไปนี้: เราจัดทำโครงการจากผู้เชี่ยวชาญที่มีใบอนุญาตและคุณสมบัติที่เหมาะสม การเตรียมหลุมสำหรับ ...
รั้วแบบแบ่งส่วนที่ทำจากแท่งโลหะสีเป็นวิธีแก้ปัญหายอดนิยมสำหรับพื้นที่ฟันดาบเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ ด้วยความช่วยเหลือของรั้วนี้สวนและกระท่อมฤดูร้อนการตั้งถิ่นฐานของกระท่อมอาณาเขตของบ้านส่วนตัวองค์กรการศึกษาโครงการเชิงพาณิชย์สิ่งอำนวยความสะดวกด้านกีฬาสนามเด็กเล่นสถานีท่าเรือ ฯลฯ ง่ายกว่า ตะแกรงรั้วโลหะที่ดีที่นี่ https://www.3d-perimetr.ru/ ส่วนการผลิต ส่วนรั้วเป็นส่วนสี่เหลี่ยมของตาข่ายแข็งที่ทำจากแท่งที่ได้จากการตัดลวดโลหะด้วยการประมวลผลเพิ่มเติมบนอุปกรณ์พิเศษ ดังนั้นในกระบวนการผลิตจึงใช้เทคโนโลยีการชุบสังกะสีแบบจุ่มร้อน นาโนเซรามิก การพ่นสีด้วยผงพอลิเมอร์ การเชื่อมแบบจุด การรวมกันของเทคโนโลยีเหล่านี้ช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์สูงสุด - ประสิทธิภาพและความทนทานของรั้วที่เกิดขึ้น รั้วดังกล่าวไม่เพียง แต่ดูสวยงาม แต่ยังปกป้องอาณาเขตได้อย่างน่าเชื่อถือ สำหรับการผลิตตาข่ายนั้นใช้ลวดคุณภาพสูงโดยไม่มีข้อบกพร่อง คุณลักษณะของส่วนต่างๆ คือการนำนาโนเซรามิกส์มาใช้ การเคลือบดังกล่าวช่วยเพิ่มความทนทานต่อการกัดกร่อนของโลหะและยังเพิ่ม ...
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 0 นาที
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่ได้เตรียมแค่ผักสำหรับหน้าหนาวแต่ยังใส่ข้าวลงไปด้วย แล้วเราจะมีจานที่อร่อยและหอมมากที่สามารถใช้เป็นสลัดหรือของว่างมากมาย
สูตรสำหรับทำอาหาร pilaf สำหรับฤดูหนาวเมื่อปรากฏออกมานั้นไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่สำหรับเพื่อนของฉันหลายคน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันจึงค้นพบเกี่ยวกับอาหารจานวิเศษนี้เมื่อไม่นานมานี้ และถึงแม้ว่าฉันได้เตรียม pilaf สำหรับฤดูหนาวที่บ้านเพียงครั้งเดียว แต่ฉันบอกได้เลยว่านี่เป็นขนมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันคิดว่าตอนนี้ฉันจะทำมันทุกปีฉันแนะนำให้คุณเตรียม pilaf ที่ยอดเยี่ยมหากคุณไม่เคยทำมาก่อน
วัตถุประสงค์:อาหารกลางวัน / อาหารเย็น
ส่วนผสมหลัก:ผัก / ซีเรียล / ข้าว
จาน:ช่องว่าง วัตถุดิบ:
เสิร์ฟ: 4
ขั้นแรกเราล้างข้าวให้สะอาดแล้วเทด้วยน้ำเดือดเรายังล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปกากบาทแล้วเทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที ปอกแครอทแล้วสับบนเครื่องขูด สำหรับแครอทเกาหลี หั่นหัวหอมครึ่งวง ปอกพริกหวานออกจากเมล็ด ล้างและหั่นครึ่งวง ตอนนี้เราทอดผักทั้งหมด (ยกเว้นมะเขือเทศ) แยกกันในน้ำมันพืชจนนิ่มและผสมในชามเดียว เอาออก ปอกเปลือกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่มะเขือเทศลงในจานที่มีผนังหนาลึกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงมะเขือเทศด้วยไฟอ่อน ๆ กวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นนำผักผัดไปที่มะเขือเทศใส่เกลือ , น้ำตาลและเครื่องเทศ สะเด็ดน้ำออกจากข้าวแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ คลุกเคล้าทุกอย่างด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเทมวลร้อนลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นแล้วปล่อยคว่ำไว้ใต้ผ้าห่มจนหมด พวกเขาเย็นสนิท เราเก็บ pilaf ไว้ในที่เย็นและมืด Bon Appetit ทุกคน!
สูตรที่คล้ายกัน:
พิลาฟไก่
pilaf ทันทีกับไก่
Pilaf ในภาษาญี่ปุ่น
อุซเบก pilaf
ข้าวบาร์เลย์ pilaf
pilaf ข้าวป่ากับแครนเบอร์รี่และถั่ว
pilaf ข้าวป่ากับโรสแมรี่และองุ่นแดง
ชัยคันสกี้ ปิลาฟ
ปิลาฟ
ปิลาฟ ลิสบอน
ปิลาฟ เชเรมชานี
pilaf ผัก
เราผลิตเค้กคุณภาพจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ บนเว็บไซต์ของเรา http://tortiks.ru/ คุณสามารถเลือกเค้กตามธีมสำหรับวันหยุดใดก็ได้
เค้กคุณภาพสูงสุดในมอสโกทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
ทำอาหารผัก pilaf กับบวบ:
ส่วนผสมหลักของการเตรียมของเราคือผัก ดังนั้นพวกเขาจะต้องคัดแยกให้ดีเสียก่อน ของที่เน่าเสียจะต้องถูกกำจัดและล้างให้สะอาด เราจะปรุง pilaf กับบวบสำหรับฤดูหนาวดังนั้นควรดูแลขวดและฝาปิดล่วงหน้า ธนาคารล้างสะอาดฆ่าเชื้อแห้ง เราทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับฝาปิด
ตัดผักที่เตรียมไว้เป็นก้อนเล็ก ๆ
หัวหอมสามารถหั่นเป็นวงหรือครึ่งวงก็ได้หากต้องการ
แครอทขูดได้ดีที่สุดบนเครื่องขูดหยาบ แต่คุณสามารถหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ได้
เราเปลี่ยนผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอมเป็นจานที่สะดวกผสมให้เข้ากันเติมน้ำมันพืชเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย
เทน้ำมันพืชลงในชามแยกและตั้งไฟให้ร้อน ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อยแล้วใส่ผักที่เหลือ
ถ้าใช้มะเขือเทศสด ให้ลอกออก ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องจุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วจึงระบายความร้อนด้วยน้ำเย็นทันที - ผิวหนังจะหลุดออกมาได้ง่าย ในขณะที่ผักกำลังผัดให้เตรียมข้าว
ข้าวถูกล้างอย่างดีเพื่อล้างแป้งส่วนเกิน จากนั้นแช่ในน้ำเล็กน้อย - ปรุงจนนุ่ม แต่อย่าต้มนานเกินไป คุณสามารถเอาข้าวนึ่งแล้วล้างออกก็พอ
เพิ่มข้าวและน้ำเล็กน้อย - จำเป็นต้องคลุมผักและข้าวด้วยของเหลวทั้งหมด คุณสามารถเทผักด้วยน้ำมะเขือเทศ - เจือจางมะเขือเทศในน้ำ แต่ให้คำนึงถึงปริมาณของมะเขือเทศด้วยเพื่อไม่ให้ pilaf เปรี้ยวเกินไป
คุณสามารถเพิ่มเห็ดลงในข้าวได้ - ก่อนอื่นต้องต้มในน้ำกับหัวหอม pilaf ต้องเคี่ยวประมาณ 20 นาทีเพื่อให้สุกอย่างสมบูรณ์
หลังจากนั้นเติมน้ำส้มสายชูต้มอีกสองสามนาทีแล้วใส่ลงในขวดทันที
เราฆ่าเชื้อกระป๋องเป็นเวลา 10-20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของกระป๋อง ม้วนขึ้นแล้วห่อด้วยผ้าอุ่น เมื่อ pilaf ผักเย็นลงคุณสามารถเก็บไว้ในที่เก็บได้
ทำอาหารผัก pilaf กับมะเขือยาว:
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำโฮมเมดจากผัก อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทั้งหมดที่จะได้รับความนิยมเท่ากับผัก pilaf สำหรับฤดูหนาว ในการเตรียมการจากบวบครั้งนี้ฉันขอเสนอสูตรสำหรับผัก pilaf กับมะเขือยาว
สำหรับสิ่งนี้ เรายังนำผักสดไปด้วย ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเราจะไม่ใช้มะเขือเทศ แต่เราจะใช้วางมะเขือเทศ 100 กรัมทันที เนื่องจากส่วนผสมหลักของเราคือมะเขือยาว (2-3 ชิ้น) พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดและเอาหางออก
พนักงานต้อนรับหลายคนคิดว่ามะเขือยาวมีรสเผ็ดมาก ดังนั้นเพื่อขจัดความขมที่มากเกินไปออกจากพวกมัน คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือแล้วทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อให้น้ำออกมา
ครอบครัวของเราชอบผัก pilaf รสเผ็ด ดังนั้นฉันจึงข้ามช่วงเวลานี้ในการทำอาหารและไปที่การทำอาหารในขั้นตอนต่อไป ข้าวต้องล้างให้สะอาดเพื่อให้น้ำสะอาด - ไม่มีแป้งตกค้างมากเกินไป
เติมข้าวด้วยน้ำร้อน ใส่น้ำมันพืชและเกลือเล็กน้อยลงไป หุงข้าวจนนุ่ม อย่าหุงข้าวมากเกินไปจะดีกว่าถ้าปล่อยให้มันสุกเล็กน้อยในขณะที่ปรุงผักก็จะมา ใส่ข้าวต้มในชามที่สะดวกแล้วพักให้เย็นลงเล็กน้อย
บวบ, มะเขือยาว, พริก, แครอทและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทสามารถขูดได้
ในการเตรียมผัก pilaf สำหรับฤดูหนาวให้ใช้อาหารที่สะดวก - ผักทุกชนิดควรผสมให้เข้ากันดี ผัดผักทั้งหมดจนกึ่งสุก โอนไปยังกระทะที่สะดวกและเคี่ยวด้วยการเติมมะเขือเทศ
ก่อนใส่พาสต้าลงในผัก ให้เจือจางในน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ผักทั้งหมดราดด้วยซอสมะเขือเทศ
เมื่อผักพร้อมแล้ว ใส่น้ำมัน น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล คนให้เข้ากันแล้วใส่ข้าว เราเคี่ยวผักและข้าวประมาณห้าถึงสิบนาทีหลังจากนั้นเราก็ใส่ในขวดที่เตรียมไว้ทันที
ทันทีที่ pilaf เย็นลงคุณสามารถลิ้มรสได้ อาหารกระป๋องจะเก็บไว้อย่างดี แต่อย่าลืมฆ่าเชื้อขวดโหลให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร ในตอนเย็นของฤดูหนาว คุณจะมีอาหารฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะของคุณ
หากคุณต้องการสูตรอาหารสำหรับ pilaf แสนอร่อยสำหรับช่วงฤดูร้อน คุณอาจสนใจเมนูนี้ ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมในวันธรรมดา
อร่อย.
